生産者：スロール・サルデ
テイスティングノート
緑がかった黄色に、小さい泡が立ち上る。繊細なノーズを示し、ほの かな果樹園果実のアロマを伴う。滑らかでフルーティーな心地良い口 当たりを感じ、爽やかな酸味の余韻が残る。
生 産 地 ： フランス / オート・ノルマンディー
受賞歴
ジルベール&ガイヤール2025 ゴールドメダル
葡萄品種 ： アイレン スタイル ： ● 泡白・辛口 サーヴ温度 ： 8-10℃ アルコール度数 ： 11.0%
酸度 ： 3.5g/L
pH ： 3.2
残糖 ： -
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 地中海性気候
地質 ： 粘土質土壌
収穫 ： 機械
醸造 ： 伝統的手法で醸造する
熟成 ： -
生産者：ヴィラ・デッリ・オリミ
テイスティングノート
緑がかった淡い麦わら色。繊細なブーケを示し、口に含むとフルー ティーでフレッシュな風味が広がり、心地良い酸味が感じられる。
生 産 地 ： イタリア / ヴェネト
葡萄品種 ： 白葡萄 スタイル ： ● 泡白・オフドライ サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 10.7%
酸度 ： 4.7g/L
pH ： 3.5
残糖 ： 12.8g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 温暖
地質 ： 石灰岩質の下層土
収穫 ： 機械
醸造 ： 優しく圧搾し、 ステンレスタンクで二次発酵する
熟成 ：チリ
受賞歴 -
Kylie Minogue Prosecco White
生産者：ゾーニン・エステート
テイスティングノート
明るく淡い麦わら色で、きめ細かく繊細なペルラージュが立ち上る。 魅力的なブーケは濃く、フルーティーで芳醇、青リンゴ、洋ナシ、ほの かな花を伴う。
生 産 地 ： イタリア / ヴェネト DOCプロセッコ
葡萄品種 ： グレラ スタイル ： ● 泡白・中辛口 サーヴ温度 ： 7-10℃ アルコール度数 ： 10.5%
酸度 ： 5.3g/L
pH ： 3.2
残糖 ： 11.8g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ：気候 ： 温暖で冷涼な夜のお陰で葡萄は素晴 らしい酸味とフレッシュさを保つ 地質 ： 平均樹齢10年、石灰岩の多い土壌
収穫 ： -
醸造 ： 優しく圧搾し、一部発酵させ、残りは 0℃で保管。シャルマ方式で16-18℃で 約30日間発酵する
熟成 ： -
受賞歴 -
生産者：ゾーニン・エステート
テイスティングノート
フレッシュなイチゴ、ラズベリー、花を示し、エレガントで飲みやすい ロゼ。鮮やかなテクスチャーを持ち、すっきりとした味わいが広がり、 爽やかな柑橘類を含むフィニッシュが続く。
生 産 地 ： イタリア / ヴェネト DOCプロセッコ
葡萄品種 ： グレラ 90%、ピノ・ノワール 10% スタイル ： ● 泡ロゼ・オフドライ
サーヴ温度 ： 8-10℃ アルコール度数 ： 11.0%
酸度 ： 5.5g/L
pH ： 3.2
残糖 ： 13.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 温暖
地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： 丁寧に圧搾し、一部を発酵し、残りは 0℃で保管する。シャルマ方式で1618℃で60日間発酵
熟成 ： -
受賞歴
生産者：ヴァルフォルモサ
テイスティングノート
緑色が輝く黄色。心地良いノーズは白果実が柑橘類と混ざる。ミディ アムボディ、滑らかな泡が立ち上り、バランスが取れている。リンゴや 洋ナシの爽やかな後味が続き、微かなペイストリーも感じる。
生 産 地 ： スペイン / ペネデス DOカヴァ
葡萄品種 ： マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ スタイル ： ● 泡白・辛口
サーヴ温度 ： 5-6℃ アルコール度数 ： 11.5%
酸度 ： 3.6g/L
pH ： 3.0
残糖 ： 10.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： ヴィーガン認証、ユーロリーフ認証、 CCPAE認証
環境配慮認証 ： -
テロワール ： 石灰粘土質
気候 ： 地中海性
地質 ： 石灰粘土質
収穫 ： 8月と9月
醸造 ： 16℃のステンレスタンクで発酵し、 最低18ヵ月瓶内熟成させる
熟成 ： -
受賞歴
サクラアワード2020 ゴールドメダル IWSC シルバーメダル コンクール・モンディアル・ブリュッセル シルバーメダル
生産者：ジェラール・ベルトラン
テイスティングノート
アプリコット、柑橘類、ブリオッシュのアロマが漂う、魅惑的で風味 豊かなオレンジ・スパークリング。生き生きとしたテクスチャーと長い 余韻が、フレッシュさと深味を感じさせる。
生 産 地 ： フランス / ラングドック
受賞歴
オレンジ・ワイン・マスター シルバーメダル
葡萄品種 ： シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、 ヴィオニエ
スタイル ： ● 泡オレンジ・辛口
サーヴ温度 ： -
アルコール度数 ： 12.0%
酸度 ： ≥ 3,5g/L
pH ： 3 < 4
残糖 ： ≤ 3g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： AB認証
環境配慮認証 ： -
テロワール ： ラングドック
気候 ： 地中海性
地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： 2020年以降のリザーブワインから造る
熟成 ： 6ヵ月熟成（一部澱といっしょに）
生産者：ディアデーマ
テイスティングノート
ピュアさと力強さを好む方の為のシャンパーニュ。初めタイトなアタッ クを示すが直ちに滑らかな泡立ちとなり、林檎やベルガモの香りを 示し、やがてレモンタルトの含みが表れる。生き生きとしたミネラル感 を持ち、素晴らしく力強い。
生 産 地 ： フランス / コ―ト・デ・バール AOCシャンパーニュ
