Sköna Jul

Lördag 10 december 2016

SIDORNA 8-9

■ Den heliga nattens blomma. 150 sorter av julstjärnor finns det i dag, och fler läggs till varje år. De varierar i färg, växtsätt, storlek och bladform. Den populära krukväxten växer vilt i högländerna i Centralamerika och var en viktig symbolväxt för aztekerna, skriver Blomsterfrämjandet. I Mexiko var växten förknippad med julen så tidigt som på 1500-talet, men globalt blev den inte en uttalad julblomma förrän i början av 1920-talet. Numer måste man inte bara njuta av julstjärnan som krukväxt. De funkar även som snittblommor i en bukett och håller sig då cirka två veckor. (TT)

God jul!

Barnen har en skiva där hemma, en skiva med barn för barn. Vi kan de där sångerna utantill, framlänges såväl som baklänges. Särskilt är det en strof som brukar poppa upp vid de mest oväntade tillfällena. Men vad kan jag då göra, en liten skandinav? Min hjälp är som en droppe, i världens största hav.

Visst är det så vi kan känna, var och en av oss som fått privilegiet att födas in i en väl förspänd tillvaro, när vi lyfter blicken ut över en inte alls lika privilegierad omvärld? Inte blir den känslan mindre så här inför jul, åtminstone inte för egen del. Jag älskar pynt och ljus och doften av nybakade lussekatter, absolut. Men någonting i mig värker när jag ser kryssen i ungarnas sönderbläddrade leksakskataloger, samtidigt som jag vet att 35 (!) miljoner barn just nu är på flykt i världen.

Ingen kan hjälpa alla, men alla kan hjälpa någon.

Så fortsätter den, den där banala barnsången. Men – ibland är klyschor inte bara klyschiga. Ibland är de sanna också.

Mys på i jul för all del. Men lyft gärna också blicken och ge något till någon som verkligen behöver det. Det tänker jag göra!

Jag vet att jag är ett sällskap för väl digt många där ute. Familjer, barn som kanske inte har det helt lätt kring julen och de som är ensamma eller bara vill ha sällskap.

■ I år drömmer vi om en lantlig jul. I alla fall om man studerar huvudtrenderna hos alla som nu lanserat sina julkollektioner. Färgmässigt dominerar förstås rött ihop med vitt, grått och nedtonade naturfärger tillsammans med blänkande mässing på pynt, dekorationer och inredning. En diskret design som ledmärke går igen hos alla från Ikea till Åhléns, Granit och Lagerhaus. Och ombonat och lantligt ska det vara, med fårskinnsfällar och trasmattor i varje rum. (TT)

←3-pack juldekorationer i formerna stjärna, hjärta och gran, med snören av jute. 39 kronor, Granit.

↓En grankvist i plast för dekoration. 39 kronor, Åhléns.

↑Ljusslinga

↑Örsholmsstaken, ursprungligen producerad för gården Örsholm utanför Växjö. Handgjord, 50 centimeter hög och 110 centimeter bred. 2 990 kronor.

Korthårigt fårskinn. 999

Ljuslykta i granträ. 29 respektive 49 kronor, Lagerhaus. →

Charles & Ray Eames stol DSW pris från: 3.890:-

Nattlight ljusstake Pris fr: 890:-

Gloria ljusstake från klong. Pris fr: 990:-

String pocket hylla. Pris: 990:-

Kay Bojesen apa. Pris: 1090:-

3107 med läderklädd framsida. Pris:

6.495:- (15.135:-)

Svart läder 5.495:(8.475:-

Line ljusstake från ByLassen. Pris fr: 865:-

Bourgie chrystal. Pris: 2.635:-

Arne Jacobsen 1971. Bankers väggur. Pris fr: 995:-

Klassiker alltid på Severins! störst på soffor - över 200 modeller i olika prislägen

Lamino fåtölj i bok eller ek med fårskinn. Pris fr: 11.190:(12.430:-)

Pilaster av John Kandell i såpad björk. Pris: 4.500:-

Jetson 69 fåtölj i tyg, 3 olika färger. Pris: 17.990:- (22.400:-)

Rullbord prisex bok

svart/vit laminat

Pris från: 4.390:-

Star Lux vinkelsoffa i ljusgrått tyg. Finns även spegelvänd. Pocketresår i sitsen. Pris: 8.990:- (11.990:-)

Star Lux 3-sits med öppet avslut i ljusgrått tyg. Finns även spegelvänd. Pocketresår i sitsen. Pris: 8.990:- (11.990:-)

Bristol u-soffa i tyget surprise granit. Finns även spegelvänd. Pris: 6.990:-

Julkransen. Denna runda skapelse som gått från att vara förpassad till ytterdörren till att få en framträdande plats i våra hem. Finast blir den med en bohemisk touch, tycker blomsterkreatören Johanna Elmqvist som här visar hur du enkelt gör.

