grüß gott
AUS UNSEREM NEUEN „DAHOAM“
… ein Zuhause, das wir vor gut einem Jahr eröffnet und seither mit ganz viel Herz und unseren eigenen „Sonnenstrahlen“ zum Leben erweckt haben.
Die ersten Monate sind wie im Flug vergangen und wir können sagen: Wir fühlen uns alle – vom Team bis zum Gastgeber – mehr als nur wohl. Es ist ein tiefes, entspanntes Ankommen in einem Ambiente, das Tradition und moderne Leichtigkeit perfekt vereint. Die neuen Räume, das Duftspiel von Holz und frischer Bergluft, das sanfte Licht in den Suiten – alles fügt sich zu einem harmonischen Ganzen, das man nicht nur sieht, sondern vor allem fühlt.
Und das Schönste: Sie, liebe Gäste, zeigen uns jeden Tag mit Ihrem Feedback, dass sich all die Mühe lohnt. Die Begeisterung für das neue Wohlfühlambiente ist spürbar, ob beim ersten tiefen Atemzug im Wälder Spa oder beim genussvollen Sonnenmenü am Abend.
Wir versprechen Ihnen: Bei uns ist der Alltag draußen geblieben. Nehmen Sie sich Zeit. Fühlen Sie sich wohl. Fühlen Sie den Unterschied.
Ihre Gastgeber Natalie & Michael
sonnenkraft über dem asphalt
Die Parkplatzüberdachung – ein sichtbares Zeichen für unsere Überzeugung: Nachhaltigkeit beginnt direkt vor der Tür. Dass dieses Engagement für den VN-Klimaschutzpreis 2025 nominiert wurde, freut uns besonders.
Wo früher unsere Gäste einfach nur parkten, entsteht heute Energie – lokal und nachhaltig. Mit unserer neuen Parkplatzüberdachung haben wir ein Projekt umgesetzt, das zeigt, wie durchdachte Architektur und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen können. Auf einer Fläche von 780 Quadratmetern vereint sie funktionales Design, regionale Materialien und modernste Energietechnik.
Unser Ziel war von Beginn an klar: So wenig wie möglich verändern, so viel wie möglich bewahren. Deshalb haben wir den bestehenden Asphalt fast vollständig erhalten und nur dort eingegriffen, wo Fundamente für Stützen und Mauern erforderlich waren. Diese behutsame Vorgehensweise schont Ressourcen, reduziert Eingriffe in die Natur und spiegelt unsere Haltung wider – nachhaltig handeln heißt für uns, Bestehendes zu respektieren.
Die Überdachung selbst ruht auf einer Holzkonstruktion aus regionalem, zertifiziertem Holz – rund 128 Kubikmeter davon stammen aus nachhaltiger Forstwirtschaft in unserer Umgebung. Das natürliche Material verleiht dem Bauwerk nicht nur eine warme, harmonische Ausstrahlung, sondern steht auch für kurze Transportwege und regionale Wertschöpfung.
Ein echtes Highlight ist die Photovoltaikanlage auf dem Dach. Sie verwandelt Sonnenlicht in wertvolle Energie – ein Großteil des erzeugten Stroms fließt direkt in unseren Hotelbetrieb. So decken wir 1/3 unseres Strombedarfs und leisten gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Reduktion von CO₂-Emissionen.
Wir sind stolz darauf, mit dieser Kombination aus nachhaltiger Bauweise, regionaler Verantwortung und innovativer Energieproduktion für den VN-Klimaschutzpreis 2025 nominiert zu sein. Für uns ist die Parkplatzüberdachung mehr als nur ein Bauprojekt – sie ist ein sichtbares Zeichen dafür, wie wir Zukunft denken: bewusst, respektvoll und mit der Kraft der Sonne.
Unsere Sonnenkraft in Zahlen:
10.167
397t
1.591.162
CO2 Ersparnis gepflanzte Bäume nicht gefahrene Auto-Kilometer
hereinspaziert
HOLZ TRIFFT STAHLBETON
Die neue Überdachung unseres Haupteingangs markiert einen prägnanten architektonischen Akzent und stärkt die Bedeutung des Eingangsbereichs. Ganz nach dem Motto: Come in and feel good.
