Detta verk är skyddat av upphovsrättslagen. Kopiering, utöver lärares och elevers begränsade rätt att kopiera för undervisningsbruk enligt BONUS-avtal, är förbjuden. BONUS-avtal tecknas mellan upphovsrättsorganisationer och huvudman för utbildningsanordnare, t.ex. kommuner och universitet.
Intrång i upphovsrättshavarens rättigheter enligt upphovsrättslagen kan medföra stra (böter eller fängelse), skadestånd och beslag/förstöring av olovligt framställt material. Såväl analog som digital kopiering regleras i BONUS-avtalet. Läs mer på www.bonuscopyright.se.
Undantag:
Kopiering är tillåten av de sidor som är markerade ”Kopiering tillåten”. Sådan kopiering får endast ske till eleverna på den egna skolan. Kopiorna får inte på något sätt spridas utanför den egna skolans verksamhet. Det innebär bl.a. att kopiorna endast får göras digitalt tillgängliga i skolans slutna nätverk. Upphovsrättshavarens ideella upphovsrätt enligt upphovsrättslagen och källangivelser i övrigt ska respekteras på sätt som anges i BONUS-avtalet.
Liber AB
113 98 Stockholm www.liber.se/kundservice www.liber.se
Innehåll
Förord 5
Fakta- och uppgiftsbokens upplägg 6
Översiktligt om fakta- och uppgiftsbokens innehåll 6
Kortfattat om innehållet 6
Läromedlets struktur 7
Läromedlet och det centrala innehållet i Gy25 10
Så kan du arbeta med ”Projekt Handel, nivå 1” 12 ”Projekt Handel, nivå 1”: med projektet som bas 12
Elevernas reflektion över det egna lärandet 15
Undervisning med verklighetsanknutna övningar 15
6
8
9 Planera ekonomin i ett handels- och tjänsteföretag 106
Lösningar 128
Kapitel 1. Karriär inom handelsoch tjänstesektorn 128
Kapitel 2. Handel och konsumtion ur ett historiskt perspektiv 131
Kapitel 3. Från producent till konsument 135
Kapitel 4. Affärsutveckling 140
Kapitel 5. Organisation och ledarskap i handeln 143
Kapitel 6. Arbetsmiljö och säkerhet inom handels- och tjänstesektorn 147
Kapitel 7. Hållbarhet och produktmärkningar 153
Kapitel 8. Lagar och bestämmelser inom handeln 156
Kapitel 9. Planera ekonomin i ett handels- och tjänsteföretag 161
Kapitel 10. Handelns prissättning 168
Förord
Ämnet Handel består av tre nivåer. Handel nivå 1 Fakta och uppgifter är en kombinerad fakta- och uppgiftsbok, och den nns i både tryckt och digitalt format. Till läromedlet hör denna lärarhandledning som innehåller en kort sammanfattning av fakta- och uppgiftsbokens innehåll tillsammans med pedagogiska tips och förslag på PowerPoint-presentationer, lösningar till fakta- och uppgiftsbokens uppgifter samt förslag på provuppgifter med lösningar. Handel nivå 1 Fakta och uppgifter är anpassad till Gy25 och framför allt utvecklad för försäljnings- och serviceprogrammet. Läromedlet passar även för företagsintern utbildning, vuxenutbildningen (exempelvis Komvux eller YH-utbildningar inom området) och för självstudier.
Studierna i ämnet Handel syftar bland annat till att eleverna ska få kunskaper om handels- och tjänstesektorns historia och utveckling. Genom att eleverna också får lära sig om olika yrken och yrkesroller inom handels- och tjänstesektorn kommer de förhoppningsvis att få inspiration till sina kommande yrkesval inom branschen. Handelns olika aktörer, varans väg från producent till konsument, produkt- och konsumentkunskap, a ärsutveckling och ledarskap, lagar och regler, arbetsmiljö och säkerhet, hållbarhet och produktmärkning samt ekonomi och prissättning i handeln är andra områden som eleverna kommer ha kunskap om efter att ha arbetat med detta läromedel.
Till varje kapitel nns ett stort antal verklighetsanknutna uppgifter i varierande svårighetsgrad, ett ertal gruppuppgifter, fältuppgifter, apluppdrag samt ett integrerat projekt, ”Projekt Handel, nivå 1”, som ligger i slutet av läromedlet. Projektet följer läromedlets olika delar och kan med fördel göras i samverkan med apl-platser och handledare.
Handel nivå 1 Fakta och uppgifter innehåller mer arbetsmaterial än vad som är realistiskt att hinna med i ämnet Handel på nivå 1. Uppgiftsdelarna och projektet bör därför ses som ett smörgåsbord varifrån du som lärare väljer det du tycker passar din elevgrupp bäst.
Lycka till med din undervisning!
Gunilla Eek, Marianne Feldt, Anders Pihlsgård och Liber AB
Fakta- och uppgiftsbokens upplägg
Översiktligt om fakta- och uppgiftsbokens innehåll
Handel nivå 1 Fakta och uppgifter har tio kapitel och ett större projekt som täcker hela det centrala innehållet i ämnet Handel, nivå 1. Läromedlet består av följande kapitel:
1. Karriär inom handels- och tjänstesektorn
2. Handel och konsumtion ur ett historiskt perspektiv
3. Från producent till konsument
4. Affärsutveckling
5. Organisation och ledarskap i handeln
6. Arbetsmiljö och säkerhet inom handels- och tjänstesektorn
7. Hållbarhet och produktmärkningar
8. Lagar och bestämmelser inom handeln
9. Planera ekonomin i ett handels- och tjänsteföretag
10. Handelns prissättning
Projekt Handel, nivå 1
Kortfattat om innehållet
I läromedlets första kapitel förklaras vad handel fyller för funktion i vårt samhälle. Några av de viktigaste begreppen inom handel förklaras och olika yrkesvägar och kompetenser beskrivs. Kapitlet kan ses som en introduktion till ämnet.
