Issuu

www.zilesinopti.ro

IAÈ˜I I 28 APRILIE - 11 MAI 2017

DIN REVISTĂ

EVENIMENTUL EDIŢIEI

STREET DELIVERY | CULOARE ȘI OAMENI PASIONAŢI PAGINA 12 Cei care doresc să se înscrie cu proiecte în cadrul Street Delivery Iași, ediţia a V-a, sunt provocaţi să imagineze 1/4 scenarii de grădini posibile pe strada Vasile Pogor și în Grădina Casei Pogor. Proiectele selectate vor arăta cum putem redobândi identitatea verde a orașului prin demersuri concrete de revitalizare urbană și reactivare culturală.Street Delivery este un eveniment non-profit si de responsabilizare socială. Evenimentul urban are loc are loc în fiecare vară pe străzile marilor orașe din România.

INTERVIU MANUELA HĂRĂBOR „Dincolo de replici, Adrian m-a învăţat să tac. Să las gândul să vorbească. Să fac din privire fereastră spre suflet.” Citește un interviu emoţionant cu actriţa care la 30 de ani de la rolul din Pădureanca este recunoscută și strigată mai degrabă după numele din film decât după cel real. PAGINA 16-17

Recomandări evenimente p.14

Recomandări teatru p. 36

City Food p.42

PLUS: PROGRAM SERILE FILMULUI ROMÂNESC P.24 / CITY FILM P.28

CITYZENII EDIŢIEI Adrian MURARIU

Ovidiu BIBER

Gabriel Răzvan CHELARIU

Ciprian FEGHIUȘ

P.18

P.20

P.22

P.26

SALUT, IAȘI! Alina Cojocaru Redactor șef - Zile și Nopţi Iași

Goana după Acasă La un moment dat, a sta în chirie nu mi s-a mai părut o chestiune pentru care să îmi bat capul. Așa a fost să fie și calitatea de a fi „proprietar” nu a mai fost un scop în sine și nici măcar un plan de lungă durată. Mai mult, cu cât am stat de vorbă cu oameni din diferite ţări am constatat că foarte puţini dintre ei primesc moșteniri consitente iar și o mai mică parte, nici nu se gândesc să se împrumute de la bănci pentru o locuinţă. Am ajuns însă și momentul în care nu mă mai mut într-o casă străină și nici cu teamă că dacă vreau să îmi pun un tablou pe perete e posibil să supăr

proprietarul morocănos. Cum e întregul proces? Foarte stresant! Pe lângă faptul că a merge la banca pentru creditul Prima Casă e că și cum ai merge să ţii pledoarie pentru starea de nevinovat, a găsi un apartament e o aventură continuă. Mă mir cum locuinţe vechi, insalubre în blocuri din 1929 sunt vândute cu peste 50 000 de euro. Și mai tare mă surprinde că un tânăr care pleacă de la nimic, are puţine șanse de a avea ceva fără a trece prin furcile caudine. Pentru ce sunt însă recunoscătoare? Pentru parteneriat, părinţi și surori. Cumva, ei fac imposibilul, posibil! Cu prima sau a doua casă, nu rata următoarele articole care îţi prezintă cele mai frumoase evenimente ce se întâmplă în orașul tău.

SKETCH-ul EDIŢIEI UNDE-I SPORUL? M-am întors la birou după vacanţa de Paște. După relaxare, bunătăţi culinare, revederea familiei numeroase și distracţia cu prietenii mă gândeam la ce spor o să am la job! O să rup norma, mă gândeam! Am pedalat spre birou odihnit și binedispus. Dar imediat ce m-am așezat pe scaun în faţa monitorului, am constatat că n-aveam niciun spor. Nici gând de stres, nervi sau orice alt sentiment negativ care mă mai încearcă la birou în zilele obișnuite. Pur și simplu n-aveam spor. Mi-am dat seama că după orice vacanţă reușită mai ai nevoie de încă o zi de stat acasă. Aceea trebuie să fie ziua în care te refaci după vacanţă. Asta dacă vrei să fii eficient în prima zi de lucru.

#URSULAERODINAMIC

ILUSTRAŢIE: DIANA IOANA BOBEȘ

ZILE ȘI NOPŢI - EDIŢIA DE IAȘI | ISSN 239-7186 | gratuit | nr. 6 (348) | 28 aprilie - 11 mai 2017 Director Executiv: Marian Gîlea | Publisher: Ștefan Andrei Neculau | Redactor-șef: Alina Cojocaru (Mail: alina.cojocaru@zilesinopti.ro) | Vânzări: Stefan Andrei Neculau (Mail: stefan.andrei@zilesinopti.ro; Tel: 0740 168 453) | Layout & DTP: Diana Ioana Bobeș (diana.bobes@zilesinopti.ro) Mare Publicitate: Regia MGSI Valeria Iliescu (valeria.iliescu@mgsi.ro) Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment la e-mail: Iași@zilesinopti.ro | Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

Zile și Nopţi este membru BRAT

Ediţiile Zile și Nopţi în România: 235.000 exemplare lunare | Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara / Arad | Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău / Piatra Neamţ / Roman, Galaţi / Brăila, Oradea (Felix, 1 Mai), Piteşti, Bistriţa, Tg. Mureş, Lunare: Iaşi, Baia Mare, Satu Mare, Suceava (Rădăuţi)

Texte de: Alina Cojocaru

tât de mult ne dorim să vină vara încât am fi în stare să facem dansuri în jurul focului indian pentru a trimite mesajul nostru către ceruri. Oare ar fi atât de simplu? În speranţa că va

veni în curând fără nicio altă supriză din parte iernii ce sperăm să rămână „trecută”, ne pregătim pentru festivaluri și evenimente frumoase. $ AFLĂ MAI MULT PE ZILESINOPTI.RO

CABARETUL CUVINTELOR

Sala Mare de la ora 19:00

PAGINA 36 Matei Vișniec are o fanatică încredere în cuvinte. Le iubește atât de mult, încât le-a transformat în personaje. Trebuie să ne recăpătăm încrederea în cuvinte, să nu le mai abreviem, să nu le mai neglijăm, să nu le mai ostracizăm în fel și chip. Piesa se joacă la Teatrul Naţional „Vasile Alecsandri”.

ESENŢIAL

Fotbal și baloane supradimensionate egal distracţie garantata. Pe aerodrom ne întrecem într-un meci de fotbal în baloane, organizat în colaborare cu Fantastic Bubble. Festivalul HANGARIADA, aflat la a VII-a ediție, se va desfășura în perioada 26-28 Mai la Aeroclubul Alexandru Matei și va cuprinde ore nelimitate de zbor, demonstrații aeronautice, concerte, teatru, forme culturale alternative și competiții sportive.

OPERĂ

PODU

CONCERT

Musicalul „Sunetul muzicii” se joacă în limba română, traducerea cântecelor fiind adaptată. Evenimentul se întâmplă pe 12 Mai la Opera Naţională Română Iași. Producţia Broadway s-a jucat prima dată în 1959. Filmul a câștigat cinci premii Oscar precum și două Globuri de Aur.

Spectatorii urmăresc, timp de o oră şi jumătate, un spectacol plin de savoare şi umor, în care un intelectual neînţeles, Horaţiu Mălăele, un îndrăgostit, George Ivaşcu, şi o artistă, Meda Victor, „stau la coadă în faţa morţii”. Se întâmplă la Teatrul Naţional, 8 Mai la ora 20:00.

Pinholes și Nava Mamă lansează SPUTNIK (Split EP). EP-ul conţine 6 piese și rezumă evoluţia și colaborarea celor două formaţii din ultimii 2 ani. Se întâmplă pe 29 Aprilie la Cafeneaua Fix de la ora 21:00.