葡萄品種 ： ピノ・ノワール、シャルドネ スタイル ： ● 泡白・辛口 サーヴ温度 ： 8-10℃ アルコール度数 ： 12.5%
酸度 ： 6.6g/L
pH ： 3.1
残糖 ： 2.9g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： デメテール認証、エコサート認証 環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 大陸性気候 地質 ： 粘土質土壌 収穫 ： 手摘み
醸造 ： タンクと樽（28%）で醸造する
熟成 ： -
受賞歴
ファルスタッフ 90ポイント
生産者：サンシルヴェストロ
テイスティングノート
甘く心地良いフレッシュなワイン。芳醇でマスカットの凝縮したアロマ が特徴で、アカシアとハチミツの柔らかい含みが印象的。
生 産 地 ： イタリア / ピエモンテ DOCGモスカート・ダスティ
葡萄品種 ： モスカート スタイル ： ● 白・甘口 サーヴ温度 ： 6-8℃ アルコール度数 ： 4.9%
酸度 ： 5.9g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 123.2g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： EQUALITAS認証
テロワール ： アスティ地域
気候 ：地質 ： -
収穫 ： 選果しながら手摘み収穫
醸造 ： 丁寧に圧搾し、低温で清澄 ステンレスタンクで8日間発酵
熟成 ：チリ
受賞歴
生産者：オッチデュオ
テイスティングノート
鮮やかな麦わら色。素晴らしい果実味に、心地良いフローラルの含 みが加わる。フレッシュでバランスの取れた、親しみやすい一本。
生 産 地 ： イタリア / シチリア IGPテッレ・シチリアーネ
葡萄品種 ： シャルドネ スタイル ： ● 白・辛口 サーヴ温度 ： 10-12℃ アルコール度数 ： 12.5%
酸度 ： 4.5g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 1.5g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 地中海性気候、高温乾燥 地質 ： 石灰粘土質
収穫 ： 手摘み
醸造 ： ステンレスタンクでマセラシオンを 5-7日間行う
熟成 ： ステンレスタンクで熟成
生産者：オッチデュオ
テイスティングノート
濃いルビー色。樹上でわずかに乾燥させた土着品種の黒葡萄から造 る。フルーティーで魅力的なアロマに包みこまれる。口に含むと、濃厚 でリッチさが広がり、スパイシーなニュアンスを含む長い余韻が続く。
生 産 地 ： イタリア / シチリア IGPテッレ・シチリアーネ
葡萄品種 ： ネロ・ダヴォラ スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 16-18℃
アルコール度数 ： 14.5%
酸度 ： 6.3g/L
pH ： 3.5
残糖 ： 9.9g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 地中海性気候、高温乾燥
地質 ： 石灰粘土質
収穫 ： 手摘み
醸造 ： ステンレスタンクでマセラシオンを 5-10日間行う
熟成 ： ステンレスタンクで3-6ヵ月熟成
受賞歴
生産者：フランチェスカ・フィアスコ
テイスティングノート
リンゴ、洋ナシ、黄桃、アプリコット、柑橘類、ヘーゼルナッツ、アーモ ンド、マンゴー、アボカド、サンザシ、エニシダ、ジャスミン、カモミール、 地中海の低木のアロマが広がり、バルサミコやスパイシーなノーズも 表れる。一口目で、フレッシュさや柔らかさに驚かされ、長い余韻は 心地良く続く。
受賞歴 -
生 産 地 ： イタリア / カンパニア IGTパエストゥム
葡萄品種 ： フィアーノ 40%、 ファランギーナ 40％、 コーダ・ディ・ヴォルペ 10%、 その他 10%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 12℃
アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ： -
pH ： 3.3
残糖 ： 0.5g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 地中海性気候
地質 ： 粘土シルト質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 果皮といっしょに48時間コールドマセ ラシオンし、16-18℃のオーク樽とステ ンレスタンクで発酵
熟成 ： 澱といっしょに5ヵ月熟成 チリ
生産者：フランチェスカ・フィアスコ
テイスティングノート
アーシーなノーズは赤果実を示し、野生のチェリー、ルバーブ、メン トール、ミネラルの美しいアロマを伴う。口に含むとミディアムボディで、 フレッシュで柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュは、期待してい る以上に長く続き、鮮やかで素晴らしくバランスが取れている。甘く ジューシー、親しみやすい一本。
受賞歴
ジェームス・サックリング 91ポイント
生 産 地 ： イタリア / カンパニア IGTパエストゥム
葡萄品種 ： アリアニコ 30%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、 バルベラ 30%、その他 10%
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 14-16℃
アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ：pH ： 3.5
残糖 ： 0.3g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ：気候 ： 地中海性気候
地質 ： 石灰質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 小さい容器で発酵。果皮といっしょに、 丁寧にパンチングダウンしながら約20 日間マセラシオンする
熟成 ： 1年/2年使用フレンチオーク樽で 24ヵ月熟成 チリ
生産者：フランチェスカ・フィアスコ
