Др Бригита Петров др Смиљка Стевановић-Пиштељић мр Катица Пауновић
БИОЛОГИЈА
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
ЗА 7. РАЗРЕД ОСНОВНЕ ШКОЛЕ
ЗАВОД ЗА УЏБЕНИКЕ • БЕОГРАД
Recenzenti prof. dr Viktorija Cuci}, Medicinski fakultet, Beograd prof. dr Andra{ [tajn, Prirodno-matemati~ki fakultet, Institut za biologiju, Kragujevac Biqana Mitrovi}, profesor biologije, O[ „Aca Milosavqevi}ß, Ru{aw, Beograd Urednik Tamara Baj~eta Odgovorni urednik Slobodanka Ru`i~i} Glavni urednik Dragoqub Koj~i}
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
Za izdava~a Dragoqub Koj~i}, direktor
Министар просвете Републике Србије решењем број 650-02-00194/2009-06 од 7. VII 2009. године одобрио је овај уџбеник за издавање и употребу у седмом разреду основне школе.
ISBN 978-86-17-19754-2 © ЗАВОД ЗА УЏБЕНИКЕ, Београд (2009–2018) Ово дело не сме се умножавати, фотокопирати и на било који други начин репродуковати, ни у целини ни у деловима, без писменог одобрења издавача.
ПРЕДГОВОР
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
Ovaj uybenik napisan je prema Nastavnom programu bio logije za sedmi razred osnovne {kole i sadr`i tri na stavne teme: Poreklo i razvoj qudske vrste, Gra|u ~ove~jeg tela i Reproduktivno zdravqe. Napisan prema takvoj koncepciji, uybenik pru`a osnov na znawa iz evolucije i filogenije qudske vrste, ana tomije i fiziologije ~oveka, higijene, prve pomo}i, so cijalne medicine. Na taj na~in u~enicima se omogu}ava potpunije sagledavawe problema vezanih za `ivot ~ove ka kao kompleksnog bi}a. Po{to se ne mora nau~iti sve {to u uybeniku pi{e, na stavnici bi trebalo da odaberu kqu~ne delove nastav nih tema, a zatim u~enici, prema interesovawu, mogu pro ~itati, saznati i nau~iti ono {to ih zanima u celinama „Za one koji `ele vi{e da znajuß. Na~in izlagawa nastavnih sadr`aja, kao i ilustracije, pomo}i }e u~enicima da upoznaju svoj organizam, da nau ~e kako se ~uva zdravqe i da razviju navike odr`avawa li~ne i op{te higijene. Kada saznamo {ta je korisno, a {ta {tetno po zdravqe, zna}emo da ga ~uvamo i {titi mo od negativnog delovawa okoline, a wu da preobrati mo u zdravu `ivotnu sredinu. To je u interesu svakog po jedinca, ali i dru{tva. Zahvaqujemo dr Areti Kozlov, lekaru, koja je kao stru~ni konsultant pro~itala tekst ovog uybenika u celini. Ako neki u~enik odlu~i da ovaj uybenik trajno sa~uva u svojoj biblioteci i koristi ga i kasnije, onda je ova kwiga u potpunosti postigla svoj ciq. AUTORI
3
БИОЛОГИЈА
7
САДРЖАЈ I. ПОРЕКЛО И РАЗВОЈ ЉУДСКЕ ВРСТЕ
Мишићни систем човека...............................................47 Мишићне ћелије и мишићно ткиво....................47
НАУКА О ЧОВЕКУ...................................................................... 8
Облик и грађа мишића................................................ 48
ПОРЕКЛО И ИСТОРИЈСКИ РАЗВОЈ ЧОВЕКА............. 9
Физиолошке особине мишића..............................49
ПРЕЦИ ДАНАШЊЕГ ЧОВЕКА...........................................10
Кретање............................................................................50
ЉУДИ ДАНАС............................................................................11
Обољења, оштећења и нега мишића.................51 НЕРВНИ СИСТЕМ......................................................................... 54
II. ГРАЂА ЧОВЕЧЈЕГ ТЕЛА СИСТЕМА.....................................................................................16
Нервни систем човека....................................................55
ОРГАНИ, СИСТЕМИ ОРГАНА, ОРГАНИЗАМ.............17
Нервна ћелија и нервно ткиво...................................55
ЋЕЛИЈА.........................................................................................18
Физиолошке особине нервне ћелије.................56
Деоба ћелија........................................................................20
Нерви и ганглије..........................................................56
уџ бе н
ик е
НИВОИ ОРГАНИЗАЦИЈЕ БИОЛОШКИХ
Еволутивна разноврсност нервног система животиња...........................................................54
Централни нервни систем......................................56 Кичмена мождина .................................................57
Еволутивна разноврсност кожног система животиња...........................................24
Рефлекси и рефлексни лук...............................57
Кожни систем човека......................................................25
Говор.......................................................................59
Грађа коже......................................................................25
Условни рефлекси..............................................60
за
КОЖНИ СИСТЕМ......................................................................24
