Vi erbjuder egenstyckat kött över disk 7 dagar i veckan!
EGENPRODUCERAT
Denna veckan erbjuder vi nattbakat: Oxkind • Griskind • Högrev • Anklår
VECKANS FÖRRÄTT:
Råbiff på svensk oxfilé, svampmajonnäs, picklad lök, friterad ostronskivling, parmesan och kapris
VECKANS HELGKASSE:
Brässerad oxkind, rödvinsås, parmesanduschesse, rostad morot, rökt sidfläsk, balsamicolök och svampcrisp �����������
Förbeställ gärna, begränsat antal! Finns att hämtas från 10.00 på Fredag. Med reservation för ändringar. Ring 046-13 22 00 för beställningar.
VECKANS DESSERT:
Chokladtart med smörkola
VECKANS ROSSA: Vår egen surdeg, tomatsås, mozarella, bolognese, parmesan och ruccola
VECKANS BIANCA: Vår egen surdeg, creme fraiche, mozzarella, röd pesto, luftorkad skinka och ruccola
Förbeställ gärna, begränsat antal! Finns att hämtas från 10.00 på fredag
VINTERBUFFÉ
- Potatissallad med grönkål och granatäpple
- Bakad lax med saffranspicklad fänkål
- Rostade rotfrukter
- Honung/senapscreme
- Syrlig dillcremme
torsdag-söndag Tillagad av kockarvåra i köket
MANUELLA DISKEN ERBJUDER:
- Paj med västerbottenost och dill - Glögglacerad flankstek
Dessert: Polkagrispannacotta med polkagrismaränger
Buffé 229:-/portion • Buffé med dessert 259:-/portion
Minsta beställningen är 8 portioner. Beställning sker senast tre dagar innan hämtning
NYÅR 2023!
Hummersoppa med tartar på krabba, räkor och lax
Oxfile serveras med potatiskaka smaksatt med västerbottenost och örter, svampsaute, tryffelsky och rotfruktschips
Mjölkchokladbauaroise på browniebotten, syltade bär och chokladcrisp
Önskar du något mer? Köp till 3x ost, knäcke och marmelad ½ hummer, aioli och baguette
All mat lagas från grunden i vårt kök med svenska råvaror och om möjligt
BAGERIET ERBJUDER:
