لتصفح العدد إلكترونيا w w w . y o u m 7 . c o m العدد 5160األربعاء 16يوليو 21 - 2025محرم 1447هـ
8صفحات
Wednesday - 16 July 2025 - Issue NO 5160
4جنيهات
أكرم القصاص يكتب:
a.elkasas@youm7.com
كأنه
مواجهة سلوك «التوك توك» ..العشوائى ليس شخصا ولكن طريقة تفكير!
«الكوز أبو قلب عسل» يتألأل على األشجار بمزارع القليوبية
صاحب مزرعة :موسم الخير والكل بيتراضى منه ..شجرته معمرة وتجدد نفسها بنفسها ..نسبة سكرياته عالية وهذا ما يميز تني طوخ ..وإحدى العامالت :نبدأ العمل بعد الفجر ومع أول ضوء للنهار وله لبس معني للحماية من األشواك القليوبية -إبراهيم سالم «أبو حالوة يا تني» ..التني الشوكى فاكهة يعشقها الصغري قبل الكبري ،الحتوائها عىل العديد من الفوائد للجسم ،فعىل الرغم من أشواكه إال أنه من الفواكه الغنية بمجموعة من العنارص الغذائية املهمة للجسم وله عشاقه، وتتميز ثماره بقرشة سميكة يرتاوح لونها بني األصفر واألخرض ،وتحيط بها أشواك رفيعة حادة ال تكاد ترى بالعني بداخلها ،فهو ثمرة حلوة املذاق غنية بالفيتامينات واألمالح املعدنية ،وتنترش زراعة التني الشوكى ىف عدة مناطق منها الجبل األصفر بمدينة الخانكة وأبو زعبل والدير وميت كنانة ىف محافظة القليوبية. حرصت «اليوم السابع» ،عىل إجراء معايشة مع العمال خالل فرتة الحصاد التى تبدأ من الخامسة صباحا وحتى أول ظهور للشمس ليتوقف بعدها العمل مبارشة ،حيث بدأ منذ أيام ويستمر عىل مدار شهرين متتابعني ،حيث تم رصد املتاعب التى تواجه العمالة اليومية خالل فرتة الحصاد من األشواك التى تحيط بالثمرة ،إىل جانب كيفية إتمام عملية البيع للتجار ومنها إىل البائعني املتجولني بشوارع املدن والقرى ،والتعرف عىل عمر شجرة التني الشوكى ،وفوائده. ىف البداية قال الحاج محمد الكردى ،صاحب إحدى املزارع بقرية الدير بطوخ ،إن شجرة التني الشوكى تتميز عن غريها من أشجار الفاكهة بأنها شجرة معمرة يمتد عمرها ألكثر من 40عاما ،كما أنه يفضل زراعتها ىف الفرتة من شهر سبتمرب وحتى ديسمرب من كل عام، موضحا أن شجرة التني الشوكى تبدأ ىف التبشري باإلنتاج بعد زراعتها بعامني وتبدأ زيادة اإلنتاج ىف عامها الثالث. وأوضح «الكردى» ،لـ«اليوم السابع» ،أن عملية الحصاد للتني الشوكى تبدأ 15يونيو من كل عام وتستمر 60يوما ىف العام حتى منتصف أغسطس، موضحا أن عمالة الحصاد تبدأ يومها من بعد أداء صالة الفجر وينتهى عند بزوغ أول ضوء للنهار ،حيث يبدأون ىف ارتداء املالبس الخاصة بعملية الحصاد ،حيث إن عملية الحصاد لها مالبس معينة لتفادى الشوك الذى يشتهر به التني الشوكى ،موضحا «لبس برصاحة كله مشقة وتعب، وىف أول ضوء يبدأ العمل بالحصاد».