テイスティングノート
スミレのポプリ、フレッシュチェリー、ラズベリージャムの幅広い、官 能的で魅惑的なノーズが広がり、しっかりとしたバルサミコとバニラ も感じられる。甘さが漂う中、口に含むと洗練されたタンニンによる 風味とフレッシュさに魅了され、すぐに赤果実を感じ、力強いザクロ やタバコも表れ、柑橘類を含むジューシーな後味が残る。
受賞歴 -
生 産 地 ： イタリア / カンパニア IGTパエストゥム
葡萄品種 ： アリアニコ 80%、 その他土着品種 20%
スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 14-16℃
アルコール度数 ： 14.0%
酸度 ：pH ： 3.4
残糖 ： 0.4g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ：気候 ： 地中海性気候
地質 ： 石灰質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 小さい容器で発酵。果皮といっしょに マセラシオンし、丁寧なパンチングダウ ンを行いながら約20日間マセラシオン する
熟成 ： 1年/2年使用フレンチオーク樽で 18ヵ月熟成 チリ
生産者：HSワインハンデル KG
テイスティングノート
フレッシュでフルーティーなブーケを示し、バニラとオークのアロマを 伴う。素晴らしい風味がバランスを取っている、エレガントな一本。
生 産 地 ： オーストリア / 南シュタイアーマルク
受賞歴
サクラアワード2025 ダイヤモンド・トロフィー / ダブルゴールド
葡萄品種 ： シャルドネ スタイル ： ● 白・辛口 サーヴ温度 ： 9℃ アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 5.3g/L
pH ： -
残糖 ： 6.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： オーストリアサステナブル認証
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： ロームとマール質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 一部ステンレスタンクで、 一部樽で発酵
熟成 ： -
生産者：ベドバ
テイスティングノート
ドライアプリコット、ハチミツ、オレンジピール、野生のハーブの風味 とほのかなタンニンに魅了される。しっかりとしたテクスチャーの複 雑な味わいは、実に魅惑的。
生 産 地 ： ジョージア / カヘティ
葡萄品種 ： ルカツィテリ 70%、キシ 30%
スタイル ： ● オレンジ・辛口
サーヴ温度 ： 16℃
アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ： 6.5g/L
pH ： 3.7
残糖 ： 5.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 温暖
地質 ： 粘土砂質土壌
収穫 ： -
醸造 ： -
熟成 ： クヴェヴリ（アンフォラ）と 10％オーク樽で熟成
受賞歴 -
生産者：カヘティ・カンパニー
テイスティングノート
熟したブラックベリー、野生のハーブ、繊細な花のニュアンス、ほの かな黒胡椒が香り、風味豊かでスパイシーなブーケを奏でる。口に 含むと、力強く凝縮感があり、スパイスの風味が強く、ジューシーな 果実味とクリーミーなテクスチャーが絶妙に調和している。熟した果 実の味わいと洗練されたミネラルの、土地の起源を想起させるエレ ガントな余韻が残る。
受賞歴
生 産 地 ： ジョージア / カヘティ クヴァレリ
葡萄品種 ： サペラヴィ スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 18℃ アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 5.0g/L
pH ： 3.9
残糖 ： 8.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ：気候 ： ジョージアのカヘティ地方に位置する クヴァレリは、温暖な夏と穏やかな冬 が特徴の湿潤亜熱帯気候。コーカサス 山脈が冷たい北風を遮り、アラザニ川 が湿度に影響を与えている。長く日照 のある生育期と適度な降雨量は、葡萄 栽培に理想的な条件を作り出し、成熟 度と複雑味を高める
地質 ： 水はけの良い黒スレート質土壌 収穫 ： 手摘み
醸造 ： ステンレスタンクで発酵後、オーク樽 と桶に移し、マロラクティック発酵する。
熟成 ： 一部オーク樽、一部クヴェヴリ・アン フォラで18ヵ月熟成
Sienna White
生産者：ドメーヌ・ヴィナルテ
テイスティングノート
淡いレモン色。繊細なノーズが広がる。口に含むと、素晴らしく調和 が取れていて滑らか、リンデンのハチミツ、アカシアの花、ジャスミン のアロマを伴う。
生 産 地 ： ルーマニア / オルテニア DOC-CMDメヘディンツィ
葡萄品種 ： タマイオアサ・ロマネアスカ スタイル ： ● 白・中甘口
サーヴ温度 ： 8-10℃ アルコール度数 ： 12.0%
酸度 ： -
pH ： -
残糖 ：容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： 温暖な大陸性気候
地質 ： 粘土沖積土壌に砂利、砂、マールなど が混ざる
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 低温でマセラシオンと圧搾する。ステ ンレスタンクで温度管理しながら発酵 熟成 ： -
受賞歴
Sienna Red
生産者：ドメーヌ・ヴィナルテ
テイスティングノート
ルビー色。ベリーやプルーンのアロマを示す。口に含むと、素晴らしく 心地良いテクスチャーが広がる。タンニンは見事に熟していて、カラ メルやクローブも感じる。
生 産 地 ： ルーマニア / オルテニア DOC-CMDメヘディンツィ・スタルミナ
葡萄品種 ： メルロー スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 16-18℃ アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ： 5.0g/L