Kransen mer rätt än någonsin

GRANRIS, ENRIS eller kanske mossa? Lite kottar, röda rosetter, bjällror och en och annan målad träsvamp. Är det kanske så du minns din barndoms julkransar, de som hängdes upp på ytterdörren?

Allt det där gäller fortfarande – för den som så vill. Men för den som hellre vill hålla sig till det mer avskalade och naturnära finns det numer mycket inspiration att hämta.

Johanna Elmqvist är utbildad florist och blomsterdekoratör.

Hon låter sig gärna inspireras av bilder på Instagram och Pinterest.

– Just nu är det mycket stora

består av just mossa, dock med lite inslag av just eukalyptus och grässtrån.

– Det är fint att blanda olika material och texturer, eukalyptusens tjocka blad mot gräsets skira strån. Eukalyptusens blad torkar, liksom mossan. Och snabbare inomhus än ute i friska luften. Samtidigt är kransen trendigare än någonsin och förtjänar absolut en väl synlig plats i julpyntningen.

Och Johanna Elmqvist har ett knep: att då och då spreja med vatten. Då håller den sig fin längre.

Viktigt är också att vara noga

Tips!

Vill man piffa till sina kransar ännu mer kan man dekorera med kottar, torkade kanelstänger,apelsinklyftor, blommor eller olika typer av vackra band, snören och pärlor (Johannas favorit)!

på delar av matsilversortimentet moccaskedar & smörknivar m m 50%

på allt matsilver 25%

Nytt märke i butiken

föreningen Snarberg följ oss: guldsmedjan_tsnarberg

Knivar

Prisex.: G-2 NU 999:- o.p. 1.299:Jubileumskniv NU 599:- o.p. 799:-

firar du jul?

Thomas Tegnér, marknadschef

Vara konserthus:

På julafton blir det väldigt traditionellt med de allra närmaste: mamma, pappa, mina barn och min före detta fru. Dagen därpå bjuder jag in alla möjliga konstiga människor, som på något sätt korsat min livsbana, hem till mig. Efter en dag är man ju trött på att fira med familjen, då är det skönt att få ett annat sammanhang. Den här julen tar vi nog ett riktigt julbad i mitt utespa.

Tina Gardestrand, vd för Citykoll:

I år blir det hos mamma och pappa i Norrköping, vi är halvkanadensare så det blir kanadensiskt julbord: kalkon, stuffing, cornpudding och sötpotatis. Att umgås är det stora för oss. Vi köper present till barnen och en person till, som man lottats till. Mer materiella ting är inte nödvändigt. Det finns andra i världen som behöver.

Lisa Lemke, matkreatör och tv-kock:

Just den här julen kommer jag faktiskt fira hemma i Småland hos mamma och pappa, som precis som jag också går all in på det här med julfirande. Jag hamnar solklart i facket ’Vi som vill ha extra mycket jul!’. Jag kan inte utesluta vare sig sylta eller alla goda sillar. Jag har ett par favoriter som bara måste finnas där; som hembakt knäckebröd, mammas älgfärsköttbullar och sillsallad enligt mormors recept (utan grädde).

Göran Hägglund, tidigare partiledare för Kristdemokraterna:

Den blir rätt vanlig. Vanlig betyder för vår del att vi firar hemma och att det kommer många människor, mellan 20 och 25 stycken. Fördelen med att vara så många är att det är många som bidrar till julbordet med olika delar. Vi brukar stå för rödbetssallad, Jansson och en del sillsorter. På kvällen kommer det förstås en tomte, men det är sällan jag som får det förtroendet.

Sofia Paldanius, kanotist:

I Sälen tillsammans med min familj och mina föräldrar, min bror och min syster med familj. Vi har hyrt en stor stuga där alla får plats. Det blir första gången någonsin som jag inte firar i Jönköping. Har varit mycket på resande fot de sista 20 åren men julen har på något sätt alltid varit helig. Så det här blir definitivt ett trendbrott!

✵ Allt du önskar dig finns mitt i Huskvarna!

Hur firar du jul?

