Lunch / eiergerechten Uitsmijter ( mogelijk) Klassieke combinatie van gebakken eieren, ham en jonge kaas. Gluten, lactose, ei Omelet Jakarta ( mogelijk) Pittige omelet met lenteui, rode peper en tofu. Gluten, lactose, ei, mosterd, schaaldier Omelet Klassiek ( mogelijk) Omelet met ham en gesmolten jonge kaas. Gluten, lactose, ei
bites
Indonesisch Assortiment Garnalen pangsit, runder rendangkroketten, krabchilli kroketten, vegetarische loempia’s en kroepoek. Schaal & schelpdier, gluten,lactose, mosterd Dutch Assortiment Blokjes kaas, bitterballen, garnalenkroketten en kaassoufflés. Gluten, lactose, schaal & schelpdier, mosterd Kaassouflés Kaassoufflés met chilisaus. Gluten, lactose, mosterd Bitterballen Bitterballen met mosterd. Gluten, lactose, ei, mosterd Cassave kroepoek Krokante cassave kroepoek met pindasaus. Gluten, pinda, soja Vegetarische Loempia (per stuk) Knapperige loempia gevuld met mix van groenten en chilisaus. Gluten Mini Rendang Kroket (per stuk) ( mogelijk) Kleine kroketten met Rendangvulling en sambalmayonaise. Gluten, lactose, schaal & schelpdier, mosterd Oester (per stuk) Zeeuwse oester met chili vinaigrette. Schaal & schelpdier, sulfiet
Croque Jakarta Sandwich gegrild met kokos, Gruyère en gerookte kip. Gluten, lactose, mosterd, schaaldier Club Jakarta Sandwich met gegrilde kip, spiegelei en sambalmayonaise. Gluten, ei, mosterd, schaaldier
NL
voor
Two Worlds
gerechten
Connected
* Caesar Salad Little gem, croutons, zachtgekookt ei en Parmezaanse kaas met een ansjovisdressing. Gluten, lactose, ei, vis
Perkedel Kentang Aardappelbeignets met nootmuskaat, sambal kletskop, sambal rawit en mesclun. Lactose
Gado Gado Geblancheerde groenten, tempeh, tofu, zachtgekookt ei en pindadressing. Gluten, ei, pinda, soja Soto Ayam ( mogelijk) Kruidige kippenbouillon met glasnoedels, kip, kool, taugé en zachtgekookt ei. Gluten, ei, soja
Satés Saté ayam Saté van gegrilde kippendij met pindasaus, cassavekroepoek, lontong en atjar. Gluten, schaal & schelpdier, pinda, soja Saté Kambing Muda Lamssaté van de grill met ketjapsaus, cassavekroepoek, lontong en atjar. Gluten, schaal & schelpdier , soja Saté Tempeh Saté van krokant gefrituurde tempeh met pindasaus, cassavekroepoek, lontong en atjar. Gluten, pinda, soja Saté Tjampoer Een mix van Saté Ayam, Saté Tempeh en Saté Kambing Muda met pindasaus, cassavekroepoek, lontong en atjar. Gluten, schaal & schelpdier, pinda, soja
Ayam Tuturuga Rouleau van kippendij met pandan en groene kokoschilisaus.
Seafood Tonijntartaar Tartaar van tonijn met avocado-wakamepuree, sesamcrackers en sambalmayonaise. Gluten, schaal & schelpdier, sesam, vis, ei, mosterd Langoustine Asem Manis Langoustine met dumpling van makreel in een zoetzure jus, atjar van rettich, zalmkaviaar en koriander. Schaal & schelpdier, gluten , vis Bento Box Sashimi Tonijn, zeebaars, zalm en oester met limoen, sambal badjak en soja. Schaal & schelpdier, noten, gluten, sulfiet, soja, vis Oester (per stuk) Zeeuwse oester met chili vinaigrette. Schaal & schelpdier, sulfiet Coquille Gebakken coquille met mosselen, Granny Smith, limoenblad beurre blanc en crispy rawit oil. Schaal & schelpdier, lactose
Tafel Jakarta Ontdek onze keuken met een twee gangen proeverij van Indonesische gerechten. Alleen per tafel te bestellen.
Gluten, schaal & schelpdier, noten, vis, soja, pinda, ei
Ayo makan sayur Onze Tafel Jakarta kan ook plantaardig worden geserveerd, duurzaam maar net zo smaakvol!
Gluten, noten, pinda, soja
Hoofd
Two Wolds
gerechten
connected
* Nasi Goreng ( mogelijk) Gewokte rijst in pittige ketjap boemboe met sperziebonen en spiegelei. Gluten, ei, schaal & schelpdieren, soja
Udang Woku Tijgergarnalen gewokt met tomaten, courgette en licht pittige Wokusaus met nasi putih. Schaal & schelpdieren
Terong Tahu Gewokte aubergine en tofu met soya gembersaus, lenteui en knapperige rijstnoedels. Gluten, soja
* Mie Goreng ( mogelijk) Gewokte noodles in pittige ketjap boemboe en ei, met rode paprika, taugé en paksoi. Gluten, ei, schaal & schelpdieren, soja
Runder Entrecote Gegrilde entrecôte met seizoensgroenten en pepersaus met nasi putih of friet. Gluten, lactose, schaal & schelpdieren, soja
Ayam Pelleko Licht krokante kippendij, gewokt met paprika, lenteui, kemangi basilicum en nasi putih. Gluten
Zalm filet Gegrilde zalmfilet met seizoensgroenten, citroengras Hollandaise met nasi putih of friet. Gluten, lactose, schaal & schelpdieren, vis, soja
Arsik Gebakken zeebaars met Andaliman peperjus, truffelaardappel en groene asperges. Schaal & schelpdieren, vis
Rendang Daging Rundvlees gestoofd in kokosboemboe met nasi putih, sambal badjak en mesclun. Gluten, ei, schaal & schelpdieren, soja Rendang Jamur Paddestoelen gestoofd in kokosboemboe met nasi putih, sambal ijo en mesclun. Gluten, soja
desserts Passievrucht Passievruchtmousse, mangodurian compote en hibiscusgel met passievruchtdurian sorbet. Lactose, ei, gluten
Guave Guave cremeux, geconfijte bananen en sinaasappel marmalade met mango sorbet. Lactose, ei, gluten
Amansi Amandel-sinaasappelcake en vegan kalamansi-choucolademousse met mango sorbet Gluten, noten, soja
Room ijs (per bol) Vanille, pandanwitte chocolade, limoenblad en jasmijnthee. Lactose, gluten
Melati Jasmijncake, aardbeiencompote, lycheemousse en pandangel met jasmijn ijs. Lactose, ei, gluten
Sorbet (per bol) Mango, passievrucht-durian, kokos gula Jawa en aarbeien. Gluten
Dada Bebek Gebakken eendenborst met zwarte knoflooktamarindesaus, lotus en kataifi gevuld met shiitake. Gluten, soja Kambing Mekuah Gebakken lamsfilet met kardemonjus, bloemkool en aardappelgratin. Lactose
*EXTRA Tijger garnalen (schaaldier) Kip Garnalen & Kip (schaaldier) Tempeh & tofu (soja)
bijgerechten Nasi Goreng (gluten, ei, schaaldier, soja) Mie Goreng (gluten, ei, schaaldier, soja) Nasi putih Frites (mosterd, ei)