Novicke zazdravje okt-nov 161

Ščepec navdiha Hitro, preprosto, zdravo, slastno!

Knjiga, ki ste jo čakali dvajset let! Knjiga, ki še zdaleč ni »samo« kuharska knjiga in ki bo hranila še mnoge generacije!

Knjiga s pomembnim pečatom

Sanje Lončar in drugih ožjih sodelavcev iz ekipe Zazdravje.net.

Dolgo smo menili, da v poplavi kuharic res ne potrebujemo še »naše«. Da o hrani že toliko govorimo, pišemo, predavamo … Pa vendar: vaše prigovarjanje ni pojenjalo. In imate prav – v poplavi instant receptov potrebujemo vodič, ki na preprost, a jasen način pokaže, kako tudi v napornem vsakdanu uživati hitro pripravljene, okusne in zdrave jedi.

Tako vam ob naši 20. obletnici predstavljamo knjigo, ki je nastala dobesedno v naših kuhinjah.

Kaj vas, torej, čaka v tej naši čisto posebni knjigi?

» Praktični napotki, kako v kuhinji privarčevati čas in denar, ne da bi trpelo zdravje.

» Preko 60 receptov, ki jih člani Zazdravje.net že leta preizkušamo v naših domačih kuhinjah.

» Natančne recepture z bogato začimbno spremljavo in številnimi namigi za dodatno samostojno ustvarjanje.

» Predvsem pa: navdih in motivacijo, da iz svoje kuhinje ustvarite dišeč prostor zdravja in veselja.

 Prednaročila po ceni: 35,90 EUR

 Izid: 7. 11. 2025 (po izidu 39 EUR)

 Bonus: brezplačna poštnina

 znanje.zazdravje.net/scepec-navdiha/

:

Svetloba, ki ostaja

Pred dvema mesecema je svojo tuzemsko obliko zapustila naša draga Sanja.

Ko odide človek tolikšne veličine, v času zazija praznina. Pojavijo se obup in na tisoče vprašanj. Človeški um išče razloge, premleva, išče pojasnila. Ob tem pa pogosto pozablja, da je nad nami močnejša sila, ki ji nihče ne more ubežati.

Sanja je neizmerno verjela in zaupala, da se tehtnica prevesi na stran življenja. Vsi, ki smo jo imeli milost videti v tolikšni moči tudi v najtežjih trenutkih, se ji lahko le globoko priklonimo. S svojim zgledom nam je do zadnjega trenutka kazala, da je za življenje vredno vztrajati. Njena moč je bila blagoslov za vse nas. In čeprav telo ni več zmoglo, njen duh ostaja – živ in navdihujoč!

Novice, ki jih držite v rokah, so prve, odkar je Sanjin duh odplaval v večnost. V tem času smo prejeli mnoga pisma hvaležnosti, zaupanja in podpore za naše skupno poslanstvo. Nam s Sašom in Katjo sta se v zadnjih mesecih pridružili še Andreja in Nina. Čudovito smo se povezali in v lepi energiji z lahkoto ustvarjamo nove projekte, ki služijo človeku in naravi – tako, kot si je Sanja vedno želela.

Pripravili smo že četrto epizodo podkasta in v svet pospremili novega knjižnega otroka, ki smo ga skupaj s Sanjo začeli snovati že pred dvema letoma. Knjiga receptov, ki je mnogo več kot le kuharica, bo v vaših domovih še pred prvim snegom.

Do takrat pa vas srčno vabimo k prebiranju številnih dragocenih nasvetov, ki vas bodo v prihodnjih mesecih varovali pred mikrobi. Verjamemo, da bo ta izvod novic našel posebno mesto v vašem domu, saj je v celoti prežet s spomini na Sanjo. Naj nam vsem služijo kot svetilnik, da lahko z dobrim ustvarjamo še boljše.

Sabina, Saša, Katja in ekipa Zazdravje.net

 Za več navdiha in informacije o dogodkih se lahko naročite na tedenske e-novice: www.zazdravje.net/enovice/

Vsebina

4 Ohranimo Sanjine sanje –Zahvala in vizija prihodnosti

6 Sanja Lončar – življenje v službi zdravja in narave

8 Vneto grlo – sovražnik ali pomočnik?

10 Dišeče začimbe, ki v hiši preganjajo mikrobe

12 »Nočna aromaterapija« proti izgubi spomina in mikrobom

14 Učilnica na prostem za vrnitev k naravnim rešitvam

16 Mikrobiom – temelj, na katerem sloni naša obramba

18 Usta ne molčijo: Kaj nam sporočajo vnetja

20 Vitamin C in imunski sistem

22 Neravnovesje imunskega sistema in betaglukani iz gob

24 Od trebuha do tačk: Kje se skriva moč odpornosti pri živalih?

26 So beljakovine skrivno orožje za nadzor krvnega sladkorja?

28 Pravo vprašanje ni, kako dolgo bomo živeli, ampak kako dolgo bomo živeli dobro

30 Posvečeno Sanji

IMPRESUM: Novice izdaja: Društvo Ognjič, info@zazdravje.net

Glavna urednica: Sabina Topolovec

Fotografije: Saša Vučina, Adobe Stock

Oglasno trženje: Zavod za celostno samooskrbo Š. Loka

Oblikovanje: Saša Vučina (Opa!celica)

Tisk: Schwarz print

Sanja Lončar (1965

– 2025)

»Čas je, da odgovornost za prihodnost vzamemo v svoje roke.«

Sanja

Ohranimo Sanjine sanje – Zahvala in vizija prihodnosti

Dragi podporniki, cenjeni bralci, vsi, ki skozi leta spremljate Sanjino in naše skupno delo. Iz srca hvaležni smo vam za vse izrečene in zapisane zahvale, poslovilne misli, za sleherni izraz sočutja. Hvala vsem, ki ste se prišli poslovit tudi osebno. Morda nismo uspeli vsakomur stisniti roke, a vaša prisotnost v tistih žalostnih trenutkih je v naša srca narisala toplino, hvaležnost, obenem pa tudi zaupanje, da smo skupaj na pravi poti.

Naša skupnost, ki je v zadnjih dvajsetih letih zrasla v varnem zavetju Sanjinih kril, je ogromna. Ustvarilo se je neskončno vezi, iskrenih prijateljstev, z mnogimi smo spletli mnogo več od poznanstva. Zahvaljujoč Sanji imamo v naši lepi deželi veliko razširjeno družino somišljenikov – naša srca utripajo podobno, čeravno nas ne povezuje kri.

Sanja si je za vsakogar želela, da bi bil rojen kot ptica – da se nihče s krili ne bi plazil skozi življenje! Zato je nastopil čas, ko moramo krila razpreti tudi sami, še bolj odločno, pogumno, se naučiti marsičesa novega in poleteti visoko, kot le lahko. Sanja si ne bi ničesar želela bolj! Želela je, da ostanemo skupaj, da smo kažipot luči in svetlobe mnogim, ki to potrebujejo bolj kot kdaj koli.

Za Sanjo ni ostala praznina, ker ste tukaj vsi, ki ste jo in jo še vedno spremljate. Tudi mi, ekipi Zazdravje. net in Samooskrbni.net, ki smo imeli milost in priložnost z njo neposredno ustvarjati knjige, članke, dogodke – smo še vedno tukaj. Z neskončno hvaležnostjo in odgovornostjo pišemo te vrstice, saj si želimo njeno ter naše skupno poslanstvo nadaljevati v najvišje dobro človeka in narave. Zelo hvaležni bomo, če na tej poti ostanemo skupaj.

SPOZNAJTE OŽJO EKIPO, KI NADALJUJE SANJINO POSLANSTVO

Sabina Topolovec

Od aprila 2025 je glavna urednica tiskanih novic Zazdravje.net. V resnici pa je z delom, ki ga je opravljala ob Sanji Lončar, v to vlogo rasla že šestnajst let. Je avtorica knjige Zdravilna moč

začimb za otroke, soavtorica trilogije Ščepec, priročnika Zbogom, utrujenost ter številnih drugih priročnikov in člankov. S Sanjo sta sodelovali od leta 2009 – skupaj sta ustvarjali knjige, članke, predavanja in seminarje doma in v tujini. Vse od pričetka urednikuje tudi redne tedenske e-novice, ki jih naročniki prebirate ob petkih. Sabina danes nadaljuje delo, ki ga je soustvarjala že dolga leta. Sanjino vizijo pozna od blizu in zna jo prenesti med ljudi na sodoben, jasen in srčen način.

Saša Vučina

Že več kot petnajst let soustvarja vizualno podobo Zazdravje. net. Njegove roke in oko stojijo za knjigami, revijami, spletnimi stranmi in fotografijami, ki so postale del naše skupne zgodbe. Zaslužen je, da je Sanjino sporočilo vedno prišlo med ljudi v lepi, jasni in prepoznavni podobi. Oblikoval je več kot dvajset njenih knjig, podpisal se je pod mnoge fotografije in video zapise ter v zadnjem času ustvarja tudi podkaste. Poleg ustvarjalnosti je prevzel še vodenje in tehnično podporo projekta, zato je danes tisti, ki povezuje ekipo, drži niti v rokah in hkrati odpira prostor za rast. Njegov prispevek je več kot oblikovanje – je skrb, da se zgodba ne izgubi, temveč nadaljuje.

Nina Dušić Hren

Ekipa jo je pridobila junija 2025, ko je postala voditeljica novega podkasta Zazdravje.net. Nina je znana trenerka mehkih veščin, ki že leta pomaga ljudem razvijati notranjo moč, samozavest in jasnost izražanja. V podkastu s svojo empatijo in radovednostjo izvabi iz gostov zgodbe, ki navdihujejo. S Sanjo Lončar je povezana že od samih začetkov gibanja – dolgo je bila njena navdušena bralka in poslušalka, zadnji čas pa je tudi aktivna članica Samooskrbnih. Zato zna danes povezovati oba svetova – Zazdravje.net in Samooskrbni.net –ter jima dajati glas, ki zveni iskreno in srčno.

Katja Podergajs

Bližnje srečanje s Sanjo in njeno ekipo na enem prvih seminarjev na Hvaru je bilo zanjo odločilno – od tistega daljnega leta 2008 naprej je Katja tako ali drugače del ekipe. Začela je s pisanjem člankov, jezikovnimi pregledi, kulinaričnimi delavnicami in

trženjem, se nato za nekaj let umaknila v preizkušanje samooskrbnega načina življenja, nato pa nadaljevala kot urednica spletnih medijev in koordinatorica projektov.

Žal se je hkrati s pojavom Sanjine bolezni tudi sama soočila z zdravstveno težavo, zaradi katere je bila prisiljena delo ekipe spremljati le od daleč. Zdaj pa se z veseljem spet vrača kot pomoč prenovljeni ekipi.

Andreja Avsec Zupanc

Andreja se je ekipi Zazdravje.net pridružila v začetku leta 2025. Osebne izkušnje z iskanjem naravnih rešitev za zdravje so jo pripeljale do tega, da zna hitro prepoznati dobre zgodbe, pristne soustvarjalce vsebin in praktične pristope. Na portalu povezuje pisce, strokovnjake in somišljenike, ki soustvarjajo naše vsebine z iskrenim spoštovanjem do narave in skupnosti. Svoje bogate izkušnje z živalmi, njihovo prehrano in oskrbo prepleta z vsakdanjimi izzivi, pri tem pa skrbi, da bralci v njenih prispevkih prejmejo preverjene, uporabne in srčne vsebine.