Det andra kapitlet berättar om handelns och tjänstesektorns historia och utveckling. Här förklaras också vad som driver konsumenter att handla både produkter och tjänster och varför det är så viktigt att vara uppmärksam på trender och konsumentbeteenden.
I kapitel 3 beskrivs distributionskedjan från producent till konsument, uppdelningen i olika varuslag och de säljkanaler och företagsformer som nns.
Kapitel 4 handlar om hur man arbetar med a ärsutveckling genom att ha en god a ärsidé och fundera på vilka kunder man ska rikta sig mot och hur man når dem på bästa sätt.
Kapitel 5 handlar om hur man kan organisera och leda ett företag på olika sätt, beroende på vilken typ av företag man driver, och hur man leder företaget till framgång.
För att uppnå en så god och säker arbetsmiljö som möjligt behöver arbetsgivaren följa lagar och regler inom området och arbeta systematiskt med arbetsmiljön. Arbetsgivaren måste också se till att medarbetarna har kunskap om hur de ska agera vid olyckor och akuta sjukdomar samt vid stöld, rån och bedrägerier på arbetsplatsen. Detta beskrivs i kapitel 6.
Kapitel 7 tar upp den allt viktigare frågan om hållbarhet och beskriver hur handels- och tjänstesektorn kan bidra till en hållbar utveckling och framtid genom att få konsumenterna att göra hållbara val ur såväl ett miljömässigt som ett socialt och ekonomiskt perspektiv.
I kapitel 8 beskrivs de viktigaste lagarna inom konsumenträtt som handelsoch tjänsteföretag måste förhålla sig till och tillämpa.
Kapitel 9 berättar om hur man planerar ekonomin i ett handels- och tjänsteföretag. Ekonomin hänger nära samman med prissättningen på produkter och tjänster, vilket förklaras i kapitel 10.
Sist i fakta- och uppgiftsboken nns ”Projekt Handel, nivå 1”. De sju projektdelarna är kopplade till läromedlets samtliga kapitel. I arbetet med projektet kommer eleverna att lära sig hur de tar fram en presentation av ett handelsföretag och den bransch som företaget är verksamt inom. De kommer också att beskriva hur företaget och branschen arbetar med olika frågor.
Läromedlets struktur
Inledningen
W Alla kapitel börjar med en kort ingress som syftar till att väcka intresse för kapitlet och som ger en inblick i vad kapitlet handlar om.
W Efter ingressen nns några punkter med frågeställningar (”Fundera påfrågor”). Förslagsvis tar ni tid för både enskilt funderande och för att diskutera frågeställningarna i gruppen. Dessa frågor kan du också ge eleverna i uppgift att fundera på hemma innan ni påbörjar arbetet med kapitlet, som en introduktion.
Kapitelstrukturen i detalj
W I faktatexten förklaras begrepp och tekniker med förtydligande exempel.
W Faktatexten sammanfattas i slutet av kapitlet under rubriken ”I korthet” .
W I fördjupningsrutor och på fördjupningssidor nns bland annat checklistor och förtydliganden. Dessa går i vissa fall mer på djupet än själva faktatexten och ger mer detaljerad information eller f ler exempel på något som tagits upp. Fördjupningstexterna är inte obligatorisk läsning för eleverna.
W Flera kapitel innehåller intervjuer med personer inom branschen. Dessa intervjuer belyser hur företag hanterar arbetet med just de frågor som behandlas i kapitlet. Genom att läsa dessa intervjuer får eleverna olika exempel på vad man kan arbeta med inom handels- och tjänstesektorn, vilket förhoppningsvis hjälper dem att hitta sitt intresseområde och komma på vad de skulle vilja arbeta med i framtiden. I bästa fall får de också förståelse för att många karriärvägar kan dyka upp under utbildningen och i kontakt med olika företag. Till varje intervju nns frågor i kapitlets uppgiftsdel.
W I slutet av läromedlet nns ”Projekt Handel, nivå 1”. Projektet är uppdelat i sju delar, men behandlar läromedlets alla tio kapitel. Om ni i gruppen enbart vill genomföra något kapitel projektinriktat så går det utmärkt. Ni behöver alltså inte arbeta med projektet i dess helhet, utan kan välja de kapitel och avsnitt som passar.
Upplägget av uppgifterna
W Därefter följer ett antal uppgifter under följande rubriker: – ”Repetera och fundera” – ”Beskriv, redogör och förklara” – ”Tillämpa och utför” – ”Avsluta och re ektera”
W Uppgiftsdelen inleds med rubriken ”Repetera och fundera” Första uppgiften i alla kapitel har rubriken ”Vad handlade kapitlet om?”
Frågorna som nns här kan härledas direkt till texten i kapitlet. De hjälper eleverna med faktainlärningen och är ett bra sätt att sammanfatta och repetera kapitlet.
W Andra uppgiften i alla kapitel har rubriken ”Tänk till!” Detta är en uppgift där eleverna själva får re ektera utifrån några frågeställningar som oftast tar utgångspunkt i deras egna upplevelser, tankar och funderingar. Förmågan att re ektera och nyansera är inget som bedöms i den nya ämnesplanen för Gy25, men det är ändå viktigt att avsätta tid till detta ur ett pedagogiskt perspektiv.
W Uppgifterna under rubriken ”Beskriv, redogör och förklara” följer i stort sett samma ordning som faktadelen. Det nns uppgifter som kan genomföras både enskilt och i grupp och på alla nivåer E, C och A. Den första uppgiften i alla kapitel under denna rubrik är ”Förklara begrepp”. Dessa begrepp behöver eleverna vara bekanta med under sina studier i handelsämnet. Uppgiften kan gärna ges som hemuppgift.