وتابع ،أن التجار يأتون إىل املزرعة بصفة يومية للحصول عىل الكميات التى يحتاجون إليها ىف الصباح الباكر ،حيث إن العمالة تتوقف تماما عن العمل ىف وقت أقىص تقدير له الثامنة صباحا ،وذلك نظرا ألن ضوء الشمس نفسه يمنح الشوك املحيط بالثمرة قوة ال تمكن العامل من الحصاد ،ويقوم التاجر بالتوزيع سواء داخل املحافظة أو املحافظات املجاورة حسب عمله مع الباعة املتجولني بعربات اليد «الرسيحة». وأوضح الحاج محمد الكردى ،أن التني الشوكى ال يحتاج سوى 6ريات ىف العام الواحد ،تبدأ أول عملية رى له ىف شهر ديسمرب مصحوبة بكمية من امللح «األسمدة» بكمية ترتاوح من « »4 :2شكائر للفدان ،والرية الثانية ىف شهر فرباير ،والثالثة ىف شهر أبريل ،والرابعة ىف مايو والخامسة ىف بداية شهر يونيو والسادسة قبل بدء
الحصاد ،موضحا أن التني الشوكى طبيعى % 100وال يستخدم به أنواع للمبيدات واألسمدة. وأشار إىل أن التني الشوكى بمنطقة الدير وميت كنانة يتميز عن باقى املناطق التى يزرع بها التني بأنه يحتوى عىل نسبة سكريات عالية ،حيث إنه ال يحتوى عىل أى نسبة ملوحة ،كما أن قرشة الثمار ىف املنطقة رفيعة تختلف عن الثمار ىف املناطق املجاورة ذات القرشة السميكة ،موضحا أن العمالة تبدأ يومها عقب صالة الفجر مبارشة حتى الثامنة يوميا. واستطرد ،أنه يعمل بمهنة زراعة التني الشوكى منذ 25عاما ،بالوراثة عن والده الذى ظل يعمل بها طوال 40عاما حتى وفاته ،وكذلك يعمل باملهنة أشقاؤه ،مشريا إىل أن للتني فوائد كثرية منها تقليل نسبة الكوليسرتول ىف الدم ،كما أنه ال يؤثر بالسلب عىل فيتامني Cو ،Dكما
أن هناك العديد من األبحاث العلمية التى أكدت أن التني الشوكى يسهم ىف عالج قرحة املعدة ،وتقليل االلتهابات باملعدة والغازات. واختتم ،أن شجرة التني الشوكى ليست كباقى أشجار الفواكه املختلفة ،فهى شجرة معمرة تجدد نفسها بنفسها ،حيث تتجدد األلواح بها سنويا وتظهر ألواح جديدة لألعوام املقبلة ،مشريا إىل أن أعمار أشجار التني الشوكى تتخطى الـ 35أو الـ 40عاما ،كما أن زراعة التني الشوكى غري مكلفة كباقى الزراعات. ومن ناحيته ،قال عزت جاد ،أحد العاملني بعملية الحصاد للتني الشوكى ،إنه يعمل بمهنة حصاد ثمار التني منذ ما يقرب من 35عاما حتى اآلن ،موضحا أنه عىل الرغم من صعوبة عملية الحصاد وسط كل هذه الكميات من األشواك إال أنه أحب املهنة ونشأ عليها ،كما أن فرتة الحصاد بالقرية تأتى بعد انتهاء حصاد الفراولة، حيث إنها فرتة ركود ،مشريا إىل أن عملية الحصاد تتطلب مالبس معينة لتفادى لسعات األشواك والخروج ساملا بعد نهاية اليوم. وأكد «عزت» ،أنه عند الضوء بعد صالة الفجر يبدأ العاملون ىف ارتداء املالبس الخاصة بعملية الحصاد والتى يفضل تركها باملزرعة حتى تتعرض للندى ،تصبح املالبس مجلدة لتقف عائقا من اخرتاق الشوك لها، موضحا أنه يرتدى بنطالني وكذلك سرتتني ،و 2جوانتى خالل الحصاد ،وفوق كل هذا يرتدى «شيكارة» بالستيك لتحول بينه وبني الشوك عىل ثمار التني الشوكى. وأوضح أنه بعد االنتهاء من لبس تلك املالبس التى تأخذ وقتا ما يقرب من ربع ساعة ىف ارتدائها ،تبدأ بعدها مبارشة عملية الحصاد للكميات املطلوبة من التجار، ثم تحميلها عىل السيارات ،مشريا إىل أنه ينتهى العمل مع بدء زيادة درجة حرارة الشمس ىف الثامنة صباحا لتفادى األشواك ألن الشمس وأشعتها تقوى شوكة الثمار وتجعلها تتطاير وهو ما يتسبب ىف اإلصابة ولذلك يتم االنتهاء قبل هذا املوعد. ومن ناحيتها ،قالت إحدى العامالت ،إنها تعمل ىف عملية حصاد التني الشوكى منذ ما يزيد عىل 20 عاما ،موضحة أنها تساعد زوجها لإلنفاق عىل أرستهم البسيطة ،مشرية إىل أنها ىف الفرتة من الساعة الخامسة صباحا حتى الساعة الثامنة صباحا ويتم حساب األجرة بعد انتهاء املوسم كله.
