SUPLEMENTO - FOCO business - EDICIÓN 11.151

El e-commerce en la era de la realidad aumentada [NEGOCIOS] Athleisure, el estilo de vida que mueve millones de dólares [TENDENCIAS]

South Food crece y se expande hacia todo el país

Luego de más de tres décadas de evolución, Pizza Hut se mantiene líder en el rubro, utilizando el 90 % de los insumos de origen local, lo que explica la calidad del paladar de los compatriotas y la innovación constante reflejada en KFC, hoy la de mayor crecimiento relativo.

Realidad aumentada, aliada indiscutible del e-commerce del futuro

Aldo Orué, CEO de Aumenta, reconoció que la compra online tradicional sigue siendo útil, pero limita la vivencia del usuario. Por eso, la empresa propone experiencias inmersivas mediante realidad aumentada y 3D, para que el cliente pueda probar cómo le quedará un producto, visualizar muebles o recorrer propiedades desde su casa u oficina. [TENDENCIAS]

El comercio electrónico en Paraguay está en pleno crecimiento, y la llegada del e-commerce Tour Day, previsto para octubre de este año, será una oportunidad para que las empresas locales se acerquen a las últimas tendencias tecnológicas.

Aldo Orué, CEO de Aumenta, comentó a FOCO Business que “el e-commerce tendrá que dejar de limitarse a la pantalla de nuestros dispositivos y pasar a integrarse con nuestro entorno, haciendo que el contenido conviva con nosotros en el espacio físico donde nos encontramos”.

El especialista en realidad aumentada explicó que la compra online tradicional sigue siendo útil, pero limita la experiencia del usuario. “El e-commerce tradicional es como una cita a ciegas: ves una foto atractiva del producto, leés la descripción, conocés el precio y luego, cuando llega, la realidad puede ser otra”, señaló. Para solucionarlo, Aumenta propone experiencias inmersivas mediante realidad aumentada y 3D, que permiten al cliente probar cómo le quedará un producto, visualizar muebles o recorrer inmuebles desde su casa u oficina.

“Con la realidad aumentada utilizamos la cámara para localizar y mapear los espacios, y a través de elementos 3D hacemos que el proceso de compra sea mucho más divertido”, afirmó. Esta innovación no solo fideliza al cliente, sino que también abre oportunidades para inversionistas extranjeros, quienes pueden interactuar con productos o proyectos antes de tomar decisiones.

El potencial de la RA es amplio. Desde calzados, indumentarias y maquillajes, hasta muebles y bienes raíces. Lo más innovador, destacó Aldo, es que prácticamente cualquier persona, sin conocimientos de programación, puede crear su propia experiencia gráfica y visual mediante las plataformas de suscripción de Aumen-

[COLUMNISTA]

El impacto del coaching en los programas de capacitación

La capacitación en las organizaciones suele ser entendida como un espacio de transmisión de conocimientos. Desde mi experiencia acompañando organizaciones y liderando espacios de formación, he observado que el impacto real de un programa de capacitación se define por el nivel de conciencia con el que ese aprendizaje es integrado al sistema y se alinea con el ADN organizacional.

Una pregunta estratégica sobre el aporte de valor del coaching es ¿qué se activa en las personas cuando aprenden? El coaching, integrado de manera profesional y consciente, permite que la capacitación dialogue con el ADN organizacional: su cultura, sus valores, su forma de decidir y de vincularse. Así el aprendizaje deja de ser un contenido externo y se convierte en una experiencia que ordena, alinea y potencia.

ta, llevando el showroom directamente al hogar del cliente.

Para las tiendas paraguayas, invertir en estas tecnologías no solo moderniza la experiencia de compra, sino que también posiciona al país en el mapa global del e-commerce inmersivo, conectando industrias, clientes e inversionistas de manera única.

1. Activa la conciencia del rol: cada participante puede lograr comprender su lugar dentro del sistema y la influencia que ejerce desde allí.

2. Ordena la acción desde la claridad: cuando hay conciencia, las decisiones se simplifican. El aprendizaje se traduce en acciones alineadas con un propósito común.

3. Fortalece la responsabilidad individual y colectiva: las personas se comprometen con lo que comprenden y eligen. El compromiso genuino con los objetivos organizacionales.

4. Acompaña la ejecución, no solo el diseño: la capacitación aporta herramientas; el coaching acompaña su aplicación en el tiempo para el logro de resultados.

5. Impacta directamente en la cultura organizacional: con el coaching alineado al ADN organizacional, el efecto se expande; mejora la calidad de las conversaciones, fortalece el liderazgo consciente y consolida una cultura que sostiene la estrategia. Capacitar sin coaching es enseñar. Capacitar con coaching es transformar.

South Food crece y se expande hacia todo el país

Luego de más de tres décadas de evolución, Pizza Hut se mantiene líder en el rubro, utilizando el 90 % de los insumos de origen local, lo que explica la calidad del paladar de los compatriotas y la innovación constante reflejada en KFC, hoy la de mayor crecimiento relativo.