pH ： -
残糖 ： 0.4g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： -
熟成 ： -
受賞歴 -
生産者：ドメーヌ・ヴィルジニー・テュヌヴァン
柑橘系果実や白い花の心地良いアロマが広がり、生き生きとした酸 味と繊細なテクスチャーが素晴らしく融合し、エキゾチックフルーツ の風味を表している。
生 産 地 ： フランス / ボルドー
葡萄品種 ： セミヨン 70%、 ソーヴィニヨン・ブラン 30%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 13-15℃
アルコール度数 ： 13.1%
酸度 ： 3.0g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 1.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： HVE3認証
テロワール ： -
気候 ： 海洋性 地質 ： 粘土石灰岩質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 圧搾し、ステンレスタンクで発酵する 熟成 ： 樽と小さいステンレスタンクで 10ヵ月熟成
受賞歴
生産者：ドメーヌ・ヴィルジニー・テュヌヴァン
テイスティングノート
テュヌヴァンは世界中のワイン愛好家にリーズナブルなワインを造り たかった。このワインはテュヌヴァンのレンジで最も手頃な銘柄。剪 定から瓶詰め、保存まで非常に丁寧な作業で仕上げたワイン。非常 にまろやかでマイルド、フルーティーな風味。
生 産 地 ： フランス / ボルドー AOCボルドー
葡萄品種 ： メルロー 70%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、 カベルネ・フラン 10%
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 17℃
アルコール度数 ： 12.5%
酸度 ： -
pH ： -
残糖 ： -
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： 粘土石灰質土壌
収穫 ： -
醸造 ： -
熟成 ： -
受賞歴
生産者：ドメーヌ・ド・バロナーク
テイスティングノート
緑がかった、透明な色合い。洗練されたエレガントなノーズは、洋ナ シとトロピカルフルーツのアロマを示し、ほのかなナツメグとパフペイ ストリーを伴う。クリーンでフレッシュなアタックは、たっぷりとしたフ ルボディで官能的なミッドパレットへと導かれ、ハチミツとアカシアの 花を含む。長い余韻の後味は、素晴らしく調和が取れている。
受賞歴
ジェームス・サックリング 93ポイント ジェブ・ダナック 94ポイント
生 産 地 ： フランス / 南フランス AOCリムー
葡萄品種 ： シャルドネ 98%、 シュナン・ブラン 2%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 10℃
アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ： 4.8g/L
pH ： 3.2
残糖 ： 1.6g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： HVE3認証
テロワール ： 2つの気候の影響を受ける複雑な テロワール
気候 ： 海洋性
地質 ： 粘土石灰岩、砂質、小石、砂利質土壌 が組み合わさる複雑なテロワール
収穫 ： 8/24-9/8
醸造 ： -
熟成 ： フレンチオーク樽で8ヵ月熟成、内1/3 新樽、1/3 1年使用樽、1/3 2年使用樽 チリ
生産者：ドメーヌ・ド・バロナーク
テイスティングノート
ノーズはリッチで複雑さを示し、完璧に熟した黒果実のアロマが広 がる。エアレーションすると、美味しいスパイスとリコリスがブラック ベリーと心地良く混ざり合う。濃厚で滑らかなテクスチャーは、ブラ ンデーの果実味、胡椒、ダークチョコレートの含みが際立つ。凝縮し てジューシーなタンニンは、しっかりとした風味を伴い、ミッドパレット でたっぷりとした味わい深さを表す。
受賞歴
ジェームス・サックリング 94ポイント アンドレアス・ラーソン 93ポイント デキャンター・ワールド・ワイン・ワールド・アワーズ 91ポイント
生 産 地 ： フランス / 南フランス AOCリムー
葡萄品種 ： メルロー 60%、カベルネ・フラン 14%、 シラー 12%、マルベック 10%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 4%
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 16℃
アルコール度数 ： 15.0%
酸度 ： 3.4gH2SO4/L
pH ： 3.6
残糖 ： 2.1g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： HVE3認証
テロワール ： 地中海と大西洋の2つの気候の影響が 混在する複雑なテロワール
気候 ： 大西洋から400km、地中海から100km に位置する畑は、2つの気候の影響を 受ける。微気候が、最適な日照とバラン スの取れた降雨を保証する
地質 ： 粘土石灰質、砂質、小石、砂利の土壌 が混在する
収穫 ： 12kgの籠に手摘み収穫
醸造 ： 品種ごとに温度管理されたステンレス タンクで醸造し、短期間マセラシオン する
熟成 ： フレンチオーク樽で12ヵ月熟成、 内25%新樽、75%1-3年使用樽
生産者：ヴァイングート・ピーロート
テイスティングノート
ノーズはパイナップルやオレンジピールを示し、ほのかにクランベ リー、ドライアプリコット、グレープフルーツを伴う。力強いフルボディ、 素晴らしく表情豊かで複雑だが、親しみやすく飲みやすい一本。
生 産 地 ： ドイツ / ナーエ クヴァリテーツワイン
葡萄品種 ： シャルドネ、オーセロワ、ショイレーベ、 グラウブルグンダー、リースリング
スタイル ： ● オレンジ・オフドライ
サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 11.0%
酸度 ： 5.6g/L
pH ： 3.5
残糖 ： 9.5g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ：地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： 秋に完熟した葡萄を収穫し、一部は自 然なマセラシオンを行う。残りは約2ヵ 月間、房ごと発酵する（マセラシオン・ カルボニック）。どちらの工程でも、果 皮から更なるアロマと色合いを抽出し、 ワインに特徴と個性を与える
熟成 ： 樽とステンレスタンクで6ヵ月熟成
受賞歴
Pieroth Blue Kabinett
生産者：ヴァイングート・ピーロート
テイスティングノート
ジューシーな洋ナシ、もぎたてのリンゴ、美味しいアプリコットの芳香 が混ざり、ピリッとして生き生きとしたパッションフルーツや、繊細な アーモンドの余韻も感じる。
生 産 地 ： ドイツ / ナーエ プレディカーツワイン / カビネット
葡萄品種 ： ミュラー・トゥルガウ、 少々のシルヴァーナ
スタイル ： ● 白・フルーティー
サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 8.5%
酸度 ： 5.7g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 38.6g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： -
収穫 ：醸造 ：熟成 ： -
受賞歴
生産者：ヴァイングート・ピーロート
テイスティングノート
麦わら色。ノーズはアプリコットや桃を示し、ハチミツも感じられる。 エレガントで素晴らしくフルーティー、生き生きとしてフルボディの美 味しい一本。
生 産 地 ： ドイツ / ナーエ プレディカーツワイン / アウスレーゼ
葡萄品種 ： リースリング スタイル ： ● 白・甘口
サーヴ温度 ： 8-10℃ アルコール度数 ： 8.0%
酸度 ： 6.8g/L
pH ： 3.2
残糖 ： 64.3g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ：収穫 ： -
醸造 ： -
熟成 ： -
受賞歴 -
生産者：メナージュ・ア・トロワ
テイスティングノート
すっきりとした青リンゴとトロピカルフルーツが感じられ、爽やかな フィニッシュが続く。
生 産 地 ： アメリカ / カリフォルニア
葡萄品種 ： ピノ・グリージョ 86%、 マスカット・アレキサンドリア 4%、 リースリング 2%、サルタナ 2%、 ゲヴュルツトラミネール 2%、
その他 4%
スタイル ： ● 白・中辛口
サーヴ温度 ：アルコール度数 ： 8.1%
酸度 ： 6.0g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 10.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： カリフォルニア・グリーン・メダル / サステナブル・ワイングローイング、 ビジネス・リーダーシップ・アワード、 カリフォルニア・サステナブル・ ワイナリー認証
テロワール ： 沿岸性
気候 ： 地中海性
地質 ： 沖積、砂質ローム、粘土質土壌が 混ざる
収穫 ： 機械
醸造 ： 圧搾後、低温のステンレスタンクで発 酵。澱引きし、自然な酸味とすっきりと したテクスチャーを保つ マロラクティック発酵は行わない 熟成 ： ステンレスタンクで9ヵ月熟成
受賞歴
テイスティング・パネル 90ポイント
生産者：メナージュ・ア・トロワ
テイスティングノート
鮮やかに輝く色調。太陽の輝きをピュアに放ち、クラシックなソー ヴィニヨン・ブランを爽やかに表現し、白桃とピリッとしたグレープフ ルーツの繊細な芳香を伴う。口に含むと、ジューシーな青リンゴがエ キゾチックなコブミカン、レモングラス、パッションフルーツの風味と 混ざり合い、心地良くすっきりとして爽やかな酸味を含む後味へと誘 われる。
受賞歴
テイスティング・パネル 90ポイント
生 産 地 ： アメリカ / カリフォルニア
葡萄品種 ： ソーヴィニヨン・ブラン 87%、 リースリング 7%、シュナン・ブラン 6%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 13.3%
酸度 ： 6.0g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 5.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： カリフォルニア・グリーン・メダル / サステナブル・ワイングローイング、 ビジネス・リーダーシップ・アワード、 カリフォルニア・サステナブル・ ワイナリー認証
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： -
収穫 ： 機械
醸造 ： -
熟成 ： -
生産者：メナージュ・ア・トロワ
テイスティングノート
フレッシュベリーとスパイスのアロマが広がる。赤ワインの風味を たっぷりと味わえる一本。みずみずしく低アルコールで、低カロリー （90kcal）。
生 産 地 ： アメリカ / カリフォルニア
葡萄品種 ： ジンファンデル 61%、メルロー 28%、 カベルネ・ソーヴィニヨン 6%、 その他 5%
スタイル ： ● 赤・フルーティー
サーヴ温度 ：アルコール度数 ： 7.8%
酸度 ： 7.0g/L
pH ： 3.4
残糖 ： 22.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： カリフォルニア・グリーン・メダル / サステナブル・ワイングローイング、 ビジネス・リーダーシップ・アワード、 カリフォルニア・サステナブル・ ワイナリー認証
テロワール ： 沿岸性
気候 ： 地中海性
地質 ： 砂質ロームと粘土質が混ざる
収穫 ： 機械
醸造 ： 除梗後、30℃で7日間果皮といっしょ に発酵する。圧搾し、タンクでマロラク ティック発酵する
熟成 ： ステンレスタンクで16ヵ月熟成
受賞歴
テイスティング・パネル 90ポイント
