Nghiên cứu tổng hợp màng composite phân hủy sinh học chitosan và tinh bột sử dụng để kháng khuẩn xâm

https://twitter.com/daykemquynhon https://plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn

www.facebook.com/daykem.quynhon https://daykemquynhon.blogspot.com

MỤC LỤC

Ơ

H

1. Lý do chọn đề tài ........................................................................................ 7

N

LỜI MỞ ĐẦU ......................................................................................................... 7

.Q

4. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................ 9

TP

Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 / Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định

ẠO

6. Cấu trúc báo cáo ......................................................................................... 9

G

Đ

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN ................................................................................. 10

N

1. Tổng quan về chitin - chitosan.................................................................. 10

H Ư

1.1. Giới thiệu về chitin - chitosan ......................................................................... 10

TR ẦN

1.2. Cấu trúc hóa học của chitin và chitosan .......................................................... 10 1.2.1. Chitin ........................................................................................................... 10

B

1.2.2. Chitosan và dẫn xuất .................................................................................... 11

10 00

1.3. Tính chất vật lý của chitin – chitosan .............................................................. 12 1.3.1. Tính tan ....................................................................................................... 12

A

1.3.2. Độ deacetyl hóa ........................................................................................... 12

H

Ó

1.3.3. Phân tử lượng .............................................................................................. 12

Í-

1.4. Tính chất hóa học của chitin - chitosan ........................................................... 13

-L

1.4.1. Thủy phân trong môi trường acid và môi trường kiềm ................................. 13

ÁN

1.4.2. Phản ứng tạo phức với ion kim loại.............................................................. 14 1.4.3. Phản ứng N-acyl hóa.................................................................................... 15

D

IỄ N

Đ

ÀN

1.4.4. Phản ứng alkyl hóa ...................................................................................... 15 1.5. Ứng dụng của chitosan [36] ............................................................................ 15

https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/

5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .................................................... 9

TO

http://daykemquynhon.ucoz.com

U Y

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................... 8

DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN

N

2. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................... 8

1.5.1. Trong y dược ............................................................................................... 15 1.5.2. Trong công nghiệp ....................................................................................... 15 1.5.3. Trong nông nghiệp ....................................................................................... 15 1.5.4. Trong công nghệ thực phẩm......................................................................... 16 1.5.5. Ứng dụng trong mỹ phẩm ............................................................................ 16

Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú

www.facebook.com/daykemquynhonofficial www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial