OVNI 751

N°751

15 oct. 2013

オヴニー・パリの新聞 月 2 回発行・無料 LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT www.ovninavi.com ovni@ilyfunet.com tél:+33(0)1 4700 1133 fax:+33(0)1 4700 4428

「世界一強い女」メルケル— 2 新しい運転免許証— 4 デュマに負けずにポトフ— 6 特集・温泉に行ってみよう— 8,9 3 行広告 — 10,11,12,13

Articles en français—14 日本のフランス関連インタビュー — 15

中央山塊地方にある温泉に行ってみよう！

フランスで温泉というと病気治療のために長期滞在する

華な建物群に驚がくさせられる。

イメージが強いが、湯治客だけでなく一般の人々にもその

温泉には遊興がつきもの。フランスの温泉には必ずカジ

魅力を知ってもらい、バカンスで気軽に利用してもらおう

ノがある。立派な劇場がある町もある。カジノや劇場に出

と、中央山塊地帯の 18 の温泉町が集まって「絹の道」な

かけるためのよそ行きのドレスや宝石類を売るブティック

らぬ「La Route des Villes d’Eaux 温泉町街道」というコ

もある。レトロな上等のホテルに泊まり、地元の食材を使

ンセプトを作った。

ったブルジョワ料理を堪能するフランス式温泉旅行を一度

クレルモンフェランを中心として、東西南北に点在する 山間の小さな町々。辺鄙（へんぴ）なところに突如現れる豪

味わってはいかが。(羽） 特集は 8、9 頁。

2 actualités 決定。05 年選挙で CDU（35.2%）とほ

を専攻しドイツ青年団に属すが共産党員ではな

ぼ互角だった SPD（34.2%）は、CDU

かった。在学中にウルリッヒ・メルケルと結婚、

économie

と大連立政権をなしたが、今選挙では

4 年後に離婚。1998 年、世界で有数の量子化学

25.7%、緑の党も 8.4%に後退。両党と

者ヨハヒム・ザウアーと再婚。旧東独出身のプ

も、フランスに倣い最低賃金制（時給

ロテスタント、再婚女性というイメージでリベ

通信機器大手アルカテル・ルーセント

税込 8.5 € /フランス 9.43 € ）の導入

ラル派とみられ、コール元首相に庇護され「コ

は、全世界で大規模な人員削減を行う計

と、富裕層の所得税引上げを公約に

ール（石炭）のお嬢さん」と言われ、「鉄の女」

掲げたのが裏目に出たよう。5 人に 1

サッチャー元英首相にあやかり「鉄のお嬢さん」

人（多くは移民労働者）は時給 3 € 〜

とも呼ばれた。36 歳で女性・青少年問題相に抜

6 € で働き、他国より家賃などが低い

擢され、2000 年に CDU 党首に選出された。

とはいえ仕事を掛け持ちする層が急 増。失業率 5.3%はフランスの半分。 ドイツが誇る欧州一の産業の競争力と「柔軟性

「世界一強い女」メルケル。ある労働社会」の秘訣はこのへんにありそう。

物理学者として核燃料を認めたメルケル首相

アルカテル・ルーセント、 世界的リストラ

画を 10 月 8 日に明らかにした。2006 年 に仏アルカテルと米ルーセントが合併し て誕生した同社は、通信インフラ、固 定・移動通信向けブロードバンドインタ ーネット接続などの分野で世界 2 位。し かし、エリクソンや中国の ZTE などとの

だが、チェルノブイリ以後、強い脱原発勢力に

技術競争に乗り遅れて業績が悪化し、

押され、福島原発事故直後に「2022 年までに国

2007 年からリストラを開始。

内 17 基すべてを閉鎖する」と宣言、新エネルギ

意外だったのは左翼党が進出し（8.6%）、第 3

ー開発に努める。自然エネルギーの完全開発ま

9 月 22 日ドイツ総選挙でアンゲラ・メルケル

政党に。一方、自由民主党 FDP は 4.8%に後退

で石炭エネルギーを切り札に昨年だけで 1 億

首相（キリスト教民主同盟 CDU 党首）が見事に

し議会から締め出される。4 月に結成されたド

8540 万㌧を採掘。戦後直後のように露天坑が広 がり、二酸化炭素の排出量も中国と並ぶ。

今回は世界で 1 万 5 千の雇用を削減す る。それと並行して、インターネット・ プロトコル（IP）や高速ブロードバンド に注力するために技術者を 5 千人雇用 （フ ラ ン ス で は 200 人 ） す る 計 画 だ 。

3 度目の大勝利を果たした。2005 年以来 8 年間、

イツ・オルタナティヴ党 AfD も 4.7%で 5%以下

内外政ともに歴代首相顔負けの手腕を見せ「世

なので議会には登場しないが、反ユーロ路線で

低い出生率（1.3）と人口の老齢化が進むなか

人を解雇し、さらに 900 人がグループ内

界一強い女」、市民に愛される「ムッティ（おっ

支持者を増やしており、欧州連合を大事にする

で 2030 年までに人口が約 500 万人減少する。国

での配置転換または下請け企業への出向

かさん）」の揺るがぬ座を確立した。

メルケル首相には要注意の新政党だ。

力を維持するためには毎年約 40 万人が必要。昨

になるという。国内 13 拠点のうちトゥ

CDU は、バイエルン州で圧倒的勢力をもつキ

メルケル首相（本名アンゲラ = ドロテア・カ

リスト教社会同盟 CSU と姉妹政党で、両党合

スナー）は 1954 年ハンブルグに生まれ、父は

ン他から約 100 万人の移民が入国したが大半は

わせて総議席 630 中、311 議席（得票率 41.5%）

プロテスタント神学者、母はラテン語・英語の

1、２年で帰国するという。ドイツを貧乏国から

を獲得。議会の過半数を占めるために社会民主

教師。アンゲラは生後数カ月の時、牧師だった

の移民の集合地にさせないためにメルケル首相

党 SPD かそれとも緑の党と連立するかまだ未

父と旧東独に移住。1970 年代に大学で物理学

の物理学者的手腕が期待される。（君）

年、東欧諸国やギリシャ、ポルトガル、スペイ

9400 の雇用を抱えるフランスでは 900

ールーズとレンヌは閉鎖され、他の 2 拠 点も他社に譲渡されるという厳しい再編 だ。2012 年度の 13 億ユーロの純損失を 受け、ミシェル・コンブ会長が 6 月に打 ち出した合理化計画「シフト」で 2015 年までに 10 億ユーロの経費節減を図る。 大鉈 （なた） を振るい続ける同社が持ち

L

直すのはいつのことだろうか。（し）

ivre

Robert Laffont 社。 30 € 。

私たちの辞典ができた！ “Dictionnaire des étrangers qui ont fait la France” 1 0 月 2 日夜、ヴァンセンヌの森の入り口、

Porte Dorée にある国立移民歴史記念館で『フラ ンスをつくった外国人辞典』の刊行記念イベント があった。表紙を彩るキュリー夫人、ダリ、ピカ

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ソ、ジョゼフィン・ベーカー、ベケットなどの顔

だが、刊行までこぎ着けたのは、執筆陣の思い入

写真。外国出身ながらいろいろな分野でフランス

れの深さのおかげだろう。イベントで演壇に立っ

に貢献した個人の伝記や証言を集めたもの、学術

た彼らの多くも、スペインやロシア、エジプトや

書はこれまで存在したが、彼らのデータを一冊に

シリアなどの出身者たちだ。フランスに来た当時

まとめたものはなかった。

の思い出や、特にフランス語への愛着を語った。

構想 25 年、執筆期間は 4 年、参加したメン

イベントの後半で、会場がざわめき立った。ス

バーは 70 名という壮大な企画だ。監修責任者の

テージに上がったのは、マニュエル・ヴァルス内

ソルボンヌ大学のオリー教授によると、この辞典

相。彼もまたバルセロナ生まれのスペイン移民で

をつくるようになったきっかけはジャック・ラン

フランスに帰化したひとり。「私が 16 歳で滞在

グ元文化相がふともらした「こんな本があったら

許可証を申請したとき、警察の扱いは冷たかった」

いいよね」というひと言だったという。

などと体験談を交えつつ「フランスにとって移民

900 ページを越えるこの辞典。膨大な情報も

は宝」、「社会的ゲットーに彼らを陥れてはいけな

さることながら、興味深いのは、さまざまな外国

50 000人

9 月 25 日、雇用省は、8 月は失業者が

前月比で約 5 万人減ったと発表。失業者 が減ったのは 2011 年の春以来で、オラ ンド大統領は、年内に失業者数を減少 に転じさせると約束していたが、思っ たより早く達成されたと、政府は喜び の色を隠せなかったのだが…。 ところが、9 月 30 日になって同省は、 この大幅な減少は SFR 社の電話操作のエ ラーによるものだと訂正。SFR 社は、政 府の依頼で毎月中旬、雇用センターに登

い」と、ヨーロッパ最大の移民受け入れ国である

録している失業者に、来月も引き続き失

人コミュニティーについてページを割いているこ

フランスの多様な価値観を 30 分にも及び熱く訴

業者として登録するかどうかを確認する

とだ。たとえばフランスの日本人コミュニティー

えた。

については「3 万 5 千人の長期滞在者がいる。駐

みんなの視線が真剣だったのは、単に彼が「ロ

在員やその家族、自由業者や学生が多い」、「うち

マ発言」で渦中にあるからではない。辞典の「Ｖ」

60 ％は女性」、「パリ近辺に集中している」など

の項目には、存命ながら彼の名前も載っているか

という記載がみられる。

らだ。リップサービスにすぎないのか、それとも

誰を収録するか、どういう基準で「外国人」と みなすかなど、さまざまな試行錯誤もあったよう

「フランスをつくった外国人」になれるのか。真 偽のほどが試される。（康）

ショートメッセージを、約 80 万通送るこ とになっている。ところがそのシステム にバグが生じ、受けとれなかった失業者 が多数出たことが、この歴史的失業者減 少の原因で、実際は 2 万 5 千人 減くらい だという。「しかし失業者が減ったのは 26 カ月ぶりで、これだけの減少率は 2007 年の 12 月以来」と政府は強気だ。（真）

actualités 3 F

J

rance

● ロマ人問題で、また政府に不協和音

ヴァルス内相が 9 月 24 日にラジオ番組で、 「ロマ人の生活様式はフランス人と非常に異な

apon

省は同島に住む 700 人のフランス人に注意を

■ 9 月 27 日：防衛や外交に関する機密を漏らした公

呼びかけた。

務員らへの罰則強化を盛り込んだ特定秘密保護法案

● フランス軍、大幅な人員削減へ

るため同化は困難であり、ロマ人のキャンプ

ドリアン国防相は 10 月 3 日、2 万 3500 人の

問題は、キャンプを解体して強制送還する以

人員削減を含む次期国防 5 カ年計画（2014 〜

の政府原案に関して、森少子化担当相は、国民の 「知る権利」の保護が明文化されていないことについ て「規定することを視野に入れ検討中」と述べる。 10 月 9 日、自民党は特定秘密保護法案の修正案を了

外に方法はない」と発言した。これを受けて

19 年）の骨子を明らかにした。内訳は戦闘部

デュフロ住宅相は 26 日、ヨーロッパ・エコロ

隊で 9 千人、ロジスティック、管理部門など

ジー＝緑の党（EELV）の会合で、「出身を理

が 1 万 4500 人。そのうち 2014 年に人員削減さ

由に同化できないと言うのは共和国の原則に

れるのは約 10 拠点の 7880 人で、南仏のカル

西日本の歴代 33 人の社長に対し、神戸地裁は「事故

反する」と激しく非難した。左翼戦線も内相

ピアーニュ（陸軍歩兵隊など 1000 人）、オラ

の予見は不可」とし無罪の判決を言い渡す。

の発言は極右と同じと非難するなど議論が沸

ンジュ（陸軍外人部隊 900 人を移転） 、アリエ

■金融庁はみずほ銀行に対し、信販会社を介した融 資の中で、暴力団関係者との取引を把握しながら 2

騰。内相は住宅相の批判を「耐え難い」とし

県の空軍後方部隊 260 人など。前 5 カ年計画

て泥仕合の様相を呈してきたため、エロー首

でも 5 万 4 千人が削減されており、危機感を

相はメディアで発言する際は事前に首相の了

抱く元将校らが声明文配布などの反対運動を

解を取ることを各閣僚に通達した。

始めた。仏軍は約 400 カ所の基地を持ち、国

● 商店の日曜・夜間営業問題で裁判続き

家公務員全体の 10 ％を占める人員を擁する。

日曜大工・家庭用品店チェーンのカストラ

● サルコジ氏、ベタンクール疑惑で不起訴

マとルロワ・メルランは 10 月 3 日、日曜営業

ボルドーのジャンティ、ノエル両予審判事

を禁止する裁判所の決定に対して控訴すると

は 10 月 7 日、サルコジ前大統領を不起訴とし

決めた。これは、例外的日曜営業許可のない

た。リリアーヌ・ベタンクールさんの精神的

承。修正案には国民の「知る権利」は明記なし。 ■兵庫県尼崎市で 2005 年 4 月、乗客 106 人が死亡し た JR 福知山線脱線事故の裁判で、強制起訴された JR

年以上も放置したとして業務改善命令を出す。 ■ 9 月 29 日：日本維新の会の橋下代表が進める「大 阪都構想」の行方を左右する堺市長選挙で、現職の 竹山修身氏が維新の会公認候補を破り再選を果たす。 ■ 10 月 1 日：安倍首相が、消費税率を来年 4 月に現 行の 5 ％から 8 ％に引き上げると正式に表明。補正予 算や減税で、総額 5 兆円超の経済対策も示す。 ■ 10 月 3 日：日米両政府が都内で外務、防衛担当閣 僚による日米安全保障協議委員会（２プラス２）を

競合ブリコラマの訴えを受けて、ボビニー商

な衰弱につけ込んで 2007 年の大統領選の資金

事裁判所がパリ首都圏のカストラマとルロ

を得たとして前大統領は被疑者とされていた。

ワ・メルラン 15 軒の日曜営業を禁じる判決を

しかし、前大統領がベタンクール宅を訪れた

9 月 26 日に急速審理で下したことに対するも

07 年 2 月にそうした話合いや資金の受け渡し

の。正式な裁判は 11 月 22 日に行われる。カス

があった証拠が不十分として今回の不起訴と

発表。9 日には第 1 原発の配管の接続部を作業員が誤

トラマは 1 日 1 店につき 1 万 2 千ユーロの罰金

なった。リリアーヌさんから大金を受け取っ

って外し、高濃度の汚染水が漏れたと発表する。

にもかかわらず日曜営業を続けている。一方、

た容疑で、ヴルト元予算相（当時、大統領選

■ 10 月 4 日：三重県の米穀販売会社「三瀧商事」が

労組の実施の猶予を求める訴えを受けて、シ

の会計係） 、リリアーヌさんの元財産管理人パ

中国産米が混入したコメを国産米と偽るなどしてい

ャンゼリゼ大通りの化粧品店セフォラ（24 時ま

トリス・ドメストル氏ほか 10 人の被疑者は起

で営業）を 21 時に閉店するようパリ控訴院が

訴となる見込みが高い。

9 月 23 日に判決を下した。これに反対する同

● 欧州議会、電子タバコの自由販売承認

店の 101 人の従業員は新たな裁判を起こした

欧州議会は 10 月 8 日、電子タバコの自由販

が、同控訴院は 10 日、この訴えを却下した。

売の継続承認を含む法案を可決した。電子タ

● フランス人がマダガスカルでリンチ

バコは医薬品と同じ規制を受けるべきという

10 月 3 日、フランス人を含む 3 人がマダガ

欧州委員会が作成した法案に対し、欧州議員

スカルのノ・シベ島でリンチ、殺害される事

は禁煙のための手段といった医学的効果が明

開く。自衛隊と米軍の役割を定める「ガイドライン」 を、2014 年末までに見直すことで合意に達する。 ■東電が会見で、福島第 1 原子力発電所の敷地にあ る地上タンクの 1 基から高濃度の汚染水が漏れたと

た問題で、農林水産省は同社に対し、JAS 法違反や 食糧法違反などで改善指示や勧告を行う。 ■ 10 月 7 日：朝鮮学校周辺の街頭宣伝活動でヘイト スピーチ（憎悪表現）を繰り返したとして、学校法 人京都朝鮮学園が「在日特権を許さない市民の会」 を訴えた訴訟で、京都地裁は学校周辺での街宣禁止 と約 1200 万円の賠償金の支払いを命じる。 ■ 10 月 8 日：バリ島で開催の環太平洋経済連携協定 （TPP）の首脳会合は「年内妥結に向け残された困難

件が起きた。この 3 人はパリ郊外に住むパリ

らかでないとしてそれを退け、現状通り自由

交通公団（RATP）職員（38）と仏伊二重国

に販売されるべきとした（広告や未成年への

籍者とマダガスカル人でいずれも男性。6 日

販売は禁止）。この法案は今後、加盟 28 カ国

前から行方不明だった 8 歳の男児の死体が海

で協議されるとともに、欧州議会と欧州委員

辺で同日に発見されたことから、島民は 3 人

会の間で年末までに妥協案が作成され、欧州

が臓器密売のために男児を殺したと思い込み、

議会で最終成立する運びとなる。同法には、

集団暴行を加えて焼き殺した。現地の警察は

健康被害の警告を現行のタバコパッケージ上

殺人事件として捜査を開始し、7 日までにリ

の 30 〜 40 ％から 65 ％に拡大し、フレーバー

ンチに加わったとみられる 35 人を逮捕した。

タバコを 3 年以内に販売禁止とする（メンソ

ノ・シベ島はマダガスカル有数の観光地で、

ールは 8 年）ことも盛り込まれた。電子タバ

特にフランス人とイタリア人観光客が多く、

コはフランスでも急激に普及し、愛好者は約

保有するすべての化学兵器を廃棄するとともに、内

100 万人にも達する。

戦終結に向け国際会議の早期開催を狙う。

未成年の買春が横行しているという。仏外務

な課題の解決に取り組む」と首脳声明を発表し閉幕。 政府自民党は「聖域」である農産品のうち加工品な どで関税撤廃を検討中だが農業団体は反発。 ■東京・三鷹市の住宅街で、帰宅した女子高生・鈴 木沙彩さん(18)が自宅敷地内で男に刺され出血多量で 死亡。被害者は事件直前、「ストーカー被害」を警察 に相談。長崎県西海市などで相次いだストーカー殺 人事件を教訓に、対策を強化した改正ストーカー規 制法が 3 日に施行されたばかりだった。 ▲ 9 月 27 日：国連安全保障理事会は、アサド政権に 化学兵器の全廃を義務付ける決議を採択。シリアが

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4 par ci, par là から来たフン族の末えいだと書いたことがある が、フィンランド人も同じ遊牧民を祖先に持つ。 会館が開講している語学講座も人気が高く、初 級クラスは定員いっぱいだという。 装いを新たにした館内は、シンプルながら洗 練された作りになっている。「寒い国の民族だか ら、僕たちはムダな装飾を好まない。機能的な デザインが重視される」とのこと。併設される ことになったカフェの経営を仏米豪の業者に外

F

lash

● パリ現代アートフェア〈cutlog 〉

アーティストと画商との架け橋 cutlog が新会場アトリエ・リシュリュー （60 rue de Richelieu 2e）に移転し、5 回目のアートフェアを開催。10 月 24 〜 27 日（12h-20h）。入場料 10 € /5 € 。 ● アズディン・アライア回顧展

部委託したのも、自分たちの食文化をフランス

diaspora

— 12

— 母国語で読むということ〈フィンランド語編〉—

「Hei Muumipeikko!（ねぇ、ムーミン）」 Rue des Ecoles の書店を出て、ふと振り向く とフィンランド文化会館 Institut Finlandais なる 建物が立っていた。にぎやかである。深みのあ

