Ausflugstipps für Vollmondnächte
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Heissi Marroni: So gelingen sie daheim im Ofen
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→ Seite 50 Wie es Eltern schaffen, ein Liebespaar zu bleiben
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12 Mit Bundespräsidentin
Karin Keller-Sutter in New York
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Viel reden, viel fragen
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Lies mal wieder!
61 Drei Bücher über das Böse unter uns
Schöner Wohnen
62 So möbelst du deine vier Wände auf
Comedians im Regiotalk
64 Unsere neue Serie –den Anfang macht die Aargauerin Patti Basler
67 Rätsel
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MIGROS-MAGAZIN
vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des MigrosGenossenschafts-Bundes (MGB)
ONLINE: migros.ch/magazin
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich
TELEFON: 0800 840 848
KONTAKT: migmag.ch/leser
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CHEFREDAKTORIN: Sabine Eva Wittwer
AUFLAGE: 1 314 143 Ex. (Wemf, Auflagenbulletin 2025)
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Wenn ich richtig hinschaue, dann sehe ich sie. Menschen, die im Migros-Restaurant stundenlang allein vor einer leeren Kaffeetasse sitzen, einfach weil es dort warm ist. Ich sehe die lange Schlange vor dem Caritas-Laden mit vergünstigten Lebensmitteln.
Ich sehe sie, weil es viele sind: 1,4 Millionen Menschen leben in der Schweiz unter oder ganz knapp über der Armutsgrenze. Sie kämpfen und leiden still. Darunter Marco, der als Koch arbeitet und seine drei Mädchen nur knapp durchbringt. Wo er noch weiter sparen könnte, weiss er nicht. Für sich selbst wünscht er sich nur mal wieder einen Haarschnitt. Er hat mir erzählt, dass er sich nicht dafür schämt, wenig Geld zu haben. Was er beschämend findet, ist, dass Armut in der Schweiz als selbst verschuldet gilt. Marco, Elisabeth und Myroslawa haben mir offen erzählt (ab Seite 50), was es heisst, in der reichen Schweiz arm zu sein. Seither kann ich nicht mehr wegschauen.
Katja Fischer De Santi Leiterin Content Migros-Gruppe
19 Prozent der Bevölkerung können eine unerwartete Ausgabe über 2500 Franken nicht stemmen.
Es reicht knapp 10 Prozent haben Schwierigkeiten, bis zum Monatsende finanziell über die Runden zu kommen.
Arm trotz Arbeit 336 000 Menschen leben am Existenzminimum, obwohl sie arbeitstätig sind. Kinderarmut 20 Prozent aller Kinder in der Schweiz sind armutsbetroffen oder armutsgefährdet.
1
Am wenigsten Platz brauchen Dinge, die man zu Hause lässt. Darum empfiehlt es sich, vorher bewusst Outfits zu kombinieren, statt zufällig irgendwelche Kleidungsstücke einzupacken.
Der Koffer ist übervoll, lässt sich nur mit Gewalt schliessen? Muss nicht sein. Ein paar Kniffe, damit alles mitkommt in die Ferien. Trolley Voyager RPET Fr. 55.96 statt 69.95
2
Beim Reisen gilt ausnahmsweise: je kleiner, desto besser. Grosse Shampoos oder Mundspülung in kleine Behälter umfüllen und in kleine Plastiksäcke verpacken – falls doch einmal etwas ausläuft.
Kleidungsstücke rollen statt falten. Das spart Platz und beschert weniger Knitterfalten. Natürliche Zwischenräume im Koffer wie Ecken und Schuhe mit Kleinmaterial wie Socken oder Ladegeräte füllen.
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Hier gehts zum Migusto-Rezept:
Rasch in der Migros einen Liter Milch posten? Bis in die 1960er-Jahre war das unmöglich, weil eine Regel den Milchhandel behinderte, wonach nur Läden verkaufen durften, die sie auch direkt an Haushalte lieferten. Die Migros protestierte, indem sie in ihren Basler Filialen zeitweise Pastmilch verschenkte. Erst 1965 wurde der Schweizer Milchhandel vereinfacht.
Der Sticker hilft, M-BudgetLieblinge in der neuen Verpackung wiederzuerkennen.
In den vergangenen Tagen ist in der Medienberichterstattung der Eindruck entstanden, dass die Migros die M-Budget-Produkte aus dem Sortiment nehme. Dem ist nicht so: Die Produkte bleiben – in derselben Qualität und zum gleichen Preis. Es ändert sich einzig bei manchen die Verpackung. Besonders beliebte M-BudgetProdukte werden zudem zwecks einfacher Wiedererkennung mit einem Sticker versehen (siehe links). Die neuen Verpackungen sind Teil einer umfassenden Überarbeitung des Migros-Sortiments, die die Eigenmarken stärkt und für mehr Orientierung und Klarheit in den Regalen sorgt.
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1. Tag, Montag 29. Dezember 2025 –Anreise nach Bled
Im komfortablen Extrabus reisen wir an den malerischen Bleder See. Unser stilvolles Domizil ist das legendäre Grand Hotel Toplice direkt am Seeufer, wo uns ein Willkommensdrink und ein feines Nachtessen erwarten.
2. Tag, Dienstag 30. Dezember 2025 –Ljubljana im Lichterglanz
Heute besuchen wir die charmante Hauptstadt Ljubljana. Die malerischen Brücken, Renaissance-Fassaden und die lebendige Altstadt verzaubern auf einem geführten Rundgang. Am Nachmittag lockt der Weih-
nachtsmarkt mit seinem Lichtermeer – er gilt als einer der schönsten Europas und lädt zum Flanieren und Staunen ein.
3. Tag, Mittwoch 31. Dezember 2025 –Winterzauber & Silvestergala Ein Ausflug führt uns ins Wintersportdorf Kranjska Gora und weiter nach Planica, wo sich die weltgrösste Skiflugschanze erhebt. In Radovljica tauchen wir in mittelalterliches Flair ein, bevor wir zurück im Hotel Zeit zur Entspannung haben. Am Abend erwartet uns der festliche Höhepunkt: Silvestergala mit elegantem Dinner, Livemusik und Sektanstossen um Mitternacht – ein Jahreswechsel wie aus dem Bilderbuch.
4. Tag, Donnerstag 1. Januar 2026 –Neujahr in Bled
Mit einem genussvollen Neujahrsbrunch begrüssen wir das Jahr 2026. Danach entdecken wir die romantische Seepromenade von Bled und fahren mit dem traditionellen Pletna-Boot zur Insel mit der Wunschglocke. Ein Besuch der Marienkirche gehört ebenso dazu wie die berühmte Bleder Cremeschnitte mit Kaffee – ein süsser Jahresauftakt.
5. Tag, Freitag 2. Januar 2026 – Heimreise
Mit dem Blick auf den stillen See und vielen unvergesslichen Erinnerungen treten wir nach dem Frühstück die Heimreise an.
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Eines der geförderten
Projekte: Social Fabric, ein Gratisnähkurs für Menschen mit Fluchterfahrung
Aktuell werden SMS im Namen der Migros versendet, die behaupten, Cumulus-Punkte gingen verloren, wenn man nicht auf einen Link klicke. Das ist ein Phishing-Versuch, um Zugriff auf Kreditkartendaten zu erhalten. Die Migros fordert nie zu solchen Aktionen auf. Immer den Absender prüfen: Merkwürdige Adressen (z. B. migrosdeal.click) und ungewöhnliche Angebote sollten misstrauisch machen. Verdächtige Websites können dem Nationalen Zentrum für Cybersicherheit gemeldet werden: antiphishing.ch
In der Ausgabe 39 vom 22. September haben wir im Artikel «Diese Vitamine brauchen wir jetzt besonders» geschrieben, dass die empfohlene Tagesdosis für Vitamin D bei 800 bis 1000 Mikrogramm liegt. Korrekt wären 800 bis 1000 IE, also Internationale Einheiten. Das entspricht 20 bis 25 Mikrogramm.
Du hast einen Verein und eine gute Idee, Menschen mit unterschiedlichen kulturellen Hintergründen zusammenzubringen? Dann beantrage jetzt einen Förderbeitrag zwischen 500 und 2500 Franken. Die sogenannten Mini-Grants bieten eine unkomplizierte Unterstützung von «ici.gemeinsam hier.», der Stiftung für Sprach- und Bildungsförderung in Zusammenarbeit mit dem Migros-Engagement.
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Im Herbst sinken die Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit. Beides führt dazu, dass unsere Talgdrüsen weniger Fett produzieren und die Haut ihren natürlichen Schutzfilm verliert. Dagegen helfen nur rückfettende und Feuchtigkeit spendende Cremen, die die Hautschutzbarriere wieder stärken.
«Die
Bundespräsidentin Karin Keller-Sutter ist die Frau, die für die Schweiz gerade Krise um Krise bewältigen muss. Wie macht sie das? Um das zu erfahren, hat das Migros-Magazin sie in New York getroffen.
Bundespräsidentin
Text: Christian Dorer Bilder: Peter Lueders
Karin Keller-Sutter
«Wir dürfen uns nicht verbiegen und müssen auf unsere Institutionen achtgeben.»
Bundespräsidentin Karin Keller-Sutter
Die UNO feiert ihren 80. Geburtstag. Doch viel zu feiern gibt es nicht angesichts der Kriege, Konflikte und des fehlenden Konsenses. 150 Staats und Regierungschefs weilen zur Eröffnung der UNO Vollversammlung in New York, mittendrin Karin KellerSutter.
Frau Bundespräsidentin, was verbinden Sie persönlich mit New York?
Karin Keller-Sutter: Ich bin vor einiger Zeit mit Freunden mit dem Schiff in die USA gereist. Wenn man in den Hafen von New York einläuft, sieht man die Freiheitsstatue –ein überwältigender Anblick. Ich konnte nachvollziehen, was so viele Generationen fühlten: Jetzt ist man in der freien Welt!
Die USA bewegen sich in hohem Tempo auf eine Autokratie zu, warnen Expertinnen und Historiker. Wie besorgt sind Sie? Die USA verfügen grundsätzlich über starke Institutionen. Aber: Demokratie ist kein Selbstläufer, man muss sich für sie engagieren. Und diese Debatte gehört dazu.
Dazu kommt Russland, das zunehmend den Nato-Luftraum verletzt und entlang der Grenzen aufrüstet. Wie steht es um die Welt?
Vieles ist im Umbruch, und noch ist nicht klar, wie es sich neu zusammensetzt. Man spricht von der fragilsten und schwierigsten Situation seit dem Zweiten Weltkrieg. Vielleicht haben wir den Frieden für zu selbstverständlich genommen. Wie viele andere glaubte ich, mit dem Fall der Berliner Mauer 1989 gäbe es eine neue, funktionierende Ordnung, in die auch Russland eingebunden ist. Diese Ruhe war trügerisch.
Ihr Zoll-Telefonat mit Donald Trump sorgte für Aufsehen. Haben Sie ihn unterschätzt, weil Sie zuvor sagten, Sie hätten «irgendwie den Zugang zu ihm gefunden»?
Keineswegs. Das erste Gespräch verlief offen und konstruktiv. Doch der Präsident war dann mit dem Verhandlungsergebnis der Unterhändler nicht einverstanden und hat eine andere Entscheidung getroffen. Das darf man nicht persönlich nehmen.
Und doch gerieten Sie massiv unter Beschuss. Wie hart hat Sie das getroffen?
Kritik gehört zu einem politischen Amt dazu. Damit muss man umgehen. Wenn es in den Medien aber zu unfair wird, reagieren die Menschen oft auf persönliche Weise –mit Briefen, Blumen und kleinen Gesten. Das habe ich immer wieder erlebt.
Am Abend empfängt US-Präsident Donald Trump die Staats- und Regierungschefs zu einem Cocktail. Karin Keller-Sutter und er wechseln bei der Begrüssung ein paar höfliche Worte. Die Stimmung ist locker.
Seit 2019 haben Sie mehrere Krisen erlebt: Pandemie, Credit Suisse, Zölle. Droht mit einem eventuellen Wegzug der UBS aus der Schweiz gleich die nächste Krise?
Das entscheidet die UBS. Was der Bundesrat vorschlägt: Die Bank soll ihr Auslandsgeschäft so finanzieren, dass die Steuerzahlerinnen und Steuerzahler nach 2008 und 2023 bei einer neuen Krise nicht erneut einspringen müssten. Die Bevölkerung erwartet zu Recht, dass wir alles vorkehren, um das zu verhindern. Langfristige Stabilität hat für den Bundesrat Vorrang vor kurzfristiger Rendite.
Was bedeutet das für die Schweiz? Dass wir unsere Hausaufgaben machen müssen, auch die finanziellen. Die Schweiz muss auf ihre Stärken setzen. Wir dürfen uns nicht verbiegen und müssen auf unsere Institutionen achtgeben. Fortsetzung auf Seite 14
Karin Keller-Sutter
Fortsetzung von Seite 13
Ist der Wegzug ein reales Szenario oder nur ein Druckmittel?
Natürlich wäre ein Wegzug bedauerlich. Aber ich sehe keinen Grund, warum die UBS gehen sollte. Der Vorschlag des Bundesrats ist verhältnismässig und für die UBS verkraftbar. Zudem bietet der Standort Schweiz mit seiner Stabilität und Rechtssicherheit der Bank viele Vorteile.
Apropos Finanzmarkt: Am frühen Morgen weht am Gebäude der New Yorker Börse an der Wall Street eine riesige Schweizer Flagge. Die Bundespräsidentin hat die Ehre, Punkt 9.30 Uhr per Glockenschlag den Handel zu eröffnen. Die Schweiz ist die sechstgrösste ausländische Investorin in den USA. Überhaupt ist KellerSutters Programm auf die Minute getaktet. Sie hat bilaterale Treffen mit UNO-Generalsekretär António Guterres (Standort Genf), mit EU-Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen (bilaterale Verträge), mit dem Präsidenten der Ukraine Wolodimir Selenski (humanitäre Hilfe der Schweiz) und vielen mehr.