Мозак..........................................................................58
Периферни нервни систем....................................... 62
Слузокожа ......................................................................27
Аутономни нервни систем......................................62
Улога коже.......................................................................27
Обољења нервног система......................................63
Обољења коже, нега и заштита.............................27
Стрес...................................................................................63
Повреде коже и прва помоћ..................................29
Одмор и сан....................................................................64
УВ зрачење и кожа .....................................................31
Учење и памћење..............................................................64
СКЕЛЕТНИ СИСТЕМ.................................................................34
ЖЛЕЗДЕ С УНУТРАШЊИМ ЛУЧЕЊЕМ..........................68
Еволутивна разноврсност скелетног система животиња...........................................................34
Еволутивна разноврсност система жлезда с унутрашњим лучењем животиња...........................68
Скелетни систем човека................................................35
Жлезде с унутрашњим лучењем човека..............69
Коштана ћелија и коштано ткиво.........................35
Жлезде с унутрашњим лучењем – грађа и поремећаји у њиховом раду...............................69
За
во
д
Органи коже...................................................................25
Облик и грађа костију................................................35 Везе између костију....................................................37 Скелет...............................................................................37
Повезаност жлезда с унутрашњим лучењем и нервног система...................................73
Обољења, повреде скелета и прва помоћ.......40 СИСТЕМ ЧУЛНИХ ОРГАНА...................................................76 МИШИЋНИ СИСТЕМ................................................................. 46 Еволутивна разноврсност мишићног система животиња...........................................................46
4
Еволутивна разноврсност чулних органа животиња..............................................................76 Чулни органи човека......................................................77
Чулни органи коже.......................................................77
Срце и крвни судови .............................................. 118
Чулни органи дубоке (мишићне) и унутрашње осетљивости ........................................................................78
Лимфни судови и лимфоток................................. 121
Чуло мириса и укуса.........................................................78
Вакцине................................................................................ 123
Чуло вида..........................................................................79
Обољења и нега органа за крвоток...................... 124
Обољења, мане и нега ока.......................................81
Повреде крвних судова и прва помоћ........... 125
Чуло слуха и равнотеже.............................................84
Оживљавање или реанимација......................... 126
Оштећења, oбољења и нега органа чула слуха и равнотеже............................................86
СИСТЕМ ОРГАНА ЗА ИЗЛУЧИВАЊЕ............................ 132
Бука и чуло слуха...........................................................86
Одбрамбене способности организма............. 122
Еволутивна разноврсност органа за излучивање животиња......................................... 132 Органи за излучивање човека................................ 133
Еволутивна разноврсност органа за варење животиња......................................................90
Грађа и функција органа за излучивање........ 133
Систем органа за варење човека.............................91 Грађа органа за варење............................................91 Варење хране................................................................94
ик е
СИСТЕМ ОРГАНА ЗА ВАРЕЊЕ..........................................90
Обољења и нега органа за излучивање......... 135 СИСТЕМ ОРГАНА ЗА РАЗМНОЖАВАЊЕ.................... 137 Еволутивна разноврсност органа за размножавање животиња................................... 138
Хигијена усне дупље .................................................96
Органи за размножавање човека......................... 139
Исхрана............................................................................97
Грађа и улога органа за размножавање......... 139
