CÁCH LÀM CƠM LAM CHUẨN VỊ TÂY BẮC Cơm lam là món ăn dân dã nổi tiếng của người dân vùng cao rất được ưa chuộng, đặc biệt là du khách nước ngoài. Món cơm lam được làm từ gạo nếp dẻo nấu trong ống tre nứa rất độc đáo. Cách làm cơm lam đơn giản mà cực ngon, do đó các bạn không nên bỏ qua Cách làm cơm lam chuẩn vị Tây Bắc dưới đây nhé.
Cơm lam ngon nhất ở vùng Tây Bắc Cơm lam là đặc sản ở đâu Cơm lam là loại cơm được làm từ gạo nếp. Là món cơm đặc thù của các người dân vùng Tây Nguyên, Tây Bắc và Đông Bắc. Cũng là món ăn của một số nước láng giềng như Lào, Campuchia, Myanmar, Thái Lan, và Trung Quốc. Hàm lượng dinh dưỡng của cơm lam khá cao. Cụ thể như sau: + Giàu nước, gluxit, lipit, và protit. + Có nhiều loại muối khoáng như canxi, photpho, và vitamin B1. ngoài ra, Vừng là một vật liệu vô cùng giàu khoáng chất; trong đấy gồm canxi, photpho, sắt, cùng một số loại vitamin như B1, B2, caroten,… + Lạc cũng phân phối xenlulozơ và một số vitamin đáng nói khác. + Lipit trong những hạt lạc và vừng có đựng nhiều axit béo không no/ chất này không làm tăng lượng cholesterol trong máu và vữa xơ động mạnh. + Gạo, vừng, lạc chứa hàm lượng protid tốt; chất này sẽ giúp thân thể dễ tiêu hóa hơn. ngoài ra, chúng còn đựng nhiều axit amin nhu yếu để nuôi dưỡng cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, isoleucin,…