GALAȚI, BRĂILA, FOCȘANI 22 IULIE - 4 AUGUST 2016
AG E N DA TA D E TI M P LI B E R
www.zilesinopti.ro
Publicitate & Confecții Metalice str. Cărămidari, nr. 85, Brăila
5
CITY
FILMS
PREMIERE
DETECTIVUL, MAFIA ŞI CARTOFORUL 22 IULIE 2016 RENNY HARLIN
TRIVIA Regizorul Renny Harlin este specialist în filme de acțiune. S-a afla în spatele camerei la filmele „Die Hard 2”, „Cliffhanger”, „Driven” și „12 Rounds”. Filmul cu Jackie Chan abundă în secvențe spectaculoase de karate, executate de unii dintre cei mai bine cotați cascadori ai momentului din Hong Kong.
ACȚIUNE, COMEDIE
LUPTE MARȚIALE, CASCADORII ȘI COMEDIE ÎNTR-O NOUĂ AVENTURĂ CE NE POARTĂ DIN MUNȚII MONGOLIEI PÂNĂ ÎN DEȘERTUL GOBI Bennie Chan, interpretat de Jackie Chan, un detectiv din Hong Kong e pe urmele infamului șef al mafiei Victor Wong de peste un deceniu. Nepoata lui, Samantha (Bingbing Fan), intră în încurcătură tocmai din cauza acestui clan mafiot așa că Chan are toate motivele să termine domnia interlopă a lui Wong. Detectivul se decide să-l găsească și pe cel din cauza căruia a ajuns Samantha în această situație, nimeni altul decât șmecherașul cartofor Connor Watts (Johnny Knoville). Din Las Vegas până în stepele Mongoliei Bennie Chan și Connor Watts încearcă să scape de mafia chineză aflată pe urmele lor, dar să îi vină de hac și lui Wong. Filmul abundă în situații comice, scheme de arte marțiale, cascadorii și peisaje ce-ți taie răsuflarea.
SCANEAZĂ PENTRU TRAILER
Regia: Renny Harlin Cu: Jackie Chan, Bingbing Fan, Johnny Knoxville Gen film: Acțiune, Comedie Premiera: 22 iulie 2016 Distribuit de: Ro Image 2000, Prorom Distribution
CINEMA CITY BRĂILA Promenada Mall Brăila, Rezervări: 0239 60 67 67 www.cinemacity.ro
PROGERAM 22 - 28 IULIE 2016 TITLU FILM ROMÂNĂ / ORIGINAL
AVANPREMIERĂ VÂNĂTORII DE FANTOME $ / GHOSTBUSTERS $ AVANPREMIERĂ JASON BOURNE 2D / JASON BOURNE 2D AVANPREMIERĂ MAME, BUNE ȘI NEBUNE 2D / BAD MOMS 2D
DIMINEAȚA 10:00 - 13:00
PREMIERĂ STAR TREK DINCOLO DE INFINIT $/ STAR TREK BEYOND $ EPOCA DE GHEAȚĂ: PLOAIE DE METEORIȚI $ / ICE AGE 5 : COLLISION COURSE $ EPOCA DE GHEAȚĂ: PLOAIE DE METEORIȚI $ DUBLAT / ICE AGE 5 : COLLISION COURSE $ DUBBED DIN ADÂNCURI 2D / THE SHALLOWS 2D
AP-12
AC,CO
Mi - J
21:10
0
AC,TH
Mi - J
20:20
N-15
CO
Mi - J
20:00
N-15
AP-12
AG
AG
AC,CO
AC,AV
AN, AV