Правилна исхрана и последице неправилне исхране......................................................... 99
Наслеђивање пола и наследне болести........ 143
за
уџ бе н
Обољења и нега органа за варење.....................95
СИСТЕМ ОРГАНА ЗА ДИСАЊЕ..................................... 104
д
Еволутивна разноврсност органа за дисање животиња ................................................... 104
во
Органи за дисање човека.......................................... 104 Грађа и функција органа за дисање...................104
За
Покрети дисања........................................................ 107 Размена гасова, спољашње и ћелијско дисање.................................................. 107 Глас и говор................................................................. 108 Обољења и нега органа за дисање.................. 108 Дувански дим и здравље....................................... 110 СИСТЕМ ОРГАНА ЗА ЦИРКУЛАЦИЈУ........................ 114 Еволутивна разноврсност органа за циркулацију животиња......................................... 114 Систем органа за циркулацију човека............... 115 Крв и лимфа................................................................. 115 Крвне групе........................................................................ 117 Трансфузија крви...................................................... 117
Оплођење и трудноћа............................................ 141 Обољења и нега полних органа........................ 143
III. РЕПРОДУКТИВНО ЗДРАВЉЕ Шта је здравље ......................................................... 148 Пубертет и адолесценција.................................... 148 Проблеми везани за период одрастања........ 150 Болести зависности................................................. 151 Почетак полног живота.......................................... 157 Контрацепција........................................................... 158 Ризично понашање и сексуално преносиве болести.................................................. 158 Значај планирања породице............................... 162 Сексуална и репродуктивна права .................. 163 ЛИТЕРАТУРА............................................................................ 166 САЈТОВИ НА ИНТЕРНЕТУ................................................. 167 РЕЧНИК СТРУЧНИХ И МАЊЕ ПОЗНАТИХ ПОЈМОВА................................................................................... 168
5
За во д за уџ бе н ик е
I. ПОРЕКЛО И
РАЗВОЈ ЉУДСКЕ ВРСТЕ Наука о човеку Порекло и историјски развој човека
ик е
Преци данашњег човека
За
во
д
за
уџ бе н
Људи данас
БИОЛОГИЈА
7
НАУКА О ЧОВЕКУ Наука која проучава људска бића назива се антропологија. Физичка антропологија бави се анатомском структуром (обликом и грађом) и физиологијом (функционисањем) људског организма и пореди га с другим кичмења цима, првенствено приматима. Социјална и културна антропологија бави се структурама, функционисањем, традицијом, обичајима, религијом и другим карактеристикама људске заједнице.
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
Медицинска антропологија изучава како традиција, култура и обичаји утичу на оболевање људи као и на исход болести; исто тако, изучава и методе дијагностике и лечења у традиционалној медицини разних народа.
Научници који су допринели развоју науке о грађи, физиологији и хигијени човека: Андреас Везал, Луј Пастер, Иван Павлов, Aлександар Флеминг и Вилијам Харвеј
8
Порекло и развој људске врсте
ПОРЕКЛО И ИСТОРИЈСКИ РАЗВОЈ ЧОВЕКА
И
данас се често чује тврдња да је човек постао од мајмуна. Ова тврдња се при писује Чарлсу Дарвину. Да ли сте читали Дарвиново дело Порекло човека? Ако нисте, прочитајте. Сазнаћете шта је, у ствари, рекао Дарвин.
ик е
Човек има највише сличности са човеколиким мајму нима, групом у коју спадају шимпанза, горила и орангу тан. Они су, поред човека, једини сисари којима је реп закржљао. Разлике између ових мајмуна и човека су очигледне, али су сличности и сродност много упечатљивије. Чо веколики мајмуни, као и човек, имају покретан палац шаке којим се служе. Лице им је голо, без длака. Муж јак има браду и бркове. У вилици имају 32 зуба. Унутра шњи органи, крвне групе, телесна температура и пулс човеколиких мајмуна су врло слични човековим. Човек и човеколики мајмуни оболевају од истих болести. Мо зак човеколиких мајмуна мањи је од човековог, али му је по грађи врло сличан. Човеколики мајмуни својим лицем и понашањем могу да изражавају различито рас положење–радост, задовољство, љутњу, бол. Живе по родичним животом и женка веома брижљиво чува своје младунце. Велика сличност мајмуна и човека потиче од њихове сродничке везе јер су у далекој прошлости имали зајед ничке претке. О томе говори мноштво анатомских, фи зиолошких и других доказа, као и фосилни остаци чове кових предака.
