FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 1 | Week 35 | 2012 | Nummer 01 | www.fishtrend.nl
Kadergroep voor ASC-tilapia ketensamenwerking op de markt
1
UK 317 test nieuwe visserijtechniek
Een sector die wordt aangestuurd door een professioneel bestuur, vernieuwing niet uit de weg gaat en durft toe te geven dat zij de kennis van de leden hard nodig heeft. Dat is het doel van de nieuwe Kadergroep Visketen. Volgens de initiatiefnemers zien steeds meer vissers, handelaren en andere ketenpartners het belang in van verticale en horizontale ketensamenwerking. Daarom willen ze een platform creëren voor professionals met coaching, training en doorgroeimogelijkheden naar bestuursfuncties. Daarnaast wil de kadergroep ondernemers en besturen een adres bieden waar ketenbrede en praktische kennis verkregen kan worden voor het oplossen van vraagstukken.
De Aquaculture Stewardship Council (ASC) heeft 20 augustus de eerste gecertificeerde kweekvis op de markt gebracht. Het gaat om tilapia uit Indonesië, die herkenbaar is aan het ASC-logo op de verpakking. De verwachting is dat gecertificeerde pangasius op korte termijn zal volgen. Daarna gaat ASC aan de slag met garnalen, forel, zalm en tweekleppige schelpdieren, waaronder mosselen, oesters en Sint Jacobschelpen. Als de standaard voor mosselen en oesters (ASC Bivalves Standard) klaar is, kunnen ook Nederlandse kweekbedrijven ASC-gecertificeerd worden. Esther Luiten van IDH verwacht dat dit begin volgend jaar het geval is.
Vissen met trilnaalden in de netten. De UK 317 mocht de nieuwe visserijtechniek, die in samenwerking met de Nederlandse Vissersbond ontwikkeld is door Elektro Service Urk (ESU), deze maand uittesten.
• Lees verder op pagina 6
• Lees verder op pagina 10
• Lees verder op pagina 14
De nieuwe techniek - het zogenaamde Fiberproject werkt niet met wekkerkettingen, maar met trilnaalden. De elektrisch aangedreven trillingen moeten de tong in het net leiden. Het is de bedoeling om net als een boomkorvisser te vissen en te vangen, maar dan met minder bodemberoering, minimale snelheid en een fikse brandstofbesparing van 40 tot 45 procent.