W Handel, nivå 1 är ett praktiskt ämne och eleverna ska kunna tillämpa sina kunskaper. Detta tränas med hjälp av uppgifterna under rubriken ”Tillämpa och utför”, där det nns uppgifter av lite olika karaktär. Det kan vara enskilda uppgifter eller grupp- och/eller fältuppgifter, och uppgifterna ges på alla nivåer E, C och A. Uppgifterna tar lite längre tid att genomföra och är något mer avancerade än uppgifterna under ”Beskriv, redogör och förklara”.
W I slutet av varje kapitel nns ett ”Apl-uppdrag” som eleverna kan genomföra i samverkan med sina handledare och apl-företag. Om eleverna ännu inte har fått sådana går det bra att genomföra uppgiften i kontakt med en annan lämplig butik eller ett lämpligt företag. Uppgiften kan självklart även användas som en fältuppgift utan koppling till apl.
W Varje kapitel avslutas med en uppgift med rubriken ”Avsluta och re ektera”. Här får eleverna möjlighet att stanna upp och re ektera över kapitlets innehåll, vad de har lärt sig och upplever som användbart för framtiden, vad de skulle vilja fördjupa sig mer i och hur nöjda de är med sina arbeten. Ett hjälpmedel kan vara en loggbok eller något annat där re ektionerna skrivs ner under kapitelarbetets gång. Låt gärna eleverna ”tankeskriva” i fem minuter i den här uppgiften och be därefter några av dem att läsa upp sina re ektioner, antingen inför hela elevgruppen eller parvis. Dokumentationen av ”Avsluta och re ektera” kan senare användas för att synliggöra elevernas kunskapsutveckling under utbildningens gång.
De esta uppgifterna kan lösas individuellt, men en del är lämpade att göra två och två eller era, och de är då märkta med symbolen för ”Gruppuppgift”: Det nns också fältuppgifter där eleverna i regel måste lämna skolan för att kunna genomföra uppgifterna. Fältuppgifterna är markerade med ett förstoringsglas som symboliserar ”Fältuppgift”: Ofta kan eleverna välja att kontakta sina apl-platser för att lösa dessa uppgifter, och behöver alltså inte ta kontakt med nya butiker eller andra arbetsplatser.
Uppgifterna är även märkta med stjärnor som är kopplade till ämnesplanens betygskriterier och indikerar olika svårighetsgrader. Det nns tre nivåer: = E, = C och = A. Observera att detta enbart är just en indikation, och inte en absolut sanning. Det är alltid du som lärare som gör bedömningen, och det är naturligtvis fullt möjligt att bedöma en uppgift som är markerad med endast en stjärna som en högre nivå. Markeringen ger även en indikation om uppgiftens omfattning. Vi menar inte heller att alla
uppgifter bör, eller ska, bedömas. Men möjligheten nns, och du som lärare kan utifrån din elevgrupps intresse och engagemang utvidga uppgifterna eller göra dem mer komplexa.
Läromedlet och det centrala innehållet i Gy25
I ämnesplanen för ämnet Handel, nivå 1 nns en beskrivning av det centrala innehållet i ämnet som vi för överskådlighetens skull har numrerat:
Centralt innehåll i ämnesplanen:
1 Handels- och tjänstesektorns utveckling, både historiskt och i nutid, samt hur konsumtionstrender har förändrats över tid.
2 Centrala yrken och arbetsuppgifter inom handel och kundservice, däribland butikssäljare och företagssäljare.
3 Begrepp inom handels- och tjänstesektorn samt inom produkt- och konsumentkunskap.
4 Hållbarhetsfrågor inom handels- och tjänstesektorn, däribland produktmärkningar inom området.
5 Varans väg från producent till konsument.
6 Orientering om butiksetablering, affärsutveckling, omvärldsanalys och positionering samt metoder för att välja försäljningskanaler, segment och målgrupper.
7 Handels- och tjänstesektorns funktion och nytta i samhället och näringslivet.
8 Översikt över organisationsformer samt arbetsledning inom handelsoch tjänstesektorn.
9 Grundläggande teorier och begrepp om ledarskap, till exempel grupputveckling och konflikthantering.
10 Olika arbetsuppgifter inom handel och kundservice, däribland butiksarbete.
11 Arbetsmiljö och säkerhet inom handels- och tjänstesektorn.
12 Första hjälpen med HLR (hjärt-lungräddning).
13 Lagar och andra bestämmelser inom området.
14 Översiktligt om budget, ekonomiska beräkningar och riskbedömningar som är relevanta för affärsutveckling.
Läromedlet Handel nivå 1 Fakta och uppgifter täcker det centrala innehållet i ämnet Handel, nivå 1. Nedanstående matris visar vilket eller vilka kapitel som behandlar respektive del av det centrala innehållet.
Centralt innehåll återgivet i läromedlet:
Kapitel
1. Karriär inom handelsoch tjänstesektorn
2. Handel och konsumtion ur ett historiskt perspektiv
3. Från producent till konsument
4. Affärsutveckling
5. Organisation och ledarskap i handeln
6. Arbetsmiljö och säkerhet inom handelsoch tjänstesektorn
7. Hållbarhet och produktmärkningar
8. Lagar och bestämmelser inom handeln
9. Planera ekonomin i ett handels- och tjänsteföretag
10. Handelns prissättning
Så kan du arbeta med ”Projekt Handel, nivå 1”
Tanken med Handel nivå 1 Fakta och uppgifter är att eleverna ska få grundläggande kunskaper om handels- och tjänstesektorn. Förutom att ge eleverna den kunskap som de behöver ska läromedlet också kunna användas exibelt utifrån elevgruppens behov och intressen. Därför nns det avslutande kapitlet ”Projekt Handel, nivå 1” med i läromedlet. Det ska vara möjligt för dig som lärare att utifrån läromedlet och dess olika komponenter arbeta på det sätt som passar dig och gruppen bäst, och att kunna variera undervisningen.
