mentos de difusão mássica, balanço microscópico de matéria e operações unitárias de transferência de massa. Os conteúdos são oferecidos em vinte e três capítulos, vistos em uma estrutura pedagógica transdisciplinar densa, possibilitando o diálogo entre as diversas áreas do conhecimento. Tem-se, portanto, um livro que transpõe as fronteiras da tecnologia, lembrando-nos que a rigidez técnica não deve ser motivo para perdermos a sensibilidade e sequer a nossa humanidade. O prof. Marco Cremasco nos oferece uma obra de engenharia da esperança.
TRANSFERÊNCIA DE MASSA: EQUAÇÕES DE TRANSPORTE E OPERAÇÕES UNITÁRIAS
Tais elementos são acolhidos em três campos de estudos: funda-
CREMASCO
A vida é o objeto central desta obra. Utilizam-se princípios de transferência de massa para trazer uma reflexão sobre a existência, tendo a água como elemento vital, estudada via fundamentos de difusão mássica. A vida enquanto essência, possibilitando vê-la a partir do balanço microscópico de matéria, estabelecendo relação intrínseca com a natureza e, disso, a sobrevivência por meio de aplicações de equações de transporte no processamento de alimentos e de fármacos, como também despertar a consciência diante de questões ambientais. Para tanto, apresenta-se a resiliência, entendendo-a na proposição proativa de soluções tecnológicas com o auxílio das operações unitárias de transferência de massa. Nesta obra, o prof. Marco Cremasco nos aponta que o atributo de ser humano transcende a formação profissional para ser um norteador ético. Compromissado com a robustez técnica, este livro caracteriza-se como uma celebração transdisciplinar à vida.
Transferência de massa: equações de transporte e operações unitárias é um livro necessário, cujo epicentro é a vida, percebida pela própria existência, sua essência, sobrevivência, consciência e resiliência diante de questões que nos afetam no dia a dia.
MARCO AURÉLIO CREMASCO
MARCO AURÉLIO CREMASCO
TRANSFERÊNCIA DE MASSA Equações de transporte e operações unitárias
Natural de Guaraci (PR), é professor titular na Faculdade de Engenharia Química da Unicamp. Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá, mestre em Engenharia Química pela Coppe/UFRJ, doutor em Engenharia Mecânica pela Unicamp. Realizou pós-doutorado em Engenharia Química na Purdue University (EUA), e foi agraciado com os prêmios de Reconhecimento Docente pela Dedicação ao Ensino de Graduação e Inventores, ambos pela Unicamp. Possui patentes concedidas, depositadas e registros de softwares no Instituto Nacional de Propriedade Industrial. Tem trabalhos publicados como capítulos de livros e em revistas especializadas. É autor dos livros Fundamentos de transferência de massa, Vale a pena estudar Engenharia Química, Difusão mássica, Operações unitárias em sistemas particulados e fluidomecânicos, coautor de Transferência de massa: difusão mássica em meios convencionais e Transferência de massa: difusão mássica em meios não convencionais, ambos indicados ao Prêmio Jabuti Acadêmico.
Volume 3
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