Julia Sandwall, Årets Jönköpingsbo 2015:

Vi har ganska stor släkt, så vi kör tomte både den 24:e och den 25:e. På julafton är vi hemma hos oss och på juldagen ska vi vara i mina föräldrars sekelskifteshus på landet, där blir det verkligen en känsla av gammeldags jul. I mellandagarna ska vi i Integrera Mera anordna en julfest för ensamkommande barn på ett HVB-hem. Det ska bli jättekul!

Emma Wiklund, vd för egna bolaget Emma S:

Hela familjen kommer ner till mamma och syster på Ramsjöholm (norr om Lekeryd). Svärmor kommer också med. Det blir jullunch med traditionella grisfötter, kort eftermiddagslur framför Kalle Anka, julgran med alldeles för många julklappar och sen kanske lite pussel. Inga konstigheter med andra ord.

Tommy Myllymäki, stjärnkock:

Med familjen. I år blir det hemma hos min mamma i Katrineholm. Mat och umgänge är det viktiga!

Johan Lindbom, HV71:s tränare:

Det blir en julledighet som firas hemma med familjen. Men redan på juldagen åker jag med HV till Gävle för match på annandagen.

Håkan Sörman, → → landshövding:

Julen firar vi i Jönköping förstås! Hustruns tre barn och mina två kommer med sina familjer. Det ska bli trevligt och annorlunda att fira jul på Residenset - närapå Fanny och Alexander-känsla!

Torgny Wirén, präst:

Jag är lite annorlunda som präst eftersom jag inte har en egen kyrka, utan hoppar runt. På julafton och juldagen vill, och ska, alla präster vara i ’sin’ kyrka så då finns det inte plats för mig. Vi firar i stället julen hos vår son i Uppsala och där blir det midnattsmässa i Uppsala domkyrka. Jag är kvällsmänniska, så det passar mig bättre än julotta. På annandagen är jag tillbaka i Jönköping igen, då håller jag i högmässan i Sofiakyrkan.

Världen brinner. Men julen står likväl för dörren och handeln förväntas slå nya rekord i år igen. Människans förträngningsmekanismer är kraftfulla, konstaterar professor Tomas Müllern.

Vem behöver dina klappar?

DET ÄR PÅ INGET sätt en nyhet, att världen står i brand. Det har den gjort i alla tider, någonstans. Det som förändrats är hur nära det har kommit oss. Ingen av oss kan längre blunda för det genom att stänga av tv:n eller sänka volymen på radion.Utanför matbutiken möter vi EU-migranternas vädjan, i grannkvarteret byggs nya bostäder för flyktingar och på tonåringens skola hotas flera ensamkommande barn att skickas tillbaka till sina hemländer.

Samtidigt laddar vi för att fira ännu en jul i överflöd.

–

Vetskapen om att 35 miljoner barn befinner sig på flykt och här sitter jag och ska fira min jul. Det blir ganska motsägelsefullt, konstaterar Malin Morell, chef för kommunikation och insamling på Rädda Barnen, organisationen som för två jular sedan lanserade kampanjen Ingenting.

Utdelningen har varit god – julen står för 25 procent av organisationens totala intäkter under ett år.

– Det vi gör med kampanjen är att hjälpa folk att lösa deras problem: det vill säga att köpa julklappar. Vi lättar på det konsumtionstryck som många känner. Inte alla, men många i Sverige, har det väldigt bra ställt, och tycker inte att de egentligen behöver en massa nya grejer.

SÅ ÄR DET. Å ENA SIDAN. Å andra sidan: ”Årets julhandel kommer, tack vare köpstarka och optimistiska hushåll... att innebära en rekordmånad igen. Ett stigande antal varsel och ytterligare oro i omvärlden kan påverka hushållens konsumtion negativt. HUI Research bedömer dock att de positiva effekterna överväger och tror på rekord igen.”

den diskussionen växer från år till år, men det syns inte i försäljningsstatistiken. Det verkar med andra ord vara väldigt svårt att skriva om de här reglerna, säger Tomas Müllern. Varför?

– Jag tror att det är förpliktelsen som ligger där och lurar. För hur skulle det uppfattas om vi hade färre julklappar?

SKULLE DU vilja få en gåva till en ideell organisation i julklapp? Den frågan ställde branschorganisationen FRII, Frivilligorganisationernas Insamlingsråd, i en nyligen genomförd webbundersökning. 39 procent av de tillfrågade svarade ja – lägger man på dem som svarade kanske, blir siffran 61 procent.

Och så tänker vi ’åh vad hemskt, jag borde göra något åt det’. Men ganska snabbt och smärtfritt förtränger vi det.

