NL HARRY! 2026

JOY BEUNE EN PIEN HERSMAN

VAN KOPERPOETSEN TOT KAPITEIN BY

WESTCORDS toppers &DOUWE BAKKER ROOS WILMINK

VERBONDEN DOOR

ZET KOERS OVER DE FRIESE MEREN DE MOOISTE TERRASSEN

Het verhaal van Patrick Kooijman

5 VRAGEN AAN AAN HET WATER

* Onafhankelijk laboratorium, zelfevaluatie, 20 personen, na 7 dagen gebruik.

** Onafhankelijk laboratorium, instrumentele evaluatie, 20 personen.

NIEUW HYDRAMEMORY

HYBRID GLOW SPF30

Uit onze onderzoekslaboratoria: een innovatieve meekleurende, hydraterende crème. De 3-in-1 formulering met macro hyaluronzuur, cactusvijgextract en ingekapselde pigmenten versmelt moeiteloos met verschillende huidtinten voor een onmiddellijke glow.

KLINISCH BEWEZEN EFFECTIVITEIT

100% ervaart een egalere huid* Tot 24 keer meer hydratatie**

DIRECTE GLOW

LANGDURIGE HYDRATATIE

UVA- EN UVB-BESCHERMING

Ontdek meer op www.comfortzoneskin.nl

Lifestyle

Musthaves

5 vragen aan Joy Beune en Pien Hersman

10 waterweetjes die als een paal boven water staan

5x must-follow Instagramaccounts

WestCord

Nieuws: WestCord Times

WestCords Toppers

Verbonden door water

Tap hier, geef daar

WestCord @ social media

Zo doen wij dat volgens de WestCord W(ay)!

Fashion

& Beauty

Fashion trends

Drink je mooi

Travel

De Friese Meren

Wat te doen rondom het water

Van koperpoetsen tot kapitein: het verhaal van Patrick Kooijman

Kilometers maken doen we samen

Food & Beverage

De signatuur van bartender Hendri

Terrassen aan het water

Smaak met karakter

Solis Lumen

WELKOM IN WEER EEN NIEUWE HARRY!

Water. We zijn er allemaal mee verbonden. Soms heel zichtbaar, soms bijna ongemerkt. Het brengt ons van A naar B, geeft rust en ontspanning, verbindt mensen en plekken en vormt al generaties lang een belangrijk onderdeel van onze geschiedenis. Voor WestCord Hotels geldt dat misschien nog wel meer dan voor veel anderen.

Onze roots liggen op Vlieland, midden in het Waddengebied. Om op het eiland te komen, steek je het water over. Het water bracht gasten naar ons toe en vormde daarmee letterlijk de basis van ons familiebedrijf. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een collectie van bijzondere hotels verspreid door heel Nederland, maar die verbondenheid met water is altijd gebleven. Van de Waddenzee tot de Friese Meren, van de Rotterdamse havens tot het IJ in Amsterdam: water speelt nog steeds een belangrijke rol in veel van onze bestemmingen.

In deze editie van HARRY! nemen we je mee langs inspirerende verhalen, bijzondere ontmoetingen en mooie plekken die allemaal op hun eigen manier verbonden zijn met dit thema. We spreken met schaatsvriendinnen Joy Beune en Pien Hersman, ontmoeten Douwe Bakker en Roos Wilmink die ieder vanuit een andere richting hun hart verloren aan het

eilandleven, en varen mee met Patrick Kooijman, kapitein bij Rederij Doeksen.

Daarnaast duiken we in de geschiedenis van WestCord en onze relatie met het water, ontdekken we hoe duurzaamheid en waterbesparing samenkomen bij onze watertap in Hotel Eindhoven en laten collega's hun favoriete plekjes aan het water zien. Ook besteden we aandacht aan de schoonheid van de Friese Meren, de verrassende beautyvoordelen van water en de vele WestCord-terrassen waar je kunt genieten van een prachtig uitzicht over het water.

Natuurlijk ontbreekt ook een vleugje inspiratie niet. Zo deelt barman Hendri van Hotel Jakarta een verrassend alcoholvrij alternatief voor Spa rood en maak je kans op een bijzonder kunstwerk van Studio Tosca, gemaakt van gejut plastic van het strand van Vlieland.

Een editie vol verhalen die laten zien hoe water verbindt, inspireert en ons telkens weer terugbrengt naar onze oorsprong.

Veel leesplezier!

Hartelijke groet, Familie Westers

LIFESTYLE

Een ode aan water

MUST HAVES

LA CALETTA

Acqua di Parma introduceert Bergamotto La Spugnatura, het stralende hart van de zomercollectie. De geur wordt met een ambachtelijke sponsmethode gewonnen en vangt de pure frisheid van bergamot. Levendig, zonnig en verfijnd roept het parfum de vrijheid en lichtheid van een Italiaanse zomer aan zee op. €250 ACQUADIPARMA.COM

FLIP YOUR STYLE

De Plus. 2 double-collectie biedt reversible jacks voor dames en heren, ontworpen om twee looks in een kledingstuk te combineren. De jassen zijn gemaakt van gerecycled nylon, waterdicht en zacht met een luxe, gladde afwerking. De binnenkant bestaat uit gerecycled, water- en vuilafstotend nylon; hierdoor kun je de jas net zo goed binnenstebuiten dragen. €200 K-WAY.COM

STIJLVOL BESCHERMD

Supercute lanceert een nieuwe collectie uv-werende zwemkleding voor kinderen. Van badpakjes tot zwembroeken en zwemluiers: elk item combineert bescherming, comfort en opvallende prints. De collectie is praktisch, duurzaam en geschikt voor kinderen van 0 tot 8 jaar. Ideaal voor lange, zorgeloze zomerdagen in en rond het water. SUPERCUTE.NL

GEHYDRATEERD DE ZOMER DOOR

Waterdrop verrijkt je water met fruit- en plantenextracten, en nu luiden ze de zomer in met een frisse selectie nieuwigheden die perfect passen bij warme dagen, reizen en een actieve levensstijl. Van nieuwe favorieten tot verrassende blends die je water net dat beetje extra geven. Meer water drinken voelde nog nooit zo vanzelfsprekend. WATERDROP.NL

RIVIÈRA-STIJL

Persol haalt inspiratie uit de Italiaanse Rivièra voor een nieuwe collectie. De brillen combineren verfijnde materialen met moderne vormen en subtiele details. Van iconische silhouetten tot vernieuwende ontwerpen: elk model ademt ontspannen luxe, mediterrane lichtheid en karaktervolle Italiaanse stijl. PERSOL.COM

REGENWATER OPVANGEN WINT TERREIN

Door toenemende droogte en hevige buien groeit de aandacht voor slim watergebruik in de tuin. Toch nemen veel mensen nog geen maatregelen.

Met een regenton benut je regenwater eenvoudig. Karwei biedt diverse opties en een zonne-energie-irrigatiesysteem, waarmee planten automatisch water krijgen en verspilling wordt voorkomen. KARWEI.NL

5

AAN VRAGEN

OP HET IJS STAAN ZE BEKEND

OM HUN PRESTATIES, MAAR

ACHTER DE SCHAATSEN

SCHUILT MEER DAN ALLEEN

TOPSPORT. IN DIT INTERVIEW

VERTELLEN TEAMGENOTEN

ÉN VRIENDINNEN JOY BEUNE

EN PIEN HERSMAN HOE ZIJ

OMGAAN MET DE DRUK VAN

HET PRESTEREN, DE AANDACHT

DIE DAARBIJ KOMT KIJKEN EN HET VINDEN VAN RUST NAAST

HUN DRUKKE BESTAAN ALS TOPSCHAATSERS.

HOE VIND JE ALS TOPSPORTER ÉN PUBLIEK

FIGUUR MEER RUST IN JE LEVEN?

Joy: ‘Rust is voor mij echt essentieel. Mijn leven draait vaak om trainen, reizen en presteren, dus ik probeer bewust momenten voor mezelf te pakken. Dat zit soms in kleine dingen. Tijd met familie en vrienden, even offline zijn of gewoon thuis kunnen ontspannen. Ik heb geleerd dat je niet altijd “aan” hoeft te staan om goed te kunnen presteren.’

HOE HEB JE JOUW EERSTE DEELNAME AAN DE OLYMPISCHE SPELEN ERVAREN?

Joy: ‘Mijn eerste Olympische Spelen waren heel bijzonder en eigenlijk niet te vergelijken met andere wedstrijden. Je voelt de spanning en de aandacht van de hele wereld. Tegelijkertijd probeer je ook gewoon je eigen routine vast te houden. Dat maakte het extra speciaal. Enerzijds de enorme druk, maar anderzijds ook het besef dat je daar staat waar je als kind van droomde.’

WAT ZIJN JOUW FAVORIETE MOMENTEN UIT JE CARRIÈRE?

Joy: ‘De mooiste momenten zijn voor mij vaak de momenten waarop alles samenkomt. Een race waarin je voelt dat alles klopt, of wanneer al het harde werken beloond wordt. Natuurlijk blijven titels en medailles bijzonder, maar ik haal ook veel voldoening uit mezelf blijven verbeteren. Dat proces en samen met het team ergens naartoe werken, vind ik misschien wel het mooiste aan schaatsen.’

JE HEBT AL ONDER ANDERE MEERDERE

WERELDTITELS GEWONNEN, VOELT HET

ELKE KEER EVEN SPECIAAL?

Joy: ‘Ja, iedere titel voelt op een andere manier speciaal. Je weet hoeveel werk erin zit en hoeveel offers je ervoor moet maken. Daarom went het eigenlijk nooit. Sommige races blijven extra bijzonder. Je werkt toe naar die belangrijke wedstrijden en probeert precies op dat moment in je allerbeste vorm te zijn. Ook het publiek en het gevoel op het ijs. Juist die wedstrijden vergeet je niet meer. De meest speciale titel voor mij was het WK Allround in Inzell. Daar kwam echt alles samen. Mijn familie was erbij, wat het extra bijzonder maakte, en juist bij een allroundtoernooi moet je op zowel de sprint als de lange afstanden goed zijn. Dat maakt het voor mij een van de mooiste titels om te winnen.’

WAT MOTIVEERT JOU OM HARD TE BLIJVEN

TRAINEN?

Joy: ‘Mijn motivatie komt vooral uit het gevoel dat ik nog steeds beter kan worden. Ik hou ervan om mezelf uit te dagen en te ontdekken waar mijn grens ligt. Daarnaast blijft het bijzonder om voor prijzen te mogen schaatsen en Nederland te vertegenwoordigen op grote toernooien. Dat geeft iedere dag weer motivatie om hard te werken.’

HOE VIND JE ALS TOPSPORTER ÉN

PUBLIEK

doorbrengen met mijn familie, vriendinnen en mijn vriend helpt mij om even niet met sport bezig te zijn en mijn hoofd leeg te maken. Die momenten geven mij mentale rust en zorgen ervoor dat ik iedere training weer voor de volle honderd procent kan ingaan.’

HOE ERVAAR JIJ HET HEBBEN VAN EEN

SCHAATSFAMILIE, ALS DOCHTER VAN OUDTOPSCHAATSERS?

FIGUUR MEER RUST IN JE LEVEN?