べ・ヤンソンが生み出したキャラクター〈ムー

人の客に押しつけるのではなく、むしろ彼らに

ミン〉だ。

精通した業者にフィンランドの面白さを引き出

展示された写真をみていると、樹木や水など

してもらおうという合理的な判断からきている。

の自然をテーマにしたものが多い。「フィンラン

絵本を手にしながら、トゥーマスさんが母国

ドの文化は、自然との関わりが深く、そして幻

語でアニメ「ムーミン」の主題歌の一節を披露

想的」というのはトゥーマス・アウティオさん。

ガリエラ・モード美術館が数年の工事

してくれた。「ムーミンの家は夜でもあいてい

を終え 9 月 28 日再オープンにちなみ、

会館の職員として働きながら国立高等社会学院

る」。たしかに内装をみていると、極限までムダ

アズディン・アライア（1940-）のオー

で〈持続可能な開発〉を学んでいる大学院生だ。

がはぶかれているが、それでいて、どこか温か

フランスのフィンランド人コミュニティーは

みを感じる。飛び入りで入り込んできたのに、

それほど大きくない。「たまにフィンランド人の ような人を見かけて、話してみるとスウェーデ

歓待してくれる。「Kiitos!（ありがとう）」。 宴もたけなわになってくると、トゥーマスさ

ン人だったということはよくある」とトゥーマ

んが嘆いた。「パリに本格的なサウナがないのが

スさん。前回のフィンランド大統領選挙では約

残念だな」。その言葉に久々に温泉につかりたい

6 千人がフランスから在外投票したという。

な、などと思って外に出ると、秋口のパリの夜

フィンランド語の書店などもないため、文学

る金髪の美女たちにひきつけられるように扉を

書や美術書、児童書や CD などをそろえた当館

開けると、改築工事を終えたばかりのこけら落

の図書室は、彼らにとっての重要な母国語の情

としを兼ねた写真展のヴェルニサージュだった。

報源になっている。

スカンジナビア半島の北東に位置するフィンラ

「他のスカンジナビア諸国に比べるとフィンラ

ンド。日本でもよく知られているのが、作曲家シ

ンド語は不思議な言語。どちらかというとハン

ベリウス、デザイン、そして何といってもトー

ガリー語に近い」。かつてハンガリー人がアジア

風が頬をかすめた。（康）

60 rue des Écoles 5e 01.4051.8909 www.institut-finlandais.asso.fr Estelle’s Café : 47 rue Léon Frot 11e 01.4024.0124 www.estellescafe.fr 月〜土は昼と夜、日は夜のみ。 フィンランド料理専門店。親しみやすい雰囲気だ。

トクチュール回顧展を開催。チュニジア 出身のアライアは 50 年代末にパリに来 た。ディオール、ラロッシュ、ミュグレ ーらに協力し、80 年代に自身のブラン ドを立ち上げた。1 月 26 日迄（月休）。 Musée Galliera : 10 av. Pierre-1er-de-Serbie 16e ●〈 Au-delà

du Voile〉写真展

女性写真家カタリナ・マルタン = チコ は６年間イエメンで暮らし、アルカイダ 勢力が浸透する社会で全身をヴェールを 被う女性の日常の苦悶、実態を追う。 10 月 31 日迄。

Cosmos Galerie : 56 bd de la Tour-Maubourg 7e ● 見本市

C

onduire en France

フランスで運転

ぐんと小型になった 新免許証。

— 46

運転免許証が カードタイプに大変身！ 「パピエ・ローズ」と呼ばれていた、フランスの 運転免許証が一新された。 日本の頑丈に仕上げら れたカードタイプと比べると、フランスの 「パピ エ・ローズ」はピンクの厚紙３つ折りで、1/3 を 占める所持者情報部分にのみ、家庭でもできそう なパウチ加工が施されている。大切にしないと、 すぐにボロボロになってしまうような代物だった。 それがカードタイプに大変身！ この新免許証を 手にした人は、感動と同時に「えっ？ こんなに小 さくなっていいの？」と思ったに違いない。IC チ ップも導入され、しかも無料だという。 すでに ９月 16 日以降の交付分よりこの免許証になり、

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「パピエ・ローズ」と呼ばれていた旧免許証。

旧免許では無期限だった有効期限が、カテゴリー ＡとＢは 15 年となった。 新免許証は、郵送され てくるが、その際、暗証番号も送付され、インタ ーネットから免許点数の確認までできるらしい！ 一方、旧免許証との交換時期は、 今年の１月 19 日から９月 16 日までに免許を取得した人は 2014 年中に、それ以前に取得した方は 2015 年 以降 2033 年１月 19 日までに、徐々に行われて いく。その詳細は県庁からの連絡待ちだという。 この新免許証発行の目的は、偽造免許証のまん 延防止と不正行為の撲滅、情報管理の向上が挙げ

られる。フランス国内 では、旧免許証の何 と 15 ～ 20 ％に不正 行為があると報告されている。不法行為 の横行は EU 各国でも深刻で、2006 年に欧州議会 で、新型免許証を EU 圏内で統一することが定め られた。EU27 カ国で今年１月から適用されるよ うになり、フランスも足並みをそろえた形だ。 ところでこの新免許証開発を一任されたのは、 この分野では大手の Gemalto 社。カルト・ブルー は勿論のこと、カルト・ヴィタル（保険証）、パス Navigo、携帯電話の SIM カードまで取り扱い、 今度は免許証。「フランス国民がすべてお得意様」 とホクホク顔だ。 旧免許証に郷愁感を抱くフラン ス人が多いが、私は、早く交換したい！（和）

〈Salon Art Shopping〉 10/26-27 : Carrousel du Louvre 1er 〈Kidexpo キッズ（子供関係）見本市〉 10/19-23 : Porte de Versailles 15e 〈Foire d'Automne〉（秋季フェア） 10/25-11/3 : Porte de Versailles 15e 〈Salon du chocolat〉

欧州・世界のチョコ職人 180 人がチョコ レートの絶品を披露。大人・子供の工房 も。10 月 30 日〜 11 月 3 日。13 € /6.5 € 。

Porte de Versailles 15e ● フリーマーケット 10/19 : 4 rue du Petit Musc 4e 10/18-20 : 62 av. de Breteuil 7e 10/20 : Av. Laumière 19e Cours de Vincennes 20e Rue St-Charles 15e 10/26-27 : Bd Richard Lenoir 11e 10/27 : Rue Balard15e/Bd Arago14e 24 rue St-Victor 5e

par ci, par là 5 A u pays de merveilles

U

〈Atelier Guy Martin〉 親子で楽しむことができる料理教室。

窓が大きく明るい教室。

n, deux et trois

今回は動物と人との関係をあらためて考 えさせられる絵本＆児童書を 3 冊紹介。

① KAKO le terrible

Ed. La Joie de lire 14.9€。

主人公は愛らしいカバと飼育係。この絵 本（エマニュエル・ポラック作 /バルー画） の表紙は、一見ほのぼのとした印象を与え るが、実は物語は容赦ない。1903 年にパ リ植物園のメナジュリーで、飼育係がカバ に襲われたという実際の事故から着想を得 て作られた本なのだ。飼育係が手塩にかけ て育てたカバだって、野性の血が流れる動

フランスでは、子供向けの料理教室が 百花繚乱（りょうらん）。テレビの料理番組 も持つ人気シェフ、ギー・マルタンがプ ロデュースする〈Atelier Guy Martin〉へ。 親子で参加できる教室に参加してみた。 きょうのテーマは「アルザス」。メニ ューは白身魚のシュークルートとシナモ ン風味フレンチトーストだ。本格的にブ リオッシュを焼くところから始まった。 1 時間半しかないので進行は速めだけ れど、質問があれば先生が丁寧に答えて くれる。参加者のママや子供たちはもち ろん、パパも頑張って和気あいあい。調 味料や素材の選び方はさすがプロ。紫ニ ンジンで魚用ブイヨンを鮮やかに色付け

したりと、大人にだって終始発見がある。 英国人ママは、「フランスではベビー シッター代わりに子供に習いごとをさせ がちだけれど、私の国ではもっと家族で 習いごとを楽しむ。ここは親子で参加で きるのがうれしい」と満足顔。レストラ 二人の先生は、マルタンの下で働く 料理のベテランたち。 ンに行くかわりに、たまには親子で楽し い料理教室に出かけてみたい。（瑞）

Atelier Guy Martin : 35-37 rue Miromesnil パリで子供が参加できる料理教室 8e 01.4266.3333

親子料理教室は、水 11h-12h30、土 15h30-17h。 参加費１人 40 € 。 年齢は 6 ～ 12 歳から。子供のみの教室は水 15h30 ～ 17h。参加費１人 35 € 。 www.atelierguymartin.com

フォークを使いながらオレンジの汁を絞る。 だんだんうまくなってくる。

●

Cordons Bleus

世界的に有名な名門校によるパティ スリー＆料理教室。正統派フランス 料理に子供の時から触れることがで きるのは貴重だ。8 ～ 12 歳向けコー スは 2 時間 59 € 。水曜 15h30 からの 実施が多いが日時は要確認。

8 rue Léon Delhomme 15e 01.5368.2250 www.lcbparis.com/ ●

PAPYBIO

グルテンフリーの秘伝レシピを公開す るマカロンのアトリエ。10 歳から参 加可。毎日開講 2 時間コースが今なら OVNI 持参で 59 € 。平日 17h30、土・

焼き上がったブリオッシュに歓声！

るのではないか。対象年齢は 5 歳～。

② Humanimal, notre zoo intérieur 2 冊目は、人間 の体や行動を動物 と比較してみせる ミニ百科事典（ジ ャン = バティスト・ ドゥパナフュー作 / ブノワ・ペルー、リ ュ シ ー・リ オ ラ ン 画）。様々な動物と

し出す鏡だ。ユーモア溢れるイラストは、 子供たちを自然科学の世界へと手招きす る。クラゲやトカゲと人間の共通点は？ 答えが気になったら、子供と一緒にこの本 を開いてみよう。8 歳～。

③ Cheval de guerre 人間の都合で数 奇な運命をたどっ

受講証明証とエプロン＆コック帽も持

た軍馬ジョーイが

ち帰りができる。

見た第一次世界大

51 rue de Richelieu 1er 01.4366.3177 http://papybio.com/

英国人作家マイケ

Espace Japon

6 歳から 11 歳の子供向け「日本文化 体験教室」で巻き寿司、弁当といっ た楽しい料理体験ができる。同時に、 和紙工作、書道も。土曜は 2 時間半 で 35 €（会員 30 € ）。バカンス時期は 1 日 6 時間で 90 € ～。

12 rue de Nancy 10e 01.4700.7747 www.espacejapon.com/

Ed. Gulf Stream 15€。

の比較は、そのまま人間の長所と欠点を写

日 14h。マカロンとパンだけでなく、

●

お持ち帰り用に箱につめる。真剣なまなざし。

物。人間とは違う。こんな単純な事実を確 認することも、動物尊重の気持ちとつなが

戦。この一冊は、 ル・モーパーゴに よる、ちょっと優 等生的だけど静か に胸を打つ反戦児

Ed. Folio Junior 6.9€。

童小説。米トニー賞を受賞し、ロンドンを はじめ欧州各地でロングラン中の演劇版や スピルバーグの手による映画版も名高い。 10 歳～。（瑞）

15 octobre 2013 OVNI 751

6 à table 煮込み用牛肉 1 キロ半、ニンジン 5 本、カブ 6 個、長ネギ 5 本、 タマネギ 1 個、ジャガイモ 7、8 個、セロリ入りブーケ・ガルニ、 丁字 1 本か 2 本、塩、コショウ