Här kommer några tips på hur du som lärare kan utgå ifrån och arbeta med ”Projekt Handel, nivå 1” i undervisningen. Här ges även förslag på hur du kan integrera undervisningen med andra ämnen och samverka med andra lärare. Vi ägnar också ett avsnitt åt vikten av att eleverna hänger med i vad som händer i omvärlden, vilket påverkar området handel och tjänster.
”Projekt Handel, nivå 1”: med projektet som bas
I kapitlet ”Projekt Handel, nivå 1” nns sju projektdelar som är kopplade till läromedlets totalt tio kapitel. I ”Projekt Handel, nivå 1” ska eleverna ta fram en presentation av ett handelsföretag och den bransch som företaget är verksamt inom samt av hur företaget och branschen arbetar med olika frågor.
Projektet aktiverar eleverna och det kan med fördel göras som ett samverkansprojekt med andra ämnen. Du/ni kan med andra ord bygga upplägget av hela ämnet på projektet. Då utgår ni ifrån projektinstruktionen och du låter undervisningen av de olika kapitlen bygga på projektet.
För att klara av de olika uppdragen i ”Projekt Handel, nivå 1” måste eleverna under arbetets gång ska a sig kunskaper om handels- och tjänstesektorn. Det blir då naturligt att göra en del av uppgifterna i kapitlen som träning inför arbetet med projektet. Möjligheterna till individanpassning är stora, eftersom eleverna kan arbeta i sin egen takt och du som lärare fungerar mer som en handledare än som en kunskapsförmedlare.
”Projekt Handel, nivå 1” är, som nämnts, uppdelat i delprojekt. Om det inte nns tid, eller om det av någon annan orsak inte är möjligt att bedriva hela ämnet i projektform, går det naturligtvis bra att arbeta med delprojekten var för sig. De esta delarna i projektet kan också göras som uppdrag under elevernas apl, LIA (Lärande i arbete) eller lärlingsutbildning. Alternativt använder du projektet för ett examensarbete, och utgår då ifrån ett företag som eleven själv har kontaktat. Dessutom kan projektet mycket väl göras som ett verkligt uppdrag, och även integreras med exempelvis ämnet Försäljning och kundservice, nivå 1. Projektet kan bedrivas i grupper (två till tre elever i varje grupp rekommenderas) men med många individuella insatser. Nedan följer en beskrivning av projektets olika delar.
Del 1: Karriär inom handels- och tjänstesektorn
I projektets första del ska eleverna beskriva ”sina” företag. Vilka varor och tjänster ska säljas eller förmedlas och hur ser konkurrensen ut? Eleverna ska också göra en passande annons för en tänkt rekrytering. På så vis får de tänka igenom vilka krav just detta företag har på sina medarbetare.
Del 2: Branscher och företag
– handelns aktörer
Den andra delen i projektet är kopplad till fakta- och uppgiftsbokens andra och tredje kapitel, ”Handel och konsumtion ur ett historiskt perspektiv” respektive ”Från producent till konsument”.
I projektdel två ska eleverna presentera den bransch som deras respektive företag arbetar inom på ett tänkt event, som ska handla om branschens framtid, men ta avstamp i en historisk tillbakablick. Här handlar det om att, förutom att ge en historisk översikt över handelns utveckling, beskriva nuläget och fundera på framtidens försäljning och i samband med det fundera över hur olika trender påverkar konsumenterna.
Del 3: Affärsutveckling, marknadsföring och konsumtion
Den tredje delen, som behandlar a ärsutveckling, marknadsföring och konsumtion, är kopplad till fakta- och uppgiftsbokens kapitel 4, ”A ärsutveckling”. I denna del ska eleverna beskriva ”sina” företags nulägen, omvärlden och kunder. Därefter ska de beskriva respektive företags a ärsidé, pro lering och marknadsföring och de serviceregler eller den servicepolicy som företaget har upprättat.
Del 4: Organisation och ledarskap
Den fjärde delen av projektet handlar om företagets organisation och ledarskap. Projektdelen är kopplad till kapitel 5, ”Organisation och ledarskap i handeln”. I denna uppgift ska eleverna ta fram en organisation för företaget, beskriva hur ledarskapet ser ut, hur rekryteringar går till och vilka kompetenser som efterfrågas. Eleverna ska också beskriva hur företaget ska arbeta med att leda mot ett gemensamt mål.
Del 5: Lagar, regler och säkerhet
Den femte delen, som behandlar arbetsmiljö och säkerhet, är kopplad till fakta- och uppgiftsbokens kapitel 6, ”Arbetsmiljö och säkerhet inom handels- och tjänstesektorn” I denna projektdel behöver eleverna ha kunskap om de vanligaste lagarna inom arbetsmiljöområdet som alla medarbetare inom handeln bör känna till. Det är bra om eleverna gör en enkel sammanfattning av lagarna.
Därefter ska de utforma en checklista för hur arbetsplatsen ska arbeta med systematiskt arbetsmiljöarbete – om företaget inte redan har en som eleverna kan få ta del av. Vidare ska eleverna ta reda på om företagets anställda är utbildade inom första hjälpen och har kunskaper om HLR. Slutligen ska eleverna skriva en tydlig och lättförståelig instruktion för hur företagets anställda ska agera om de blir utsatta för stöld, hot eller rån samt hur personal som utsatts bör tas om hand.
