meerdere departementen in Zuidoost-Frankrijk, waaronder: Loire, Ain, Savoie, Drôme en dus ook in het departement Rhône. De wijnen kunnen rood, wit of rosé zijn. Ook mousserende versies
komen voor. Voor de productie zijn vele tientallen druivenrassen toegestaan. Op het etiket mogen de namen van sommige druivenrassen vermeld staan, zoals chardonnay, gamay, marsanne, roussanne, syrah en viognier.
Het maximumrendement is 98 hl/ha. IGP Saône-et-Loire is een vin de département, die ook in de
Bourgogne wordt geproduceerd (zie ook blz. 184). In het uiterste noorden van de Beaujolais wordt hiervan een kleine hoeveelheid geproduceerd. Het aantal druivenrassen dat voor deze IGP is
toegestaan, is veel kleiner dan voor IGP Comtés Rhodaniens, zo’n twintig in totaal. Ook hier geldt,
dat op het etiket één of meerdere druivenrassen vermeld mogen worden. Het maximumrendement is 80 hl/ha.
196
Hoofdstuk 10 - Beaujolais (2022-2023) TERUG NAAR INHOUD