Jour de l’An
Ingrédients
80 g de farine
3 jaunes d’œufs + 3 blancs
50 g de sucre
4 cui ères à café de la
préparation
Fluffy Pancakes
1 sachet de levure chimique
les petits plaisirs des
jours de neige
1 cui ère à café de sirop d’érable
1. Mélangez tous les ingrédients, sauf les blancs, pour avoir une pâte lisse.
2. Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la pâte délicatement avec une spatule.
3. Faites cuire à feu doux dans une poêle antiadhésive environ 5 min, en prenant soin de retourner vos pancakes à mi-cuisson.
4. Dégustez avec des fruits frais, du sirop d’érable, de la confiture ou un filet de crème fleurette.
Batai e de boules de neige
Promenade en forêt
Séance photo pour i ortaliser les alentours
Gli ade improvisée en luge
Bonho e de neige
Château fort ou igloo
Pique-nique en nature
Ange de neige
« J’ai besoin de l’hiver. Car pendant que la nature se repose, l’espr , lui, peut entrer en ébu ion. »
Jan Sverak
Ingrédients
films de saint-valentin
Le Journal de Bridget Jones (2001), Sharon Maguire
RECETTE : MUSHROOM SOUP
100 g de champignons de Paris finement hachés
1 filet d’huile d’olive
25 g de beu e
25 g de farine
300 ml de boui on de poule ou de volai e
300 ml de la 15 ml de persil haché frais
1 pe te cui ère à café de jus de c ron
2 cui ères à soupe de crème fraîche
Préparation
1. Dans une casserole, faites revenir les champignons dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le citron et la crème fraîche.
Moulin Rouge (2001), Baz Luhrma
Roger Miche
Nos cœurs meurtris (2022), Elizabeth A en Rosenbaum
Sel et poivre
Pre y Woman (1990), Ga y Marsha
Dirty Dancing (1987), Emile
Ardolino
Coup de foudre à No ing Hi (1999),
Orgueil et Préjugés (2005), Joe Wright
Ghost (1990), Je y Zucker
C’est le velouté crémeux parfait pour les jours de neige ! Gourmand, nourrissant et réconfortant à souhait, il se prépare rapidement et se déguste en regardant les flocons tomber au-dehors.
À la poursu e du diamant vert (1984), Robert Zemeckis
3. Portez à ébullition, puis baissez à feu moyen en remuant continuellement. Couvrez et laissez mijoter 10 min environ.
4. Hors du feu, versez la crème fraîche et le jus de citron et mélangez.
5. Mixez pour obtenir une texture veloutée.
6. Servez et dégustez avec un toast grillé et frotté à l’ail pour plus de gourmandise.
recette Mousse au chocolat
Ingrédients
200 g de chocolat noir
4 blancs d’œufs
50 g de sucre fin
préparation
40 cl de crème fraîche liquide
Ja inthe Jonqui e herbier fleurs de printemps
Tulipe sauvage
1. Faites fondre le chocolat.
2. Dans un grand bol, montez les blancs en neige, en y ajoutant progressivement le sucre.
3. Incorporez délicatement le chocolat dans la préparation.
4. Dans un autre bol, montez la crème en chantilly et ajoutez-la dans le mélange au chocolat.
5. Mélangez délicatement et mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.
« C’éta un de ces jours de mars où le soleil bri e chaud et où le vent sou le froid, où l’on trouve l'été sous le soleil et l'hiver à l'ombre. »
Charles Dickens
si
films à savourer sous un plaid
L’A el de la forêt (2020), Chris Sanders
Le Ho (2012-2014), Peter Jackson
Croc-Blanc (1991), Randal Kleiser
Les Fi es du docteur March (2019), Greta Gerwig
Le Monde de Narnia (2005-2010), Andrew Adamson et Michael Apted Pearl Harbor (2001), Michael Bay
DIY : Bocal de gratitude
Edward aux mains d’argent (1990), Tim Burton
M. Po er et ses pingouins (2011), Mark Waters
La Reine des neiges (2013), Je ifer Lee et Chris Buck (Disney)
Les 101 Dalma ens (1961), Clyde
Geronimi, Wolfgang Re herman et Hamilton Luske (Disney)
Préparez toute une liasse de petits papiers colorés, ou décorés, et déposés à des endroits stratégiques de la maison (table de chevet, près de la bouilloire à thé...).
Dans un bocal en verre, notez chaque jour sur un petit papier plié un point ou évènement positif de la journée (l’objectif est de pouvoir relire l’ensemble à la fin du mois ou de l’année, et de réaliser ainsi la somme de tous ces petits bonheurs, et le chemin parcouru).
L’Âge de glace (2002), Chris Wedge et Carlos Saldanha
Lundi Mardi Mercredi Jeudi
recette Milkshake fraise-banane
Ingrédients
350 g de fraises
2 bananes
250 ml de la (ou de la d’avoine)
2 cui ères à soupe de sirop d’agave (op o el)
1 dizaine de glaçons
préparation
1. Lavez les fraises, équeutez-les, et coupez-les en 4. Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
2. Passez les glaçons quelques secondes au mixeur pour les réduire en glace pilée.
3. Ajoutez tous les autres ingrédients, et mixez
1 minute environ, jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
4. Servez bien frais, avec une petite feuille de menthe sur le dessus pour décorer.
« Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le ma n, à la table des anges. »
Khalil Gibran
en pleine terre
Radis
Liste des semis du potager au printemps
Caro es
Po es de te e
Patates douces
Fèves
Oignons
Ail
Céleri
Be eraves
Choux
Haricots
Pe ts pois
En pots
Courges
Tomates
Courge es
Concombres
La ues et salades
Melons
Basilic
Persil
DIY : Carte à planter
Une jolie attention à o rir, ou une activité ludique et facile à faire avec les enfants. Il su ra ensuite de planter la carte dans un pot de bonne terre et d’arroser régulièrement pour voir le tout éclore !
matériel
Des graines de fleurs (cosmos, capucine, rudbeckia, pavot, bleuet…)
étapes
Découpez les papiers en petits morceaux.
Versez de l’eau chaude de façon à recouvrir le dessus des papiers.
Du papier de récup’ (journaux, boîtes d’œufs, etc.)
De l’eau chaude
Un grand saladier
Des ciseaux
Un peu de maïzena (1 cuillère à soupe pour 1 L environ)
Ajoutez la maïzena, mélangez, et laissez tremper 1 heure environ pour que le papier absorbe l’eau (au besoin, ajustez la quantité d’eau si elle est absorbée trop vite).
Essorez, en pressant dans les mains des petites boules de la pâte ainsi formée, et aplatissez-les sur un plateau ou une plaque de cuisson recouverte d’un torchon propre. À ce stade, vous pouvez créer les cartes selon les formes que vous souhaitez.
Disposez les graines choisies sur le dessus.
Appuyez fermement avec un autre torchon propre sur le dessus de votre carte pour chasser l’excédent d’eau et bien intégrer les graines.
Laissez sécher toute une nuit minimum avant utilisation.
