Rijen druivenstokken bij Bratislava, de hoofdstad van Slowakije
lava, zijn meer geschikt voor witte variëteiten als riesling, grüner veltliner, silvaner en
welschriesling. In Tokajská, in het oosten, bevatten de bodems veel klei of löss en is de ondergrond vulkanisch.
Vrijwel alle wijngaarden in Slowakije liggen op een hoogte van 100 tot 350 meter boven de zee-
spiegel. De meeste wijngaarden zijn te vinden rond de Váh, Nitra en Hron, drie zijrivieren van de
Donau, hetzij in de uitlopers van het Tatragebergte, hetzij in de golvende heuvels rond Bratislava. In het oosten van Slowakije liggen de wijngaarden in het stroomgebied van de rivieren Hronád, Topla en Ondava. Druivenrassen De druivenaanplant in Slowakije vertoont veel overeenkomsten met die in Tsjechië. Ook de Slo-
waakse namen voor de druivenrassen lijken op die in Tsjechië, met slechts kleine verschillen. Zo is de Slowaakse naam voor pinot blanc rulandské biele (in het Tsjechisch: rulandské bílé) en wordt blaufränkisch in Slowakije frankovka modrá genoemd (in het Tsjechisch: frankovka).
In Slowakije zijn witte druivenrassen in de meerderheid. De belangrijkste rassen zijn grüner veltliner, welschriesling, müller-thurgau, riesling, pinot blanc, gewürztraminer, irsai olivér en furmint.
Een uitzondering vormt de regio Tokaj; daar zijn furmint, lipovina (de Hongaarse hárslevelű) en
muškat žltý (Hongaars: sárga muskotály) de meest aangeplante rassen. Opvallend in Slowakije is
TERUG NAAR INHOUD
160
Hoofdstuk 29 - Centraal en Oost-Europa en voormalige Sovjet-Unie (2022-2023)