Was ist Ihre Mission hier in New York? Dieses Jahr ist speziell, weil die UNO 80 Jahre Bestehen feiert. Viele spannende
Die Bundespräsidentin spricht eine Viertelstunde auf der UNO-Vollversammlung.
Kontakte entstehen oft zwischen den Zeremonien, auf Gängen, bei kurzen Begegnungen. Manchmal genügen wenige Minuten, um ein Thema anzusprechen.
Gibt es in der Welt überhaupt noch gemeinsame Interessen?
Einen absoluten Konsens gibt es nicht. Natürlich sind Frieden und Sicherheit das Ziel der UNO, heute wie vor 80 Jahren. Aber es gibt zwischen den Staaten erhebliche Interessengegensätze. Gerade diese Entwicklungen führen zu einer Allianz der Staaten, die Demokratie, Rechtsstaatlichkeit und offenen Handel hochhalten. Für die Schweiz sind diese Werte zentral. Wir sind ein kleiner Staat, auf offene Märkte und Verlässlichkeit angewiesen.
Jede Präsidentin und jeder Präsident hat 15 Minuten Redezeit in der UNO-Vollversammlung. Trump spricht trotzdem fast eine Stunde lang. Karin Keller-Sutter hält sich an den Zeitplan und ruft die Staaten dazu auf, Werte wie Dialog, Zusammenarbeit, die Achtung des Völkerrechts entschieden zu bekräftigen.
Karin Keller-Sutter
Karin KellerSutter wird bei jedem Schritt von Agenten des Secret Service begleitet.
«Die Schweiz ist die sechstgrösste ausländische Investorin in den USA.»
Bundespräsidentin Karin Keller-Sutter
Wie tanken Sie auf, wenn alles zu viel wird?
Mit TV-Serien, Boxtraining, Spaziergängen im Wald. Oder mit dem Lesen von historischen Reden. Manchmal braucht man Distanz, um wieder klarzusehen. Churchill erinnert uns alle daran, dass ein klarer Standpunkt und die richtigen Worte in schwierigen Zeiten entscheidend sind.
Sie sind in der Politik, seit Sie 28 Jahre alt waren. Was treibt Sie an?
Mich interessieren Menschen und gesellschaftliche Entwicklungen. Im Bundesrat kann ich mitgestalten, Verantwortung übernehmen und Teil eines Systems sein, das die Schweiz trägt. Nach wie vor hält sich die Meinung, der Bundesrat sei mächtig, aber das ist nicht der Fall. Unsere Rolle ist es, mitzugestalten, nicht einfach so zu bestimmen.
An Frauen in der Politik werden oft andere Erwartungen gestellt als an Männer. Wie spüren Sie das?
Das Klischee, wonach Frauen nicht analytisch sind und nicht führen können, hält sich leider noch immer. Sind Frauen stark,
Karin Keller-Sutter (61) wächst in Wil SG auf, wo sie bis heute mit ihrem Mann lebt. Ihre Eltern führten ein Restaurant, sie hat drei ältere Brüder. Keller-Sutter macht ein Studium als Übersetzerin und Dolmetscherin und ein Nachdiplom als Mittelschullehrerin. Mit 28 wird sie Kantonsrätin für die FDP, mit 36 Regierungsrätin, später Ständerätin. Seit Januar 2019 ist sie Bundesrätin, zuerst Justizund jetzt Finanzministerin.
kommt schnell das Etikett «zu hart» oder «kalt». Als ich als junge Frau für die St. Galler Regierung kandidierte, hiess es zum Beispiel, das müsse doch ein Mann machen, ein Offizier. Aber ich liess mich davon nicht beirren.
Welche Träume und Ziele haben Sie noch?
Ich bin gern Bundesrätin. Danach werde ich loslassen können, da bin ich mir sicher. Wichtig ist, dass man aktiv bleibt, nicht plötzlich von einem Tag auf den anderen nichts mehr macht.
Das US-Protokoll sieht vor, dass die Bundespräsidentin ständig von Agenten des Secret Service begleitet wird und in einem Konvoi von drei Fahrzeugen mit Blaulicht unterwegs ist. Nur einmal gibt es ein kurzes freies Zeitfenster. Karin Keller-Sutter möchte ohne Tross und nur mit ihrem Mann ein bisschen durch die Strassen flanieren. Der Wunsch wird gewährt.
Ausflüge
Wandern, Gleitschirmfliegen, Baden: Wir haben ein paar Ideen für nächtliche Abenteuer. Perfekt für den Herbst oder Winter – und unbedingt bei Vollmond.
Text: Pierre Wuthrich
An Vollmondabenden trifft man sich am Bahnhof von Urnäsch AR – nicht, um den Zug zu nehmen, sondern um kostenlos die sanft hügelige Landschaft des Appenzellerlands mit einem lokalen Guide zu erkunden. Je nach Wetter und Teilnehmern dauert die Wanderung 2 bis 3 Stunden, inklusive einer Pause in einem Restaurant. Eine Stirnlampe ist Pflicht.
Start: Bahnhof Urnäsch AR Preis pro Person: gratis Infos: urnaesch@appenzellerland.ch
Die Lichter der Stadt Bern zu Füssen, der Sternenhimmel über dem Kopf: Der Gurten bietet nachts ein doppeltes Spektakel. Geniessen lässt sich das bei einem Fondue auf der Terrasse des Restaurants Gurtners. Eine warme Decke schützt dabei vor Kälte, zum Apéro wird Glühwein serviert, und auch eine Auswahl an Desserts und Livemusik gehören zum Angebot.
Start: Wabern BE, Talstation Gurtenbahn Preis pro Person (exklusiv Gurtenbahn): 71 Franken, Kinder bis 12 Jahre bezahlen die Hälfte Infos und Buchung: gurtenpark.ch
Nachts Gleitschirmfliegen? Das geht – zumindest im Oberengadin, mit Start auf Muottas Muragl GR oberhalb Samedan. Dank des Mondes und seines Lichtspiels auf der schneebedeckten Landschaft ist die Sicht ausreichend, um sicher einen etwa 15-minütigen Flug zu erleben. Ein unvergessliches Abenteuer!
Start: Talstation Corvatschbahn, Silvaplana Preis pro Person: ab 280 Franken (ohne Seilbahnticket) Infos und Buchung: paragliding-engadin.ch
Ausflüge
Eine Aktivität für die ganze Familie: nachts die 6 km lange Schlittelpiste in Jaun FR hinabfahren, während der Vollmond die Gastlosen erleuchtet. Der Startpunkt ist mit dem Sessellift GastlosenExpress und einem kurzen zehnminütigen Fussmarsch erreichbar. Achtung: Die Strecke ist nicht beleuchtet, daher wird eine Stirnlampe empfohlen.
Start: Sessellift Gastlosen-Express Preis Bergfahrt mit Fondue: 37 Franken für Erwachsene, 30 Franken für Kinder bis 15 Jahre; 15 Franken Schlittenmiete Infos: jaun-bergbahnen.ch
Ein grandioser
Vollmond hinter dem Säntis
Im Mondschein auf dem Wasser paddeln? Das ist auf dem Vierwaldstättersee möglich. Ein KanuGuide führt die Gäste auf einer einstündigen Tour zu einer einsamen Bucht, wo über einem Feuer ein Fondue zubereitet wird. Im Dunkeln macht man sich dann auf den Rückweg und geniesst dabei die Ruhe der Nacht und die Spiegelung des Mondscheins im Wasser.
Start: Buochs NW
Preis pro Person: 90 Franken Infos:
Im Winter gibt es kaum etwas Angenehmeres, als in ein warmes Becken einzutauchen. Die Thermen des Brigerbads in Brig VS steigern dieses Vergnügen sogar noch: In Vollmondnächten werden am Beckenrand Feuerkörbe angezündet, die das Bad in stimmungsvolles Licht tauchen. Im Hintergrund läuft entspannende Musik. Dieses Erlebnis ist jeweils bis 22 Uhr möglich.
Wo: Brig VS Preis pro Person: 30 Franken, Kinder von 10 bis 15 Jahren 15 Franken Infos: brigerbad.ch
Die verschneite Landschaft im Mondlicht durchwandern, die Gipfel am Nachthimmel bewundern und dabei nur das Knirschen des Schnees unter den Schneeschuhen hören: Dieses fast schon mystische Erlebnis ist oberhalb von Engelberg OW auf der Fürenalp zu erleben. Die Wanderung dauert rund eine Stunde. Am Ende wird im Bergrestaurant ein Käsefondue serviert.
Start: Engelberg Talstation Fürenalpbahn
Preis pro Person: 80 Franken Infos und Buchung: go-in.ch/go-on
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Costa Favolosa
Entdecken Sie die schönen Küstenstädte der iberischen Halbinsel – Málaga, Cádiz und Barcelona. In Marokko tauchen Sie in eine andere Welt ein. Erleben Sie auf dieser Reise traumhafte Strände gespickt mit kulturellen Eindrücken.
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Kundenberaterin
Vergleich der Angebote auf dem Markt. Man sollte sich für eine Kreditkarte entscheiden, die zur eigenen Lebenssituation passt. Wer zum Beispiel wenig reist, benötigt keine teure Kreditkarte mit verschiedenen eingeschlossenen Reiseversicherungsdeckungen.
Budget überwachen: Im Ruhestand oder bei reduziertem Arbeitspensum sinkt das regelmässige Einkommen. Umso wichtiger, das Budget laufend zu überwachen, um die Ausgaben an das aktuelle Einkommen anzupassen. Mit einer Bezugslimite lässt sich festlegen, wie viel Geld pro Monat mit der Karte maximal ausgegeben werden kann. Viele Banken bieten spezielle Apps für ihre Kreditkarten an, die die Ausgaben nach Zeiträumen und Kategorien sortieren und so die Übersicht erleichtern. Mit der One-App der Migros Bank erhalten Kundinnen und Kunden detaillierte Auskunft über alle ihre Transaktionen.
Schutzfunktionen erhöhen: Wer eine Kreditkarte nutzt, sollte zusätzliche Schutzfunktionen wie die sogenannte Zwei-FaktorAuthentifizierung aktivieren. Das ist ein Verfahren, bei dem zwei unabhängige Nachweise (zum Beispiel Passwort und SMS-Code) erforderlich sind, um die eigene Identität zu bestätigen und eine Zahlung auszulösen.
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Da ältere Personen oft Ziel von Betrugsversuchen sind, sollten sie sich unbedingt mit den neuesten Sicherheitsfunktionen ihrer Kreditkarte vertraut machen. Wichtig: nie die eigenen Kartendaten bekannt geben, wenn man dazu per Anruf, E-Mail oder SMS aufgefordert wird! Bei verdächtigen Zahlungsaufforderungen gilt: lieber einmal zu viel die Helpline anrufen als einmal zu wenig. Mit fortschreitendem Alter ist es oft von Vorteil, eine Kreditkarte im Alltag zu nutzen. Sie bietet einen guten Schutz vor Verlust oder Diebstahl. Während verlorenes Bargeld für immer fort ist, lässt sich die Kreditkarte bei Verlust sperren; unautorisierte Transaktionen werden von der Bank erstattet, sofern man die übliche Sorgfalt eingehalten und den Vorfall umgehend gemeldet hat. Für mehr Sicherheit und Kostenkontrolle bei der Nutzung einer Kreditkarte sollten ältere Personen die folgenden Aspekte im Blick behalten:
Passende Karte wählen: Die Gebühren für Kreditkarten können je nach Anbieter stark variieren. Um das eigene Budget nicht mit unnötigen Kosten zu belasten, lohnt sich ein
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Stark färbende Flecken
Kaffee, Rotwein, Likör, Ketchup oder Beeren verursachen hartnäckige Flecken auf Kleidern und Stoffen. Ist der Fleck frisch, hilft Salz, die Flüssigkeit aufzusaugen. Eingetrocknete Flecken am besten mehrere Stunden oder über Nacht in Waschmittel einweichen. Danach mit einem speziellen Fleckenentferner bearbeiten. Alternativ können die Flecken auch mit kohlensäurehaltigem Wasser betupft werden. Aber auf keinen Fall reiben, sonst könnte sich der Fleck ausbreiten. Den Prozess mehrmals wiederholen, bis der Fleck verschwunden ist, und anschliessend wie gewohnt waschen.
Bratwurst, Hautfett oder Lippenstift verursachen Fettflecken. Frische Flecken können mit Babypuder oder Mehl bestreut werden, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Danach das Pulver entfernen und einen Fettlöser einsetzen. Dafür eignen sich Gall- oder Kernseife sowie Spül- und Flüssigwaschmittel oder ein Fleckenentferner. Das Ganze einige Stunden einwirken lassen, alles auswaschen, wenn nötig wiederholen. Zum Schluss in der Waschmaschine waschen. Kleider mit Fettflecken sollten nie im Tumbler getrocknet werden, sonst setzen sich die Flecken dauerhaft fest.
Eiweisshaltige
Flecken
Flecken von Blut, Milch oder Ei enthalten Eiweiss. Damit sich dieses nicht in der Kleidung festsetzt, die Flecken immer mit kaltem Wasser behandeln. Frische Flecken lassen sich gut mit Seife oder Waschmittel entfernen. Bei eingetrockneten Flecken die Kleider mehrere Stunden in kaltem Salzwasser
Haushalt
Neuer Pullover, und schon ist ein Fleck drauf – kann passieren. Welche Flecken du wie behandeln solltest.
einweichen. Sind die Flecken verschwunden, wie gewohnt waschen. Bei heller oder weisser Kleidung kann man auch Natron oder Backpulver über Nacht einwirken lassen und dann mit kaltem Wasser ausspülen.
