Focus MICE & Business Travel

Le General Manager du Kempinski Palace Engelberg nous parle de l’évolution de l’industrie hôtelière suisse.

Association of Swiss Travel Management

Le renouveau des déplacements professionnels

La période du COVID on le sait a sévèrement impacté les déplacements professionnels au sein des entreprises, et ce partout dans le monde.

Le travail à distance et la visio conférence ont été et restent de formidables outils pour permettre aux entreprises de pérenniser leurs activités tout en préservant la santé et la sécurité de leurs employés.

Néanmoins, pour nombre de professions, ces outils parfois difficiles à appréhender n’ont pas réussi à remplacer le contact direct, que ce soit avec les clients ou les équipes internes.

Depuis mi-2022, on note une reprise progressive des déplacements avant une accélération en 2023 qui se poursuit à ce jour pour atteindre dans certaines parties du monde les niveaux de 2019 ; voire les dépasser.

La pandémie mondiale a démontré la nécessité de se rencontrer pour mener à bien ses affaires, fédérer ses équipes et fidéliser ses salariés…

Jamie Dimon, CEO de JPMorgan Chase, a récemment déclaré que les dirigeants doivent être sur les routes pour être proches des clients, des employés et des nouvelles opportunités.

Face à ce retour massif des déplacements professionnels, les entreprises font face à l’inflation générale qui les obligent à mieux gérer cette dépense qui se positionne souvent en 2e place après les salaires.

Le marché du voyage d’affaires en Suisse était estimé à 7.7 milliards d’euros en 2019 avec une part importante vers l’international, la Suisse étant un exportateur majeur.

Afin de garantir la maîtrise des coûts mais aussi la satisfaction

et la sécurité de leurs voyageurs, les entreprises adaptent leurs organisations en créant la fonction de Travel Manager très connue outre atlantique mais souvent encore peu développée en Suisse sauf dans les grands groupes.

Le développement durable reste néanmoins un sujet extrêmement important aux yeux des entreprises et le défi du Travel Manager est de gérer au mieux les besoins de déplacements de la société tout en maîtrisant son empreinte carbone.

Aujourd’hui, grâce aux nouvelles technologies, il est possible de mettre en place une meilleure planification des déplacements et une meilleure prise en compte de l’équilibre vie privée-vie professionnelle du voyageur.

Texte Association of Swiss Travel Management

Contenu. 02 Éditorial 12 Interview : Andreas Magnus 16 Le vin suisse

Focus MICE & Business Travel

Chef de projet

Valentin Ludwig

Country Manager

Pascal Buck

Head of Content Romandie

Léa Stocky

Layout

Mathias Manner, Sara Davaz

Journalistes

Océane Ilunga

Image de couverture

màd

Canal de distribution PME

Impression

Swissprinters

Smart Media Agency SA. Gerbergasse 5, 8001 Zürich, Suisse Tél +41 44 258 86 00 info@smartmediaagency.ch redactionFR@smartmediaagency.ch focus.swiss

Bonne lecture ! Valentin Ludwig

Senior Project Manager

Accès à 250 stations en Suisse avec un réseau particulièrement dense en Suisse Romande. Moins d’administration : recevez une facture claire et unique pour récupérer facilement la TVA ; gérez vos cartes et consultez des rapports de consommation et vos factures en ligne. Moins de coûts : réduisez vos coûts grâce au rabais permanent accordé sur la base de votre consommation annuelle. Plus de contrôle : déterminez quand et comment les cartes peuvent être utilisées en définissant des autorisations d’achats personnalisées.

Contactez-nous pour plus d’informations et une offre personnalisée : 022 791 83 69 ou info@tamoil.ch

La Région Dents du Midi, dans le Chablais valaisan, vous invite à organiser votre séjour d’affaires au cœur d’un panorama à couper le souffle, et ce en toute saison ! Grâce à ses infrastructures de qualité et ses multiples activités, vous pourrez conjuguer réflexion, efficacité, innovation et détente. Qu’importe la saison, on vous garantit l’émotion !

Profitez d'une multitude d'activités outdoor pour oxygéner vos équipes et stimuler leur créativité. En ski ou en vélo bien sûr, mais aussi en canyoning, via ferrata, accrobranches, trottinettes de descente et bien d’autres ! Les amoureux des animaux pourront aussi vivre des moments uniques, notamment avec de véritables huskies. Pour une pause ressourcement, sillonnez nos sentiers et découvrez la faune et la flore locales, ou participez à nos ateliers avec les plantes sauvages pour découvrir les bienfaits de la nature.

• AU COEUR DES PORTES DU SOLEIL

• CHAÎNE DE MONTAGNES EMBLÉMATIQUE

• DESTINATION VALAISANNE AUTHENTIQUE

• ACCÈS DIRECT DEPUIS LES GRANDES

Des hébergements intimistes au plus luxueux

rendez-vous pour garantir un bon shot d’endorphines et resserrer les liens de vos collaborateurs.

Impossible de visiter la Région Dents du Midi sans savourer sa gastronomie locale. Vous aurez l’eau à la bouche avec notre panel d’activités culinaires telle

Choisissez parmi une large gamme d’hébergements : des ambiances alpines authentiques aux cadres contemporains et modernes, des chalets ou guest house traditionnels aux hôtels luxueux, chaque option offre un confort optimal. Les six villages de la Région Dents du Midi (Champéry, Champoussin, Les Crosets, Morgins, Troistorrents et Val-d'Illiez) vous accueillent avec plus de 40 options d'hébergement adaptées à vos besoins, alliant productivité et détente.

Des espaces de travail modulables et adaptés

La Région Dents du Midi propose des infrastructures de premier ordre pour vos événements. Avec 35 salles de séminaires dont la majorité sont modulables, vous pouvez accueillir des groupes de toutes tailles dans des lieux variés, allant des salles d’hôtels, restaurants d’altitude, lieux insolites ou grandes salles polyvalentes.

Bénéficiez de nos connaissances approfondies de la région et de nos contacts privilégiés avec les prestataires locaux pour faire de votre événement une réussite. Contactez-nous dès maintenant à mice@rddm.ch ou au 024 524 11 05 pour organiser votre prochain événement d'affaires dans la Région Dents du Midi.

QUn carrefour entre ciel et montagnes

Au cœur des Alpes se situe un aéroport un peu hors-norme. Hors-norme, car il accueille tous types de vols : Hélicoptères, avions d’affaires, de collection ou de loisirs, vols de lignes, appareils militaires ou encore de parachutisme, cette complexité intéressante en fait une véritable porte d’entrée en Suisse ou porte de sortie vers le monde.

uand on atterrit à Sion, c’est un peu comme si l’on atterrissait déjà en vacances. Situé dans la capitale des Alpes, l’aéroport accueille 34 000 passagers et 42 000 mouvements par an. Il promet liberté et gain de temps.

Un héritage toujours vivant Le premier chef de place de l’aéroport fût Hermann Geiger, aussi appelé le pilote des glaciers, nommé à cette position en 1946. Cet héritage témoigne de l’ancrage à la fois historique et géographique de l’aéroport, véritable laboratoire des développements de l’aviation suisse.

C’est en 1937 que le département des armées commence à s’intéresser à cet aéroport. D’abord à usage militaire, il devient aérogare civil en 1991, avant de se tourner complètement vers les vols civils en 2018. La piste est toujours stratégique pour l’armée qui continue de l’exploiter comme piste de dégagement. La Confédération reste propriétaire majoritaire de ce terrain et assure une partie de l’entretien de la piste. L’aéroport est divisé en deux parties. Dans la partie nord se trouve l’installation civile, l’aérogare. La partie sud est occupée en grande partie par des installations militaires et des entreprises de maintenance et de sauvetage.

Hermann Geiger a été le premier à effectuer des sauvetages en montagne avec des avions. Aujourd’hui, l’aéroport perpétue cet héritage avec

L’aéroport est international et ses dimensions en font un aéroport de choix en Suisse, notamment avec sa piste de deux kilomètres et sa très grande surface.

des vols de la société de sauvetage héliporté Air-Glaciers, fondée en 1965 par lui-même et Bruno Bagnoud. Cette entreprise est spécialisée dans le sauvetage de montagne, et toutes les personnes à bord sont des guides ou des infirmiers. La société s’occupe aussi des travaux héliportés ou encore du transport de personnes.