AN, AV
S-D
18:20, 20:30, 22:50
13:30, 16:00
18:10, 20:10, 22:00
V, L - Ma
13:10, 15:40
18:10, 20:45, 21:50
13:10, 15:40
18:10, 20:45, 21:50
11:00
Mi - J
13:10, 15:40
18:20, 20:50, 21:50
V - Ma
14:40, 16:50
18:50, 21:00
Mi - J
14:40, 16:50
18:50, 21:20
V, L - J
13:50, 15:50
17:50, 19:50
S-D
11:10, 12:30
N-15
DR,TH
AP-12
AC,AV
N-15
AC, TH
N-15
CO
ÎNAINTE SĂ TE CUNOSC 2D / ME BEFORE YOU 2D
AP-12
TRĂIND PRINTRE DEMONI 2 2D / THE CONJURING 2 2D
N-15
HR
AGENȚI APROAPE SECREȚI 2D / CENTRAL INTELLIGENCE 2D
AP-12
CO
ZIUA INDEPENDENȚEI : RENAȘTEREA $ / INDEPENDENCE DAY 2 : RESURGENCE $ ÎN CĂUTAREA LUI DORY $ DUBLAT / FINDING DORY $ DUBBED
Mi - J
S-D
DR,RO
18:10, 22:20
12:40
AP-12
AC,AV
AG
AN,CO
AC,CO
ALICE ÎN ȚARA OGLINZILOR $ / ALICE THROUGH THE LOOKING GLASS $
AG
AV,FA
ANGRY BIRDS FILMUL $ DUBLAT / THE ANGRY BIRDS MOVIE $ DUBBED
AG
AN,CO
CARTEA JUNGLEI $ DUBLAT/JUNGLE BOOK $ DUBBED
AG
15:00
17:20, 19:40, 22:10
15:00
17:20, 19:20, 22:10
V-J
19:20 13:30 11:10
13:30
V-J
19:00 19:00 21:30
V - Ma
15:50
17:40, 19:50, 22:00
Mi - J
15:50
17:40, 19:50
V - Ma
14:10, 16:40
21:20
Mi - J
14:10, 16:40
V, L - J
14:40, 16:50 12:20
S-D
11:40
14:40, 16:50 14:20
19:10
14:20
19:10
Mi - J
14:20
V-J
15:20
V, L - J
AV,DR
17:20, 19:40, 22:10
17:00, 21:50
V, L - J
S-D
AP-12
15:00
V-J
S-D
17:50, 19:50 18:10, 20:20, 22:20
V, L - Ma
NOW YOU SEE ME: JAFUL PERFECT 2 2D/NOW YOU SEE ME 2 2D
13:50, 15:50
V - Ma
Mi - J
NOAPTEA JUDECĂȚII. ALEGERILE 2D / THE PURGE 3: ELECTION YEAR 2D PARTENERE PENTRU MIKE ȘI DAVE 2D / MIKE AND DAVE NEED WEDDING DATES 2D
18:20, 20:30, 22:50
14:00, 16:10
S-D
11:50
14:00, 16:10
Mi - J
V, L - Ma
LEGENDA LUI TARZAN $ / THE LEGEND OF TARZAN $
SEARA 17:00 - 24:00
Gen
V, L - Ma
PREMIERĂ DETECTIVUL, MAFIA ȘI CARTOFORUL / SKIPTRACE 2D
DUPĂ-AMIAZĂ 13:00 - 17:00
Rating
13:20
S-D
11:20
S-D
11:50
13:20
8
CITY
FILMS
PREMIERE
STAR TREK. DINCOLO DE INFINIT 22 IULIE 2016
SF, $, $ IMAX
CĂPITANUL KIRK ȘI ECHIPAJUL DE PE NAVA SPAȚIALĂ USS ENTERPRISE AU UN NOU INAMIC SPAȚIAL 50 DE ANI DE STAR TREK Al 3-lea film din noua serie „Star Trek” este de fapt al 13-lea din istoria de 50 de ani a universului imaginat de Gene Roddenberry și are deja o continuare în lucru. În funcție de succesul la încasări, noul film va intra sau nu în producție. J.J. Abrams a fost doar producător al acestui film.