Pien: ‘Ik probeer een duidelijke balans te houden tussen het schaatsen en mijn privéleven, al staat schaatsen natuurlijk wel altijd op nummer één. Mijn dagen draaien vaak om trainingen, wedstrijden en herstel, dus juist daarom vind ik het belangrijk om tijd vrij te maken voor de mensen om mij heen. Tijd

Pien: ‘Op dit moment zie ik het vooral als een voordeel. Mijn familie begrijpt precies wat er bij de sport komt kijken en kan me daardoor goed ondersteunen. Natuurlijk vergelijken mensen mij soms met mijn achternaam, maar ik probeer vooral mijn eigen weg te volgen. Ik ervaar dat eigenlijk niet meer als druk. Ik merk steeds vaker dat mensen het vooral leuk vinden en geïnteresseerd zijn in mijn ontwikkeling als sporter.’

VORIG JAAR REED JE VOOR HET EERST EEN

500 METER ONDER DE 38 SECONDEN. WAT IS VOOR JOU DE VOLGENDE STAP IN JOUW CARRIÈRE?

Pien: ‘Dat was een mooie mijlpaal en gaf veel vertrouwen. De volgende stap is om constanter op dat niveau te presteren en mezelf verder te ontwikkelen op internationaal niveau. Ik wil blijven werken aan mijn techniek en fysiek, zodat ik nog sneller kan rijden en mee kan doen om de hoogste plaatsen. Daarnaast wil ik mij verder blijven ontwikkelen op de 1000 meter.’

WAT MOTIVEERT JOU OM HARD TE BLIJVEN TRAINEN?

Pien: ‘Ik haal veel motivatie uit het gevoel dat ik mezelf iedere dag een beetje beter kan maken. Daarnaast geven wedstrijden mij veel energie, omdat je daar kunt laten zien waar je al die tijd voor hebt gewerkt. Het stellen van steeds nieuwe, kleine doelen zorgt ervoor dat ik gemotiveerd blijf en elke dag weer het maximale uit mezelf wil halen.’

WAT VOOR WINSTEN ZOU JE NOG WILLEN BEHALEN?

Pien: ‘Mijn ultieme droom is natuurlijk om mij te plaatsen voor de Olympische Spelen en daar goud te winnen op de 500 meter. Maar op dit moment ligt de focus eerst op het plaatsen voor de World Cup. Ik wil mezelf blijven ontwikkelen, blijven groeien als sporter en stap voor stap dichter bij mijn grote doelen komen.’

Nederland heeft wereldwijd 1 van de schoonste en veiligste typen kraanwater

Ongeveer 60% van het drinkwater in Nederland wordt gemaakt van grondwater

EEN MENS DRINKT IN ZIJN HELE LEVEN GEMIDDELD 75.000

LITER WATER, MAAR WIST JE DAT SLECHTS 10% DAARVAN

ZUIVER WATER IS? DE REST BESTAAT NAMELIJK UIT

KOFFIE, THEE, LIMONADE EN DIVERSE ANDERE DRANKEN

BRUISEND WATER REINIGT DE SMAAKPAPILLEN IN JE MOND

WATERWEETJES

die als een paal boven water staan

EEN VAN DE BELANGRIJKSTE LEVENSBEHOEFTEN VAN EEN MENS: WATER. ONS

LICHAAM BESTAAT ER NIET ALLEEN VOOR VIJFTIG TOT ZEVENTIG PROCENT UIT,

HET IS OOK NOG EENS NODIG VOOR ALLE LICHAAMSFUNCTIES. WE VINDEN WATER

TEGENWOORDIG IN ALLERLEI VORMEN… BRUISEND, MINERAAL OF IN HONDERDEN

VERSCHILLENDE SMAAKJES. MAAR HOE GEZOND IS HET EN WAT ZIJN EIGENLIJK DE FEITEN EN FABELS RONDOM DE CONSUMPTIE VAN WATER?

Een mens

Water drinken helpt oververhitting voorkomen

kan enkele weken tot ongeveer een maand zonder voedsel overleven, maar slechts enkele dagen tot ongeveer een week zonder water.

De hersenen

bestaan voor ongeveer

75%

uit water

Ongeveer 71% van het aardoppervlak bestaat uit water

EEN BAD VERBRUIKT RUIM 3 KEER ZOVEEL WATER ALS EEN DOUCHE VAN 5 MINUTEN

HET DUURT NORMAAL

GESPROKEN ONGEVEER 40 MINUTEN VOORDAT WATER ONZE

BLAAS BEREIKT. EEN GEMIDDELDE BLAAS GEEFT EEN SEINTJE

BIJ EEN HOEVEELHEID VAN ONGEVEER 200 TOT 500 ML

5X FOLLOW ON INSTAGRAM

Onlosmakelijk met water verbonden

NEDERLAND IS EEN WATERLAND IN DE BREEDSTE ZIN VAN HET WOORD. VAN DE

AFSLUITDIJK TOT DE ELFSTEDENTOCHT EN OLYMPISCH GOUD: DÉZE ACCOUNTS ZIJN

ONLOSMAKELIJK MET WATER VERBONDEN EN BOVENDIEN HEEL LEUK OM TE VOLGEN!

@DEAFSLUITDIJK

@INGEDEBRUIJN

Inge de Bruijn is de meest succesvolle Nederlandse zwemster op de Olympische Spelen van 2000, waar ze drie gouden en een zilveren medaille won. Op Instagram geeft ze een kijkje in haar leven en zien we haar regelmatig in haar vertrouwde omgeving: het zwembad.

De Afsluitdijk is een indrukwekkend staaltje Nederlands waterbouwkunde dat het water in goede banen leidt en de verbinding tussen Friesland en de rest van het land mogelijk maakt. Via het account blijf je op de hoogte van alle ontwikkelingen rondom dit bijzondere stukje Nederlandse waterbeheer.

@WATERKANTAMSTERDAM

Verblijf je in Amsterdam? Dan is Waterkant zeker een plek om op je to-do-lijst te zetten. Het restaurant ligt op de grens van het centrum en AmsterdamWest en is geïnspireerd op Paramaribo. Verwacht relaxte vibes, een lekkere menukaart en uitzicht op kabbelend water. Heel chill.

@DEELFSTEDENTOCHT

Gaat-ie er ooit nog komen, de iconische Elfstedentocht? Als het aan @deelfstedentocht ligt in ieder geval wel. Op het account vind je updates, historische terugblikken en alles rondom deze legendarische tocht. Leuk om te volgen!

@MAARTENVANDERWEIJDEN

Maarten van der Weijden is olympisch kampioen openwaterzwemmen. Met zwemtochten daagt hij het menselijk uithoudingsvermogen uit. Hij zet zich in voor kankeronderzoek, een ziekte waar hij zelf ook mee te maken kreeg, waardoor zijn tochten in het water ook buiten het zwembad impact hebben.

WESTCORD

Dit is het nieuws!

WestCord Times

ART HOTEL & BOSCHRIJCK BESTAAN 25 JAAR!

Het is feest bij Art Hotel Amsterdam en ApartHotel  Boschrijck: beide hotels bestaan 25 jaar! Deze bijzondere mijlpalen hebben we uitgebreid gevierd. Wie jarig is, trakteert, dus kregen onze gasten een kraskaart waarmee diverse prijzen te winnen waren, waaronder 25 gratis overnachtingen. Daarnaast was er een speciale vip-set-up voor onze gasten!

ADMIRAAL SUITES

Na een jaar verbouwen kunnen onze gasten eindelijk slapen in de Admiraal Suites. De drie prachtige suites hebben alles en zijn prachtig geworden. Een geweldige aanvulling op Hotel Arsenaal in Delft.

EEN GOED BEWAARD GEHEIM

Hotel Arsenaal heeft een ongelofelijk rijke geschiedenis. Alle verhalen zijn samengebracht in een prachtig koffietafelboek. Blader langs oude foto’s en verdwijn in de verhalen. Het is een geweldige decoratie voor je koffietafel!

BOUW VAN

HOTEL CHICAGO

De bouw van het gloednieuwe Hotel Chicago is in volle gang. Na de opening biedt het hotel plaats voor tweehonderd hotelkamers, zeven luxe penthouses, een uitgebreide wellness met zwembad, restaurant, vergaderzalen en een bakkerij. Naar verwachting opent Hotel Chicago in de eerste helft van 2028 de deuren.

WELLNESS FASHION HOTEL GERENOVEERD

In het Fashion Hotel is hard gewerkt aan een gloednieuwe wellness en fitness. De geheel nieuwe look en feel zorgt voor een unieke zen-beleving midden in Amsterdam.

KRAANTJE PAPPIE

HOTEL

In het weekend van 13 juni staat The Market Hotel volledig in het teken van Kraantje Pappie. Het hotel wordt omgetoverd tot het Kraantje Pappie Hotel, waar je logeert alsof je bij Kraan zelf te gast bent. Een unieke beleving midden in Groningen!

GERENOVEERDE IKEA-KAMERS

Altijd al eens willen overnachten in een kamer met een Scandinavische twist, geïnspireerd door IKEA? Bij Hotel Delft kan het. Twee kamers zijn recent gerenoveerd en opnieuw ingericht.

10.000 BOMEN GEPLANT

Bij Hotel Jakarta staat duurzaamheid centraal. Naast dat het hotel energieneutraal is, doneren we na elke overgeslagen kamerschoonmaak een boom in samenwerking met Hotels for Trees. Dit jaar hebben we een mijlpaal bereikt. We hebben namelijk tienduizend bomen mogen planten, dankzij onze gasten.

BIJENHOTEL

FRYSK TOERISME FESTIVAL

WTC Hotel Leeuwarden was de trotse host van het Frysk Toerisme Festival 2026. Ruim driehonderd ondernemers, beleidsmakers en partners uit de Friese gastvrijheidssector kwamen samen om te bouwen aan een duurzame toerismesector. In Restaurant élevé genoten gasten van een vier gangen walking diner met Friese gerechten en een prachtig panoramisch uitzicht over de stad.

Hotel New York is het icoon van Rotterdam. Het gebouw op de Kop van Zuid opereerde vroeger als hoofdkantoor van de Holland-Amerika Lijn. Over het gebouw is de bijzondere documentaire Het geheim van Hotel New York gemaakt, die in 2026 in première gaat.

Wist jij dat er op het dak van City Centre Hotel een bijenkast staat? Deze bijenkast wordt deze zomer uitgebreid, want er komt een extra kast bij. Hiermee zorgen we voor meer biodiversiteit in het hart van Amsterdam en hebben we nog meer heerlijke honing, die voor onze gasten te koop is.

FRANSE FILM

Licht, camera, actie voor het ss Rotterdam! Een deel van de Franse film, Avis de Tempête, werd begin 2026 opgenomen op het schip. De film vertelt een waargebeurd verhaal over de Mona Lisa, waarin de Franse minister besluit om de Mona Lisa uit te lenen aan Amerika. In 1962 wordt het schilderij vervoerd op een stoomschip. Tijdens de overtocht raakt het schilderij vermist, waarna de Franse minister er alles aan doet om het schilderij terug te vinden en een diplomatieke crisis te voorkomen.