Un aéroport ancré dans la vie

S’il n’a pas l’envergure de Genève, l’aéroport est international et ses dimensions en font un aéroport de choix en Suisse, notamment avec sa piste de deux kilomètres et sa très grande surface. Une approche hors du commun transforme chaque vol en un moment d’émerveillement.

Actuellement, l’aviation d’affaires est l’activité majoritaire, que ce soit pour les vacances, pour les affaires ou des pendulaires se rendant presque quotidiennement sur leur lieu de travail. Un marché florissant qui n’est pas près de se tarir.

Une clientèle moins nombreuse mais tout de même présente est celle des vols de ligne. L’aéroport propose en effet des vols réguliers vers la Corse, l’Italie ou encore Saint-Tropez. L’aéroport souhaite par ailleurs développer ses lignes de saison, notamment au Portugal avec Lisbonne et Porto, les stations balnéaires ou encore le Royaume-Uni. L’aéroport développe de nouvelles approches modernes pour faciliter les opérateurs à venir sur Sion, de nouvelles grilles horaire suivront.

Enfin, quelques vols charters partent également de l’aéroport. Ceux-ci sont organisés en été avec des agences de voyages qui affrètent des avions pour la population dans le cadre de leurs voyages organisés.

Un emplacement idéal L’emplacement de l’aéroport permet aux voyageurs de rejoindre rapidement les sites des conférences mondiales organisées en Suisse. Le transfert en hélicoptère n’est pas

plus long que pour un autre aéroport comme celui de Zurich. De plus, les clients y gagnent grâce aux tarifs compétitifs et d’assistance au sol.

L’aéroport est parfait en tant qu’étape de voyage pour faire du bord à bord, c’est-à-dire un transfert d’un avion à un hélicoptère situé juste à la descente de l’avion. Les voyageurs ont ainsi la possibilité de se rendre dans les stations de ski directement depuis l’aéroport ou de profiter de vols panoramiques. L’héliski, activité prisée, est organisée au départ de Sion. Des navettes peuvent également être organisées au coup par coup pour les clients selon les vols. Finalement, la simplicité et la praticité priment à l’aéroport de Sion.

Des services multiples

Le grand plus de l’aéroport de Sion est un chemin jusqu’à l’avion réduit au maximum. Une fois arrivé à l’aéroport et passé les portiques, le temps d’attente est quasiment nul. Cela permet aux clients de ne venir qu’avec une demi-heure d’avance, un délai très court comparé aux deux heures d’attente des grands aéroports. On évite également les heures de pointe, pour plus de calme et de sérénité. Arriver à l’aéroport, c’est déjà se sentir en vacances. Afin de garantir plus de confort pour les voyageurs, le parking est facile d’accès et très avantageux.

L’aéroport possède sa propre société de handling en ce qui concerne les

activités au sol. Cela se matérialise par le fait que l’équipe s’occupe de l’accueil des clients, de leur embarquement, ainsi que du chargement de leurs bagages, sans oublier l’assistance technique de l’avion et de son équipage. Les clients peuvent aussi être orientés vers des salons privatifs afin d’optimiser la qualité de leur temps d’attente. L’aéroport propose également des services de nettoyage intérieur et extérieur de l’aéronef, de voiturier, de location de voiture, de catering. Ces services sont favorisés par le travail avec de nombreux partenaires qui permettent de prendre soin des machines avec des hangars adaptés permettant de limiter les activités de dégivrage et de tendre vers une meilleure durabilité. Autre exemple, il est possible de laisser sa voiture qui sera ensuite préparée avant le retour des voyageurs. Ces services se font au cas par cas, en témoigne l’impossibilité de les demander sur le site internet. Il suffit d’appeler l’aéroport pour organiser le meilleur départ et la meilleure arrivée possible. Des salles de conférence sont aussi mises à disposition. L’aéroport est en effet à l’écoute des besoins de sa clientèle, avec comme grande force une discrétion implacable.

La durabilité, impératif qui n’est pas en reste L’aéroport de Sion est le premier aéroport suisse à posséder du biocarburant dans ses citernes, que l’on appelle le Carburant durable d’aviation. En effet, de plus en plus d’opérateurs d’avions cherchent à remplir leur réservoir avec ce carburant. Toutefois, cette nouveauté rend son utilisation par les voyageurs d’affaires marginale. L’aéroport suit de très près l’évolution et expérimente sa mise en place. Cependant, aucune loi n’oblige à utiliser ce carburant qui reste nettement plus cher que le carburant standard. Fait d’huiles ménagères, le produit de base est également rare. À l’avenir, il s’agira donc de trouver des solutions et

Le grand plus de l’aéroport de Sion est un chemin jusqu’à l’avion réduit au maximum. Une fois arrivé à l’aéroport et passé les portiques, le temps d’attente est quasiment nul.

d’investir pour le produire en quantité suffisante et de façon plus régionale.

Sur le sujet, l’aéroport travaille également en étroite collaboration avec l’école informatique de Sierre dans le but d’explorer toutes les problématiques de la gestion du biocarburant afin d’être le plus éthique possible. Le but est de suivre la traçabilité du biocarburant, de savoir quand et où il a été distribué et de calculer l’empreinte carbone résiduelle. Autre engagement, l’aéroport accueille le projet H55, un avion électrique avec un avenir prometteur.

Depuis novembre 2023, l’aéroport a mis en place une société de catering

qui fournit la nourriture dans les avions. Avant cela, il n’y avait pas de services fixes. La nourriture venait souvent de loin, comme de Genève par exemple, et ce pour très peu de repas. Grâce à cette société de catering, l’aéroport est à présent en mesure de fournir des produits frais et du terroir et ce à n’importe quelle heure. Les repas des vols à destination de Palma de Majorque de la compagnie Helvetic, de même que de nombreux autres vols, sont ainsi préparés avec soin. L’occasion de déguster une planchette valaisanne en plein ciel et ce à des prix concurrentiels. L’aéroport exprime par ce point-là un de ses buts : offrir aux voyageurs un accueil valaisan et démontrer que l’aviation d’affaires ne se résume pas qu’à des services hors de prix.

Une façon de voyager en mutation

Face aux enjeux environnementaux, la meilleure chose à faire est de trouver des moyens de rendre les vols moins consommateurs en énergie. Dans les aéroports, des mesures peuvent être mises en place comme le fait de passer au tout électrique pour les engins de maintenance ou encore d’installer des panneaux photovoltaïques. En effet, les vols par avion ne s’arrêteront pas. Concernant l’aviation d’affaires, les vols tendent même à se démocratiser. Aujourd’hui, il existe un réel potentiel

pour les entreprises basées en Valais de pouvoir affréter des avions pour un événement d’entreprise. Financièrement, cela devient presque plus avantageux que d’organiser un transport beaucoup plus long qui oblige également à prévoir des nuits d’hôtels. L’aéroport de Sion propose ainsi d’affréter des avions. Toujours dans ce mouvement de démocratisation, on assiste également au développement de sociétés qui affrètent des jets privés sur demande. Des applications permettent de trouver un avion au meilleur prix et le plus proche possible, évitant ainsi les vols à vide. Méthode moins coûteuse, le voyageur évite également tous les soucis d’entretien des avions. L’ère post-Covid est aussi le théâtre d’un changement de mentalité. Les voyageurs de la classe économique sont prêts à payer plus et à ne faire peut-être qu’un vol par an pour voyager en classe affaires, tandis que les voyageurs classe affaires préfèrent mettre un peu plus et voler en jet privé, qui sont de taille de plus en plus imposante.

Texte Léa Stocky

Plus d’informations : sionaeroport.ch

Contactez l’aéroport pour vos prochains vols : 027 329 06 00

L’excellence pour des événements exceptionnels !

Millennium est unique en Suisse pour l’organisation d’événements professionnels et culturels. Son architecture contemporaine et ses services haut de gamme offrent une expérience inégalée. Idéalement situé au cœur de la région lémanique, Millennium est facilement accessible depuis Genève, Lausanne, Montreux et Berne.