生産者：シャトー・ド・ポマール
テイスティングノート
ノーズは柑橘類を示し、ほのかなバニラのアロマを伴い、マジパンや アカシアのハチミツを感じる。フレッシュで垂涎なフィニッシュが、口 中を覆う。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ
葡萄品種 ： シャルドネ スタイル ： ● 白・辛口 サーヴ温度 ： 13℃ アルコール度数 ： 13.0%
酸度 ： 5.0g/L
pH ： -
残糖 ： 2.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： デメテール認証、AB認証 環境配慮認証 ： -
テロワール ： ムルソー 気候 ： 大陸性気候
地質 ： 豊かな石灰岩質土壌 収穫 ： 手摘み
醸造 ： ビオディナミ栽培の葡萄を手摘みで 収穫。房ごと圧搾し、24-48時間安定 化させ、土着酵母といっしょにフレンチ オーク樽で発酵、マロラクティック発酵 する
アルゼンチン
熟成 ： 発酵と同じ樽で14ヵ月熟成 チリ
ニュージーランド
受賞歴 -
生産者：シャトー・ド・ポマール
テイスティングノート
中位のルビー色。バランスが取れていて、濃縮している。ノーズはク リーンで力強く、ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの香りが 伴う。シナモンなどの甘いスパイスの風味も示し、柔らかく滑らかな タンニンを持ち、長くフルーティーな後味。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ AOCニュイ・サン・ジョルジュ
葡萄品種 ： ピノ・ノワール スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 16℃
アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 5.2g/L
pH ： -
残糖 ： 0.3g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： コート・ド・ニュイのプレモーとヴォー ヌ・ロマネの間の2つの区画に分けられ たニュイ・サン・ジョルジュのアペラシ オン。粘土質土壌の "レ・シャリオ "のピ ノ・ノワールから、フルボディでバラン スの取れた赤ワインを造る
気候 ： 大陸性気候
地質 ： 粘土質の豊かな土壌
収穫 ： 手摘み、振動台で手で選果
醸造 ： 除梗後、ステンレススティール桶、グラ ヴィティフローにより発酵。数週間マセ ラシオンを行い、最小限のポンピング オーバーとパンチダウン。空気圧機で 圧搾、フレンチ・オーク樽で熟成
熟成 ： 16ヵ月フレンチ・オーク樽で熟成、 内30%新樽 チリ
受賞歴 -
生産者：シャトー・ド・ポマール
テイスティングノート
チェリーのアロマが際立ち、ほのかなフローラルの含みを伴う。口に 含むと、ジューシーさと果実のフレッシュさが爆発する。フレッシュで エレガントな、傑出した一本。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ AOCポマール
葡萄品種 ： ピノ・ノワール
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 16℃
アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 5.1g/L
pH ： 3.6
残糖 ： 0.3g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： デメテール認証、AB認証
環境配慮認証 ： -
テロワール ： クロ・マレイ・モンジュの最東端 気候 ： 大陸性
地質 ： 石灰と粘土シルトや砂質が混ざる 収穫 ： 手摘み
醸造 ： 手作業で選果する。葡萄（5％は房ご と）はグラヴィティーフローでステンレ スタンクへ移し、縦式圧搾機で圧搾 熟成 ： フレンチオーク樽で15ヵ月熟成
受賞歴
ジャスパー・モリス 88-91ポイント / 3つ星
生産者：ラザフォード・ワイン・カンパニー
マイヤーレモン、リンゴ、バニラのアロマが広がる。熟した洋ナシ、レ モン、バタースコッチの風味を感じ、濃厚でまろやかなテクスチャー に、素晴らしくすっきりとしているフィニッシュが続く 受賞歴
生 産 地 ： アメリカ / カリフォルニア
葡萄品種 ： シャルドネ 97.3%、その他 2.7%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ：アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 6.0g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 6.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： カリフォルニア
気候 ： -
地質 ：収穫 ： 機械
醸造 ： -
熟成 ： フレンチとアメリカンオークで14ヵ月熟成
生産者：ラザフォード・ワイン・カンパニー
テイスティングノート
深いルビー色。ノーズはブラックベリー、ブラックチェリー、カラメル を示す。口に含むと、ジューシーなプラムやブラックベリーの風味が広 がり、柔らかいタンニンや酸味を感じ、スムーズなフィニッシュへと導 かれる。
生 産 地 ： アメリカ / カリフォルニア
葡萄品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、 ピノ・ノワール 5%、ルビー・レッド 4%、 ジンファンデル 2%、プティ・シラー 2%、 メルロー 2%
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： -
アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 6.0g/L
pH ： 3.7
残糖 ： 4.0g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： カリフォルニア
気候 ： -
地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： -
