TIMES SQUARE 65,-
UNION SQUARE 75,-
MADISON SQUARE 60,-
5-gangen menu
5-gangen menu
5-gangen menu - Vegetarisch
Amuse Zalm Koolrabi, Passievrucht, Limoen Kalf Grapefruit, Merg, Aubergine Ei Dille, Bonen, Vadouvan Eend Olijf, Paddenstoelen, Aceto Balsamico, Druiven Mango Rijst, Beurre Noisette, Kaneel
Amuse Steak tartaar Pata Negra, Paddenstoelen, Ui Scholfilet Macadamia, Verjus, Kappertjes Ei Dille, Bonen, Vadouvan Bavette Laurier, Ui, Aardappel
Amuse Biet Salie, Amandel, Sherry Kingboleet Artisjok, Gerookte Boter, Schapenkaas Ei Dille, Bonen, Vadouvan Bloemkool Ras el Hanout, Limoengras, Hazelnoot Mango Rijst, Beurre Noissette, Kaneel
Chocolade Moelleux, Vanille, Pecannoten, Kardemon
Friandises
Friandises
Friandises
Wijzigingen in bovenstaande menu’s zijn alleen mogelijk in overleg met NY Basement. Houd er rekening mee dat er een toeslag per wijziging kan ontstaan. De toeslag is afhankelijk van de wijziging.