Del 6: Hållbarhet, lagar och bestämmelser
Detta delprojekt är kopplat till både fakta- och uppgiftsbokens sjunde kapitel, ”Hållbarhet och produktmärkningar”, och dess åttonde kapitel, ”Lagar och bestämmelser inom handeln”. Här ska eleverna för det första ta fram en dokumentation av företagets hållbarhetsarbete. Hur arbetar företaget från teori till praktik, eller från tanke till golv, med hållbarhet?
Eleverna ska också sammanställa vilka lagar och regler som är viktigast att känna till som anställd inom handeln.
Del 7: Handelns ekonomi
Det sista delprojektet handlar om företagets ekonomiska planering och prissättning. Det är kopplat till kapitel 9, ”Planera ekonomin i ett handelsoch tjänsteföretag”, samt kapitel 10, ”Handelns prissättning”. I detta delprojekt ska eleverna dels ta reda på hur företagets ekonomi ser ut och hur det arbetar med ekonomin, dels studera hur företaget sätter sina priser.
Ägna viss tid åt att handleda eleverna i hur de ska sälja in ”Projekt Handel, nivå 1” till sina apl-, LIA- eller lärlingsplatser, eller till någon annan samarbetspartner. Det gäller att eleverna först undersöker vilka förbättringsbehov som nns på arbetsplatsen och är lyhörda för önskemål. Därefter kan de presentera sin idé. Dokumentationen av projektet kan vara ett ”vinna-vinna-koncept”, det vill säga att båda parter har nytta av produkten.
Projektet behöver inte följa fakta- och uppgiftsbokens ordning. Utgå gärna ifrån arbetsplatsens speci ka behov. Även andra ämnen kan involveras i detta projekt, för det behövs många olika kompetenser för att iordningställa ”den perfekta projektdokumentationen”.
Elevernas reflektion över det egna lärandet
Eftersom eleverna behöver en del träning i att kunna utvärdera och re ektera över sina arbeten och resultat för att på så sätt utveckla sitt lärande under den tidsperiod som ämnet gås igenom, kan det vara en god idé att låta dem ta för vana att stanna upp och re ektera efter varje projektdel i
”Projekt Handel, nivå 1”. Därför nns några frågeställningar under rubriken ”Utvärdera och re ektera” i slutet av varje projektavsnitt. Förslagsvis skriver eleverna ner sina re ektioner och sparar dessa. Det är intressant och lärorikt för dem att kunna gå tillbaka till sina re ektioner och se på dessa med nya ögon när de har kommit lite längre fram i utbildningen. De kommer också att ha nytta av sina färdigheter i att utvärdera och re ektera längre fram i sitt yrkesverksamma liv.
Undervisning med verklighetsanknutna övningar
Läromedlet Handel nivå 1 Fakta och uppgifter kan mycket väl användas utan att eleverna gör ”Projekt Handel, nivå 1”. Fakta- och uppgiftsboken innehåller ett rikligt utbud av intressanta, verklighetsanknutna uppgifter som tillsammans med den fullmatade faktadelen mer än väl täcker ämnets innehåll.
Gemensamma projekt i samarbete med andra ämnen
Som vi tidigare har nämnt kan du som undervisar i detta ämne med fördel samarbeta med lärare i andra ämnen. Här följer några exempel på integrerade projektidéer:
Starta en butik. Du kan driva ett projekt där eleverna delas in i små grupper som ansvarar för olika moment. Flera ämnen på försäljnings- och serviceprogrammet kan på så vis ingå i projektet, och de olika ämnena bidrar med sitt speci ka projektinnehåll:
W Handel, nivå 1 – kunskap om prissättning, produkter, regler och orientering om branscher och företag.
W Försäljning och kundservice, nivå 1 – kunskap om service, hållbarhet och metoder för att utvärdera.
W Praktisk marknadsföring, nivå 1 – kunskap om marknadsföring av handelsföretaget.
W Entreprenörskap, nivå 1 – kunskap om arbete i projektform samt om företagande.
Framtidens handel. Detta projekt kan bygga på kapitel 2, ”Handel och konsumtion ur ett historiskt perspektiv”. Uppgiften blir mer omfattande om er ämnen ingår i projektet:
W Handel, nivå 1 – kunskap om branschens historia och nuvarande organisation.
W Praktisk marknadsföring, nivå 1 – kan hjälpa eleverna att göra en mässaktivitet eller utställning.
W Samhällskunskap, nivå 1b – kan bidra med projektinnehåll om framtidens ekonomi, handelsvillkor etcetera.
I många fall kan – och till och med bör – ämnet svenska integreras i projektet så att eleverna känner sig säkra på hur de ska formulera olika typer av texter och presentationer och vad som kännetecknar var och en av dem. Om en sammanfattning görs på engelska kan naturligtvis även detta ämne ingå.
Aktuelltbevakning
Kunskap om handelsbranschen är i allra högsta grad en färskvara, och det gäller att följa med i utvecklingen. Aktuell information nns att hämta från webbtidningar och tidskrifter, nyhetssändningar och sociala medier. Flera tidskrifter som är särskilt inriktade på handel kan ha artiklar som är intressanta: Dagligvarunytt (https://dagligvarunytt.se), Dagens Handel
Tips!
(https://www.dagenshandel.se), Market (https://www.market.se) och Ehandel.se (https://www.ehandel.se) är några exempel. Flera av dessa kan delvis läsas på nätet. Eleverna behöver inse betydelsen av att följa med i utvecklingen inom ämnesområdet, och ett bra sätt att betona vikten av det är att ha regelbunden aktuelltbevakning.