Tomatensauce und Bratfett auf dem T-Shirt? Dann spricht man von Mischflecken. Hier sofort Flüssigwaschmittel auftragen und lange einweichen. Flecken auf weisser oder heller Wäsche können mit Natron oder Backpulver behandelt werden. Einfach eine Paste aus Pulver und Wasser mischen und das Ganze mehrere Stunden auf den Fleck einwirken lassen. Anschliessend alles ausspülen, wenn nötig wiederholen.
Text: Barbara Scherer
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Erziehung
«Warum
mich eigentlich?»
Wie schaffen es Eltern, ein Liebespaar zu bleiben? Miteinander reden ist der Schlüssel und der Titel eines neuen Buchs, das dabei als Gesprächsleitfaden dienen kann.
Familien sind komplexe Beziehungsgebilde.
Text: Nina Huber
«Unsere 101 Fragen dienen Eltern dazu, sich als Paar neu zu entdecken und die Verbindung zu stärken.»
Patricia Lannen, Psychologin und Buchautorin
Ein Buch für Eltern
«Miteinander reden –101 Fragen für starke Eltern und glückliche Kinder», Patricia Lannen und Oskar Jenni, Kein + Aber Verlag, 240 Seiten, kartonierter Einband Fr. 22.–, E-Book Fr. 15.90, bei exlibris.ch
Erziehung
Patricia Lannen, Oskar Jenni, Sie haben beide beruflich mit der Entwicklung von Kindern zu tun, Sie sind Eltern und ein Paar. Worüber haben Sie zuletzt miteinander geredet?
Jenni: Was wir heute Abend kochen und wer von der Familie morgen alles da sein wird. Also über Alltägliches, wie jedes Paar.
Ihr Buch «Miteinander reden» besteht aus lauter Fragen. Was ist die Idee dahinter?
Lannen: Mit Kindern ist der Alltag sehr intensiv und anspruchsvoll. Eltern müssen viel Organisatorisches besprechen. Wenn man dann mal Zeit für ein vertieftes Gespräch hätte, ist der Kopf häufig leer. Unsere 101 Fragen dienen Eltern dazu, sich als Paar neu zu entdecken und die Verbindung zu stärken.
Warum ist Reden in einer Beziehung so wichtig?
Jenni: Wir meinen in einer Partnerschaft oft, wir würden den anderen in- und auswendig kennen. Aber Menschen ändern und entwickeln sich ständig. Was meine Partnerin denkt und fühlt, erfahre ich also nur, wenn ich sie danach frage.
Wie haben Sie die Fragen für das Buch zusammengetragen?
Jenni: Das Buch ist aus unserem Wunsch entstanden, Eltern etwas an die Hand zu geben, mit dem sie sich trotz Alltagsroutine die Neugierde aufeinander bewahren können. Es gibt so viele Fragenkataloge für Paare, aber nichts für Eltern. Der Startschuss fiel bei einem Znacht mit vielen Gängen in einem Restaurant. Da haben wir die ersten Fragen ausgeheckt und direkt auf die Menükarte gekritzelt.
Lannen: Unser Ziel war, Fragen zu formulieren, die Nähe schaffen. Darüber hinaus sind sie fachlich basiert. Zum Beispiel: Wie geht es dir, wenn das Kind immer selbständiger wird? Hier geht es um das wichtige Thema der Autonomieentwicklung und die Frage, wie Eltern diese begleiten können.
Was sind Ihre Tipps und Tricks, wie Kommunikation gelingt?
Jenni: Kommunizieren sollte man grundsätzlich mit Respekt und Wertschätzung. Das bedeutet, Schuldzuweisungen à la «Du machst immer …» zu vermeiden, besser IchBotschaften zu senden, die dem Gegenüber meine Gefühlswelt erklären: «Als das passiert ist, habe ich mich so und so gefühlt.»
Lannen: Zuhören ist genauso wichtig wie Reden. Aufmerksam und geduldig zuhören, ohne zu unterbrechen. Dazu gehört, dass man eine Pause zulässt und darauf verzichtet, sofort eine eigene Bewertung oder sogar Abwertung zu äussern. Nachfragen helfen dem anderen, den Gedanken zu schärfen. Jenni: Zudem helfen feste Rituale, etwa ein Gesprächsdate jeden Sonntagabend oder ein ruhiger Moment vor dem Schlafengehen, wenn die Kinder im Bett sind.
Mit welcher Frage würden Sie so ein Gespräch eröffnen?
Lannen: Wenn Sie steil einsteigen mögen, zum Beispiel mit dieser Frage aus unserem Buch: «Was würde dir am meisten fehlen, wenn ich nicht mehr da wäre?» Wenn Sie es gemächlicher angehen wollen: «Was ist deine Lieblingsaktivität mit unserem Kind?»
Der Untertitel Ihres Buchs heisst: «101 Fragen für starke Eltern und glückliche Kinder». Wie profitieren Kinder, wenn die Eltern miteinander reden?
Lannen: Erstens beeinflusst die Beziehungsqualität der Eltern die Entwicklung der Kinder. Chronische Konflikte sind schädlich, eine gute Beziehung hingegen ist förderlich. Zweitens profitiert ein Kind, wenn sich die Eltern über seine Bedürfnisse und Eigenheiten austauschen und überlegen, wie sie ihnen am besten gerecht werden können. Jenni: Denn die Erwartungen an das eigene Kind müssen zu dem passen, was das Kind kann und was es braucht. Holt man die Einsichten des anderen Elternteils ab, erfasst man mehr Facetten des Kindes.
Fortsetzung auf Seite 24
Erziehung
Fortsetzung von Seite 23
Eltern sind auch Vorbilder?
Lannen: Absolut. Die Kinder lernen durch Beobachten und bilden so ihre Kommunikationsskills aus.
Als Paar ist man nicht immer einer Meinung. Wie schafft man es, trotzdem an einem Strick zu ziehen?
Jenni: Man muss nicht immer am gleichen Strick ziehen. Die Kinder spüren sehr gut, an welchen unterschiedlichen Stricken die Elternteile ziehen und können mit Unterschieden umgehen. In Erziehungsfragen darf man auch mal nachgeben und Kompromisse eingehen. Würde man selbst anders handeln als der andere Elternteil, hilft es, nach den Gründen zu fragen. Verständnis für die andere Sichtweise ist der Schlüssel.
Darf man vor den Kindern offen streiten?
Lannen: Dass man nicht immer gleicher Meinung ist, kann man nicht verhindern.
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Oskar Jenni (58) und Patricia Lannen (48) Patricia Lannen ist Entwicklungs- und klinische Psychologin. Sie leitet das Marie Meierhofer Institut für das Kind in Zürich und lehrt als Privatdozentin an der Universität Basel. Lannen hat zwei Kinder im Teenageralter. Ihr Partner, der Kinderarzt Oskar Jenni, ist Autor von Fachbüchern zur Entwicklung von Kindern. Er leitet die Abteilung Entwicklungspädiatrie am Kinderspital Zürich und ist Professor an der Universität Zürich. Jenni hat vier erwachsene Kinder.
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Aber es zahlt sich aus, den Muskel der Kommunikation so zu trainieren, dass man möglichst auch in Situationen der Spannung konstruktiv und gelassen miteinander reden kann.
Richtet sich das Buch vor allem an frischgebackene Eltern?
Jenni: Nein. Die Geburt ist zwar ein besonders prägender Einschnitt, aber man kann das Buch auch dann zur Hand nehmen, wenn die Kinder ausgeflogen sind und man sich schon lange kennt. Es ist übrigens auch für Paare gedacht, die es gut miteinander haben. Warum liebst du mich eigentlich? Das hat man von seinem Partner oder seiner Partnerin vielleicht schon länger nicht mehr gehört, und es ist immer wieder schön, darüber nachzudenken.
Soll man generell über alles reden? Oder haben gewisse Geheimnisse Platz?
Lannen: Das muss jedes Paar für sich abmachen. Es lohnt sich aber, darüber nach
Erziehung
«Die Kinder spüren sehr gut, an welchen unterschiedlichen Stricken die Elternteile ziehen und können mit Unterschieden umgehen.»
Oskar Jenni, Kinderarzt und Buchautor
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zudenken, warum man etwas nicht teilen will. Ich empfehle, die eigenen Gefühle, Bedürfnisse, Erwartungen, auch Verletzungen zu teilen. Tut man es nicht, schafft man Missverständnisse und Distanz.
Haben Sie eine Lieblingsfrage aus dem Buch?
Jenni: Es sind alle Fragen wichtig, aber nicht alle zur gleichen Zeit. Besonders spannend finde ich die «Fragen zum Elternsein», weil sie aufdecken, wie sehr man sich durch Elternschaft verändert. Das Gespräch mit der Partnerin oder dem Partner führt auch zur Reflexion über sich selbst.
Lannen: Meine Lieblingsfrage ist: «Wann bist du für dein Kind wirklich da?» Mein Sohn will oft einfach auf dem Sofa sitzen und mit mir plaudern. Da muss ich mich manchmal etwas zusammennehmen, um ruhig und ohne Ablenkung auf ihn einzugehen. Aber genau diese Momente sind so wertvoll für die Beziehung mit ihm.
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1
Einlegen
Marroni für mindestens eine Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser einlegen. So kann man die Marroni besser einschneiden, sie trocknen beim Backen weniger aus und lassen sich einfacher schälen.
Einschneiden
Die Marroni auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden, am besten geht das mit einem speziellen Marronimesser. Wer keines hat, greift zu einem scharfen Messer. Dabei die äussere Schale durchtrennen, aber nicht ins Fruchtfleisch schneiden. So trocknen die Marroni im Ofen weniger aus.
Backen
Marroni noch nass auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, am besten mit der eingeschnittenen Seite nach oben. Ein ofenfestes Schälchen mit 1 dl Wasser dazustellen. Der Wasserdampf macht die Marroni saftiger und leichter zu schälen. Marroni in der Ofenmitte bei 250 °C Umluft etwa 25 Minuten rösten. Dabei gelegentlich durchrütteln. Nach der Hälfte der Zeit – also nach ca. 12 Minuten – mit einem Ofenhandschuh das Wasser aus der Schale auf das Blech giessen.
4
Abdecken
Die fertig gerösteten Marroni aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein feuchtes Küchentuch für einige Minuten auf das Blech legen. Auch das dient dem einfacheren Schälen.
5
Servieren
Die Marroni noch warm servieren. So lassen sie sich besser schälen. Dazu passen Käse, Aufschnitt und Wurst. Wer es süss mag, verarbeitet die Marroni zu Vermicelles und anderen Desserts oder backt damit einen Marronikuchen.
Text: Angela Obrist
Hier gehts zum Migusto-Rezept für Marroni aus dem Ofen:
«Heissi Marroni» gelingen auch im heimischen Backofen. Fünf Tipps, damit sie besonders gut schmecken und sich einfach schälen lassen.
Die wichtigsten Zutaten
Marronimesser
1 Stück Fr. 3.95
In grösseren Filialen
Marroni lose per kg Fr. 9.50
Hauptgericht für 4 Personen
250 g Mehl
1 Prise Salz
4 TL Matchapulver (gemahlener Grüntee, siehe Tipp)
2 Eier
1 EL Olivenöl
4 EL Wasser
Mehl zum Bestäuben
Sauce
2,5 dl Kokosmilch
3 frische Kaffirlimettenblätter, aus dem Asia-Shop
1 Frühlingszwiebel
1 Limette
Salz, Pfeffer
1. Mehl, Salz und Matchapulver in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Eier, Öl und Wasser in die Mulde geben. Alles zu einem elastischen Teig kneten. In Klarsichtfolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
2. Teig dritteln. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teigportionen mit der Pastamaschine zu 2 mm dünnen Teigstreifen auswallen. Dabei immer wieder mit Mehl bestäuben.
3. Streifen mit etwas Mehl bestäuben, aufrollen, mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm breite Nudeln schneiden. Diese mit Mehl bestäuben, flach auf einem Backpapier verteilen.
4. Kokosmilch aufkochen, Limettenblätter mit der Messerspitze etwas einritzen, beigeben. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, beigeben. Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen. Limettenblätter herausnehmen. Die Hälfte der Limettenschale fein zur Sauce reiben. Limette auspressen. 4 EL Saft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nudeln in Salzwasser ca. 2 Minuten al dente kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.
Das grüne Pulver aus Japan erobert die Welt – und einen Coffeeshop nach dem anderen. Was du mit dem gemahlenen Grüntee zu Hause alles anstellen kannst.
Text: Dinah Leuenberger
Wissensbissen
1. Richtig zubereiten
Matcha hat einen leicht herben und angenehm erdigen Geschmack. Für eine klassische Zubereitung reicht schon ½ TL des grünen Pulvers. Dieses vor dem Anrühren durch ein feines Sieb streichen, damit keine Klümpchen entstehen. Mit wenig 70‒80 °C heissem Wasser aufgiessen und mit einem speziellen Schwingbesen aus Bambus, auf Japanisch «Chasen», schaumig schlagen. Flüssigkeit mit heissem Teewasser übergiessen oder in Rezepten weiterverwenden.
2. Richtig lagern
Matchapulver verliert schnell sein Aroma, wenn es nicht richtig gelagert wird. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank fühlt es sich am wohlsten. Tipp: Matchapulver lieber in kleineren Mengen kaufen, damit es am besten innerhalb von zwei bis drei Monaten nach dem Öffnen verbraucht wird.