Centre d’événements et de conférences de haut niveau Millennium propose des espaces prestigieux, équipés des dernières technologies pour que chaque événement soit unique et mémorable. Pour des assemblées, conférences, séminaires, congrès, événements culturels ou artistiques, Millennium répond

à chaque besoin avec efficacité.

Son auditorium de 500 places est équipé d’un écran LED de 22 x 4 mètres, d’une scène avec podiums motorisés, d’un système de sonorisation certifié Dolby Atmos et d’un éclairage dynamique. Les sièges en cuir offrent un confort exceptionnel.

Sa salle de réception offre un espace polyvalent pour des conférences, expositions, cocktails et soirées de gala. Elle intègre un grand bar au design élégant ainsi que des systèmes d’éclairage et de sonorisation personnalisables.

Millennium dispose également de 12 salles de conférences modulables, idéales pour des réunions, ateliers et formations, avec des installations ultramodernes et un espace de restauration convivial pour les pauses gourmandes.

Montreux Jazz Club Millennium Pour des soirées musicales exclusives, le Montreux Jazz Club Millennium se privatise pour des événements

d’entreprise, cocktails et concerts. Avec deux bars au design impressionnant, des lounges VIP et une scène à la pointe de la technologie, l’ambiance est assurée par une programmation musicale inédite.

Chef Meilleur Ouvrier de France

Millennium offre une expérience culinaire exceptionnelle. Sa Brasserie, notée 15/20 au Gault&Millau, propose une gastronomie française raffinée dans une ambiance conviviale. La Cave du sommelier se privatise également pour des apéritifs savoureux. Enfin, son service traiteur offre une cuisine créative et personnalisée pour chaque événement.

Services d’excellence

Chaque détail compte au Millennium. Un responsable de projet accompagne la planification et la réalisation complète de votre événement, garantissant une coordination sans faille. Les services comprennent la réservation d’hôtels et de transferts,

l’organisation d’activités touristiques et culturelles, ainsi que des prestations artistiques et des animations exclusives pour tout événement.

Expérience unique

Raffinement, qualité et efficacité définissent l’expérience Millennium.

Millennium redéfinit l’excellence en matière de qualité des espaces et des services dédiés à l’organisation de conférences et d’événements professionnels qui surpasseront les attentes les plus exigeantes.

Millennium

Chemin de Mongevon 25 1023 Lausanne - Crissier +41 58 400 36 50 events@millennium.ch millennium.ch

Signal de Bougy : le Cadre idéal pour les événements professionnels

Situé entre Lausanne et Genève, le Signal de Bougy se distingue comme un lieu de choix pour l’organisation d’évènements d’entreprise, banquets et séminaires. Niché dans un cadre naturel exceptionnel, avec une vue imprenable sur le Léman et le Mont-Blanc, ce site offre une atmosphère à la fois sereine et inspirante.

Le Signal de Bougy dispose de plusieurs salles modulables et les espaces extérieurs sont également parfaits pour des activités de team building ou des réceptions en plein air.

La restauration est un autre atout majeur : le restaurant propose une cuisine de qualité très appréciée des clients. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un cocktail ou un banquet, l’équipe de cuisine est à l’écoute de ses clients.

Facilement accessible, avec deux grands parkings, le Signal de Bougy allie praticité et convivialité. Que l’on souhaite organiser un séminaire ou un événement festif, ce lieu unique en Suisse romande saura répondre aux attentes de ses clients tout en offrant à leurs invités une expérience mémorable.

Pour plus d’informations : www.signaldebougyevents.ch

Événements sur mesure à bord des trains historiques du Jura

Que ce soit pour renforcer la cohésion d’équipe, offrir une sortie originale à ses collaborateurs ou impressionner ses clients, les Chemins de fer du Jura (CJ) proposent des solutions sur mesure adaptées aux besoins des groupes. Ces voyages d’antan à travers les paysages pittoresques du Jura suisse combinent charme historique et fonctionnalité moderne, faisant de chaque trajet une aventure inoubliable.

Imaginez une réunion de travail ponctuée par des paysages spectaculaires, suivie d’un déjeuner raffiné servi dans la voiture-restaurant. Les trains Belle Époque, des Horlogers ou à vapeur transportent leurs visiteurs à travers les Franches-Montagnes, une région réputée pour ses forêts verdoyantes et ses prairies vallonnées. Ce décor naturel offre une toile de fond idéale pour renforcer les liens professionnels dans un cadre détendu.

Une histoire ferroviaire riche et authentique

Depuis la première ligne de chemin de fer entre La Chaux-de-Fonds et Le Locle en 1857, les Chemins de fer du Jura ont toujours été au cœur de la vie de la région. Forts d’une histoire ferroviaire riche, ils continuent de desservir les entreprises et les communautés locales. Aujourd’hui, ils offrent bien plus que de simples trajets : ils mettent à disposition des entreprises des services de transport sur mesure, notamment pour le transport quotidien des employés vers leur lieu de travail, réduisant ainsi les problèmes de stationnement et répondant aux attentes en matière de mobilité durable.

En tant qu’expert du transport régional depuis plus de 150 ans, Les Chemins de fer du Jura savent répondre aux besoins spécifiques des entreprises, qu’il s’agisse de trajets réguliers pour les employés ou d’organiser des événements spéciaux. En collaboration avec les entreprises, ils proposent des formules sur mesure pour des événements professionnels, où chaque détail est pris en charge : de l’accueil en gare jusqu’à l’organisation des activités lors des escales.

Le service de transport ne se limite pas aux trains historiques. Les bus interurbains de la compagnie sont à disposition pour transporter les collaborateurs depuis les gares ou directement depuis leurs lieux de travail, offrant ainsi une solution pratique pour les entreprises de la région. Que ce soit pour des événements d’entreprise ou des

besoins quotidiens, les Chemins de fer du Jura répondent présent !

Une collaboration étroitement liée

La Traction, fondée en 1991, est une société anonyme à but non lucratif dont l’histoire est indissociable des Chemins de fer du Jura (CJ). Depuis 1993, cette équipe de bénévoles passionnés s’engage à restaurer, entretenir et exploiter du matériel ferroviaire historique sur le réseau à voie étroite des CJ. La Traction SA possède le matériel historique, tandis que La Traction SE regroupe les bénévoles qui œuvrent au quotidien pour faire vivre ce patrimoine. Les Chemins de fer du Jura, quant à eux, commercialisent ces trains historiques auprès du public et complètent l’offre touristique avec des services tels que le train Belle Epoque. La Traction et les Chemins de fer du Jura offrent la possibilité de louer un train historique à la carte, une option idéale pour des sorties d’entreprises, des voyages de groupe, des séminaires ou des fêtes de famille.

Une offre diversifiée pour des moments inoubliables

Les Chemins de fer du Jura proposent plusieurs options pour transformer les événements d’entreprise en une expérience unique et mémorable. Parmi les offres phares, le train Belle Époque et le train des Horlogers se distinguent par leur charme et leur authenticité.

Le train Belle Époque : Voyagez dans le temps à bord de ce train datant de 1913. Parfait pour les événements d’entreprise, mariages ou sorties en groupe, ce train plonge les voyageurs dans l’ambiance élégante du début du XXe siècle tout en les faisant découvrir les paysages majestueux des Franches-Montagnes.

Le train des Horlogers : Ce train entièrement rénové de 1953, célèbre le riche patrimoine horloger du Jura. Il est possible d’organiser un voyage sur mesure pour des collaborateurs ou des clients, avec des visites guidées de lieux emblématiques liés à l’histoire de l’horlogerie. Cette expérience, qui allie découverte culturelle et gastronomie locale, crée un cadre idéal pour des moments de partage et de networking.

Le Train à vapeur des FranchesMontagnes : Ce train est idéal pour une expérience encore plus immersive. Collaborateurs ou clients savourent un repas dans la voiture-restaurant tout en admirant les paysages pittoresques, ou vivant une aventure hors du commun avec une attaque de train par des cavaliers masqués. Ce voyage hors du temps est un excellent moyen de renforcer les liens et de créer des souvenirs inoubliables.