Du kan till exempel låta eleverna parvis ta fram underlag och presentera en intressant artikel vid varje lektion. Sammanställningen kan ske skriftligt och redovisas muntligt. Uppmuntra eleverna att använda talkort eller förbereda en kort PowerPoint-presentation. Du kan sedan ställa uppföljande frågor och diskutera innehållet i artikeln med eleverna.
Karriär inom handels- och tjänstesektorn
Kapitlet inleds med en text om hur många människor som arbetar inom handeln och om att handeln, precis som omvärlden, är i ständig förändring. Inledningen följs av tre frågor som väcker elevernas tankar om ord och uttryck inom handel och tjänster, så kallade fackord och fackuttryck:
W Kommer du att tänka på några särskilda ord eller uttryck som har med handel och tjänster att göra? Vilka då?
W I vilket sammanhang har du tidigare stött på ordet bransch?
W Har du hört något fackord eller fackuttryck från en annan bransch än handel? Vilka då?
Frågorna kan med fördel användas som underlag för diskussioner i gruppen, där eleverna kan dela med sig av sina synpunkter på och erfarenheter av handels- och tjänstesektorn. Kapitlet är utmärkt att arbeta med när de börjar sina studier i ämnet Handel, nivå 1.
Om faktainnehållet
Kapitlet består av följande huvudavsnitt, PPT 1:1:
W Några viktiga begrepp inom handel
W Handel och tjänster är till nytta i samhälle och näringsliv
W Många olika yrken i en spännande bransch
W Kompetens är mer än bara teoretisk kunskap
Syftet med kapitlet är att eleverna ska inspireras till en karriär inom handel, försäljning och service. Eleverna ska få en övergripande förståelse för vad handel och tjänster innebär, för viktiga begrepp samt för vilka olika yrkesroller man kan ha och vilka kompetenser som krävs för dessa.
Tips!
Några viktiga begrepp inom handel
När eleverna börjar studera ett nytt ämne är det många ord och uttryck som är obekanta. Eleverna kommer att känna sig betydligt tryggare och mer bekväma inom området handel och tjänster när de lärt känna, diskuterat och förstått branschens fackord och fackuttryck.
Två centrala begrepp i kapitlet är bransch och sektor. I det här avsnittet nns en kort beskrivning av hur ordet bransch kan användas när man talar om olika yrkesgrenar, verksamhetsområden, fackområden eller specialiteter, PPT 1:2. Inom området tjänster används ordet sektor när man talar om exempelvis tjänstesektorn, privat sektor och o entlig sektor, PPT 1:3. Ge eleverna god tid på sig att re ektera över vad de båda begreppen betyder och innebär, först enskilt, sedan tillsammans i gruppen.
Känner eleverna till fler fackord och fackuttryck från handeln? ”Spåna” tillsammans och skriv en lista med de begrepp ni kommer på.
Handel och tjänster är till nytta i samhälle och näringsliv
Det kan för många människor kännas självklart att det i samhället nns möjligheter att handla varor och tjänster både i butiker och online. Avsnittet syftar till att ge en översikt över vad handel och tjänster innebär samt att inspirera och väcka elevernas lust att skapa sig en karriär inom handeln. Att handeln har en viktig samhällsfunktion och skapar många arbetstillfällen kan vara värt att diskutera och re ektera över.
Tips!
Förslagsvis kan du låta eleverna diskutera följande frågeställningar:
• Vilka arbetstillfällen gynnas av att du som konsument handlar online respektive i en fysisk butik?
• Vilka tjänster kommer att utvecklas och erbjudas inom handelssektorn i framtiden?
• Vilken del av den offentliga konsumtionen tycker du är viktig att satsa på i samhället?
Tips!
Många olika yrken i en spännande bransch
Eftersom detta förmodligen är första gången som eleverna kommer i kontakt med ämnet Handel kan det vara bra att låta dem ta reda på vad olika handelsyrken innebär. Yrkesroller som nämns i kapitlet är bland annat butikssäljare, visual merchandiser, innesäljare, kundtjänstmedarbetare och lagerarbetare. Låt gärna eleverna studera Yrkeskartan på https:// karriarihandeln.se/yrkeskartan/. Där nns många exempel på yrkesroller och hur en karriär i handeln kan se ut.
Förslagsvis fördelar du olika yrkesroller inom handel och tjänster och låter eleverna gruppvis läsa in sig på vad den specifika rollen innebär. Låt sedan gruppen gemensamt diskutera och reflektera över yrkesrollerna. Låter de spännande? Är dessa yrken något eleverna kan tänka sig att jobba med?
I fakta- och uppgiftsboken nns era intervjuer med personer som arbetar inom olika handelsyrken. I det här kapitlet nns bland annat en intervju med säljaren David Laurell på Polfärskt (s. 20–21) och med Matilda Karlsson, som är butikschef i en klädbutik (s. 28–29). Förhoppningsvis kan dessa bli förebilder för eleverna när de sätter upp sina egna yrkesmål och väcka deras lust att studera för att nå målen. Varje intervju har en uppgift kopplad till sig, och det är viktigt att eleverna gör denna för att på så sätt lära sig om olika yrken och om branschen. Uppgiften till intervjun med David Laurell har nummer 5 och nns på sidan 36 i fakta- och uppgiftsboken. Uppgiften till intervjun med Matilda Karlsson har nummer 8 och nns på sidan 37.
Tips!
Båda intervjuerna passar bra att läsa i samband med en genomgång av Handelsrådets branschkompetenser, som tas upp i nästa avsnitt.
Kompetens är mer än bara teoretisk kunskap
Gör klart för eleverna att kompetens, precis som rubriken gör gällande, handlar om mer än bara teoretisk kunskap (att veta) samt färdighet och förmåga (att göra jobbet i praktiken). Kompetens är också är att visa vilja och engagemang, att ha rätt attityd och att ta ansvar, PPT 1:4.
