lausanne, le 12 juin 2014
no 19
cXXIXe année
Édition romande
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le brésil, ses stades, ses vins
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Même si la Coupe du monde n’emballe qu’une minorité de Brésiliens, le ballon rond mobilise plus les foules que la viticulture.
L
a conquête du marché brésilien et ses 200 millions d’habitants est un des enjeux cachés de l’organisation, coup sur coup, de deux événements sportifs planétaires: la Coupe du Monde de football de la FIFA, dès aujourd’hui, et les Jeux olympiques de Rio de Janeiro dans deux ans, en été 2016. Plus vaste pays d’Amérique latine, le Brésil, par la volonté des colons portugais qui l’ont «découvert» en 1500, n’a que peu développé
sa vitiviniculture. Pas question, à l’époque, de concurrencer la production métropolitaine! Un demi-millénaire plus tard, le vignoble brésilien ne produit que 20 millions de litres de vin de qualité par année. En termes de volume, c’est à peu près le quart de la production annuelle bordelaise... L’importation représente 75 millions de litres, à 60% du Chili et de l’Argentine, mais aussi, pour des raisons culturelles et historiques,
du Portugal et de l’Italie. Les Brésiliens boivent actuellement moins de 2 litres par habitant et par année. Ce chiffre devrait être multiplié par cinq d’ici quinze ans, selon des estimations de l’Institut brésilien du vin. Autant dire qu’exportateurs et producteurs locaux sont dans les starting blocks pour conquérir un marché en devenir, et qui fait rêver à l’instar des autres BRICS – la Chine en tête de liste. Deux fois, ces dernières années, notre col-
laborateur Pierre Thomas s’est rendu au Brésil, pour visiter les régions viticoles du sud du pays, dans l’état du Rio Grande do Sul, et, ce printemps, à Brasilia et à Salvador de Bahia. Alors que la Seleção s’apprête à ouvrir le Mondial en affrontant la Croatie, ce jeudi 12 juin, il livre son commentaire d’un match nettement plus bacchique, mais à l’issue également incertaine. suite en page iv
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moët & chandon vu par son chef de cave Chef de cave de Moët & Chandon, Benoît Gouez était de passage à Lausanne pour présenter le Grand Vintage 2006. L’occasion de rappeler que la Maison de Champagne est avec une trentaine de millions de bouteilles vendues en 2011 le leader de son marché.
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