DOCU SPRINGTIJ

Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. Daarom hebben we dit jaar een leuke rol tijdens Springtij op Terschelling, dat in het teken staat van duurzaamheid. Hotel Schylge verzorgt de catering op verschillende locaties over het hele eiland, waarbij we dit jaar samenwerken met het Deltion College. Een aantal eerstejaarsstudenten verzorgt drie dagen lang de catering op de verschillende locaties. Op deze manier doen de studenten ervaring op tijdens een groot evenement, verbinden ze met elkaar en maken ze kennis met WestCord Hotels.

WestCords

TOPPERS

TWEE VERSCHILLENDE PERSONEN, MET BEIDE EEN ANDERE FUNCTIE, MAAR ÉÉN DING HEBBEN ZE GEMEEN: HET ZIJN

ECHTE WESTCORD-TOPPERS. DOUWE BAKKER IS GENERAL

MANAGER BIJ HET ART HOTEL IN AMSTERDAM. ROOS WILMINK IS VERANTWOORDELIJK VOOR DE PERSONEELSZAKEN BINNEN

DE WESTCORD-HOTELS OP VLIELAND. WAAR ROOS VAN HET

VASTELAND (TWENTE) NAAR VLIELAND VERHUISDE, MAAKTE DOUWE DE BEWEGING VAN EEN WADDENEILAND (AMELAND)

NAAR HET VASTELAND. DE WADDENZEE VORMT DAARBIJ DE VERBINDENDE SCHAKEL TUSSEN BEIDE WERELDEN. BEIDE ZETTEN ZICH IN VOOR EEN GASTVRIJE OMGEVING, ZOWEL

VOOR GASTEN ALS MEDEWERKERS. IN DIT INTERVIEW MAKEN

WE KENNIS MET DEZE TWEE PROFESSIONALS.

Fotografie Bastiaan van Musscher

DOUWE BAKKER

General Manager Art Hotel

HOE BEN JE BIJ WESTCORD HOTELS

TERECHTGEKOMEN?

‘Via een oud-collega met wie ik in een ander hotel heb samengewerkt. Zij was General Manager bij Art Hotel. Haar vertrek gaf mij de kans om deze functie in te vullen.’

WAT HOUDT JE FUNCTIE IN?

‘Mijn functie houdt in dat ik verantwoordelijk ben voor resultaat, medewerkers en gastbeleving.

Ik zorg ervoor dat het hotel operationeel goed draait, onder andere door voldoende bezetting, maar ook dat het team tevreden is én dat het commercieel succesvol is. Het belangrijkste is dat het team hier met veel plezier werkt, omdat dat direct afstraalt op wat onze gasten voelen en ervaren.’

WAAROM HEB JE ERVOOR GEKOZEN OM

HET LEVEN OP EEN EILAND IN TE RUILEN

VOOR HET VASTELAND?

‘De reuring van de stad spreekt me erg aan. Geen dag is hetzelfde. Je hebt hier een grotere diversiteit aan gasten, wat het werk dynamisch en uitdagend maakt.’

ZIJN ER DINGEN DIE JE MIST AAN WONEN

OP EEN EILAND?

‘Op een eiland gaan dingen vaak wat rustiger, terwijl in de stad alles sneller en dynamischer is.’

WAT ZIJN JE GROOTSTE UITDAGINGEN

BINNEN JE FUNCTIE?

‘Het managen van verschillende stakeholders en het aantrekken van voldoende business voor het hotel. Daarnaast is het belangrijk om een gemotiveerd en tevreden team te behouden, zodat medewerkers het beste uit zichzelf kunnen halen. Uiteindelijk draait het om het leveren van hoge kwaliteit in service, voor zowel gast als team.’

HOE KIJK JE TOT NU TOE TERUG OP JE TIJD BIJ WESTCORD HOTELS?

‘Heel positief. Ik werk hier inmiddels bijna vijf jaar. Als dat niet zo was geweest, was ik hier niet gebleven. Het is waardevol om voor een familiebedrijf te werken, waar open gesprekken mogelijk zijn over de koers. Het hotel groeit nog steeds, zowel in gastbeoordelingen als in teamkwaliteit.’

WAT VIND JE HET LEUKST BINNEN JE BAAN?

‘Het werken met mensen. Samen een team bouwen dat uiteindelijk de beste ervaring aan de gast kan bieden.’

HOE OMSCHRIJF JE JE FUNCTIE IN DRIE WOORDEN?

‘Dynamisch, afwisselend en inspirerend.’

ROOS WILMINK

HR-medewerker

HOE BEN JE BIJ WESTCORD HOTELS TERECHTGEKOMEN?

‘Vanaf jonge leeftijd kwam ik al op Vlieland. Tijdens mijn tussenjaar ging ik hier werken in ‘t Badhuys. Dat beviel zo goed dat ik elk jaar terugkwam. Na mijn studie in Groningen ben ik opnieuw gegaan en ben ik doorgegroeid van bediening naar leidinggevende. Later kreeg ik de kans om door te stromen naar personeelszaken, wat ik nu al twee jaar met veel plezier doe.’

WAT HOUDT JE FUNCTIE IN?

‘Het is een allround functie. Ik ben verantwoordelijk voor werving en selectie voor de hotels op Vlieland, HR en social media. Daarnaast ben ik vertrouwenspersoon en begeleid ik het volledige sollicitatieproces, van eerste gesprek tot de komst van nieuwe medewerkers. Ook stem ik met managers de personeelsbezetting af.’

WAAROM HEB JE GEKOZEN OM VAN HET

VASTELAND NAAR EEN EILAND TE GAAN?

‘Er is niet één specifiek moment geweest waarop ik besloot om naar Vlieland te verhuizen. Het is eigenlijk heel geleidelijk gegaan. Tijdens mijn studie in Groningen kwam ik hier regelmatig werken en voelde ik me steeds meer verbonden met het eiland. Hoewel ik op het vasteland – in Groningen en Twente waar ik ben opgegroeid –nog steeds veel dierbare contacten heb, voelde Vlieland uiteindelijk als de plek waar ik wilde

wonen. De rust, de natuur en de mensen passen goed bij mij. Daarom heb ik uiteindelijk de stap gezet om hier mijn thuis van te maken.’

WELKE VERSCHILLEN ERVAAR JE

TUSSEN WONEN OP HET VASTELAND EN EEN EILAND?

‘Vooral de rust en de sociale verbondenheid.

Op het eiland kent iedereen elkaar en staat men voor elkaar klaar. In de stad is dat individueler. Tegelijkertijd zijn er minder voorzieningen, maar je bent niet geïsoleerd; je kunt altijd de boot nemen als je iets wilt ondernemen.’

WAT IS VOOR JOU EEN BIJZONDER

MOMENT GEWEEST GEDURENDE JE TIJD

BIJ WESTCORD HOTELS?

‘In mijn tijd bij ‘t Badhuys heb ik vriendschappen opgebouwd die nog steeds bestaan. Dat vind ik heel waardevol.’

WAT VIND JE HET LEUKST BINNEN JE BAAN?

‘De afwisseling en de omgeving. Ik werk op verschillende locaties, wat elke dag anders maakt. Ik waardeer de zelfstandigheid in mijn werk en agenda.’

HOE OMSCHRIJF JE JE FUNCTIE IN DRIE WOORDEN?

‘Hectisch, uitdagend en waardevol.’

VERBONDEN DOOR WATER

Van de Waddenzee tot de Maas: waarom zoveel WestCord-verhalen zich aan het water afspelen

WATER SPEELT AL SINDS HET BEGIN EEN

BELANGRIJKE ROL BINNEN WESTCORD

HOTELS. ONS VERHAAL BEGINT OP VLIELAND, MIDDEN IN DE WADDENZEE. EN OOK VANDAAG BEVINDEN OPVALLEND

VEEL VAN ONZE HOTELS ZICH AAN OF

ZELFS OP HET WATER. VAN DE HAVENS VAN ROTTERDAM TOT HET IJ IN AMSTERDAM EN DE GRACHTEN VAN DELFT.

Toeval? Misschien. Maar opvallend is het wel. Want wat maakt locaties aan het water zo aantrekkelijk? Voor reizigers, voor hotels en voor de verhalen die er ontstaan.

WAAR DE REIS BEGON

Lang voordat WestCord Hotels uitgroeide tot een hotelgroep, zag bakker Emo

Westers iets wat anderen misschien nog niet zagen. Steeds meer Nederlanders ontdekten de Waddeneilanden als vakantiebestemming. Het opkomende toerisme naar onder andere Vlieland maakte dat hij Hotel de Wadden –

gevestigd in een voormalige zeevaartschool – kocht voor zijn zoon Harry.

Maar de aantrekkingskracht van het eiland bestond al veel langer. Al in de negentiende eeuw vonden kunstenaars, schrijvers en natuurliefhebbers hun weg naar Vlieland, aangetrokken door de rust, de ruimte en het ongerepte landschap. Het eiland

groeide langzaam uit tot een geliefde bestemming voor vakantiegangers die de drukte van het vasteland achter zich wilden laten.

En misschien was de reis daarheen wel onderdeel van de charme. Zodra de boot uit Harlingen vertrok, bleef het dagelijks leven even achter op de wal. Een gevoel dat veel gasten vandaag de dag nog altijd herkennen.

WATER VERTELT VERHALEN

Wie goed kijkt, ziet dat veel bijzondere plekken één ding gemeen hebben: ze liggen aan het water. Historisch gezien ontstonden de belangrijkste plekken vaak aan het water. Havens, grachten, handelsroutes. Hier kwamen mensen samen, werden goederen verhandeld en begonnen reizen naar nieuwe bestemmingen.

Rond het water verrezen pakhuizen, stations, zeevaartscholen, kantoorgebouwen en aanlegplaatsen.

Sommige gebouwen vervulden een cruciale rol in de economie van een stad, andere waren het decor van duizenden aankomsten en vertrekken. Wat ze gemeen hadden, was hun ligging op plekken waar altijd beweging was.

Die aantrekkingskracht is nooit verdwenen. Water brengt levendigheid, maar tegelijkertijd ook een gevoel van ruimte. Misschien is dat waarom zoveel van deze locaties hun betekenis hebben behouden, lang nadat hun oorspronkelijke functie verdween. Hoewel hun oorspronkelijke functie verdwenen is, zijn hun karakter en betekenis gebleven. Op veel van deze plekken schrijft WestCord inmiddels een nieuw hoofdstuk.

HOTEL ARSENAAL – STRATEGISCH

GELEGEN AAN DE SCHIE

Het voormalige arsenaal lag niet toevallig aan het water. Via de Schie konden goederen, materialen en wapens eenvoudig worden vervoerd tussen Delft, Rotterdam en de rest van Holland.

HOTEL NEW YORK – VERTREKPUNT

VAN EEN NIEUW LEVEN

Vanuit het voormalige hoofdkantoor van de Holland-Amerika Lijn vertrokken honderdduizenden emigranten naar

Noord-Amerika. Voor velen was dit hun laatste blik op Nederland.

HOTEL JAKARTA – GEBOUWD OP EEN PLEK VAN WERELDHANDEL

Vanaf het Java-eiland onderhield de Stoomvaart Maatschappij Nederland haar verbindingen met Azië. Een plek waar reizigers, goederen en verhalen vertrokken naar verre bestemmingen.

SS ROTTERDAM – ICOON VAN

INTERNATIONALE REIZEN

Als vlaggenschip van de Holland-Amerika Lijn bracht de ss Rotterdam reizigers naar bestemmingen over de hele wereld en groeide het schip uit tot een symbool van een nieuw tijdperk van reizen.