SANJINA VIZIJA PRIHODNOSTI

Mnogi bralci hranite vse izvode naših tiskanih novic. Precej nazaj bo potrebno pobrskati, da boste našli številko s pomenljivim naslovom Vizija prihodnosti, ki je izšla pred natanko desetimi leti. V njej je Sanja zapisala, kakšne družbe si želi čez deset oziroma dvajset let. Mnogi, ki smo to številko pomagali soustvariti, smo se sanjavo zazirali v prihodnost, medtem ko je Sanja preprosto vedela! Toplo vabljeni, da preberete, kaj je zapisala – in lahko vam potrdimo, da ni imela nikakršnih jasnovidnih sposobnosti.

Revijo lahko poiščete tudi v spletnem arhivu - letnik 2015: www.zazdravje.net/ arhiv-tiskanih-novic/

Dobra novica: imamo še deset let, da skupaj pomagamo ustvariti njeno vizijo!

Sanja Lončar –življenje v službi zdravja

in narave

Sanja Lončar (1965–2025) je bila slovenska publicistka, avtorica in predavateljica, ena najvidnejših zagovornic naravnega načina življenja pri nas.

Rodila se je v Pančevu v Vojvodini, enem bolj onesnaženih krajev nekdanje Jugoslavije, in si Slovenijo kasneje izbrala za svoj dom prav zaradi izjemne neokrnjene narave in čistosti okolja.

Študij dramaturgije je kmalu zamenjala za delo v oglaševalski agenciji Saatchi&Saatchi, kar jo je odpeljalo tako v Milano kot New York in jo obogatilo s širokim znanjem in raznolikimi izkušnjami. To ji je dalo trdne temelje za kasnejše širjenje idej in vodenje projektov. V katero smer se bo pri tem obrnila, se je pokazalo že zelo zgodaj, ko je v Beogradu odprla prvo trgovino z ekološkimi izdelki na območju tedanje Jugoslavije.

V Slovenijo se je preselila v poznih devetdesetih letih. Čeprav je bila uspešna v poslovnem segmentu, je v sebi vedno čutila, da jo bolj kot kariera vleče poslanstvo. Tako je stopila na pot raziskovanja naravnega zdravljenja, samooskrbe in človekovega odnosa z naravo.

Leta 2005 je zasnovala vseslovenski nevladni projekt Skupaj za zdravje človeka in narave, ki je od prvotnega letaka z nekaj članki prerasel v mesečno

revijo z naklado 30.000 izvodov, spletni portal, predavanja in delavnice ter s tem v največje tovrstno gibanje v Sloveniji.

Sanja je vsa ta leta aktivno vodila projekt, pisala članke in knjige, predavala po celi Sloveniji in tudi v tujini, vodila delavnice tako v živo kot preko spleta, sodelovala na mnogih okroglih mizah in posvetih, nastopila v mnogih TV-oddajah in govorila celo v parlamentu. S svojim sporočilom o nujnosti vračanja k naravi je tako dosegla tisoče ljudi.

Od leta 2019 je vodila Zavod za celostno samooskrbo v Škofji Loki, kot sopredsednica pa tudi Društvo Samooskrbni.net, ki s skoraj 500 člani in več lokalnimi timi po celi Sloveniji uresničuje Sanjine vizije o samooskrbnih skupnostih.

Leta 2024 je bila skupaj s sodelavko Alenko Šoštarič nominirana za naziv Slovenka leta. Ob tej priložnosti je skromno pripomnila, da svojih dosežkov ne vidi kot zgolj osebnih: »Jaz naredim polovico dela –posejem seme! Vsakdo pa mora poskrbeti, da sprememba, ideja, nasvet … v njem skali in obrodi.«

In njeno seme je bogato obrodilo! Ves čas Sanjinega delovanja so v naše uredništvo prihajali odzivi vas, bralcev – in marsikdo je povedal, da mu je Sanja s svojim delom in zgledom spremenila življenje. Mnoge je s svojo srčnostjo in neomajno predanostjo navdihnila k bolj zavestnemu odnosu do zdravja, prehrane in okolja.

Po težki bolezni se je poslovila 30. julija 2025, v 61. letu starosti, a njeno delo ostaja dragocena zapuščina – njen glas bo še dolgo odmeval med tistimi, ki iščejo poti do bolj zdravega in povezanega življenja.

V spomin na njeno življenjsko poslanstvo bo v Šmartnem v Rožni dolini postavljena spominska knjižna polica, v kateri bodo zbrane njene knjige. Otvoritev je predvidena februarja 2026.

Z vašim* 1 % dohodnine bodo Sanjine sanje lahko živele v prihodnje!

V času, ki ga ponoreli svet meri v sekundah, ostajamo zvesti vsebini, ki lahko edina resnično okrepi zavedanje na mnogih pomembnih področjih za človeka in naravo. Novice, ki jih prebirate, še vedno tiskamo, članki ostajajo enako poglobljeni, video vsebine občutno presegajo kratko minutažo, ki jo zapovedujejo spletni vplivneži. Bolj od instant rešitev nas zanima pot od vzroka do posledice. In bolj ko se lotevamo vzrokov, manj je posledic!

Ohranimo Sanjine sanje – njeno in našo skupno vizijo! Sanja si je neizmerno želela, da njeno delo in poslanstvo nadaljujemo.

Zato vas toplo vabimo, da nam namenite 1 % dohodnine (če tega še niste storili), ki nam bo pomagal, da bomo lažje uresničevali Sanjine vizije. Vas ne stane nič*, nam pa pomeni ogromno, saj bomo tako mnogo lažje podprli izobraževalne programe, vsebine in skupnostne pobude, ki jih je zastavila Sanja.

*Gre za del že plačanih davkov. Če ga ne namenite nikomur, ostane državi.

Zakaj podpreti Zazdravje.net:

» Da širimo naklado tiskanih novic, na katere prisegate mnogi naročniki.

» Da pripravljamo kakovostne, poglobljene članke, knjige in video vsebine.

» Da širimo dostop do izobraževalnih programov in predavanj, ki pomagajo posameznikom in družinam do bolj zdravega in naravnega življenja.

» Da združujemo modrosti prednikov in sodobna spoznanja znanosti.

» Da poskrbimo za izdajo novih knjig projekta Zazdravje.net.

Namenitev je hitra in preprosta:

Skenirajte QR kodo in oddajte vlogo v eni minuti ali pojdite na: www.zazdravje.net/1odstotek/

Srčna hvala za vsak vaš prispevek. Ostanimo skupaj.

Vaši Sabina, Saša, Andreja, Katja, Nina in drugi sodelavci Zazdravje.net in Samooskrbni.net, ki želimo ta svet še naprej raziskovati in živeti v duhu prisotnosti in svetlobe.

Vneto grlo –sovražnik ali pomočnik?

BESEDILO: SABINA TOPOLOVEC

Ob prvih znakih prehlada, med katere sodi tudi neprijetno praskanje v grlu, običajno najprej pomislimo, da se nas zopet »nekaj loteva«. Toda bolečina, rdečina in oteklo grlo še ne pomenijo, da telo odpoveduje. Ravno nasprotno! Vnetje je eden najbolj modrih mehanizmov, ki ga poznajo vsa živa bitja. Brez njega bi bila vsaka okužba neobvladljiva.

Imunske celice v sluznici grla hitro zaznajo vstop virusov ali bakterij. Kako se odzove telo? Najprej se razširijo žile, da lahko na mesto prispe kar največ krvi. Z njo dobimo tudi bele krvničke, ki sproščajo zaščitne snovi, kot so citokini in interferoni, pozneje pa tudi protitelesa. Tkivo se segreje in nabrekne, živčni končiči zaznajo bolečino. Za nas to pomeni neprijetnost v obliki bolečine, rdečine in otekline grla, a za telo je to jasen znak, da je imunski sistem v polni pripravljenosti. Simptomi torej niso naš sovražnik, temveč neposreden dokaz, da telo deluje. Težava nastopi šele tedaj, ko vnetje traja predolgo ali se ponavlja.

KAKO SI POMAGATI, KO GRLO BOLI

Vse našteto seveda ne pomeni, da burno dogajanje v telesu zgolj opazujemo in nestrpno čakamo, da mine. Telo sicer opravi glavno delo, mi pa mu lahko zelo učinkovito pomagamo. Številni preprosti, domači ukrepi, podprti s tradicijo in znanostjo, so v jesensko-zimskem času vse pomembnejši.

TOPLI NAPITKI

To je pravzaprav najbolj osnovna, pa vendar tako pogosto spregledana pomoč. Pozabljamo, da lahko požirek tople tekočine pomiri razdraženo sluznico, zmanjša bolečino in pomaga pri čiščenju mikrobov. Pomagamo si lahko s kamiličnim čajem, ki deluje protivnetno in pomirjujoče. Lipov čaj je nežnejši, a hkrati vlažilen in sproščujoč, zato ga pri vnetem grlu še posebej radi ponudimo otrokom.

Pri timijanu smo nekoliko previdni: če je grlo vneto, a hkrati polno sluzi, je odličen pomočnik, saj greje, suši in deluje protimikrobno. Ko pa je grlo suho in pekoče, bi ga timijanov čaj še dodatno izsušil. Tudi ingverjev čaj je dobrodošel, saj ogreje telo, spodbuja prekrvavitev in deluje protimikrobno.

Med toplimi napitki so zelo koristni še čaji iz sladkega korena, ki mehča sluznico in lajša draženje, bezgovega cvetja, ki spodbuja potenje in lajša vnetja, mete, ki daje občutek hlajenja in olajša bolečino, ter ameriškega slamnika, ki podpira lokalno imunost. Pomembno je, da pijemo pogosto, po požirkih, večkrat na uro, in ne le nekaj velikih skodelic, ki jih nekajkrat dnevno zaužijemo na mah.

GRGRANJE

Slana voda, ki jo pripravimo iz pol žličke soli in kozarca mlačne vode, zmanjša oteklino, očisti bakterije in viruse ter pomiri boleče tkivo.

Grgramo lahko tudi žajbljev poparek. Dve žlički posušenega žajblja prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo 10 minut, precedimo in uporabimo za grgranje večkrat dnevno. Žajbelj deluje močno adstringentno in rahlo sušeče, zato je odličen takrat, ko je v grlu veliko sluzi, vlage ali gnojnega izcedka. Tako zmanjša oteklino in izsuši odvečno vlago. Za grgranje je odličen tudi lipov čaj, ki blaži vnetje in nekoliko vlaži, marsikdo pa si pomaga tudi z razredčenim koncentratom fermentirane sirotke, ki

deluje antiseptično in nekoliko zavira rast bakterij v ustih in žrelu.

INHALACIJE

Vdihavanje tople pare pomaga mehčati sluz in ublažiti draženje v grlu. Blagodejno učinkuje že sama para (pokrijemo se z brisačo, da je čim več zadržimo in usmerimo na področje dihal), še bolj pa, če dodamo zelišča. Najpogosteje se uporablja kamilica, ki s svojimi hlapnimi učinkovinami deluje protivnetno, protimikrobno in pomirjujoče. Pri vnetju, ki ga spremlja veliko sluzi, pa je koristen tudi timijan, saj spodbuja čiščenje dihalnih poti.

Za pripravo uporabimo približno 1–2 žlici posušenih zelišč na pol litra vrele vode. Počakamo minuto, da para ni prevroča, nato inhaliramo 5–10 minut, enkrat do dvakrat dnevno.