8 | CITY LIFE | EVENIMENTE PRINCIPALE

Râsul, ultima formă de terapie Căutăm de fiecare dată evenimente care să ne bucure și să ne umple de energie pozitivă. Avem nevoie de toate acestea în timpul liber din ce în ce mai preţios. Farseur de vocaţie, înzestrat cu șarm, inteligenţă și umor, Horaţiu Mălăele va face o nouă demonstraţie de virtuozitate în recitalul extraordinar „Sunt un Orb”la Ateneul din Iași. Probabil cel mai bun produs al teatrului

românesc din ultimii 20 de ani, așa cum îl descrie Ion Caramitru, Horaţiu Mălăele se află într-o perpetuă căutare și de aceea niciuna dintre apariţiile sale pe scenă nu este similară

cu precedenta. Pentru această variantă a spectacolului, maestrul trasului pe sfoară, al ironiei și al hazului ascuţit își ia ca aliat fie umorul irezistibil al insinuantului Brumaru, fie înţelesurile subtile ale lui Marin Sorescu sau vibraţiile delicate ale boemului Nichita. Acestea sunt doar câteva dintre promisiunile unui one man show, în cadrul căruia autori atât de diferiţi ca stil sau gândire vor fi deslușiţi cu naturaleţe și în cheie proprie de geniul comic Horaţiu Mălăele. Convins că râsul va mântui lumea, artistul își provoacă spectatorii cu umor și sinceritate într-un recital de neegalat. După mai bine de zece ani de la prima punere în scenă a recitalului intitulat sugestiv „Sunt un Orb”, actorul vine pe scena Ateneului din Iași sub auspiciile avertismentului cu care deja ne-a obișnuit, „pericol de râs în hohote“. „Spectacolul Sunt un Orb cuprinde câteva poezii de mare calitate, dar și proză scurtă. Sunt mai multe elemente care formează acest spectacol, în care este vorba despre mine, dar este vorba și despre dumneavoastră”, spune Horaţiu Mălăele.

Sâmbătă, 29 aprilie, 19:00 ia bilet la 50 de lei. 10 | CITY LIFE | PROIECŢII DE FILM DESPRE VIAŢĂ

Street Delivery | Culoare și oameni pasionaţi

Pentru că vrem să forţăm vara să vină, vorbim astăzi despre un eveniment mult așteptat de ieșeni: Street Delivery. Tema în jurul căreia va fi organizat anul acesta este „Grădini posibile”, ce invită la o altfel de raportare asupra spaţiului verde al orașului Iași, mai ales în contextul în care este al doilea cel mai poluat din ţară. De asemenea, suprafaţa spaţiului verde pe cap de locuitor în municipiul este sub valoarea impusă de Guvern în baza normelor europene. În acest context, este vitală conștientizarea rolului comunitar, cultural al zonelor verzi în spaţiul urban. Cei care doresc să se înscrie cu proiecte în cadrul Street Delivery Iași, ediţia a V-a, sunt provocaţi să 12 | CITY EVENTS | RECOMANDĂRI EVENIMENTE

imagineze scenarii de grădini posibile pe strada Vasile Pogor și în Grădina Casei Pogor. Proiectele selectate vor arăta cum putem redobândi identitatea verde a orașului prin demersuri concrete de revitalizare urbană și reactivare culturală. Street Delivery este un eveniment non-profit si de responsabilizare socială. Evenimentul urban are loc are loc în fiecare vară pe străzile marilor orașe din România și are drept scop recuperarea unei străzi pentru a fi redată pietonilor, creând experienţe citadine culturale, urbane, cu și pentru oameni. Evenimentul-manifest Street Delivery Iași lansează apelul de înscriere a proiectelor în cadrul ediţiei cu numărul V, ce se va desfășura în perioada 16-18 iunie, pe strada Vasile Pogor. www.streetdelivery.ro

RECOMANDĂRI 1 Auto 29 Aprilie/ Aeroportul din Iași Liga Studenţilor de la Facultatea de Mecanică Iași te invită la cel mai așteptat eveniment din lumea auto, „Expo&Burn 2k17!. Ediţia din acest an va avea loc pe Aeroportul Internaţional Iași în perioada 29-30 aprilie. Te așteaptă un show pe cinste! Vor fi prezenţi cei mai importanţi drifteri din România care vor fi responsabili cu spectacolul auto. Evenimentul se va desfășura pe 3 mari categorii: drift, expo, îndemânare.

2 Petrece 29 Aprilie/ LeGaga Iași La 16 ani, Anda Adam s-a lansat pe plan muzical, cu o colaborare cu trupa RACLA. Piesa „Nu mă uita" a înregistrat un imens succes pe piaţa muzicală. După mai multe piese de succes, artista a considerat că este momentul pentru o pauză în plan muzical, canalizându-şi atenţia pentru un business personal. Însă, Anda nu a putat sta departe de scenă, aşa că a lansat piesa „Ce ţi-as face" unde a colaborat cu Alex şi apoi piesa „Nai nai" unde a colaborat cu Bishop dar şi cu Smiley şi Randi, ambele piese devenind hituri. O puteţi asculta în LeGaga la final de Aprilie.

3 New Landscapes 5 Mai/ Teatru FIX Îţi propunem un spectacolconcert al actriţei și cântăreţei Ana Maria Galea și al pianistului Daniel Csikos. Acest eveniment este o formulă mereu în mişcare în care artiștii și invitaţii lor explorează teritoriul atît de

ofertant al temelor standard, al compoziţiei şi al aranjamentelor inspirate din folclor. Pentru întâlnirea de la Teatru Fix celor doi li se alătură unul dintre cei mai inspiraţi și versatili muziceni din Români, contrabasistul Ciprian Parghel cu care, de altfel, Ana Maria Galea a debutat în urmă cu zece ani.

4 Fii retro 6 Mai/ Retro Cafe O gașcă de domniţe vesele și fashioniste vă dau întâlnire la o zi minunată de primăvară cu soare, limonadă și să aruncaţi un ochi peste hăinuţele, încălţămintea, accesoriile și decoraţiunile de casă pe care vi le pregătesc cu mult drag! Așadar, spor la cumpărături la Retrobazar de Primăvară!

5 Vorbește în public 6 Mai/ Palatul Culturii Iţi propunem o conferinţă internaţională Toastmasters. Toate diamantele se formează sub presiune. La începutul lunii mai, cei mai buni oratori ai Diviziei H vor veni la Iași pentru a participa la Concursul Internaţional de Evaluări și ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 13

Discursuri pregătite. Vor fi 2 zile de inspiraţie, de training și de networking care îţi vor deschide fereastra spre ceea ce înseamnă un concurs internaţional în care 3 ţări (România, Bulgaria și Republica Moldova) doresc ca cel mai bun să ne reprezinte la nivel european.

6 Petrece 6 Mai/ Cafenea FIX De aproape un deceniu, T.C. Costello aduce în baruri, spaţii non-conformiste și festivaluri din Europa, Asia și Statele Unite, un cabaret punk alimentat de suflul și clapele acordeonului, îmbibate în atmosfere prietenoase alcoolului. Regina Piraţilor este o punkistă originară din Statele Unite care zguduie scena cu al ei ukuleleelectric. Prin distorsionarea puternică a sunetului reușește să transpună acest instrument in zona punk rock. Pregătește-te să auzi melodii din filme celebre, cum ar fi, Star Trek, Die Hard sau piese inspirate de creaturi ale pădurii, submarine, dar și despre cât de năbădăioasă e școala.

7 Somn bizar 6 Mai/ Undeground The Pub Cristi Minculescu & IRIS live în Iași! Vocea sa inconfundabilă, considerată de mulţi drept cea mai bună voce a rockului românesc, concertele fulminante, compoziţiile și maniera proprie de interpretare, dar și activitatea continuă de aproape 30 de ani l-au făcut una dintre principalele figuri ale lumii rock și un artist considerat legendar. Minculescu a făcut parte din trupa Harap - Alb pe care o părăsește definitiv în 1980, fiind prezentat celor de la Iris de către basistul Anton ¬Hașiaș. Te vei bucura de prezenţa lor în Iași așadar, nu rata 14 | CITY EVENTS | RECOMANDĂRI EVENIMENTE

acest eveniment!

8 Biciclește 7 Mai/ Casa de cultură a studenţilor Asociaţia Moldavia vă propune un eveniment, diferit faţă de cele prin care s-a consacrat, în cadrul căruia ne-am propus să încurajăm stilul sănătos de viaţă și să promovăm câteva puncte-cheie ale orașului. Dacă ești pasionat de ciclism sau doar vrei să trăiesti sănătos acest eveniment este ceea ce-ţi trebuie. Așadar, pregătește-ţi bicicleta!

9 Fredonează 12 Mai/ Times C.T.C. este o trupă de hip-hop din România, care s-a înfiinţat la sfârșitul anului 1999 în formula DOC, Deliric1, Vlad Dobrescu și DJ Paul. Trupa C.T.C. a pus bazele primului label hiphop „Facem Records", unul dintre primele label-uri. După numeroase apariţii pe compilaţii și mixtape-uri, alături de nume ca Da Hood și RACLA, în 2002 apare primul material CTC și Cedry2k: EP-ul „Secretul din Atom”. Acesta conţinea piese considerate definitorii pentru rap-ul autohton, precum „Legea Gravitaţiei” sau „Secretul din atom”. Nu îi rata în Times!

