7
Frankrijk algemeen 7.1
Inleiding
Frankrijk wordt wel het moederland van de wijn genoemd. Het is altijd een toonaangevend wijnbouwland geweest. Veel internationaal gebruikte termen zijn van Franse herkomst en datzelfde geldt voor veel namen van bekende druivenrassen. Frankrijk is, in sommige jaren na Italië, de
grootste wijnproducent van de wereld en in kwalitatief opzicht een aansprekend voorbeeld. Bijna een vijfde van alle wijn ter wereld komt uit Frankrijk.
Op de Nederlandse markt is Frankrijk van oudsher de belangrijkste wijnleverancier. Ook tegen-
woordig heeft Franse wijn in Nederland een sterke marktpositie, maar het aandeel van Franse wijn
is bij ons in de afgelopen twee decennia procentueel wel sterk teruggelopen. En dat is niet alleen in Nederland zo. Frankrijk heeft lang gedacht dat het onaantastbaar was, maar de positie van Frank-
rijk staat mondiaal onder druk. Er zijn in de afgelopen 25 jaar maar een paar bescheiden maatregelen getroffen om het tij te keren.
Het Franse AOP-wijngaardareaal besloeg in 2018 ongeveer 442.000 ha op een totaal wijngaardoppervlak van circa 789.000 ha, inclusief de wijngaarden die bestemd zijn voor de productie van
cognac, armagnac, tafeldruiven en most. In dit boek zullen wij de elf belangrijkste wijnbouwregio’s bespreken (zie tabel 7.1). Lorraine, een wijnstreek in Noord-Frankrijk met een oppervlakte van circa 180 ha, laten we in dit boek buiten beschouwing. Ook Cognac en Armagnac zullen niet worden behandeld.
Hoofdstuk 7 - Frankrijk algemeen (2022-2023)
TERUG NAAR INHOUD
11