3. Bitterkeit vermeiden
Matcha kann schnell bitter werden, wenn er falsch zubereitet wird. Deshalb nur die im Rezept angegebene Menge Pulver und kein kochendes Wasser verwenden; ist es zu heiss, verliert der Matcha Farbe und Aroma und wird bitter. In Rezepten mit süssen Zutaten wie Smoothies oder Desserts gleicht eine Prise Süsse die natürliche Herbe des Matchas perfekt aus.
MatchaCheesecake
Der Cheesecake gelingt ganz ohne Backen. Das Matchapulver färbt die Frischkäse-QuarkMasse nicht nur grün, es sorgt auch für ein feines Grünteearoma.
Matcha-misu
Heute verfeinern wir den italienischen Dessertklassiker mit japanischem Grünteepulver. Dieses sorgt für eine leicht herbe Note und eine frische grüne Farbe.
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Fortsetzung von Seite 29
Rezept
Für 1 Glas à 3 dl
2 dl Milch
1 TL Matchapulver, gestrichen 0,25 dl Wasser, heiss ca. 1 TL Ahornsirup
1 Prise Vanillezucker
1. Milch erwärmen, dabei kräftig mit einem Schwingbesen aufschäumen oder im Milchschäumer aufschlagen.
2. Inzwischen Matchapulver in einem Schälchen im heissen, nicht mehr kochenden Wasser (ca. 80 °C) mit einem Bambusoder Schwingbesen auflösen.
3. Ahornsirup ins Glas geben, Milch samt Schaum dazugiessen. Matchatee hineingiessen, mit Vanillezucker bestreuen und servieren.
Dessert für 6 Personen
4 frische Eigelb
2 TL Matchapulver 160 g Zucker
2 dl Milch
3 dl Rahm
1. Eigelb mit Matchapulver und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 2 Minuten schaumig schlagen.
2. Milch und Rahm bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Unter ständigem Rühren zur EiZuckerMischung giessen. Alles zurück in die Pfanne geben. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Mischung bindet. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel giessen.
3. Schüssel in Eiswasser stellen, bis sie kalt ist, Masse gelegentlich umrühren.
4. Glacemasse in eine Glacemaschine füllen und gefrieren lassen. Falls keine Glacemaschine vorhanden ist: Masse in eine Metallschüssel füllen und zugedeckt ca. 4 Stunden gefrieren lassen. Nach ca. 1 Stunde, wenn die Masse anfängt, am Rand fest zu werden, mit einem Handrührgerät kräftig rühren. Weiter gefrieren, dabei 2–3 Mal rühren.
Hier kannst du die MigustoApp herunterladen.
Pfeffer
Fruchttrauben am Pfefferstrauch: Die grünen Beeren sind unreif, die roten ausgereift.
Pfeffer gibt es in diversen Sorten. Sie unterscheiden sich in Aussehen und Geschmack. Welche Sorte sich wofür eignet und welche gar kein echter Pfeffer ist.
Text: Edita Dizdar
Was ist Pfeffer?
Die harten Körnchen sind die Beeren des Pfefferstrauchs, eines tropischen Klettergewächses, das bis zu zehn Meter hoch werden kann. Die Früchte wachsen in dichten Trauben. Jede einzelne Frucht enthält einen Samen, der von einer dünnen Haut geschützt ist. Aus derselben Pflanze gehen vier Sorten hervor: schwarzer, weisser, grüner und roter Pfeffer.
Woher kommt er?
Pfeffer – eines der bekanntesten und ältesten Gewürze der Welt – stammt ursprünglich aus Südindien. Die Pflanze gedeiht in warmen und feuchten Gebieten am besten. Noch heute wird sie in Indien angebaut, aber auch in Sri Lanka, Indonesien und Brasilien.
Der mit Abstand grösste Pfefferproduzent ist mittlerweile Vietnam in Südostasien.
Was ist unechter Pfeffer?
Nur die Früchte des Pfefferstrauchs gelten als echter Pfeffer. «Unecht» hingegen ist zum Beispiel der rosa Pfeffer. Er wächst am brasilianischen Pfefferbaum und ist deutlich weniger scharf. Er macht sich gut als Dekoration und in milden Speisen sowie Schokolade. Ebenfalls unecht ist der Cayennepfeffer, der aus gemahlenen Chilis hergestellt wird. Bekannt ist zudem der Szechuanpfeffer, der vor allem in der asiatischen Küche Verwendung findet.
Die echten Sorten: roter, schwarzer, weisser und grüner Pfeffer
Wie kam er nach Europa?
Schon die Griechen und Römer in der Antike verwendeten das Gewürz zum Kochen und als Heil- oder Zahlungsmittel. Über beschwerliche und teils gefährliche Landrouten kam es von Indien nach Europa. Der schwierige Transport erklärt, weshalb der Preis für das Gewürz so hoch war, dass es zeitweise «Schwarzes Gold» genannt wurde. Leis-
ten konnten es sich nur Reiche. So entstand die verächtliche Bezeichnung «Pfeffersack» für Kaufleute und Grosshändler, die durch das Geschäften mit dem Gewürz zu Reichtum gekommen waren. Heute ist Pfeffer eines der weltweit meistgenutzten Gewürze und in nahezu jeder Küche zu finden. Dank moderner Anbaumethoden und globalen Handels ist er für die breite Masse erschwinglich geworden.
Was macht ihn scharf?
Unter anderem sorgt der in Pfefferkörnern enthaltene Stoff Piperin für seine Feurigkeit, die wir in vielen Gerichten schätzen. Die ätherischen Öle in den kleinen Körnern verleihen ihm sein charakteristisches Aroma.
Adventsfahrt ins Elsass
1. TAG BASEL
Individuelle Anreise nach Basel und Einschiffung ab 15:00 Uhr. Schlendern Sie durch die Altstadt von Basel oder besuchen Sie den Weihnachtsmarkt. Das Abendessen wird an Bord eingenommen. (A)
2. TAG BASEL–BREISACH (–COLMAR)
Ihre Flussfahrt beginnt. Ankunft in Breisach nach dem Mittagessen. Mit dem Bus (inkl.) fahren Sie nach Colmar. Schlendern Sie über den Colmarer Weihnachtsmarkt und kombinieren Sie Ihren Bummel mit einer Colmar-Besichtigung. Nehmen Sie den Bustransfer (inkl.) zurück zum Schiff und geniessen das Abendessen an Bord oder probieren Sie sich durch die Köstlichkeiten am Weihnachtsmarkt. Nach dem Abendessen lohnt sich eine Stadtbesichtigung in Breisach. (F, M, A)
3. TAG STRASBOURG
Bis zur Ankunft in Strasbourg wird an Bord ein ausgiebiger Brunch serviert. Ein Besuch des «Christkindelsmärik» mit seiner aussergewöhnlichen und festlichen Atmosphäre ist lohnend. Er gilt als einer der ältesten Weihnachtsmärkte Frankreichs. Kombinieren Sie Ihre Stadtbesichtigung mit einer Shoppingtour durch die Strasbourger Altstadt. Fortsetzung Ihrer Flussfahrt Richtung Basel. (B, A) 4. TAG BASEL
Nach dem Check-out bis 08:00 Uhr können Sie im Restaurant das reichhaltige Frühstücksbuffet bis zur Einfahrt in Basel geniessen. Die Ausschiffung erfolgt um ca. 10:00 Uhr. Individuelle Heimreise. (F)
4 Tage ab CHF 490* p.P.
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02.12.–05.12. 250 05.12.–08.12. 150 08.12.–11.12. 250 11.12.–14.12. 150
14.12.–17.12. 200 17.12.–20.12. 200 20.12.–23.12. 150 23.12.–26.12. 200 (6|7) (6) Leicht angepasstes Programm, weitere Informationen dazu online (7) Kein Zuschlag zur Alleinbenutzung
Unsere Leistungen
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2-Bettkabine Hauptdeck hinten 640 2-Bettkabine Hauptdeck 740
2-Bettkabine Mitteldeck hinten, franz. Balkon 790 2-Bettkabine Mitteldeck, franz. Balkon 840 2-Bettkabine Oberdeck hinten, franz. Balkon 890 2-Bettkabine Oberdeck, franz. Balkon 940 Zuschlag Alleinbenutzung Hauptdeck 190 Zuschlag Alleinbenutzung Mitteldeck( 6 ) 0 Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck 290 Getränkepaket (Details online) 96 (6) Limitierte Kabinenanzahl ohne Zuschlag, regulärer Preis auf Anfrage
Informationen oder buchen thurgautravel.ch 0800 626 550
F=Frühstück, B=Brunch, M=Mittagessen, A=Abendessen | Programmänderungen vorbehalten
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Freitag, 7. November 2025 von 09:00 Uhr – 18:00 Uhr Samstag, 8. November 2025 von 09:00 Uhr – 16:00 Uhr in Basel, Steiger St. Johann Jetzt anmelden und Ticket sichern! thurgautravel.ch/basel25
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Warum hat Pfeffer unterschiedliche Farben?
2
3 Für süsse Würze
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Sélection Tellicherry Pfeffer
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4
M-Classic Pfeffer weiss, gemahlen
50 g Fr. 1.50
5
M-Classic Pfeffer rosa, ganz
27 g Fr. 3.95
6
M-Classic Pfeffer schwarz, gemahlen
49 g Fr. –.55
4
5
6
Wie man ihn richtig lagert Man sollte Pfeffer in einem luftdichten Behälter, kühl und trocken aufbewahren. Sind die Körner Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt, können sie ihren Geschmack schnell verlieren. Es lohnt sich, ganze Pfefferkörner zu kaufen und diese erst kurz vor dem Einsatz in der Küche zu mahlen.
Weisser Pfeffer entsteht aus reifen, roten Beeren. Nach der Ernte werden diese in Wasser eingeweicht, damit sich die äussere Schale löst. Übrig bleibt der helle Kern, der anschliessend getrocknet wird. Weisser Pfeffer kann sehr scharf sein, seine Aromen sind allerdings weniger komplex als die des schwarzen Pfeffers. Er eignet sich für helle Gerichte, in denen schwarze Pfefferkörnchen stören würden, etwa Saucen. Er passt auch gut zu Fisch, Geflügel, Kartoffelpüree und asiatischen Gerichten.
Schwarzer Pfeffer wird aus den unreifen, grünen Beeren der Pfefferpflanze gewonnen. Sie werden nach der Ernte an der Sonne gelagert, was den Prozess der Fermentation in Gang setzt. Dabei schrumpfen die Beeren, ihre Schale wird schwarz und hart. So entwickeln sie ihr Aussehen und Aroma. Als besonders hochwertig gilt der Tellicherry-Pfeffer. Schwarzer Pfeffer passt gut zu dunklen Suppen, Saucen und würzigem Fleisch.
Grüner Pfeffer wird ebenfalls aus unreifen, früh geernteten Beeren gewonnen. Nach der Ernte wird er entweder frisch in Salzlake eingelegt oder schnell bei hohen Temperaturen getrocknet oder gefriergetrocknet. Diese Vorgänge bewahren die grüne Farbe. Er hat eine feine Aromatik und eine milde Schärfe und passt zu Geflügel und Fisch.
Roter Pfeffer ist der teuerste. Er wird von Hand geerntet, wenn die Beeren vollständig reif und rot sind. Von Hand deshalb, weil die Früchte nicht alle zur gleichen Zeit erntereif sind. Zum Trocknen werden sie in die Sonne gelegt, wo sie sich zu rostrot bis braun verfärben. Man kann sie aber auch gefriertrocknen oder einlegen. Diese Sorte ist selten erhältlich und wird gern in der gehobenen Küche eingesetzt.
Eine Prise davon, ein paar Tropfen hiervon, schon schmeckts besser: Sieben Foodies aus der Redaktion verraten, welche Zutaten bei ihnen fürs i-Tüpfli sorgen.
Redaktion: Angela Obrist
Öl aus gerösteten
Sesamsamen «Rösten macht alles aromatischer, ist aber oft mit mehr Zeitaufwand verbunden. Wie genial wäre es, ‹Rösten› unkompliziert quasi als Zutat einem Gericht hinzuzufügen? Für mich leistet Öl aus geröstetem Sesam genau das. Ein paar Tropfen auf den Salat, das Pouletgeschnetzelte, in die Suppe –im Nu entsteht eine feine orientalische Note.»
Kian Ramezani, Redaktor
Zitronenschale für Pasta
«Die Zitrone hat nicht direkt zu mir in die Küche gefunden. Doch irgendwann begann ich, morgens ein Glas lauwarmes Wasser mit Zitronensaft zu trinken. Später habe ich auch die Schale verwendet. Zuerst aromatisierte ich damit Teige für Cakes und Guetzli, dann Risotto und Pasta. Und heute? Da kommt sie auch ins Birchermüesli, über Fleisch und salzige Wähen. Wieso? Weil diese dezente Säure jedem Gericht mehr Geschmack verleiht, indem sie die anderen Aromen verstärkt.»
Dinah Leuenberger, Redaktorin
Asia-5-Gewürz fürs Thai-Curry «Auf einer Thailandreise habe ich an einem Kochkurs teilgenommen, wo wir ein rotes Curry zubereitet haben. Zurück in der Schweiz habe ich das Gericht nachgekocht, war aber nie ganz zufrieden. Bis ich auf das Five Spice Powder stiess. Einige Prisen der chinesischen Gewürzmischung machen das Curry runder und vollmundiger.»
Pascal Ochsenbein, Produzent
Misobutter für Ofengemüse «100 g Butter vermischt mit 2 TL Misopaste: Fertig ist die Basis für Misobutter. Sie lässt sich – ganz nach Yotam Ottolenghi – mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Reisessig oder Sojasauce beliebig verfeinern. Welches Gemüse ich auch immer im Ofen schmoren lasse, zuerst schmiere ich es mit der Misobutter ein. Dabei bin ich nie schmürzelig, manchmal wiederhole ich das Ein reiben in der Hälfte der Schmor zeit. Nie waren Kohl, Randen, Rüebli, Sellerie und Co. besser.»