● miroton

張って火にかける。沸騰してきたら丹念にアク をとるのが、澄んだスープを作るコツだ。セロ リも入っているブーケ・ガルニ、丁字を 1 本か 2 本刺したタマネギ 1 個、塩大さじ 1 杯半、コ ショウ 20 粒を加え、フタをして圧力をかける。 シュッシュッと湯気が出始めたら火を弱火に落 とし、1 時間煮ていく。ふつうの鍋なら 2 時間 半です。ここで蒸気を抜いてフタを開ける。 ニンジンとカブを丸ごとか大きく切り分けて 加える。ネギの白いところ 6 本分は結わえてか ら加える。また圧力をかけて煮てもいいが、野 菜の煮加減が心配なら、フタをして圧力をかけ ずに煮ていくといいだろう。1 時間ちょっとす

デュマに負けずにポトフを作ってみよう。

Pot au feu

ると、野菜は柔らかくなっている。塩とコショ ウで味を調える。ジャガイモは煮くずれしてブ イヨンを濁らせてしまうので、別にゆで上げて から、最後に加える方が無難だ。

下欄の「デュマ、食の物語」で、この大作家

ってくる。肉屋は真ん中に髄の入った骨も付け

ポトフの味わい方も好き好きだが、最初に肉

のポトフに寄せる情熱が書かれている。そこで

てくれるはずだ。肉の塊と骨をまとめて結わえ

と野菜のうま味が一つに溶け合ったブイヨンを

ボクらも負けずにポトフ作り。デュマの言うと

る。デュマは「7 時間沸騰させておく」という

ふ〜ふ〜いいながら味わうのがいい。次は湯気

おりポトフはブイヨン、というわけで 3 年前の

けれど、ボクらは圧力鍋を使って時間短縮。肉

を立てている肉と野菜。肉は適当な大きさに切

を水が冷たいうちから入れるか、一度沸騰して

り分ける。マスタードや粗塩を添えたい。骨の

牛肉は、ゼラチン質や脂身が適度に混じった

から入れるかで論争が絶えないが、でき上がり

髄はパンにのせ、粗塩を振って味わうと絶品！

肩肉 macreuse/paleron やスネ肉 gîte など、好み

にほとんど違いはない、というのがボクの意見

のところを、残ってもおいしいので 1 キロ半買

です。そこで、肉を鍋に入れ、ヒタヒタに水を

スープ特集でも取り上げています。

今が食べどき ● magret

デュマ、食の物語 ⑥

de canard

そろそろ野禽（やきん）gibier のシーズンが始まる。 市販されているカモの胸肉 magret de canard のカモ は、野生ではなく、フォワグラ用に丸まると太らさ れてしまったカモ。野生でなくとも、秋が深まって くるにつれ脂がのっておいしくなる。皮の下の脂肪 がとても厚いから、始めから皮ごととってから調理 するのも手だし、あるいは皮によく切れる包丁で深 めに格子目を入れたら、まず皮の方からフライパン で焼いていくのもいい。火は弱火。じっくりと脂を 溶け出させ、皮にきれいな焼き色が付いたらひっく り返し、もう 5、6 分したら取り出し、アルミホイル に数分包んでおいてから、薄く切り分ける。 カモには甘酸っぱいソースが合う。イチジクやナ シなど、季節の野菜をうまく使って、ハチミツ少々 を加えたりしながら。ソースを工夫したい。しょう 油とバルサミコ酢を混ぜ合わせたタレに漬けてから、 焼くとこれもうまい。（真）

15 octobre 2013 OVNI 751

ワインは、ジュリエナス Juliénas とか、ボー ジョレの赤がいい。 （真）

執筆中のデュマは、ポトフを好んで食した。19 世 紀フランスの流行作家が、この料理をどのように調理 し、どんな気持ちで食していたかを知りたければ、デ ュマ自身が残した記事にあたるのが一番。1853 年に創 刊された新聞 Le Mousquetaire（銃士）の〈おしゃべ り〉欄には、 「ポトフ」というコラムが寄せられている。 そこには、料理研究家としてのデュマの顔が色濃く のぞく。彼によると、「フランス料理が他の国の料理 に対して優位に立っているのはフランスのブイヨンの

優秀さによるにほかならない」のであり、鶏肉を使っ たウィーンのブイヨンなどは言語道断とばかりに切り 捨て、「よきポトフの基礎となるもの、それは牛肉な のである」と断言。そして、牛肉に含まれるゼラチン 質やたんぱく質、うまみをすべて引き出すためには、 ごく弱火で徐々に土鍋を温めていくことだと力説して いる。この料理にかけるデュマの情熱は人並みではな いけれど、調理時間も驚くべき長さ。「ブイヨンに絶 対必要な性質をすべて獲得させようと思えば、間断な くゆっくりと７時間沸騰させておくことである。我ら が門番のかみさんたちは、この時間をものの見事に説 明する表現を使っているのである。〈ポトフを微笑ま せておきましょう〉」 （辻静雄、坂東三郎、村田遼右 訳）。 ポトフについてもっと知りたくなったら、『デュマ の大料理事典』の「ポタージュ」の項目を探すといい。 これを読めば、食いしん坊はもちろん、体を温めたい 病人や、健康・美容マニア、ダイエット中の人、子供 も大人も、皆がポトフ愛好家になってしまう。もちろ ん、そこは小説家。この項目には、具体的なレシピや 効能の他に、フランスやヨーロッパの歴史、先達のブ リア = サヴァランの述べたブイヨン談義なども盛り込 まれ、読む者を飽きさせない。（さ）

ポトフの残り肉にはいろいろな使いみ ちがあるから、肉が 500 グラムくらい残 るように、たっぷりと作ることをおすす めしたい。その肉を薄く切ってからサン ドイッチに挟み込んでもいいし、トマト 風味のソースで煮込んでもいい。挽いて からマッシュポテトで覆ってオーブンで 焼いたアシ・パルマンチエもうまい。今 回は、まだ紹介したことがなかったバル ザック好物のミロトンに挑戦。。 肉 500 グラムを薄く切り分けてからせ ん切りにする。タマネギ 4 個は薄くせん 切りにしてから、たっぷりのバターで炒 める。軽く色がついてきたら小麦粉を大 さじ 1 杯振りかける。木のヘラで混ぜ合 わせながらしばらく炒めたら、白ワイン を大さじ 2 杯、そして全体がピュレ状に なるまでポトフのスープを少しずつ加え ていく。ポトフのスープがなかったら、 水でも OK。ぐつぐつっと沸騰してきたら 軽く塩、コショウして、火を止める。 この辺でオーブンの目盛りを 180 度に 合わせて点火しておく。 あんまり大きくないオーブン皿にバ ターを塗り、薄く小口に切ったコルニシ ョンを散らし、肉を広げる。それをタマ ネギのピュレで覆い、パン粉をたっぷり と振りかけ、バターの小さな塊をいくつ かのせて、熱くなっているオーブンへ。 きれいな焼き色がついたら、きざんだパ セリを散らして熱々を食卓へ。 ● 圧力鍋 autocuiseur（cocotte

minute） 圧力鍋に食材を入 れて水を加えたら、 フタをできるだけき っちりと閉める。 これはかなり力のい る仕事です。圧力調 節弁 soupape をはめたら、最初は強火に かけ、圧力調節弁からシュッシュッと蒸 気が出始めたら、ごく弱火にする。途中 で圧力調節弁から蒸気が出なくなるよう なら、鍋内の圧力が下がっていることな ので、火をやや強くする。強く蒸気が出 っぱなしなら、圧力が強すぎることなの で、火を弱くする。調理時間は圧力調節 弁から蒸気が出始めてから数えます。調 理時間が終わったら、圧力調節弁を一気 に抜くことが大切。1 分ほど立って蒸気 が出なくなったら、鍋内の圧力が下がっ たことなので、フタを開ける。この時に 熱い蒸気が吹き出ることもあるので気を つけること。調理時間は、鍋にどれだけ 圧力がかけられるかで変わるが、1/2 か ら 1/3 に短縮できる。

à table 7 R

estaurant

Carte Blanche— 発見の多い料理をリーズナブルに堪能できる。 他のレストランでは見ないような素材や組み合わせ の料理を供することをモットーとしている店。料理が 登場する度、「へぇ、こんなふうにすればいいんだ」と いう新しい発見があるのが楽しい。夜でも前菜＋メイ ン＋デザートで 35 € というプリ・フィクスのコースが あるので安心して友人を誘えるのもいい。 メイン＋カフェグルマンで 22 € という昼だけのメニ ューがあるので、これを目当てに出かけてみた。料理 は、35 € コースのメインから選べるのでちょっと得し た気分。友人は小ガモのフィレ肉のローストを、私はコ ランというタラ科の魚のプランチャを選ぶ。それぞれ赤 白のグラスワインも注文してまずは乾杯。パネのムース がアミューズ・ブーシュとして現れ、嬉しくなる。 絶妙な焼き加減など、丁寧な仕事ぶりにも感心させ られるが、付け合わせやソースがじつに凝っているの

ーベットという、デザートメニューにある品々がミニ チュア版で登場するのだ。これにコーヒーもついてく るのだから満足以外の何ものでもない。

が興味深い。例えば、タラのプランチャには、カリカ

ここの厨房を預かっているのは何を隠そう日本人シ

リのベーコンがのり、クルジュの繊維をスパゲティに

ェフのタカギさん。奇をてらわずに、一品一品客を驚

みたて、カルボナーラ風に仕立てたものと、ポティマ

かせ、満足させる料理を日々創作している。さらに店

ロンのクリームが添えられる。小ガモの方は、柔らか

の看板メニュー、シェフのおまかせ menu carte blanche

く見事に焼き上げられた肉厚なフィレに拍手。こちら

にも注目したい。混雑時は無理だそうだが、例えば、２

にも根セロリのカカオ風味、マルメロのポワレ、バル

人でおまかせコースを頼むと、２人とも違った料理を用

サミコ酢のソースが添えられ味わい深い。

意してくれるとか。これで一人 49 € とはこれまた驚き

カフェグルマンがまたスゴイ。トンカ豆入りのビタ

のコストパフォーマンス。季節ごとに訪れたい。（里）

ーチョコのパンナコッタと、果肉ゼリーののったピン

6 rue Lamartine 9e 01.4878.1220 M° Cadet

クグレープフルーツのクリーム、ジャスミン茶のシャ

火～金 12h-14h/19h-22h、 土 19h-22h30。日月休。

B

on et pas cher む味。見た目も味も魚のすり身と思われ るものが入っている。濃厚な味付けの煮 込みもまた、どう考えても鶏肉の食感だ。 もち米の焼き飯はまさにおこわ炒飯でチ ャーシューの旨味を感じる。「魚も鶏も 入ってないよ。味付けにも使ってない。 君が食べた、魚や肉に見えたものは全部、 大豆プロテインで作られているんだよ」 とマレーシア人のシェフ。あれが？ 大 一見その辺の中華と変わらない外観に 「ベジタリアン」の表記。ところがメニュ