VLIELAND EN TERSCHELLING –

WAAR DE REIS ONDERDEEL VAN

DE BESTEMMING IS

Met vier hotels op de Waddeneilanden ligt de oorsprong van WestCord letterlijk tussen land en zee. Hier is water geen decor, maar de toegangspoort tot het eiland. Al generaties lang begint de vakantie zodra de boot de haven verlaat.

Blue Mind-effect

Wetenschappers spreken tegenwoordig over het Blue Mind-effect: het verschijnsel dat water een kalmerende invloed heeft op ons brein. De aanwezigheid van water kan stress verminderen en gevoelens van ontspanning vergroten. Geen wonder dus dat mensen zich vaak prettiger voelen aan zee, langs een rivier of op een terras aan het water.

WAAROM WATER ONS BLIJFT TREKKEN

Een terras aan het water zit vaak als eerste vol. Mensen boeken liever een kamer met uitzicht op zee dan op een parkeerplaats. En als de zon ondergaat, verzamelen we ons vanzelf langs het strand, de kade of de boulevard. Er

is altijd iets te zien. Een schip aan de horizon, de beweging van de golven, het spel van licht op het wateroppervlak. Het verveelt nooit, juist omdat het voortdurend verandert. Geen dag, geen seizoen en zelfs geen uur is hetzelfde.

Jaarlijks trekken duizenden mensen naar de kust en de Waddeneilanden. Voor een strandwandeling, een frisse duik, een middag op het terras of simpelweg om uit te kijken over zee.

Voor velen hoort water simpelweg bij vakantie.

De zee betekent voor iedereen iets anders. Voor kinderen is het een eindeloze speelplaats, waar zandkastelen worden gebouwd en de branding nooit verveelt. Voor wandelaars is het de rust van een lange tocht langs de vloedlijn. Voor hondenbezitters een plek waar hun trouwe viervoeter ongehinderd kan rennen. En voor anderen is het niet meer dan een stoel op een terras, een goed glas wijn en uitzicht op de horizon.

En dan is er nog de horizon. Dat dunne lijntje waar lucht en water elkaar lijken te raken. Een uitzicht dat nooit hetzelfde is, maar ook nooit verveelt. Misschien verklaart dat waarom mensen zich telkens weer verzamelen op het strand wanneer de zon langzaam richting zee zakt. Sommige momenten blijven bijzonder, hoe vaak je ze ook meemaakt.

DE WADDENEILANDEN ALS KOMPAS

De invloed van de Waddeneilanden op WestCord gaat verder dan onze geschiedenis. Het zijn plekken waar je bijna vanzelf anders naar de wereld kijkt. Op een eiland ben je je bewust van je omgeving.

Van het weer, het water en de mensen om je heen. Je doet het samen. Niet omdat het moet, maar omdat het vanzelfsprekend voelt.

Die mentaliteit zie je nog altijd terug binnen WestCord. In de aandacht voor de plek waar een hotel staat. In de vrijheid die hotels krijgen om hun eigen karakter te ontwikkelen. En in de overtuiging dat gastvrijheid uiteindelijk mensenwerk blijft.

Van Vlieland tot Rotterdam en van Terschelling tot Amsterdam zijn de locaties verschillend, maar de gedachte erachter is vaak hetzelfde. Een hotel staat nooit op zichzelf. Het maakt deel uit van een omgeving, een gemeenschap en een verhaal.

Daarom vormen de Waddeneilanden nog altijd het kompas van WestCord Hotels. Niet omdat ze aangeven waar we naartoe gaan, maar omdat ze ons blijven herinneren aan wat echt belangrijk is.

TAP HIER,

GEEF DAAR

Duurzaamheid en water

Duurzaamheid zit bij WestCord Hotels in de details, vooral als het gaat om waterverbruik. Met slimme oplossingen wordt er elke dag water bespaard, voor een duurzame toekomst.

• In de kamers zorgen waterbespaarders op kranen, douches en toiletten voor minder verbruik. De waterstraal blijft prettig, maar gebruikt minder water. Een kleine aanpassing met grote impact.

BIJ WESTCORD HOTEL EINDHOVEN DRAAIT HET OM MEER DAN ALLEEN EEN FIJN VERBLIJF. HIER WORDT OOK GEDACHT AAN DE WERELD VAN MORGEN.

MET DE INTRODUCTIE VAN EEN NIEUW WATERTAPPUNT, IN SAMENWERKING

MET MADE BLUE FOUNDATION, ZET HET HOTEL EEN MOOIE STAP RICHTING DUURZAAMHEID ÉN IMPACT.

In de lobby en bij het ontbijtbuffet tap je eenvoudig vers, gefilterd water. Handig, duurzaam en een stuk beter voor het milieu dan wegwerpflesjes, maar er zit meer achter.

Voor elke gast die in het hotel verblijft, doneert WestCord automatisch twintig liter schoon drinkwater aan mensen die hier geen toegang toe hebben. Genoeg voor een hele dag leven.

Het gebruik is simpel: neem je eigen fles mee of haal er een bij de receptie, vul deze bij het tappunt en geniet.

Met dit initiatief laat WestCord Hotel Eindhoven zien dat kleine keuzes een groot verschil kunnen maken. En dit is pas het begin. In de toekomst wil het hotel dit verder uitbreiden, zodat duurzaamheid steeds vanzelfsprekender wordt – voor gasten én voor de wereld.

Dat maakt elke slok bijzonder. Terwijl jij geniet van fris water, help je iemand anders aan iets wat voor ons vanzelfsprekend lijkt. Wereldwijd hebben namelijk nog altijd meer dan zevenhonderd miljoen mensen geen toegang tot veilig drinkwater.

• Bedlinnen wordt om de drie dagen vervangen en gasten worden aangemoedigd om hun kamer niet dagelijks te laten schoonmaken. Dit bespaart niet alleen water, maar ook energie.

• Bij Hotel Jakarta wordt regenwater hergebruikt via een grijswatersysteem.

• In het Art Hotel zorgen waterloze urinoirs voor nóg minder verspilling.

• Zelfs bij het schoonmaken wordt slim gewerkt. Met ozonwater en efficiënte middelen is minder water én minder chemie nodig.

Zo laat WestCord zien dat duurzaam omgaan met water makkelijk, slim en effectief kan zijn zonder in te leveren op kwaliteit.

#WESTCORD @ social media

ONZE GASTEN DELEN REGELMATIG EEN LEUKE FOTO

OF VIDEO OVER HUN HOTELOVERNACHTING VIA SOCIAL

MEDIA. WE VINDEN HET GEWELDIG OM TE ZIEN IN WELK

HOTEL EN WELKE KAMER ZIJ GESLAPEN HEBBEN. HIER

EEN HANDJEVOL AAN POSTS VAN ONZE GASTEN!

anna_hettema Een uitgebreid ontbijt in The Market Hotel

brinisfashionbook Onvergetelijke herinneringen bij Hotel Schylge

chellys_beauty_salon Beautyadvies in Hotel Delft

Cheers in Hotel New York

Goedemorgen

journalofwonders Uniek uitzicht vanuit Hotel Arsenaal

noortjedalhuijsenphotography @karsudonmez in Hotel Jakarta

fotografeertbart ss Rotterdam by night

ooglust Slapen naast de Martinitoren in The Market

takingit.easy Fotograferen voor het ss Rotterdam

Had u gereserveerd bij Hotel New

westcordhotels Deel je ervaring met ons!

ZO DOEN WIJ DAT

volgens de WestCord W(ay)!

OMDAT ONZE VIJFTIEN HOTELS DOOR HEEL NEDERLAND STAAN,

HEBBEN WE OOK COLLEGA’S DOOR HEEL HET LAND. WIJ VROEGEN

ZE NAAR DE ALLERLEUKSTE PLEKJES AAN HET WATER EN DAAR

KWAMEN UNIEKE ANTWOORDEN UIT. VAN STAD TOT WAD, DIT ZIJN

DÉ HOTSPOTS MET UITZICHT OP HET GLINSTERENDE WATER.

SPEEDY MALINOWSKI -

STRANDHOTEL SEEDUYN

VLIELAND

‘Natuurlijk heeft Vlieland de beste stranden en watergezichten!’

EMIEL GRAAS - HOTEL

SCHYLGE TERSCHELLING

‘Uitzicht op het UNESCO

Werelderfgoed het Wad en de jachthaven van Terschelling, heerlijke borrelkaart en verse waddenoesters.

Wat wil je nou nog meer?’

ANITA VAN EGDOM-VAN

HEMERT - HOTEL DELFT

‘Aan de Waterweg in Maassluis.

Prachtige schepen vanuit zee zo door de Waterweg richting de Rotterdamse haven. Cruiseschepen, olietankers en containerschepen, maar ook mooie jachten. Altijd iets te zien.’

SILKE BAKKER - WTC HOTEL

LEEUWARDEN

‘Met de sloep op het water in het Friese Langweer, dan ben je toch

wel op het allermooiste plekje van Nederland. Al helemaal als de zon schijnt!’

WIETSKE IJPMA -

HOOFDKANTOOR LEEUWARDEN

‘Mijn favoriete spot is Grou in Friesland. Zon, water, strand, terras, gezelligheid en skûtsjes. Het is er allemaal.’

DOMINIQUE BAKEN - FASHION

HOTEL AMSTERDAM

‘Waterkant, Lokaal van de Stad, en Restaurant Herengracht in Amsterdam; daar kun je niet op misgaan!’

MARCEL GILLEBAART - THE

MARKET HOTEL GRONINGEN

‘Het terras aan de Maas van De Ballentent in Rotterdam is een fantastische plek aan het water. Als je geluk hebt vaart er een enorm cruiseschip vlak langs, terwijl het personeel We'll meet again van Vera Lynn opzet en iedereen meezingt en zwaait naar het schip!’

FASHION & BEAUTY

Trenddossier

TRENDDOSSIER

WATERPLEZIER

VAN MARINEBLAUW TOT FRIS AZUUR, VAN HIPPE BEACHWEAR TOT ITEMS VOOR KIDS: DEZE SELECTIE ADEMT WATERPLEZIER. MET DEZE

VERSCHILLENDE

ZIT JE DIT SEIZOEN GEGARANDEERD GOED!

VOOR HEM

WATER

Drink je mooi

ER IS WEINIG DAT ZO EENVOUDIG ÉN ZO KRACHTIG IS ALS WATER. EEN GLAS IN DE OCHTEND, EEN DUIK IN HET ZWEMBAD OF EEN WANDELING LANGS DE ZEE; HET LIJKT ZO VANZELFSPREKEND, MAAR WATER IS MISSCHIEN WEL HET MEEST ONDERSCHATTE BEAUTYPRODUCT DAT ER BESTAAT.

Het zit niet in een potje, heeft geen luxe verpakking, maar doet meer voor je huid, haar en energie dan menig crème of serum. Water is de stille kracht achter een gezonde glow, een heldere geest en een lichaam in balans. Wie bewust leeft, weet: echte schoonheid begint van binnenuit. En daar speelt water de hoofdrol in.