Rüdi Steiner, Blattmacher
Tahinipaste für die Salatsauce «In meinem Kühlschrank steht immer ein Glas Tahini. Die Sesampaste ist mein Liebling für sämige Dressings zu grünem Salat: Ich verrühre ein bisschen Tahini mit Olivenöl und Zitronensaft und würze mit Salz, Pfeffer und je nach Lust und Laune mit frischen Kräutern. Der nussige Röst-Gout passt auch prima in Süsses wie Guetzli und Milkshakes.»
Caramelisierte Zwiebeln für Schmortöpfe «Caramelisierte Zwiebeln geben Suppen, Saucen und Schmortöpfen geschmackliche Tiefe. Zwiebeln in Streifen schneiden, auf kleiner Flamme mit wenig Olivenöl und Butter garen, bis sie dunkelbraun und süsslich sind. Das kann 30 Minuten dauern. In Eiswürfelbehälter gefüllt, halten sie sich im Gefrierfach bis drei Monate – so man hat diesen Aromabooster stets vorrätig.
Claudia Schmidt, Redaktorin
Sojasauce für den Risotto
Angela Obrist, Redaktorin
«Wenn ich Risotto zubereite, setze ich auf eine kleine, aber feine Geschmacksveränderung. Ich koche meine Fertigbouillon in heissem Wasser auf und gebe einen kräftigen Schuss Sojasauce hinzu. Das verleiht ihr eine raffinierte Umami-Note. Dann gebe ich die Bouillon peu à peu zum Risotto. Und voilà, es schmeckt einfach herrlich.»
Heidi Bacchilega, Redaktorin
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Miteinander kochen oder zusammen kochen sind zweierlei Dinge. Zusammen kochen kann zu verzückenden Resultaten führen, miteinander kochen ist Krieg. Irgendwann im Dezember oder Januar bereiten mein Sohn und ich zusammen einen Festschmaus zu, zu dem die erweiterte Familie geladen ist, sprich auch der Adoptivgrossvater, der ExSchwager, seine Neue Vorab setzen wir beide uns zusammen, entscheiden uns für ein Thema und klamüsern ein Menü aus, erstellen die Einkaufsliste, kaufen ein. In der Küche weiss jeder, was er zu tun hat; wenn einer Hilfe vom anderen braucht, sagt er präzise, was er will.
Dann sitzen alle zusammen am Tisch, erfreuen sich einen über den anderen Gang. Beim Kaffee viele rote Backen, vergnügte Unterhaltungen und Gelächter.
Szenenwechsel, Ferien mit Freunden: Auf dem Rückweg vom Ausflug sitzen alle hungrig im Auto. Gemeinsam wird über das Nachtessen diskutiert, über den Inhalt des Kühlschranks. Da sind doch noch die hellen Zucchetti, auch eine grosse, kugelrunde Aubergine, erinnert sich einer. Ach ja, Wurstreste von der gestrigen Grillade und Salat, weiss die andere. Zwei Koteletts,
bietet die Dritte. Alles klar. «Gib noch Joghurt in die Salatsauce», fordert die andere die Dritte auf. Die Dritte will, dass der eine eine Sardelle auf jede Auberginentranche legt. Ausserdem soll er Kaffee zur Fleischmarinade mischen. Ich bin für die Glut im Grill zuständig und müsste bei all ihren Tipps der Kohle zehn Mal Zunder geben. Was soll ich sagen: Zum Schluss sind wir satt. Wir haben uns nur ein einziges Mal gestritten, als ich auf meiner Anzündtechnik bestand. Und am Morgen blickten wir gemeinsam mürrisch in den Kühlschrank, weil wir das halbe Frühstück schon zum Znacht verbraten hatten.
Roland Linder
Gibt jede zweite Woche seinen Senf zu einem kulinarischen Thema.
Mit gezielter Ernährungsund Stoffwechseltherapie zu mehr Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität. Gesundheit stärken und erhalten bis ins hohe Alter, ursächlich etwas gegen chronische Erkrankungen selber und aktiv tun. Wir zeigen Ihnen, was und wie es geht, mit über 30-jähriger Erfahrung, nachhaltig und erfolgreich.
Das Fachkurhaus in Berlingen ist ein spezialisierter Erholungsort für komplementäre Medizin. Als Schwerpunkte wirken Ernährungsund Stoffwechseltherapie. Die ganzheitliche Philosophie, moderne Behandlungs- und Schulungsmethoden sowie die idyllische Lage am Bodensee bieten perfekte Voraussetzungen für einen nachhaltigen Therapieerfolg. Ob bei Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterin, Darmproblemen, Stress oder einem angeschlagenen Immunsystem – seit über 30 Jahren profitieren Menschen mit den unterschiedlichsten Problemen von Intensiv-Kur(s) wochen im «Seeblick».
Wir machen keine Diät, sondern eine Stoffwechseltherapie
Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Umgekehrt gilt: Jede Krankheit hat ihre Ursache in
Dr. med. Padia Rasch
Leitende Ärztin
Fachkurhaus
Seeblick
einer Störung des Stoffwechsels. Im Problemfall werden Substanzen nicht mehr abgebaut und ausgeschieden. Wenn sie sich anreichern, können sie den Körper sogar vergiften. Die Symptome sind vielfältig: ein nicht funktionierendes Immunsystem, Schlafstörungen, zu hohe Zucker-, Fettund Leberwerte, Verdauungsprobleme, Müdigkeit, Erschöpfung oder rheumatische Beschwerden. Im Fachkurhaus Seeblick nehmen wir uns daher viel Zeit für Sie und Ihre offenen Fragen.
«Erfolglos habe ich mich von Diät zu Diät gehungert»
Dies ist die Aussage von vielen Hilfesuchenden. Schuld hat der sogenannte Jo-Jo-Effekt, also die unerwünschte schnelle Gewichtszunahme nach einer Reduktionsdiät. Oft leidet dann die Motivation. Während einer IntensivKur(s)woche wird Ihnen gezeigt, wie Sie dank der EPD®-Ernährungstherapie diesen Teufelskreis beenden.
Sie lernen bei unseren Fachvorträgen, wie Sie Ihre Ernährung soweit optimieren, dass Sie langfristige und nachhaltige Erfolge erzielen.
Ziele des Aufenthaltes im Fachkurhaus Seeblick
• Tiefgreifend entgiften
• Rasch und gesund Depotfett abbauen
• Cholesterinwerte und Blutdruck reduzieren
• Körperfunktionen regenerieren und vitalisieren (Autophagie)
• Immunsystem gezielt stärken
• Active Aging /Longevity
«Longevity beginnt im Stoffwechsel»
Im Rahmen ihrer Sendereihe «LONGEVITY, ZELLGESUNDHEIT & PRÄVENTION» hat Moderatorin Nicole Renneberg den «Seeblick» besucht: «Das Fachkurhaus gehört zu den ersten Longevity-Kliniken in der Schweiz. Denn seit über 30 Jahren wird hier an Longevity geforscht und gelebt – lange bevor es den Begriff gab. Wisst ihr, wie wichtig der Stoffwechsel für ein gesundes, langes Leben ist? Das wurde mir erst bewusst, als ich Gründer Andreas Hefel traf. Im ‹Seeblick› gibt es eine einzigartige Stoffwechsel- und Ernährungstherapie, die tief regenerieren lässt: intelligent abnehmen, entgiften, den Stoffwechsel grundlegend umstellen – für ein leichtes, glückliches Leben.»
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Ich interessiere mich für eine Intensiv-Kur(s)woche
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Vom 20. bis 24. Oktober empfängt das Fussballstadion in Sion wie jedes Jahr fussballbegeisterte Jugendliche zu einem Herbstcamp, das ganz im Zeichen von Sport, Kameradschaft und Spass steht.
Jeden Herbst verwandelt sich das Tourbillon-Stadion des FC Sion in einen magischen Ort für jugendliche Fussballfans zwischen 5 und 14 Jahren. Das Herbstcamp ergänzt die Sommercamps, die an verschiedenen Orten im Wallis organisiert werden. Die 7. Ausgabe des Camps, das von Gio Ruberti koordiniert wird, verspricht viel Neues. Auf dem Programm stehen fünf Tage von 9 bis 16 Uhr, mit abwechslungsreichen Trainingseinheiten. Hier werden Technik, Spiele, Freundschaftsmatchs und reale oder virtuelle Turniere kombiniert. Highlights sind das Spiel gegen die Eltern und «Soccerrobic», ein Aufwärmtraining mit Musik. Und es gibt Autogramme von den Spielern der Elitemannschaft des FC Sion.
Überraschungsprogramm
Dieses Jahr kommen beim Herbstcamp einige Neuigkeiten hinzu. «Das Programm
Die Kinder trainieren auf kleinen Spielfeldern, die durch aufblasbare Schläuche voneinander abgegrenzt sind.
wurde umgestaltet, und es gibt aufblasbare Fussballfelder für zwei bis vier Spieler. Zum Schluss erhalten die Kinder ein Diplom, mit dem sie sich selbst bewerten können. Es gibt noch andere Überraschungen, aber ich möchte nicht alles verraten», sagt Ruberti.
Der Spass steht im Vordergrund Wie immer geht es im Camp nicht um Wettbewerb oder eine Talentjagd. «Das Ziel des Camps ist es, dass jedes Kind, unabhängig von seinem Niveau, mit Freude ankommt und mit einem Strahlen wieder abreist», betont der Organisator. Inklusion ist dabei sehr wichtig. «Wir heissen jeden willkommen, sowohl Mädchen als auch Jungs. Hier finden alle, was sie suchen.» Und für einige wird das Lager sogar zu einem Sprungbrett: «Ein Junge, der drei bis vier Jahre hintereinander hier war, ist heute Assistent.» Die Camps arbeiten eng mit der Migros Wallis
zusammen, denn die Catering-Abteilung der Genossenschaft sorgt für leckere Menüs vor Ort. «Die Mahlzeiten sind ausgewogen und immer kindgerecht. Und dieses Jahr haben wir die Menüs leicht verändert, um den Kindern noch mehr Freude zu bereiten», so Gio Ruberti.
Im Sommer nahmen über 300 Kinder an sechs Camps teil, also 15 mehr als im vergangenen Jahr. Auch am Herbstcamp dürften wieder viele junge Fussballfans dabei sein. Für Ruberti «zählt nicht die Anzahl der Kinder, sondern, dass sie Spass haben.» Und das ist mit den Kids Camps garantiert.
Text: Estelle Kpoho-Dorsaz
Schnell anmelden, es sind noch Plätze frei: fcsionkidscamps.ch
Migros Wallis
Die rosafarbenen Köstlichkeiten sind mehr als nur Gebäck: Sie sind eine Geste der Solidarität.
Als Symbol für Solidarität mit Brustkrebs-Patientinnen kehren die rosafarbenen Caracs im Oktober in die Läden zurück.
Bereits im Oktober 2024 gab es in der Migros rosafarbene Caracs für einen guten Zweck. Die Initiative geht auf Mélanie Tanner zurück, die sie 2022 zur Unterstützung von Frauen mit Brustkrebs ins Leben gerufen hatte. Und sie stiess auf eine unglaubliche Resonanz. Mehr als 33 000 Caracs wurden in den Verkaufsstellen in der Romandie verkauft. Das zeigt: Mit einer kleine Geste kann man Grosses bewirken. Deshalb gibt es als Symbol für den Kampf gegen Brustkrebs das Gebäck in Rosa auch in diesem Oktober. Die Migros-Filialen der Romandie sind wieder dabei, ebenso die Migros Basel. Darauf ist Mélanie Tanner besonders stolz: «Es berührt mich sehr, dass eine solche Aktion auf Dauer funktioniert: Das ist ein Zeichen für eine solide Partnerschaft, aber auch für eine echte Begeisterung. Die
Mmh …
Caracs gibts auch in unseren Restaurants
Noch bis 3. November gibt es in den Migros-Restaurants ab 14 Uhr einen Tee oder einen Kaffee mit einem Carac für Fr. 4.20 statt 5.90. Davon gehen 50 Rappen an den Verein Le Carac Rose.
Kundinnen und Kunden freuen sich nun auf unsere hübschen rosafarbenen Caracs, um mit einem Kauf Brustkrebs-Patientinnen unterstützen zu können.»
Wie schon 2024 werden 50 Rappen jeder verkauften Carac-Schachtel gespendet. Die bis Anfang November gesammelten Spenden kommen direkt Vereinen zugute, die in den verschiedenen Region aktiv sind: Ligue neuchâteloise contre le cancer, Vivre comme avant JU/FR, Ose Thérapies, Genolier Foundation und La Cassya VD, Fondation Otium GE und La Montheysanne VS. Im vergangenen Jahr konnte sich die Génolier Foundation über mehr als 17 000 Franken freuen.
Naschen Sie also für den guten Zweck!
Text: Aude Hänni
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Brisolée Platte Schweiz, per 100 g 20% 8.30 statt 10.40
Gruyère Alpage Réserve AOP per 100 g 15% 2.75 statt 3.25
Gruyère mild Schweiz, per 100 g 21% 1.45
statt 1.85
500 g 5.90
Roggenbrot geschnitten «Aus der Region.»
Marronischneider pro Stück 8.95
Trauber Italia Italien, lose, per kg 28% 3.95
statt 5.50
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Most von Chasselastrauben «Aus der Region.» z. B. 75 cl 4.80
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Genossenschaft
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1,4 Millionen Menschen in der Schweiz können sich schon das Nötigste kaum leisten. Ihr Leid bleibt unbemerkt von der Öffentlichkeit. Drei Betroffene erzählen.
Text: Katja Fischer De Santi
Alleinerziehende
Mütter sind besonders oft von Armut betroffen.