豆？ 衝撃の瞬間だった。 その後も友人を連れて食べに行った

ーを見ると、牛だの鶏だの書いてある。 が、誰もが「カモの味だ」「ハムだよ、 いぶかしく思いつつも、そもそもベジタ これ」とキツネにつままれたように驚き、

肉？ 魚？ これは何？ ！ 衝撃のベジタリアン料理

リアンではないのであまり気にもせず、 「これだけの味を出せるってすごい。と お す す め ら し い マ レ ー シ ア の Soupe にかく美味しい」と満足する。

ベジタリアンと聞くと、肉も魚も食べ

Laksa (7 . 5 €)、 連 れ は 鶏 の 煮 込 み の Marmite au poulet caramélisé (8€)、そ して Riz gluant sauté (6€）を二人で分け

る者にはなんとも味気ない料理の印象が

た。酸味とコクのバランスが良いスープ

あった。そう、この店を知るまでは。

はエキゾチックなのにどこか懐かしく和

〈アジア・ベジタリアン〉Tien

Hiang

ベジタリアンでもそうでなくても、美 味しく楽しめる唯一無二の店だ。（み）

14 rue Bichat 10e 01.4200.0823 M° République/Goncourt 12h-15h/18h30-23h。火休。

15 octobre 2013 OVNI 751

8 spécial

中央山塊地方にある温泉に 湯治場は湯治客しか入れないが、ガイトツアー

湯治客には散歩が大切

その後すたれ、19 世紀に再び脚光を浴びた。王侯

多くの温泉はローマ時代から利用されていたが、

の時に一般も入れる。一般客は、観光協会のすぐ

うになっており、あちこ

貴族、大ブルジョワなどの有産階級の治療のためだ

そばにある 35C °の温泉水を引いた巨大プール

なキオスクや水飲み場が

った。温泉町の豪華な建物は、上流階級の人々のぜ

Royatonic でジャクジーやシャワーが楽しめる。 Pavillon Saint Mart パヴィヨン・サンマールはも ともとひざの治療の場で、昔この建物で使ってい た道具を展示する博物館になっている。ここもガ イドツアーのときに入館できる。

人も湯治客も一緒に、昼

いたくな好みに合うよう、せいいっぱい背伸びをし て建てられたものだ。趣向を凝らしたさまざまなネ オ○○○様式の外観を見ていると、テーマパークに いるかのよう。フランスで温泉巡りをする楽しみの 一つは、建築を見ることだ。ほとんどが、もともと 長期滞在者向けの貸家やホテルだった。

ル・モンドールのもう

ランス最古（1898 年開

ること。医者から高い山

れた上流社会の湯治客た

Le Mont Dore

このケーブルカーで山の

温泉の流行を作ったのはナポレオン 3 世夫妻で

中央山塊地方の中で最高峰、標高 1886m のピ

ある。リューマチを患っていた 3 世はあちこちに

ュイ・ド・サンシー Puy de Sancy のふもとにある

ル・モンドールには 19

湯治にでかけた。鉄道の発達が流行に拍車をかけ、 ル・モンドールは、人口２千人の町。湯治場の建

人物に扮して町を案内す

山奥の町まで湯治客で賑わった。

Royat Chamalières ロワイヤ = シャマリエールは、クレルモンフェラ ンからバスで 15 分程度の郊外だが、そこだけ 19 世紀のような、不思議な雰囲気を漂わせている。

を楽しんだ。山の上は、今

物の壮麗さと独創性で、中央山塊地帯の温泉地の

の一人、アニエスさんは

中でも群を抜いている。町の真ん中を流れるのは

ブルジョワ女性を想定し

ピュイ・ド・サンシーに水源があるドルドーニュ

彼女に扮し、彼女が生き

川だ。ここからガロンヌ川と合流して大西洋に注

子を解説しながら、ユー

ぐ。

カーにも乗り、湯治場の中

38 〜 44C °の温泉は、すでに紀元１世紀にロー

町中の建物も素晴らし

湯治場がロワイヤとシャマリエールという 2 つ

マ人に発見されていた。その後打ち捨てられてい

の自治体にまたがっているため、この 2 つを組み

た温泉が復活したのは 18 世紀のこと。地元民や旅

合わせた名前になった。リューマチ、動脈炎、ぜん

人に提供されていたが、革命で工事は中断された。

息に効果がある。ケルト人の時代から利用されてい

その後 1810 年に再開され、1817 年に、パリ生

た古い温泉である。その後すたれて農村になってい

まれでオーヴェルニュ地方で活躍した建築家、シ

がラ・ブルブール。同じ

たロワイヤを今の華やかな町にしたのは、ナポレオ

ャルル・ルドリュ Charles Ledru が完成させた。

ル・モンドールに比べ、こ

ン 3 世で、1856 年、自ら湯治場の開館式を行った。

黒灰色の火山岩を使ったネオクラシックのいか

ルなど、ベルエポック時代

La Bourboule

ドルドーニュ川沿いにあ

しい。ル・モンドールは雰

1862 年には妃のウージェーヌが滞在した。ガラス

めしい外観だが、中は打って変って豪華なオリエ

人はラ・ブルブールの 1875 年に町ができた。

張りの美しい Buvette（鉱泉飲み場）にウージェーヌ

ント調。黒、灰色、レンガ色、黄色、青で、千一

妃の名前が付いているのはそのためだ。丘の斜面に

夜物語の世界が繰り広げられる。ローマ風呂のよ

湯治場は 1876 年に建立

はカジノ、劇場が並んでおり、その後ろがホテル街

うでもあり、ハマムのようでもある。しかしキッ

院のような建物だが、内装

になっているが、ほとんどは 1860 年から 1910

チュにならず、どこか落ち着いた感じがするのは、 は消炎効果があり、痛風、

年の建物だ。今はアパルトマンに改装された高級ホ

内装にも地元の黒い石が使われているからだろう。 の疾患に効く。抗がん治療

テルもある。

湯は肺病、アレルギーに効果がある。

Royat Chamalières

写真説明（上から） ： ナポレオン 3 世妃の名前が付けられた、 ロワイヤ = シャマリエールの 「ウージェーヌの Buvette（鉱泉飲み場）」 ●

ル・モンドールにある フランス最古のケーブルカー。

●

市役所と観光協会が入

La Bourboule

パリのベルシー駅から Clermont Ferrand 駅まで クレルモンフェラン駅から TER のバスで約 1 時間半。 3 時間半。片道 59€。駅前からバス B 線に乗って 温泉は 2 月から 10 月までとクリスマス休暇に営業。 Royat Place Allard へ。りゾート滞在は通年オープン。 こちらも冬はスキー場。 ● 観光局： www.sancy.com/commune/bourboule 治療目的の湯治は 3 月末から 11 月初めまで。 ● 観光局： http://tourisme-royat-chamalieres.com/ ● Le Parc des Fees Hotel ● Hôtel Royal Saint Mart 家族経営のホテル。室内はバリアフリー。 1853 年創業。5 代に渡る家族経営の由緒あるホテル。 www.parcdesfees.com/ レストランも充実。www.hotel-royalsaintmart.com/

Le Mont Dore

Bourbon-L’Archambaut

ベルシー駅から Moulins sur Allier 駅まで 2 時間半。 クレルモンフェラン駅から TER のバスで 1 時間 40 分。 片道 49€。その後は定期的な交通機関がないので、 時刻表は www.ter-sncf.com/Regions/ Auvergne/fr/ 自治体の予約制交通機関を利用（2 € ）。 Default.aspx で。温泉は 4 月から 10 月までオープン。 予約は www.transports.allier.fr/1131-informations-

