REPORTATGE
REPORTATGE. Més informació www.mercabarna.es/ universitatestiu
Mercabarna es converteix en el fòrum de debat sobre sostenibilitat agroalimentària Una setantena de persones, entre professionals i universitaris, participen a la primera Universitat d’Estiu de Mercabarna Del 2 al 6 de juliol va tenir lloc la primera edició de la Universitat d’Estiu de Mercabarna, una iniciativa que neix amb la vocació de convertirse en una trobada anual de referència del sector. Els assistents, formats majoritàriament per professionals del sector agroalimentari i estudiants de diverses enginyeries (alimentària, agrícola i de biosistemes), van 6
tenir la possibilitat de conèixer les darreres tendències en matèria de sostenibilitat de la mà de conferenciants procedents de tots els esglaons de la cadena alimentària –des del sector primari fins a la gran distribució– i del món de la recerca. Per a Agustí Colom, regidor de Turisme, Comerç i Mercats i president de Mercabarna, aquesta
l’informatiu del hub alimentari del Mediterrani - Barcelona | juliol 2018 | núm. 321 ®
Universitat parteix de la voluntat d’orientar el sector cap a pràctiques basades en la responsabilitat i la consciència amb l’entorn. “Volem una cadena agroalimentària més sostenible i respectuosa amb el medi ambient perquè ja hi ha una gran demanda social que ho reclama i perquè adaptar-se a temps a aquesta necessitat creixent dels ciutadans és