«Ich rechne und überlege ständig, wo ich noch sparen könnte, auch nachts.»
Elisabeth (44), alleinerziehende Mutter zweier Kinder für die Musikstunden beteiligt. Hofft, dass sie genug Fenster putzen kann, damit es vielleicht für ein paar Tage Ferien reicht. Hofft, dass das Dach ihres alten Hauses dicht bleibt, in dem es im Winter zieht und das sie mit Holz heizt.
«Geld ist nicht das Wichtigste», sagt Elisabeth. Und doch dreht sich fast alles in ihrem Alltag genau darum. Elisabeth ist alleinerziehend, lebt im Kanton Aargau mit ihren beiden Kindern (11 und 13) von 3200 Franken pro Monat. Das ist weit unter dem Existenzminimum. Trotzdem sagt sie: «Irgendwie geht es immer.»
Elisabeth ist eine von 700 000 Menschen in der Schweiz, die offiziell als arm gelten, weil sie weniger als 2315 Franken pro Monat (für eine Einzelperson) oder 4051 Franken für eine Familie mit zwei Kindern zur Verfügung haben. Die gelernte Automechanikerin gehört zur besonders vulnerablen Gruppe der Alleinerziehenden. Weil sich Kinderbetreuung und fair bezahlte Jobs in der Schweiz noch immer schlecht vereinbaren lassen.
Sozialhilfe will die 44 Jährige trotzdem nicht beantragen – aus Angst, sich zu verschulden, und auch aus Stolz. Lieber sei sie arm als abhängig. Zum Vater der Kinder habe sie ein gutes Verhältnis, doch er könne finanziell wenig beitragen. Geld verdient sie mit drei Jobs. Alle im Stundenlohn, saisonal stark schwankend, aber dafür flexibel. «Meine Kinder brauchen mich mehr als viel Geld», sagt sie. Und kämpft jeden Tag, um ihnen ein gutes Leben zu ermöglichen, mit Hobbys und Ferien. Dass beide Kinder musikalisch und sportlich sind, macht sie stolz. Ihre eigenen Träume hat sie vertagt. «Ich habe ein Jahresbudget und muss ständig rechnen, ausgleichen, abwägen, um Hilfe bitten, ich komme nie zur Ruhe.» Ihr chronisches Nesselfieber könnte eine Folge davon sein.
Hoffnung auf bessere Zeiten
Wer wie Elisabeth von Armut betroffen ist, muss gut im Hoffen sein. Sie hofft, dass sich eine kirchliche Organisation an den Kosten
«Menschen mit schmalem Budget sind einem permanenten Stress ausgesetzt, über die Runden zu kommen. Sie nehmen weniger am sozialen Leben teil, sind tendenziell weniger gesund. Ein Teufelskreis», sagt Andreas Reinhart, Mediensprecher von Caritas Zürich. «Wir spüren tagtäglich, dass immer mehr Menschen finanziell am Limit leben. In unserer Schuldenberatung gibt es mittlerweile längere Wartefristen, und in den CaritasMärkten haben noch nie so viele Menschen eingekauft.» Die steigenden Lebenskosten würden immer mehr Menschen in der Schweiz zu Working Poor machen. Also Menschen, die arbeiten, aber jeden Rappen zweimal umdrehen müssen.
Knapp dran schon Anfang des Monats Marco (47) ist ein Working Poor. Per Definition des Bundes nicht arm, aber armutsgefährdet. Der Vater dreier Töchter zwischen 11 und 14 Jahren arbeitet in Luzern Vollzeit als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie. Er verdient 5100 Franken netto. «Wenn Ende Monat der Lohn kommt, bezahle ich zuerst alle offenen Rechnungen. Mit den restlichen 200 bis 400 Franken versuchen wir, einen Monat über die Runden zu kommen.» Schon ein Klassenlager einer Tochter sprengt das Budget, für die uralten Velos der Mädchen schämt er sich. Als die Heizkosten um 3000 Franken pro Jahr stiegen, konnte er nächtelang nicht schlafen. Auf die Frage,
Fortsetzung auf Seite 53
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Fortsetzung von Seite 51
2315
Franken Einkommen pro Monat markieren die Armutsgrenze bei einer Einzelperson. Bei zwei Erwachsenen mit zwei Kindern unter 14 Jahren liegt die Grenze bei 4051 Franken.
1 400 000
Menschen gelten in der Schweiz als armutsbetroffen oder gefährdet. Die Hälfte davon lebt unter der Armutsgrenze, die andere Hälfte knapp darüber. Das entspricht 16 Prozent der Schweizer Bevölkerung.
323 100
Kinder sind armutsbetroffen oder gefährdet. Das entspricht 20,3 Prozent aller Kinder.
24 %
der Ausländerinnen und Ausländer sind armutsgefährdet. Jede zehnte ausländische Person lebt unter der Armutsgrenze.
23 %
der Menschen über 65 Jahre sind armutsgefährdet.
10 %
der Personen in der Schweiz haben Schwierigkeiten, bis zum Monatsende finanziell über die Runden zu kommen.
19 %
der Bevölkerung können unerwartete Ausgaben in der Höhe von 2500 Franken nicht begleichen.
11 %
der Bevölkerung müssen auf eine regelmässige Freizeitaktivität verzichten, weil sie sich diese nicht leisten können.
was er sich gern leisten würde, muss er lange überlegen und sagt: «Einen Besuch beim Coiffeur.» Was wichtiger ist: Er muss wieder ganz gesund werden. Noch leidet er an den Folgen eines lebensgefährlichen Aortenrisses. Krank zu sein, kann er sich nicht leisten. Laut Bundesamt für Statistik kann fast jede fünfte Schweizerin oder jeder fünfte Schweizer eine unerwartete Ausgabe von 2500 Franken nicht stemmen. Besonders gefährdet sind Einelternhaushalte, Grossfamilien, Menschen mit tiefem Bildungsniveau, ältere Personen und Menschen mit Migrationshintergrund.
Keine zehn Franken zum Leben pro Tag Für Myroslawa ist es ein guter Tag, wenn sie eine Tafel schwarze Schokolade kaufen kann, 50 Prozent reduziert, versteht sich. Die 57jährige Ukrainerin lebt von 9.50 Franken kantonaler Nothilfe pro Tag. Vor dem Krieg sei sie Lehrerin gewesen, habe ein gutes Leben gehabt, erzählt sie. Jetzt lebt sie mit sechs Personen in einer Wohnung, teilt sich das Zimmer. Sie haben einen Schrank in die Mitte gestellt, um wenigstens etwas
«Ein guter Tag ist einer, an dem ich mir etwas Schokolade kaufen kann.»
Myroslawa (57), Lehrerin aus der Ukraine
Privatsphäre zu schaffen. «Ich will meine Chance hier in der Schweiz nutzen.» Auch um ihren Vater und ihren erwachsenen Sohn in der Ukraine zu unterstützen.
Dafür lernt Myroslawa jeden Tag bis zu fünf Stunden Deutsch. Im Gespräch versteht sie jedes Wort. Bis sie Niveau C1 erreicht hat, versucht sie, aus Wenigem das Beste zu machen. «Der Vitaparcours im Wald ist gratis, viele Museen sind mit der KulturLegi der Caritas kostenlos, und ich singe in einem Chor», erzählt sie. «Es macht mir nicht viel aus, wenig zu essen oder eng zu wohnen, aber ich will am Leben teilnehmen.» Sie brauche Austausch mit Menschen wie andere Brot zum Essen.
Beschämt von der Gesellschaft Familienvater Marco schämt sich nicht, wenig Geld zu haben. «Ich trage alte, günstige Kleider, wir gehen nie in die Ferien.» Was ihn belastet, ist das Gefühl, für seine Armut verurteilt zu werden. «Arm zu sein, habe ich mir nicht ausgesucht.» Auch die alleiner
Fortsetzung auf Seite 55
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Fortsetzung von Seite 53
Migros-Kulturprozent
Das MigrosKulturprozent engagiert sich seit Jahrzehnten für den gesellschaftlichen Zusammenhalt, etwa mit Förderbeiträgen für Vereine und Organisationen. Ein Schwerpunkt ist es, Armutsbetroffenen Zugang zum sozialen und kulturellen Leben zu ermöglichen. «Von Armut betroffen zu sein, bedeutet nicht nur, zu wenig Geld zu haben, sondern auch, sich nicht vollständig als Mitglied der Gesellschaft zu fühlen», sagt Kerstin Klauser, Bereichsleiterin Gesellschaft bei der Migros. Zurzeit macht die Kampagne «Im Minus» mit Plakaten und auf Social Media auf das Thema aufmerksam: «Damit möchten wir die Bevölkerung sensibilisieren und aufzeigen, dass Armut auch in einem reichen Land wie der Schweiz existiert.»
Weitere Infos auf im-minus.ch
«Arm zu sein, habe ich mir nicht ausgesucht.»
Marco (47), Koch
ziehende Elisabeth sieht sich nicht als Opfer. «Ich finde immer eine Lösung. Ich habe nichts falsch gemacht.» Was sie jedoch beschämend findet: «Die Leute schauen weg, statt zu helfen.»
Was tun Bund und Kantone, um die Armut in der Schweiz zu bekämpfen?
Nachfrage bei Thomas Vollmer vom Bundesamt für Sozialversicherungen. Er erklärt, dass die Armutsquote in der Schweiz seit 2017 bei rund acht Prozent liegt. «Diese Quote blieb auch in Krisenzeiten stabil. Das zeigt, dass das Schweizer Sozialsystem grundsätzlich funktioniert. Das Ziel, Armut zu reduzieren, wurde bisher aber nicht erreicht.» Deshalb sind Bestrebungen im Gang, um bis 2027 eine nationale Armutsstrategie vorzulegen.
Für Andreas Reinhart von der Caritas Zürich mahlen die Mühlen der Politik zu langsam: «Nach wie vor gibt es zu viele skandalös schlecht bezahlte Jobs, etwa in der Reinigung oder Gastronomie. Hier muss dringend etwas passieren.» Auch flächendeckende und bezahlbare Kinderbetreuung, grosszügigere Prämienverbilligungen sowie Familienergänzungsleistungen würden armutsgefährdete Menschen jetzt entlasten.
Was hilft den Betroffenen?
Wie sehen das die Betroffenen Myroslawa, Marco und Elisabeth selbst? Sie alle wollen arbeiten, aber zu fairen Bedingungen.
Elisabeth träumt von einer Anstellung in der Administration mit flexiblen Arbeitszeiten. Myroslawa lernt weiter Deutsch und hofft auf einen Job, bei dem sie mit Menschen arbeiten kann. Und Marco, der gelernte Koch, der in Luzern für die Reichen und Schönen kocht? Er wünscht sich eine bessere Bezahlung und kostenlose Tagesschulen für die Töchter. «Das würde meiner Frau mehr Möglichkeiten geben, eine gute Arbeit zu finden.»
Menschen mit Potenzial
Trotz ihrer knappen Ressourcen engagieren sich all drei in der Freiwilligenarbeit. «Wenn ich anderen helfen kann, geht es mir selbst besser», sagt Myroslawa, die sich im Flüchtlingsparlament des National Coalition Building Institute (NCBI) engagiert, das sich für den Abbau von Vorurteilen, Rassismus und Diskriminierung einsetzt. «So fühle ich mich weniger allein.» Elisabeth unterstützt bei Caritas Aargau Armutsbetroffene bei administrativen Fragen. Und Marco prüft für Cartons du Cœur jeden Freitag Fleischspenden und gibt Zubereitungstipps. Wer selbst von Armut betroffen ist, weiss, wie wichtig jede Hilfe ist. «Wir sind keine Last. Wir sind Menschen mit Potenzial – und vor allem willens, einen Beitrag zu leisten», sagt Myroslawa und hofft, dass heute ein guter Tag wird, mit etwas schwarzer Schokolade, und vielleicht reicht es sogar für einen Kaffee.
S witzerland for
Yasmine Lamot, Verantwortliche für Legate bei Switzerland for UNHCR, meint damit die sehr menschliche Geste einer testamentarischen Spende. Sie ist einfacher – und persönlicher – als man denkt.
«Man denkt häufig, dass ein Legat gross sein muss, etwas, was nur für sehr reiche Menschen oder in komplizierten Fällen möglich sei. Dabei ist es einfach eine persönliche Entscheidung, was man von sich hinterlassen möchte. Und es geht nicht um die Höhe des Betrags.»
Viele sind überrascht, wenn sie hören, dass es keinen Mindestbetrag gibt, keine unüberwindbaren Formalitäten. «In den meisten Fällen reicht ein handgeschriebenes Testament mit Datum und Unterschrift aus. Und was man schreibt, muss nicht definitiv sein. Mit einem Legat gibt man sich selbst eine Freiheit – die Freiheit zu wählen, anzupassen und auf seine eigene Art weiterzugeben.»
Manche entscheiden sich gemeinsam mit ihren Angehörigen für eine Sache. Andere haben keine Pflichterben. Manchmal geht es um die eigene Geschichte. Yasmine Lamot beeindruckt die Einfachheit und Aufrichtigkeit dieser Entscheidung. «Es geht nicht darum, jemandem etwas wegzunehmen. Es ist nie alles oder nichts. Legate sind häufig ein Extra, eine Möglichkeit, einen letzten persönlichen Stempel zu setzen.»
Häufig noch ein Tabuthema
Das Thema ist zwar weiterhin heikel, aber Yasmine stellt eine Entwicklung fest. «Es ist nicht mehr ein so grosses Tabuthema. Viele Menschen möchten wirklich verstehen, was ein Testament genau bedeutet und wie man gelassen mit dem Thema umgehen kann. Es geht um den Sinn, nicht um das Ende.»