Manuela Hărăbor: „Dincolo de replici, Adrian m-a învăţat să tac. Să las gândul să vorbească. Să fac din privire fereastră spre suflet”

Frumoasa actriţă Manuela Hărăbor, care peste 30 de ani de la rolul din Pădureanca este recunoscută și strigată mai degrabă după numele din film decât după cel real, vine la Serile Filmului Românesc (10 - 14 mai), pentru a aniversa filmul, pentru a povesti cu cinefilii despre rolul vieţii sale și pentru a vorbi și în numele colegilor actori care nu mai sunt printre noi, dar cărora le duce dorul. Până atunci, o puteţi cunoaște mai bine pe Manuela Hărăbor și din acest interviu, în care povestește despre filmările de la Pădureanca, despre schimbările din lumea de astăzi și despre ceea ce-i place.

16 | CITY LIFE | INTERVIU

Din toată experienţa vieţii de actriţă, ce v-a rămas drag sufletului și vă inspiră și astăzi? Întâlnirile și amintirea unor mari actori, lângă care am avut șansa să joc. De la fiecare dintre ei am avut ceva de învăţat. De la smerenia cu care trebuie să te apropii de această profesie, la conduita pe care trebuie să o ai ca actor, de la felul în care descifrezi un text și faci cunoștinţă cu un personaj, la munca enormă pe care trebuie să o depui pentru a te putea înfăţișa publicului, de la respectul faţă de colegi la respectul pentru spectatori. Cine v-a format, cine v-a dat încrederea aceea care le este indisponibilă actorilor atunci când debutează? Chiar dacă debutul meu a fost la vârsta de trei ani în Veronica și chiar dacă am jucat în destul de multe filme pe parcursul copilăriei, adevăratul meu debut actoricesc a fost în Pădureanca. Am avut șansa extraordinară de a juca alături de Adrian Pintea, Șerban Ionescu și Victor Rebengiuc. Ei mi-au fost primii dascăli, dar un loc anume în sufletul meu îl are și acum Adrian. Cu el am descifrat pentru prima dată scenariul înainte de a începe filmările. Am avut multe repetiţii. Pot să spun

că acelea au fost primele lecţii de actorie. Dincolo de replici, Adrian m-a învăţat să tac. Să las gândul să vorbească. Să fac din privire fereastră spre suflet. Și vorbele să iasă doar atunci când prea-plinul sentimentelor răbufneau. Trei ani mai târziu, studentă fiind la actorie la clasa lui Mircea Albulescu, Adrian a venit asistent, așa că am devenit oficial studenta lui. Îl gândesc și îl pomenesc de fiecare dată când mă întâlnesc cu un personaj nou și îmi imaginez ce sfaturi mi-ar da. Când v-aţi depășit limitele pentru a face un rol? Fiecare rol pe care un actor îl face implică automat depășirea limitelor, pentru că ai de-a face cu un personaj care ţi-e total străin la început. Ai de-a face cu o persoană cu o biografie total diferită de a ta, cu un destin diferit, cu modalităţi diferite de a percepe viaţa și de a acţiona. Dar întotdeauna există un punct de sprijin personal, de unde pleci. Ceva al tău, care îţi conferă o oarecare stabilitate. Ca o lonjă de siguranţă pe care o folosesc acrobaţii. Eu cred că nu e permis nici unui om să se arunce cu capul înainte într-un hău de unde nu știi cum și dacă poţi scăpa cu viaţă doar de dragul succesului. Pentru mine, Pădureanca a fost o depășire a condiţiei mele de fată de la oraș. Am fost trimisă

cu o săptămână înainte de începerea filmărilor în satul natal al Siminei, la Zimbru, în judeţul Arad, pentru a deprinde îndeletnicirile zilnice ale unei ţărănci. De la trezitul dimineaţa, odată cu răsăritul soarelui, la mersul desculţă prin miriște, de la cosit și secerat, la toate celelate munci din gospodărie. Fiind începătoare în ale actoriei, am încercat să mă identific cât mai mult cu personajul. Atât de mult, încât nici nu am băgat de seamă că la un moment dat m-a încălecat. Trăiam cu adevărat tot ce mi se întâmpla în film, toate bucuriile și toate necazurile, și asta nu a fost bine pentru mine din punct de vedere personal. Atunci când s-au încheiat filmările, m-am trezit fără identitate. Nu știam ce să fac. Învăţasem să intru în personaj, dar nu știam cum să mai ies din el. Lecţia asta am învăţat-o mai târziu, în timpul facultăţii. Ce v-a ajutat să depășiţi momentele grele de pe platourile de filmare? În general, poţi trece peste momentele grele doar alături și împreună cu partenerii. Dincolo de cerinţele regizorului, împortantă este relaţia care se stabilește între personaje. Primești și dai înapoi. Dacă e comunicare în adevăr, poţi depăși toate problemele. Ca în viaţă! La Iași, pe 11 mai, veniţi pentru sărbători cei 30 de ani ai filmului Pădureanca. Ce emoţii vă încearcă atunci când vă amintiţi de film, de distribuţie? Mi-e tare dor de Adrian și

de Șerban. O parte din mine refuză să creadă că au plecat. M-aș fi bucurat să fi fost împreună la o așa aniversare. Mai ales că vorbisem cu Adrian cu puţin timp înainte de a se duce, să facem un eveniment. Ca în Dumas. Pădureanca după 20 de ani. Dar și el și Șerban vor fi cu mine în Duh. Și Melania Ursu, plecată anul trecut, și Nicolae Toma, tatăl meu din film, și toţi ceilalţi actori și membri ai echipei de filmare care au trecut dincolo. Cum v-a marcat existenţa Pădureanca? A fost și rămâne rolul vieţii mele. Nu m-am întâlnit de atunci cu un alt personaj care să îl întreacă. Mă bucur că a rămas în memoria publicului la fel de viu ca acum 30 de ani și, de ce să nu recunosc, mă bucură și acum când lumea mă numește Pădureanca. Nu mulţi actori au șansa de a se întâlni și a de a se identifica atât de mult cu un personaj încât oamenilor să le fie mai ușor să îi strige pe

numele lor din film decât pe numele lor real. Rolul Siminei din Pădureanca v-a învăţat atunci ceva despre dragoste, ceva ce încă nu știaţi? Atunci nu. Eram mult prea tânără și necoaptă. Acum da. Am învăţat din povestea Siminei că dragostea trebuie asumată de ambele părţi. Până la capăt. Că o femeie nu va sta niciodată alături de un bărbat slab, oricât de mult l-ar iubi. Că o femeie are nevoie de forţa și protecţia unui bărbat, altfel poate trăi și singură. Cum vedeţi filmul în contextul societăţii de astăzi? Am să-ţi răspund cu replica lui Busuioc din finalul filmului: „A intrat holera-n sat!”. Atunci era un manifest mascat, scris excepţional de scenaristul filmului, Augustin Buzura, împotriva regimului. Și azi e actual. Acum nu mai vorbim de totalitarism, dar vorbim de globalizare. Tot un fel de holeră, la fel de ucigătoare de spirit.

INTERVIUL INTEGRAL PE ZILESINOPTI.RO ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 17

Ia Și Participă

Adrian Murariu PR & Event Manager, Director Artistic Pasionat de creație de concept, interacțiunea comunității cu arta, ambient estetic, expresionism

18 | CITY ZEN | IA ȘI PARTICIPĂ

Cât de mult te descurajează un sinopsis și ce preferi să faci cu emoţiile de după un spectacol? Să încercăm mai poetic: un mugur. Vei certa un mugur dacă nu va reuși să ajungă floare? Vei certa o floare dacă nu va reuși să ajungă fruct? Nu te vei mai bucura tu de frunze, de vânt, de umbră? Culege din propriile-ţi răspunsuri și pune reflectorul pe oamenii pe care i-am așteptat mult timp să răsară și să-și dezvolte coroana: cei din spatele cortinelor, care au vise conturate pe personalitatea societăţii noastre, care au aspiraţii ce vor radia rezultate benefice. N-ar fi frumos, cu riscul naivităţii, să preferăm să fim optimiști, toleranţi și susţinători?

-se așteaptă cu înflăcărare festivalurile ieșene, iar mulţi cad în vâltoarea prejudecăţilor. De ce să ne pregătim dezamăgirea, când putem contribui la reușită? Să aducem, cu gânduri bune, culoare și dispoziţie curajoșilor care acum ne pregătesc aceste proiecte uriașe. Dacă te-ai obișnuit să-ţi rezervi un scurt timp de reflecţie după orice tip de spectacol înainte să dai note, pentru că o faci pentru sufletul tău, observi că mișcarea dinlăuntrul tău nu poate avea loc fără a trăi emoţia. Prin urmare, în loc să tăiem prematur rădăcini și să vizualizăm doar fructe moarte, haideţi ca împreună să udăm livada visătorilor și creativilor ieșeni: cu entuziasm și fericire.