„Star Trek Dincolo de Infinit”, multașteptatul nou capitol din franciza Star Trek, duce echipa navei Enterprise mult dincolo de spațiul explorat, unde va avea de înfruntat un nou inamic misterios. Ajunși pe o planetă străină, membrii echipajului trebuie să înțeleagă cine i-a doborât din ceruri, cine-i vânează la sol și mai ales dacă există vreo cale de-a fenta ambițiile cel puțin neliniștitoare pe care Krall (Idris Elba), un extraterestru dintr-o specie necunoscută până acum, le are pentru Kirk, Spock (Zachary Quinto), Bones (Karl Urban) și restul companiei. Krall va pune la încercare echipajul, dar și tot ce înseamnă principiile pe care se bazează Federația. Acum, nici curajul lui Kirk, nici calculele lui Spock și nici umorul lui Bones nu constituie avantaje.
SCANEAZĂ PENTRU TRAILER
Regia: Justin Lin Cu: Chris Penn, Zachary Quinto, Karl Urban, Simon Pegg Gen film: SF, Aventuri Premiera: 22 iulie 2016 Distribuit de: Ro Image 2000
PROGRAM 22-28 IULIE
12:00
18:20
14:00
21:00
Ice Age: Collision Course ( Epoca de gheaţă: Ploaie de meteoriţi ) - 3D DUBLAT RO Tara: SUA | Durata: 1h 40 min Gen film: Animaţie,Aventuri,Comedie SAMBATA SI DUMINICA - ora 12:00
Ice Age: Collision Course ( Epoca de gheaţă: Ploaie de meteoriţi ) - 3D DUBLAT RO Tara: SUA | Durata: 1h 40 min Gen film: Animaţie,Aventuri,Comedie ZILNIC- ora 14:00
16:10
Ice Age: Collision Course ( Epoca de gheaţă: Ploaie de meteoriţi ) - 3D SUBTITRAT RO Tara: SUA | Durata: 1h 40 min Gen film: Animaţie,Aventuri,Comedie ZILNIC - ora 16:10
Skiptrace ( Detectivul, mafia şi cartoforul) - 2D Tara: SUA | Durata: 2h 00 min Gen film: Acţiune,Comedie ZILNIC - ora 18:20
Star Trek Beyond ( Star Trek. Dincolo de infinit! ) - 3D Tara: SUA | Durata: 2h 00 min Gen film: Acţiune,Aventuri,SF,Thriller ZILNIC - ora 21:00
PROGRAM CASIERIE ZILNIC - incepand cu ora 13:30 SAMBATA si DUMINICA - incepand cu ora 11:30
28
CITY
BREAK
TURISM
GOOGLE PLAY
CONECTEAZĂ-TE
CU ORAŞUL!
EDIȚIA de GALAȚI / BRĂILA / FOCȘANI apare bilunar - gratuit, nr. 15 (331); 22 iulie - 04 august 2016
Contact: e-mail: zilesinopti@gmail.com website: http://galati.zilesinopti.ro/ fb: Facebook.com/zilesinoptigalatioficial
APP STORE Colaboratori: Cristian Gheorghe Victor Udreș
CITEŞTE ZILE ŞI NOPŢI, REVISTA.WEBSITE.APLICAŢIE
Suplimente lunare Zile şi Nopţi:
Publicitate Galați Cezar Bocioc, 0746.699.123 Publicitate Focșani Irina Boboc, 0736.988.571 Financiar - contabilitate: Mihaela Anuţoiu
Director Revistă: Cristian Ureche, 0745.524.799
Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment: e-mail office@zilesinopti.ro. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.