Tips!
Tips!
Exemplifiera så här: Kunskap kan eleven skaffa sig genom att studera ämnet Handel och lära sig om till exempel olika produkter. Färdighet och förmåga finns det möjlighet att träna praktiskt på genom exempelvis apl. Viljan och engagemanget måste eleven däremot stå för själv, det handlar om att ”gilla läget” och att ha kul. Att ha en positiv attityd och att ta ansvar ligger också på eleven själv. Kombinationen av kunskap, färdigheter och förmåga ger en sammanlagd kompetens och den i sin tur gör eleven redo för framtidens yrkesroller inom handel och tjänster, försäljning och service. Prata också en liten stund om begreppen vilja, engagemang, attityd och ansvarstagande, eftersom det inte är självklart vad de innebär.
Handelsrådets åtta branschkompetenser för butikssäljare, som redovisas i det här avsnittet och nns på https://karriarihandeln.se/yrkeskartan/butikssaljare och PPT 1:5, är värda att diskutera och re ektera över. Om eleverna blir väl insatta i innebörden av dessa kompetensbegrepp får de även förståelse för vad branschen kräver för kompetens. De inser då också vad som är viktigt att lära sig för att få ett intressant arbete inom branschen.
I samband med att ni arbetar med branschkompetenserna, ge eleverna tid att läsa intervjuerna med David Laurell och Matilda Karlsson. När eleverna läst intervjun med David är det lämpligt att tillsammans fundera över vilka typer av branschkompetenser som är särskilt viktiga utifrån Davids yrkesroll som distributionssäljare. Matilda, som är butikschef, har gått samma utbildning som eleverna nu går. Matilda ger i reportaget exempel på vad branschkompetenserna innebär på hennes arbetsplats.
Ge sedan eleverna tid att diskutera kompetenserna i grupp. Här är några förslag på diskussionsfrågor:
• Vilken eller vilka av branschkompetenserna för butikssäljare tycker du är bland de viktigaste när du arbetar som butikssäljare?
• Är branschkompetenserna för butikssäljare olika viktiga i olika branscher, alltså inom olika verksamhetsområden, fackområden eller specialiteter?
• Vilka av branschkompetenserna vill du själv utvecklas inom?
• Vad tänker du att du behöver göra för att utvecklas inom de olika kompetenserna?
Kapitlet avslutas med kort information om Yrkes-SM inom handelsyrken och en intervju med ea Sjöholm, som vann 2024 års Yrkes-SM för butikssäljare.
Tips!
Tips!
Vad tycker eleverna om att tävla i en yrkesroll? Uppehåll er gärna kring detta och sök aktuell information på nätet. Kanske passar det er grupp att vara med i den nationella uttagningen till nästa Yrkes-SM?
I PPT 1:6–PPT 1:7 åter nns de viktigaste begreppen i kapitlet. Före uppgifterna följer ”I korthet”, vilket är en sammanfattning av kapitlet.
Om uppgifterna
Uppgiftsdelen är indelad i fyra kategorier:
W Repetera och fundera
W Beskriv, redogör och förklara
W Tillämpa och utför
W Avsluta och re ektera
Dessa kategorier kopplar uppgifterna till ämnesplanens betygskriterier i Gy25, och varje uppgift är sedan märkt utifrån bedömd svårighetsgrad ( = E, = C, = A). Uppgifterna tränar olika förmågor, och beroende på uppgift kan elevens svar uppfylla ett eller era betygssteg. Majoriteten av uppgifterna är på E- eller C-nivå, och först i slutet av uppgiftsdelen stöter eleverna på de mest krävande och omfattande uppgifterna. Ofta anges inte hur uppgifterna ska redovisas eller dokumenteras. Det framgår av uppgifterna och får planeras av dig som lärare i samråd med eleverna.
Repetera och fundera
Uppgift 1 består av tio repetitionsuppgifter från A till J. Frågeställningarna testar om eleverna har förstått det centrala innehållet och begreppen i kapitlet. Detta är en utmärkt uppgift att inleda uppgiftsdelen med.
Denna uppgift kan du ge eleverna i läxa, eller också får de arbeta med den under lektionstid. Uppgiften är bra eftersom de måste ta till sig innehållet i kapitlets faktatext.
Uppgift 2 handlar om att tänka till om och fundera över handel och kompetenser utifrån det centrala innehållet i Handel, nivå 1. Låt eleverna först fundera över svaren på frågorna enskilt, och därefter gärna presentera svaren för varandra i mindre grupper, eller inför hela elevgruppen. Om eleverna tycker olika, vad beror det på?
Tips!
Beskriv, redogör och förklara
Uppgifterna 3 till 9 är i huvudsak inriktade på att eleverna utifrån kapitlets innehåll ska beskriva, redogöra och förklara exempelvis olika begrepp. Syftet med uppgifterna är att eleverna på egen hand och i grupp ska utforska vad kompetens är och vilka yrkesroller som nns inom handeln. För att fundera över och diskutera vilka yrkesmöjligheter som nns inom handel behöver tid avsättas, både för enskilt arbete och för grupparbete.
Uppgift 3 handlar om de begrepp, det vill säga fackord och fackuttryck, som tagits upp i kapitlet. Det är en lämplig uppgift att inleda med.
Låt gärna eleverna tankeskriva om begreppen först och därefter diskutera sina svar i grupp. Ett annat tips är att skriva ut begreppen och förklaringarna, klippa isär dem och sedan låta eleverna para ihop rätt begrepp med rätt förklaring, ungefär som när man spelar Memory.
I uppgift 4 etableras fackuttrycket B2B, och eleverna ska botanisera i vilka titlar, lediga tjänster och arbetsuppgifter som nns inom B2B genom att söka på nätet. Det kommer att underlätta förståelsen av begreppet.