Posvetilo Sanji

Vedno, ko ta svet zapusti nekdo, ki ti je tako blizu kot mi je bila Sanja, pomisliš na vse skupne trenutke in povezujoče občutke, da svet delamo boljši in da imamo skupno poslanstvo. Spomniš se prvega spoznavnega trenutka in ob tem se rada prikrade misel, da ko se tak trenutek zgodi, še ne veš, kako pomembno bi lahko vplival na tvoje življenje. To vidiš šele, ko se ozreš nazaj. Sanja je imela močan vpliv na naša življenja. Zaradi svoje drže, nesebičnega odnosa, lucidnega duha in zapisov, nenehne radovednosti in postavljanja pod vprašaj mnogih spoznanj, ki smo jih vzeli za dejstva, pa morda to niso bila. Redki so ljudje, s katerimi lahko poglobljeno diskutiraš ure in ure in si medsebojno pomagaš odpirati oči. S Sanjo je bilo takih doživetij nešteto in tudi ko se nisva videla dlje časa, je bil vsak naslednji skupni trenutek prijeten, topel, povezujoč. V več kot 20 letih sodelovanja sva šla čez plane tako, kot da ne bi bili delovni, temveč del dragocenih trenutkov življenja, ko sproščeno hodiš po skupni poti in načrtuješ. Marsikaj sva načrtovala, tega zaključka nisva. Zelo jo bom pogrešal.

Robert Terčelj, Farmedica

Mgnificent magnezij ZDRAVJE / ŠPORT / WELLNESS

SLOVENSKA BLAGOVNA ZNAMKA IN PROIZVODNJA. PREMIUM KAKOVOST.

Mgnificent magnezijev napitek:

• pet oblik magnezija z visoko absorpcijo,

• cink, vitamini C, B1 in B6,

• naravni izvleček robidnice in borovnice, sladkan s stevijo.

Mgnificent magnezijevo olje:

• sprošča, krepi in deluje blagodejno,

• 100 % naraven izdelek brez konzervansov,

• popršite na kateri koli del telesa in razmažite.

Za več informacij, možnost nakupa in seznam prodajnih mest obiščite www.mgnificent.com ali nas pokličite na telefonsko številko (051) 245 222.

POMOČ IZ LEKARNE

Če razumemo pomen vnetja v telesu, ga ne skušajmo za vsako ceno dušiti s protibolečinskimi zdravili. Včasih je tudi farmacevtom v lekarni treba bolj jasno povedati, kakšnega načina zdravljenja si želimo.

V lekarni je na voljo zelo veliko pripravkov, od pastil in sirupov do pršil za grlo. Pomembno je ločevati tudi med prehranskimi dopolnili, kamor se umešča večina pripravkov, in zdravili, ki imajo potrjeno delovanje in učinkovitost. Žal pri nas registrirana zdravila rastlinskega izvora niso na voljo na recept, kar pa njihove učinkovitosti prav nič ne zmanjšuje. Marsikdo si za prehlad in gripo zato v lekarni kupi Voglova zdravila z ameriškim slamnikom, izdelana iz sveže, ekološko pridelane rastline, ki so na voljo v obliki tinkture ali tablet. Posebej za vneto grlo pa je na voljo pršilo, ki poleg izvlečkov sveže zeli in korenine ameriškega slamnika vsebuje tudi izvleček listov svežega žajblja. Pršilo deluje protivnetno, protivirusno in protibakterijsko, dodatek žajblja pa poskrbi še za rahlo protibolečinsko delovanje. Če niso v ozadju kakšni resnejši vzroki za težave z grlom, lahko ublažitev pričakujemo že v zelo kratkem času.

Dišeče začimbe, ki v hiši preganjajo mikrobe

BESEDILO: SABINA TOPOLOVEC

Včasih je tak čas v vsaki hiši prasketal ogenj v kmečkem štedilniku, na njem pa brbotal pisker dišeče enolončnice ali čaja. Vonj si lahko še danes prikličemo v spomin. Morda je tisti štedilnik že davno izpodrinila indukcija ali kaj podobnega, a neprekosljivi vonj in ljubezen sta še vedno skrita v drobnih ščepcih začimb. Ju bomo znali obuditi?

Posebej v hladnejših mesecih vsakdo potrebuje vsaj to notranjo pečko. Zato jeseni in pozimi zaužijmo več toplih jedi, na visoko mesto pa bi morali umestiti tudi dišeče začimbnice, ki prav s svojim ogrevalnim delovanjem naš organizem ubranijo pred marsikaterim nepridipravom.

Cimet - težko bi našli področje, ki se ga cimet ne bi znal vsaj dotakniti. Njegovih zapletenih mehanizmov delovanja ne zmorejo razvozlati ne bakterije ne virusi, zato tudi ne morejo razviti odpornosti nanj, čeravno ga uživamo vse življenje.

Tudi česen zmanjšuje tveganje za prehlade, pospeši

okrevanje, deluje močno protibakterijsko in protiglivično. Vse to seveda pod pogojem, da izberemo ekološko pridelanega (velja za vse začimbe) in ga znamo ustrezno pripraviti. Pomembna je tudi poseljenost naše črevesne mikrobiote z dovolj širokim in močnim naborom koristnih bakterij, ki pomagajo, da česen v celoti razvije svoje zdravilne moči.

Moči črne kumine se potrjujejo že skozi tisočletja, saj odlično varuje dihala, zdravi kašelj in bronhitis, zavira alergijske reakcije. Je tudi največkrat proučevana začimba na ljudeh – v kliničnih študijah, ki potrjujejo znani Mohamedov rek, da ščiti pred vsem, razen smrtjo.

Galgant je Hildegarda poimenovala kar začimba življenja. Ne le da nam pomaga ohranjati koncentracijo in preprečuje utrujenost po težkih in mastnih jedeh, kakršnih bomo v jesensko-zimskem času zagotovo zaužili več, deluje tudi proti številnih virusom. Z njegovo pomočjo se bomo lažje ubranili tudi bronhitisa, pljučnice in gripe.

Ingver močno ogreva in delo protivirusno, protibakterijsko in protivnetno. Odlično krepi naš imunski sistem, deluje antiseptično in segreva tudi najbolj oddaljene kotičke na telesu (prste, stopala, nos).

Klinčki so najmočnejši antioksidant med začimbami, obenem pa delujejo močno protimikrobno – med drugim pomagajo pri vnetjih v grlu in ustih.

Lovor se ne vda kar tako in je tudi ena redkih začimb, ki zahteva daljše kuhanje. A s tem iz njega izvabimo izjemne protimikrobne učinke, znane tudi po močeh zaviranja koronavirusa.

Origano deluje proti bakterijam, virusom in glivicam. Najbolj znan je po tem, da zavira rast Staphylococcusa aureusa, E. coli in kandide, hkrati pa nas v kulinariki ščiti pred tipičnimi zimskimi tegobami, kot so prehladi, vneto grlo in prebavne okužbe. Z njegovo slastno aromo bosta tudi manj zdrava pica ali topli sendvič polna dragocenih antioksidantov.

Timijan je eden najmočnejših naravnih antibiotikov, ki je zaslovel že v času kuge, saj je takrat predstavljal zdravilo revežev. Najbolj deluje na dihala in urogenitalni del. Karkoli zastaja, timijan požene v ponovni tek. V telesu ne deluje le kot pečka, temveč tudi izsušuje, zato je odličen pri zamašenih sinusih ali gnojnem grlu.

Seznam se tukaj nikakor ne ustavi. Če bi nam prostor omogočal, bi na seznam zagotovo umestili tudi rožmarin, šetraj, ožepek, meto, kardamom, hren, čebulo in krešo.

DUH ZAČIMB – GA ZNATE IZVABITI IZ STEKLENIČKE?

Vas začimbe navdušujejo in jih imate doma poln predal? Znate z njimi delati na način, da vam podarijo vse svoje moči? Sanje ni več, da bi nam pokazala, kako. So pa tukaj knjige, kjer je dragoceno znanje ostalo zapisano.

Prihaja »sezona« ingverja. Veste, kako z njim delati, da bo dosegel vaš želodec, in kako, da se dotakne pljuč? Ste vedeli, da je čas tisti, ki odloča o tem, koliko moči bo v lonec sprostil, denimo, česen? Imate strah pred ostrimi začimbami? Kako iz iste izvabiti pekoč, sladek ali celo grenko-kisel okus? Katere začimbe kombinirati, da potrojimo njihove moči, čeravno uporabimo zgolj male ščepce? Jih znate pravilno shranjevati, obvladate trenje, znate ohranjati njihovo aromo ali jo celo okrepiti? Si upate svoje stvaritve aromatizirati z eteričnimi olji?

Odgovore na ta in še mnoga druga vprašanja boste našli v knjigi Začimbe – Skrivnosti najboljših

Vrednost knjige: 39,00 €

kuharjev, kjer so zbrana le najbolj praktična poglavja iz knjig Ščepec rešitve in Ščepec ustvarjanja. Za vse tiste, ki namesto ur in ur branja znanje radi kar najhitreje spravite v prakso. Naj zadiši!

Posvetilo Sanji

Draga Sanja, živela si predana ljudem z vso svojo dušo, srcem in znanjem.

Hvaležni smo, da so se naše poti pred več kot 20 leti združile in smo se skozi tvoje in naše projekte medsebojno podpirali in skupaj razvijali. Tvoja ljubezen do začimb in tvoje pristno znanje, ki si ga srčno delila, bosta za vedno z nami skozi vse tvoje knjige, delavnice in predavanja. Za trenutek smo postali, ugledali tvojo zvezdo na nebu, zdaj pa nadaljujemo po poti, ki smo jo skupaj zastavili. Sanja, HVALA.

Ekipa Preme

Sanja Lončar, zaljubljena v začimbe, nam je odkrivala njihovo moč in skrivnosti. V skupnem projektu smo izdali knjigo:

Prejmi jo brezplačno kot darilo ob nakupu! Začimbe, skrivnosti najboljših kuharjev

Kako do brezplačne knjige?

Obiščite www.prema.si/knjiga ali skenirajte QR kodo:

Knjiga vam bo med drugim razkrila: kako iz začimb dobimo to, kar želimo, kako ohraniti naravno moč začimb, kako pripraviti svojo začimbno mešanico in kako aromatizirati živila z začimbnimi olji. Knjiga je skrbno pripravljen izbor vsebin Ščepcev. Iz vsebine:

»Nočna

aromaterapija« proti izgubi spomina in mikrobom

BESEDILO: EVA NEDELKO, AROMATERAPEVTKA, EYWINEO ETERIČNA OLJA

Spalnica je sveti prostor, kjer si želimo popolne teme in miru. Je tudi prostor, kjer lahko ustvarjamo najlepše trenutke. Ko vanjo vnesemo še nekaj izbranih kapljic eteričnega olja, ga prežamemo z naravnost zdravilno čarobnostjo. Ne le da učinkovito prečistimo zrak, tudi naši možgani se ob tem dobesedno napolnijo. Raziskave kažejo, da lahko vdihavanje arom eteričnih olj pomaga pri izboljšanju kognitivnih funkcij, dobro raziskano pa je tudi protimikrobno delovanje eteričnih olj.

Izgubljanje kognitivnih sposobnosti pri starejših v naši družbi postaja vse večja težava. Vsaka izguba spomina sicer še ni bolezen, a enega od

devetih Američanov starejših od 65 let prizadene Alzheimerjeva bolezen. Milejše oblike izgubljanja spomina naj bi zaznavalo kar 25–50 % ljudi iz te starostne skupine in ocenjuje se, da bodo te številke do leta 2050 še narasle. Zato so raziskovalci začeli preizkušati različne metode ter iskati terapevtske pristope, ki bi lahko pomagali obvladati to razširjeno težavo na čim bolj enostaven način.

KAKO SO MOŽGANI POVEZANI Z NOSOM

Izven strokovnih medicinskih in aromaterapevtskih krogov je še zmeraj premalo znano, da je nos neposredno povezan z možgani. Vsi impulzi, ki jih zazna naš vohalni sistem, potujejo po vohalnem živcu neposredno v limbični del možganov. Pri tem se izognejo možganskemu centru talamusu, ki kot neke vrste možganski nadzorni center usmerja impulze vseh ostalih čutov v druge dele možganov. Zaznava vonjev v možganih je zato hitrejša od zaznave katerihkoli drugih čutnih impulzov.