Le train historique électrique : La Traction dispose également d’une locomotive bimode électrique et diesel datant de 1916 (Gem 122), capable de tracter aussi bien des voitures anciennes que des voitures-restaurants, selon vos préférences. Les bénévoles passionnés de La Traction sont impatients d’accueillir de nouveaux voyageurs à bord de ce train personnalisé, conçu spécialement pour les groupes.

Les sorties d’entreprise en plein air, telles que la randonnée ou la découverte du Jura à trottinette, peuvent être combinées avec un voyage en train pour une journée complète d’activités. Chemins de fer du Jura propose des packages incluant le transport en train et la location de trottinettes, offrant ainsi un moyen ludique et sportif de découvrir les magnifiques paysages de la région.

Réservations

Toutes les informations nécessaires pour organiser votre voyage se trouvent dans le programme des trains publics.

www.les-cj.ch 032 952 42 75 service.clientele@les-cj.ch

Découvrir la CVCI et ses services

La Chambre vaudoise du commerce et de l’industrie (CVCI) est depuis 126 ans un pilier du développement économique dans le canton de Vaud. Avec près de 3300 entreprises membres, représentant environ 132’000 emplois, la CVCI est un acteur incontournable pour soutenir la croissance et la compétitivité des entreprises, des PME aux multinationales.

Une expertise diversifiée pour les entreprises

La CVCI offre une large gamme de services adaptés aux besoins des entreprises. Que l’on recherche des conseils juridiques, un accompagnement pour la création d’entreprise ou un soutien dans la gestion des caisses sociales, ses experts sont à disposition pour guider efficacement les entreprises. Elle leur propose aussi des analyses conjoncturelles pour aider à anticiper les évolutions du marché.

Formation continue et réseautage exclusif

La formation continue est au cœur de la mission de la CVCI. Elle propose des cours spécialisés en droit du travail et en exportation, ainsi que des séminaires dédiés aux ressources humaines, où sont analysées les dernières évolutions juridiques. Des événements thématiques réguliers permettent également aux entrepreneurs de renforcer leurs compétences tout en élargissant leur réseau. De plus, le Business Club, exclusivement

réservé aux dirigeants et aux cadres, est le lieu idéal pour nouer des relations professionnelles dans un cadre privilégié, propice aux échanges fructueux et aux opportunités de collaboration.

Un appui solide pour les projets d’exportation

Le service export de la CVCI est un partenaire clé pour les entreprises qui souhaitent s’ouvrir à l’international. Il offre des conseils personnalisés et des formations spécifiques pour accompagner les entreprises dans toutes leurs démarches liées à l’export, leur permettant ainsi d’aborder les marchés étrangers avec sérénité et assurance.

Salles de réunion au cœur de Lausanne

Pour les besoins en espaces de travail ou d’événements, la CVCI met à disposition des salles de réunion modernes et entièrement équipées, au cœur de Lausanne.

Que ce soit pour des petites séances ou des séminaires, ses salles modulables répondront idéalement à toutes les attentes.

En rejoignant la CVCI, on bénéficie d’un soutien de proximité, de services de qualité et d’un réseau pour dynamiser et faire croître son entreprise dans le canton de Vaud. L’expertise et l’engagement de la CVCI accompagneront tout un chacun avec succès dans la réalisation de ses projets entrepreneuriaux.

Plus d’informations www.cvci.ch/fr/adhesion

CIP Hôtel • Brandreport

Transformer ses séminaires avec le format résidentiel

Lorsqu’il s’agit de planifier des séminaires, le choix du format est essentiel pour optimiser les résultats. Bien que les séminaires d’un jour offrent une solution pratique et rapide, les séminaires résidentiels sur plusieurs jours présentent des avantages considérables.

En optant pour un séminaire résidentiel, on offre à ses participants une immersion totale, favorisant un apprentissage approfondi et une meilleure dynamique de groupe. Ce format crée un environnement idéal pour se détendre, renforcer les liens, stimuler la créativité et améliorer la collaboration. On propose ainsi une expérience enrichissante qui dépasse largement les bénéfices d’un séminaire d’une journée.

CIP Hôtel – le cadre idéal pour ses séminaires

Situé dans le Grand Chasseral, l’hôtel se distingue par son architecture contemporaine évoquant des étoiles. Ses espaces intérieurs, généreux et empreints d’une atmosphère apaisante, offrent un cadre idéal où professionnalisme et détente se conjuguent harmonieusement.

Le CIP Hôtel met à disposition un espace de séminaire et de congrès doté d’infrastructures modernes. Avec un auditorium pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes, 12 salles de séminaire modulables et une salle de visioconférence optimisée, le CIP Hôtel assure ainsi la réussite des événements de ses clients.

Quand gastronomie et flexibilité se rejoignent Deux restaurants avec terrasse

et jardin offrent une expérience culinaire raffinée. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner convivial, des plats élaborés à partir de produits locaux sont à savourer. Avec une capacité d’accueil allant jusqu’à 250 personnes, le CIP Hôtel offre un service de banquet parfait pour des repas d’entreprise ou d’autres célébrations.

Quand hébergement rime avec qualité

Les 40 chambres lumineuses et fonctionnelles sont conçues pour offrir un confort optimal avec vue sur la nature. Chaque chambre est équipée d’une salle de bain ou douche, télévision, machine à café/thé, coffre-fort et WIFI. L’occasion de profiter également du petit déjeuner buffet et des installations de

bien-être gratuites, telles que le sauna et la salle de fitness.

Le CIP Hôtel est bien plus qu’un simple lieu de séminaire : c’est un espace où votre équipe peut se ressourcer, se focaliser sur l’essentiel, tout en profitant d’un cadre d’exception.

Plus d’informations : www.cip-hotel.ch

Portefeuille d’hôtels pour business travelers

Nous comprenons les business travellers : Que ce soit pour un séjour de courte ou de longue durée, nous faisons de votre voyage d’affaires une expérience agréable

Nos établissements sont idéalement situés dans les principales destinations d’affaires en Suisse et en Allemagne. Nos sites sont parfaitement desservis par le train, l’aéroport et les autoroutes. Ainsi, votre voyage d’affaires devient une expérience agréable. Avec deux nouvelles ouvertures à Genève, nous élargissons notre offre dans le domaine des séjours prolongés.

Les voyageurs d’affaires ont des besoins spécifiques : Ils ont besoin d’un emplacement central bien desservi par les transports en commun, d’une connexion Internet haut débit fiable et d’espaces de travail et de retraite flexibles. Parallèlement, ils souhaitent bénéficier d’un confort et de services qui leur permettent de se sentir chez eux, en particulier lors de séjours prolongés. Avec plus de 25 ans d’expérience dans le secteur du voyage d’affaires, nous avons non seulement identifié ces besoins, mais nous les avons portés à la perfection. Nous savons que l’efficacité et le bien-être doivent aller de pair. Nos solutions sur mesure reflètent cette profonde compréhension. Chez nous, les voyageurs d’affaires trouvent tout ce dont ils ont besoin pour un séjour productif et agréable, que ce soit pour une nuit ou plusieurs semaines.

Nouveau à Genève : deux styles, deux lieux - les deux nouveaux établissements sont des fleurons du voyage moderne.

Stay KooooK Genève City - Extended Stay inspiré du Co-Living Depuis mai 2024, le Stay KooooK Genève City vous accueille dans un emplacement de choix à la rue de la Servette. Avec 84 studios au design intelligent et l’espace commun The Flat inspiré du co-viving, c’est votre choix si vous restez plus longtemps et souhaitez vivre la ville comme un local. Grâce à l’élément de vie innovantThe Slide, vous pouvez utiliser votre studio de manière flexible : Un mouvement transforme la chambre à coucher en une cuisine entièrement équipée. Un autre crée de l’espace pour travailler ou se détendre. Et si vous souhaitez sortir, les hôtes qui connaissent bien les lieux sont là pour vous aider avec leurs connaissances d’initiés. Grâce à l’application numérique Stay KooooK, vous pouvez effectuer toutes les démarches en ligne, de l’enregistrement à l’ouverture des portes et au paiement.