Săptămânale: Bucureşti, Cluj, Timişoara/Arad. Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş), Bacău/Piatra Neamţ/ Roman, Baia Mare, Galaţi/Brăila/Focșani, Oradea (Felix, 1Mai), Piteşti, Bistriţa, Suceava (Rădăuţi), Iaşi, Tg. Mureș. Lunare: Satu Mare
Valeria Iliescu valeria.iliescu@mgsi.ro
Ediţiile Zile și nopţi în România: 235.000 exemplare lunar
PUBLICITATE NAȚIONALĂ REGIA MGSI
26
CITY
BREAK
TURISM
FOCȘANI cafenele LONDON PUB 0723.152.760 Str. Popa Sapca, nr. 2 bis PHOENIX CAFE FOCȘANI, VRANCEA str. Panduri, nr. 8 SENSE CAFFE SENSECAFE.RO FACEBOOK.COM/ SENSECAFE Lun - Joi: 09:30 - 00:30, Vin - Sâm: 09:30 - 01:30, Dum: 09:30 - 00:30 str. Cuza Voda 11-13 RIX COFFEE LOUNGE RIXCOFFEE.RO Tel.: 0721 749 749 str. Republicii 16 bis ROCK’N BLUES CAFFE str. Panduri nr. 7
restaurante
ROMAN’S WWW.ROMANS.RO TEL. 0751.187.706, 0337.107.178 Luni - Vineri: 06:30 20:00, Sambata: 07:00 - 17:00 str. Alexandru Golescu nr. 2
CASA VRANCEANA RESTAURANT: 0237 231 052 CATERING: 0761 413 774 SAU 0237 231 052 casavranceana.ro office@casavranceana.ro str. Simion Barnutiu nr. 7-9
RESTAURANT WASSERMAN TEL.: 0721199791 wassermann.ro NICOLAE BALCESCU NR 18, FOCSANI ORAR: 8.00-00.00 AM
AIDA TEL. 0237.621.936 restaurantaida.ro Str. Moldovei nr. 13
MAJESTIC TEL. 0722.270.342 Bd-ul Bucuresti nr. 29 NON-STOP GRANDE PIZZA GRANDE-PIZZA.RO TEL. 0769 226 307 Calea Moldovei, nr. 32 Promenada Mall WILD WEST TEL.: 0768 923 231 wildwestfocsani.ro str. Câmpului, nr. 13
L’ATELIER 0761036381 CUZA VODA NR 47, FOCSANI latelierfocsani.ro/ CORSO CAFÉ 0730080287 SIMION BARNUTIU FOCSANI EXCLUSIVE STUDIO 0755072723 CALEA MOLDOVEI 32, PROMENADA MALL FOCSANI ORAR:9.00 AM-21.00 PM
spălătorii auto
QUEEN PUB 0732230854 B-DUL GARII NR 20, FOCSANI ORAR 7.30-1.00AM facebook.com/QueenPub
SPARTAN FOCSANI 0749105120 CALEA MOLDOVEI 32,PROMENADA MALL FOCSANI facebook.com/ spartanfocsani
RESTAURANT INTIM TEL: 0726.398.197 TEL/FAX 0237-230.021 restaurantintim.ro office@restaurantintim. ro Str. Nicolae Balcescu 2 in Parcul Balcescu
OMEGA str. Mureșului 17
cluburi APOLLO BOWL REZERVĂRI BAR&LOUNGE: 0766.585.556 REZERVĂRI JOCURI: 0766.573.162 Bd. Bucureşti nr. 16 în spatele Universtităţii George Bariţiu
frumusețe RAZVAN STYLE TEL. 0769.738.101 Str. Arhitect Ioan Mincu, nr. 10 L-V: 9.00-20.00; S: 9.00-18.00 SALON NICOLE’S str. Cotesti nr. 1
sănătate
hoteluri PENSIUNEA MONTE CARLO Bulevard Bucuresti nr. 15 HOTEL PANDORA SPORT 2* STR. CUZA VODA NR. 75 REZERVARI: 0751.272.497 E-mail: office@ pandorasport.ro pandorasport.ro
piscine ESCAPE POOL PISCINA ACOPERITA Strada Cotesti Focsani 0761.997.900 PISCINA AQUALAND FOCSANI DN23, Focșani 0745.035.606