Talamus je povezan tudi z možganskimi centri za nadzor spanja. Svetloba, zvoki ali dotiki, ki smo jim izpostavljeni sredi noči, nas zato lahko prebudijo. Ob uporabi vonjev te nevarnosti ni, saj se izognejo talamusu. Zato so raziskovalci želeli ugotoviti, ali je to značilnost procesa vohanja možno uporabiti tudi v terapevtske namene.

TEMU PRITRJUJE TUDI ZNANOST

Še zlasti spodbudna in inovativna je klinična študija raziskovalcev univerze Irvine iz Kalifornije iz leta 2023, ki je pokazala izredno obetavne rezultate ob uporabi povsem enostavnih aromaterapevtskih postopkov.

V raziskavi so skupino 43 sodelujočih prostovoljcev v starosti od 60 do 85 let naključno razdelili na dve skupini – kontrolno in delovno. Obe skupini sta dobili v 6-mesečno uporabo difuzorje za eterična olja z navodilom, da jih uporabljajo vsako noč 2 uri. Koncentracija eteričnih olj za kontrolno skupino je bila veliko manjša kot za delovno skupino. Delovna skupina je dobila v uporabo eterična olja vrtnice, oranže, evkalipta, limone, poprove mete, rožmarina in sivke. Vsako noč so izmenjaje uporabili le eno eterično olje.

Po 6 mesecih so na osnovi standardiziranega testa ocenjevali sposobnosti verbalnega učenja in

spomina, zamik pri priklicu, prepoznavni spomin. Rezultati delovne skupine so bili za 226 % boljši od rezultatov kontrolne skupine, negativni stranski učinki pa niso bili opaženi.

PRIHODNOST »NOČNE AROMATERAPIJE«

Ti rezultati na široko odpirajo vrata enostavni in cenovno dostopni terapevtski možnosti za najširši krog ljudi. Če gornjim ugotovitvam dodamo še znano dejstvo, da pravilno izbrana eterična olja ob izparevanju v zrak delujejo tudi antiseptično in dobesedno čistijo zrak mikrobov, ki nas najbolj prizadenejo prav v obdobju menjavanja letnih časov, dobimo čudovito orodje, s katerim lahko ubijemo kar dve muhi na en mah. Medtem ko sladko spimo, v prostoru preventivno očiščenem mikrobov,

Posvetilo Sanji

Veliko ljudi sem spoznala v svojem življenju, a nekateri med njimi močno izstopajo po vtisu, ki so ga naredili name. Ena od njih je bila Sanja. Od prvega trenutka naprej me je presenečala s svojimi direktnimi vprašanji, sposobnostjo hitrega in povsem neodvisnega sklepanja ter človeško toplino, ki je nisi mogel spregledati. Predana je bila ozaveščanju ljudi o mnogih težavah, povezanih z zdravim načinom življenja, prehranjevanja in vzgoje hrane.

S svojim pristopom in načinom razmišljanja je imela ogromen vpliv na spremembe, ki so se prav v času začetka najinega srečanja dogajale v mojem življenju. Kazala mi je pot v neodvisno življenje, izpolnjeno s poslanstvom, ki presega ozke osebne meje. S svojim zgledom me je vodila v svet predavateljstva, raziskovanja in pisanja v dobrobit družbe. Neskončno sem ji hvaležna za to, da sem lahko iz neposredne bližine spremljala njeno delo in se učila od nje. Po svojih najboljših močeh se bom trudila, da ne bo pozabljeno. Zame Sanja v duhu živi naprej ...

Eva Nedelko, aromaterapevtka

obenem poteka še tiha terapija izboljševanja naših kognitivnih funkcij. Vse, kar potrebujemo, je dovolj tih izparilnik, da ne moti našega spanca, kakovostna eterična olja in minimalno vztrajnost, da zvečer pred spanjem vklopimo naš izparilnik. Je še kakšna terapija bolj enostavna in lepša od te?

Kot vedno v aromaterapiji pa je tudi tukaj potrebno upoštevati omejitve za občutljive skupine ljudi, tako pri izboru eteričnih olj kot pri koncentracijah in dolžini uporabe. Čeprav je metoda nežna in ni invazivna, pretiravanje ni priporočljivo. Za uporabo izparilnikov velja splošno priporočilo, da neprekinjena uporaba dlje kot dve uri ni priporočljiva. Če bi jih dlje časa uporabljali vsak dan, po več ur skupaj, bi to lahko vodilo v preobčutljivost na vonje. Najbrž si ne želite, da zaradi prevelike občutljivosti na vonje ne bi mogli, denimo, uporabljati dvigal, polnih tako in drugače dišečih ljudi, ali nakupovati v gneči nakupovalnih centrov.

Seveda bodo potrebne še širše klinične raziskave, preden bo standardizirana verzija terapije tudi uradno dostopna. Vendar pa je to znanje že zdaj lahko v pomoč vsem, ki se s tovrstnimi problemi srečujete, bodisi v preventivne namene ali kot podpora drugim terapevtskim metodam.

Učilnica na prostem za vrnitev k naravnim rešitvam

BESEDILO ANA MLAČNIK – SAMOOSKRBNI.NET, ZELIŠČARSKA SEKCIJA

Naši predniki so dobro vedeli, da zelišča in zdravilne rastline niso le dišeč dodatek jedem ali osvežitev v pijačah. Z njimi so uspešno lajšali težave in premagovali bolezni.

Z namenom, da se znanje o pravilni izbiri in uporabi zdravilnih rastlin širi med ljudmi, je Sanja zasnovala učni zeliščni vrt v Zgornji Kungoti, ki ga s predanostjo urejamo prostovoljci Društva Samooskrbni.net. Vrt smo postavili v izobraževalne namene in je plod srčnega dela in sodelovanja. Je bogastvo zdravilnih rastlin, ki ponujajo naravno pomoč za sodobne izzive. Tukaj lahko spoznate, kako dragocena zakladnica zdravja še vedno raste tik pred našimi vrati.

Zelišča na učnem vrtu so posajena v štirih specializiranih velikih gredicah. Na vsaki gredi so rastline zasajene po skupinah z istim namenom:

» Na prvi gredi so rastline za pomoč pri težavah in uravnavanju našega hormonskega sistema.

» Na drugi gredi so rastline za pomoč pri ohranjanju vitalnosti možganov in nevrološkega sistema.

» Tretja greda je zelo aktualna – na njej so rastline za razstrupljanje in imunski sistem.

» Na četrti gredi lepo uspevajo rastline za podporo dihalom in težavam z njimi.

Prav te rastline iz zadnjih gred nam bodo v prihajajočih mesecih s svojo učinkovitostjo še kako olajšale poskuse napadov raznih mikrobov.

Timijan, origano, rožmarin, žajbelj, ameriški slamnik, šetraj, navadni pelin, lučnik, bazilika, poprova meta, komarček in še marsikatera rastlina s protimikrobnim delovanjem se najde na našem učnem vrtu.

STE VEDELI, DA:

» so razkuževalno moč timijana uporabljali za zaščito pred kugo, stari Grki pa so se mazali z njegovim oljem? Zelo dobrodošel je za blaženje mokrega kašlja, lažje izkašljevanje sluzi, sproščanje dihalnih poti in zaviranje rasti bakterij. Iz njega pripravljamo tinkturo ali ga pijemo v obliki čaja.

» tinktura ameriškega slamnika učinkuje na bakterije, ki so povzročiteljice vnetja grla in žrela, hkrati pa krepi imunski sistem? Simptomi, kot so boleče grlo, težje požiranje, otekla sluznica s pomočjo ameriškega slamnika prej izzvenijo. Sanja nas je velikokrat spomnila na skoraj čudežne učinke te rastline in nam razložila, kako pravilno pripravimo tinkturo iz nje.

» pravočasno pršenje grla ali grgranje žajbljevega čaja lahko zatre vnetno žarišče v žrelu, saj deluje protivnetno in razkuževalno? Ker rahlo izsušuje sluznico, ga kombiniramo z navadnim slezom, ki deluje vlažilno in sluznico ščiti.

Največ pa, seveda, naredimo s preventivo, tako da si predčasno okrepimo imunski sistem z zdravo, vitalno hrano, vzgojeno na naših vrtičkih. Sveža domača zelenjava in zelišča vsebujejo največ vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki jih naše telo potrebuje za odpornost. Poleg tega pa delo na vrtu krepi telo in duha, saj nas povezuje z naravo in prinaša občutek zadovoljstva.

Zdravilne rastline so res neverjetne, zase namreč proizvajajo številne učinkovine, s katerimi se ščitijo pred škodljivci, boleznimi in mikrobi. Te iste snovi

PODARITE 1 % dohodnine za 100 % znanja o samooskrbi!

Naša spletna knjižnica obsega že več kot 150 posnetkov strokovnih predavanj o samooskrbi. Naši mentorji, v skoraj 30 lokalnih timih po Sloveniji, v praksi predajajo znanje članom.

Vaš odstotek dohodnine vas ne stane nič, nam pa omogoča razvoj in predajanje znanja in dobrih praks.

Namenitev je hitra in preprosta – odprite: https://www.cnvos.si/ enprocent/posameznik/edavki/ ali skenirajte QR kodo: Hvala, ker pomagate in podpirate naš trud in poslanstvo.

Želite narediti še korak več?

Dodatno lahko podprete našo vizijo in naše poslanstvo s svojo enkratno ali mesečno donacijo na TRR društva:  SI56 6100 0002 6468 446.

pa človek že tisočletja prepoznava kot zdravilne učinkovine tudi zase, saj mnoge med njimi lahko varujejo njegovo zdravje.

Posvetilo Sanji

Ena od velikih raziskovalcev in učiteljev o zdravilnih močeh rastlin je bila tudi Sanja, ki je svoja spoznanja delila z nami v obliki predavanj, knjig in člankov za širšo javnost ter še posebej za nas Samooskrbne. Če združimo modrost narave, starodavno izročilo in sodobna znanstvena spoznanja, kot nas je učila Sanja na naših srečanjih, lahko znova odkrijemo izjemno moč zdravilnih rastlin.

Sanja, globoko hvaležni smo za vsa podana znanja, misli, spoznanja, tvojo srčnost in čas, ki smo ga preživeli s teboj.

Ekipa Samooskrbni.net

Stopi

v svet obilja, znanja in dobre volje!

Postani del skupnosti, ki vrtnari s srcem.

Samooskrbni se učimo pridelati lastna semena, povezani v lokalne time pridelujemo na večjih površinah, se strokovno izobražujemo, imamo največjo bazo znanja v naši video knjižnici, naši mentorji v praksi svetujejo…

Bližnjica do samozadostnega in bolj zdravega življenja.

Mikrobiom – temelj, na katerem sloni naša obramba

BESEDILO: SABINA TOPOLOVEC

Prehlad resda najprej občutimo v nosu ali grlu, toda odločilna moč za spopadanje z virusi se skriva precej nižje in globlje. Črevesni mikrobiom je mogočna skupnost koristnih bakterij, ki vsak dan usposablja in krepi naš imunski sistem. Če je ta notranja vojska raznolika in močna, virusi težko pridejo do besede.

Vse te milijarde bakterij torej niso zgolj pasivni prebivalci našega telesa, temveč aktivni udeleženci pri vzdrževanju zdravja. Ena njihovih najpomembnejših vlog je uravnavanje delovanja imunskega sistema. Ocenjuje se, da je kar 70 % imunskih celic doma v črevesju, zato je ključnega pomena, da je to poseljeno z zdravimi in pestrimi mikroorganizmi.

