Anne Mæhlum (f. 1966) elsker å sanke og lage mat med ville ingredienser. Til daglig jobber hun som matstylist og art director i firmaet annepanne.no. Hun er en erfaren sanker og sertifisert nyttevekstkyndig og soppsakkyndig. Hennes første bok, Fra naturens spiskammer, ble en bestselger og solgt til fire andre land. Våren 2023 kom boken VILT GODT, full av nyttevekster og tilhørende lekre oppskrifter. VILT GODT SOPP er hennes fjerde bok.
Steinsopp-pizza
Nudelsuppe med grå jordmusserong
Anne Mæhlum Anne Mæhlum / VILT GODT SOPP
Lykken er å fylle kurven med kantarell, skogens gull – eller en av de andre fantastiske soppartene som beskrives i denne inspirerende boken. VILT GODT SOPP guider deg gjennom soppturen – du lærer deg hvor de tjue beste matsoppene vokser, og hvordan du gjenkjenner dem og behandler dem. Ikke minst får du oppskrifter på kreative og enkle retter hvor den selvplukkede soppen spiller hovedrollen – slik at du kan lage et kortreist festmåltid av fangsten!
V I LT GODT SOPP
Steinsopp
En kokebok med 20 sopparter og 48 oppskrifter