Antes de que en Paraguay se hablara de franquicias, delivery o marketing digital, ya había una familia convencida de que una pizza podía cambiar la forma de comer, trabajar y hacer empresa en el país.

En 1993, cuando casi todos los insumos gastronómicos eran importados y el concepto de estandarización era incipiente, Pizza Hut desembarcó en Asunción como la primera marca multinacional de comidas del Paraguay, dando inicio a una transformación del sector. Detrás de esa decisión estuvo el grupo empresarial que hoy opera bajo el nombre de South Food SA.

“Pizza Hut fue la primera marca multinacional de comidas que llegó al país, y no fue una apuesta improvisada”, recordó orgulloso Guillermo Biedermann, director y gerente general de South Food SA. “Se hicieron varios estudios de mercado, se eligieron estratégicamente los primeros locales y se trabajó muy fuerte en la formación de gente y en el desarrollo de proveedores”, relató.

Tres décadas después, los números hablan. Hoy, entre el 80 % y el 90 % de los insumos utilizados por Pizza Hut son de origen local, incluidos harina, quesos y cárnicos. “Al inicio prácticamente todo era importado. Con los años logramos adaptar el estándar global al gusto paraguayo, sin perder calidad. Esa adaptación fue clave”, explicó Guillermo. El ejemplo más claro se puede apreciar en la pizza borde relleno, el producto más vendido de la marca, cuyo queso fue desarrollado específicamente para el paladar local.

Pizza Hut opera actualmente 34 locales en Paraguay y prevé cerrar el 2026 con 37 o 38, con la meta clara de alcanzar 40 locales en 2027. La expansión incluye nuevas aperturas en Gran Asunción, Ciudad del Este, Encarnación y otras ciudades del interior, además de formatos alternativos como locales en shoppings y centros comerciales de alto tráfico. Cada apertura responde a estudios de zona y perfil de consumidor.

El consumo también evolucionó. Hoy, el delivery representa cerca del 35 % de las ventas, impulsado por pedidos vía web, WhatsApp y plataformas digitales, aunque el regreso al restaurante y al shopping es fuerte. “Después de la pandemia, el consumidor volvió a buscar la experiencia presencial”, señaló Guillermo. La estacionalidad se mantiene estable, dijo, con picos en noviembre, diciembre, enero y julio, y un crecimiento sostenido superior al 19 % en los últimos dos años.

Detrás de ese desempeño hay una fuerte apuesta al marketing. El directivo reveló que el 50 % del presupuesto publicitario del grupo se destina a redes sociales y plataformas digitales como Instagram, TikTok, YouTube y WhatsApp.

“Ahí está hoy el público. Las redes no solo comunican, también nos permiten escuchar al consumidor en tiempo real”, explicó. Hoy día, el perfil del cliente sigue siendo marcadamente familiar, con múltiples ocasiones de consumo, llámese almuerzos con promociones como la pizza corrida,

SOUTH FOOD SA EN NÚMEROS

cenas vía delivery y encuentros de fin de semana.

La innovación en sabores acompaña ese vínculo local. Hoy la marca cuenta con pizzas de carne, pollo, catupiry, super suprema y recetas adaptadas al gusto paraguayo. A esto se suma una próxima alianza con la APF, que dará lugar a un lanzamiento especial “que va a hacer vibrar a los paraguayos”, anticipó

Guillermo Biedermann, director y gerente general de South Food SA, lidera las operaciones con foco en la expansión, empleo joven y marcas que se adaptan al mercado paraguayo.

South Food también opera KFC, la segunda gran marca del grupo y hoy la de mayor crecimiento relativo. Con 12 locales activos, el plan es abrir entre 4 y 5 por año, llegar a 20 en el mediano plazo y seguir expandiéndose en el interior. “KFC es hoy la marca que más crece en facturación por local dentro del grupo”, afirmó. La calidad es innegociable; el pollo es local y los proveedores son auditados internacionalmente varias veces al año.

En total, South Food emplea hoy a casi 750 personas y proyecta llegar a 1.000 colaboradores en el corto plazo. “El 90 % de quienes hoy lideran locales o están en posiciones clave empezaron desde cero”, subrayó el gerente general. No es un dato menor que la empresa sea una de las principales generadoras de primer empleo joven del país.

Guillermo Biedermann conoce ese camino desde adentro. Ingresó a la compañía al terminar el colegio, se formó en Estados Unidos y pasó por áreas administrativas, operativas y de marketing antes de asumir la gerencia general hace casi diez años. “Tengo 25 años en el rubro y sigo aprendiendo todos los días”, manifestó. Disciplina, humildad y trabajo en equipo definen su liderazgo. “Uno no puede todo solo. La suma de las partes es lo que hace sostenible el crecimiento”, reveló.

Con nuevas aperturas, alianzas estratégicas, innovación constante y una fuerte inversión digital, South Food avanza en un contexto regional desafiante, pero con la convicción firme de seguir creciendo, profesionalizando el mercado y acompañando a un consumidor paraguayo cada vez más exigente.