VAN BINNENUIT STRALEN

Ons lichaam bestaat voor zo’n vijftig tot zeventig procent uit water. Dat zie je misschien niet direct, maar je merkt het wél. Want van je huidcellen tot je bloedcirculatie: alles draait op hydratatie.

Heb je weleens een dag gehad waarop je weinig dronk? Grote kans dat je huid wat doffer oogde, je je vermoeider voelde en minder scherp was. Zelfs een lichte uitdroging heeft al invloed op je uitstraling.

Andersom werkt het net zo krachtig: wie goed gehydrateerd is, straalt. Je huid oogt voller, frisser en gezonder. Alsof je net terugkomt van een spaweekend.

Water ondersteunt daarnaast je spijsvertering, wat indirect weer effect heeft op je huid. Een goed werkend lichaam betekent minder onzuiverheden, minder opgeblazen gevoel en meer energie. Het is die natuurlijke balans waar geen beautyproduct tegenop kan.

DE KRACHT VAN ELEKTROLYTEN

Water alleen is niet altijd voldoende. Zeker op warme dagen, tijdens het reizen of na een workout heeft je lichaam behoefte aan meer dan alleen vocht. Hier komen elektrolyten in beeld: mineralen zoals natrium, kalium, magnesium en calcium die ervoor zorgen dat water écht zijn werk kan doen. Zie elektrolyten als de

helpers achter de schermen. Ze zorgen ervoor dat vocht goed wordt opgenomen in je cellen, ondersteunen je spieren en houden je energieniveau stabiel. Zonder deze mineralen kun je je futloos voelen, last krijgen van spierkrampen of zelfs hoofdpijn ervaren.

Voor je beautyroutine zijn elektrolyten minstens zo belangrijk. Een goed gehydrateerd lichaam mét de juiste mineralen zorgt voor een betere huidbalans, minder droogtelijntjes en een frissere uitstraling.

LANG VOORDAT MODERNE APOTHEKEN BESTONDEN, KENDEN GROOTMOEDERS DE KRACHT VAN ZOUT WATER

Gelukkig hoef je niet meteen naar ingewikkelde supplementen te grijpen. Denk aan natuurlijke opties zoals kokoswater, een smoothie met banaan en spinazie, of een handje noten. Kleine toevoegingen, groot effect. Precies waar moderne selfcare om draait.

MAAR HOEVEEL IS GENOEG?

Water drinken klinkt simpel, maar hoeveel heb je nu echt nodig voor een gezonde huid en een energiek lichaam? Als richtlijn geldt zo’n twee liter per dag voor vrouwen en iets meer voor mannen. Maar cijfers vertellen niet het hele verhaal. Je lichaam geeft zelf signalen: dorst, een droge huid of vermoeidheid zijn vaak subtiele hints dat je meer mag drinken.

Een mooie graadmeter is de kleur van je urine: lichtgeel betekent goed gehydrateerd, donkerder geel is een teken dat je lichaam behoefte heeft aan meer vocht. Wat vooral werkt, is van water drinken een ritueel maken. Begin je dag met een groot glas water, nog vóór je koffie. Zet een fles op je bureau of nachtkastje. Voeg schijfjes citroen, komkommer of munt toe voor een frisse twist. Op die manier wordt hydratatie geen ‘moetje’, maar een moment van rust en aandacht. Een kleine selfcare-habit die je dag net dat beetje lichter maakt.

KLEINE LUXE

We besteden veel aandacht aan wat we op onze huid smeren, maar vergeten vaak het water waarmee we dagelijks douchen. En juist daar zit een verborgen beautyfactor.

Kraanwater bevat vaak chloor en kalk, stoffen die je huid kunnen uitdrogen en je haar dof kunnen maken. Vooral als je gevoelig bent voor een droge huid of pluizig haar, kan dit een stille boosdoener zijn.

Een douchefilter is dan ook zo’n kleine lifestyle-upgrade die verrassend veel doet. Door onzuiverheden uit het water te filteren, voelt je huid zachter en minder trekkerig aan. Je haar wordt glanzender, soepeler en beter handelbaar. Het verschil zit in de details: minder jeuk, minder droogte, meer glow. Het is alsof je je dagelijkse douche verandert in een mini-spamoment, zonder dat je er extra tijd voor hoeft vrij te maken.

DE ULTIEME BEAUTY-WORKOUT

Er is een reden waarom je je na zwemmen zo goed voelt. Water heeft een bijna meditatieve werking. Zodra je het zwembad of de zee instapt, laat je letterlijk en figuurlijk gewicht los. Zwemmen is een van de meest complete vormen van beweging. Je gebruikt je hele lichaam, verbetert je conditie en versterkt je spieren, zonder je gewrichten te belasten. Dat maakt het niet alleen effectief, maar ook zacht en herstellend.

Voor je uiterlijk heeft zwemmen ook voordelen. Een betere doorbloeding zorgt voor een frisse teint en een natuurlijke glow. Je huid krijgt meer zuurstof en voedingsstoffen, wat bijdraagt aan een gezonde uitstraling. Maar misschien nog wel belangrijker: zwemmen ontspant. Het verlaagt stress, en minder stress betekent minder spanning in je gezicht, minder huidproblemen en een rustigere uitstraling. Zie het als een beautybehandeling, maar dan van binnenuit.

OMA WEET RAAD

Lang voordat er huidklinieken en beautyproducten waren, was er de zee. En grootmoeders wisten het al: zout water heeft een bijzondere, helende werking.

Een duik in zee of een bad met zeezout kan wonderen doen voor je huid. Het werkt zuiverend, helpt bij kleine wondjes en vermindert irritaties. Het zout onttrekt onzuiverheden en ondersteunt het natuurlijke herstel van de huid.

Bij huidproblemen zoals eczeem of een onrustige huid kan zout water verlichting geven. Het verwijdert dode huidcellen, kalmeert en laat de huid zachter en egaler aanvoelen. Ook voor je ademhaling is de zee een weldaad. De zilte lucht en het water helpen de luchtwegen reinigen en geven een gevoel van ruimte en frisheid. En misschien is dat wel de grootste kracht: het gevoel. Drijven in zout water, de zon op je huid, het ritme van de golven; het brengt je terug naar rust. Naar eenvoud. Naar jezelf.

MINDSET

Wat we vaak vergeten, is dat hydratatie ook invloed heeft op hoe we ons voelen. Zelfs een klein tekort aan vocht kan leiden tot concentratieproblemen, vermoeidheid en een korter lontje. Goed drinken betekent helderder denken, een stabielere stemming en meer energie. Maar het gaat verder dan dat. Watermomenten – een bad, een zwemrondje, een wandeling langs de zee – helpen je vertragen. Ze activeren ontspanning in je lichaam en geven je hoofd ruimte. En precies daar ontstaat die natuurlijke glow die je niet kunt namaken met make-up.

STILLE BONDGENOOT

Water is meer dan iets dat je drinkt. Het is een manier van leven. Het zit in de kleine rituelen: een glas water in de ochtendzon,

een verfrissende douche na een lange dag, een duik in het zwembad tijdens een weekend weg. Het zijn die momenten waarop je bewust vertraagt en aandacht hebt voor jezelf. Het is de zachte huid na een douche met gefilterd water. De energie van een goed gehydrateerde dag. De rust van dobberen in zee. Water herinnert ons eraan dat wellness niet ingewikkeld hoeft te zijn. Soms zit het in de meest eenvoudige dingen.

Water is het stille wonder dat ons ondersteunt, voedt en laat stralen. Het geeft energie, houdt de huid fris en gehydrateerd, versterkt je haar en brengt je lichaam in balans. Elektrolyten helpen het lichaam optimaal functioneren, douchefilters maken van je routine een luxe-ervaring, zwemmen combineert beweging met ontspanning, en zout water brengt ons terug naar de kracht van de natuur. Het is altijd beschikbaar, altijd puur en altijd krachtig.

Misschien is dat wel het mooiste: echte schoonheid begint niet in een flesje, maar bij iets wat er al is. Iets eenvoudigs. Iets essentieels.

HET IS ALTIJD

BESCHIKBAAR, ALTIJD PUUR EN ALTIJD KRACHTIG –EEN STILLE BONDGENOOT VOOR LICHAAM, GEEST EN GLOW 5x

Start fris

Begin je dag met een groot glas water voor een natuurlijke glow van binnenuit.

Hydrateer stijlvol

Gebruik een mooie fles die je graag bij je draagt – het werkt écht motiverend.

Infused water

Voeg komkommer, munt of bessen toe voor een subtiele spa-beleving.

Denk in momenten

Koppel water aan routines: na opstaan, voor elke maaltijd, na het sporten.

Watermeloen, komkommer en citrusvruchten ondersteunen je huid van binnenuit. zo maak je water onderdeel van je beautyroutine

Eet je hydratatie

Puur of gemixt?

Een kwestie van smaak.

TRAVEL

Uitjes rondom het water

ZET KOERS OVER DE

FRIESE MEREN

Waar water, natuur en gastvrijheid samenkomen

FRIESLAND EN WATER ZIJN ONLOSMAKELIJK MET ELKAAR VERBONDEN. IN HET ZUIDWESTEN VAN DE PROVINCIE LIGGEN DE FRIESE MEREN: EEN UITGESTREKT GEBIED MET MAAR LIEFST 24 MEREN. HIER IS WATER GEEN ACHTERGROND, MAAR DE BASIS VAN HET LANDSCHAP, HET RITME VAN DE DAG EN DE FRIESE MANIER VAN LEVEN. DE FRIESE MEREN STAAN BEKEND ALS PARADIJS VOOR WATERSPORTERS, MAAR JUIST BUITEN HET HOOGSEIZOEN LAAT HET GEBIED ZIJN MEEST SFEERVOLLE KANT ZIEN. MIST BOVEN HET WATER, STILLE DORPEN, KNUSSE CAFÉS EN EINDELOZE WANDEL-, FIETS- EN VAARROUTES MAKEN DEZE REGIO PERFECT VOOR EEN ONTSPANNEN WEEKEND WEG.

De Friese Meren vormen samen het grootste aaneengesloten merengebied van Nederland. Bekende namen als het Sneekermeer, Tjeukemeer, Slotermeer en de Fluessen trekken in de zomer veel bezoekers. Maar wie in het voor- of najaar komt, ontdekt een andere kant van Friesland: stiller, zachter en ruimer.

Al eeuwenlang leven de Friezen met het water. Het bracht handel, vervoer en verbinding. Via het water werden dorpen, steden en gemeenschappen met elkaar verbonden. Vrachtschepen, vissers en handelaren gebruikten de meren en vaarten lang voordat toeristen het gebied ontdekten.

HIER IS WATER GEEN

UITZICHT, MAAR EEN MANIER VAN LEVEN

Het water was niet alleen een vriend, maar ook een vijand. In natte winters liepen weilanden onder en kon het water gevaarlijk worden. Daarom werd in 1920 bij het Sneekermeergebied het Woudagemaal gebouwd. Het grootste stoomgemaal van de wereld hielp overtollig water af te voeren naar het IJsselmeer, zodat het voor de Friezen makkelijker werd om samen te leven met het water.

WATER VERBINDT HIER AL EEUWEN

De Elfstedenroute wordt vaak met ijs verbonden, maar vertelt eigenlijk een groter verhaal. Friesland is al eeuwenlang een provincie waar het water de steden, dorpen en verhalen met elkaar verbindt. Ook zonder vorst is dat netwerk overal voelbaar.