TOMAS MÜLLERN, PROFESSOR I FÖRETAGSEKONOMI

HUI – Handelns utredningsinstitut – räknar med en omsättning på 77,7 miljarder bara under december månad och understryker i sitt ovan citerade pressmeddelande också att ”förutsättningarna för konsumtion i december är goda”. – Hur det ser ut i världen slår inte igenom i statistiken på något sätt. Jag tror att det finns ganska kraftfulla förträngningsmekanismer hos oss människor. Vi ser tiggarna, till exempel, vi ser dem dagligen. Och så tänker vi ’åh vad hemskt, jag borde göra något åt det’. Men ganska snabbt och smärtfritt förtränger vi det, säger Tomas Müllern, professor i företagsekonomi vid Internationella handelshögskolan i Jönköping.

DET FINNS VÄLDIGT lite forskning kring julen generellt, förvånande lite, menar Tomas Müllern. Den som ändå finns slår bland annat fast mycket av det vi redan vet: att julen är en konsumtionsritual med ett starkt inslag av förpliktelser. Att den kommer med en stressande köphets. Att julreklamen talar till våra mest triviala känslor och att allt detta går runt, runt eftersom vi också socialiserar in våra unga generationer i samma stress- och konsumtionsritual, med samma förpliktelser och regler att förhålla sig till.

– Varje år försöker vi skriva om de här reglerna, i samhället i stort och inom familjerna. Vi säger ’vi borde inte köpa så mycket julklappar’,

Samtidigt svarade bara 13 procent att de skulle kunna tänka sig att ge bort en sådan julklapp.

– Vi trodde att det skulle vara tvärtom. Uppenbarligen tycker många att det är ett bra alternativ till julklappar, men som givare tror man inte att mottagaren vill ha, säger Charlotte Rydh, generalsekreterare på FRII.

I undersökningen var kvinnorna överrepresenterade – både bland dem som ville ge och få en välgörenhetsjulklapp.

– Bland de som sa att de kanske vill ha en sådan gåva i julklapp var andelen 18-29-åringar stor. Det tycker jag är positivt om man ser till nästa generation, säger Charlotte Rydh.

TOMAS MÜLLERN , vid Internationella Handelshögskolan i Jönköping, igen:

– Förutsättningarna för att vända julens masskonsumtionstrend är mer gynnsamma i dag än tidigare. En rörelse som vill propagera för minskad konsumtion har mycket lättare att nå ut i dag, via internet. Det finns verkligen tekniska förutsättningar för att samla ihop människor kring en sådan här fråga, säger han hoppfullt.

Men tillägger sedan:

– Fast det kommer inte att ske den här julen. Varför inte?

– Jag tror inte vi har kommit dit. Krafterna vi har att arbeta emot är för starka.

Text: Patricia Franzén 036–290 69 58 patricia.franzen@hallpressen.se

Foto: Robert Eriksson robert.eriksson@jonkopingsposten.se

Alternativa julklappar

• Ett lyckligt slut, 120 - 1 000 kronor. I Läkare utan gränsers gåvoshop säljs böcker med berättelser som bygger på svenska fältarbetares vittnesmål. Alla livshistorier är baserade på verkliga händelser - och alla har ett lyckligt slut, som en symbol för att gåvorna gör skillnad. Pengarna används till att förse människor med sjukvård världen över.

• Ingenting, 132–1 375 kronor. Rädda Barnen fortsätter med sin julkampanj som innebär just ingenting till mottagaren men desto mer för barn som är på flykt. Det finns fyra olika gåvobevis att välja mellan - det billigaste räcker till att förse en barnfamilj på flykt med bröd i en vecka, det dyraste täcker kostnaderna för att en gravid kvinna på flykt ska kunna få en säker förlossning.

• Katastrofpaket, 199 kronor. Unicef satsar på att sprida sitt katastrofpaket som en julklapp för att rädda barns liv. Paketet innehåller filt, vattenreningstabletter, vätskeersättning samt nötkräm mot undernäring.

• Hygienpaket, 99 kronor. Svenska kyrkans internationella arbete stödjer människor på flykt med det allra nödvändigaste. Summan räcker till ett hygienpaket, innehållande bland annat tvål, våtservetter, bindor, tandborste, tandkräm och toalettpapper, för en kvinna.

• Bybarnmorska, 525 kronor. ActionAid utbildar bybarnmorskor i fattiga samhällen, där många förlossningar slutar i att både mamma och barn dör. Barnmorskan besöker blivande mödrar och erbjuder grundläggande vård under graviditeten samt hjälper till vid förlossningen.