تستقبل 4آالف حافظ ..مدرسة «العربات» للقرآن الكريم حلم قرية تحول إلى منارة لحفظة كتاب الله بقنا
قنا -صابر سعيد «قلوب عامرة بالقرآن وألسنة ال تتوقف عن الذكر» ..هنا داخل واحدة من أكرب مدارس تحفيظ القرآن الكريم ىف محافظة قنا ،تحقق حلم كثريا ما راود أبناء قرية «العربات» جنوب قنا ،بفضل تكاتف الجهود ،فخالل 10أشهر وهى مدة الدراسة ،يرتدد آالف الطالب عىل املدرسة لحفظ كالم الله ،وقد تخرج فيها عدد ً كامل. كبري من الحفاظ الذين أتموا حفظ القرآن الكريم ىف مشهد منظم يسوده الهدوء واالنضباط ،تسري العملية التعليمية تحت إرشاف متخصصني ىف علوم القرآن الكريم ،من الحفاظ والحافظات ،حتى
بلغ عدد الدارسني أكثر من 4000طالب ،ما جعل املدرسة تتصدر املشهد ىف املركز التابع له ،كما توىل املدرسة اهتمامً ا كبريًا باألنشطة الصيفية والربنامج املخصص لحفاظ كتاب الله ،لتستمر الرحلة املباركة مع القرآن الكريم دون انقطاع. قال الشيخ رجب بيومى ،مدير املدرسة :إن مدرسة القرآن الكريم بالقرية تستقبل 4500دارس ودارسة عىل مدار العام ،يتم تقسيمهم عىل مدار األسبوع بواقع 1500ىف اليوم ،وهو عدد كبري من مختلف األعمار بداية من الرباعم بعمر 5سنوات ثم مرحلة التمهيدى من 5إىل 7سنوات ،ومن 8إىل 11واملستوى الرابع من 12إىل 19عاما.
وأوضح «بيومى» أن الدراسة باملدرسة تستغرق 10أشهر من بعد شهر رمضان ىف كل عام مع إقامة أنشطة متنوعة ،منها النشاط الصيفى التابع لألزهر ،وكل تلك الجهود مدونة بكتاب مدرسة القرآن بالعربات ..قصة بناء وإعمار ،الذى يوثق مسرية الدار ،وكيف احتلت مكانة كبرية ىف علوم القرآن الكريم. وأشار الشيخ رجب بيومى إىل أنه بجانب الدراسة ىف املدرسة ،هناك حلقات أون الين وقاعدة بيانات شاملة لها تمثل جانبا من العمل املميز للوصول إىل كل البيوت ،سواء داخل مرص أو خارجها ،متمنيا دوام التوفيق لكل القائمني والعاملني باملدرسة والحافظني والحافظات لكتاب الله.