Das rund 130 m² große Flachdach ruht auf vier schwarzen massiven Stahlbetonstützen, die als 3D-gedruckte Betonfertigteile eine neuartige Verbindung von digitaler Fertigung und handwerklicher Anmutung eingehen. Ihre plastische Formgebung erinnert an den schwarzen fallenden Leinenstoff der traditionellen Wälderjuppe und schlägt damit eine Brücke zwischen regionaler Identität und zeitgenössischer Bauweise.
Die tragende Dachkonstruktion aus wellenförmig ausgebildeten BSH-Holzträgern interpretiert das Thema des Holzbaus auf innovative Weise. Die geschwungene Form der Träger
verleiht dem Dach eine leichte, bewegte Silhouette und erzeugt ein lebendiges Spiel aus Licht und Schatten.
Das weit auskragende Dach überspannt den Haupteingangsbereich mit integriertem Windfang und formuliert so eine klare, einladende Geste zur Straße hin. Durch das Wechselspiel von Materialität, Konstruktion und Formensprache entsteht ein Eingangsbereich, der gleichermaßen funktional schützt und architektonisch Orientierung bietet.
käsestrasse bregenzerwald
Die KäseStrasse ist kein Weg im herkömmlichen Sinn, sondern ein Zusammenschluss von über 160 Bregenzerwälder Bauern, Sennern, Wirten, Handwerkern und Handelsbetrieben.
Gemeinsam bewahren sie Landschaft, Tradition und regionale Produkte. Dieses Engagement spürt man in jedem Stück Käse.
Die Sennkunst ist seit dem 19. Jahrhundert fest in unserem Kulturgut verankert. Sie bringt uns bis heute Genuss auf den Teller. Unabhängig vom Anlass – es gibt immer eine Sorte, die passt.
Und weil bei so viel Käse auch Orientierung wichtig ist, gibt es die Möglichkeit, in der Genusswelt der KäseStrasse Bregenzerwald zu erfahren, wie aus Milch Käse wird, warum Bregenzerwälder Heumilch so aromatisch ist und welche Sorte vielleicht am besten zu Ihrem Geschmack passt.
Am schönsten ist es jedoch, die Vielfalt selbst zu probieren – am besten bei einer Degustation: die perfekte Mischung aus Genuss und Käse-Wissen.
Bregenzerwälder Käsekeller Ein gemeinsames Reifezentrum für über 80 verschiedene Alp- und Bergkäsesorten – das größte seiner Art in Europa. 50.800 Laibe lagern hier und werden mit viel Sorgfalt zur geschmacklichen Vollendung gebracht.
Im angeschlossenen Geschäft können Sie Käse einkaufen, Kaffee genießen und durch die Glaswand einen Blick in den Reifekeller werfen.
KäseStrasse Bregenzerwald im Käsekeller Lingenau Zeihenbühl 423, 6951 Lingenau www.kaesestrasse.at
Jonas Metzler, Alpe Sammere
UNESCO-WELTKULTURERBE
Herzstück der Bregenzerwälder Kultur ist die Dreistufenlandwirtschaft – auch bekannt als Wälderwirtschaft.
Seit 2011 ist diese traditionelle Form der Bewirtschaftung Immaterielles UNESCO-Kulturerbe. Silofutter ist ausgeschlossen – damit ist der Bregenzerwald die größte zusammenhängende silofreie Region Europas.
Tal: Hier wird das Heu für den Winter eingebracht.
Vorsäß: Im Frühling und Herbst weiden die Tiere auf mittlerer Höhe.
Alpe: Den Sommer verbringt die ganze Familie mit dem Vieh auf der Hochalpe.
feel fit rezept-tipp
DAS PERFEKTE POWER MÜSLI
Ein echtes Longevity-Frühstück –stärkt Zellen, hält lange satt und bringt Energie für den ganzen Tag.
Frisch gequetschter Haferschrot liefert komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Beta-Glucane – gut für Herz, Blutzucker und anhaltende Energie.