LAHKO PREHLADU UBEŽIMO?

To je večna debata med zagovorniki naravnega načina življenja in tistimi, ki verjamejo, da ob stiku z

virusom nujno zbolimo. A resnica je nekje vmes. V hladnejših mesecih smo zagotovo bolj dojemljivi za okužbo, toda to, ali bomo zares zboleli ali ne, je v veliki meri odvisno prav od stanja naše črevesne mikrobiote: So v njej pravi vojščaki in predvsem –ali jih je dovolj? Seveda pa se še vedno lahko zgodi tudi, da storimo »vse prav«, pa nas na koncu v posteljo položijo črne misli, pred katerimi ne zmoremo pobegniti. Tudi prepričevanje »prepričanih« ali pretiran strah pred virusi sodita med pomembna dejavnika, ki rušita naš imunski sistem.

ZAKAJ IMA MIKROBIOM

TAKO POMEMBNO VLOGO PRI PREHLADNIH OBOLENJIH

Pestro poseljen mikrobiom proizvaja številne zaščitne snovi, med drugim tudi kratkoverižne maščobne kisline (npr. butirat), ki zmanjšujejo vnetja in krepijo črevesno pregrado – močnejša kot je, težji je prehod patogenov v telo skozi črevesje. Poleg tega zdravi mikrobi s patogeni tekmujejo tako za prostor kot za hranila. Bolj kot se tehtnica preveša v prid koristnim bakterijam v našem črevesju, manj uspešni so lahko patogeni organizmi pri svojem pohodu na naša prebavila. Zato je krepitev mikrobioma ena najbolj učinkovitih naravnih obramb pred sezonskimi okužbami.

SLABA ABSORPCIJA, SLABA

TELESNA OBRAMBA

Poznate osebo, ki uživa najbolj kakovostno hrano, pa je kljub temu nenehno prehlajena? Enako velja za prehranska dopolnila. Prav nič ne pomagajo vsi odšteti evri, če zaužito uhaja skozi luknjice. Posledica so kronična vnetja v telesu, pa tudi slabše vsrkavanje ključnih vitaminov in mineralov. Če oboje seštejemo, do slabše telesne odpornosti vodi le še korak. Težavo pa lahko rešujemo le pri vzroku: ponovni vzpostavitvi zdrave črevesne mikrobiote. Kajti šele takrat bo telo lahko sprejelo vse obilje vitaminov in drugih pomembnih mikrohranil iz ekološko vzgojene zelenjave, sadja ali prehranskih dopolnil.

PROBIOTIKI, PREBIOTIKI, POSTBIOTIKI …

Marsikomu je v resnici bliže izraz – antibiotiki, še posebej v tem času. S probiotiki si pomagamo hitreje obnoviti porušeno črevesno mikrobioto, če le

znamo izbrati zares kakovostne. Prebiotiki so nujna hrana za probiotike. Postbiotiki – termin, ki se uveljavlja šele v novejšem času, pa so snovi, ki jih probiotične bakterije ustvarijo med fermentacijo in ki ostanejo aktivne tudi po njihovi smrti. Vse to pa se pokaže le, če uporabimo kakovosten, večstopenjsko fermentiran pripravek z bogatim in raznovrstnim naborom dobrih bakterijskih sevov.

Poglejmo si pobliže postbiotike. Ti vključujejo naravne kisline, bakteriocine (pomembne protimikrobne beljakovine), encime in celične fragmente, ki delujejo neposredno proti škodljivim mikroorganizmom. Prav zaradi naraščajoče odpornosti bakterij na antibiotike se vse bolj raziskuje uporaba bakteriocinov kot enega alternativnih terapevtskih pristopov. Več študij je pokazalo, da lahko postbiotiki iz sevov Lactobacillus plantarum in Lactococcus lactis zavirajo rast Candide albicans in Staphylococcusa aureusa – dveh pogostih povzročiteljev okužb. Večstopenjsko fermentirane kulture, kjer so prisotni tako pro- kot postbiotiki, delujejo neposredno na patogene in obenem posredno krepijo črevesno okolje. Le kakovostni, večstopenjsko fermentirani pripravki zmorejo učinkovito in hitro pomesti tako s C. Albicans kot S. Aureusom. Zelo obetavna študija na pripravku Multi EM Ferment je v raziskavi in vitro dokazala prav to – kar 80-odstotno zmanjšanje Candide

Prvi korak k odpornosti

Večstopenjsko fermentiran eliksir z edinstvenim spektrom 31 koristnih bakterij (EM), ki posnemajo razmerje zdravega mikrobioma ter pre– in postbiotiki iz 31 raznovrstnih rastlinskih učinkovin. Podpira ustni in črevesni mikrobiom.

NAJPOPOLNEJŠI MULTIBIOTIK!

albicans in 100-odstotno uničenje Staphylococcusa aureusa v manj kot enem dnevu.

Posvetilo Sanji

Sanja je stvari videla širše in globlje – in jih znala deliti na način, ki je odpiral oči in srce.

Njena sposobnost povezovanja znanosti, narave in človeka je bila opora tistim, ki so iskali resnico v poplavi možnosti. Bila je most do rešitev, ki prinašajo resnično olajšanje. S tem je pomagala tudi nam, da smo lahko svoje rešitve približali ljudem, ki bi jih sicer morda težko našli.

Hvaležni smo, da smo lahko skupaj prehodili del poti – in da smo ob njej tudi mi našli svoje mesto v tem edinstvenem projektu ozaveščanja in vračanja moči v roke ljudi.

Petra & ekipa Eubioma d.o.o.

Usta ne molčijo: Kaj nam sporočajo vnetja

BESEDILO: ZOBOZDRAVNIKI USTNE MEDICINE: SEBASTJAN PERKO, SIMON BELE IN FILIP ŽLE

Ustna votlina ni le začetek prebave, temveč tudi prva obrambna linija imunskega sistema. Vsak dan se tu srečujejo milijoni mikrobov. Dokler je ustni mikrobiom v ravnovesju, nas ščiti – ob porušenem ravnovesju pa lahko sproži vnetja, ki segajo daleč preko ust.

Slabo ustno zdravje ni le zadah, bolečina ali izguba zob. Je trajna obremenitev za imunski sistem, ki oslabi odpornost, poveča tveganje za okužbe, kronične bolezni in celo raka. Usta so zato mnogo več kot nasmeh – so ogledalo našega zdravja.

USTNI MIKROBIOM

Zdrava ustna flora vsebuje več kot 700 različnih vrst mikroorganizmov. Ob neuravnoteženi prehrani, slabi higieni, tudi ob stresu in npr. pomanjkanju spanja ter posledično bolezenskih stanjih v ustni votlini, pa se število koristnih mikrobov zmanjša, oportunistični škodljivi patogeni (kot je

Porphyromonas gingivalis) nadvladajo koristne mikrobe in tako pride do vnetij.

Mikrobiom ust deluje kot pomemben regulator imunskega odziva, podobno kot črevesni mikrobiom. Ko je v ravnovesju, nas varuje, v neravnovesju pa ogroža zdravje celega telesa. Zato je skrb zanj temelj splošne odpornosti.

IMUNSKI ODZIV V OZADJU

Imunski sistem deluje kot orkester, v katerem različne vloge igrajo T-pomožni limfociti: Th1, Th2 in Th17. Njihovo ravnovesje določa, ali bo telo vnetje obvladalo ali pa bo vnetje napredovalo.

» Celice Th1 so prva linija obrambe proti znotrajceličnim mikrobom. Sproščajo interferon-gama in aktivirajo makrofage za uničevanje patogenov. Če prevladajo, se lahko sprožijo avtoimunski procesi, kronična ustna vnetja pa pogosto vodijo v Th1-dominanten odziv.

» Celice Th2 delujejo kot protiutež. Spodbujajo tvorbo protiteles proti toksinom in obrambo pred paraziti, a ob pretirani dejavnosti povečajo tveganje za alergije in preobčutljivosti.

» Celice Th17 so ključne pri obrambi pred zunajceličnimi bakterijami in glivami, kot je Candida albicans. Njihov citokin interlevkin-17 privablja nevtrofilce in sproži močan vnetni odziv. Če je njihova aktivacija pretirana, vodi v tkivne poškodbe, značilne za parodontozo.

Ključ je v ravnovesju. Ko je sistem usklajen, obvladujemo okužbe in vnetja. Ko pa aktivacija traja predolgo, prevladata Th1 in Th17, Th2 in regulatorne celice pa izgubijo nadzor. To ne prizadene le dlesni, temveč poveča tveganje za mnoge sistemske bolezni.

JE VNETJE PRIJATELJ

ALI SOVRAŽNIK?

Vnetje je naravni odziv imunskega sistema, ki odstranjuje škodljive dejavnike in spodbuja celjenje. Dokler je kratkotrajno, nas varuje. Ko pa postane kronično in traja tedne ali leta, se spremeni v sovražnika, ki počasi razkraja telo.

V ustih so takšna vnetja pogosta. Parodontoza, granulomi ali maščobne degeneracije čeljustne kosti nenehno obremenjujejo imunski sistem in ga silijo v stanje pripravljenosti. Tako oslabljen pa nas ne zmore več varovati pred drugimi nevarnostmi.

GINGIVITIS – PRVI, A

POGOSTO SPREGLEDAN

Gingivitis, začetna stopnja vnetja dlesni, je najpogostejša ustna bolezen na svetu. Povzročajo ga zobne obloge z bakterijami in toksini. Kaže se kot rdeče, otekle dlesni, ki ob ščetkanju krvavijo. Ker ga običajno ne spremlja bolečina, ga mnogi podcenjujejo. A ni nedolžen. Čeprav je ob pravilni negi ozdravljiv, je opozorilni znak porušenega ravnovesja v ustih. Raziskave ga povezujejo celo s sistemskimi vnetnimi markerji, kar pomeni, da lahko že lokalno vnetje sproži odzive po celem telesu. Nezdravljen gingivitis lahko napreduje v parodontalno bolezen s trajno škodo.

PARODONTOZA KOT OPOZORILO

Parodontoza je ena najpogostejših kroničnih bolezni sodobnega človeka. Začne se kot gingivitis, a če se vnetje poglobi, prizadene obzobna tkiva in kost, ki podpira zobe. Ker dolgo poteka skoraj brez bolečin, jo imenujejo »tihi ubijalec zob«. Simptomi, kot so slab zadah, majavost zob in bolečine, se pojavijo šele v napredovali fazi.

Raziskave potrjujejo, da parodontoza ni le lokalna

MAHA MINERALCARE

1+1 GRATIS

Zobna pasta MAHA Mineralcare (brez fluorida) združuje moč bioaktivnega stekla RSense™ in rastlinskih izvlečkov, ki: ¬ remineralizirajo sklenino, ¬ pomirjajo dlesni, ¬ blažijo občutljivost, ¬ prinašajo dolgotrajno citrusno-zeliščno svežino.

težava. Povezana je s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2, revmatoidni artritis, demenco in Alzheimerjevo bolezen ter nekatere vrste raka.

Prihodnjič bomo predstavili še druga, pogosto skrita vnetja in okužbe v ustni votlini –od kariesa, granulomov in aft do kandidiaze, herpesa in angin.

Posvetilo Sanji

Sanja, ko se srečata dve jasni viziji, se ne seštejeta, temveč spreminjata zavest. Tvoja vizija je odpirala poti, kjer jih prej ni bilo. Ostajaš navdih na naši skupni poti.

Dr. Sebastjan Perko, dr. dent. med.

AKCIJA 1+1 GRATIS

AKCIJA: 2 TUBI (75 ML) ZA CENO ENE!