ル・モンドールの湯治場は 豪華なオリエンタル調。

冬はスキー場になる。 ● 観光局： www.sancy.com/commune/mont-dore

generales.htm 温泉は 3 月から 11 月中旬まで。 ● 観光局： www.ot-bourbon.com/

ル・モンドールの湯治場の中の 鉱泉飲み場。

●

●

www.hotelduparc-montdore.com/

●

●

15 octobre 2013 OVNI 751

しむこともある。

Hôtel du Parc

Logis Grand Hôtel Montespan Talleyrand

ここに泊まるためにブルボンに来てもいいと思うほど

に行ってみよう！

文・写真：羽生のり子

切なので、町中が公園のよ

歓楽の場カジノにふさわしく、豊満な肢体を惜しげ

露天浴場が市営プールのすぐそばに並んでいる。古

こちに音楽を演奏する小さ

もなくさらした 4 人の女性のカリアティードが正面

代の浴場は使えないが、市営プールには温泉の湯を

が設けられている。地元の

入り口で迎えてくれる。2 階にはカジノ時代からの

引いているので、冬でも暖かい。

昼間からカラオケ大会を楽

劇場がある。2 階に上る階段の手すりは朱色で、ホ ールの天井はアールデコ。

ネリスの湯は 53 C ° 。毎時 60m 3 と豊かな水量を 誇っている。湯はストレスを抑えるリチウムを含ん

う一つの特長は現存するフ

ラ・ブルブールに来たのは、ルーマニアやギリシ

でおり、リューマチ、心因性の病気、パーキンソン

開通）のケーブルカーがあ

ャの王妃、南米の大金持ち、外交官など、やはり上

病など神経系の病気に効く。ネリスでは、「リューマ

山のきれいな空気を勧めら

流社会の人たち。彼らの子供のために、子供専用の

チ＋心因性の病気」というように２つの異なる系統

たちは、町の中心から出る

カジノも開設された（現在改装中）。金銭を賭けず

の病気を同時に治療することができる。人口 2800

の高みにたどり着き、散歩

に安心して遊べる施設だった。

人の町に、3 月から 11 月初めまで湯治客 7000 人が

Bourbon-L’Archambaut

使っていた向かい側の建物がリゾート客専用施設に

今はハイキングコース。

9 世紀風の衣装で、架空の

やってくる。湯治場は 1853 年に完成した。治療に

するガイドさんがいる。そ

ブルボン・ラルシャンボーは、言わずと知れたフ

は、夫とはぐれた 19 世紀の

ランス王家の一つ、ブルボン家発祥の地。10 世紀

中心街には、お菓子のような建物が並ぶ。そのう

して、ロングドレスを着て

から 18 世紀まで建築が続けられ、今は廃墟となっ

ちの何軒かは今もホテルとして使われている。劇場

きていたであろう当時の様

た中世の城を頂く城下町である。

と、1898 年に完成したカジノもある。ネリスには高

ーモアたっぷりにケーブル

spécial 9

この地の温泉の存在は先史時代から知られてい

改装され、2013 年秋に工事が終わる。

い建物がなく、町全体が広々とした公園のようだ。

の中も案内してくれる。 中も案内してくれる。

た。ケルトのわき水の神 Borvo が Bourbon の語源だ。 小さいながらローマ時代の野外劇場跡もある。夏に

しい。、住宅となった元ホテ

シーザーに征服されてから、ローマ帝国最大の浴場

はアイスクリーム屋が軒を並べ、南仏のようなくつ

時代の立派な建築物が多い。 代の立派な建築物が多い。

が造られたという。17 世紀になると、ルイ 13 世

ろいだ雰囲気が漂う。

の弟のオルレアン公が浴場を改築し、ブルボンに湯 治に行くのが上流社会で流行した。17 世紀に王が

あるル・モンドールの隣町

滞在した館が湯治場近くに残っている。

じく人口 2 千人で、荘重な

現在の湯治場は 1885 年の建物。トルコで技術

こじんまりしていて可愛ら

を学んだ陶芸家がタイルを使って装飾した内装はオ

雰囲気が重すぎる、という リエント趣味。水辺のサギの絵や風景画には日本画 の ほ う が 気 に 入 る だ ろ う 。 の影響が見られる。青いタイルが多いので、壮麗だ

温泉に治療に来た歴史的著名人 ナポレオン 3 世とウージェーヌ妃（写真）は別格とし て、中央山塊地帯の温泉に滞在した政治家、文人、芸術 家は数知れない。ル・モンドールには、セヴィニエ夫人、 シャトーブリアン、ジョルジュ・サンド、バルザック、 プルーストなど。ブルボンには、

が明るい。湯はアレルギー、リューマチ、婦人科の

立された。丸いドームの寺

ボワロー、フェヌロン、スカロン、

疾患に効く。

モンテスパン夫人、セヴィニエ夫

装は非常にシンプル。湯に

、アレルギー、耳鼻咽喉科

人、タレーラン、サンサーンス…。

Néris-les-Bains

ネリスには、ミュッセ、ラマルテ

療後の静養にもよい。 2400 年前から温泉があったネリス・レ・バンには 入っている建物は元カジノ。 ローマ時代の浴場跡が残っている。円形と長方形の

素晴らしいホテル。その割に値段は手頃。政治家 。 タレーラン（1754-1838）の常宿で、彼が愛用した 。 部屋も残っている。各部屋 が個別の内装。廊下で湯治 場に直結している。 www.hotel-montespan.com/

ィーヌ、メリメ、サンド、シャト ーブリアンなどが滞在した。

治療のために滞在する場合 医師から湯治 cure thermale の処方箋が出れば、 18 日以上の湯治に国民健康保険が使える。 一定の所得以下の人には滞在費、現地までの 交通費も給付される。 vosdroits.service-public.fr/particuliers/ F751.xhtml

リゾートで滞在する場合

Néris-les-Bains パリのオーステルリッツ駅から Montluçon まで 3 時間半。片道 46.3€。そこからタクシーで 8km。 温泉は 3 月下旬から 11 月初旬まで。 ● 観光局： www.ot-neris-les-bains.fr/ ●

ホテルとスパをセットにした宿泊プランもある。 スパやマッサージは要予約。 詳細は観光協会や湯治場の HP で。

写真説明（上から） ： ラ・ブルブールにある 子供用のカジノ。現在改装中だ。 ●

ブルボン・ラルシャンボーの 古城とその下に広がる城下町。

●

Hôtel Mona Lisa

hotel-monalisaneris.monalisa.fr/

中央山塊地方〈La Route des Villes d’Eaux〉の その他の温泉情報は www.villesdeaux.com

●

ブルボン・ラルシャンボーの湯治場も オリエント風の内装が美しい。 ●

ネリス・レ・バンにある ローマ時代の浴場跡。

15 octobre 2013 OVNI 751

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締め切り：11月15日（金） JETRO Paris 後藤 尚美 27, rue de Berri 75008 Paris naomi_goto@jetro.go.jp

製パン講師募集（プロパン職人に限る） パリで7店舗のboulangerieを持つMaison landemaineの東京のパン教室Ecole Levain D’antan にて2014年からのパン講師 （正社員）を募集。詳しくは面談にて。 yoshimi@landemaine.me 石川まで http://ecole.landemaine.me 美容師募集 ホシクープ美容室 明るいお店です。週2－3回からOK hoshicoupeparis01@gmail.com 01 4296 2366 ♦Ulteam 社が、国際見本市のための コンパ ニオンを募集しています。北京官話または日 本語を話す方 開催期間：2014年1月20日 ～1月24日 キャスティング11月1日まで。 履歴書送信 +写真 Marionまで：recrut.event@ agence-ulteam.com / objet “SI VIP” AAA言語学院日本語教師募集 （緊急） 仏語B2以上 。CVとLM(日仏) cjk@aaa-paris.comまで。書類通過者のみ通知

パリ オペラ AAA言語学院営業事務募集 8h30-22h 時間応相談 35h/週勤務可能な方(CV とLM(日仏) admin.personnel@aaa-paris.com

カラオケクラブ「藍」サービス係募集 学生・ワーホリ可 高給優遇 委細面談 アットホームな店です。06 1330 0192

♦Vallée de Chevreuse (78) 森に囲まれた お城 (www.chateaudesclos.com) にてお手伝 いさん (料理、清掃、ガーデニング、簡単な マッサージ) を募集。 週休二日。住込可。 ワーホリ歓迎。 連絡先 坂口 0130419035 contact@chateaudesclos.com

♦オペラ大勝軒 キッチンホールスタッフ大募集 やる気があれば仏語が話せなくても大丈夫。 経験不問・学生ワーホリ大歓迎 希望者には社 宅用意可。 委細面談 TEL0142611159

ハイヤー、ミニバス運転手募集 仏国内運転 経験5年以上、要労許、日仏語。 初心者、 SENIORの方歓迎。営業車運転免許取得可。 Athena Trans Services athena_trans_service@hotmail.com Tél: 01 4119 4300 Mobile: 06 8506 9909 ♦おいしいお菓子とパンで評判の Boulangerie Pâtisserie (Métro4番線Mairie de Montrouge)にて 毎週土曜日とクリスマス時 期、年末年始に働ける方募集。 お菓子とパ ンと接客の好きな方希望。要仏日常会話。 CV、動機をguerard-stephane@orange.fr迄

Offre Restauration

飲食業

レストラン花輪 調理師、見習い料理人、サービス係、 若干名募集。パート可。 06 6300 1076 (東内) ♦ Pâtisserie Pascal Pinaud パリ5区 パティ シエ・ ショコラティエ急募 ! スタジエ生歓 迎 ワーホリ可 Tel.01 4331 4066(仏日語) ♦Orient Extreme Montaigne, 衣川を運営する Black Codeグループが４号店開店に伴い、寿 司職人、調理係、調理補助、製菓係、サービ ス係を募集します。男女不問、WH可、学生不 可、実績・経験により visa取得可能。週5日労 働、フランス語はサービス係以外は不要。 委細面談。連絡は総料理長・大鶴まで 06 27 01 76 47。

キッチン サービス スタッフ募集 レギュラー、学生ワーホリアルバイトも歓迎 うどんの国虎屋 1 rue Villedo 75001 Paris 0147030774(お昼頃か夕方にお電話ください) フランス料理店「AU 14 FEVRIER」中央部 本店及びボージョレ店にて調理師／パティ シェ／ソムリエ／サービススタッフ／製パ ンスタッフを若干名募集します。ワーキン グホリ デー及び学生ヴィザ（日本からの問 合せ可）可。寮完備、就労ヴィザ取得制度 有り。（本年度実績３名）詳細の問合せ には、履歴書（写真貼付）志望動機書を メールにて送信願います。 担当：木村迄 kimura@st-official.com ♦ラングドックのワイナリーが経営する レストランCÔTÉ MASにて やる気のある料理人、パティシエ、 ソムリエ募集 ワーホリ可、就労ビザ取得支援有 詳細については、メールにて お問い合わせください。 履歴書 (写真貼付) 、 志望動機を送付願います。 domaine.restaurant@gmail.com (担当：めぐりかみ たいち) http://www.cote-mas.fr/ tel：04 67 24 36 10 Route de Villeverac 34530 MONTAGNAC FRANCE ♦Hotel Restaurant en Suisse CH cuisinier de langue maternelle jaonais qualifié entrée 10 décembre 2013 Hotel Ecureuil+ Restaurant Sushi-B Tel. 41244963737 E-mail：contact@hotel-ecureuil.ch

♦レストランNANASHIキュイジニエ募集。 フルタイムCDI、経験者希望。 bentonanashi@gmail.comまで 和食・フランス料理レストラン キュイジニエ1名募集 contact@sakebar.fr 06 29 17 83 58 ♦急募!!! モナコ公国 寿司シェフ2名 住居+労許応談可 連絡先 : kazuomiota@gmail.com サ－ビススタッフ＆キッチン補助＆麺打ち係急募 ワ－ホリ・学生可 要労許 主婦の方大歓迎 !! 詳細は面談にて お電話お待ちしてます。 レストラン善＆さぬき家 01 42 61 31 96

♦パリ10区レストラン「abri」キュイジニエ、 パティシエ募集。 長期短期OK お気軽にお問 合わせ下さい。 restaurant-abri@sfr.fr ♦Pâtisserie Sadaharu Aoki paris 包装係募集 !! 午後勤務できる方大歓迎。要労働ビザ (WH、 学生可) ご興味ある方は、CVをsociete@ sadaharuaoki.comまでお送りください。