熟成 ： フレンチオークで10-14ヵ月熟成
受賞歴
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ブヴォード
テイスティングノート
鮮やかに輝くきれいな黄色。芳醇な果実とハチミツのような花々の ブーケに、柔らかく優雅で、優しいアロマが漂う。濃厚でクリーミー なテクスチャーは、重厚感と繊細さを兼ね備えており、フローラルな ニュアンスと繊細なドライフルーツの風味が口いっぱいに広がる。爽 やかで生き生きとした酸味は、フィニッシュを引き立てている。
受賞歴 -
生 産 地 ： フランス / ローヌ・ヴァレー AOCコート・デュ・ローヌ
葡萄品種 ： ヴィオニエ 50%、ルーサンヌ 40%、 グルナッシュ 10%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 13.8%
酸度 ： 3.0g/L
pH ： 3.6
残糖 ： 0.8g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： エコサート認証、AB認証、 ユーロリーフ認証
環境配慮認証 ： -
テロワール ： 平均海抜400m、土地は2000万年の 歴史を持ち、砂質の土壌と化石が残る 気候 ： 地中海性気候
地質 ： 砂質土壌
収穫 ： 手摘みと機械
醸造 ： 圧搾し、コールドマセラシオンする 熟成 ： ステンレスタンクで澱といっしょに熟成
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ブヴォード
テイスティングノート
紫がかったルビー色。繊細で表情豊かなノーズを示し、野生のレッ ドやブラックベリーが勢いよく広がり、ほのかな白胡椒が加わる。フ レッシュでフルーティーなミディアムボディの味わいは、心地良い酸味 を伴い、素晴らしく生き生きとした余韻が続く。
生 産 地 ： フランス / ローヌ・ヴァレー AOCコート・デュ・ローヌ
葡萄品種 ： グルナッシュ 50%、シラー 40%、 マルスラン 10%
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 16-18℃
アルコール度数 ： 14.6%
酸度 ： 3.0g/L
pH ： 3.6
残糖 ： 0.6g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： エコサート認証、AB認証、 ユーロリーフ認証
環境配慮認証 ： -
テロワール ： 平均海抜400m、土地は2000万年の 歴史を持ち、砂質の土壌と化石が残る 気候 ： 地中海性気候
地質 ： 砂質土壌
収穫 ： 手摘みと機械
醸造 ： 圧搾し、コールドマセラシオンする 熟成 ： ステンレスタンクで澱といっしょに熟成
受賞歴
デキャンター 95ポイント
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ブヴォード
テイスティングノート
スミレがかった濃いガーネット色。複雑で長い余韻のブーケはテロ ワールを表し、リッチな黒果実が開き、ほのかなバニラと林床を伴 う。黒スグリやローストを含む、多層で魅惑的な風味が口中を満た す。緻密に織り込まれたタンニンのストラクチャーが果実味を包み込 み、エレガントな骨格が支える。
受賞歴
ヴィニュロン・アンデパンダン ゴールドメダル
生 産 地 ： フランス / ローヌ・ヴァレー IGPメディテラネ
葡萄品種 ： シラー
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 16-18℃
アルコール度数 ： 15.1%
酸度 ： 2.9g/L
pH ： 3.8
残糖 ： 0.7g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： 平均海抜400m、土地は2000万年の 歴史を持ち、砂質の土壌と化石が残る 気候 ： 地中海性気候
地質 ： 砂質土壌、表土は小石を含む粘土質 土壌が覆う
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 厳選しながら収穫後、除梗しながら更 に選果する。丁寧に破砕し、定期的に ポンピングオーバーしながら3週間マセ ラシオンする
熟成 ： オーク樽で12ヵ月熟成、内1/2新樽、 残りは1年使用樽
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ブヴォード
テイスティングノート
濃い紫色。熟した果実の複雑なブーケを示し、黒スグリ、チェリーブ ランデーが加わり、ローストやバニラの層を感じる。口に含むと、凝縮 したフルボディのシラーが見事に調和している。ふくよかで丸みのあ るテクスチャーが、美しく整った余韻へと導き、滑らかなタンニンが 魅力的な果実味を包み込む。
受賞歴 -
生 産 地 ： フランス / ローヌ・ヴァレー IGPメディテラネ
葡萄品種 ： シラー スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 16-18℃ アルコール度数 ： 15.5%
酸度 ： 2.9g/L
pH ： 3.8
残糖 ： 0.8g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： 平均海抜400m、土地は2000万年の 歴史を持ち、砂質の土壌と化石が残る 気候 ： 地中海性気候
地質 ： 砂質土壌、表土は小石を含む粘土質 土壌が覆う
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 除梗後コールドマセラシオンし、ポンピ ングオーバーしながら発酵後マセラシ オンを30日間行う
熟成 ： オーク樽で12ヵ月熟成 チリ
生産者：プレモン
テイスティングノート
ノーズは魅力的で熟したブラックチェリー、プラム、ブラックベリーを 示し、黒胡椒とリコリスのニュアンスを伴う。ミディアムボディの滑ら かな味わいが広がり、メルローのエレガントでまろやさかさを、タナ はしっかりとした深みとストラクチャーを与えている。黒果実は素晴 らしくバランスが取れている。爽やかな酸味により、すっきりとしたフ ルーティーなフィニッシュへと誘われる。
受賞歴
ワイン・エンスージアスト ベストバイ