Grupul salvează stupul

Ovidiu Biber BBV MEDIA Pasionat de energie pozitivă, zâmbete și evenimente frumoase

20 | CITY ZEN | GRUPUL SALVEAZĂ STUPUL

Cele mai frumoase amintiri sau, de fapt, cele mai amuzante le avem cu grupul de prieteni. Deşi suntem asaltaţi de reclame, campanii de marketing şi discount-uri, nu am văzut prea des un promo care să mă premieze pentru că aparţin unui grup de prieteni. Aş vrea să fiu întrebat într-o zi: care e grupul tău preferat atunci când ieşi la o terasă sau la iarbă verde, la kidsland sau în club? Care sunt prietenii cu care ai petrece o noapte albă? Dar 3 zile şi 3 nopţi? Ce repede aş răspunde! Sunt absolut convins că şi la voi e la fel. Cum ar fi dacă în sfârşit cuiva i-ar păsa de unul dintre grupurile mele? Să mă invite să-mi aleg câţiva prieteni potriviţi unei anumite activităţi? Apoi, m-ar şi premia atât pe mine, cât şi pe

cei din grup, pentru simplu fapt că suntem împreună? Ar fi perfect! Exact asta îşi propune fenomenul bucuriei denumit AFTERHILLS: să-i premieze pe cei care formează un grup sau îşi aduc grupul la cel mai mare eveniment de acest gen din Regiunea de Nord-Est. E atât de multă distracţie, emoţie, bună dispoziţie la acest festival încât a aduce grupul acolo înseamnă a avea ocazia să realizezi cele mai frumoase sau amuzante amintiri de până acum. Da, există cineva căruia îi pasă de grupul meu preferat! Acesta este marele secret al istoriei: să fim PREZENŢI acolo unde se scrie un capitol nemuritor despre TRECUT. Detalii despre campaniile de premiere ale grupurilor pe afterhills.com

Nou în oraș - Viorica Cosmetic Iașul are un nou motiv de mândrie: produsele cosmetice Viorica Cosmetic se vor regăsi într-un magazin nou deschis pe str. Costache Negri, nr.60. Stugurii nu mai sunt acri cum spunea vulpea în poveste ci putem ajunge la ei și la toate proprietăţile lor benefice prin intermediul produselor revoluţionare pe care ni le oferă Viorica „Grapes”. În colaborare cu Academia de Știinţe a Moldovei, specialiștii de la Viorica Cosmetic au făcut un progres în domeniul cosmetologiei prin combinarea tradiţiilor poporului moldovenesc și a tehnologiilor noi. Seria de produse cosmetice Viorica „Grapes” are la bază ulei din seminţe de struguri și extractul din frunze de viţă de vie de soiul „Viorica”. Aceste componente naturale protejează, hidratează, oferă energie și strălucire. Soiul de struguri „Viorica”, unic, are un conţinut ridicat de aminoacizi, polifenoli și acizi de fructe care monitorizează producerea colagenului. Conform celor mai recente date, strugurii conţin 1610 compuși naturali, inclusiv carotenoidele luteinei și a beta-carotenului. Anume soiul de struguri ”Viorica” conţine cea mai înaltă concentraţie de Magneziu și Calciu, ce au o importanţă vitală pentru sănătatea pielii. Vă recomandăm produsele cosmetice Viorica Grapes a căror componentă revoluţionară este extractul din frunze de viţă de vie „Viorica”.

NOUL MAGAZIN VIORICA COSMETIC VĂ AȘTEAPTĂ PE STR. COSTACHE NEGRI, NR.60. GĂSIȚI PRODUSELE ȘI ONLINE: VIORICA.MD FACEBOOK.COM/ VIORICACOSMETIC FACEBOOK.COM/ VIORICACOSMETIC.RO

MAI MULTE PE ZILESINOPTI. RO/IAȘI

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 21

Cum m-am adaptat în bartending

Gabriel Răzvan Chelariu Brand Ambasador Fentimans Ltd, Barman, event manager, pasionat de bar şi muzică

Chiar dacă meseria mea pare foarte distractivă trebuie să fac faţă diverselor provocări. Când servesc într-un bar liniştit, comunicarea dintre mine şi client funcţionează perfect. Înţeleg exact ceea ce îşi doreşte şi, în plus, îmi pot folosi asul din mânecă: recomandarea de băuturi. În momentul în care servesc într-un club însă, ritmul este mult mai alert, numărul clienţilor creşte şi răbdarea scade. Aşadar, stă în puterea mea să servesc fără cusur. Cum mă adaptez? Ei bine, sunt foarte atent la limbajul corpului, care e primul indiciu când un client are nevoie de atenţie. Abia apoi încerc să comunic prin cuvinte, în ciuda zgomotului. Cu timpul, m-am obişnuit şi să citesc pe buze numele băuturilor. Din fericire, câteodată pot anticipa

22 | CITY ZEN | CUM M-AM ADAPTAT ÎN BARTENDING

comanda, dacă este vorba de un client mai vechi sau de unul care a comandat înainte, de câteva ori, aceeaşi băutură. Cu toate astea, de multe ori, tehnicile acestea nu funcţionează. De obicei, când îmi este imposibil să înţeleg comandă, clientul îmi arată cu degetul în meniu băutură dorită, iar eu repet pe un ton mai ridicat pentru a mă asigura că am înţeles exact ce îşi doreşte. Chiar şi aşa, se întâmplă să mai greşesc, dar având în vedere că în club atmosfera este veselă şi oamenii vin să se distreze, situaţia se încheie cu un zâmbet. Bineînţeles, cheia este să îmi cer scuze şi să mulţumesc pentru înţelegere. Până data viitoare, dacă ai poveşti simpatice despre comenzi încurcate la bar, abia aştept să le ascult.

Meseria, brăţară de aur

Chef Ciprian Feghiuș Head Chef și Consultant Bucătar, dependent de adrenalină, sport, gastronomie și familie

26 | CITY ZEN | GĂTIND CU CARNE DE MIEL

Există o vorba din bătrâni „cum îţi aşterni, aşa dormi” deşi câte odată eşti forţat să dormi fără nimic aşternut. Ce legătură are cu bucătăria? Extrapolăm la echipa fără de care nu ar exista indiferent de cât de elegantă şi pretenţioasă ar fi locaţia în care se află. În acelaşi timp, mă întreb unde au dispărut oamenii care iubesc ceea ce fac? Întâlnesc în fiecare zi bucătari care nu au nici cele mai mici baze ale acestei meserii, caractere orgolioase dar neputincioase atunci când le pui cuţitul în mână sau cu conduită nepotrivită. Oameni care nu au nici cea mai vagă idee ce înseamnă necesar, reţetar, service, stresul bonurilor, clienţi mulţumiţi şi patroni fericiţi. De-a lungul timpului, am lucrat în

diferite bucătării, cu diferiţi Chefi, cu metode diverse de lucru, tehnici mai bune sau mai rele. Mi-am însuşit ce am crezut de cuviinţă, am lăsat orgoliul la intrarea în bucătărie şi am învăţat. Astfel, am ajuns în momentul în care mă întreb dacă nu cumva e timpul să fiu propriul meu şef? Oare asta ar însemna mai puţin stres, program şi oameni care să fie în asentimentul a ceea ce consider că e „lucru bine făcut”? Oricum ar fi, pasiunea mea de a găti pentru ceilalţi nu se va schimba aşadar, dacă aveţi nevoie de ajutor în a învaţa această meserie frumoasă, eu sunt disponibil să va îndrum paşii pe cărarea potrivită, atât cât ştiu. Sănătate şi spor în toate!