SAMO 14,90 €

Narava in znanost v popolni harmoniji.

Aloe vera, kamilica in konoplja iz slovenskih polj. Formulacija je razvita v sodelovanju z Inštitutom »Jožef Stefan«

Za nakup obiščite https://maha.si/izdelek/maha-mineral-care/

Vitamin C in imunski sistem

BESEDILO: DIANA

VLAHINIČ, CERTIFICIRANA SVETOVALKA TRADICIONALNE KITAJSKE MEDICINE

Vitamin C je eden najbolj znanih, a hkrati tudi najbolj podcenjenih vitaminov. Brez njega naše telo ne more tvoriti kolagena, zaščititi celic pred oksidativnim stresom ali vzdrževati močnega imunskega sistema. Ker ga sami ne moremo proizvajati, je vsakodnevni vnos nujen – še posebej v času prehladov in gripe.

KLJUČNE VLOGE VITAMINA C

Vitamin C ščiti celice pred oksidativnim stresom, podpira normalno psihološko delovanje in delovanje živčnega sistema, je nujen za tvorbo kolagena, regenerira iztrošeno obliko vitamina E, podpira absorpcijo železa, sodeluje pri normalnem sproščanju energije pri presnovi ter vpliva na imunski sistem. K imunski obrambi prispeva s podpiranjem različnih celičnih funkcij tako prirojenega kot prilagodljivega imunskega sistema. Krepi celice B in T, ki so ključne za ustvarjanje specifične imunske obrambe. Kopiči se v celicah, kot so nevtrofilci, in jim pomaga pri uničevanju mikrobov. Poleg tega je potreben za odstranjevanje izrabljenih celic z mesta okužbe, kar zmanjšuje poškodbe tkiva. Podpira delovanje

epitelnih pregrad v telesu, na primer s podporo kožne pregrade, ki predstavlja fizično obrambo pred patogeni, in spodbuja odstranjevanje oksidantov v koži, s čimer ščiti pred okoljskim stresom.

ZNAKI POMANJKANJA IN POVEČANE POTREBE

Primanjkljaj vitamina C lahko povzročijo slaba prehrana, kulturne prakse, letni čas, podnebje, so cialno-ekonomski dejavniki, kajenje, uživanje alko hola in onesnaženost okolja.

Znaki pomanjkanja vitamina C so lahko številni, od slabega delovanja imunskega sistema in po spešenega staranja, do povečanega pojava modric, slabega stanja kože, krvavitev dlesni, utrujenosti in možganske megle. V ekstremnih primerih hudega in kroničnega pomanjkanja lahko nastane skorbut, ki povzroča razgradnjo kolagena v krvnih žilah, okvarjen živčni sistem in utrujenost.

KAKO TELO OSKRBETI

Z VITAMINOM C

Za optimalen vnos vključite živila, bogata z vitami nom C, v vsak obrok. Odlični viri so guava, papaja, jagodičevje, agrumi, kivi, paprika, brokoli in ohrovt. Najbolje jih je zaužiti surove, saj se hranilna vre dnost vitamina C uniči s sekljanjem, kuhanjem in svetlobo. Za križnice je idealno kuhanje na pari.

Priporočen minimalni dnevni vnos vitamina C za odraslega je sicer 40 mg, čeprav so bile v raziskavah uporabljene tudi večje količine. Za splošno zdravje se priporoča približno 500 mg dnevno, kar podpira kožo, dlesni, zobe, kosti, krvne žile, psihološko de lovanje in delovanje centralnega živčnega sistema. Vendar pa je ob začetku morebitne okužbe ali bo lezni lahko zelo koristen vnos 2000 mg na dan, kar potrjuje njegovo ključno vlogo pri podpori imun skemu sistemu. Če potrebujete večje odmerke vita mina C, je priporočljivo, da postopoma povečujete odmerek in ocenite svojo osebno raven tolerance. Če ste zaužili preveč vitamina C, vam bo telo to po kazalo z napenjanjem in diarejo.

Šteje se, da lahko posameznik naenkrat absorbira približno 250 mg vitamina C. V pol ure po zaužitju ga že beležijo v celicah. Ker pa je vodotopen in ker telo nima mehanizmov za njegovo shranjevanje, se presežek preko urina hitro izloči. Zato je pomemb no vnos vitamina C razdeliti tekom dneva. Primer

je jemanje prehranskega dopolnila z vitaminom C z obrokom, ki ni bogat z njim, in nato čez dan uživanje hrane, bogate z vitaminom C. Upoštevajte tudi, da nosilci, ki prenašajo vitamin C po telesu, nosijo tudi glukozo, zato je dobro izogibati se sočasnemu

Acerola zagotavlja do 30-krat več vitamina C kot pomaranče, zaradi česar je odličen naravni vir za podporo imunskemu sistemu.

Pri nakupu prehranskih dopolnil pazite, da vsebujejo 100-odstotno aktivne sestavine. To pomeni, da so brez polnil, veziv, dodanega sladkorja, arom ali barvil, ki ne nudijo nobene koristi za zdravje. Mnogi kakovostni proizvajalci uporabljajo mešanice polnovrednih živil, kot so lucerna, spirulina in borovnice, da zagotovijo, da je vsaka kapsula

Posvetilo Sanji

Čeprav je Sanja Lončar odšla, je za seboj pustila sled, ki je čas ne more izbrisati. Njene misli, besede in bogato znanje, zapisano v številnih člankih in knjigah, ostajajo z nami kot dragocena dediščina, ki bo še dolgo navdihovala ter osvetljevala pot mnogim.

Diana Vlahinič, Orix d.o.o.

Neravnovesje imunskega sistema in betaglukani iz gob

BESEDILO: ADRIANA DOLINAR, DR. VET. MED.

Gobe že tisočletja veljajo za zakladnico naravnih učinkovin, med katerimi imajo posebno mesto betaglukani. Kako vplivajo na naše obrambne moči in kako poiskati izdelke iz gob, ki jih zagotovo vsebujejo?

POSLEDICE NEURAVNOTEŽENEGA

IMUNSKEGA SISTEMA

Imunski sistem nas neprestano varuje pred napadi od zunaj ali znotraj, pri čemer se trudi vzdrževati uravnotežen odziv. Kadar mu to ne uspe, lahko pride do pretirane reakcije. Če je slednja usmerjena na napad od zunaj, nas lahko pestijo alergijske bolezni, kot so alergije na hrano ali intolerance, ekcemi, astma in kronični sinusitis. Če je reakcija usmerjena na napad od znotraj, pa se to lahko izrazi v obliki avtoimunskih bolezni, kot so lupus, vnetna črevesna bolezen, revmatoidni artritis ali sladkorna bolezen. Nasprotno pa lahko imunski sistem reagira tudi prešibko, kar lahko v primeru napada od zunaj vodi

v okužbe z bakterijami, glivicami, plesnimi, paraziti in virusi; v primeru napada od znotraj pa v kronične bolezni, raka, hepatitis, AIDS itd. Uravnoteženo delovanje imunskega sistema je zato ključno za vzdrževanje notranjega ravnovesja in s tem zdravja.

BETAGLUKANI IZ GOB IN IMUNSKI SISTEM

Med najbolj znane in preučevane snovi v gobah spadajo beta-(1,3/1,6)-D-glukani. Uvrščamo jih med polisaharide in se naravno nahajajo v celični steni gob. Raziskave ugotavljajo, da je njihova koncentracija posebej velika v betu gobe. Gre za bioaktivne spojine, za katere se je poleg probiotičnega delovanja izkazalo tudi, da v glavnem delujejo na imunski sistem. Raziskave jih zato imenujejo tudi modulatorji biološkega odziva, saj lahko sprožijo različne imunske odzive in tako delujejo kot učinkoviti naravni regulatorji obrambnih moči. Kar pomeni, da z njimi ne bomo izključno stimulirali ali izključno zavirali imunskega sistema, temveč bomo vedno delovali v smeri ravnovesja oz. homeostaze.

DELOVANJE BETAGLUKANOV V TELESU

Po zaužitju poteka proces absorpcije in delovanja betaglukanov v nekaj korakih. Najprej se betaglukani absorbirajo v predelu črevesja, imenovanem Peyerjeve plošče. Makrofagi jih predelajo in razbijejo na manjše fragmente. Ti fragmenti betaglukanov nato aktivirajo imunske celice, kot so limfociti in naravne celice ubijalke. Vse to pa aktivira imunski sistem, da začne delovati tako, kot mora. Več o tem preberite v prispevku: Medicinske gobe – regulatorji imunskega sistema na portalu Zazdravje.net.

Delovanje betaglukanov ni takojšnje, ampak se pokaže šele po nekaj dneh uživanja, kar pojasnjuje potrebo po večtedenskem jemanju tovrstnih prehranskih dopolnil. Poleg tega lahko nekateri učinki v telesu vztrajajo še nekaj časa po prenehanju jemanja.

ZAKAJ JE NUJNO RAZLIKOVATI MED POJMI POLISAHARIDI, BETAGLUKANI IN BETAGLUKANI IZ GOB

Čeprav se zdi vprašanje zapleteno, pa se je vanj nujno poglobiti, če želimo dobiti kar največ blagodejne

podpore imunskemu sistemu. Trg prehranskih dopolnil z gobami namreč še ni urejen, zato zlahka kupite izdelek, ki ne bo imel želenega učinka. Poznavanje razlik med naštetimi pojmi nam pri tem lahko pomaga, saj bomo vedeli, zakaj in kaj mora na deklaraciji kakovostnega prehranskega dopolnila iz gob pisati. Pa poglejmo, zakaj ni dovolj, da na deklaraciji izdelka iz gob piše, da vsebuje x miligramov polisaharidov ali x miligramov betaglukanov.

Polisaharidi so velika družina z ogromnim naborom molekul. V grobem znotraj nje najdemo heteropolisaharide in homopolisaharide. Znotraj homopolisaharidov najdemo glukane. Ti se delijo na alfaglukane in betaglukane. Slednji se ponovno delijo na beta-1,4-glukane rastlin, beta-1,3-glukane bakterij in na skupino beta-(1,3/1,6)-glukanov kvasovk, gob in alg. Torej najdemo betaglukane iz gob (beta-(1,3/1,6)-D-glukan) v slednji razvrstitvi, pri čemer so si tudi betaglukani gob, kvasovk in alg po strukturi in s tem delovanju nekoliko različni. Tako je terciarna spiralna struktura glukanov v gobah pomembna za njihovo delovanje na imunski sistem, nasprotno pa imajo betaglukani iz npr. alg linearno strukturo. Torej, če je na deklaraciji zapisano, da izdelek iz gob vsebuje x miligramov polisaharidov ali betaglukanov, še vedno ne vemo, ali so ti iz rastlin (npr. žit),

Izdelki z visoko vrednostjo beta glukanov iz gob

bakterij, gob ali katerega drugega vira. Ker so gobe zelo drage, žita pa ne, lahko naletite tudi na izdelek, ki je mešanica vsega ali pa sploh ne vsebuje betaglukanov iz gob. To sta potrdili tudi raziskavi iz leta 2016 in 2023, ki sta pokazali, da le peščica od pregledanih izdelkov iz gob na trgu ustreza deklaraciji. Da imamo pred sabo kakovosten izdelek iz gob, bomo gotovi le, če deklaracija vsebuje natančen zapis količine in vrste bioaktivnih učinkovin: npr. x mg beta-(1,3/1,6)-D-glukanov v dnevnem odmerku. Več v prispevku: Kako prepoznati kakovosten izdelek iz medicinskih gob, na portalu Zazdravje.net.

Posvetilo Sanji

Iskrena hvala, Sanja, za izjemno delo in predanost širjenju naravnih rešitev za zdravje. Tvoje poslanstvo nas bo še naprej navdihovalo.