• Ge en get, 350 kronor. I Erikshjälpens gåvobutik kan man välja att ge pengar till ett djur; en ko, värphöns eller en get. Med en get kan en massajfamilj i Mashurudistriktet i Kenya förses med näringsrik mjölk och också ges möjlighet att föda upp och sälja nya getter och på så sätt få en inkomst.

Om du vill ge en vanlig julklapp, som ändå gör skillnad...

• Via Godhandling.se kan du handla vanliga varor i vanliga nätbutiker och själv välja till vilken välgörenhetsorganisation som en del av din ordersumma ska gå till. Det finns över 500 butiker att välja bland och samtliga välgörenhetsorganisationer innehar ett 90-konto. Eftersom du valt att gå via Godhandling får vald organisation inom 48 timmar del av summan du handlat för.

• Diakonia har tagit fram sex citat från människorättskämpar i någon av biståndsorganisationens samarbetsorgan runtom i världen. Utifrån de kraftfulla orden har sex illustratörer sedan formgivit grafiska tryck som finns i olika storlekar och passar utmärkt att rama in och sätta upp på väggen. När du köper den här inredningsdetaljen bidrar du till organisationens arbete världen över. Trycken går att köpa på gavoshop.diakonia.se.

• På medvetna.se kan du bland annat köpa välgörenhetsarmbandet Safe water, 55 kronor. Genom köpet bidrar du till livsnödvändiga vattenfilter till utsatta i framförallt Afrika.

• På Unicefbutiken.se finns såväl inredningssom barnprylar. 20 procent av försäljningsintäkterna går till Unicef. Barnfilten ”Little me” kostar 377 kronor.

• För varje barnbok och leksak som säljs på Ikea mellan den 20 november och den 23 december, skänker Ikea Foundation en euro till utvalda projekt i några av världens mest utsatta områden, för att stödja barns rätt till lek och utveckling. Projekten fokuserar på barn med funktionshinder, konflikten i Syrien och fattigdom. Hunden Småslug kostar 49 kronor.

• Hallpressen har i samarbete med förlaget Novellix givit ut fyra noveller på temat ”Flykt”, där fyra författare från olika generationer skildrar flykten till Sverige. För 100 kronor får man alla fyra böckerna i en specialdesignad ask – varav 50 kronor går till Erikshjälpens arbete med barn i flyktingläger. Det finns även möjlighet att betala 150 kronor och skänka 100 kronor till Erikshjälpen.

Julälskare av rang eller raka motsatsen? Det spelar ingen roll! Ljus behöver vi alla för att lysa upp i mörkret. Så tänd de där tusen juleljusen – och njut!

Varde (jule)ljus!

1. Stumpastaken är tillverkad i återvunnen aluminium och har plats för 16 stycken ljusstumpar eller värmeljus. Med denna ljusstake kan man låta ljusen brinna ned helt utan att behöva kasta stumparna. Som tillbehör finns bland annat ett galler att värma upp glögg eller andra drycker. Finns i olika storlekar, 399-799 kronor. 2. Koholmens fotogenlampa från Karlskrona Lampfabrik har ett oljehus i munblåst klarglas och en ljusstyrka som motsvarar sex stycken stearinljus, 795 kronor. 3. ”Tallow” heter nattljusstaken där det handgjorda ljuset är skulpterat i bivax, vilket innebär att ljuset och hållaren är i ett stycke. Åtta timmars brinntid. 199 kronor. 4. Sirocco Livings saltlykta görs för hand av saltblock från Saharaöknen. Lyktorna ska inte placeras utomhus då saltet löses upp vid kontakt med vatten. Lyktorna finns i flera storlekar och kostar mellan 199 och 999 kronor. 5. Ljuslyktan i glas och mässing från H. Skjalm P. kan användas med ett stort blockljus eller med några värmeljus, 299 kronor. 6. Den hängande ljusringen Gullabo i grått från Storefactory är 50 centimeter i diameter och kostar 199 kronor. 7. Oljelampan Patina från Klong har mest synts i varianten med kopparyta, men finns också i mässing, svart - eller som här grå. Liten 2 000 kronor, stor

2 750 kronor. 8. Ittalas klassiska ljuslykta med bubbligt glas finns i en rad olika färger. Vackra reflektioner skapas runt lyktan när den är tänd, 139 kronor. 9. Från Terrible Twins kommer doftljuset ”Snö no 0”. Det innehåller naturliga råvaror och är ekologiskt framtaget med en brinntid på 30 timmar, 159 kronor.