CABINET STOMATOLOGIC CMI DR.VIORELA VIZITIU tel. 0742.023.623 Str. Popa Sapca, nr. 2 bis L,Mi-13.00-19.00; Ma,J,Vi:10.00-16.00
VILA POTCOAVA xx Departe de agitația cotidiană, în zona turistică Lepșa - Greșu, din Vrancea, se află unitatea noastră. Dispunem de 32 de locuri de cazare în 15 camere cu vedere la munte, TV, si baie proprie. Unitatea are 2 bucătării complet utilate, terasă, curte spatioasa și WI-FI. Scor booking.com: 8/10 Adresă: vecinătatea DN 2D, km 78, Lepșa-Greșu, jud. Vrancea, Romania Tel.: 0767 667 940, 0748 224 650, e-mail: cazare.lepsa@yahoo.com fb: facebook.com/potcoavalepsa web: vilapotcoava.ro
24
CITY
BREAK
TURISM
22
CITY
BREAK
TURISM
Situat situat la intrarea în oraş dinspre Bucureşti şi în apropierea celei mai importante zone comerciale din oraş, Hotel Magnus oferă clienţilor 23 camere duble, 24 matrimoniale şi 2 apartamente. Facilităţi: TV, internet wi-fi, climatizare, minibar gratuit Check in: după ora 12.00 Check out: până în ora 12.00
Este prin design, concept şi dotari unicul Boutique Hotel din zona Braila-Galati. Este situat în plin centru istoric al oraşului Brăila, lângă Grădina Publică. Facilităţi: TV, internet wireless, climatizare, cadă hidromasaj, parcare monitorizată. Check in: orele 13.00 - 22.00 Check out: 07.00 - 11.00
HOTEL MAGNUS xxx
RESIDENZA DUTZU xxxx
Adresa: Brăila, Strada Goleşti nr. 55 Tel: 0753044303, 0339111007, 0239611049 E-mail: residenzadutzu@yahoo.com; web: residenzadutzu.ro
Adresă: Galaţi, Str. Oţelarilor, Micro 20 Tel.: 0236.445545, 0730.624687 (0730.magnus) E-mail: receptie@hotelmagnus.ro web: hotelmagnus.ro
20
CITY
CAR
NOUTĂȚI AUTO
EDIȚIE SPECIALĂ MITSUBISHI MOTORS EDIȚIA SPECIALĂ GEOSEEK Potrivit intenției MMC Seria limitata GEOSEEK, reprezinta simularea binecunoscutului concept creativ realizat prin colaborare, comun în industria modei si poate fi perceput ca o așa numită "Ediție Specială" atunci când vine vorba de gama Mitsubishi Motors obișnuită. Cu toate acestea, în loc să fie dezvoltată de un specialist din afara companiei, dezvoltarea are loc în interior, și provine de la mințile creative ale tinerei echipe a diviziei de Design Global a Mitsubishi Motors Corporation. În acest caz, tema GEOSEEK este menită să exprime esența tipică SUV-ului (îndrăzneț, agil, activ, practic) prin intermediul unor culori unice, trăsături și niveluri de echipare, ce atrag tot mai mulți clienți din categoria "aventurierilor urbani". Testat prima oară, prin intermediul a 2 modele de expunere la salon, ce sunt la origine, cel mai bine vândute modele Mitsubishi, la nivel global, respectiv modelele ASX și L200, acest concept de "Ediție Specială" poate fi extins în mod perfect pe o diversitate de alte teme, vehicule, în funcție de feedback-ul publicului.