Frenk Vovk, Nutrigen d.o.o.

HIFAS LENTINAN

• najvišja koncentracija beta glukanov

MICO REI

• koncentrat v kapsulah

DR. IMMUNO FIVE

• Sirup s kompleksom gob

beta(1,3/1,6)-Dglukani

naročila in informacije

Od trebuha do tačk: Kje se skriva moč odpornosti pri živalih?

BESEDILO: ANDREJA AVSEC ZUPANC, KINOLOGINJA

Jesen in zima prinašata kopico izzivov in sprememb, krajši dnevi in hladnejši zrak pa hitro pokažejo, iz kakšnega testa so tudi naši hišni ljubljenčki. Zato je skrb tudi za njihov imunski sistem nujna, če želimo, da bomo skupaj lepo preživeli hladnejšo polovico leta.

ČREVESJE – TEMELJ

DOBRE OBRAMBE

Črevesna mikrobiota tudi pri živalih igra ključno vlogo pri uravnavanju imunskega sistema, telesnih vnetij, razgradnji zaužite hrane, zdravju kože, sklepov, celo pri počutju. Po ocenah je kar 70 do 80 % imunskih celic povezanih prav s črevesjem,

predvsem preko sistema sluzničnega imunskega tkiva “GALT” (gut-associated lymphoid tissue; O’Hara & Shanahan, 2006, The Gut Flora as a Forgotten Organ).

Mikrobioto lahko podpiramo z žlico kozjega kefirja, občasnim dodatkom fermentirane zelenjave (vedno brez čebule in soli!) ali vlakninami iz jabolk. Pri količinah velja pravilo zmernosti. Že majhne količine so lahko zelo koristne, če so na jedilniku redno prisotne.

JETRA IN LIMFA –NARAVNA ČISTILCA

Jetra vsak dan filtrirajo kri, razgrajujejo toksine in pomembno sodelujejo pri uravnavanju imunskega odziva. V obdobjih večjih obremenitev, na primer po zdravljenju, lahko svojim ljubljenčkom pomagamo z rdečo peso, regratom (oba sta močna antioksidanta, bogata z vitamini in minerali) ali pegastim badljem, ki podpira regeneracijo jetrnih celic in je dobro raziskan tudi v veterinarski fitoterapiji (EMA, Herbal monograph on Silybum marianum).

Limfni sistem potrebuje gibanje, da lahko učinkovito opravlja svojo vlogo pri odstranjevanju odpadnih snovi. Posebej pri psih z gosto dlako ali pri tistih, ki so manj aktivni, lahko limfni pretok spodbudimo z rednim, vsaj tedenskim krtačenjem, nežno masažo ali gibanjem v vodi.

USTNA VOTLINA – KRAJ POGOSTO SPREGLEDANIH VNETNIH ŽARIŠČ

Vnetje dlesni, obloge ali zobni kamen ne vplivajo le na zadah, temveč lahko sprožajo dolgotrajna tiha vnetja, ki obremenjujejo celo telo. Za ohranjanje zdrave ustne flore ni nujno takoj posegati po ščetki. Žvečenje naravnih trakov suhega mesa, ribjih kož ali goveje kože pomaga mehansko odstranjevati obloge. Kokosovo olje lahko uporabimo kot nežen premaz dlesni, saj deluje rahlo protimikrobno. Na voljo so tudi zeliščne paste, prilagojene živalim, ali ustni geli z encimi in probiotičnimi kulturami, ki podpirajo ravnovesje bakterij v ustih.

KOŽA – ZRCALO

NOTRANJEGA ZDRAVJA

Koža je prva obrambna linija telesa. Njena mikrobiota ščiti pred zunanjimi vplivi in ohranja naravno

bariero. Agresivni šamponi ali prepogosto kopanje lahko to bariero porušijo. Doma si lahko pomagamo z naravnimi pripravki, kot so ovsene kopeli, ekološki hidrolati (melisa, čajevec, sivka, kamilica, rožmarin) ali zeliščni macerati (ognjič, kamilica, sivka). Pri koži pa ne gre zanemariti prehrane živali, pogosto prav ta prva pokaže, da nekaj v prebavi ni povsem v ravnovesju.

GOBE, ZELIŠČA, HRANA –PODPORA IZ NARAVE

Nekatere zdravilne gobe, kot so šitake, rejši in pisana ploskocevka (ang. turkey tail), vsebujejo betaglukane, naravne polisaharide, ki podpirajo delovanje imunskega sistema. Raziskave potrjujejo njihov vpliv na povečanje antioksidativne aktivnosti pri psih ter celo podaljšano preživetje pri določenih oblikah raka (Kusaba et al., 2024; Brown et al., 2012). Danes so na voljo tudi v dodatkih za živali, prilagojenih njihovi teži.

Med zelišči so zanimivi ameriški slamnik, regrat, kopriva in ingver, a jih je vedno treba uporabljati premišljeno, v prilagojenih količinah, po posvetu in v sodelovanju s strokovnjakom za živalsko fitoterapijo.

Prehrana vsekakor ostaja temelj zdravja. Tudi brez velikih sprememb lahko z nekaj premišljenimi dodatki, svežimi sestavinami in manj predelanimi priboljški naredimo veliko za dobro počutje naše živali.

GIBANJE IN STIK Z NARAVO

Redni sprehodi, stik tačk s travo in zemljo ter raziskovanje naravnih vonjev ne pomirjajo le živčnega sistema, temveč vplivajo tudi na hormone, ki uravnavajo vnetja in krepijo obrambo telesa. Tudi ob oblačnem dnevu telo zazna in vsrka naravne dražljaje, ki jih v notranjih prostorih ne moremo nadomestiti.

Od trebuha do tačk – to je vsakodnevna priložnost za majhen, a zavesten korak k zdravju. Naj nas pri tem vodi odnos: pozornost, stik in vsakdanja skrb, ki jo naše živali potrebujejo in začutijo.

Razširjen članek, kjer opišemo tudi recept za zlato pasto za kužke, poiščite v našem spletnem središču https://www.zazdravje.net.

Viri in priporočeno branje:

▶ O’Hara & Shanahan, The Gut Flora as a Forgotten Organ, 2006 ▶ EMA monografija za Silybum marianum (pegasti badelj), 2016

▶ Kusaba et al., 2024 – Shiitake mushroom powder supplementation increases antioxidative activity in dogs

▶ Brown et al., 2012 – Polysaccharopeptide delays metastases and improves survival in dogs with hemangiosarcoma

Posvetilo Sanji

Sanja, hvala za vsa semena znanja, ki si jih sejala z neizmerno predanostjo. Tvoj odnos do živali, poseben stik s psom Amonom ter tvoj drugačen pogled na zdravje, prehrano in samooskrbo so pustili močan pečat – tudi pri meni doma in v kuhinji moje mame. Hvaležna sem, da sem te lahko spoznala, poslušala in se od tebe učila.

Andreja Avsec Zupanc

GOBA® ZDRAVILNE GOBE ZA ŽIVALI

Skrb ni le rutina. Je obljuba in dotik zaupanja.

Razvito, pridelano in proizvedeno v sloveniji

» 100% ekološka linija izdelkov iz premium zdravilnih gob za pse in mačke

» Podpora vitalnosti, aktivnosti in dobremu počutju živali v vseh življenjskih obdobjih

» Sledljivost in laboratorijski nadzor kakovosti

» Formulirano v sodelovanju z mikoterapevti in veterinarji

Zaupanje, ki ga potrjujejo izkušnje – za živali, ki jih imate najraje.

Več informacij in možnost nakupa: www.goba.eu

So beljakovine skrivno orožje za nadzor krvnega sladkorja?

BESEDILO:

TAMARA R. BUKOVEC

Stabilen krvni sladkor in nadzor nad apetitom nista odvisna le od tega, čemur se izogibamo, temveč predvsem od tega, kar zaužijemo.

Ključno vlogo imajo beljakovine, saj preko aminokislin vplivajo na hormone, energijo in presnovo.

Uravnavanje krvnega sladkorja je kompleksen proces, pri katerem imajo poleg ogljikovih hidratov ključno vlogo tudi beljakovine in aminokisline. Pogosto spregledane pomembno vplivajo na glukozo in inzulin. V članku bomo razložili, kako aminokisline vplivajo na glukozo in inzulin, ter ponudili praktične nasvete za vsakdanjo prehrano.

Aminokisline, osnovni gradniki beljakovin, postanejo telesu na voljo po procesu prebave. Ta se začne v želodcu, kjer encim pepsin in želodčna kislina razgradita velike beljakovinske molekule. V tankem črevesu nato encimi trebušne slinavke nadaljujejo razgradnjo do posameznih aminokislin, ki se skozi črevesno steno absorbirajo v krvni obtok.

Glede na svojo presnovno pot se dvajset standardnih aminokislin deli v tri skupine. Večina jih je

glukogenih, kar pomeni, da jih telo po potrebi lahko pretvori v glukozo. Dve sta izključno ketogeni in služita kot vir za alternativno gorivo, imenovano ketonska telesa, preostale pa imajo mešane lastnosti in jih telo lahko uporabi za oba namena.

AMINOKISLINE IN KRVNI SLADKOR

Vpliv aminokislin na krvni sladkor je večplasten in poteka po treh ključnih poteh. Prva je neposredna pretvorba v glukozo skozi proces, imenovan glukoneogeneza, ki se odvija pretežno v jetrih. Ta mehanizem je ključen za vzdrževanje stabilnega krvnega sladkorja med postom ali daljšim naporom.

Drugi, posredni mehanizem, je vpliv na hormone. Določene aminokisline, kot je levcin, močno spodbujajo trebušno slinavko k izločanju inzulina, ki celicam pomaga privzeti glukozo. Sočasno pa druge aminokisline spodbujajo izločanje glukagona, hormona z nasprotnim učinkom, ki preprečuje prevelik padec krvnega sladkorja.

Tretji mehanizem je povezan s prebavo: beljakovine upočasnijo prehajanje hrane iz želodca, kar vodi do postopne absorpcije hranil in posledično manjšega nihanja glukoze ter dolgotrajnejšega občutka sitosti. Niso vse aminokisline enake; nekatere imajo zelo specifične vloge. Aminokisline z razvejano verigo (BCAA), še posebej levcin, so ključne za spodbujanje sinteze mišičnih beljakovin in učinkovito uravnavanje inzulina.

Poleg vrste aminokislin je pomembna tudi njihova kombinacija z drugimi hranili. Kadar beljakovine zaužijemo skupaj z ogljikovimi hidrati, občutno znižajo glikemični odziv obroka, kar pomeni, da je dvig krvnega sladkorja počasnejši in bolj zmeren. V kombinaciji z maščobami pa se prebava še dodatno upočasni, kar prispeva k stabilni ravni energije in podaljšani sitosti.

KJE VSE LAHKO

BELJAKOVINE POMAGAJO

Razumevanje navedenih mehanizmov ima pomembne praktične posledice za zdravje. Pri posameznikih s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko prehrana z zmerno povečanim deležem beljakovin dokazano izboljša urejenost krvnega sladkorja in zmanjša njegova nihanja.

Ugodni učinki se kažejo tudi pri presnovnem sindromu, kjer takšna prehrana pogosto pripomore k zmanjšanju trebušne maščobe in izboljšanju krvnega tlaka ter lipidov.

V športni prehrani je zadosten vnos beljakovin nujen za učinkovito regeneracijo in ohranjanje mišic. Nič manj pomembna pa ni vloga beljakovin za starejšo populacijo. S staranjem se namreč poveča tveganje za sarkopenijo – pospešeno izgubo mišične mase, ki vodi v krhkost in zmanjšano samostojnost. Zadosten vnos beljakovin je zato ključen za ohranjanje moči, mobilnosti in splošne vitalnosti v zrelih letih.