JULKLAPPSTIPS

AFTERNOON TEA

Presentkort och en burk med Grands egen teblandning

195:- per person

Med bubblor 270:-

MÖTE

Konferera i januari eller februari 2017 få 50% på lokalhyran. Bokning före 31/12 2016

Mys med vett DE FLESTA bränder i svenska bostäder sker mellan december och februari. Antalet utryckningar på grund av levande ljus ökar för varje adventsdag och är flest fjärde advent. Det räcker med en kortare glömska för att branden ska vara ett faktum. MSB, Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, ger följande råd kring levande ljus på sin hemsida:

• Placera ljuset säkert, där ingen gardin eller något annat brännbart kan nå det.

• Ett ljus ska inte ska stå där det är dragigt.

• För många ljus tillsammans kan påverka varandra och flamma upp.

• Släck alltid ljusen innan de har hunnit brinna ner av sig själva.

• Lämna aldrig tända ljus.

• När du blåser ut, så kan delar av veken lossna. Håll handen bakom lågan när du blåser.

• Somna inte ifrån någon form av tända ljus.

• Låt inte barn och ungdomar hantera ljus på egen hand.

• Husdjur ska helst inte vara i ett rum med tända ljus.

Köp ett presentkort

LYXA PÅ HOTELL

LUNCH

EN HELG

Måndag - Fredag 11.30 – 14.00

100 kronor

LUNCH

AFTERNOON TEA

Måndag - Fredag 11.30 – 14.00

800:-/natt i våra nya rum med ställbar madrass och frukostbricka upp till rummet. Gäller alla helger från 7/1 – 26/3

Serveras på trefat i Engelska salongen

100 kronor

Vintersupé på Grand Hotel

Julklapp till ditt företag

Vintersupé på Grand Hotel

Lördagar 14.00 - 17.00 195 kronor

LUNCHHÄFTE

Fem rätter för femhundrafemtiofem kronor per person.

Fem rätter för femhundrafemtiofem kronor per person.

GRAND HOTEL JÖNKÖPING

AFTERNOON

11 luncher betala för 10

HOVRÄTTSTORGET. 036 14 00 00

TEA

Från den 24e november, Onsdag till Lördag. Salongen är öppen från klockan halv sju, maten serveras klockan sju.

Från den 24e november, Onsdag till Lördag. Salongen är öppen från klockan halv sju, maten serveras klockan sju.

Serveras på trefat i Engelska salongen

Boka bord på 036 14 00 00

Boka bord på 036 14 00 00

Lördagar 14.00 - 17.00

195 kronor

GRAND HOTEL JÖNKÖPING

HOVRÄTTSTORGET.

HOVRÄTTSTORGET. 036 14 00 00

036 14 00 00

JULKLAPPSTIPS FRÅN BERGMANS!

Grönt som ger både färg

Den svenska mattraditionen är kanske som starkast just i juletid. Men i takt med att fler vill äta vegetariskt övriga året är det hög tid att släppa in de gröna rätterna på julbordet. Men hur? Använd klassiska julsmaker men applicera dem på andra råvaror, tipsar Malin och Johan Tallbäck, på Hestravikens Värdshus, som här delar med

RECEPT – det gröna julbordet

Rostad kål med soja, nötter och brynt smör

Cirka 1,5 kg kål, blandade sorter om man vill, till exempel vitkål, rödkål, spetskål

2 msk olivolja

2 msk soja svartpeppar

150 g smör

hasselnötter, rostade

Sätt ugnen på 200 grader. Dela kålen i klyftor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan, sojan och mal över svartpeppar. Baka kålen i cirka 20 min, al dente. Bryn smöret tills det blir gyllene och doftar nötigt. Häll över det brynta smöret i en skål, ta inte med den bruna bottensatsen.

Sallad på brysselkål med aprikosdressing

Till dressingen:

1 dl torkade aprikoser

1 msk äppelcidervinäger

2 msk citronsaft

1 dl rapsolja

salt och peppar

Börja med att blötlägga aprikoserna

i någon timma eller över natten. Mixa alla ingredienser med stavmixer och smaka av med salt och peppar.

Till salladen:

Ca 250 g brysselkål

Ca 100 g grönkål

3 strimlade salladslökar

1 dl rostade solroskärnor

Text: Sara Uddemar

Flytta över den bakade kålen på ett vackert fat och häll det brynta smöret över. Grovhacka hasselnötterna, strö över kålen.

1 polkabeta

Ansa brysselkålen och grönkålen. Finstrimla kålen, gärna i matberedare. Blanda samman kål, salladslök, dressing och solrosfrön. Garnera med hyvlad polkabeta.

och smak i jul

RECEPT – det gröna julbordet

Picklade grönsaker

Lagen:

3 dl vatten

2 dl socker

1 dl ättika

1 kanelstång

1 bit ingefära

3 stjärnanis

Koka upp allt, låt svalna lite.

