Thịt gác bếp từ lâu đã là một trong những món đặc sản của người dân Tây Bắc bởi hương vị đặc trưng vốn có của chúng. Thịt gác bếp là một trong số những món ăn nổi tiếng của người dân Thái. Ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến ba chỉ gác bếp chuẩn vị Tây Bắc vô cùng đơn giản bạn nhé.
Thịt ba chỉ gác bếp thơm ngon đặc trưng Cách sơ chế thịt ba chỉ gác bếp Thông thường các cơ sở sản xuất thịt trâu gác bếp thường bảo quản thịt ba chỉ gác bếp trong túi hút chân không và được bảo quản trong nhiệt độ lạnh. Để thịt có hương vị thơm ngon nhất thì trước khi ăn bạn cần rã đông thịt ra. Với các loại thịt gác bếp có thể được rã đông bằng lò vi sóng trong vòng 3 tới 5 phút tùy thuộc vào số lượng thịt mà bạn sử dụng. Trong trường hợp gia đình bạn không có lò vi sóng thì có thể sử dụng nồi hấp cách thủy để rã đông thịt, cách làm này cũng giúp cho thịt giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon ban đầu mà chúng vốn có.