PREMIERĂ

OBSESIA TRECUTULUI / UNFORGETTABLE

Regia: Denise Di Novi Cu: Rosario Dawson, Katherine Heigl, Cheryl Ladd Gen: thriller Durata: 100 min. Premiera: 28 aprilie 2017 Distribuit de Freeman Entertainment

SCANEAZĂ PENTRU TRAILER CINEMAP.RO

GUARDIANS OF THE GALAXY VOL 2 3D ȘI IMAX 3D Regia: James Gunn Cu: Michael Rooker, Pom Klementieff, Zoe Saldana, Chris Pratt, Bradley Cooper Gen: Acțiune, SF Premiera in Romania: 05.05.2017 Distribuit de: Forum Film România

SCANEAZĂ PENTRU TRAILER CINEMAP.RO

28 | CITY FILM | PREMIERE

Obsesia trecutului Actriţa Katherine Heigl este Tessa Connover, o femeie superbă și ambiţioasă, recent divorţată care încearcă să se împace cu ideea că fostul ei soţ și-a refăcut viaţa alături de o altă femeie. David și-a adus logodnica nu doar în casa unde au locuit împreună, ci și în viaţa fetiţei lor, Lilly. Pe de altă parte, traumatizată de o experienţă violentă din trecut, Julia (Rosario Dawson) face eforturi mari pentru a se ridica la nivelul așteptărilor în calitate de soţie și mamă vitregă. Împinsă de o gelozie patologică, Tessa duce totul la extreme să o îndepărteze pe Julia și să îi facă viaţa un calvar. Regia acestui thriller este semnată de Denise Di Novi care a produs filmele de succes „A naibii dragoste” și „Focus”.

PREMIERĂ

Gardienii Galaxiei 2 Noul film ne poartă iar prin viitor, căci galaxia are din nou nevoie de un grup de supereroi capabili să ţină piept atacurilor unor creaturi malefice. De data asta, se vor confrunta cu pericole ieșite din comun, având de înfruntat nu doar inamici, ci și propriile experienţe din trecut, încercând, în același timp, să descopere misterele care înconjoară originea lui Peter Quill. În aventurile intergalactice, li se alătură noi personaje, dușmani și aliaţi. Vom face astfel cunoștinţă cu Nebula (Karen Gillian), fiica adoptivă a lui Thanos, dar și cu Mantis (Călugăriţa), interpretată de Pom Klementieff. S-au alăturat distribuţiei o mulţime de actori valoroși precum Sylvester Stallone, Kurt Russell, Karen Gillian, Elizabeth Debicki, Michael Rooker, Pom Klementieff sau Glenn Close.

RICHARD THE STORK 3D, DUBLAT

Regia: Toby Genkel, Reza Memari Voci: Tilman Döbler, Christian Gaul, Nicolette Krebitz, Marco Eßer, Marcus Off, Maud Ackermann Gen: animație, aventură Durata: 85 min Premiera: 28 aprilie Distribuit de Ro Image 2000, Prorom Distribution SCANEAZĂ PENTRU TRAILER CINEMAP.RO

30 | CITY FILM | PREMIERE

PREMIERĂ

Bărzoiul Richard Richard se naște într-o elegantă familie de berze doar ca el nu e altceva decât un mic pui de vrabie cafeniu pe care familia îl va lăsa în urmă pentru a pleca în marea migraţie de toamnă. Însă, în sufletul său, Richard e mai convins că e barză decât toate berzele la un loc. Așa că e hotărât să înfrunte oceanele, munţii și pericolele civilizaţiei moderne pentru a ajunge la familia lui și a-i arăta cine e cu adevărat, măcar pe dinăuntru. În peripeţiile lui își va face câţiva prieteni adevăraţi - o bufniţă înţeleaptă și un papagal flamboiant cu sensibilitate de artist și gusturi fine, care alături de Richard își vor regăsi cheful de viaţă. Ești invitat să afli o poveste animate cu prieteni mici porniţi în aventuri mult mai mari decât ei.

THE CIRCLE

Regia: James Ponsoldt Cu: Emma Watson, Ellar Coltrane, Glenne Headly, Bill Paxton Gen film: Dramă, SF, Thriller Durata: 110 minute Premiera in Romania: 05.05.2017 Distribuit de Ro Image 2000, Prorom Distribution

SCANEAZĂ PENTRU TRAILER CINEMAP.RO

32 | CITY FILM | PREMIERE

PREMIERĂ

The Circle Emma Watson joacă în acest thriller despre o mare companie de social media, numită The Circle. Scopul organizaţiei online este să răspândească valorile transparenţei totale în societate. Angajaţii par și ei a fi complet devotaţi companiei, așa cum se întâmplă spre exemplu cu adepţii unui cult religios suspect. Recent angajata Mae (Emma Watson) află că, atât compania, cât și mesianicul său fondator, Eamon Bailey (Tom Hanks) au, de fapt, un scop pe cât de ascuns, pe atât de periculos. Alături de cele două vedete apar John Boyega, Karen Gillan, Ellar Coltrane, Ellen Wong, Bill Paxton, Patton Oswalt. „The Circle” este regizat de James Ponsoldt (The Spectacular Now), după un scenariu care îi aparţine, și care e inspirat de romanul cu același titlu de Dave Eggers.

CE NE PLACE

de Irina Cojocaru, redactor

Aplicaţiile gratuite Şi când spunem aplicaţii gratuite ne referim la cele care nu ne cer 2.99 euro pentru următorul nivel . Nimic nu este mai frustrant decât să downloadăm o aplicaţie nouă, să ne entuziasmăm butonând şi să trebuiască să o plătim pentru a trece la un nou nivel sau accesa alte informaţii.

Afterhills De mult aştepta şi Iaşul un festival de muzică pentru care nu trebuie să calatoareasca 10 ore pentru a lua parte la el. Afterhills promite mult şi suntem siguri că se va ridica la nivelul aşteptările noastre.

Încărcătoarele în cafenele şi baruri Tuturor ni s-a întâmplat să rămânem fără baterie în momente nu tocmai potrivite şi să nu avem încărcător la noi. În ultima vreme din ce în ce mai multe cafenele au încărcătoare portabile şi în timp ce ne bucurăm de o cafea putem să ne continuăm ziua cu bateria plină şi la propriu şi la figurat.

Zilele de luni Se pot scrie cărţi întregi despre depresia generală provocată de zilele de luni. După un weekend petrecut în pat, vizionând filme, sau în oraş cu pretenii, ziua de luni vine tot timpul ca un duș rece prin care ni se aminteşte de responsabilităţi iar leneveala trebuie să mai aştepte 5 zile.

Gropile din asfalt Pietoni sau şoferi, cu toţii am călcat măcar într-o groapă de-a lungul timpului. Ferice de cei ce au scăpat fără luxaţii sau accidente! Oricum, nu cred că este zi în care să nu înjurăm aleşii pentru chinurile prin care trecem. Până se vor repara, nu ne rămâne decât să sperăm că reparaţiile maşinilor nu vor fi costisitoare

Vizita la dentist Este recomandat să mergem la dentist de cel puţin 2 ori pe an pentru controale de rutină însă puţini respectăm calendarul. Reticenţa de a merge la dentist are rădăcini în perioada comunistă când practicile medicului erau comparate cu cele ale măcelarului. Chiar dacă astăzi durerea este aproape inexistentă sub efectul anesteziei, în continuare mergem la dentist cu „inima în dinţi”.

Cratima Chiar dacă e din ce în ce mai rară sau pusă unde nu trebuie, cratima rămâne un „da!” absolut pentru cunoscători. Gramatica limbii române este pe cale de dispariţie sau poate nu a fost niciodată în trend ci doar nu am avut până acum acces la atât de multe gânduri scrise ale oamenilor. Pentru cei cu gânduri multe şi cu cratime lipsă… doar pisica face miau.

Fast and furios Judecând după coada la cinema din weekendul în care a fost premiera la Fast and Furios putem presupune că suntem fani viteză şi Vin Diesel. Nici nu ne miră prea tare având în vedere că a ajuns la partea a 8 a. Încă două şi poate fi considerat încheiat sezonul.

34 | CITY LIFE | LIKE / DISLIKE

Dacă e ceva ce vrei să îmi spui, scrie-mi pe: Iași@zilesinopti.ro

Ţigările electronice Am început să ne obişnuim cu interzicerea fumatului în spaţii închise şi aşa au apărut ţigările electronice. Sunt de multe feluri, cu multe arome iar problema mirosului este rezolvată cu aceste invenţii minune. În schimb fumul provenind dintr-o singură ţigară este asemenea unui foc de tabără.

Prescurtările Întrebarea în mintea oricui este: cât de tare te grăbeşti încât să prescurtezi 3 cuvinte din 5? De multe ori cititul devine descifrare iar cititul cu voce tare este imposibil fără să părem analfabeţi.

CE NU NE PLACE

CUMPĂRĂ

Bilete

RECITAL EXTRAORDINAR HORAŢIU MĂLĂELE După mai bine de10 ani de la punerea în scenă pentru prima dată a spectacolului, Horaţiu Mălăele ne avertizează că există un „pericol de ras în hohote “. „Sunt un orb” cuprinde atât poezii cât şi proză scurtă şi îl putem urmări sâmbătă 29 Aprilie ora 20:00 pe scena Sălii Mari de Spectacole „Radu Beligan”. Preţ bilet: 50 de lei.