ACCENTE ORANGE ȘI METALICE Începând cu modelele ASX și L200 GEOSEEK expuse la Salonul Auto Geneva 2016, această prima "Ediție Specială" a MMC vizează îmbinarea prerogativelor tradiționale ale SUV-urilor Mitsubishi Motors cu o ținută extraordinară creată de designeri. Pentru a evidenția aspectul robust de SUV, liniile de design, specifice SUV-urilor, sunt accentuate printr-o nuanță mid grey. Pornind de la aceast aspect, atât ASX cât și L200 GEOSEEK primesc indiciile celui mai recent trend activ exterior, fiind presărate cu accente deschise de orange pentru a reflecta funcționalitatea echipamentelor sale unice: ASX: bare pe plafon, eleron spate pe plafon, difuzor de aer pe spate, ornamente pe
praguri, ornamente proiectoare față, ornamente pe aripi, oglinzi exterioare, etc,… L200: mânere de susținere în cabină, spoiler oblon spate, trepte bară spate, praguri laterale, ornamente proiectoare, ornamente aripi, oglinzi exterioare, etc,… Pentru ambele mașini, echipamentul standard este, de asemenea, scos în evidență prin intermediul unor elemente specifice, precum un portbagaj de plafon. Ca elemente de finisare, ambele mașini au fost dotate cu pneuri de înaltă aderență și jante din aliaj ușor negre, care de asemenea posedă accente orange, de această dată pentru finisarea jantelor. Același concept de design se regasește și la interiorul modelelor.
18
CITY
LIFESTYLE
FRUMUSEȚE
BOOST DE VOLUM ȘI SENZUALITATE PENTRU BUZELE TALE DACĂ ÎȚI DOREȘTI UN BOOST DE VOLUM ȘI SENZUALITATE SAU UN CONTUR MAI BINE DEFINIT PENTRU BUZELE TALE, SOLUȚIA CONSTĂ ÎNTR-O PROCEDURĂ SIMPLĂ ȘI EFICIENTĂ. MĂRIREA BUZELOR CU ACID HIALURONIC ESTE EFECTUATĂ DOAR DE CĂTRE MEDICUL SPECIALIST, IAR REZULTATELE APAR CHIAR IMEDIAT DUPĂ INJECTARE ȘI PERSISTĂ TIMP ÎNDELUNGAT, DACĂ SE RESPECTĂ INFICAȚIILE MEDICULUI.
Mărirea buzelor se poate face cu mai multe tipuri de acid hialuronic, fiecare dintre ele având caracteristici unice în ceea ce privește nivelul de absorbție și calitatea. Dintre toate tipuri de acid hialuronic, cel mai nou disponibil în clinica aBeauty poartă numele de Filorga și prezintă un grad ridicat de calitate. Acidul hialuronic pentru mărire și contur buze este produs, la Paris, folosind biotehnologia de ultimă generație, fiind purificat în mai multe stagii consecutive, pentru a asigura performanță și rezultate optime. Cel mai bun acid hialuronic pentru mărire buze și contur buze poartă numele de Juvederm. Calitatea superioară este dată de formula unică folosită și de faptul că rezultatele persistă mai mult timp, în comparație cu celelalte tipuri de acid hialuronic folosite. Află mai multe detalii despre procedura de mărire a buzelor, despre tipurile de acid hialuronic din care poți alege și cum poți intra în legătură cu un specialist aBeauty accesând www.abeauty.ro.
16
CITY
LIFESTYLE
FRUMUSEȚE
O METODA REVOLUȚIONARĂ ÎN OXIGENAREA ȘI REJUVENAREA PIELII Tenul are nevoie de o ingrijire specifica la inceputul sezonului cald iar OxyGeneo este tratamentul complex care ii va aduce nutrientii si hidratarea de care are nevoie pentru a straluci de sanatate. O metoda revoluționară în OXIGENAREA și rejuvenarea pielii. Inspirat de puterile vindecătoare ale izvoarelor calde, NeoRevive pune în mișcare mecanismele corpului pentru a oxigena în mod non-invaziv pielea.
