Từ lâu nấm ngọc cẩu đã trở thành một trong những vị thuốc có công dụng bổ thận tráng dương tăng cường sinh lực. Tuy nhiên để chọn được nấm ngọc cẩu loại một thì bạn cần nắm được một số nguyên tắc chính. Ngày hôm nay hãy theo chân Ẩm thực Tây Bắ để học cách phân biệt nấm ngọc cẩu thật hay giả bạn nhé.
Nấm ngọc cẩu thường có nhiều tại vùng núi Tây Bắc Giới thiệu về Nấm ngọc cẩu Nấm ngọc cẩu là loại thực vật sống lâu năm, nơi có khí hậu mát mẻ. Tên khoa học của chúng tòa Cynomorium songaricum thuộc họ Gió đất. Nấm ngọc cẩu thường có hình dáng giống như một cây nấm nên tuy không thuộc họ nhà nấm nhưng vẫn được gọi với tên là Nấm ngọc cẩu. Để trả lời cho câu hỏi nấm ngọc cẩu có mấy loại thì trước tiên bạn cần biết nấm ngọc cẩu là loại thực vật kí sinh sống trên thân gỗ vậy nên màu sắc cũng như kích thước cũng chúng sẽ còn tùy thuộc vào “vật chủ” mà chúng kí sinh tự nhiên. Tuy nhiên loại nấm ngọc cẩu được sử dụng nhiều nhất đó chính là nấm ngọc cẩu đực. Nấm ngọc cẩu đực thuồng mọc theo cụm và có hình trụ chiều dài dao động trong khoảng từ 10 tới 15 cm còn nếu hoa cái sẽ có dạng hình trụ đầu tròn hơn hoa đực và sẽ thường rất ngắn. Mùa nấm ngọc cẩu kéo dài từ tháng 10 tới tháng 2 hàng năm bởi vậy nên để có thể sử dụng được lâu dài thì người ta thường phơi khô.