Ännu en vinvisionär

Text: Natalie Nilsson

Robert Mondavi (1913-2008) var en av vinets mest inflytelserika figurer. Han var inte bara en vinmakare, utan också en visionär som såg potentialen i Kalifornien när ingen annan gjorde det. Hans obevekliga strävan efter kvalitet, kombinerat med en djup tro på att amerikanskt vin kunde konkurrera med Europas, förändrade vinvärlden för alltid.

Mondavis resa började i familjens vineri, Charles Krug Winery, men hans visioner krockade med traditionen. Han ville bort från billiga bulkviner och istället producera vin av yttersta kvalitet. Denna ambition ledde till en bitter konflikt som resulterade i att han lämnade familjeföretaget vid 53 års ålder. Istället för att ge upp startade han 1966 Robert Mondavi Winery med ett enda, tydligt mål: att skapa viner i världsklass. Jag älskar människor som siktar mot stjärnorna direkt. Tron kan som bekant försätta berg, och just i detta fall blev det så.

Han revolutionerade Kaliforniens vinproduktion genom att introducera vinframställningsmetoder från Bordeaux. Han var först med att använda temperaturkontrollerad jäsning och lagring på franska ekfat i Kalifornien. Skillnaden mellan amerikansk och fransk ek är tydlig i vin. Den porösare amerikanska eken ger kraftfulla toner av vanilj och kokos, medan den franska eken bidrar med subtila, eleganta toner av kryddor, rostad mandel och ceder. Mondavi trodde på druvan som varumärke och lyfte fram sorter som Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignon. Hans fokus på kvalitet och marknadsföring gjorde honom till en karismatisk ambassadör för både sitt eget vineri och för hela Napa Valley.

Det historiska ögonblick som cementerade hans avtryck var ”Judgement of Paris” 1976. I en blindprovning ställdes de bästa kaliforniska vinerna mot Frankrikes främsta Grand Cru-viner. Resultatet, där de kaliforniska vinerna sensationellt vann, krossade myten om Europas oövervinnerliga position. Mondavis Cabernet Sauvignon från 1973 presterade exceptionellt bra och visade att amerikanskt vin var en kraft att räkna med. Händelsen förändrade dynamiken i hela vinvärlden. Fransmännen kan jag tänka mig var närmast förorättade. De hade stoltserat länge nog på tronen, och tack vare detta ögonblick i vinhistorien vågade fler utmana det moderna vinets vagga, Frankrike.

Bara fem år senare fick Supertoskanarna sitt internationella erkännande i en historisk blindprovning i London. Vinet Sassicaia, producerat av Tenuta San Guido i Bolgheri, tävlade i en provning arrangerad av tidskriften Decanter. Sassicaia vann över ett urval av några av de bästa vinerna från Bordeaux. Även om detta var separata händelser ser man en tydlig koppling. Detta ögonblick måste ha varit än mer nedslående för de stackars fransmännen. I förlängningen är det alltid bra med utmaningar. Min bestämda uppfattning är att det leder till utveckling. Robert Mondavis arv sträcker sig långt bortom hans eget vineri och har verkligen lett till utveckling. Han förvandlade en slumrande region till en global ledare. Han visade att passion, innovation och en obeveklig strävan efter kvalitet kunde övervinna tradition och gamla fördomar. Hans filosofi har inspirerat otaliga vinmakare i hela ”Nya världen” att våga tro på sin egen terroir. Robert Mondavi var mer än en vinmakare; han var en banbrytare som bevisade att vinets storhet kan uppstå var som helst, bara viljan finns. Efter Robert Mondavis pensionering, och i takt med att företaget växte, stötte familjen på ekonomiska problem. År 2004 såldes Robert Mondavi Corporation till dryckesjätten Constellation Brands. Försäljningen var en smärtsam händelse för familjen, men den säkrade företagets framtid.

Även om det inte längre är familjeägt, fortsätter Robert Mondavi Winery i Napa Valley att producera vin i samma anda som Robert en gång etablerade, med fokus på kvalitet och innovation.

Vingården är fortfarande en av de mest ikoniska i Kalifornien och en viktig del av Napa Valleys vinhistoria, med ett utbud som spänner från deras välkända Cabernet Sauvignon till mer experimentella viner. September var magisk, men nu är det oktober då kommer det väl vara höst… eller?

BUBBEL

Llopart Corpinnat(95793)

VITT

Bogle Chardonnay(1164)

Cifras Blanco(94494)

RÖTT

R.Mondavi Cabernet Sauvignon(20090)

R.Mondavi Pinot Noir(88880)

Campo Alle Comete(4705)