« Stay KooooK répond aux exigences du voyage moderne. Nous offrons plus qu’une simple chambre - nous créons une expérience qui allie flexibilité, design et communauté. Notre concept s’adresse en particulier aux nomades numériques et aux créatifs qui recherchent plus qu’un simple logement à Genève ».

Sergey Mukhamedjanov Operations Manager Stay KooooK Geneva City

Résidence Inn Geneva City Nations : Upper Midscale Extended Stay Ouvert en juin 2024, le Residence Inn Geneva City Nations est le premier du genre en Suisse. Les studios spacieux, chacun équipé de sa propre kitchenette, offrent le lieu de retraite parfait pour les longs séjours. Les clients bénéficient des avantages des services hôteliers classiques, tels que le copieux petit déjeuner buffet, le Wi-Fi haut débit et la salle de conférence moderne pour vos réunions. Une salle de sport interne est également disponible pour vos séances d’entraînement et un marché-boutique ouvert 24h/24 est à votre disposition pour vos courses quotidiennes. Stratégiquement situé, l’aéroport est à seulement 8 minutes et le centre-ville est facilement accessible par les transports en commun.

« Notre établissement est plus qu’un hôtel - c’est une maison temporaire pour ceux qui recherchent la qualité, l’intimité et un excellent service. Nous avons pensé à chaque aspect du séjour afin d’offrir à nos clients une expérience sans faille entre travail et loisirs ».

Marie-Pierre Carite

Directrice générale de Residence Inn Geneva City Nations

Qu’il s’agisse de réunions d’affaires, de conférences, de salons ou d’engagements plus longs, nos hôtels d’affaires vous offrent un chez-soi à distance. Nos sites sont parfaitement desservis par les trains, les aéroports et les autoroutes. Ainsi, votre voyage d’affaires sera une expérience agréable. En savoir plus sur nos sites à Genève, Lausanne, Zurich, Berne, Bâle, Francfort, Munich, Düsseldorf, Stuttgart, Hambourg, Brême, Fribourg-en-Brisgau et Leipzig. Pour les Special Corporate Rates, notre équipe commerciale est à votre disposition : Jenny El-Kadi, jenny.elkadi@sv-group.ch, +41 79 292 51 65

Pour plus d’informations et pour réserver, rendez-vous sur : marriott.com/hotels/ gvari-residence-inn-geneva-city-nations

SUne destination d’excellence pour des séminaires au cœur de Lavaux

itué entre lac, vignes et montagnes, l’hôtel Le Baron Tavernier se dresse fièrement au cœur de Lavaux, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cet établissement 4 étoiles propose une expérience unique, alliant luxe et nature dans un cadre enchanteur. Son service hôtelier d’exception et son histoire riche, remontant au 17e siècle, font de ce lieu une destination idéale pour l’organisation de séminaires et autres événements professionnels dans une atmosphère intime et personnalisée.

Un cadre idéal pour des événements professionnels

Choisir le Baron Tavernier pour un séminaire, c’est opter pour un cadre empreint d’histoire et de charme. Inspiré par Jean-Baptiste Tavernier, explorateur et marchand de gemmes du 17e siècle, l’hôtel perpétue l’esprit d’aventure de ce personnage à travers une offre hôtelière d’exception au cœur des vignobles de Lavaux. Situé

entre Vevey et Lausanne, cet établissement bénéficie d’un emplacement stratégique : assez proche des grandes villes pour une accessibilité optimale, tout en offrant une tranquillité propice à la réflexion et à la créativité. Les entreprises en quête d’un environnement stimulant y trouveront deux salles de conférence modulables, adaptées à tout type de réunion, avec une capacité allant jusqu’à 70 personnes. Ces espaces entièrement équipés offrent une vue panoramique, parfaite pour des présentations marquantes, et disposent chacune de leur propre terrasse privative.

Une organisation sans stress pour des événements réussis Au Baron Tavernier, l’organisation de séminaires est synonyme de sérénité. L’équipe dédiée s’engage à orchestrer chaque détail selon les désirs des clients, en veillant à ce que chaque événement reflète l’image de l’entreprise. De la configuration des salles aux pauses gourmandes, tout est

soigneusement préparé pour assurer le succès des conférences, workshops et autres rencontres professionnelles. Pour les repas d’affaires, le Deck Restaurant, dirigé par le Chef Lionel Rodriguez, propose des menus raffinés élaborés à partir de produits locaux et de saison, mêlant habilement influences alpines et méditerranéennes. L’excellence de ces services a été récompensée par le Swiss Location Award 2024, où le Baron Tavernier a reçu la note de 8,7 sur 10 ainsi que le label de qualité « Excellent ». Cette distinction, fondée sur plus de 60 000 évaluations et l’avis d’un jury d’experts indépendants, place l’hôtel parmi les lieux de conférence les plus prestigieux de Suisse, témoignant ainsi de la qualité exceptionnelle de son offre événementielle. Le Baron Tavernier séduit particulièrement les grands groupes locaux des secteurs pharmaceutique, horloger, financier et industriel, tout comme des entreprises internationales organisant leurs incentives en Suisse.

Un séjour tout confort pour les participants Pour les événements de plusieurs jours, le Baron Tavernier propose 25 chambres tout confort, offrant aux participants un cadre relaxant et élégant. Après une journée intense de réunions, ils pourront se ressourcer au spa de l’hôtel, un véritable havre de paix accessible jusqu’à 20h00. L’espace bien-être comprend une piscine chauffée, un sauna, un hammam et une salle de sport, offrant ainsi une détente complète avant de reprendre les activités le lendemain. Les salles de massage, également disponibles, sont particulièrement appréciées. Le soir, le Deck Restaurant propose une

cuisine raffinée et évolutive, en collaboration avec des artisans locaux, où chaque ingrédient est sublimé. Pour clore la journée, le Deck Bar-Terrasse invite à savourer un cocktail tout en admirant les somptueux couchers de soleil sur le Léman. Plusieurs activités de team building sont proposées, telles que des balades en vélos électriques, des dégustations de vin, des visites de caveaux ou encore des ateliers de cuisine.

Avec son emplacement stratégique, son riche patrimoine historique et culturel, ses services sur mesure et son engagement envers l’excellence, Le Baron Tavernier est sans aucun doute l’endroit rêvé pour organiser séminaires et événements. Découvrez ce joyau suisse, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience inoubliable à vos participants !

Baron Tavernier Route de la Corniche 4 1070 Puidoux +41 21 926 60 00 events@barontavernier.ch barontavernier.ch

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Andreas Magnus

Les hôtes sont également en quête de liens humains »

Interview SMA Image màd

Véritable citoyen du monde, Andreas Magnus a vécu et travaillé dans neuf pays différents. Père de deux jeunes enfants, il est aujourd’hui directeur général de deux magnifiques propriétés en Suisse centrale - le Frutt Mountain Resort quatre étoiles supérieur, géré par Kempinski et le Kempinski Palace Engelberg cinq étoiles supérieur (ouvert en juin 2021), situés à une heure de route l’un de l’autre. À Engelberg, il se sent chez lui, sentiment qu’il considère essentiel pour offrir aux clients une expérience inoubliable. Dans cette interview, il nous éclaire sur les nouveaux enjeux auxquels est confrontée l’hôtellerie en Suisse et nous explique en quoi le pays reste une place forte dans le secteur.

Andreas Magnus, quelles sont les principales difficultés que vous rencontrez dans la gestion d’un hôtel de luxe ?

Comme nous avons la chance de vivre et de travailler dans un endroit où d’autres passent leurs vacances, et que la Suisse centrale offre des paysages et des expériences spectaculaires, nous bénéficions d’une situation fantastique. Cela dit, si je devais mettre le doigt sur un défi en particulier, je dirais qu’il s’agit de gérer les marges, de jongler avec les coûts tout en s’efforçant d’améliorer l’expérience des clients et les niveaux de service élevés que nous souhaitons offrir - qui sont d’ailleurs au cœur de notre offre.

Quels sont les aspects de votre rôle de directeur que vous trouvez les plus gratifiants ?

