De fondo
Los usos y beneficios de las
Almen
en l
¿Qué es útil considerar para el desarrollo de productos y snacks elaborados con almendras?
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Cada vez más personas comen snacks entre comidas, y no solo 3 veces al día; y este estilo de con mitido la proliferación de snacks que pueden consumirse a distintas horas del día. Usar alime como las almendras en la categoría de productos apetitosos e innovadores ayuda a los co adquirir productos con etiquetas exentas de ciertos ingredientes, llevar una nutrición equilibrada y darse un delicioso antojo a lo largo del día. Las nuevas presentaciones de snacks ofrecen a los fabricantes de alimentos múltiples opciones para brindar productos que se alinean con tendencias populares como Whole30, keto/alto en grasas, baja en carbohidratos, vegana y vegetariana. Las almendras no contienen azúcar añadida, cuentan con una etiqueta de ingrediente limpio y están disponibles en múltiples presentaciones, las cuales se pueden usar para crear una gran variedad de snacks innovadores. Dichos productos son difíciles de igualar para la competencia, cuando diferentes presentaciones de almendras se combinan bajo la leyenda "almendras" en una etiqueta nutricional. Por supuesto, el sabor universal de las almendras se combina bien con otros ingredientes comúnmente usados en I&D. Cuando las almendras son el ingrediente base, los productores pueden aprovechar tendencias emergentes como barras saladas que quizá tengan queso, cebolla, ajo y especias como comino, orégano, romero y tomillo. Además, cada almendra ayuda a brindar un producto texturizado único, sin importar si las almendras están en forma de harina, crema o natural.
Mayo 2021