TUSSEN RIET, LUCHT EN HORIZON

Een van de mooiste manieren om de Friese

Meren te ontdekken is te voet. Rond de meren liggen wandelroutes langs dijken, rietkragen, kleine havens en historische waterwegen. In de vroege ochtend hangt er vaak een lichte nevel boven het water. Het landschap voelt dan bijna stilgezet.

Onderweg zie je hoe rijk de natuur hier is.

Blauwe reigers staan roerloos langs de oever. Futen duiken onder water. Aalscholvers drogen hun vleugels in de wind. In de herfst en winter verzamelen grote groepen watervogels zich op en rond de meren.

De rietvelden zijn onmisbaar. Ze bieden beschutting aan vogels, vissen, reeën en hazen. Voor jonge vissen, zoals snoeken, is het riet een veilige plek om op te groeien. Wie nog meer verstilling zoekt, kan richting Nationaal Park De Alde Feanen. Daar lopen water en land bijna ongemerkt in elkaar over. Smalle vaarten verdwijnen tussen het riet, wolken spiegelen in het water en de horizon lijkt eindeloos.

TIP!

Neem een thermoskan koffie mee en zoek een bankje aan het water. Vooral rond zonsopkomst is het uitzicht onvergetelijk.

HISTORISCHE STEDEN EN FRIESE CHARME

Rond de Friese Meren liggen dorpen en steden die elk hun eigen verhaal vertellen. Ze zijn verbonden door water, maar hebben allemaal een eigen sfeer.

Sneek

Sneek is de watersporthoofdstad van Friesland. De stad combineert monumenten, winkels, terrassen en een levendige haven. De beroemde Waterpoort is hét icoon van de stad.

Sloten

Sloten is de kleinste van de Friese Elfsteden. Smalle straatjes, oude vestingwerken en charmante gevels geven de stad een bijna tijdloze sfeer.

Lemmer

Lemmer ligt aan het IJsselmeer en heeft een sterk maritiem karakter. De haven, de vissersgeschiedenis en de terrassen aan het water maken het een fijne plek om even neer te strijken.

In elk dorp voel je de Friese warmte en gastvrijheid. Je komt voor het uitzicht, maar blijft hangen voor de authentieke Friese sfeer.

Wat skûtsjesilen zo bijzonder maakt

• Varen op een stukje levende Friese geschiedenis

• De kracht van wind, water en vakmanschap ervaren

• Traditionele schepen van dichtbij beleven

• Samenwerken met de natuur in plaats van haar te sturen

• De unieke sfeer van een echte Friese traditie voelen

VAN MEER NAAR MEER

In Friesland draait varen niet om haast. Het gaat om onderweg zijn. Van Sneek naar Grou. Van Heeg naar Woudsend. Van open water naar beschutte rietkragen. Iedere route biedt een uniek perspectief op de verschillende meren.

Wie Friesland zegt, zegt ook meteen skûtsjesilen. Dé watersport die de Friese cultuur schreeuwt. Een skûtsje was vroeger een vrachtschip, maar groeide uit tot een icoon van Friesland. Tijdens wedstrijden vullen de meren zich met spanning en traditie. Skûtsjesilen is niet iets van vroeger, maar juist iets dat nog echt leeft onder de Friezen. De wedstrijden zijn een groot evenement en alleen de allerbeste schippers mogen meevaren op de skûtsjes.

Ook buiten de wedstrijden kun je het water op. Ga mee met een authentiek skûtsje en ervaar hoe hard het werken is, of huur een fluisterbootje en verken de Friese Meren op een moderne manier.

Een weekend aan de Friese Meren is niet compleet zonder iets lekkers uit de streek. Lokale restaurants werken steeds vaker met producten uit de omgeving. Denk aan Friese kazen, gerookte vis, droge worst en seizoensgerechten.

Als zoetekauw zit je hier ook goed. In cafés en bakkerijen vind je Friese klassiekers zoals suikerbrood (sûkerbôle) en oranjekoek (oranjekoeke). Perfect na een wandeling of als pauze tijdens een dag op het water.

Jouw bootje aanleggen bij een terras aan het water hoort echt bij de ervaring. Stap even aan wal, bestel een koffietje met iets lekkers en bekijk de boten die voorbijvaren. Wat wil een mens nog meer?!

RUST VOOR BUITENMENSEN

De Friese Meren zijn de ideale bestemming voor een zeilvakantie. Open water, rietvelden en groene oevers wisselen elkaar voortdurend af. Terwijl je van meer naar meer vaart, verandert het landschap steeds opnieuw en ontdek je telkens een andere kant van Friesland.

Voor gezinnen is een zeilvakantie een perfecte manier om samen op ontdekking te gaan. Kinderen helpen mee met het hijsen van de zeilen, leren navigeren of speuren naar vogels en andere dieren langs de route. Tussendoor leg je aan in gezellige dorpjes voor een ijsje, een terrasje of een wandeling door de haven.

FRIESLAND OP ZIJN MOOIST

Aan het einde van de dag laten de Friese Meren zich misschien wel van hun mooiste kant zien. De zon zakt langzaam achter de horizon. Lucht en water kleuren oranje, roze en paars, tijdens ‘golden hour’. Op windstille avonden verandert het meer in een natuurlijke spiegel.

In de avond verschijnt de heldere sterrenhemel boven het landschap. Ver weg van de drukte van de stad ervaar je hier nog echte donkerte, zonder lichtvervuiling. Iets wat in Nederland uniek is!

De Friese Meren laten zien dat water meer kan zijn dan landschap. Het geeft ritme aan een dag, richting aan een reis en karakter aan een plek. Hier leeft het water niet aan de rand van het verhaal. Het ís het verhaal.

TE DOEN

RONDOM HET WATER

VAN ONTSPANNEN VAREN DOOR DE GRACHTEN TOT ACTIEVE AVONTUREN

OP ZEE OF HET WAD: NEDERLAND BIEDT

VOLOP BIJZONDERE UITJES RONDOM HET

WATER. LAAT JE INSPIREREN DOOR DEZE

LEUKE ACTIVITEITEN VERSPREID DOOR HET

LAND EN ONTDEK STEDEN, EILANDEN EN NATUURGEBIEDEN VANAF ÉN OP HET WATER.

1

2

RONDVAART ROTTERDAM

Ontdek de haven van Rotterdam en leer meer over deze wereldstad vanaf het water.

RIVERCRUISEROTTERDAM.NL

BOOTJE HUREN

Ontspan, vaar zelf en geniet van Delft op een unieke manier.

SLOEPVERHUURDELFT.NL

VISSEN TERSCHELLING

Ga sportvissen op Terschelling en geniet van rust en natuur.

TERSCHELLINGRONDVAART.

NL/SPORTVISSEN

6 8

BORRELBOOT AMSTERDAM

Geniet van drankjes, gezelligheid en prachtige grachten tijdens een ontspannen vaartocht met kapitein door Amsterdam.

AMSTERDAMBOATEXPERIENCE.COM

4 5

KANOËN ZEEBURG

Ga kanoën bij Zeeburg en ontdek Amsterdam

vanaf het water. Bonus: je vaart langs Hotel Jakarta! KVZEEBURG.NL

3

SUPPEN GRONINGEN

Peddel door de grachten van Groningen en geniet van de stad vanuit een nieuw perspectief. SUPGRONINGEN.COM

SCHAATSEN ELFSTEDENHAL

Beleef een typische Friese dag op het ijs in de Elfstedenhal. ELFSTEDENHAL.FRL

JUTTEN VLIELAND

Draag bij aan een schoner strand en ga milieujutten op Vlieland! PAAL50.NL/

DE-MILIEUJUTTER

10

WADLOPEN TERSCHELLING

Trek stevige schoenen aan en ga wadlopen op Terschelling met Flang Cupido. Combineer de tocht met een oesterproeverij voor een complete belevenis. FLANGINDEPAN.NL

ZEEHONDENTOCHT VLIELAND Spot zeehonden tijdens een snelle boottocht op Vlieland. ZEEHONDENTOCHTENVLIELAND.NL

11

ESCAPE ROOM SS ROTTERDAM

Stap aan boord van het ss Rotterdam en los puzzels op in de escape room. SSROTTERDAM.NL

VAN KOPERPOETSEN

TOT KAPITEIN

Het verhaal van Patrick Kooijman

PATRICK KOOIJMAN IS KAPITEIN BIJ REDERIJ

DOEKSEN, DE VEERDIENST TUSSEN HARLINGEN EN DE WADDENEILANDEN, EN WERKT DAARNAAST

ALS MANSCHAP EN BEVELVOERDER BIJ DE BRANDWEER OP TERSCHELLING. AL VANAF ZIJN NEGENDE LIEP HIJ MEE BIJ EEN BERGINGSBEDRIJF;

NOEM IETS GEKS EN HIJ HEEFT HET MEEGEMAAKT. ALS KAPITEIN IS HIJ VERANTWOORDELIJK VOOR DE PASSAGIERS, DE BEMANNING EN DE LADING VAN

HET SCHIP. DE MOOISTE VRAAG DIE HIJ OOIT VAN

PASSAGIERS KREEG? OF ER WEL TELEFOONBEREIK

IS OP DE WADDENEILANDEN!

WAT WAS HET MOMENT DAT JE WIST DAT JE

OP ZEE WILDE GAAN WERKEN?

‘Van kinds af aan eigenlijk al. Wij woonden aan de haven op Terschelling en vanaf mijn negende liep ik mee bij het bergingsbedrijf op Terschelling. Dat is alleen maar verder gegroeid. Natuurlijk hoop je altijd kapitein te worden, maar ik ben echt onderaan begonnen: koper poetsen, trossen beleggen, het schip schoonmaken, daarna stuurman en uiteindelijk kapitein. Kapitein worden was echt een doel waar ik op hoopte. Ik had er al eens op gesolliciteerd, maar toen was er nog geen plek. Eerst werd ik stuurman en na driekwart jaar kwam er een plaats vrij. Daar heb ik opnieuw op gesolliciteerd en toen ben ik aangenomen.’

WAT VOOR OPLEIDING HEB JE GEDAAN OM KAPITEIN TE WORDEN?

‘Ik ben naar de Zeevaartschool in Harlingen gegaan, aan het Noordzee College. Daar ben ik opgeleid tot matroos. Maar ik had voor mezelf al bedacht: ik wil verder, ik wil niet als matroos blijven werken, ik wil hogerop. Daarna ben ik in contact gekomen met het Nova College in Harlingen, waar ik de opleiding tot stuurman-werktuigkundige ben gaan doen. Dat was perfect. Je wordt dan opgeleid tot stuurman of machinist, tot drieduizend ton en drieduizend kilowatt. Daarna ben ik nog doorgegaan in Delfzijl voor maritiem officier: stuurman en werktuigkundige, met onbeperkte vaargebieden en onbeperkte tonnages. Bij Rederij Doeksen werk ik nu meer dan zes jaar. Daarvoor heb ik als kapitein gevaren bij Rederij Noordgat, het bergingsbedrijf op Terschelling. Tussendoor heb ik nog als stuurman in de sleepvaart in Rotterdam gewerkt en op een offshore crew tender in Duitsland. Ik heb

veel variatie gehad en ik ben wereldwijd geweest. Bij Arklow Shipping voer ik op vrachtschepen door heel Europa. Vervolgens deed ik mijn stage bij de Nederlandse rederij Spliethoff, waar ik het vak verder in de praktijk leerde. Toen heb ik vooral op de Grote Oceaan gevaren, richting Japan, China, Australië en Nieuw-Zeeland.’