Grönsaker - ta vad du gillar!

Morot, olika färger är fint Gulbeta, polkabeta

Blomkålsbuketter

Fänkål

Riv eller strimla grönsakerna, blomkål bryts i buketter. Lägg i en fin burk. Häll

lagen över, låt svalna, ställ i kyl över natt.

Hel bakad blomkål med senaps- och

örttäcke

Bakad blomkål:

Cirka 600 g blomkål / 1 stort huvud

1 msk olivolja

salt och peppar

Sätt ugnen på 150 grader. Ansa blomkålen och lägg den i en ugnsform, pensla med olivolja och strö över flingsalt och malen svartpeppar. Sätt formen mitt i ugnen och baka i cirka en timme eller tills temperaturen i roten når 68°C.

Örttäcke:

2 dl blandade färska örter

0,5 dl ströbröd

0,5 dl senap

2 äggulor

Mixa örterna med ströbrödet. Tag kålen ur ugnen och höj till 225 grader. Blanda senap och äggula och bred det över blomkålen. Strö över ströbrödet och baka i cirka 15 min tills den fått färg.

Repertoar ur den världsberömda TV-konserten från Wien. Framförd av stor orkester och sångsolister i världsklass.

Sopran: Mara Mastalir. Tenor: Angelo Pollak. Dirigent: Guido Mancusi. 11 januari kl 19.30 JÖNKÖPINGS KONSERTHUS Biljetter: jkpg.com/biljetter,

Grillad sötpotatis med chevréost

Sötpotatis

Olivolja

Salt och peppar

Chevréost

Grönkålschips

Granatäpple

Rimmade mandlar

Turkisk yoghurt

Skölj och dela sötpotatisen på längden, skala ej, i ordentliga ”båtar”. Lägg i en ugnsform, ringla över olivolja, salt och peppar. Rosta dem i ugnen, 200°C i ca 20 min, stick med kniv och känn att de är mjuka igenom. Sätt ugnen på grill, smula chevréost över sötpotatisen och grilla dem 2­3 minuter. Lägg över på ett vackert fat och toppa med grönkålschips, granatäpple, rimmade mandlar och yoghurt.

TILLBEHÖR

• Grönkålschips

Grönkål

Olivolja

Flingsalt

Repa kålen och skölj den noga. Lägg kålen i en ugnsform och ringla över olivolja och flingsalt. Blanda väl. Rosta i ugnen 160°C i 5 minuter. Öppna ugnen, blanda runt i kålen och vädra 1 minuter. Rosta i 5 minuter till.

• Rimmade mandlar

3 dl mandlar med skal

3 dl vatten

2 msk salt

1 msk socker

Koka ihop vatten, salt och socker till en rimlag. Gå i med mandlarna i lagen och koka upp. Dra åt sidan och låt dra 10 minuter. Häll av i mandlarna i sil och lägg över dem i en vid ugnsform. Rosta dem i ugnen 180°C , 2 x 5 minuter, vädra ut lite ånga och rör runt efter de första 5 minuter. Ta ut dem efter 10 minuter och låt svalna.

Julia - en tidig julklapp

Tomten kom tidigt till Isabelle och Damir, redan sex minuter över fem på julaftons morgon för snart två år sedan. Presenten? 48 centimeter lång och 3 210 gram tung. En liten flicka vid namn Julia, som firar födelsedag när andra firar jul.

– Det är den bästa julklappen man kan få, säger Isabelle Johansson Memic.

Eftermiddagen är tidig men mörkret har redan fallit utanför suterrängvillan på Flahult i Norrahammar. På övervåningen far hon fram som ett yrväder, med bus i blicken och ett envist leende på läpparna, snart tvååriga Julia. ”Sicken blås”-planlösningen inbjuder liksom till det. – Hon älskar att springa runt!

personer i Sverige har födelsedag på julafton. 21 750 239 av dem föddes förra året.

KÄLLA: SCB

Hon var bara nio månader när hon ställde sig upp första gången. Men hon tycker om att sitta

■ Krydda glöggen själv. Glöggens historia sträcker sig långt till baka i tiden. Till Sverige kom den på 1600-talet under namnet ”jung fruvin”, vilket var en blandning av rhenvin, socker och ingefära. Först för ungefär 100 år sedan började glöggen få den smak vi är vana vid idag.

stilla och läsa bok också, säger Damir Memic.