Estetiq Solutions Galati str. Brailei nr. 3, tel 0765 448 999 www.estetiq.ro, www.epilare-definitiva-galati.ro
14
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
13
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
12
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
FRIGĂRUI DE PORC CU LEGUME@PESKANO PESKANO
DARUL ORIENTULUI ANTIC LA MALUL DUNĂRII
Una din noutățile pe care restaurantul Peskano le propune în meniul din această vară este oferta de preparate gătite la tandir. Ne referim aici la mușchiuleț de porc cu legume, pui cu legume și frigărui de porc cu legume. Dacă vă întrebați ce este tandirul, atunci aflați că este un fel de cuptor portabil (mobil) inventat în Orientul Antic. Secretul lui constă în faptul că gătitul mâncării se face nu la foc deschis, ci prin degajarea uniformă a căldurii pereților, ceea ce contribuie la păstrarea microorganismelor folositoare, produsul rămânând suculent. În el se poate coace pește, pasăre, vânat, miel, iepure, legume, ciuperci chiar și pâine. Toate acestea se gătesc rapid și la o temperatură înaltă, de aceea mâncarea iese foarte suculentă.
Text scris de Vattel
Bucatele gătite la tandir au un aspect apetisant, sunt aromate, iar principalul avantaj este ca în ele lipsește grăsimea încinsă, daunătoare sănătății. Orinde găsiți în lista meniu precizarea că respectivul preparat este gătit la tandir, nu ezitați să-l comandați. Unicul loc din zona Galați-Brăila unde puteți savura astfel de produse este restaurantul Peskano. Am avut o experiență culinară unică cu frigăruile din carne de porc și legume gătite la tandir. Delicioase! Au o frăgezime fantastică, carnea se topește în gură, iar legumele își păstrează aroma lor naturală, nealterată. Pentru un plus de savoare adăugați sosurile barbeque și aioli făcute în bucătăria proprie.
10
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
8
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
6
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
CHEF DAN PRODEA EXECUTIVE CHEF
COTLET DE MIEL CU HUMUS ingrediente:cotlet miel,pasta tahini,crema naut,ulei masline, lamaie, rodie, melasa de rodii. Cotletul de miel a stat la marinat 24 de ore in melasa de rodii si a fost gatit la cuptor. Celelalte ingrediente amestecate vor rezulta un humus. Simplu si gustos.
4
CITY
STORIES
BUSINESS
ARTA DE A TRATA NEMULȚUMIRILE CLIENȚILOR
(continuare din numărul anterior) Ar trebui să țineți o evidență a tuturor plângerilor și a soluțiilor oferite și să investigați dacă implementarea unor noi procese ar asigura ca plângerile să nu se mai repete. Asigură-te că toți angajații sunt trăinuiți și știu cum să gestioneze plângerile clienților, precum și ce lucruri sunt abilitați să întreprindă singuri pentru a le remedia și când ar trebui să solicite implicarea managerului. Uneori, clienții nemulțumiți devin extrem de furioși, gălăgioși și îi deranjează pe ceilalți clienți. În această situație, clientul furios trebuie dus într-o altă cameră, unde conversația poate fi purtată în particular. Aceste incidente sunt extrem de nefavorabile pentru restaurant, deoarece clientul poate răspândi nemulțumirea lui. Monitorizează reputația online a restaurantului. Plângerile sunt făcute deseori în mod anonim, prin intermediul review-urilor online, studiilor, posturi pe bloguri și alte forumuri. Asigură-te că restaurantul dispune de instrumente pentru a monitoriza rețelele social media și