KAN HET SPANNEND WORDEN OP HET SCHIP EN OP OPEN ZEE?

‘Het lijkt en klinkt altijd heel spannend, maar als je op zee zit, weet iedereen wat hij moet doen en hoe het schip reageert. Er worden dan allerlei aanpassingen gedaan en maatregelen genomen. Echt spannend wordt het daardoor niet. Wat me wel is bijgebleven, zijn branden op schepen. Bij Noordgat hebben we best veel scheepsbranden moeten blussen en dat blijft altijd bij je. We hebben protocollen voor calamiteiten en daar oefenen we meerdere keren per maand op.

Dat wordt er letterlijk en figuurlijk ingebakken. Maar als ik het niet meer vertrouw, dan gaan we van boord.’

WELKE KWALITEITEN HEEFT IEMAND NODIG

OM KAPITEIN TE ZIJN?

‘Je moet goed met stress om kunnen gaan. Je moet rustig blijven in situaties en nadenken voordat je iets zegt. Soms komt een passagier of iemand van de bemanning met een vraag, en dan moet je eerst uitzoeken of er niet iets anders achter zit. Je moet verder kijken dan alleen die vraag. Persoonlijk voel ik de druk van het kapitein zijn niet zo. Ik ben er geleidelijk ingerold. Ik ga niet naar mijn werk met de gedachte: wat gaan we vandaag meemaken?

‘KAPITEIN WORDEN WAS EEN DOEL WAAR IK OP HOOPTE’

bent de schakel tussen kantoor en de bemanning. Als er vragen of opdrachten zijn vanuit kantoor, dan zorg jij dat die bij de bemanning terechtkomen, en andersom. Je bent er verantwoordelijk voor dat het schip tiptop in orde is en dat iedereen weet wat er moet gebeuren. Het manoeuvreren hoort er ook bij, maar het is wel de bedoeling dat de stuurmannen leren hoe ze moeten afmeren. Het belangrijkste is dat je een veilige overtocht garandeert. Bij slecht weer beoordelen we of het veilig genoeg is om te varen. Daar hebben we vaste criteria voor. Bij harde oosten- of noordwestenwind kijken we bijvoorbeeld naar de getijden. Soms is het water zo laag dat we niet kunnen vertrekken, of juist zo hoog dat passagiers, lading en auto’s niet veilig aan boord kunnen komen.’

IS ER VEEL AFWISSELING IN JOUW BAAN OF HEB JE REGULIERE WERKDAGEN?

‘Je werkt een bepaald aantal uren per jaar. We hebben een jaarrooster en onze diensten zijn over het hele jaar verspreid. Als je een driedaagse dienst begint, is het fijn dat je met dezelfde bemanning werkt. Maar de afwisseling in bemanning is ook leuk, want dan zie je iedereen weer eens. Je weet hoe laat je begint en eindigt en welke route je vaart, maar er is geen onvoorspelbaardere lading dan mensen. Je weet nooit hoe het aan boord zal gaan. We hebben een heel goede en capabele bemanning en goed horecapersoneel. Zij houden alles goed in de gaten.’

WAT KOMT ER BIJ JOUW FUNCTIE KIJKEN

DAT MENSEN NIET METEEN VERWACHTEN?

‘Je hebt natuurlijk veel papierwerk en administratie. Daarnaast moet je ook je bemanning aansturen. Je

Je pakt de problemen aan die op dat moment op je pad komen. En gelukkig zijn er ook dagen waarop er helemaal niets gebeurt. Ik ben een van de kapiteins die het belangrijk vindt om stuurmannen goed op te leiden, zodat ze de schepen goed kunnen manoeuvreren. Ik vind het belangrijk dat ze in elke situatie die boot veilig voor de kant kunnen brengen.’

ZIJN ER DINGEN DIE JE ZELF NIET HAD VERWACHT ALS KAPITEIN?

‘Ik had nooit verwacht dat ik bij Rederij Doeksen zou gaan werken. Ik woon al mijn hele leven op Terschelling en voer elke week wel heen en weer, maar ik dacht altijd dat het een saai beroep zou zijn. Ik dacht dat je de hele dag dezelfde route van A naar B zou varen. Maar nu ik het zelf doe, denk ik: waar maakte ik me eigenlijk druk om? Ik vaar op bijna alle schepen van Rederij Doeksen en de routes veranderen elke dag. Het ene moment lig je op Vlieland, daarna ga je naar Terschelling. Het is heel uitdagend; geen dag is hetzelfde.’

HEB JE NOG ADVIES VOOR IEMAND DIE OOK KAPITEIN WIL WORDEN?

‘Volg je dromen. Als je het echt wilt, dan kun je het halen. Ook al duurt de route misschien wat langer, je komt er wel. Wil je kapitein worden? Volg dan stap voor stap de route van matroos naar stuurman, zodat je voldoende ervaring opdoet. Dan kom je er vanzelf.’

KILOMETERS MAKEN DOEN WE SAMEN KILOMETERS MAKEN DOEN WE SAMEN FOOD & BEVERAGE

BIJ WESTCORD HOTELS IS HET BELANGRIJK DAT MEDEWERKERS ZORGELOOS OP PAD KUNNEN. OF HET NU GAAT OM EEN AFSPRAAK BIJ EEN HOTEL OF EEN BEZOEK AAN EEN PARTNER: EEN BETROUWBARE AUTO IS ONMISBAAR.

Al ruim vijfentwintig jaar werkt WestCord Hotels daarom samen met Bourguignon Lease. In die tijd is er een samenwerking ontstaan die draait om vertrouwen, persoonlijk contact en elkaar goed kennen.

Bourguignon Lease regelt alles wat komt kijken bij de voertuigen van WestCord. Denk aan advies bij het kiezen van een auto, het onderhoud, de schadeafhandeling en zelfs vervangend vervoer. Hierdoor hoeven medewerkers zich daar geen zorgen over te maken en kunnen zij zich richten op hun werk.

Wat de samenwerking sterk maakt, is het persoonlijke contact. Er wordt meegedacht over praktische vragen rondom mobiliteit, duurzaamheid en kosten. Door korte lijnen en snel schakelen sluiten de oplossingen goed aan bij wat WestCord nodig heeft.

Na vijfentwintig jaar draait onze samenwerking nog steeds om hetzelfde: elkaar kennen, snel kunnen schakelen en op elkaar kunnen rekenen.

Meer weten? Mail infolease@bourguignon.nl of bel 058 - 284 70 40.

Proost, tsjoch, cheers & santé!

VAN LOMBOK TOT AMSTERDAM

De signatuur van bartender Hendri

HOTEL JAKARTA IS OMRINGD DOOR WATER, MAAR IN JOUW GLAS GEBEURT IETS BIJZONDERS. BIJ CAFÉ JAKARTA WORDEN ALCOHOLVRIJE COCKTAILS MET NET ZOVEEL AANDACHT GEMAAKT ALS DE KLASSIEKERS, VOOR ALS JE EVEN GEEN ZIN HEBT IN SPA ROOD. WE DUIKEN IN HET VERHAAL VAN BARTENDER HENDRI, DIE EEN BIJZONDERE CONNECTIE HEEFT MET INDONESIË.

HOE BEN JE ACHTER DE BAR BIJ CAFÉ

JAKARTA TERECHTGEKOMEN?

‘Ik ben bij Hotel Jakarta terechtgekomen via de restaurantmanager van Café Jakarta. Hij heeft mij een baan als bartender aangeboden. Wat mij meteen aansprak, is het concept van het hotel: een combinatie van Indonesische en westerse invloeden. Dat past heel goed bij mij als persoon. Daarom heb ik het aanbod aangenomen en vanaf het eerste moment voel ik mij helemaal op mijn plek.’

WAT TREKT JE AAN IN CAFÉ JAKARTA, EN

WAAROM PAST DEZE PLEK GOED BIJ JOU?

‘Café Jakarta past goed bij mij vanwege de mix van culturen. De combinatie van Indonesische en

westerse invloeden zie je overal terug, en dat sluit perfect aan bij wie ik ben en waar ik vandaan kom.’

HEEFT JOUW INDONESISCHE

ACHTERGROND INVLOED OP JOUW

SMAAK, STIJL OF MANIER VAN WERKEN?

‘Ja, zeker. Ik ben volledig Indonesisch en woon nu ongeveer tien jaar hier. In de cocktails die ik maak, verwerk ik altijd Indonesische smaken, gecombineerd met westerse invloeden. Een goed voorbeeld is onze signature cocktail Sumatra. Dat is een frisse, fruitige cocktail waarin we Indonesische smaken combineren met jenever. Het is echt een samensmelting van twee werelden, wat precies ons motto is bij Hotel Jakarta: Two Worlds Connected.’

‘DE COMBINATIE VAN INDONESISCHE EN WESTERSE INVLOEDEN

HOE ZOU JE DE SFEER VAN CAFÉ JAKARTA

OMSCHRIJVEN AAN IEMAND DIE ER NOG

NOOIT IS GEWEEST?

‘De sfeer is vooral heel relaxed en chill. Mensen zijn vriendelijk en het voelt voor mij echt een beetje als thuis. Door de combinatie van veel groen, hout en het water komt alles samen in een fijne, rustige sfeer.’

WAT

WIL

JE DAT

GASTEN VOELEN OF ONTHOUDEN NA EEN AVOND AAN JOUW

BAR?

‘Ik wil dat gasten zich ontspannen en op hun gemak voelen. Precies zoals ik de sfeer hier zelf ervaar. Daarnaast hoop ik dat ze de connectie met de cultuur voelen die wij hier willen laten zien.’

VOOR GASTEN DIE GEEN ALCOHOL

DRINKEN: WELKE ALCOHOLVRIJE

COCKTAIL VAN DE KAART RAAD JE AAN?

‘Ik zou D’Gilis aanraden. Die is bijzonder door de presentatie: hij bestaat uit drie lagen kleuren, die de drie Gili-eilanden van Lombok vertegenwoordigen.

Als je hem mixt, krijg je een perfect gebalanceerde smaak met onder andere sinaasappel, aardbei en een subtiele zoetheid van vlierbloesem.’

Normaal gesproken blijft de exacte samenstelling een goed bewaard geheim achter de bar, maar voor HARRY! maakt Hendri een uitzondering. Deze cocktail zonder alcohol is perfect op een zonnige dag.

Ingrediënten per glas

TERRASSEN AAN HET WATER DE MOOISTE PLEKKEN OM NEER TE STRIJKEN

VOOR VEEL MENSEN IS HET PAKKEN VAN EEN TERRASJE

BIJNA EEN HOBBY. WIJ BEGRIJPEN DAT ALS GEEN ANDER, DUS HEBBEN WE EEN PAAR GEWELDIGE TERRASSEN VOOR JE

OP EEN RIJ GEZET. DEZE TERRASSEN HEBBEN ALLEMAAL IETS

GEMEEN: ZE LIGGEN AAN HET WATER. OF JE NOU GAAT VOOR

EEN HEERLIJKE COCKTAIL AAN HET IJ OF EEN BORRELPLANK

OP HET STRAND; WESTCORD HOTELS HEEFT DE LEUKSTE

PLEKJES VOOR JOU!