Anfangs kann das Schreiben eines Testaments angsteinflössend sein. «Viele haben Angst vor einem schwierigen, langwierigen und komplexen Unterfangen, in das ein Notar eingebunden werden muss. Das Wichtigste ist jedoch Klarheit: seine Wünsche definieren, die Möglichkeiten kennen, die der Schweizer
Rechtsrahmen bietet, und wissen, wie man sie richtig zum Ausdruck bringt.»
Ein Leitfaden, um Zweifel auszuräumen
Um die zahlreichen Fragen zu beantworten, haben Yasmine und ihr Team eine kostenlose Broschüre erstellt, die übersichtlich und für alle zugänglich ist. «Dieser Leitfaden soll jedem Einzelnen Klarheit verschaffen. Er erklärt, wie ein Testament funktioniert, was möglich ist und woran man denken muss.»
Die Reaktionen darauf sind sehr positiv. «Viele haben uns gesagt, dass sie sich damit in ihrem eigenen Tempo die richtigen Fragen stellen konnten. Es gibt kein richtiges Alter, um über dieses Thema nachzudenken. Und es ist nie zu früh, sich mit seinen Werten im Einklang zu fühlen.»
Eine Geste des Vertrauens
Einen Teil seines Vermögens einer humanitären Organisation zu vermachen, ist eine starke Geste. «Das beruht auf grossem Vertrauen. Es schafft eine Verbindung über die Zeit hinweg. Für mich ist es immer sehr berührend, wenn jemand wählt, sich auch nach seinem Leben weiter für seine Werte einzusetzen.»
Mit Legaten an Switzerland for UNHCR kann Flüchtlingen in Notsituationen rasch geholfen werden. «Es ist eine konkrete Unterstützung. Dadurch können wir Notunterkünfte, medizinische Versorgung und eine Zukunft anbieten –manchmal an Orten, wo es sonst nichts mehr gibt.»
Geben bedeutet auch aufbauen
Für Yasmine beinhaltet ein Legat insbesondere Kontinuität. «Es geht nicht um das Ende des Lebens, sondern darum, das fortzuführen, was uns wichtig war – Empathie, Solidarität, Gerechtigkeitssinn. Geben bedeutet nicht, ein Kapitel zu schliessen, sondern eine weitere Seite hinzuzufügen.»
Um mehr zu erfahren
Laden Sie die Informationsbroschüre zu testamentarischen Spenden kostenlos herunter: unrefugees.ch/de/leitfaden oder scannen Sie den QR-Code.
Switzerland for UNHCR | Rue de Montbrillant 96, 1202 Genf Telefon: 022 552 78 08 | E-Mail : yasmine.lamot@unrefugees.ch | www.unrefugees.ch
Warum Beweglichkeit wichtig ist und wie man sie sich im Alter bewahrt, erklärt Sportphysiotherapeut Arjen van Duijn.
Text: Barbara Scherer
Was bedeutet Beweglichkeit?
Beweglichkeit ist eine von fünf motorischen Grundeigenschaften eines Menschen. Die anderen sind Kraft, Koordination, Schnelligkeit und Ausdauer. Beweglichkeit umfasst die Schwingungsweite der Gelenke und die Dehnbarkeit und Elastizität des Muskel- und Bindegewebes.
Warum ist sie wichtig?
Eine gute Beweglichkeit ermöglicht einen schmerzfreien Alltag und verbessert die sportliche Leistungsfähigkeit. Ist sie eingeschränkt, steigt das Verletzungsrisiko. «Wer sehr unbeweglich ist, kann sich bei Stürzen nicht richtig abrollen und verletzt sich eher», erklärt Arjen van Duijn, Dozent für Sportphysiotherapie an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW.
Wie baue ich Beweglichkeit auf?
Muskuläre Beweglichkeit lässt sich durch Dehnungsübungen verbessern. Wichtig ist dabei, die Dehnungen mit Kraftübungen zu verbinden: «Sonst wird der Muskel einfach länger, aber nicht stärker, wodurch er sich eher verletzen kann», sagt van Duijn. Bei jeder Dehnungsübung mache es darum Sinn, am Ende den Muskel leicht anzuspannen. Wer seine Gelenke beweglicher machen möchte, kann ebenfalls dehnen. Bei Gelenkbeschwerden ist aber Vorsicht geboten. Zu intensiv durchgeführte Beweglichkeitsübungen können Beschwerden verschlimmern.
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Wieso lässt die Beweglichkeit im Alter nach?
Mit der Zeit verringert sich die Elastizität von Bändern, Sehnen und Muskeln. «Die Verbindungen zwischen den Bindegewebsfasern werden fester», erklärt der Physiotherapeut. Deshalb werden Körper und Gelenke steifer. Diesen natürlichen Alterungsprozess kann man mit Training beeinflussen.
Wie bleibt man beweglich?
Die Lösung ist Bewegung. «Wichtig ist, dass ältere Menschen nicht aufhören, sich zu bewegen und sanft zu dehnen», so van Duijn. Dabei ist es sinnvoller, den ganzen Körper jeden Tag kurz zu bewegen, als einmal pro Woche eine lange Trainingseinheit zu absolFortsetzung auf Seite 59
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Fortsetzung von Seite 57
vieren. Im höheren Alter ist es besonders wichtig, dass das Training schmerzfrei bleibt. «Kommt ein Gelenk an seinen Anschlag, sollte man sich nicht zwingen, weiterzumachen», sagt van Duijn.
Kann man Beweglichkeit in jeder Lebensphase verbessern?
Grundsätzlich nimmt die körperliche Beweglichkeit aller Menschen im Lauf des Lebens ab. Es ist jedoch nie zu spät, Beweglichkeit wieder aufzubauen – «natürlich in einem moderaten Rahmen und dem Alter entsprechend», so der Experte.
Ist Beweglichkeit ebenso wichtig wie Kraft?
Ja. Beweglichkeit und Kraft unterstützen einander sogar. «Ein korrektes Krafttraining stärkt die Muskeln und fördert gleichzeitig ihre Beweglichkeit», sagt van Duijn. Beim Kraftaufbau sollte deshalb auch stets der grösstmögliche schmerzfreie Bewegungsradius genutzt werden.
Wie bleiben die Gelenke gesund?
• Das Körpergewicht kontrollieren, denn Übergewicht schadet mit der Zeit den Gelenken.
• Krafttraining betreiben und in Bewegung bleiben. Belastung fördert die Regeneration der Knorpel: Empfehlenswert sind
«Wichtig ist, dass ältere Menschen nicht aufhören, sich zu bewegen und sanft zu dehnen.»
Arjen van Duijn
Dozent für Sportphysiotherapie an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW
Wandern und Joggen, bei jüngeren Personen auch Sportarten mit Sprungbewegungen.
• Koordination trainieren, um beispielsweise unkontrolliertes Einknicken der Fussgelenke zu verhindern.
Was tun bei Arthrose?
Arthrose ist ein Alterungsprozess der Gelenke, der manchmal auch Schmerzen verursachen kann und die Beweglichkeit einschränkt. Trotzdem ist in dieser Situation noch sehr viel möglich. «Wichtig ist aber, dass Menschen mit Arthrose mit Unterstützung von Physiotherapie ihre Belastbarkeit wieder verbessern», erklärt van Duijn.
Was schadet den Gelenken?
Hohe Belastung kann zum Problem werden. Besonders, wenn der Körper nicht darauf trainiert ist. Denn Gelenkknorpel werden durch Training stärker. «Zudem muss der Knorpel durch eine gestärkte Muskulatur geschützt werden», so van Duijn. Für Sportarten mit hohen Belastungen wie Skifahren braucht man deshalb einen aufbauenden Trainingsplan.
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1Es Stephen King Heyne, 1540 Seiten kartonierter Einband Fr. 22.40, E-Book Fr. 16.90
In der amerikanischen Kleinstadt Derry geht ein Monster um. Es nennt sich Pennywise, nimmt oft die Gestalt eines Clowns an und lässt immer wieder Kinder verschwinden. Die Erwachsenen sehen einfach weg, nur vier Buben und ein Mädchen kämpfen gegen die Bestie. Mit «Es» hat Stephen King den wohl berühmtesten Gruselroman des 20. Jahrhunderts geschrieben. Den Clown finde ich
unheimlicher als jede andere Horrorfigur. Er verkörpert die schlimmsten Eigenschaften von Derry: Kälte, Fremdenfeindlichkeit und Rassismus. Eigentlich hat jeder Mensch einen kleinen Pennywise in sich, und darum ist dieses Monster so schwer zu besiegen. Michael West
Die Kolonie C. J. Tudor Goldmann, 480 Seiten, kartonierter Einband Fr. 20.30, E-Book Fr. 13.90
Als kleines Kind fürchtete ich, dass mich der Wirbel in der Badewanne mit in die Tiefe zieht – eine schaurige Vorstellung, aber auch faszinierend. Für etwas Angstlust im Alltag greife ich heute gelegentlich zu Horrorgeschichten wie diejenige von C. J. Tudor. Die Autorin gilt als britische Antwort auf Stephen King. Ihr Thriller «Die Kolonie» handelt vom brutalen Mord an einem Jungen im abgelegensten Kaff Alaskas. Seinem Körper ist das Blut komplett entzogen worden. Stecken Vampire dahinter? In der Schneeeinöde nimmt Detective Atkins die Ermittlungen auf. Faszinierend, wie es die Autorin schafft, menschliche Abgründe so zu beschreiben, dass sie Teil von uns werden. Silvia Schütz
Susan Barker Suhrkamp, 390 Seiten, fester Einband Fr. 29.20, E-Book Fr. 25.–
Vampire, das ist bekannt, sind auf Fotos nicht zu sehen. Bei der Untoten im Roman von Susan Barker liegt dies aber daran, dass sie sich vor allem hinter der Linse bewegt: Sie ist Fotografin. Wer ihr begegnet, verliert erst den Verstand, dann das Leben. Durch einen Zufall kommt Jake ihr auf die Schliche: Weil er in Osaka einen Flug verpasst, lernt er eine Frau kennen, die wie er einen geliebten Menschen an die mysteriöse Frau verloren hat. Daraufhin folgt er ihrer Blutspur auf der ganzen Welt. «Old Soul» kreist um Obsessionen unserer Zeit: Aufmerksamkeit, Schönheit, Unsterblichkeit. Barker schreibt elegant, ich hätte mir nur etwas mehr Tempo gewünscht.
Jörg Marquardt
Kein Konzept
Es ist gar nicht so schwierig, die Wohnung schön zu gestalten. Eine Homestylistin erklärt, worauf es sich zu achten lohnt.
Text: Barbara Scherer
Einrichten ohne Plan ist laut HomestylingExpertin Linda Kyburz der grösste Fehler beim Gestalten des Wohnraums. Eine Wohnung sei wie ein Kleiderschrank: «Wer alles kauft, was gefällt, verliert rasch den roten Faden.» Farben, Materialien und Formen sollten zueinander passen. Darum braucht es ein klar definiertes Farb- und Stilkonzept. «Man kann sich zum Beispiel für eine Farbrichtung entscheiden und alle Möbel in ähnlichen Tönen kaufen, dasselbe gilt für Materialien», sagt Kyburz.
Wohnen
«Wer alles kauft, was gefällt, verliert rasch den roten Faden.»
Linda Kyburz
Nie ausmisten
Hier besteht Bedarf, einige Dinge umzustellen oder gleich auszumisten.
Wer nie etwas wegbringt, hat am Schluss eine vollgestellte Wohnung mit vielen Gegenständen, die nicht zusammenpassen. «Ich rate dazu, einen Raum einmal komplett auszuräumen und dann langsam wieder einzurichten», sagt Expertin Kyburz. Dabei kommen zuerst die Möbel, die bleiben sollen, wieder in den Raum, dann die Details. Bei jedem Gegenstand stellen sich Fragen: Braucht es ihn, passt er ins Raumkonzept? Das Aussortieren passiert so automatisch. «Wem das schwerfällt, der sollte sich eine neutrale Person oder einen Stylisten dazuholen, also jemanden, der nicht in der gleichen Wohnung wohnt», so Kyburz. Diese Person hilft zu entscheiden, was wirklich passt und was wegmuss.
Ein unterschätztes Detail sind Vorhänge. Sind sie zu kurz, wirken Räume gedrungen. Die richtige Länge haben Vorhänge, wenn sie 1 bis 1,5 Zentimeter über den Boden reichen. «Farblich sollte man darauf achten, dass sie zu den Hauptmöbeln wie Sofa und Sessel passen», erklärt Kyburz.
Stehen die Esszimmerstühle nur halb auf dem Teppich, ist das laut der Expertin eine Einrichtungssünde. «Teppiche müssen immer gross genug sein, dass Tisch und Stühle darauf Platz haben», sagt Kyburz. Für alle Wohnbereiche gilt: entweder alle Hauptmöbel auf dem Teppich oder den Teppich als zentrales Element auslegen, etwa in der Mitte eines Ganges.
Zu wenig Beleuchtung
Mehr ist mehr, wenn es ums Licht geht. «Das heisst nicht, dass man alle Lichtquellen immer einschalten muss, aber es lohnt sich, Lichtinseln in einem Raum zu schaffen»,
erklärt Kyburz. Wer also eine Hängelampe über dem Tisch hat, sollte noch eine Stehlampe in die Ecke stellen. Wichtig ist, dass alle Lampen in einem Raum das gleiche Licht haben. Also Glühbirnen mit kaltem oder warmem Licht nutzen.
In vielen Wohnungen hängen Bilder und Plakate zu hoch. «Das wirkt unharmonisch», sagt Linda Kyburz. Bilder wirken am besten auf Augenhöhe, das entspricht etwa 145 bis 150 Zentimeter vom Boden bis zur Bildmitte. Grössere Bilder dürfen leicht höher und kleinere tiefer hängen. Leben sehr grosse Personen im Haushalt, können die Bilder auch mal 10 Zentimeter höher hängen. «Wichtig ist aber, dass die Bilder nicht zu hoch rutschen, da sie sonst aus der üblichen Blickachse geraten.»