media digitală pentru plângeri și informații negative despre locația ta. Reputația online a unui restaurant se poate schimba rapid și poate afecta business-ul, deoarece mulți oameni se bazează pe căutările online în ceea ce privește restaurantele. Rezolvarea problemelor online oferă aceleași beneficii ca gestionarea plângerilor în locație! Încurajează clienții să dea glas opiniilor. Majoritatea oamenilor nici măcar nu se obosesc să se plângă, pentru că nu vor să piardă timp sau se tem că plângerilor lor vor ajunge doar la angajați apatici. Crearea unei atmosfere în care este ușor să te plângi presupune să soliciți ospătarilor, managerilor și casierilor să întrebe sincer fiecare client cum a fost experiența lui la restaurant. Realizează sondaje online pentru oamenii care preferă să rămână anonimi sau cărora nu le plac confruntările personale. Prin încurajarea clienților să-și împărtășească opiniile și atitudinile, managerii obțin informații care îi ajută să rezolve problemele pentru acei clienți care nu se plâng. Rezolvă plângerile fără să cheltuiești bani. În mod normal, clienții se plâng pentru că își doresc atenție și respect, nu rambursări
financiare. Nu oferi automat o masă gratis sau un stimulent financiar pentru a îmbuna clientul. Dacă plângerea se referă la mâncare, iar vina aparține bucătăriei (mâncare arsă ș.a.), atunci eliminarea preparatului de pe nota de plată se impune. Cu toate acestea, gesturile excesiv de generoase ar putea genera plângeri nefondate în viitor. Managerii pot determina ce își doresc clienții nemulțumiți, întrebându-i cum pot rezolva problema astfel încât ei să fie mulțumiți. Oferă ce solicită clientul, dacă este rezonabil, și depășește-i așteptările, oferindu-i un pic mai mult decât a solicitat. Învață din această situație. Plângerile clienților scot adesea la iveală aspecte legate de servicii sau de procese care au nevoie de îmbunătățiri. Implementează schimbări, pentru a preveni repetarea situației!
De cele mai multe ori, tratarea plângerilor în mod profesionist și prompt transformă clienții nemulțumiți în clienți fideli și suporteri entuziaști. Oamenii care fac reclamații povestesc de regulă și altora despre problemele lor, dar povestesc și dacă au fost tratați corect sau nu. Nu uitați: Clienții care se plâng vor să fie auziți, le place restaurantul dumneavoastră și nu vor să mai experimenteze problema și altădată. Din păcate, cei mai mulți clienți nemulțumiți nu se plâng, dar nici nu se mai întorc la restaurant, așa că privește plângerile ca pe o oportunitate de a-ți rezvolta problemele din restaurant, de a consolida relația cu clienții și de a genera business repetat.
Sursele pentru acest articol includ: www.gourmetmarketing.net; www.about.com; www.restaurantnz.co.nz; www.wikihow.com
3
CITY
FOOD
GASTRONOMIE
TAGLIATELLE CU SOMON ȘI CAPERE@AQUARIUS CROAZIERĂ CULINARĂ ESTIVALĂ 2 Vatel
A
șa cum vara continuă să ne arunce razele sale de foc, și noi ne continuăm croaziera culinară la bordul restaurantului Aquarius, un loc perfect unde briza Dunării alungă orice disconfort termic. Unde mai pui că aici te poți delecta și cu preparate culinare cum rar găsești în această zonă. Și dacă tot am pomenit de mâncare, atunci să exemplificăm cu un nou deliciu culinar. Dacă în numărul trecut al revistei v-am prezentat pește (biban de mare) cu tagliatelle de legume, de această dată inversăm ingredientele. Recomandarea noastră pentru această ediție sunt tagliatelle cu somon și capere. Legenda spune că tagliatelle-le au fost inspirate de coafura unei nobile domnițe din perioada Renaşterii italiene, căreia un inspirat bucătar le-a dedicat cu ocazia căsătoriei sale. Despre felurile
de mancare italienești se spun multe legende, dar la restaurantul Aquarius este un lucru cert: în lista meniu există patru preparate pe bază de paste (celelalte fiind spaghetti și penne), printre care și tagliatelle cu somon și capere. În concluzie, dacă vă doriți o porție de tagliatelle gătite în stil italian, cu bucăți consitente de somon și aromatizate cu capere, atunci întreptați-vă pașii spre faleza Dunării, zona Palatului Navigației, la restaurantul Aquarius.
GALAȚI, BRĂILA, FOCȘANI 22 IULIE - 4 AUGUST 2016
AG E N DA TA D E TI M P LI B E R
www.zilesinopti.ro