För exakt två år sedan gick han och Isabelle i väntans tider. Åtta dagar kvar till beräknad förlossning, en knapp veckas marginal till julafton.

Under hela graviditeten hade de ändå fått höra just det: ”den kommer säkert på julafton”. Själva tänkte de tvärtom: bara den inte kommer på julafton.

Dagen innan, den 23:e, då Isabelle gått fem dagar över tiden, åkte paret in till stan för att fördriva tiden. Strosade i butiker och hann med både lunch och fika. Hemma igen gick vattnet och det blev en ny resa in till Jönköping, denna gång med förlossningen som mål. När den 23:e övergick i den 24:e satte värkarna igång på allvar. Fem timmar senare var hon född, Julia. – Just då var vi bara uppe i det blå över att ha fått en bebis. Tids-

Låt glöggen ta smak av kryddorna, genom att lägga dem i en tättslutande burk tillsammans med en skvätt konjak, då växer sig smaken rund och fin. Låt stå och dra över natten. Sila ned konjaken i kastrull, slå på rödvin och blanda i socker till önskad sötma. Värm försiktigt och bjud som traditionen föreskriver med skållad mandel och russin. (TT)

Just då var vi bara uppe

i det blå över att ha fått en bebis.

PAPPA DAMIR

uppfattningen, vilket datum det var, tänkte vi på först när vi kom hem, säger Damir. Nu, ett par år senare, känns det, i motsats till vad de trodde innan, speciellt och roligt med just ett julaftonsbarn. Vad gäller det praktiska har de hunnit testa ett par olika alternativ. Inför ettårsdagen i fjol firade de med släkten en vecka innan. I år valde de i stället att ha en ”sommarfödelsedag” vid halvårsdagen den 24 juni.

– Det var fint väder så vi kunde sitta ute i trädgården. Hon fick många av sina paket då, säger Isabelle.

Den rätta tvåårsdagen kommer också att firas, men bara med familjen själv. Jul med släkten firar de i stället på juldagen. – Vi provar oss fram. När Julia blir lite större får hon välja själv hur hon vill lägga upp det, säger Isabelle.

Namnet Julia – var det bestämt innan, eller kom det sig av att hon blev just en julbebis?

– Det hade vi bestämt långt innan vi ens visste att vi skulle få barn. Men när hon sedan kom på julafton tänkte vi ’det kan vi ju inte välja’. Men dagarna gick och varje gång vi tittade på henne så kändes Julia så rätt, så då fick det bli så.

Patricia Franzén 036-290 69 58 patricia.franzen@hallpressen.se

Nej, ni kan inte ta fram tomtar redan. Julpyntet ska upp 23/12 på kvällen. Luciapynt och lussebullar 13/12. Nu är det stjärnor och ljusstakar.

JULKLAPPSTIPS!

skönhet

Gränna

Lexington

BareMinerals

Grevinnans

Lene Bjerre

Molly Marais

Prima Spremitura

Watt & VEKE

Bliss

Brahegatan

Hitta bra julklappar

är väl ingen sport? Fråga Team Sportia Ekhagen!

Glöm idétorka och julklappsångest! Hos oss på Team Sportia finns perfekta klappar för de allra flesta – från de mest avancerade sportutövarna till den som bara är lite frusen av sig eller tycker om att vara ute i naturen. Kom in till oss i butiken så hjälper vi dig att hitta rätt!

Storlekar pjäxor: dam 38-39, herr 42-43.

Nu med kraftfullare batteri!

16495:

ECORIDE AMBASSADOR 28 8-VXL 2017 28" elcykel med 8-vxl Shimano Nexus. 36V/14,7 Ah batteri . Anpassad för ett nordiskt klimat och försedd med korg och pakethållare.

(499:-)

HESTRA GORE-TEX SR FINGER/TUM

Varm och slitstark handske från Hestra med GoreTex membran som gör den vind- och vattentät samt ventilerande. Herrstorlekar.

KARI TRAA ROSE LS

Klassiskt underställ i merinoull med sidopaneler under armarna och en öppning med knappar fram för god ventilation. Byxa med ventilerande sidopaneler och kraftigt midjeresår. Står emot dålig lukt. Damstorlekar

2017 ÅRS ECORIDE ÄR HÄR!

WEBBKLIPP!

2995:

Beställ på teamsportiaonline.se – hämta i butik

GARMIN FORERUNNER 920XT HRM

En klocka för både amatör- och elitidrottare, med avancerade funktioner som löpdynamik, beräkning av VO2-max, spårning i realtid och smartaviseringar. Pulsbandet HRM-Run ingår i detta paket