Alimentazione per lo sport e il benessere 1
Le risorse digitali universita.zanichelli.it/digiulio1 A questo indirizzo sono disponibili le risorse digitali di complemento al libro. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su my.zanichelli.it inserendo il codice di attivazione personale contenuto nel libro. Libro con Ebook Chi acquista il libro nuovo può accedere gratuitamente all’Ebook, seguendo le istruzioni presenti nel sito. L’accesso all’Ebook e alle risorse digitali protette è personale, non condivisibile e non cedibile, né autonomamente né con la cessione del libro cartaceo.
Antonio Di Giulio è professore di Biochimica presso l’Università degli Studi dell’Aquila. Antonello Lorenzini è professore di Biochimica presso l’Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Marco Malaguti è professore di Biochimica presso l’Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
DIGIULIO*1 PRINC NUTRIZIONE (CEALUMKQ
ISBN 978-88-08- 42045-9
Al pubblico € 39,00 ● ● ●
9 788808 420459
5 6 7 8 9 0 1 2 3 (64Y)
In caso di variazione Iva o cambiamento prezzo consultare il sito o il catalogo dell’editore
www.zanichelli.it
Alimentazione per lo sport e il benessere 1
Inquadra e scopri i contenuti
Principi di nutrizione
Principi di nutrizione
Organizzato in due volumi, Alimentazione per lo sport e il benessere è un testo pensato soprattutto per chi studia Scienze Motorie, un corso la cui caratteristica principale è la multidisciplinarietà. Vi si affrontano infatti discipline tra loro molto diverse – anatomia, fisiologia, diritto, psicologia, sociologia, pedagogia, oltre a svariate discipline motorie e sportive –, indispensabili per la figura professionale che il corso intende formare, per ognuna delle quali è difficile, tuttavia, poter avere buone basi di conoscenza su cui costruire. Quest’opera aiuta a comprendere le basi nutrizionali del funzionamento del corpo umano e le modificazioni funzionali indotte dall’attività motoria, anche con riferimento alle condizioni ambientali nelle quali si svolge, evitando però di addentrarsi troppo nelle problematiche tipiche del settore biomedico. Il primo volume, Principi di nutrizione, introduce alle conoscenze fondamentali relative alla nutrizione. La prima sezione analizza le differenti classi di macro- e micronutrienti, con attenzione al loro utilizzo e a come influenzano l’esercizio fisico; la seconda tratta la fisiologia della nutrizione e la regolazione dell’assunzione dei nutrienti; la terza affronta gli aspetti bioenergetici e il dispendio d’energia nell’esercizio fisico; la quarta e ultima è dedicata alle strategie per un equilibrio nutrizionale e una corretta alimentazione nei diversi periodi della vita, e ai principi di alimentazione per il wellness e lo sport. Il secondo volume, Nutrizione applicata per lo sport e la salute, affronta gli aspetti più specifici della nutrizione per chi fa sport ad alto livello e per l’esercizio fisico in particolari condizioni di salute.
Antonio Di Giulio Antonello Lorenzini Marco Malaguti
Antonio Di Giulio Antonello Lorenzini Marco Malaguti
Ebook
Antonio Di Giulio
Antonello Lorenzini
Marco Malaguti
Alimentazione per lo sport e il benessere 1
Principi di nutrizione