Le contact direct avec mon équipe et nos clients ; je reçois un retour d’information instantané car je suis en dialogue permanent avec toutes les parties prenantes. Je me considère comme privilégié de pouvoir obtenir un aperçu direct en interne, du point de vue d’un prestataire de services, et également de celui des clients. Diriger des équipes fantastiques, vivre dans certains des endroits les plus idylliques du monde et pouvoir les appeler « chez soi » est une immense récompense. J’aime aussi être créatif, donner vie à de nouveaux concepts et voir les idées s’épanouir et avoir un impact sur le parcours du client ou de l’équipe. Travailler pour un employeur où la contribution de chacun est appréciée a été l’un des

aspects les plus importants de ma carrière et m’a permis de rester chez Kempinski pendant près de 14 ans.

Comment les attentes des clients de l’industrie hôtelière ont-elles évolué ces dernières années ?

Avec l’accès à davantage d’informations et de technologies à portée de main, les clients attendent de la transparence dans tous les aspects de leur séjour. Ils veulent comprendre toute l’histoire qui se cache derrière notre offre - qu’il s’agisse de nos restaurants, de notre design, du personnel avec lequel ils interagissent ou des matériaux utilisés dans la construction des hôtels - en fin de compte, ils recherchent une expérience holistique.

Les hôtes sont également en quête de liens humains. Ils recherchent l’authenticité et la sincérité - ils veulent être perçus comme des individus et, à l’ère de l’IA, ils veulent s’assurer que leurs expériences sont réelles. Cela nous donne, dans notre secteur, en particulier dans les services de haut niveau, un solide avantage pour l’avenir. Les membres de notre équipe sont enthousiastes à l’idée de parler d’eux, de leur personnalité et de leurs expériences.

Enfin, la commodité est essentielle, mais elle l’est encore plus aujourd’hui, compte tenu du rythme effréné du monde dans lequel nous vivons. Les gens veulent un retour d’information et des solutions honnêtes et authentiques. Il est très important de fournir ces informations par le biais de tous les canaux, qu’il s’agisse d’un contact direct, d’un contact numérique ou d’un contact analogique.

De quels avantages jouit la Suisse dans l’industrie de l’hôtellerie de luxe ?

La Suisse jouit d’une position privilégiée, d’une économie stable et d’une réputation de pays sûr, tout en étant considérée comme l’un des meilleurs endroits où vivre. Pour les marchés internationaux, la force du franc suisse s’accompagne d’une compréhension des expériences hors de prix et inabordables.

Que pensez-vous de l’importance du développement durable dans l’hôtellerie de luxe ?

Le développement durable est important et doit être intégré avec diligence dans l’offre globale. D’autre part, la transparence est importante dans la communication. Pour être durable, chaque partie prenante doit faire tous les efforts possibles pour favoriser la meilleure prestation durable possible. Le village ou la communauté contribue d’une manière ou d’une autre, que ce soit en trouvant des moyens de produire de l’électricité, de la chaleur ou de refroidir l’infrastructure ; le promoteur construit selon les meilleures spécifications qui soutiennent un bâtiment durable ; l’exploitation intègre la durabilité dans ses opérations et ses pratiques ; et enfin, le client choisit une alternative durable, même si elle coûte parfois plus cher.

Quels types d’expériences ou de services vos clients recherchent-ils de plus en plus ?

Des expériences authentiques qui leur permettent de se sentir

mieux qu’à leur arrivée. La nature reste l’attraction numéro un de nos destinations. Avec une icône telle que le glacier Titlis, l’un des sommets les plus fréquentés, nos clients sont en mesure de se « connecter » avec la beauté et le sentiment d’inspiration créent des souvenirs qu’ils emportent avec eux au fil du temps. Nous voulons en faire partie et servir de « camp de base » confortable pendant qu’ils explorent et se régénèrent !

Comment intégrez-vous la technologie pour améliorer l’expérience des clients dans un hôtel ?

La technologie nous aide à mieux comprendre qui décide de séjourner chez nous. Comme dans n’importe quel secteur, la gestion des données est essentielle pour nous permettre d’assurer d’excellents niveaux de service. Nous utilisons les données pour comprendre les préférences du client pendant son séjour - qu’il s’agisse d’une chambre spécifique, du côté du lit où il préfère dormir, de ses repas préférés et des activités qu’il pratique lorsqu’il est chez nous. Chaque fois qu’il séjourne chez nous, il s’y sent de plus en plus à l’aise, comme chez lui.

Quelles sont les compétences essentielles à développer pour réussir dans l’industrie hôtelière aujourd’hui ?

En tant que prestataire de services d’hôtellerie de luxe, l’art de servir et de se réjouir de voir les autres sourire est quelque chose que je considère comme fondamental. Une compréhension profonde des motivations de vos clients est un moteur de votre activité. Trouver l’équilibre parfait entre la technologie et vos valeurs est, selon moi, une bonne recommandation pour réussir. Il faut toujours rester humble et accepter que nous ayons beaucoup à apprendre et que le « professeur » se manifeste souvent sous des formes inattendues. J’apprends de mes stagiaires, des membres de ma famille, de mes clients, de mes voisins, sur les médias sociaux ou par toute contribution qui apporte de la créativité et une meilleure compréhension des besoins des clients et des êtres humains.

Un lieu de référence pour

À côté de sa programmation théâtrale, réputée dans toute la Suisse romande, le Théâtre du Passage à Neuchâtel loue chaque année ses espaces à un nombre important d’entreprises et de collectivités publiques pour des manifestations de tous types : forums, conférences, assemblées générales, banquets, spectacles clé en main.

Banques, PME, organisations faîtières, médias ou administrations publiques : à l’instar des artistes et spectacles qui y sont présentés depuis l’an 2000, année de son inauguration, le Théâtre du Passage ne manque pas de diversité lorsqu’il est question des organisateurs louant ses espaces pour la tenue de manifestations privées. Il faut dire que le lieu a de quoi séduire avec ses deux salles confortables et entièrement équipées pouvant accueillir respectivement 540 et 120 personnes. Proposées à des tarifs compétitifs, ces salles sont louées avec une gamme complète de matériel technique et de prestations pouvant répondre aux besoins les plus pointus. Au-delà de la qualité des infrastructures, l’équipe du Théâtre du Passage se distingue par son professionnalisme et sa capacité à conseiller les organisateurs dans leurs choix et les accompagner à chaque

étape, assurant un accueil de haut niveau. Cette qualité de service a depuis longtemps conquis nombre de sociétés de la région, dont certaines s’inscrivent désormais dans un rapport de fidélité, appréciant par-dessus tout de pouvoir organiser leurs événements en toute confiance dans un haut lieu de culture particulièrement cher au public neuchâtelois.

Emplacement idéal et service de restauration sur place

La situation du théâtre, en centre-ville, à proximité de la gare de Neuchâtel et de plusieurs grands parkings publics, est aussi l’un de ses atouts majeurs. Son voisinage avec les meilleurs hôtels de la place est aussi très apprécié des organisateurs. Installée dans les murs du théâtre, la

Brasserie du Passage propose en outre un service de restauration complète et haut de gamme pouvant être assuré dans une grande salle à manger ou sur une terrasse ombragée, toutes empreintes de l’âme et du charme du théâtre. Une salle supplémentaire pour 50 personnes peut également être louée pour l’organisation d’événements annexes (conférences, ateliers, cocktails). Encore un point fort pour ce lieu d’accueil qui n’en manque pas et dont la renommée dépasse ses frontières cantonales.

Renseignements : www.theatredupassage.ch info@theatredupassage.ch 032 717 82 03

Trouver un nouveau souffle dans un écrin de verdure

Un lieu de vivre-ensemble au cœur de la nature, le tout dans une ambiance chaleureuse où il fait bon travailler mais aussi méditer, telle est l’expérience que propose Crêt-Bérard. Que ce soit pour l’organisation de séminaires, de conférences, de mariages ou de vacances, l’établissement tourné vers l’humain promet ressourcement et sérénité.

Alain Monnard, Pasteur résident, dirige la maison en collaboration étroite avec Jean-Michel Berner, responsable hôtelier. Ce binôme illustre bien la double dimension du lieu, à la fois hôtelière et spirituelle. Dans cette interview, Alain nous explique en quoi cet héritage en fait un établissement aussi unique qu’accueillant.