[NEGOCIOS] CRECE

La ola del athleisure abre oportunidades de negocio en Paraguay

El país puede capitalizar el auge global del athleisure y wellness, consolidándose como hub de nearshoring e innovación, con mercados proyectados en más de USD 325.000 millones y un potencial atractivo para inversión extranjera.

El mundo cambió y con él, la manera en que vestimos y nos movemos, afirmó Adriana Chaparro,referente del rubro textil y confecciones, y directora Comercial de Innovamos

Consulting. Para la especialista, Paraguay tiene ante sí “una ventana histórica en el sector de la indumentaria deportiva y athleisure, impulsada por tendencias globales que privilegian bienestar, comodidad y estilo”.

Hoy, el mercado internacional del athleisure y la indumentaria vinculada al wellness está en pleno auge. La combinación de hábitos post-pandemia y la influencia de la Generación Z, que prioriza confort y salud, ha impulsado un cambio de paradigma que se ve reflejado en la ropa deportiva que ya no es solo funcional, sino parte del estilo de vida diario.

Actividades al aire libre, maratones, senderismo o incluso la adaptación de los espacios laborales a formatos híbridos han generado demanda creciente por prendas que combinen diseño, comodidad y tecnología. “Las principales

consultoras proyectan que el mercado global de indumentaria deportiva crecerá de USD 229.580 millones en 2026 a USD 325.210 millones en 2034, con un CAGR del 4,45 % (Fortune Business Insights). Paralelamente, el segmento wellness y lifestyle podría crecer cerca del 8 % anual (Grand View Research, Mordor Intelligence)”, compartió la experta.

Ventajas estratégicas de Paraguay. Su proximidad a Brasil, flexibilidad productiva, capacidad para series cortas y rapidez de

CARNE DE CALIDAD PARA MERCADOS EXIGENTES

Feicorte llega en marzo a Paraguay

Bajo el lema “Ganadería paraguaya: un mundo de oportunidades”, este foro internacional buscará transformar la conversación sobre la ganadería local, proyectándola hacia los estándares globales de eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad. La cita es el 24 de marzo en el Hotel Sheraton Asunción.

Con más de dos décadas de trayectoria en Brasil y reconocimiento como uno de los encuentros más relevantes del sector en América Latina, Feicorte aterriza por primera vez en Paraguay con un formato de foro internacional. Esta iniciativa busca conectar a productores, técnicos, empresas e instituciones en torno al objetivo de producir carne de calidad, optimizando recursos y respondiendo a las demandas de mercados globales cada vez más exigentes.

respuesta, permiten a Paraguay posicionarse en el radar de los negocios. “Más que competir en volumen, podemos ser un hub de nearshoring para marcas internacionales que quieran testear colecciones, ajustar diseños y reaccionar rápido al mercado”, afirmó. Agregó que eventos deportivos locales y la participación internacional de atletas paraguayos también fomentan el consumo de prendas deportivas y generan visibilidad para marcas nacionales. En este contexto, indicó que el desafío está en la preparación, esto es mejorar la planificación productiva, integrar diseño y producción, capacitar en gestión de tiempos y calidad, y adoptar estándares internacionales, especialmente con el acuerdo UE–Mercosur. Adriana también destacó que la competitividad sostenible no pasa por el precio, sino por generar valor agregado, apostar a la innovación y profesionalizar procesos, documentación y trazabilidad. De hecho, experiencias de países como Turquía o Portugal muestran que especializarse en productos de mayor valor y apostar por certificaciones es la clave para diferenciarse.

Además, el athleisure abre la puerta a ramas emergentes como textiles sostenibles, reciclados o smart textiles, prototipado 3D, digitalización de patronajes, economía circular y servicios de co-creación con marcas internacionales. La tecnología se vuelve un aliado, desde automatización y robótica hasta

Para Carla Tuccilio, CEO de Verum, organizadora del evento, la llegada del foro refleja “el creciente protagonismo de Paraguay en la ganadería regional. Este es el momento de generar un espacio de intercambio, entre experiencias brasileñas y paraguayas, que impulse la competitividad y la innovación en toda la cadena productiva”.

El programa del foro incluye exposiciones técnicas, paneles de discusión y espacios de networking, con expertos nacionales e internacionales abordando temas estratégicos: genética, nutrición, manejo, sanidad, sostenibilidad, in-

sistemas de trazabilidad digital y blockchain textil, aún incipientes en Paraguay, pueden marcar la diferencia competitiva. “Hoy la innovación no es solo diseño ni producción, sino la integración de ambos. Y el branding es tan vital como fabricar bien, pues comunica confianza, identidad y valor agregado”, enfatizó la experta. Así, el “Made in Paraguay” tiene la oportunidad de consolidarse como sello de calidad, representando transparencia, compromiso, flexibilidad y profesionalismo. Con inversión, capacitación y estrategia, el país puede posicionarse como un protagonista emergente en un mercado global en expansión, transformando la tendencia athleisure en una verdadera oportunidad de desarrollo económico.

Carla Tuccilio, CEO de Verum, brindó detalles del foro internacional.

dustrialización y acceso a mercados. Las inscripciones ya están abiertas en Ticketea.