8 Bordeaux
8.1
Inleiding
Halverwege de noordpool en de evenaar, rond de 45e breedtegraad, ligt de Bordeaux. Het gebied
omvat in totaal 110.000 ha wijngaarden met een gecontroleerde herkomstbenaming. Vrijwel het
hele departement Gironde, waartoe de Bordeaux behoort, is gewijd aan wijnproductie. Daarmee is de Bordeaux het grootste productiegebied van kwaliteitswijnen ter wereld. Topwijnen uit de
Bordeaux zijn in de wijnwereld een statussymbool en zijn vaak moeilijk te verkrijgen, mede door
hun soms exorbitante prijzen. Handel en rijkdom zijn onlosmakelijk met de Bordeaux verbonden. ‘Bordeaux remains a vignoble de marchands, the opposite of Burgundy’s vignoble de paysans’, zegt James Lawther in zijn boek The Finest Wines of Bordeaux (2010).
De Bordeaux vertegenwoordigt maar liefst een kwart van het AOP-wijngaardareaal van Frankrijk. Het gebied maakt in zijn eentje 1,5 procent uit van de wereldwijde aanplant en is in zijn eentje
vergelijkbaar met het hele wijngaardareaal van bijvoorbeeld Duitsland of Griekenland. Gemiddeld worden er per jaar 666 miljoen flessen wijn geproduceerd. Per seconde worden er wereldwijd
18 flessen Bordeaux verkocht. De jaaromzet bedroeg in 2019 3,9 miljard euro, een stijging van 10 procent ten opzichte van 2011.
Hoofdstuk 8 - Bordeaux (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
27