OPENING PARTY LEGAGA IAŞI După o iarnă lungă dăm startul petrecerilor la piscină, sâmbătă, 29 Aprilie având ca invitat special pe Anda Adam. Acesta este doar începutul unei perioade pline cu petreceri frumoase şi invitaţi surpriză. Preţ bilet: 20 și 30 de lei.

CERERE ÎN CĂSĂTORIE Ateneul din Iaşi te invită la premiera spectacolului de teatru „Cerere în căsătorie”, de A.P.Cehov, în regia lui Radu Ghilas, duminică 30 aprilie , ora 19:00. Spectacolul va avea loc în sala mare de spectacole „Radu Beligan”. Preţ bilet: 15 și 20 de lei.

ATENEU LA CAFENEA-CLOSER TO THE MOON Duminică 30 aprilie , putem urmări la Cafeneaua Piaţa Unirii filmul „Closer to the Moon” din anul 2013 în regia lui Nae Caranfil. Multiplu premiat la Galele Gopo din 2015, coproducţia livrează o poveste tragi-comică despre vise, prietenie şi curaj. Încasările de la acest eveniment vor fi donate Ateneului din Iaşi. Preţ bilet :15 lei. SPECTACOL CARITABIL Clubul Interact Iaşi Copou şi Palatul Copiilor te invită Vineri, 5 Mai în incinta Palatului Copiilor Iaşi la a doua ediţie a spectacolului caritabil ce susţine proiectul Rotary Internaţional „End Polio Now”. Preţ Bilet: 15 lei.

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 35

RECOMANDĂRI 1 Colivia 29 Aprilie/Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Spectacolul Colivia („Un fil a la patte” de Georges Feydeau), poartă semnătura managerului Teatrului Naţional Vasile Alecsandri din Iaşi, Cristian Hadji-Culea, decorurile sunt o concepute de Ştefan Caragiu, iar costumele sunt create de Rodica Arghir. „Colivia” a avut premiera în 1894 chiar în regia lui Feydeau, la Palais-Royal, avându-i în distribuţie pe cei mai buni actori ai trupei. Încă de la primele reprezentaţii piesa a înregistrat un succes enorm, iar autorului i s-a conferit, a doua zi, titlul de Cavaler al Ordinului Legiunii de Onoare. Se va juca în Sala Mare de la ora 19:00.

2 Povestea unei păsări 3 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Ada Lupu este câștigătoarea Premiul I pentru Dramaturgie – Monodrama pentru piesa de teatru „Povestea păsării fără cuib”, în cadrul Festivalului Internaţional al Recitalurilor Dramatice „Valentin Silvestru 2016”. Piesa este de fapt povestea trecerii unui spirit feminin prin toate vârstele reale și emoţionale. O încercare de maturizare incompletă, marcată de căutarea obsesivă a tatălui ca pretext pentru regăsirea profundă a mamei. Viaţa unei femei, percepută din perspectiva propriului suflet, rămas la vârsta copilăriei. Se joacă la Sala Uzina cu Teatru.

3 Despre o bătrână doamnă 4 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri În Sala Mare a teatrului, de la 36 | CITY CULT | EVENIMENTE CULTURALE

ora 19:00, îţi propunem „Vizita bătrânei doamne” în regia lui Claudiu Goga. Piesa are 2 ore și jumatate, cu pauză. Claire Zachanassian se întoarce, în orăşelul în care ca tânără a suferit o cruntă nedreptate, ca să îşi cumpere dreptatea. Bătrâna, întruchipare a unei sângeroase justiţii, oferă un miliard orăşelului ei, cu condiţia ca acela care a fost pricina suferinţelor ei, Ill, logodnicul trădător, să fie ucis. Se joacă în Sala Mare de la ora 19:00.

4 Cafeneaua 6 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Acţiunea se desfăşoară în timpul Carnavalului iar personajele au un desen pregnant de realist pe diferite paliere ale unor varii clase sociale – de la onestul cafegiu Ridolfo (Teodor Corban), până la abilul proprietar de tripou Pandolfo (Horia Veriveş). Cafeneaua le strânge laolaltă poveştile şi devine martorul unor destine cu viciile şi virtuţile lor. Piesa se joacă în Sala Mare a Teatrului Naţional de la ora 19:00.

5 Cabaretul Cuvintelor 7 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Matei Vișniec are o fanatică încredere în cuvinte. Le iubește atât de mult, încât le-a transformat în personaje. Personaje care trăiesc prin sine, prin ceilalţi, cu ceilalţi. Acest lucru m-a contaminat și m-a pus pe gânduri. Trebuie să ne recăpătăm încrederea în cuvinte, să nu le mai abreviem, să nu le mai neglijăm, să nu le mai ostracizăm în fel și chip. Să le tratăm ca pe o necesitate a vieţuirii și a devenirii fiinţelor noastre. Să le tratăm

ca pe propriul trup și, măcar din când în când, ca pe semenii noștri pierduţi prin memoria afectivă. Piesa se joacă în Sala Mare de la ora 19:00.

6 Freelancer Story 9 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Piesa se joacă din nou la Teatrul Naţional! Piesa este rezultatul unor reflecţii de mai mult timp, dar mai ales în urma tragicului sfârşit al unui tânăr actor, întâmplat acum mai bine de-un an. „Îi admir nespus pe aceşti tineri actori în blugi găuriţi, cu căşti în urechi şi rucsacuri în spate. Apropo de rucsacuri. Mă întreb mereu ce ţin ei în aceste minuscule rucsacuri. Un sandviş, un pachet de ţigări, un notebook? Sau o piesa cu un rol pe care visează să-l joace într-un teatru?” - Ion Sapdaru. Se joacă în Sala Studio Teofil Vâlcu.

7 Invitație la Eșafod 11 Mai/ Teatrul Naţional Vasile Alecsandri Romanul „Invitaţie la eșafod” este cea mai criptată și alegorică operă a lui Vladimir Nabokov din anii ‘30. Cu această capodoperă Nabokov își ia rămas bun de la limba rusă, după acest roman își va scrie restul operei doar în engleză. Romanul include imagini cu amintiri care trec prin faţa ochilor minţii eroului Cincinnatus C. Acest om este condamnat la moarte și își petrece ultimele sale zile într-un penitenciar bizar unde își scrie jurnalul, de fapt, textul romanului propriu-zis. Piesa se joacă în Sala Uzina cu Teatru.

Musicalul „Sunetul muzicii” se joacă în limba română, traducerea cântecelor fiind adaptată. Producţia Broadway din 1959, cu Mary Martin si Theodore Bikel în rolurile principale, s-a bucurat de un succes neașteptat. Musicalul Sunetul Muzicii s-a jucat de atunci peste tot în lume, iar în 1965 a fost transpus și pe peliculă, de regizorul Robert Wise. Filmul, în care au jucat Julie Andrews și Christopher Plummer, a câștigat cinci premii Oscar precum și două Globuri de Aur.

9 Cerere în căsătorie 30 Aprilie/ Ateneul din Iași Piesa poate fi considerată un studiu despre căsătorie în ideea de pact, de alianţă liber consimţită între bărbat și femeie, mai mult decât o uniune, nu în sens spiritual, ci mai degraba pragmatic, material. Până la semnătură și „da” avem, mai intai, cerere și ofertă. Ivan Vasilievici Lomov se hotărăște să-i ceară mâna fiicei lui Stepan Stepanovici Ciubukov, Natalia Stepanova, aducând în discuţie bineînţeles, „zestrea”, Poiana boilor, ce duce la o serie de conflicte și tensiuni, bazate pe un joc de putere și de dominare.

8 Sunetul muzicii 12 Mai/ Opera Naţională Română Iași ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 37

Recomandări cocktail-uri Un „sour” este o băutură care conţine o baza alcoolică, suc de lămâie sau lime şi ceva dulce: sirop de zahăr, sirop aromatizant, dulceaţă fructe, un lichior sau sucuri de fructe. Dacă reţeta va sună cunoscută, nu e de mirare: există nenumărate băuturi în familia „sours”, multe dintre ele foarte cunoscute şi consumate. Sour-urile sunt o categorie de băuturi foarte uşor de preparat acasă şi care nu necesită ingrediente speciale. Dacă vreţi să va impresionaţi oaspeţii la următoarea petrecere, pregătiţi-le nişte sours cu alcoolul pe care îl aveţi prin casă. Puteţi face un sour cu orice alcool aveţi.Trebuie însă să experimentaţi un pic cu proporţiile, pentru a vedea

care este combinaţia care funcţionează cel mai bine cu baza alcoolică aleasă. Începeţi de la proporţiile următoare: 50ml baza alcoolică, 25 ml suc de lămâie sau lime şi 25 ml sirop de zahăr. Pe această structura, puteţi face un whisky, gin, vodcă sau rum, toate sour. Pentru o textură aparte, puteţi pune în shaker şi 5-10 ml de albuş de ou – credeţi-mă pe cuvânt că merită şi albusul de ou se regăseşte în reţeta originală a băuturii sour, acum albusul de ou poate fi că ingredient doar ce cei care îl agreează în băutură sau poate fi înlocuit din punctul meu de vedere, cu suc natural de aloe vera 50 ml la fiecare băutură.