Za optimalen izkoristek je priporočljivo beljakovine enakomerno porazdeliti čez dan, namesto da bi večino zaužili v enem samem obroku. Vključitev kakovostnega vira rastlinskih beljakovin v vsak glavni obrok pomaga vzdrževati sitost, stabilizirati energijo in podpirati mišično maso. Pri tem so prav rastlinske beljakovine iz več rastlinskih virov popoln vir vseh potrebnih aminokislin.

MITI O BELJAKOVINAH

Kljub jasnim koristim pa o beljakovinah kroži več mitov. Eden najpogostejših je strah, da se odvečne beljakovine takoj pretvorijo v sladkor. V resnici je proces glukoneogeneze počasen in strogo nadzorovan ter ne povzroča hitrih dvigov glukoze.

Prav tako zmotno je prepričanje, da visok vnos beljakovin škoduje ledvicam; pri zdravih posameznikih znanstveni dokazi tega ne potrjujejo. Previdnost je potrebna le pri ljudeh z že obstoječo ledvično boleznijo.

Tretji mit je, da so rastlinske beljakovine manjvredne, kar ne drži, saj lahko z njihovim premišljenim kombiniranjem v celoti zadostimo potrebam telesa.

Skratka, beljakovine so veliko več kot le gradniki mišic; so aktivni presnovni regulatorji, ki bistveno vplivajo na hormone, prebavo in nadzor krvnega sladkorja. Njihovo strateško vključevanje v uravnoteženo prehrano je temelj za doseganje boljšega presnovnega zdravja, lažje vzdrževanje zdrave telesne teže in izboljšanje splošne vitalnosti posameznika.

Posvetilo Sanji

Sanja, tvoja moč je bila v tem, da si znala prepoznati potencial v ljudeh. Pomagala si tako tistim v stiski kot mnogim ustvarjalcem, ki so gradili poti za boljši svet. Srčna hvala.

Ekipa NN International

Pravo

vprašanje ni, kako dolgo bomo živeli, ampak kako dolgo bomo živeli dobro

BESEDILO: ANA HAUSER

Ko pomislimo na dolgoživost, se nam pogosto pred očmi nariše podoba stoletnika, ki upihne svečke na torti. Toda, kot poudarja dr. Peter Attia v uspešnici Živimo dlje, ni bistveno samo to, koliko let preživimo. Gre za nekaj veliko pomembnejšega –za to, da so leta, ki jih živimo, tudi dobra, polna vitalnosti, veselja, gibanja in toplih odnosov.

PREHRANA: ŠTEJETA KAKOVOST IN KOLIČINA

Kot piše dr. Attia, je prehrana eden najmočnejših dejavnikov, ki vplivajo na dolgoživost. Pomembni sta tako kakovost kot količina hrane.

Raziskave, ki jih navaja v knjigi, jasno kažejo, da prehrana, bogata s polnovrednimi živili, zelenjavo,

polnozrnatimi žiti in kakovostnimi beljakovinami, zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak in srčno-žilne bolezni.

Dr. Attia opozarja, da se pogosto ujamemo v past prenajedanja in predelane hrane. Kot pravi: »Količina hrane, ki jo uživamo, je lahko enako pomembna kot njena kakovost.« To pomeni, da ni nujno, da se odločimo za stroge diete – dovolj je, da jemo zmerno in premišljeno.

VADBA: VEČ KOT

LE PORABLJANJE KALORIJ

Če obstaja eno samo »čudežno zdravilo« za dolgo življenje, je to po mnenju dr. Attie telesna aktivnost. V knjigi poudarja, da je telesna zmogljivost, še posebej VO2 max, eden najboljših napovedovalcev dolgoživosti. Preprosto rečeno: bolj ko je naše srce zmožno oskrbovati telo s kisikom, več možnosti imamo za dolgo in zdravo življenje.

Attia zato priporoča kombinacijo treh vrst vadbe:

» aerobna vadba, ki krepi srčno-žilni sistem,

» vadba za moč, ki preprečuje izgubo mišične mase in ščiti kosti,

» vadba za stabilnost, ki zmanjšuje tveganje za padce in poškodbe.

Kot piše v knjigi, se z redno vadbo ne pripravljamo le na sedanjost, temveč vlagamo v prihodnja desetletja – v čas, ko bomo želeli brez težav hoditi po stopnicah, dvigniti vnuka ali ohraniti samostojnost.

SPANJE: TEMELJ, KI GA POGOSTO SPREGLEDAMO

Kakovosten spanec je enako pomemben kot gibanje

in prehrana, morda celo pomembnejši, kot smo mislili. Med spanjem se telo regenerira, možgani odstranjujejo toksine, imunski sistem pa se krepi.

Kot opozarjajo raziskave, kronično pomanjkanje spanja povečuje tveganje za srčne bolezni, sladkorno bolezen in demenco. Zato je spanec temelj, brez katerega se naš trud na drugih področjih hitro poruši.

ČUSTVENO ZDRAVJE: NEVIDNI, A KLJUČNI STEBER DOLGOŽIVOSTI

Dr. Attia večkrat poudari, da dolgoživost nima smisla, če nimamo dobrega čustvenega zdravja. Osamljenost, kronični stres in nezadovoljstvo so dejavniki, ki nam dobesedno krajšajo življenje.

Zato moramo poskrbeti, da nas obdajajo ljubezen, prijateljstva in občutek smisla. Ti niso dodatek k življenju, temveč njegov steber. Zdravje srca in ožilja je sicer ključno, toda brez toplih odnosov in občutka pripadnosti telo in duša hitreje pešata.

NAROČITE KNJIGO

V knjigi Živimo dlje nam dr. Attia pokaže, kako lahko s pravim načrtom stopimo na pot, na kateri bomo lahko presegli svoje gene in preživeli vsako desetletje bolje od prejšnjega. Naročite jo lahko na naslovu: www.primus.si ali na telefonski številki 07 49 65 505.

Posvetilo Sanji

Ko smo v založbi Primus prvič sodelovali s Sanjo, si nismo mogli predstavljati, kako globoko se nas bo dotaknila. S svojo toplino, iskrenostjo in predanostjo je pustila sledi, ki jih ne bo izbrisal čas. Njena zapuščina bo ostala živa v knjigah, ljudeh in spominih, ki jih nosimo s seboj, Sanja pa bo v naših srcih ostala kot srčna ženska, izjemna vizionarka in draga prijateljica.

Ekipa Primus

Ne spreglejte tudi

Radikalna

remisija

Kako preživeti raka kljub slabim obetom

34 €

Zdravilna moč vagusnega živca

Vaje za samopomoč pri tesnobi, depresiji, travmi in avtizmu

Redna cena: 29 €

Akcijska cena: 23,20 €

Očistite se in ozdravite

Postopki

zdravljenja za vse, ki trpite

zaradi tesnobe, težav s prebavili, avtoimunskih obolenj in še več

Redna cena: 39 €

Akcijska cena: 31,20 €

Založba Primus www.primus.si

Založba Primus zalozba.primus

Posvečeno Sanji

Sanjine dolgoletne poslovne partnerje, ki so bili zanjo mnogo več kot to, smo poprosili, da njej v spomin zapišejo nekaj vrstic. Nekatera posvetila najdete pod prispevki, druga objavljamo tu. Vsem se najlepše zahvaljujemo za sodelovanje.

Tu sem, brez besed, s hrepenenjem v srcu, da se ponovno srečava. V vsakem receptu, vsaki začimbi, vsaki cvetoči roži in dišečem grmu te vidim. Bila si sonce, za teboj ostaja svetloba, ljubezen, ki si je vedno imela dovolj in še več. Ostala boš z menoj, z ljubeznijo.

Marija Kočevar

S Sanjo ni bilo nikoli dolgočasno - tudi ko je rezala besede, je to počela kot kirurg, a iskrivo in lahkotno. Iz vsake zgodbe je znala iztisniti nepotrebno težo in zraven še kakšen smeh. Z njo sem se naučila odložiti perfekcionizem in pisati iz srca - dota, ki ostaja za vse življenje. Skupaj ustvarjeni Ščepci pa niso samo priročniki, temveč darila za generacije.

Nadja Baćac

Res sem hvaležna, da sem te imela čast spoznati ter sodelovati s tabo. Brez tebe tudi moja poslovna pot ne bila takšna, kot je. Pečat, ki ga puščaš za sabo, je neizmeren, večen ter neprecenljiv. Spomini na tvoje znanje pa me v hiši ter na vrtu obdajajo prav vsak dan. In neizmerno hvaležna sem ti za vse to.

Sandra Klemenc, Zelena Trgovina

Draga Sanja, vzornica, prijateljica in človek v pravem pomenu besede. Hvala za vse dobro. Pogrešal bom najina druženja, načrtovanja in tvojo neizmerno pozitivno energijo. Tvoj prispevek k boljšemu življenju je in bo vedno z nami. Radi te imamo.

Igor Šajn, Stavbna biologija

Zdaj si tam, kamor naš pogled ne seže, niti krik bolečine tistih, v srcih katerih si in ostajaš za vedno. Tam, kjer ni stisk in bolečin, je samo svetloba, neskončna ljubezen in lahkotnost. Vem, da žariš, kot si prej žarela tukaj, in si v družbi čudovitih duš, ki so odšle pred teboj.

Neskončno hvaležna za neprecenljivo sled, ki ostaja za tabo, za vsa tvoja dela, ki si jih s svojim brezmejnim entuziazmom ustvarjala toliko let, tvoji duši želim radostno bivanje v svetu, ki ostaja naš večni dom. Katjuša Ciuha, Ortosana

Več kot 15-letno sodelovanje s tabo je bilo neprecenljivo. Bila si zakladnica znanja, ustvarjalnosti in navdiha. Hvaležna sem za nov pogled v svet začimb, ki si mi ga odprla. Hvala za vse, draga Sanja.

Edita Berglez Matavž, Baitris

Žal je strani mnogo premalo, da bi vanje vtisnili vsa posvetila, ki ste jih zapisali Sanji. Srčno vabljeni, da si jih ogledate v žalni knjigi na: www.zazdravje.net/v-spomin-sanja-loncar/

Kaj nam telo sporoča, še preden zbolimo? Zakaj močno telo ni nujno tudi zdravo? In kako razbrati zgodnje znake, da smo izgubili ravnovesje?

V tej epizodi Nina Dušić Hren obišče

Biljano Dušić, dr. med – zdravnico, učiteljico joge in poznavalko ajurvede, ki že desetletja svetuje ljudem tam, kjer zahodna medicina pogosto obupa. V pogovoru boste izvedeli, kaj pomeni zdravje v ajurvedskem smislu, kako prepoznati porušeno ravnovesje v telesu in zakaj notranja tišina ni razkošje, temveč osnova za zdravo življenje. Spregovorita tudi o tem, kako pravilno očistiti telo, kaj pomenijo vetrovi, kaj plešavost in zakaj utrujenost ni sovražnik.

Kako spremljati podkast?

Ključne teme:

 ajurvedski pogled na vetrove, plešavost in utrujenost

 pomen počitka, notranje tišine in umirjenega življenja

 zakaj razstrupljanje brez razumevanja lahko škoduje

 pančakarma in klistir: komu koristi in komu ne

 kako prehrana vpliva na čustva in psihološko stanje

 česa zahodna medicina ne zazna pravočasno

Skeniraj QR kodo in se »Naroči/Subscribe« na našem YouTube kanalu https://youtube.com/@zazdravje_net (obvestilo dobiš takoj, ko bo oddaja na voljo).