За
во
д
за
уџ бе н
Proporcionalan odnos {ake majmuna i {ake ~oveka
Proporcionalan odnos stopala majmuna i stopala ~oveka
Mozak {impanze i mozak ~oveka
9
БИОЛОГИЈА
7
Заједнички преци савремених човеколиких мајмуна и чове ка који су живели пре око 20 милиона година. Од њих се пре 15 милиона година одвојило више развојних линија. Од једне је потекао данашњи орангутан, од друге човеколико биће које је живело у Азији – гигантопитекус, а од треће горила, шимпанза и човек.
ик е
Evolucija uspravnog dr`awa ~oveka uslovila je promenu gra|e karli~nog pojasa i osloba|awe ruku
уџ бе н
ПРЕЦИ ДАНАШЊЕГ ЧОВЕКА
В
За
во
д
за
ећина научника сматра да је најстарији директан предак данашњег човека припа дао човеколиким бићима (неки их називају мајмунољудима) из рода аустралопи текус или јужни човек. Фосилни остаци ових бића показују да је постојало више врста овог рода, које су живеле пре 2–4 милиона година. Највећи број ових фосила пронађен је у југоисточној и јужној Африци. Аустралопитекус је ходао усправно. Живео је на ивици шума и у отвореним саванама Африке, а хранио се зрневљем и семењем разних трава. Сакупљање хране било је знатно олакшано усправним положајем тела, при чему су предњи удови били ослобођени за обављање финих покрета. Неки научници сматрају да је начин исхране пресудно утицао на даљи развој и усавршава ње ових човеколиких створења и на каснији настанак човека. Први припадник људског рода је хомо хабилис или спретан човек. Појавио се пре 2,4 милиона година у Африци. Имао Australopitekus је већи мозак и мање зубе од аустралопитекуса. Ово је прва врста за коју се зна да је користила оруђе, камене оштрице за сечење меса, на пример. Нешто касније, пре око 1,8 милиона година појавио се хомо еректус или усправни човек (у време када је описан и када је добио име није се знало да су многе старије врсте ходале усправно). И ова врста је настала у Африци, али су усправни људи убрзо почели да мигрирају и ван Африке и да насељавају евро-азијски континент. Бројни фосили широм света показују Uspravni ~ovek колико је ова врста била успешна. На Јави су 1891. године први 10
Порекло и развој људске врсте
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
пут откривени фосилни остаци овог бића, због чега је и назван „човек са Јаве“. Грађа костију ногу и карлице недвосмислено сведочи да су ова бића ходала усправно. Запремина лоба ње била је много већа него код аустралопитекуса и спретног човека, а зуби веома слични човековим. Живели су у мањим групама, хранили се биљном и животињском храном, у одбра ни и нападу употребљавали су грање, камење и најпростија оруђа од камена и костију, а користили су и ватру. Пре око 500 000 година појавили су се још напреднији представници рода хомо, које сврставамо у врсту хомо Neandertalac сапијенс или разумни човек. Први припадници ове врсте доста су се разликовали од савременог човека, па њиховог представника зовемо архаичaн човек. Архаични људи еволуирали су од хомо еректуса и представљају веома разноврсну групу чији се фосили могу пронаћи и на афричком и евро-азијском континенту. Најпознатији архаични људи су неандерталци, настали у Европи. Они су живели у периоду од пре 300 000 до 30 000 година. Остаци тих људи први пут су пронађени у месту Неандертал, у Немачкој, и по томе су добили назив. Једно Kromawonac од највећих и најзначајнијих налазишта остатака таквог прачовека, познатог као крапински човек, налази се у близини Крапине у Хрватском Загорју. Били су ниски и здепасти, а изнад очију имали су прилично изражене чеоне лукове. Настањивали су пећине и Australopitekus живели у хордама. Од камена и костију израђивали (ju`ni ~ovek) су оруђa и оружјa за убијање животиња, као што су копља и ножеви. Били су добри ловци. Homo habilis Представник данашњих људи означава се (spretni ~ovek) именом савремени човек. Они су настали од архаичних људи у Африци, пре око 200 000 година. Савремени људи почели су да насељавају остатак Homo erektus света пре око 100 000 година (до тада су живели (uspravni ~ovek) само у Африци). Пошто су мигрирали и изван Африке, на бројним местима у Европи и Азији Homo sapiens савремени људи су се срели са неандерталцима, (razumni ~ovek) на шта нам указује присуство и једних и других фосила на истим локалитетима. Међу најпознатије фосиле савременог човека спадају кости пронађене 1868. године у близини Savremeni Arhai~ni града Кромањона, у Француској. Ти људи су ~ovek ~ovek названи кромањонци, а старост њихових фосила Tabela razvojne linije је процењена на 35 000 година. Кромањонци су се qudske vrste
11
БИОЛОГИЈА
7
само незнатно разликовао од данашњих људи. Они су се бавили ловом и риболовом, правили разноврсна оруђа и оружја, шили одећу од животињских кожа, оставили цртеже на зидовима пећина, правили украсне предмете.