CAIPIRINHA ESTE UN SOUR! Poate e un pic neaşteptat, dar dacă ne gândim ce conţine o Caipirihna, veţi vedea că aşa este: o baza alcoolică (cachaca), suc de lime (pentru că zdrobim bucăţile de lime în pahar) şi un ingredient dulce (zahărul care se dizolvă). Pentru a face o Caipirihna, luaţi o jumătate de lime mai mare, tăiaţi-o în sferturi şi puneţi-o într-un pahar de tip collins cu două linguriţe de zahăr din trestie dacă vreţi să fiţi autentici până la capăt. Zdrobiţi bucăţile de lime (zahărul ajută să extrageţi din arome), apoi umpleţi paharul cu gheaţă pisată şi turnaţi 50ml de cachaca. Amestecaţi scurt şi savuraţi. Dacă s-a terminat sticla de cachaca, nu va panicaţi. O puteţi înlocui cu tequila (şi obineti o Caipirita), rum (Caipirissima) sau vodcă (Caipiroska).

1. KAMIKAZE Probabil că aţi întâlnit această băutură sub formă de shot. Nu e chiar așa și nu ar trebui să o comandaţi. Reţeta este cât se poate de simplă: părţi egale de vodcă, triplu sec şi suc de lime se amestecă cu gheaţă într-un shaker şi se servște cum vrea clientul.

2. SIDECAR Un sour mai elegant, de la începutul secolului 20. Baza alcoolică este coniacul, fapt ce dă băuturii un profil aromatic mai complex. Este important să folosiţi un triplu sec de calitate, Grand Marnier, ce produce rezultate deosebite. Puneţi într-un shaker plin cu gheaţă 50ml coniac, 20ml triplu sec şi 20ml suc de lămâie. Puteţi adaugă şi 10ml albuş de ou, pentru o textură deosebită. Agitaţi şi strecuraţi într-un pahar de cocktail.

3. WHITE LADY Dacă într-un Sidecar înlocuiţi coniacul cu gin, obţineţi un White Lady. Proporţiile sunt un pic ajustate, pentru a se adapta mai bine ginului. Puneţi într-un shaker plin cu gheaţă 40ml gin, 30ml triplu sec şi 20ml suc de lămâie. Şi aici puteţi adaugă şi 10ml albuş de ou, pentru acel „ceva”. Agitaţi şi strecuraţi într-un pahar de cocktail.

ACESTEA SUNT RECOMANDĂRILE LUI GABRIEL RĂZVAN CHELARIU, BARMAN ȘI CITYZEN ZILE ȘI NOPŢI IAȘI! 38 | CITY FOOD | RECOMANDĂRI COCKTAIL-URI

CITEȘTE și nu vei regreta Ce știu cu adevărat, de Oprah Winfrey

Corina Giurgia Real zator em s une „Ide ș Efecte”- V vaFM Iub tor de cărț frumoase

V-aţi întrebat vreodată ce știţi cu adevărat? Probabil că da, probabil că nu. Oricum, la întrebare n-am putea răspunde dacă nu ne-am gândi la viaţă, bucurie, dragoste, familie, creștere, relaţii, prieteni, curaj, credinţă. Dacă vorbim despre cărţi care ne răspund la această dilemă esenţială, atunci vom răscoli raftul cu lecturi inspiraţionale, autobiografii sau jurnale. Din seria cărţilor inspiraţionale, pe care le puteţi citi la câte o cafea amară, face parte volumul Ce știu cu adevărat, de Oprah Winfrey (Lifestyle Publishing, 2016). Cartea este un o combinaţie dintre jurnal și eseu, dintre autobiografie epică și povestire. Probabil că una dintre vedetele de televiziune cele mai influente din lume este Oprah Winfrey. Oprah are o poveste de viaţă interesantă, aproape de necrezut, pe care am cunoscut-o din această carte. Autoarea povestește despre spiritualitate, în ideea în care la un moment din carieră s-a oprit și a reflectat la lucrurile care merită cu adevărat atenţia sa. Succesul ei deja nu se mai putea cuantifica, era admirată și iubită de milioane de oameni, însă acasă se întorcea și era singură, ba chiar goală pe dinăuntru. Atunci a mers pe drumul spiritualităţii. Aici s-a regăsit pe ea însăși, de mică, explicându-și toate suferinţele pe care le-a avut de

40 | CITY CULT | RECOMANDARE CARTE

îndurat și găsind legătura acestora cu emoţiile din viaţa de om matur. „Fiecare provocare pe care o acceptăm are puterea să ne doboare. Dar mai tulburător decât lovitura în sine este frica noastră că nu vom rezista. Când simţim că pământul de sub noi se mișcă, ne panicăm. Uităm tot ce știm și îi permitem fricii să ne îngheţe. Doar gândul la ce s-ar putea întâmpla este suficient să ne dezechilibreze”, scrie Oprah Winfrey în cartea sa. Face pași în înţelegerea propriilor frici și transmite și celorlalţi puterea și ideea că frica înseamnă mai mult decât ne imaginăm. Viaţa de vedetă a dus-o pe culmile succesului, iar imaginea sa a vândut milioane de dolari, ajunge o legendă la propriu în televiziunea americană. Oprah a devenit primul miliardar afroamerican și are propria reţea de televiziune. Din toate episoadele, a înţeles câte ceva esenţial: că dincolo de faimă și bani, ai nevoie de suflet și dragoste ca să trăiești. Scrie, împletit cu poveștile personale, despre bucurie, recunoștinţă, posibilitate, noroc, claritate, putere. Cartea poate fi văzută ca un ghid pentru femeile care au nevoie de încurajări pentru a depăși anumite situaţii grele sau pentru a se considera frumoase și curajoase. Poate e prea mult spus, dar pe undeva, credeţi-mă, funcţionează!

Recenzie pe bune Toujours pentru fiecare zi

ZILE ȘI NOPȚI A REALIZAT ACEASTĂ RECENZIE SUB ANONIMAT ȘI A ACHITAT NOTA DE PLATĂ.

Îmi place să cred că românii se transformă încet, încet în iubitori de mâncare bună şi de calitate. Îmi place să cred şi sper că vom deveni fani calitate peste cantitate şi vom călca pe urmele italienilor care au făcut din mâncare şi din gătit o artă. În oraș sunt rare exemplele de restaurante italiene cu meniuri imense din care nu ştii ce să îţi alegi deoarece majoritatea preferă să gătească cu ingrediente proaspete. Un meniu stufos înseamnă multe produse îngheţate. Astfel, în funcţie de preferinţe, avem multe variante de restaurante cu specific divers din care putem alege mâncarea perfectă pentru mic dejun, prânz sau cină. Astăzi ne-am oprit la Toujours, un restaurant micuţ şi cochet din zona Independenţei/ Universitatea de Medicină. Poate e puţin cunoscut în Iaşi prin comparaţie cu altele însă este, cum ar spune americanul, un „hidden gem”. Nu are o capacitate mare, sunt în jur de 10 mese, de aceea dacă aveţi de gând să luaţi masa acolo trebuie să vă faceţi rezervare mai întâi. Veţi fi întâmpinaţi de la intrare de zâmbetele largi ale personalului şi nu exagerez când spun că sunt probabil printre cele mai prietenoase feţe din Iaşi în acest domeniu. Meniul este variat dar nu stufos, se poate comandă atât mâncare italiană cât şi franceză iar steak-urile sunt printre, dacă nu cele mai bune din Iaşi . În seara aceasta am ales bucătăria mediteraneană şi am comandat un file de somon în crustă de susan negru și pi42 | CITY FOOD | RECENZIE PE BUNE

ure de mazăre. A durat în jur de 20 - 25 de minute până a venit comanda iar judecând după cum arăta, ştiam că nu va exista nicio dezamăgire. Somonul în combinaţie cu vinul alb, al casei, a fost un deliciu şi l-aş recomanda oricând. Preţul a fost de 55 de lei iar toată masa cu desertul inclus a fost în jur de 80 . Recunosc, cea mai bună cheltuială pe care am făcut-o la un restaurant în ultima vreme. Dar să nu mă credeţi pe cuvânt, vă invit să încercaţi experienţa Toujours pe Strada Atanasie, Nr. 1. Poftă bună!