عندما تواجه املجتمعات أزمة أو مشكلة، فإنها تنتبه وتسعى ملواجهتها أو التعامل معها ،وعالجها ،وربما يكون أهم عمل للحكومة أو املسؤول ،معالجة املشكالت وإدارة األزمات ،ألنه لو كانت األمور تسري بشكل طبيعى وبال منغصات ،فال حاجة بنا للمسؤولني وال للحكومة ،وبناء عليه، نحن بالفعل خالل الفرتات األخرية واجهنا، وال نزال ،بعض املشكالت واألزمات ،سواء حوادث الطرق املتكررة ،أو أزمة البلطجة والتوك توك أو امليكروباص وسيارات النقل، وبقدر ما نرى أسباب الحوادث ورضورة حلها بتطبيق القانون بحسم ومساواة ومن دون تفرقة ،وتدعيم التكنولوجيا والكامريات ،هناك أيضا أسباب ترجع إىل سوء سلوكيات ،وربما نقص الرتبية وغياب الــوازع ،بجانب طبعا عدم الخوف من العقاب. والحقيقة أن تعاطف البعض مع املتهمني، أحيانا ،ممن يحتاجوا إىل العمل من صغار السن واملراهقني ،يقود إىل مصائب وتكرار الجريمة ،أكل العيش ال يربر السري عكس االتجاه أو االعتداء عىل املارة والسيارات وتهديد املواطنني علنا ،وقد أرشنا إىل أن ما فعله «شهاب من الجمعية» أو أى نموذج يشبهه ،أو طفل املرور الذى هو من وسط مختلف ،فالكثري يرتكبوا نفس األفعال، وهناك عرشات ومئات الحاالت يوميا من االحتكاك والتهديد والرتويع ،بل وأحيانا مظاهر إغالق الطرق بسبب زفة أو فرح، يتحول إىل بلطجة وضجة وتهديد وتعطيل، وهناك فيديو لزفة أغلقت الطريق ومنعت سيارات اإلسعاف من املرور ،كل هذا يجعل شهاب ليس شخصا ولكن نموذج آلخرين، بعضهم بحاجة إىل العقاب بحسم القانون، والبعض اآلخر بحاجة إىل دراسة وعالج لظواهر تمثل تهديدا للمجتمع كله. أعود هنا إىل عدد من املبادرات الرئاسية التى نجحت ىف عالج بعض املشكالت املزمنة ىف املجتمع ،وأخطرها كانت العشوائيات التى كانت تنترش بالقاهرة واملحافظات، وبشجاعة وإخالص وإنفاق ضخم تم إنهاء العشوائيات ونقل سكانها إىل مجتمعات حضارية ،وأعتقد أن العشوائيات كانت مركزا للكثري من األخطار ،وتم عالجها جذريا ،وبتغيري ىف ثقافات األطفال واألجيال، ونذكر هذا ربما لنعيد التأكيد عىل أن العشوائية ليست ىف األحياء ،لكن ىف السلوك، وال تتعلق بسكان مناطق مزدحمة ،بل توجد لدى قطاعات تنتمى إىل فئات أعىل، ولعل بعض مشاجرات الساحل وسلوكيات الفئات الثرية تكشف عن عشوائية سلوكية، تتطلب معالجات متنوعة ،وهو رد عىل بعض التحليالت التى ال تخلو من طبقية وعنرصية. أقــول هذا للتأكيد عىل أن ما يثريه سلوك سائق التوك توك هو أمر يستحق دراسات اجتماعية وإنسانية ملراكز أبحاث ومتخصصني ،وهو دور وزارات التضامن أو مراكز البحث واملجتمع األهىل لدراسة وتعديل السلوك والبحث عن مواجهة بالقانون والتعديل السلوكى ،ألن تزايد هذا النوع من السلوكيات يمثل قنابل موقوتة تهدد املجتمع ،وتدخل ضمن مهام املؤسسات االجتماعية ،فدراسة حاالت األرس املعيلة ،التى بال دخل ىف املناطق الشعبية، يمكن أن تعالج هذا ضمن برامج «تكافل وكرامة». أما تعديل السلوكيات فهو أيضا أمر مهم يتعلق بعالج أزمات صغرية ،تكرب وتتحول إىل إهمال أو جرائم ،باملخدرات أو البلطجة أو كالهما ،نحن أمام مجتمع متشابك وأعداد تتزايد وتتطلب انتباها ،وهى مسؤولية ال تقع عىل عاتق الداخلية فقط ،لكن عىل جهات دورها اجتماعى وإنسانى ومدنى، وهنا نستعيد دور مبادرات رئاسية مهمة، فالرئيس السيىس هو الذى دعم فكرة التحالف الوطنى للعمل األهىل ،ومن أدواره دراسة املجتمع واحتياجاته والعمل عىل تلبيتها ،واالهتمام باملناطق األوىل بالرعاية، منها املجتمعات التى تضم أرسا محتاجة، أو أمهات معيالت ،أو أرس بال عائل ،ألن الحفاظ عىل املراهقني واألطفال يمثل حماية ووقاية املجتمع.
طبع بمطابع األهرام بـ « 6أكتوبر»