生 産 地 ： フランス / 南西フランス / コート・ド・ガスコーニュ IGPコート・ド・ガスコーニュ
葡萄品種 ： タナ 60%、メルロー 40% スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 14-16℃
アルコール度数 ： 12.0%
酸度 ： 7.1g/L
pH ： 3.7
残糖 ： 5.9g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： コート・ド・ガスコーニュ
気候 ： 温暖な海洋性気候
地質 ： 砂質土壌
収穫 ： 機械
醸造 ： 果皮といっしょにコールドマセラシオン し、丁寧にポンピングオーバーしながら、 26℃で発酵。自然なマロラクティック 発酵する
熟成 ： -
Colombelle Blanc
生産者：プレモン
テイスティングノート
ノーズは表情豊かなブーケを示し、グレープフルーツ、白桃、マンゴー の繊細で魅惑的なアロマを伴い、柑橘系の花が加わる。生き生きと した果実の含みは、フローラルのタッチと軽やかなハーブが引き立て ている。口に含むと、爽やかさと鮮やかな酸味が広がる。トロピカル フルーツと核果の風味が、柑橘類の草のアロマと美しく調和し、見事 なバランスを生み出している。
受賞歴
ワイン・エンスージアスト ベストバイ
生 産 地 ： フランス / 南西フランス / コート・ド・ガスコーニュ IGPコート・ド・ガスコーニュ
葡萄品種 ： コロンバール 60%、 ソーヴィニヨン・ブラン 40%
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 8-10℃
アルコール度数 ： 11.0%
酸度 ： 3.5g/L
pH ： 3.3
残糖 ： 5.7g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： コート・ド・ガスコーニュ
気候 ： 温暖な海洋性気候
地質 ： 砂質土壌
収穫 ： 機械
醸造 ： 丁寧に圧搾し、18‐19℃で発酵 マロラクティック発酵は行わない 熟成 ： -
Mithra Côtes-du-Rhône
生産者：ヴィニュロン・アルデショワ
テイスティングノート
ガーネット色。ノーズはブラックベリー、赤果実、スパイスを示す。美 しいまろやかな味わいが長く口中に残り、繊細でエレガントなタンニ ンも感じられる。
生 産 地 ： フランス / アルデシュ IGPアルデシュ
葡萄品種 ： シラー 60%、グルナッシュ 40% スタイル ： ● 赤・辛口 サーヴ温度 ： 16℃ アルコール度数 ： 15.0%
酸度 ： 3.6g/L
pH ： 3.6
残糖 ： 0.6g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： HVE3認証
テロワール ： ブール・サン・タンデオル、アルデシュ、 ローヌ・ヴァレー
気候 ： 地中海性気候
地質 ： 小石を含む、粘土石灰岩質土壌
収穫 ： 機械
醸造 ： 品種ごとに醸造。グルナッシュは5日間 醸造し果実味を保ち、シラーは7日間 醸造し滑らかなタンニンを得る 熟成 ： ステンレスタンクで熟成
受賞歴
ワイン・エンスージアスト 90ポイント
生産者：ドメーヌ・ベルターニャ
テイスティングノート
スイカズラ、アカシア、ヘーゼルナッツ、フレッシュバターのアロマが 広がる。素晴らしくクリーミーな味わいが口中を満たし、調和の取れ た酸味とほのかな塩味の完璧なバランスが長く続く。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ AOCヴージョ・プルミエ・クリュ
葡萄品種 ： シャルドネ
スタイル ： ● 白・辛口
サーヴ温度 ： 12-14℃
アルコール度数 ： 13.4%
酸度 ： 3.5g/L
pH ： 3.4
残糖 ： 1.5g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： ヴージョ
気候 ：地質 ： 茶褐色の石灰岩土壌 収穫 ： 手摘み
醸造 ： 房ごと時間をかけて丁寧に圧搾する 熟成 ： フレンチオーク樽で12‐16ヵ月熟成、 内20-30%新樽
受賞歴 -
生産者：ドメーヌ・ベルターニャ
テイスティングノート
口に含むと滑らかなタンニンで繊細なタンニンを感じ、小さい赤果 実の実のアロマを伴う。フルボディでテロワールを最適に表現する、 心地良く親しみやすい一本。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ AOCニュイ・サン・ジョルジュ / プルミエ・クリュ
葡萄品種 ： ピノ・ノワール
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： -
アルコール度数 ： -
酸度 ：pH ： -
残糖 ： -
容量 ： 750ml
BIO認証 ： -
環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： -
収穫 ： -
醸造 ： 30-50％は房ごと、温度管理したステ ンレスタンクで3‐4週間醸造
熟成 ： フレンチオーク樽で15-18ヵ月熟成、 内50％新樽
受賞歴
ワイン・スペクテーター 93ポイント
生産者：ドメーヌ・ベルターニャ
テイスティングノート
繊細でエレガント。黒果実の香りとトリュフ、スパイスを含む。焼いた アーモンドとオークの強い風味、すっきりしたミネラルが続く。繊細で 滑らかなタンニンが特徴。
生 産 地 ： フランス / ブルゴーニュ ヴージョ / モノポール（単一畑）/ プルミエ・クリュ
葡萄品種 ： ピノ・ノワール
スタイル ： ● 赤・辛口
サーヴ温度 ： 14-16℃
アルコール度数 ： 13.5%
酸度 ： 3.0g/L
pH ： 3.7
残糖 ： ＞0.7g/L
容量 ： 750ml
BIO認証 ：環境配慮認証 ： -
テロワール ： -
気候 ： -
地質 ： 水はけの良い砂利質土壌
収穫 ： 手摘み
醸造 ： 成熟した30-50%を選果、葡萄すべて を使い、葡萄の自然酵母と温度管理さ れたタンクにて発酵を行う。パンチダ ウンを行い、21-28日間熟成
熟成 ： オーク樽、内50%新樽、16-18ヵ月熟成
受賞歴
ワイン・スペクテーター 94ポイント