Här kanske eleverna behöver en del handledning för att kunna förstå och beskriva innehållet i denna yrkesroll. Till exempel kan de behöva tips på olika webbplatser för jobbsökande.
Uppgift 5 tillhör kapitlets intervju med distributionssäljaren David Laurell, på sidorna 20–21. En förutsättning för att lösa uppgiften är att eleverna fått tid för att läsa igenom intervjun. Det är en fördel om ni i gruppen också har hunnit föra en diskussion kring yrkesroller inom B2B.
Här kan du som lärare gärna samordna så att eleverna gör uppgifterna 4 och 5 vid samma tillfälle. Genom att läsa intervjun med David Laurell, som är distributionssäljare, får eleverna ett bra exempel på vad det innebär att vara säljare inom B2B.
I uppgift 6 tipsas eleverna om att söka på olika handelsföretags webbsidor för lediga jobb för att se vilka kompetenser som efterfrågas hos en butikssäljare. Här kan du som lärare gärna ge förslag på tänkbara handelsföretag, exempelvis H&M, Clas Ohlson med era. B-uppgiften handlar om att eleverna ska koppla ihop sina egna kompetenser med de kompetenser som efterfrågas i branschen i dag.
Tips!
Tips!
Uppgift 7 är en gruppuppgift, där A-uppgiften är enskild och handlar om att utforska Handelsrådets åtta kompetenser för butikssäljare som beskrivs i kapitlet och nns på https://karriarihandeln.se/yrkeskartan/butikssaljare. Efter att varje elev valt ut tre av dessa kompetenser, handlar det om att i gruppen konkretisera vad branschkompetenserna innebär i praktiken. Ge eleverna gott om tid för diskussioner kring branschkompetenserna.
Här kanske du som lärare behöver ge handledning vid uppstarten av diskussionerna kring att konkretisera branschkompetenserna för butikssäljare. Tipsa eleverna om att titta än en gång på Handelsrådets branschkompetenser på https://handelsradet.se. Exempelvis kan du ställa frågor kring vilken kompetens du har om du (tar initiativ till att) börjar städa upp i en provhytt efter att en kund lämnat kvar provade kläder? Eller vilken kompetens du har om du föreslår (säljer in till) en kund att ”det här bältet passar perfekt till dina nya byxor”?
Uppgift 8 tillhör intervjun med butikschefen Matilda Karlsson, på sidorna 28–29. En förutsättning för att lösa uppgiften är att eleverna fått tid för att läsa igenom intervjun. Denna uppgift blir en sammanfattning av elevernas arbete med branschens kompetenser för butikssäljare.
Uppgift 9 utgår ifrån Handelsrådets ”Yrkeskartan”: https:// karriarihandeln.se/yrkeskartan/. Eleverna ska på webbplatsen läsa tre intervjuer om olika yrken inom handeln. Utifrån de studerade intervjuerna får eleverna fundera över vilka arbetsuppgifter som ingår i olika handelsyrken, och vilka utbildningar som är relevanta för yrkesrollen.
Tips!
Avrunda gärna ”Beskriv, redogör och förklara” med att i gruppen lyfta frågan om eleverna redan nu har hittat sitt drömjobb. Du som lärare kan säkert handleda och hjälpa dem att diskutera sina framtida mål och eventuella drömjobb. Här kanske det första fröet sås hos eleven till att sätta upp mål och tänka på sin framtid i arbetslivet?
Tillämpa och utför
Uppgift 10 är en fält- och fördjupningsuppgift som handlar om att eleverna ska besöka ett köpcentrum eller en galleria, välja ut tio butiker i olika branscher och undersöka vilka tjänster som dessa handelsföretag erbjuder. Uppgiften ska sammanfattas i en redovisning inför gruppen
Tips!
Uppgift 11 är kapitlets apl-uppdrag. Eleven ska intervjua en person som arbetar inom handeln. Intervjun ska handla om bland annat yrkesroller, arbetsuppgifter och karriärvägar i handelsyrken. I sammanställningen av intervjun har eleven förhoppningsvis fått fram vilka kunskaper, färdigheter och förmågor som är viktiga att ha för att arbeta inom handeln. I den här uppgiften behöver eleven säkert en del handledning för att komma igång. Apl-uppdrag är återkommande i alla kapitel i läromedlet, och dessa uppgifter bör alltid prioriteras.
Samarbeta gärna med svenskläraren på skolan, så att eleverna känner sig säkra på hur de förbereder intervjufrågor och att de känner till reportageformen, som det ju är fråga om här.
Avsluta och reflektera
Den avslutande uppgiften med frågan ”Vad tyckte du var särskilt intressant och användbart i detta kapitel?” ger eleverna möjlighet att re ektera över vad de har lärt sig utifrån ett antal frågeställningar. Denna uppgift återkommer sist i varje kapitel och är värdefull att avsätta tid för, se tipsrutan nedan.
Tips!
”Avsluta och reflektera” kommer som sista uppgift i alla kapitel. Ett tips för att få igång tankarna är att låta eleverna ta en stund och i grupp ”spåna” och reflektera över kapitlets innehåll, hur de har arbetat och vad de har lärt sig. Efter gruppdiskussionen, ge eleverna en god stund att själva få fundera och dokumentera utifrån frågeställningarna i uppgiften. Att utifrån reflektion kunna värdera sitt arbete är en färdighet som är bra att ha utvecklat inför framtida studier och arbete.
Handled gärna eleverna genom uppgiften för att de ska komma igång med sina reflektioner.
PPT-bilder
Kapitlet består av följande huvudavsnitt
• Några viktiga begrepp inom handel
• Handel och tjänster är till nytta i samhälle och näringsliv