Leinöl bringt wertvolle Omega-3-Fettsäuren für Zellschutz und Entzündungshemmung.
Samen & Kerne (z. B. Chia, Sonnenblume, Kürbis) versorgen dich mit Mineralstoffen und pflanzlichem Eiweiß.
Mit Bauernjoghurt kommt Eiweiß und probiotische Power dazu – für Darmgesundheit und Immunsystem.
Frische Früchte liefern Vitamine & Antioxidantien.
JÜRGEN KLOCKER
Haferschrot in der Maschine frisch quetschen
danach einige Tropfen Leinöl zugeben
nach belieben Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen zugeben
zwei Esslöffel Bregenzerwälder Bauernjoghurt
als Topping ein paar frische Früchte
zum Schluss mit Riebelmüsli oder hausgemachtem Granola etwas Crunch beimengen
100 JAHRE SONNE MELLAU
1925 2025 BIS
1925 hat Alois Bischofberger (Urgroßvater von Gastgeberin Natalie) das in den 1870iger Jahren gebaute Gasthaus Sonne in Mellau erworben.
Gemütlich war’s damals schon. Allerdings wäre zu dieser Zeit der Wunsch nach einem kühlen „Blonden“ oder einem feinen „Achtele“ unerfüllt geblieben.
Denn die Sonne war zu dieser Zeit noch „alkoholfrei“. Die Milch war „Ersatz für Alkoholika“ und diese war stets frisch… kein Wunder, sie kam direkt aus „Uropas“ Landwirtschaft, die er mit 12 Stück Vieh betrieb. Ob in den Tassen und Gläsern tatsächlich KEIN Alkohol war, bleibt aber ein Geheimnis!
Seinen Sohn Eugen zog es mehr zur „Gastwirtschaft“ die er ab 1946 mit seiner Margret stetig aufbaute.
ein paar erzählt...
HANS UND HEIDI MAUERSBERG . ESSEN
Wie oft haben Sie bereits Urlaub in der Sonne Mellau gemacht?
Wir sind mittlerweile zehnmal in der Sonne in Mellau gewesen. Dieses Hotel ist unser Traumort, nirgendwo können wir uns besser erholen.
Haben Sie einen Lieblingsort im Hotel?
Unser Lieblingsort in der Sonne ist das neue Sonnendeck, wo sich derart angenehm entspannen lässt.
Wie sieht ein perfekter Urlaubstag in der Sonne Mellau aus?
Der perfekte Urlaubstag in der Sonne Mellau beginnt mit dem Frühstück: landesspezifische Spezialitäten und immer wieder ein frischer Fruchtsaft. Danach geht es entweder mit der Bahn auf die Berge und zu einer schönen Wanderung oder aber hinaus in den Wellnessbereich beziehungsweise auf das Sonnendeck. Schwimmen, entspannen und lesen, das ist der perfekte Tag und zu Zeiten der Schubertiade natürlich nachmittags oder abends ein Konzert in Schwarzenberg. Der Abend beginnt mit einem wunderbaren Sundowner und wird gekrönt von dem stets köstlichen mehrgängigen Menü.
Ihr Geheimtipp für einen Drink am Abend?
In diesem Zusammenhang ist für uns der Sekt Szigeti als Aperitif ein besonderer Geheimtipp.
Welche drei Worte beschreiben Ihren Aufenthalt hier am besten?
Das ist ganz einfach: Warmherzigkeit, Geborgenheit und Lebensqualität.
Was wollten Sie den Mitarbeitern der Sonne und den Gastgebern Natalie und Michael schon immer sagen?
Liebe Natalie, lieber Michael, danke für eure persönliche Zuwendung, euer empathisches Sorgen um eure Gäste und die ganz persönliche Herzlichkeit, die keineswegs aufgesetzt wirkt.
Wir lieben die Sonne Mellau, weil... ...sie für uns nahezu ein zweites Zuhause ist.
Wenn Sie eine Postkarte nach Hause schicken müssten: Was würden Sie draufschreiben?
Kommt ganz schnell her, Schöneres gibt es nicht.
by the way: Wir haben Postkarten –gerne an der Rezeption abholen.