若手調理師、調理助手、サービス係（昼夜働 けフロワー長の補佐ができる方 フランス語 が母国語の方歓迎、要日本語） 週休完全2日 制 ワーホリ可 スシ・ マルシェ、スシ・グルメ パリ16区 01 4527 0902 グルメ 八木 (日月祭日休） ♦ モダンな和食レストラン ARIDO が、 活動的な寿司板前シェフを募集 レストラン店内：50席 昼食、早いサービス (約140食分のサービス) 、 夕食は “より質の高い” 食事を提供しています フルタイム39時間、またはシーズンによりそれ 以上 履歴書をご送信ください horbernard@gmail.com キッチン・サービススタッフ大募集。 明るく元気な方求む！ 詳細は面談にて。 写真付履歴書を送信下さい (要労許) 。 otodoke@orange.fr うどん十兵 09 7775 3599 ♦日本食レストランさつき 所在地 シャモ ニ 正社員及び冬季契約社員募集 12月-5月 調理師 キッチン助手 ホール係 洗い場 Tel 0450532199 Mail:chamonix@satsuki.eu ♦Bistronomiqueフランス料理の高度な技術を 持つシェフ料理人を求む。運営・管理能力、 そして新鮮な食材を生かす調理技術が必要。 パリ証券取引 所近くのレストラン。6人のチ ームで毎日 90人から140人のお客様を迎えて います。 CDI。 CVに志望動機書を添えてお送 りください。 mark@williswinebar.com Chef de Cuisine. Excellent cuisinier possédant une technique culinaire pointue. Cuisine Française Bistronomique. Gestionnaire, organisé et solidaire, habitué à mettre en valeur les produits frais de qualité. Restaurant Paris Bourse. Brigade de 6 recevant 90-140 clients PJ. CDI. Si vous souhaitez nous rejoindre, merci d’envoyez CV + LM mark@williswinebar.com ♦ レストラン やすべえ 調理、補助、 サービスの 方を探しています。ワーホリ、 学生歓迎、 詳細面談にて 01 4703 9637 山下まで 9 rue sainte Anne, 75001 Paris

15 octobre 2013 OVNI 751

14 japoscope THÉÂTRE Roméo et Juliette, la célèbre pièce de William Shakespeare, est reprise par une troupe japonaise dirigée par le metteur en scène Omar Porras. Ce dernier reprend le drame familial des Capulet et des Montaigu sous fond de deux civilisations en confrontation : la vieille Europe et l'Empire du soleil levant. Ce spectacle est en japonais, surtitré français. Jusqu'au 19 octobre. Tarifs : 27€ / 13€ moins de 30 ans. iThéâtre 71 : 3 place du 11 novembre 92240 Malakoff - www.theatre71.com PHOTOGRAPHIE Selon la légende les sumos sont à l’origine de l’Empire du Japon et sont encore aujourd’hui considérés comme des demi-dieux. A travers son travail, JeanMichel Voge nous plonge dans le quotidien des sumos : préparation à la compétition, combats etc. L’issue du combat comme la prise d’une photo dure une fraction de secondes. Cette quête du juste moment photographique se rapproche de celle qui se joue dans le dojo. Jusqu'au 2 novembre. Entrée libre. Du mardi au samedi de 11h à 19h. iGalerie du Passage : 20/26 galerie Véro-Dodat 75001 Paris EXPOSITION Avec cette exposition, l’architecte et photographe Thomas Maniaque nous fait partager son dernier voyage au pays du soleil levant et plus particulièrement la ville de Tokyo. Les quartiers visités sont nombreux ainsi que les kilomètres parcourus et le temps passé derrière l’appareil photo. Une capitale haute en couleurs où le bleu et le rose prédominent à la tombée de la nuit. Une ville paradoxale où cohabitent traditionalisme et modernité – frénésie et quiétude… Tokyo concrète - La ville de béton. Jusqu'au 4 janvier. Du mardi au samedi. iBistrot "Au Détour" : 7 place Championnet 38000 Grenoble www.escapade-toxique.com

15 octobre 2013 OVNI 751

SPECTACLE Une soirée consacrée à la lecture de contes japonais populaires. Ce sont des histoires de différentes régions et de différentes époques, tantôt tirées d'épopées historiques, tantôt tirées de légendes populaires. On les retrouve souvent comme motifs de pièces de théâtre no et kabuki, voire le rakugo. Contes cruels du Japon ancien. Le 16 octobre à 20h30. Tarifs : 12€/10€. Sur réservation. iEspace Culturel Bertin Poirée 8/12 rue Bertin Poirée 75001 Paris http://tenri-paris.com/art/spectacle.html EXPOSITION Sept catégories stylistiques réuniront poèmes classiques d’inspiration chinoise, calligraphies d’un caractère unique ou encore certaines formes littéraires purement japonaises (haïku, waka). Les œuvres présentées ont été réalisées spécialement pour le musée Guimet. Notez que des ateliers de calligraphie sont prévus tout au long de l'exposition. Sho 2 : Calligraphie contemporaine japonaise. Du 23 octobre au 13 janvier. Tous les jours sauf le mardi, de 10h à 18h. Tarifs : 7,50€/5,50€. iMusée Guimet : 6 place d'Iéna 75116 Paris - www.guimet.fr SPECTACLE ITOH Kim est une figure singulière de la danse contemporaine japonaise. Pour ce spectacle, il s'est entouré de la percussionniste KATÔ Kuniko et du peintre HIROTA Minoru qui retranscrira sur sa toile les mouvements du danseur pris sur le vif. Ils évolueront sur les chants de deux moines du temple Honnôji. Cette collaboration, très

attendue, marque les 600 ans du Honnôji, célèbre temple de Kyôto. D à Honnô-ji - Dancing, Drawing, Drumming. Les 25 et 26 octobre à 20h. Tarifs : 15€/12€. Sur réservation. iMaison de la culture du Japon à Paris 101 bis quai Branly 75015 Paris http://mcjp.fr PHOTOGRAPHIE L'exposition Karucha Shokku ("Culture Shock") réunit cinq femmes photographes originaires du Japon. Dans une société japonaise où la place de la femme reste patriarcale et marquée par des traditions strictes, l'art peut constituer une voie vers la libération. C'est celle qu'on choisie ces cinq artistes. L'exposition offre un regard nouveau sur l'art contemporain japonais, et d'une manière plus large sur l'importance capitale de la femme dans l'évolution de la société japonaise. Du 7 au 17 novembre. Vernissage le 7 novembre à 18h. Conférence et signature le 16 à 18h. Ouvert tous les jours de 12h à 19h. iGalerie B&B : 6 bis rue des Récollets 75010 Paris - www.photojapon.com RENCONTRE Après le séisme et le tsunami qui ont frappé une partie du Japon le 11 mars 2011, le photographe HATAKEyAMA Naoya est parti photographier les vestiges de sa ville natale, Rikuzentakata, dévastée par la catastrophe. Il mêle à ce travail des images prises durant dix ans à Kesengawa, avant la catastrophe, entre 2001 et 2010. Son travail, largement salué par la critique internationale, est une investigation permanente sur les relations conflictuelles entre la société moderne et la nature. Le samedi 9 novembre à 12h. Sur réservation au 01 44 70 75 50. iLe Bal café : 6 impasse de la Défense 75018 Paris - www.le-bal.fr

■パフォーマンス「本能寺の D」

本能寺創建 600 周年 を記念し、本能寺の 僧侶 2 人を迎え、ダ ンス (伊藤キム)、ラ イブペインティング (広田稔)、パーカッシ ョン（加藤訓子）の ライブパーフォーマ ンス。振付家・伊藤 キムは 2006 年リヨンのダンスビエンナーレで「禁 色」を発表。10 月 25-26 日 20h。15€ / 12€。 パリ日本文化会館（01 44 37 95 95）

■ミニ・コンサート〈Blendrumes〉 Blend (混ざる) + drums (太鼓) ＝太鼓と混ざり合う即 興演奏。レナード衛藤は 1992 年まで〈鼓童〉に参加 した後、50 カ国でソロ活動。伊藤郁女 (ダンス)、ガ スパー・クラウス (チェロ) 共演。10 月 30 日、12 月 11 日 18h30 (小ホール)。入場料 5€。 パリ日本文化会館（01 44 37 95 95）

■荒井恵子〈水墨画展〉

水墨画・墨絵画家、荒井恵子 (1963-) は「墨と和紙で奏でる世 界」を創作、舞台美術やアートセ ラピーなどでも活躍している。 10 月 26 日迄 (日月休)。 Galerie Lee : 9 rue Visconti 6e

■〈相撲〉写真展

ジャン=ミシェル・ヴォージュは相撲に魅せられ、何度 も相撲小屋を訪れた。一般の目に触れない力士たちの 日常生活から上下関係、食生活まで緊張と沈黙が支配 する相撲の世界を開示。11 月 2 日迄 (日月休)。 Galerie du Passage : 20-26 galerie Véro-Dodat 1er

■日仏交流展

絵画・書・タペストリー・コラージュ・3D アート、ペ ンシル、ステッカーアート・創作アクセサリー・装芸 画・刺繍・スカーフデジタル染め・ファッションデザ イン・トンボ玉アクセサリー・つまみ細工・絵文・華 道・創作バック・こぎん刺しなど多岐にわたる分野の 30 人（日本から 20 人参加、フランス人 5 人）合同 展。11 月６日〜9 日（月 12h-20h/火〜金 10h-20h/ 土 10h-18h30) オープニング: 5 日 17h30-20h。 天理文化協会：8-12 rue Bertin Poirée 1er

■沖縄「組踊」

「組踊」は 18 世紀初期、琉球王朝時代に琉球音楽と舞 踊を合わせて能や狂言に近い芸能として士族階級から 庶民に広がった。2010 年ユネスコの無形文化遺産に登 録される。11 月 8 日 20h / 9 日 16h。15€/12€。 パリ日本文化会館 (予約 01 44 37 95 95)

■書道〈楷書体と行書体〉

書家・井口方燕 （ほうえん）は漢詩を楷書体で、伊藤 艸亭（そうてい）は短歌・俳句を行書体でフランス人に 書の美を伝える 30 点余。11 月 17 日迄（火〜金 14h-18h）無料。Mezzanine du Palais des Congrès et de la Culture : rue d'Arcole 72000 Le Mans

f r an scope 15 洋行帰り Les Revenants au Japon

「フランスの華やかさに惹かれて」 ◎ 浅見子緒（ロンドン 4 年、アンジェ 1 年、ホーチミン 3 年） Emerveillée par la France

ASAMI Shio (4 ans à Londres, 1 an à Angers et 3 ans à Hô-Chi-Minh-Ville)