Auch sollten Bilder so aufgehängt werden, dass ihre Mitte auf einer gemeinsamen Höhe liegt, unabhängig von der Grösse des Rahmens. So entsteht ein harmonischer Eindruck.
Sofa an der Wand
Entgegen unserer Intuition gehört das Sofa nicht direkt an die Wand. Denn das schrumpft den Raum optisch. «Besser ist es, wenn die Couch etwa 10 Zentimeter von der Wand entfernt steht. Das schafft Tiefe, und es wirkt luftiger», sagt Homestyling-Expertin Linda Kyburz.
Unsere Expertin Linda Kyburz ist selbständige Homestylistin.
Die kleine Schweiz und ihre grossen kantonalen Unterschiede: Patti Basler in unserer dreiteiligen Serie über ihre Aargauer Herkunft und was sie an den Fribourgern sexy findet.
Text: Kian Ramezani
«Je grenznäher, desto mehr stimmt jedes Vorurteil. Nachbarn sind die Schlimmsten.»
Patti Basler, in welchem Kanton fühlen
Sie sich am meisten zu Hause?
Ich mag keine weissen Socken; die würden schneller braun als abgestandener Glarner Schabziger. Ich mag keine reinen Männergremien (wie jahrelang die Aargauer Regierung, wobei es dort nicht Sausage-Party heisst, sondern vegan: Rüebli-Torte). Ich bin kein Kühlwasserbecken für Brennstäbe, kein Endlager für Peach-Weber-Witze. Dennoch bleibt der Aargau mein Zuhause. Und ja, Baden ist aargauisch und gehört nicht zu diesen zwinglianischen Züri-Grinden.
In welchem Kanton machen
Sie am liebsten Ferien?
Für die Urbanität in Basel, Zürich, Genf. Natur und die grüne Fee suche ich im Jura. Mit meinem Hobbyhorse, das bisher erst am Sechseläuten durch Zürich galoppierte.
In welchem Kanton waren Sie noch nie und warum?
Ich war in jedem. Als mittelloses Bauernkind durchradelte ich ferienhalber die Schweiz. Als Lehrerin machte ich Schuelreisli und Klassenfahrten. Als Künstlerin werde ich überall gebucht. Ausser im Jura. Dort versteht mich niemand.
Was ist aargauisch an Ihrem Humor?
Der Aargau wird oft verspottet. Unbeliebter ist nur noch Zürich. Und das Ausland. Ich habe den Humor eines gemobbten Kindes, das verbal zurückschlägt. Eine Art Notwehr.
Welche Kantone könnte man fusionieren und warum?
Statt Kantone fusionieren, könnten wir das Tessin an Italien verschenken. Dafür bekämen wir das deutschsprachige Südtirol. Eine Landessprache weniger, perfekt für den Sparkurs der SRG! Tessin-Ferien kämen billiger, und der neue Apérohit wäre Meloni mit einer Flasche Cassis.
Welches Kantonsvorurteil stimmt?
Je grenznäher, desto mehr stimmt jedes Vorurteil. Nachbarn sind die Schlimmsten. Ich hätte zur Verlobung einen Muslim, einen Schwarzen, einen Juden, eine Frau heimbringen dürfen. Alles, ausser einen zwinglianischen Züri-Grind!
Was löst das Wort «Kantönligeist» bei Ihnen aus?
Ich bin Kantönli-begeistert. Internationalisierung und Mobilität verwischen Dialekte und Eigenheiten. Dabei sind sie Vorlagen für freundeidgenössische Sticheleien. Comedy-Gold.
Was ist Ihr Lieblingsdialekt?
Im Film «A Fish Called Wanda» aus dem Jahr 1989 wird Jamie Lee Curtis schwach beim Italienisch ihres Lovers. So geht es mir mit den Seislern vom deutsch-fribourgischen Sense-Bezirk. «Werden» existiert nicht, dafür «kommen» die Leute dort stets, ein sehr befriedigender Dialekt. Wer rot wird, sagt: «Ich chome rot.» Vokale sind verdreht wie im Appenzöll. Am Schluss sind alle «z’fröde».
Welcher Dialekt triggert Sie und warum? Ich möchte Dialekte geografisch verorten. Mich triggern daher KI-generierte Pseudodialekte, die es gar nicht gibt.
In welchem Kanton isst man am besten – und was?
Leider esse ich alles gern. Spannend ist die Walliser Cholera, ein Gericht wie eine Durchfallepidemie. Was an Gemüse, Obst und Fleisch grad herumliegt, wird in einem Teig gebacken. Und hat es nur Karotten, wird daraus eine Aargauer Rüeblitorte.
Kommende Woche reden wir mit dem Zuger Comedian Michael Elsener.
Patti Basler (49) ist Autorin, Kabarettistin und eine der bekanntesten Comedians der Schweiz. Sie wuchs auf einem Bauernhof in Zeihen AG im Fricktal auf. Basler arbeitete zunächst als Lehrerin und studierte später an der Universität Zürich Erziehungswissenschaften, Soziologie und Kriminologie. Heute lebt sie bei Baden AG.
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In Strassburg erkunden wir das Münster, das malerische La Petite France und den Weihnachtsmarkt. Weiter geht es nach Baden-Baden, wo die Oper «Don Giovanni» für besondere Momente sorgt. Mannheim beeindruckt mit seinem barocken Schloss und dem Quadratestadt-Viertel, während Wiesbaden mit prachtvoller Architektur und der Oper «Hänsel und Gretel»* begeistert. In Bonn tauchen wir in Beethovens Erbe ein. Die Reise führt uns weiter ins lebendige Düsseldorf und Wuppertal*, wo wir die berühmte Schwebebahn erleben. Der krönende Abschluss unserer Reise: die Ballet-Aufführung von «Cinderella» im Theater & Philharmonie Essen.
Unser Musikprogramm
«Don Giovanni»
Festspielhaus Baden-Baden
«Hänsel und Gretel» * Hessisches Staatstheater Wiesbaden
«Cinderella» Theater und Philharmonie Essen
Reisedatum 2025 20.12.–26.12.
Inbegriffen
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In Düsseldorf entdecken wir die elegante Rheinmetropole und erleben Mozarts «Zauberflöte» im Opernhaus. Rotterdam fasziniert mit moderner Architektur und einer Hafenrundfahrt durch Europas grössten Seehafen. Amsterdam erstrahlt im Lichterglanz seiner Grachten, während das Freilichtmuseum Zaanse Schans* mit holländischem Charme begeistert. Zauberhaft wird es beim Ballett «Der Nussknacker und der Mäusekönig» in der Oper Amsterdam. In Nijmegen spazieren wir durch die älteste Stadt der Niederlande, bevor wir den Jahreswechsel stimmungsvoll an Bord feiern. Den festlichen Ausklang bildet das Neujahrskonzert in der Tonhalle Düsseldorf – ein perfekter Start ins neue Jahr.
Unser Musikprogramm
«Die Zauberflöte» Opernhaus Düsseldorf
«Nussknacker und Mausekönig» Oper Amsterdam Neujahrskonzert der Düsseldorfer Symphoniker Tonhalle Düsseldorf
Zuschläge
Suite Oberdeck
Kabine zur Alleinbenutzung:
-Hauptdeck
-Mittel- und Oberdeck Königsklasse-Luxusbus Kartenpaket Kat. 2 / Kat. 1
Zaanse Schans
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*Wahlweise fak. Ausflug oder Flussschiff geniessen. Abfahrtsorte: Wil, Burgdorf, Winterthur-Wiesendangen, Basel SBB, Arlesheim, Zürich-Flughafen, Aarau SBB, Baden-Rütihof, Ebikon. Nicht inbegriffen: Annullationskosten- & Assistance-Versicherung, Sitzplatzzuschläge (Reihe 1-3), Auftragspauschale von CHF 25 (entfällt bei Onlinebuchung). Katalogpreis: Gültig bei starker Nachfrage (ab 50% Belegung) und 1 Monat vor Abreise. Es gelten die ARV von Twerenbold Reisen AG.
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schweiz. Pass (2 Worte)
Beweis der Abwesenheit
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angestrebter Zustand
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Aufgabengebiet
Klagelied
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herstellen, produzieren
ital. Weinschaumcreme grüssende Handbewegung
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Initialen des Dichters Zola † Possenreisser
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Platz, Ort, Stelle persönliche schriftl. Chronik
virale Infektionskrankheit knausern
Grundsatzerklärung
Nähutensil
franz. Staatsmann † (de ...)
Vorn. von Filmstar Connery † 2020 amerikanische Kleinkatze
Lebensgefährtin Lennons (Yoko) Gott der altägyptischen Religion
grösseres Hochseefischerboot
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Kaiserstadt in Vietnam Autokz. Bulgarien
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Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, die das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner/-innen werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht. Seit September 2023 ist die kostenlose Teilnahme an Verlosungen ausschliesslich online möglich.
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Bereits liegt der Sommer wieder hinter uns. Die kalten Temperaturen haben Einzug gehalten und mit ihnen die Zeit, in welcher unser Immunsystem verstärkt beansprucht wird. Zu Herbstbeginn lohnt es sich deshalb, dem körpereigenen Abwehrsystem vermehrt Aufmerksamkeit zu schenken und ihm etwas unter die Arme zu greifen.
Die kalte Jahreszeit bringt einige bekannte Unannehmlichkeiten mit sich. Das Leben findet vermehrt in begrenzten Innenräumen statt. Viele
Menschen auf engem Raum bedeuten ein erhöhtes Ansteckungsrisiko mit Viren. Beheizte Räume fördern zudem das Austrocknen der Schleimhäute, was deren natürliche Schutz- und Barrierefunktion reduziert. Alle diese Bedingungen spielen Krankheitserregern in die Karten. Somit haben diese besonders leichtes Spiel, anzudocken und sich zu vermehren. Dies gilt sowohl bei der Arbeit, im Büro, im öffentlichen Verkehr, beim Einkaufen, an Veranstaltungen wie auch zu Hause im Familienleben. Schnee, Wind und Kälte runden das fürs Immunsystem herausfordernde Szenario ab. Wenn wir frieren, sind unsere Abwehrmechanismen geschwächt. Eine Erkältung, ein grippaler Infekt oder gar die Ansteckung mit einem Grippevirus sind nicht selten die logische Folge all dieser Umstände.
Die Kombination macht’s Eine gute Grundvoraussetzung für eine starke Immunabwehr bilden bekanntlich ein gesunder Lebensstil mit viel Bewegung und gesunder Ernährung, sowie eine grundsätzlich positive Lebenseinstellung. Gerade in der kalten Jahreshälfte kann es jedoch Sinn machen, das Immunsystem zusätzlich zu unterstützen und gewisse Defizite mit geeigneten Nährstoffen auszugleichen. Dafür bewährt haben sich insbesondere die Klassiker Vitamin C und Zink. Deren zusätzliche Einnahme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, kann dem Immunsystem den nötigen Schub verleihen. In Ergänzung dazu hält die Natur eine besondere Pflanze bereit, welche traditionellerweise im Herbst und Winter ihren Einsatz für die Gesundheit findet: Den Roten Sonnenhut, auch bekannt unter dem lateinischen Namen Echinacea purpurea. Optimal sind Nahrungsergänzungsmittel, welche diese Nährstoffe in Kombination anbieten.
Unser Tipp zur Stärkung des Immunsystems:
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Die tägliche Einnahme von Axamine echinaVit Echinacea plus trägt zu Folgendem bei: einer normalen Funktion des Immunsystems (Vitamin C und Zink); die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen (Vitamin C und Zink); einem normalen Energiestoff-
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wechsel (Vitamin C); zur Verringe rung von Müdigkeit und Ermüdung (Vitamin C). Beginnen Sie mit der täglichen Einnahme von Axamine echinaVit Echinacea plus bereits jetzt und stärken Sie so frühzeitig Ihr Im munsystem. Schon eine Kapsel täglich enthält die sinnvollen Mengen der ge nannten Inhaltsstoffe.
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500 g Broccoli klein schneiden, Stiel schälen. Alles portionenweise im Cutter fein hacken. 60 g Hartkäse dazureiben. 2 Eier und 4 EL Mehl dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu Plätzchen à ca. 60 men. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten bei 200 °C Umluft (vorgeheizt) backen. 1 Becher griechisches Joghurt nature mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli-Plätzchen mit Joghurt servieren. Nach Belieben für etwas Schärfe mit Chilipulver würzen.
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7. 10. – 13. 10. 2025
Raccard Nature, IP-SUISSE
Extra Block oder Scheiben, in Sonderpackungen, z.B. Extra Block, per 100 g, 1.35 statt 2.25 40%
6.50 statt 12.–Kastanien Italien, Netz, 1 kg 45%
M-Classic Lachsfilets mit Haut, ASC Zucht aus Norwegen, 4 Stück, 500 g, in Selbstbedienung, (100 g = 1.54) 30%
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Alle Nescafé Dolce Gusto Kapseln, 30 Stück z.B. Lungo, 7.14 statt 11.90, (100 g = 4.25) ab 2 Stück 40%
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Gültig von Do – So Wochenend Knaller
Migros Bio Mangos Spanien, pro Stück, gültig vom 9.10. bis 12.10.2025 30%
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Solange Vorrat. Bei allen Angeboten sind M-Budget und bereits reduzierte Artikel ausgenommen.
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Schweinshals halbiert, IP-SUISSE per 100 g, in Selbstbedienung, gültig vom 9.10. bis 12.10.2025 46%
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