Aan de rand van Delft, met uitzicht op het groen van Delftse Hout en gelegen aan het water, vind je BLUE Dining. Het zonnige terras op het zuiden is de perfecte plek om te ontspannen en te genieten van een hapje en een drankje. Binnen ervaar je een gezellige, eigentijdse sfeer. De keuken combineert smaken van over de hele wereld met verse, lokale ingrediënten. Van vertrouwde klassiekers tot verrassende gerechten: er is voor ieder wat wils. Met service die aanvoelt als thuiskomen is BLUE Dining dé plek voor een ontspannen lunch of diner, midden in een rustige, groene omgeving.

MANHATTAN AAN DE MAAS

Het iconische Hotel New York is al jaren een geliefde plek in Rotterdam. In het voormalige hoofdkantoor van de Holland-Amerika Lijn kun je heerlijk neerstrijken na een dag in de stad. Binnen én buiten geniet je van een lunch of diner met uitzicht op de Maas, waar grote schepen rustig voorbijvaren.

Voor echte fijnproevers is NY Basement een aanrader. In dit

finediningrestaurant beleef je een avond vol verrassende gerechten en bijzondere cocktails. Een plek waar smaak en sfeer samenkomen, perfect voor een speciale avond uit.

DE ZEE ALS SOUNDTRACK

Pal aan het strand van Vlieland vind je ’t

Badhuys. Een sfeervol strandpaviljoen waar je heerlijk kunt genieten van een hapje en een drankje na een ontspannen stranddag of een mooie wandeling. De gezellige sfeer en het prachtige uitzicht maken dit de perfecte plek voor een borrel, lunch of diner. Op het terras geniet je van de zon en een verfrissend drankje. Binnen ervaar je een warme, knusse sfeer, terwijl kinderen zich vermaken in de speelhoek. ’t Badhuys is een fijne plek voor elk moment van de dag, samen met vrienden, familie of gewoon lekker voor jezelf.

TUSSEN MASTEN EN MEEUWEN

Bij Hotel Schylge geniet je van een prachtig uitzicht over de jachthaven van Terschelling. In de serre en op het terras kijk je uit op zeilboten met hoge masten. In de zomer is het levendig wanneer de vele boten binnenkomen, terwijl jij ontspant met een koud drankje en een lekker hapje op het terras.

In de avond schuif je aan bij restaurant Op West. Hier geniet je van een mediterrane keuken met seizoensgerechten en eilanderproducten. In de winter zorgt de open haard voor een knusse en warme sfeer. Dat maakt Hotel Schylge de perfecte plek voor elk seizoen.

HET PERFECTE DEK OM BIJ TE KLETSEN

Bij het ss Rotterdam zit je letterlijk op het water. Met uitzicht op de skyline van Rotterdam en de Nieuwe Maas geniet je hier van een hapje en een drankje. Het voormalige vlaggenschip van de Holland-Amerika Lijn straalt nog altijd luxe en historie uit.

Op het grootste terras van de stad zit je de hele dag heerlijk in de zon. Terwijl schepen rustig voorbijvaren, is het dek de perfecte plek om bij te kletsen. Geniet van een goed glas wijn uit de teakhouten wijnbar, proef smaakvolle gerechten en kom helemaal tot rust in deze bijzondere, maritieme sfeer.

SMAAK MET

KARAKTER

‘WAT WERKEN BIJ HOTEL NEW YORK ZO LEUK MAAKT? GEEN DAG IS HETZELFDE,’ VERTELT CHEF SEAN. ‘DE SFEER, DE MENSEN EN DE HISTORIE VAN HET

GEBOUW MAKEN HET EEN UNIEKE PLEK OM TE WERKEN.’ IN HET CAFÉ-RESTAURANT

KOMEN DAGELIJKS HOTELGASTEN, ROTTERDAMMERS EN BEZOEKERS VAN BUITEN DE STAD SAMEN. DAT MAAKT DE KEUKEN LEVENDIG, AFWISSELEND EN TYPISCH HOTEL NEW YORK.

Een van Seans favoriete gerechten op de kaart is de vongole. ‘Dat is zo’n gerecht waarin eenvoud, verse producten en pure smaken samenkomen.’ Volgens Sean passen vis, schaal- en schelpdieren dan ook perfect bij de plek. De oesterbar is al jaren een herkenbaar onderdeel van het Café-Restaurant.

‘Voor mij begint smaakbeleving altijd bij de basis,’ vertelt Sean. Veel sauzen en bereidingen worden bij ons in de keuken zelf gemaakt, met aandacht voor techniek, balans en product. ‘Je moet blijven proeven en weten wat een gerecht nodig heeft.’ Mist de saus net wat diepgang? Volgens Sean was dat vroeger

lastig snel te corrigeren, maar tegenwoordig zijn er hulpmiddelen zoals de Liquid Concentrate Vis van Knorr Professional die je kunt gebruiken zonder het ambachtelijke karakter van het gerecht te verliezen.

‘Een werkdag is voor mij geslaagd als de keuken soepel draait, het team met plezier werkt en gasten tevreden de deur uitgaan.’ Want uiteindelijk draait het bij Hotel New York om goed eten, gastvrijheid en een ervaring die blijft hangen.

Scan de QR-code en ontdek meer

Bezorg je zaak een topjaar

Bezorg je zaak een topjaar. Bidfood staat voor je klaar. Altijd. Met de beste food-producten voor een messcherpe prijs. Huismerken van topkwaliteit. Slimme tools om meer uit je zaak te halen. De foodtrends van morgen en een assortiment van hier tot Tokyo. O ja, een vette marge. Die bezorgen we je ook! Bekijk ons assortiment op Bidfood.nl

SOLIS LUMEN SOLIS LUMEN

GEÏNSPIREERD DOOR DE KRACHT VAN ZONLICHT, DE

VERKOELENDE WIND EN HET ONTSPANNEN RITME VAN DE MIDDELLANDSE ZEE, BRENGT SOLIS LUMEN HET ZUID-FRANSE ART DE VIVRE TOT LEVEN. DEZE ELEGANTE ROSÉ VAN DE

FAMILLE COSTE VERBINDT VAKMANSCHAP, DUURZAAMHEID EN VERFIJNING IN EEN GLAS. SOLIS LUMEN PAST PERFECT BIJ LANGE ZOMERAVONDEN, DINEREN AAN ZEE EN MOMENTEN

WAAROP NATUUR EN ONTSPANNING SAMENKOMEN.

Solis Lumen is gecreëerd door de familie Coste, die al sinds 1701 in de Languedoc gevestigd is, en belichaamt hun filosofie: de elegantie van eenvoud. Het is de levensvisie van Olivier Coste, de negende generatie die in de Languedoc wijnen maakt. Domaine Montrose ligt vlakbij Pézenas en niet ver van de Middellandse Zee.

Solis Lumen weerspiegelt ook de langdurige investering van de familie Coste in duurzaamheid en verantwoorde wijnbouw. Ze werken met respect voor biodiversiteit, verminderen CO2uitstoot, kiezen voor lichte flessen en hernieuwbare energie. Mede daardoor is dit domein HVE-niveau 3 gecertificeerd –het hoogst haalbare niveau. Een filosofie die perfect past bij de waarden van WestCord Hotels, waar respect voor natuur en omgeving centraal staat.

Solis Lumen is geïnspireerd door de zon, zee en wind – dezelfde elementen die ook op de Waddeneilanden zo’n bepalende rol spelen. In omgevingen waar natuur en ontspanning elkaar vinden, is een glas Solis Lumen bijna vanzelfsprekender dan waar ook. Het is een wijn die de Zuid-Franse art de vivre belichaamt; subtiel, verfijnd, moeiteloos chic.

Gemaakt van de druivenrassen Grenache en Cinsault – ’s nachts geoogst om de frisheid te behouden – presenteert Solis Lumen zich licht, evenwichtig en verfrissend. De delicate tonen van rode bessen en citrus maken hem onweerstaanbaar als aperitief na een dag op het strand, maar ook perfect bij een diner met uitzicht op de ondergaande zon.

MAIL & WIN! EXCLUSIEF KUNSTWERK BY STUDIO TOSCA

Bij WestCord Hotels zit water in onze roots. We zijn een familiebedrijf dat begon op het Waddeneiland Vlieland. Met de Waddenzee en de Noordzee aan elke kant is er geen ontkomen aan. We vinden duurzaamheid erg belangrijk en doen er alles aan om de zee zo schoon mogelijk te houden.

Zo hebben we een leuke samenwerking met kunstenares Tosca. Zij maakt geweldige kunstwerken van plastic dat zij op het strand van Vlieland heeft gejut. Dit plastic smelt zij om, waarbij de kleuren mooi samenkomen. Ze maakt de kunstwerken extra speciaal door er fine line art op te tekenen. Hierdoor is ieder kunstwerk uniek.

Voor deze editie van HARRY! heeft Tosca een speciaal kunstwerk gemaakt. Een stuk waarin stad, wad en water samenkomen. Jij kunt dit kunstwerk winnen!

HOE KUN JE WINNEN?

Kun jij raden welk soort plastic Tosca het meeste jut op het strand van Vlieland? Denk aan bijvoorbeeld visdraad, plastic flesjes of jerrycans.

Stuur jouw antwoord op onder de vermelding van ‘jutplastic Tosca’ naar sales@westcordhotels.nl.

Meedoen kan tot 31 januari 2027 en er zal één winnaar gekozen worden.

WAT KUN JE WINNEN?

Een exclusief kunstwerk gemaakt door Studio Tosca. Met een afmeting van ongeveer 25 cm ø, ter waarde van 255 euro. STUDIOTOSCA.NL

COLOFON

Uitgever

WestCord Hotels

Hendrikje Stoffelsstraat 1 1058 GC Amsterdam

T. 020-8100819 F. 020-8100801

info@westcordhotels.nl www.westcordhotels.nl

Marketing & advertentiemogelijkheden marketing@westcordhotels.nl

Contributors

Bastiaan van Musscher, Jennifer Immink, Jeroen Maaneman, Lisa Buur, Sanne van Kuijck, Sarah van Bussel, Susana Bos Sluijter, Valerie Draijer, Vera Van Donkersgoed, Yalayza Gönen

Productie

Customized Media B.V. T. 020-7717090 www.customizedmedia.nl

Foto Bastiaan van Musscher

Hotel de Wadden (Vlieland)

Strandhotel Seeduyn (Vlieland)

Hotel Schylge (Terschelling)

ApartHotel Boschrijck (Terschelling)

Art Hotel

Terschelling

Vlieland Amsterdam

Rotterdam

Leeuwarden Groningen

Eindhoven

(Groningen)

Hotel Arsenaal (Delft)

Hotel Eindhoven

Hotel Delft

Rotterdam

ss Rotterdam

HARRY! by WestCord Magazine is een uitgave van WestCord Hotels. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Eveneens is het zonder schriftelijke goedkeuring van de uitgever niet toegestaan HARRY! by WestCord Magazine op te nemen in een leesportefeuille.