Alain Monnard, qu’est-ce qui fait la particularité du lieu ?

Allier l’activité hôtelière à la vie intérieure est une de nos particularités. Cette double essence – l’accueil professionnel et l’ancrage dans des valeurs profondes - se retrouve jusque dans notre management. Notre équipe plurielle forme une communauté de travail forte.

Située dans une tradition, Crêt-Bérard est largement ouverte à tous. C’est quelque chose que j’apprécie, ayant travaillé comme aumônier de lycées et d’hôpitaux. Quatre ans à l’ile Maurice m’ont aussi sensibilisé à la beauté de la cohabitation harmonieuse.

La cloche de la chapelle sonne matin, midi et soir et chacun est libre de s’y rendre, pour participer à l’office ou par simple curiosité. Notre offre hôtelière est quant à elle complètement laïque, mais l’atmosphère du lieu ne laisse personne indifférent.

Quels sont les trois caractéristiques qui décrivent le mieux un lieu comme Crêt-Bérard ?

Une maison : nous accueillons nos hôtes dans un lieu où il fait bon vivre et travailler, un peu « comme à la maison ».

Le soin : nous veillons au bienêtre de nos hôtes ; nous sommes

à leur écoute et mettons du cœur dans notre accueil.

L’inspiration : par notre écrin de nature et l’architecture de style roman, mais également par l’histoire de nos origines. Ce sont les jeunes de la région qui ont bâti cette demeure entre 1949 et 1953. Le style médiéval en pierres taillées reflétait pour eux la conviction qu’on ne construit bien l’avenir qu’en revenant à nos racines.

Quelles sont les différents types d’offres et de services que propose Crêt-Bérard ?

Nous accueillons principalement des séminaires grâce à une douzaine de salles de tailles différentes totalement équipées. Leur cachet boisé, parfois assorti de cheminées, leur confère un petit supplément d’âme. Nos forfaits et nos chambres permettent de construire des projets sur mesure, assortis par exemple d’un apéritif ou d’une animation.

Les entreprises souhaitant organiser une activité de team-building ou une fête du personnel apprécient particulièrement Crêt-Bérard, en raison de nos grands espaces, de notre parc et de notre cuisine maison. La région est riche en possibilités, avec des musées, un golf et le magnifique vignoble de Lavaux.

Pour les conférences, les banquets, les salons ou les mariages, notre grande salle peut accueillir jusqu’à 150 personnes. Nous pouvons monter en gamme et proposons des menus personnalisés.

Notre offre d’hébergement (40 chambres) nous permet d’accueillir toute l’année des hôtes de passage car nous sommes très bien situés en Suisse romande ; à 20 minutes de Lausanne en train et à 5 minutes de la sortie d’autoroute.

Comment décririez-vous l’ambiance du lieu ?

L’atmosphère est caractérisée par la convivialité et la sérénité, ce qui n’empêche pas de faire la fête. Nous avons des espaces calmes, tels que le cloître, le clocher ou le parc. Après le travail, nous encourageons la décontraction et les échanges humains. Nos menus trois plats servis sous forme de buffet permettent aux hôtes de se côtoyer et de créer du lien. Nous avons également un sentier méditatif et un labyrinthe (selon les saisons) favorisant le recentrement.

En quoi l’expérience d’un événement au sein de CrêtBérard est-elle unique ?

De la prise de contact au départ de nos hôtes et au-delà, nous sommes à l’écoute de leurs aspirations afin de nous mettre au service de leur projet.

Nos hôtes disent que venir à Crêt-Bérard est véritablement bienfaisant. Ils témoignent que leur séjour les a ressourcés, même s’ils ont travaillé dans le cadre d’un séminaire. Beaucoup ont envie de revenir dans un autre contexte et à un autre moment de leur vie.

Le personnel y est pour beaucoup rapportent-ils, car nous formons une maisonnée organisée autour d’une mission originelle (celle d’accueillir) et de valeurs, ce qui est ressenti par nos hôtes. On vit quelque chose en équipe et les hôtes y sont associés.

Quels types d’entreprises ou d’organisations accueillezvous généralement ?

Nous accueillons toutes sortes d’entreprises, d’associations et de formateurs indépendants, des hautes écoles et universités, ainsi que des groupes de méditation. Notre position en hauteur et en retrait favorise la prise de recul, la créativité et la réflexion stratégique.

Nous recevons des organisations internationales, de Suisse allemande et de France. La région riche en découvertes permet d’organiser une formation, un congrès ou un séminaire tout en offrant une expérience inoubliable à ses collaborateurs.

Avez-vous de nouveaux projets au sein de Crêt-Bérard ?

Ce n’est pas nouveau, mais nous sommes engagés dans la durabilité qui est un des axes importants de l’accueil hôtelier suisse. Nous concevons un programme de développement personnel qui favorise l’équilibre de vie et la qualité des relations, ingrédients essentiels du bonheur.

Interview Léa Stocky et Océane Ilunga

Découvrir les vignobles enchanteurs de Neuchâtel

Au cœur du canton de Neuchâtel, un terroir d’exception donne naissance à des vins d’une finesse remarquable.

À la tête de Neuchâtel Vins et Terroir, Mireille Bühler œuvre avec passion pour promouvoir cette richesse, tant au niveau local que national. Dans cet entretien, elle dévoile les particularités des cépages neuchâtelois.

Mireille Bühler

Directrice de Neuchâtel Vins et Terroir

Mireille Bühler, quelles sont les particularités des vins neuchâtelois ?

Trois vins incarnent à merveille l’esprit des Neuchâtelois. Tout d’abord, le vin Non Filtré, le premier vin suisse de l’année, qui célèbre ses 50 ans l’année prochaine. La fermentation est complètement achevée lorsqu’au début du mois de janvier, il est mis en bouteille sans filtration finale. Il est reconnu pour son étiquette collée à l’envers, incitant à retourner la bouteille avant de servir pour faire descendre la lie en suspension.

Ensuite, l’Œil de Perdrix, un rosé saumoné issu de Pinot Noir, inventé à Neuchâtel au XIXe siècle. Cet emblématique vin rosé provient historiquement de la région, raison pour laquelle le Neuchâtel Œil de Perdrix est considéré par les connaisseurs comme « L’Original ».

C’est un vin qui se déguste toute l’année et qui s’accorde très bien avec les mets asiatiques ou le poisson et bien sûr en apéritif.

Enfin, le Pinot Noir est très particulier ici car nous avons des sols calcaires et nous le ramassons à un petit rendement, ce qui lui confère une saveur particulière. En Suisse, il est souvent cité parmi les meilleurs, aux côtés de ceux de Schaffhouse et des Grisons. Chaque année, il remporte des médailles prestigieuses, notamment aux Mondiaux du Pinot Noir et au Grand Prix des Vins Suisses, renforçant ainsi sa réputation, notamment en Suisse alémanique.

Est-ce que Non Filtré est identique au vin naturel ?

Non, le vin naturel possède un cahier des charges spécifique comprenant zéro sulfite alors que Non Filtré, possède des sulfites, il n’a seulement pas été filtré une deuxième fois.

Quels cépages sont les plus représentatifs de la région et pourquoi ?

Aujourd’hui, le Pinot Noir représente 60 % de notre vignoble, suivi du Chasselas à environ 30 %, le reste étant composé d’autres cépages

comme le Chardonnay et le Viognier. Avec douze cépages en AOC, Neuchâtel se distingue par son petit vignoble, le plus réduit de Suisse avec seulement 604 hectares. Cela nous pousse à concentrer notre production sur un nombre limité de cépages.

Quel est votre vin neuchâtelois préféré ?

Le Pinot Noir sans hésitatio ! Il s’accorde facilement avec les mets mais on peut aussi le consommer en fin de repas. Il existe du Pinot Noir classique, du Pinot Noir barriqué et aujourd’hui, de plus en plus de vignerons produisent du Pinot Noir parcellaire, c’est-à-dire avec le plus petit rendement possible pour avoir une qualité de vin plus prestigieuse.

Quel est le ratio d’exportation des vins neuchâtelois en Suisse ou à l’international ?