浅見さんは、父親の仕事の関係で 8 歳から

体力のある今しかできないと思いました」

イギリスに住んでいた頃、家族旅行で何度か

2003 年、旅行から戻って見つけた旅行会社

パリに行くことがあった。まだ小さかった浅

の求人にすぐに応募、採用された。フランス語

見さんには、パリの風景がとても華やかに見

を使う機会はほとんどなかったが、東西文化の

えた。パン 屋 さんにはいろいろなお 菓 子 も 並

融合する街で学ぶことは多く、現地語や生活習

んでいて、きれいだった。歴史的な建造物が集

慣に浸透するフランスを垣間見るのも楽しかっ

まっている街並も美しく感じた。フランスの 女性の装いや、個性を重んじる生き方も素敵

（左）小学生の時に作った自作のパリガイド。 （右）この夏に出版した初心者向けのフランス語の表現集。

た。しかし、日本での就労経験がないことに対 する不安や、フランス語への思いが募った。

だと思った。

の反面、長年フランス語をやってきたのに家

ベトナムに移って 3 年「 、一度日本で働いて、

11 歳の時、ロンドンの中学校ではフランス

族の会話についていけず、フランス語に自信

それでもベトナムがよかったらまた戻ってこよ

語が必修科目だった。フランス語の音を美し

を失った時期でもあった。それでも留学期間

う」と帰国。2006 年に日本に戻ってからはフ

いと感じたこと、そして成績もよかったこと

の最後までフランス語を勉強しようと、最後

ランス語を使う仕事からはぶれずに、最初は翻

で、フランス語が好きになった。しかし半年後、

の一ヵ月は、オーディオビジュアル設備の評

訳の手伝いやフランスと関係がある会社で派

父親の仕事の都合で日本に戻ることになる。

判がよかったロワイヤンの語学学校に通った。

遣社員として働いた。ECC 外語学院、個人主宰

日本でもフランス語を続けたかったので、

日本に戻ると教育実習があり、授業に集中

のレッスンの他、現在は主に横浜のエフィ・フ

教科としてのフランス語がある中学・高校に

する生徒の熱心な姿に心を打たれた。そして、

ランス語教室で講師として働く。

進んだ。将来はフランス語を使った仕事、なか

いつか多くの人のフランス語学習の手助けを

7 月には初心者向けの会話集も出版した。

でもフランス語の教師になりたいと思いはじ

したい、という想いが強まった。

現在、2 冊目となる参考書を執筆中だ。今はフ

めた。大学もフランス語学科に入学、3 年生の

就職活動が始まり、フランスの食品輸入の

ランスに行く時間が取れないが、生徒さんが

ときに、交換留学の制度を利用してアンジェ

会社から内定をもらったが、フランスに行く

フランスに行ってきて「 、帰ったときの満足感、

に一年留学する。ホームステイだったおかげ

機会がないとわかり、断念。フランスと関係の

フランス語を通して深い経験が得られたとい

で、フランス人の生活を目の当たりにできた。

ある職を探していたとき、卒業前に友人に誘

う話を聞けるのが嬉しい」と、今の仕事に喜び

食へのこだわりや、流行などに左右されないラ

われてベトナムに旅行に行った。生活のいた

を感じている（ 。樫）

イフスタイル、ものを大事にする生活、そして

るところにフランスの文化が浸透しているハ

女性のりんとした生き方に心を打たれた。そ

ノイに惹かれた「 。そこで生活するのも面白い、

『使える・話せる・フランス語表現』 浅見子緒、語研、2013 年 7 月、1470 円（税込） 。

Points de distribution au Japon 日本国内配布箇所

（学）語学学校等（書）書店等（公）公共施設等 （銀） 銀行等（美）美容院（食） レストラン、 カフェ （雑）雑貨店（装）装飾品店等（旅）旅行代理店 配布箇所 （ス）ステージ（他）その他 ◎ ● 北海道 旭川市 ● 山形県 鶴岡市 ● 福島県 福島市 ● 宮城県 仙台市 〃 ● 茨城県

水戸市

BRUNO.Rive Gauche（美） パティスリー・オー・ボナクイユ（食） 福島日仏協会会話教室（学） アリアンス・フランセーズ仙台（学 フランス語サロン Quartier Latin（学）

レストランパザパ（食）

笠間市 織田美容室（美） ● 千葉県 成田市 流水書房 成田空港店（書） 袖ケ浦市 ガレット&クレープ Rond ○ Rond（食） 市原市 パティスリー・ル・エリソン（食） ● 東京都 千代田区 三省堂 神保町本店（書） 〃 岩波ホール（ス） 〃 東京堂書店 神田本店（書） 〃 ◎欧明社（書） 〃 パリ生活社（旅） 〃 在日フランス商工会議所（公） 〃 ◎AUX BACCHANALES 紀尾井町（食） 〃 アテネ・フランセ（学）

〃 フランス語教育振興協会（公） 中央区 日本交通公社 旅の図書館（公） 〃 エコール・サンパ銀座校（学） 〃 日本橋三越 トラベルセンター（旅） 〃 メゾン・デ・ミュゼ・ド・フランス（他） 港区 ALF フランス語学校（学） 〃 日仏文化協会（学） 〃 ◎青山ブックセンター（書） 〃 ◎フランス大使館 文化部（公） 〃 キャロル ジャポン 株式会社（装） 〃 AUX BACCHANALES（赤坂（ ）食） 〃 AUX BACCHANALES（高輪（ ）食） 渋谷区 ◎エスパス・ラング東京（学） 〃 エール・ボヤージ（旅） 〃 レストラン ノミの市（食） 〃 フランス国立科学研究センター（公） 〃 日仏会館（公） 〃 ア・ラ・フランセーズ（学） 〃 クレームヴォラン（美） 〃 渋谷外語学院（学） 〃 ル・コルドン・ブルー（学） 〃 国際文化理容美容専門学校（学） 新宿区 ジュテ（食） 〃 東京国際日本語学院（学） 〃 フランス図書（書） 〃 朝日カルチャーセンター（学） 〃 アミティエ 神楽坂（食） 〃 ◎アンスティチュ・フランセ東京（学） 〃 ル・ビストロ・ダ・コテ（食） 〃 ◎新宿日本語学校（学） 〃 Pâtisserie Le Petit Po（ t 食） 世田谷区 エコール・サンパ 自由ヶ丘校（学）

ホームページ（www.ovninavi.com）では配布箇所の住 所 （地図付き） や営業時間がわかります

杉並区

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À l’âge de 11 ans, Shio suivait des cours de français dans un collège à Londres où elle habitait avec ses parents depuis 4 ans. Sa famille se rendait, de temps en temps, à Paris où elle a été séduite par les vitrines des boulangeries, la concentration des monuments historiques mais aussi par les Françaises. A son retour au Japon, elle a voulu poursuivre ses études de français au collège, puis au lycée, et finalement à l’Université. En troisième année universitaire, elle est partie à Angers pour perfectionner son français pendant un an. Hébergée dans une famille française, elle a pu découvrir la vie des Français dans leur quotidien. Juste avant sa sortie de l’Université, l’occasion lui a été donnée de voyager au Viêt Nam qui lui a beaucoup plu, au point de vouloir s’y installer et d’y séjourner trois ans durant. Ce fut pour elle un séjour à la fois très agréable et stimulant. Le temps passant, elle a commencé à réfléchir à son avenir et c’est son attrait pour la langue française qui l’a poussée à rentrer au Japon en 2006. Depuis, elle a travaillé comme traductrice, en intérim, et actuellement elle est enseignante dans une école de langue à Yokohama où son grand plaisir est d’aider les gens à apprendre le français.

◎エコール・サンパ 阿佐ヶ谷校（学） ル・カナール（食） 武蔵野市 A.K Labo（食） 〃 吉祥寺フランス語学院（学） 日野市 パテスリィー・ドゥ・シェフ・フジウ（食） 八王子市 Boulangerie Salle de Bains（食） 神奈川県 横浜市 ◎アンスティチュ・フランセ横浜（学） 藤沢市 コム・アン・プロヴァンス（食） 新潟県 新潟市 フォーラム・ママラギ（学） 石川県 金沢市 金沢大学（学） 〃 金沢美術工芸大学（学） 愛知県 刈谷市 La Crêperie（食） 日進市 中西学園 名古屋外国語大学（学） 滋賀県 守山市 ヘアクラブアドマン（美） 京都府 京都市 アンスティチュ・フランセ関西（学） 〃 HOSHI COUPE 京都店（美） 〃 Deux Cochons（食） 大阪府 大阪市 日仏文化協会 大阪ビューロー（公） 〃 モザイク・サロンドコワフュール（美） 〃 ビストロ・ダ・アンジュ（食） 〃 fanou（学） 〃 Les Petites Papillottes（食） 兵庫県

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神戸市 西宮市 〃 岡山県 岡山市 津山市 広島県 広島市 〃 島根県 松江市 山口県 山口市 徳島県 徳島市 愛媛県 松山市 香川県 高松市 高知県 高知市 〃 福岡県 福岡市 〃 〃 熊本県 熊本市 山鹿市

神戸日仏協会（公） 関西学院大学（学） フランス語教室デクヴェルト（学） UGAJ 語学校（学） ラ・プロヴァンス（食） Gulamour Pain（食） 日仏交流ボーレザンプロジェクト（食） Carré（食） オー・カルチェ・ラタン（食） 徳島アリアンス・フランセーズ（学） 愛媛新聞カルチャースクール（学） オオベルジュ・ドゥ・オオイシ（食） 高知日仏協会（学） プランタン（装） アンスティチュ・フランセ九州（学） AUX BACCHANALES（食） ボンジュール食堂（食） イラティ（食） ビストロ シェ・ル・コパン（食）

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◆本紙は無料ですが、フランスからの配送料 をご負担いただいています。 ◆ウェブサイトでは配布協力施設の地図、 電話番号、URL、営業時間などの情報を 掲載いたします。 ◆紙面では、不定期に日本国内の配布先リ ストを掲載しています。 ◆『ZOOM Japon』の購読・配布も承ってい ます。

お申込み・お問い合せ

オヴニー日本窓口：さえら株式会社 tel : 075-741-7565 e-mail : ovni@saelat.com

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