ЉУДИ ДАНАС
Д
За
во
д
за
уџ бе н
ик е
анашњи људи живе на целој Земљиној кугли, где год постоје најнужнији услови за живот. Након изласка из Африке и насељавања читаве планете, људи су се током 100 000 година прилагођавали различитим природним условима живота на свим континентима. Због тога се међу данашњим људима могу видети разлике у боји коже, косе, димензијама тела, лицу итд. На пример, због слабијег Сунчевог зрачења на северној хемисфери Земље људи су временом постајали светлији. Тамна боја коже је заштита од великог зрачења Сунца (због тога је важно да користите креме за сунчање када сте на летовању). Људи који воде порекло од предака који су остали у Африци, или од предака који су давно населили Аустралију и острва у Индијском и Тихом океану, где је осунчаност велика, задржали су тамну боју коже. Групе људи, које су некада давно населиле источну Азију, сусреле су се с оштрим континенталним условима којима су се прилагођавале. Данас их углавном препознајемо по очима које изгледају косо. Важно је нагласити да не постоји нити једна особина савремених људи на основу које можемо људе раздвојити у посебне типове или расе. Иако можемо рећи да су неке особине карактеристичније за једну него за другу групу људи, разлике између појединачних особа значајно превазилазе просечне разлике између тих група. На пример, међу људима који живе у Европи или Азији, могу се пронаћи особе које имају тамнију боју коже од неких особа из централне Африке.
Raznovrsnost qudi
12
Порекло и развој људске врсте Још једна карактеристика наше врсте јесу непрекидне миграције које су се дешавале убрзо након настанка савременог човека. Током тих миграција, како оних древних од пре више десетина хиљада година, тако и скоријих, које бележе историјске књиге, људи су се међусобно мешали и стварали врло разноврсно потомство на свим континентима. Велика разноврсност људи по свим особинама је важна карактеристика наше врсте. Данас се људи могу разврстати само на основу географских територија које су заједнички преци свих савремених људи некада давно населили. ПРЕГЛЕД ГРАДИВА
уџ бе н
ик е
Човек и други примати воде порекло од заједничких предака, неких изумрлих сисара. Највише сличности човек има са данашњим човеколиким мајмунима. Сматра се да је до одлучујућег прелаза од примитивних човеколиких мајмуна ка прецима човека дошло услед прилагођавања новим, промењеним услови ма живота, затим услед појаве говора, прилагођавања руку и прстију извођењу прецизних радњи, развоја мозга и усправног хода. Сви људи који данас живе на Земљи припадници су исте врсте. Услед прилагођавања различитим условима живота јавиле су се извесне фи зичке разлике између појединих група људи.
во
д
Наброј сличности између човека и човеколиких мајмуна. Који су до данас познати непосредни човекови преци? Како су живели преци данашњег човека? Ко је непосредни предак савременог човека? Које су одлике људи савременог доба?
За
1. 2. 3. 4. 5.
за
ПИТАЊА И ЗАДАЦИ
13
За во д за уџ бе н ик е
II.
ГРАЂА ЧОВЕЧИЈЕГ ТЕЛА Нивои организације биолошких система
Органи, системи органа, Ћелија
ик е
организам
За
во
д
за
уџ бе н
Деоба ћелија