Le ratio d’exportation des vins neuchâtelois est modeste : seulement 1,5 % à l’international et environ 38 % en dehors du canton. La majorité de la production est consommée localement, en partie à cause de la taille du vignoble (604 hectares) par rapport à des régions comme le Valais, qui compte 4655 hectares.

Comment la culture et les traditions locales se reflètent-t-elles dans les vins et les produits du terroir ?

En janvier, le lancement Non Filtré, le troisième mercredi du mois, est une tradition très attendue, marquée par une grande fête. En automne, la torrée, autre tradition locale, célèbre le saucisson neuchâtelois cuit dans les braises, dégusté avec une salade et accompagné d’un bon Pinot Noir.

Quels sont les prochains évènements à ne pas manquer ?

Du 23 au 25 août, Fête la Terre à Cernier aura un week end riche avec un marché du terroir, des animations pour enfants, une soirée folklorique le samedi soir et le dimanche un brunch Tavolta confectionné par les femmes paysannes.

Le mois de septembre sera ponctué par plusieurs animations dans le canton à l’occasion de la Semaine du Goût du 12 au 22 septembre. Et sans oublier la Fête des Vendanges du 27 au 29 septembre, qui est la plus grande manifestation annuelle en Suisse.

Interview Océane Ilunga

Entre inspiration alpine et innovation durable

Nichée au cœur d’une nature époustouflante, l’Hôtel Seaside Spiez incarne une harmonie parfaite entre la modernité et la durabilité. Situé tout près du lac de Thoune, entouré par les majestueuses Alpes suisses, ce lieu enchanteur offre à ses visiteurs bien plus qu’un simple séjour : une véritable expérience d’inspiration et de créativité. La nature riche et préservée à quelques pas de l’hôtel joue un rôle essentiel dans la manière dont l’Hotel Seaside accueille ses invités, en particulier les clients d’entreprise recherchant des séminaires productifs et inspirants.

L’Hôtel Seaside est situé dans un cadre exceptionnel. Quel rôle joue ce décor naturel dans l’expérience que vous proposez à vos clients ?

Le cadre naturel de Spiez est sans conteste l’un de nos atouts majeurs. Être niché au cœur de la plus belle baie d’Europe, près du lac de Thoune, et entouré par les Alpes suisses, offre à nos clients une véritable source d’ingéniosité et de créativité. Ce lieu est non seulement apaisant, mais il encourage également la réflexion et le ressourcement, des éléments essentiels pour les séminaires ou les retraites d’entreprise que nous accueillons. Nos hôtes nous disent souvent que l’environnement ici leur permet de se reconnecter à l’essentiel, de faire émerger des idées nouvelles et de renforcer les liens entre les membres de leurs équipes. L’Hôtel Seaside est niché près de la nature, offrant tranquillité et beauté pittoresque, tout en restant facilement accessible en transport en commun et en voiture.

Vous mentionnez les séminaires. Pouvez-vous nous en dire plus sur les infrastructures que vous proposez pour ce type d’événements ?

Nos salles de séminaires et de conférences sont conçues pour être flexibles et répondre aux besoins variés de nos clients, qu’il s’agisse de petits groupes ou de grandes assemblées. La lumière naturelle, qui inonde ces espaces, crée une atmosphère

propice à la concentration et au bien-être. Chaque salle est équipée des dernières technologies, permettant ainsi des présentations et des échanges fluides.

Comment garantissez-vous un service d’une telle qualité ?

Notre équipe est composée de professionnels expérimentés qui comprennent l’importance d’un événement bien organisé. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients dès le premier contact, afin de bien cerner leurs attentes et d’assurer une exécution sans faille. Chaque séminaire, chaque conférence est pris en charge de manière personnalisé, tandis que les équipes de Seasime veillent à ce que tout se déroule parfaitement, de l’accueil des participants jusqu’à la clôture de l’événement.

Pourquoi organiser un séminaire à l’Hôtel Seaside Spiez de novembre à avril ?

La période calme de l’hiver mais aussi début du printemps au bord du lac de Thoune offre l’occasion idéale de se concentrer pleinement sur les séminaires et conférences. Sans les distractions de la haute saison, nous bénéficions d’une atmosphère détendue et d’un environnement de travail intensif.

Pendant cette période, nous mettons également en place des formules séminaires attractives à des conditions spéciales. L’air

pur et les vues spectaculaires sur les montagnes colorées ou même enneigées créent une toile de fond inspirante qui encourage la créativité et le travail productif. Les environs sont également idéaux pour des activités de team building.

Vous parlez souvent de connexion avec la nature. Que proposez-vous aux entreprises en termes de team building et d’activités de loisirs ?

Nous proposons une variété d’activités de team-building, certaines en partenariat avec des experts locaux, conçues pour immerger pleinement les participants dans notre magnifique cadre naturel. Que ce soit pour une sortie en bateau sur le lac, une visite unique du vignoble alpin de Spiez ou un barbecue décontracté et spécial (Spiessligrill), nous offrons des expériences qui favorisent la cohésion et l’esprit d’équipe. Ces moments ne renforcent pas seulement les liens entre collègues, mais créent également des souvenirs durables, loin du cadre habituel du bureau.

La durabilité semble être une valeur chère à l’Hôtel

Seaside. Comment la mettez-vous en pratique ?

En effet, la durabilité est au cœur de notre philosophie. Nous avons mis en place plusieurs initiatives pour minimiser notre impact environnemental, que ce soit à

travers une gestion efficace des ressources, l’utilisation d’énergies renouvelables, ou encore des pratiques respectueuses de l’écosystème local. Nos clients apprécient cette approche, car en choisissant de séjourner chez nous, ils savent qu’ils contribuent activement à la préservation de notre belle planète.

Chambres d’hôtel : 65 chambres modernes avec vue sur le lac ou les montagnes

Salles de réunion : 11 salles personnalisables dotées de la technologie la plus récente

Restaurant : cuisine régionale, buffet, végétarien et régime alimentaire individuel pris en compte.

Situation : Spiez, au centre de la plus belle baie d’Europe

Parking : Places de parking payantes disponibles

WLAN : Internet haut débit gratuit dans tout l’hôtel

Service : Personnel cordial et professionnel, soutien personnalisé pour les séminaires et les événements

Offres spéciales : Forfaits séminaires et événements d’équipe attractifs, conditions spéciales saisonnières

www.hotel-seaside.ch

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Code : PME10

Situé à quelques minutes de l’aéroport, de Palexpo et du centre-ville, le Crowne Plaza Geneva se distingue en offrant une expérience nouvelle aux voyageurs et aux locaux grâce à son élégance décontractée, son service d’exception et son emplacement privilégié entre les montagnes et le Lac Léman.

Laissez-vous inspirer par nos espaces dynamiques !

Moderne et flexible et d’une superficie de 2000 m² pouvant accueillir jusqu’à 700 personnes, notre centre de conférence est l’un des plus grands de la ville. Nos 16 salles de réunion totalement rénovées et modulables sont l’endroit idéal pour accueillir vos événements professionnels de différentes ampleurs.

Notre établissement crée également la surprise avec ses 1700 m² de jardins pour des cocktails animés en extérieur, des barbecues conviviaux où des activités team building.

L’offre de restauration inspire la gourmandise avec une cuisine traditionnelle suisse et favorisant les circuits courts, vos groupes pourront alors profiter du « Jardin », notre restaurant et sa terrasse dédiés pour l’évènementiel.

Crowne Plaza Geneva

Avenue Louis-Casaï 75-77 1216 Cointrin

Genève Suisse geneva.crowneplaza.com

TEAM BUILDING

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S e r v i c e t r a i t e u r : N o u s p r o p o s o n s d é so r m a i s u n s e r v i c e t r a i t e u r o f f r a n t u n e e x p é r i e n c e g o u r m a n d e Q u e l q u e s o i t l e f o r m a t , n o u s s u b l i m o n s v o t r e é v é n e m e n t p o u r c o n v e r t i r l ’ é p h é m è r e e n s o u v e n i r s m é m o r a b l e s G E N E V A I N T E R C O N T I N E N T A L C O M

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