O N U

TRIBECA - PUB & CHARCOAL GRILL Concept Pub & Charcoal Grill. Live Events. Bar. Vino să descoperi gustul autentic al mâncării americane gătite direct pe cărbune la Tribeca Pub & Charcoal Gril!

FENICE PALAS Restaurant (specific libanez si mediteranean). Cafenea. Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0332 730 889 Program: L-J: 09:00 – 00:00 / V-S: 09:00- 02:00 / D: 09:00 – 01:00

Bistro. Lounge. Atunci când totul se schimbă în jur cu o viteză ameţitoare ai nevoie de o constantă: buna dispoziţie! Adresă: Strada Palat nr.1, Iași Telefon: 0799 102 102 Program: L-D: 08:00 – 01:00

LA CORNICHE PALAS Cafenea. Lounge. Restaurant.

FILICORI ZECCHINI PALAS Cafenea. Ceainărie. Bistro. Filicori Zecchini este unul dintre cei mai vechi producători italieni de cafea, compania luând fiinţă în Bologna, în 1919 și fiind în continuare condusă de cele două familii, Filicori și Zecchini. Adresă: Strada Palat nr. 3 F, Cladirea E 4, Iași Telefon: 0736 630 842 Program: L –D: 08:00 – 00:00

LA CORNICHE IULIUS MALL Lounge. Cafenea. Restaurant.

Adresă: Strada Palat nr.1, Iași Telefon: 0731 700 727 Program: L-D: non-stop

Cafenea. Bistro. Lounge. Aflat în inima orașului, cu o priveliște impresionantă spre Palatul Culturii, Madison Bistro & Lounge reprezintă locul ideal pentru fiecare moment al zilei Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0731 700 707 Program: L-D: 09:00 – 01:00

Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0731 700 757 Program: L-D: 08:00 - 01:00

BISTROTHEQUE

MADISON BISTRO & LOUNGE

Adresă: Iulius Mall, etaj 1, Iași Telefon: 0232 227 711 Program: L-D: non-stop

44 | CITY FOOD | RESTAURANT | CAFE | LOUNGE

CAFE PAPILLON Eleganţă și bun gust. Cafenea. Restaurant (business, dinner, breakfast & brunch). Povestea Papillion surprinde o lume modernă și elegantă, în care bunul gust și rafinamentul sunt la loc de cinste. Cadru relaxant și antrenant, cafeneaua invită la dialog și timp petrecut într-un mediu extrem de plăcut. Papillion înseamnă mult mai mult decât o cafenea în care serviciile sunt fără cusur, în care mâncarea delicioasă răsfaţă până și cele mai pretenţioase papile gustative, în care muzica îndeamnă la destinere și voie bună, în care ambientul îndepărtează rutina. Adresă: Str. Palas nr. 7, Iași Telefon: 0735 608 230 Program: L-J: 08:00 – 01:00 / V-S: 08:00- 03:00 / D: 09:00 – 01:00

BISTRO COPOU

CHEF GALERIE

TIME OUT

Un bistro dedicat iubitorilor de clătite și nu numai. Pe scurt, o clătitărie cu suflet!

Urban Dining. "Cooking is love made visible"

Lounge. Restaurant (breakfast, dinner & brunch). Live Events. Theme Events.

Adresă: Copou, Str. Oastei (Colegiul G. Ibrăileanu), Iaşi Telefon: 0771 761 881 Program: L-D: 08:00 - 01:00

Adresă: Str. Palat Nr. 3F, Iași (Parcul Palas) Telefon: 0747 858 353 Program: L-D: 12:00 - 00:00

Adresă: Strada Carol I nr. 4, Iași Telefon: 0232 232 273 Program: L-J: 08:00 – 01:00 / V: 08:00- 03:00/ S-D: 10:00- 03:00

TIMES

FRANKLY BURGERS

Pub. Bar. Cafenea. Bistro (specific italian). Localizat în Copou, str. Codrescu Nr.6, TIMES este locul în care întotdeauna prietenii se pot întâlni, colegii pot întârzia la o discuţie amicală, sau oamenii de afaceri pot stabili parteneriate.

Burger restaurant Frankly este un brand prietenos și un fel responsabil de a privi mâncarea urbană.

MEAT CONCEPT STORE

Adresă: Palas Mall (zona foodcourt) / Cafeneaua Piaţa Unirii Program foodcourt: 10:00 – 22:00

Adresă: Strada Codrescu, nr.6, Iaşi, Telefon: 0751 118 386

Meat Concept Store este un brand născut și crescut în Iași, care și-a asumat să îţi pună pe masă carne de calitate premium. Și multe altele. Ca să nu spui că n-ai știut. Te așteptăm zâmbind în cele două locaţii ale noastre, din Păcurari și Nicolina. Adresă: Șos. Nicolina nr. 23, Iaşi Telefon: 0733 253 253 Program: L-V : 08:00 – 19:00 / S-D: 08:00 – 15:00

THE BOX The Box este un concept cu totul nou pe piaţa locală, un pop-up restaurant construit într-un container de transport marfă și situat într-una dintre cele mai frumoase și romantice locaţii din Iași, pe bulevardul Copou (Carol I, nr. 3). Adresă: Copou, Blvd. Carol I nr. 3, Iaşi Telefon: 0755 836 495 Program: L-V: 11:00 – 22:00 / S-D: 12:00 – 22:00

SALSA MEXICAN INSPIRED Bienvenido, amigo! Descoperă noul Mexic și gustă din aromele inspirate din bucătăria mexicană la Salsa!

Adresă: Strada Sfântul Lazăr, 27, Iași Telefon: 0760 013 014 Program: 09:00 – 00:00

FRATELLI LOUNGE&CLUB Social Events.

Adresă: Strada Palas, 5D, Iași Telefon: 0760 013 014 Program: V-S: 23:30 - 04.00

ZILE ȘI NOPŢI | IAȘI, 28 APRILIE - 11 MAI 2017 | 45

O N U

LEGEND

COOPERS CLUB

IN TIME

Pub. Bar&Grill.

Lounge. Biliards. Pub. Bar.

Adresă: Strada Anastasie Panu, Iași Telefon: 0743 847 828 Program: L-D: non- stop

Adresă: Iulius Mall, lateral dreapta, Iași Telefon: 0758 104 822 Program: L-D: 08:00- 06:00

În centrul orașului, o oază de liniște. Primitor, îmbietor, In Time te primește cu braţele deschise. Savurează în tihnă un ceai, o cafea sau un cocktail, și bucură-te de moment, căci e preţios. Suntem aici, pentru tine. Bun găsit! Adresă: Strada Stefan cel Mare și Sfânt, Iași Telefon: 0753 940 652 Program: L-J: 09:00 – 22:00/ V-S: 09:00 – 02:00/ D: 10:00 – 22:00

VIVO - FUSION FOOD BAR IAȘI Burger Restaurant. American Restaurant. Adresă: Strada Zimbrului nr. 5, Iași Telefon: 0332 417 727 Program: L- D: 12:00- 23:00

CAFENEAUA PIAŢA UNIRII Cafenea. Ceainarie. Pub. Lounge. Bistro. Restaurant (fusion food, international food). Adresă: Strada Piața Unirii nr. 6, Iași Telefon: 0743 663 903 Program: L-D: 08:00 – ultimul client

EGGO RESTAURANT Restaurant. Situat în centrul orașului, Strada Sfantul Lazăr 52 - intrarea în complexul Palas Iași, EGGO Restaurant va deveni in curând restaurantul tău preferat.

OSCAR RESTAURANT Restaurant.

Adresă: Strada Sf. Lazar nr.52, Iași Program: L-D: 10:00- 23:00

Adresă: Lascar Catargi, nr 16, Iași Telefon: 0745 245 251 Program: L-D: 10:30- 00.00

BISTRO PIAŢA UNIRII

BISTRO FELIX

Restaurant (fusion food, international food). Bistro. Lounge. Pub. Ceainarie. Cafenea.

Bistro. Restaurant.

Adresă: Strada Piața Unirii nr. 6, Iași Telefon: 0747 247 876 Program: L-D: 08:00 – ultimul client

Adresă: Zona Fundatie, Strada Nicolae Gane, Iași Telefon: 0743 424 055 Program: L-D: 09:00- 00:00

46 | CITY FOOD | RESTAURANT | CAFE | LOUNGE