Die Vor…Freude Euro Beef Tatar Schnittlauch, Sauerrahm, confierter Dotter Orientalisches Couscous, Kopfsalat, Minze, Joghurt Vitalsalat „Walserhof“ Zupfsalate, Wildkräuter, Sprossen, Kresse, Kerne Kleiner gemischter Salat
17,00
9,80
9,80
5,20
Der Suppen…Genuss Kräuterschaumsuppe mit geräucherter Lachsforelle Fruchtige Tomatensuppe Kokos & Curry
L
6,50
A, C, L
6,50
5,80
Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle
Allergene A, G, D G, N E, H
A, L
…“Ohne Tiere“ Waldpilzrührei mit Feldsalat vom Gärtner Pasta Chili, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl(vegan)
14,00 13,50
A, C, G C,G
A , C,
Mit Rum flambierter Kaiserschmarrn an Preiselbeeren, Apfelmus und Mandeln Walser Käs’knöpfle mit Heumilchbergkäse und geschmelzten Zwiebeln Gärtner Gemüse frisch gedünstet, Gartenkräuter & Olivenöl
11,50
A, C, G
10,50 12,00
A, C, G
L