Lokalno pridelani izdelki s podezelja
Slovenske dobrote so nova linija izdelkov, ki so plod slovenske narave, znanja in tradicije. V liniji smo združili tradicionalne mesne dobrote, kakovostne mlečne izdelke, tradicionalne mlevske izdelke, mlete na mlinske kamne, slovenski jabolčnik, vložnine, štruklje in konopljina semena s štajerskih polj. Izdelki so iz izjemnih surovin, pridelani na tradicionalen način, čimbolj sonaravno ter vsebujejo slovenske sestavine. Slovenske dobrote niso le izdelki, ampak so primer dobre prakse, plod razvoja in povezovanja od semena do police.
Slovenski struklji Slovenski štruklji so ročno izdelani po tradicionalnih receptih, v katere sta vtkana znanje in nota sodobnosti. Testo je narejeno iz sveže slovenske moke. Prava posebnost so štruklji iz Tatarske ajde iz Dolenjskih polj. Tatarska ajda je zelene barve in ima specifičen okus. Testo je tanko razvaljano in polnjeno s polnilom sveže domače skute z Jezerskega ali iz orehovega nadeva. Štruklji so ročno zaviti, skuhani, narezani in zamrznjeni. Doma jih le pogrejete in servirate. Privoščite si lahko Slovenske štruklje s skutinim ali orehovim nadevam iz vlečenega testa ali iz tatarske ajde. Štruklji so čudovita priloga mesnim in zelenjavnim jedem, lahko pa so izjemna sladica s sadnimi prelivi ali sladoledom.
Jabolcni sokovi druzine Jabolcnik z domacje Grcin iz starih sort jabolk iz Savinjske doline Sokovi iz družine Jabolčnik so pridelani iz izbranih, večinoma starih sort jabolk iz visokodebelnih sadovnjakov, ki rastejo na domačiji Grčin. Tradicija pridelave jabolk na domačiji izhaja že iz preteklosti, ko so na domačiji izdelovali znameniti »tolkec«, jabolčno vino, in ga dobavljali cesarskemu dvoru na Dunaj. Sodobni čas zahteva nove trende, zato so na domačiji uredili sodobno pridelavo jabolk. Sveže pobrana jabolka operejo in predelajo po najnežnejših postopkih in polnijo v najboljšo stekleno embalažo. Med sokovi družine Jabolčnik najdete sokove okusov ata, mama, sine, aronija in bezeg. Njihov značilni okus se razlikuje po dodatkih k osnovnemu matičnemu soku iz prvovrstnih jabolk. Sokovi so brez dodanih sladkorjev in konzervansov.
Ekoloska vlozena zelenjava z bio kmetije Zel Ekološka pridelava zelenjave na bio kmetiji Zel je skrbno pridelana. Vsa zelenjava je ročno vložena. Že več kot desetletje se ukvarjajo z ekološko pridelavo zelenjave in so bili med prvimi registriranimi ekološkimi pridelovalci v Sloveniji. Svežo ekološko pridelano zelenjavo skrbno očistijo, ji dodajo ekološki alkoholni kis, piransko sol in začimbe ter vložijo v kozarce. Zato zelenjava ohrani naravno barvo, prijeten vonj in prvinski okus. Izbirate lahko med vložninami kumaric, rdečo peso in mešano solato.
Trdinova ajdova kasa iz Mlinarstva Rangus Trdinova ajdova kaša, o kateri je pisal že Janez Trdina, raste pod Trdinovim vrhom na Dolenjskem. V Mlinarstvu Rangus imajo stoletno tradicijo mlinarstva, saj se s tem ukvarja že četrta generacija. Trdinova ajda je plod žlahtnjenja semen in sodelovanja stroke in Biotehnične univerze Ljubljana, ki si prizadeva, da se slovenska semena ohranjajo in živijo naprej. Iz Trdinove ajde meljejo moko, prav poseben pa je tradicionalen postopke luščenja ajde, ki ohranja vse lastnosti, ki se pri sodobnih postopkih ponavadi uničijo. Trdinova ajdova kaša je značilnega okusa in sive barve. Privoščite si jo v juhah, solatah ali prilogah.
Slovenski jogurti in deserti iz Parka Goricko Park Goričko je vključen v projekt Natura 2000. Je pravi biser biotske raznovrstnosti, ki omogoča normalne pogoje mnogim živalskim in rastlinskim vrstam. Po njem se pasejo živali, ki pomagajo, da se park ne zarašča. V parku je sirarna Gorički raj, kjer ročno izdelujejo jogurte iz polnovrednega mleka. Iz svežega mleka jih izdelajo ponoči, zjutraj pa jih že odpeljejo na prodajna mesta Tuša. Sadne okuse mlečnih dobrot odlikujejo dodatki domače marmelade.
Sir Pastir s Škofjeloških hribov Sir Pastir je iz pristnega mleka krav s Škofjeloških hribov. Izdelan je v mlekarni Planika. Njegova nežna tekstura, vonj in okus pričajo o dobrem mleku in skrbni izdelavi sira, ki se odraža v izvrstnem okusu.
Konopljino seme in caj iz industrijske konoplje s Štajerskih polj Izjemne blagodejne učinke za dobro počutje in izjemne uporabne lastnosti industrijske konoplje so poznali že naši predniki. Sedaj pa njene izjemne učinkovine ponovno odkrivamo. Konoplja za konopljino seme in čaj raste v neokrnjeni naravi, je skrbno pobrana in sušena. Čimvečkrat si privoščite osvežujoč čaj iz konopljinih listov ali žličko semen kot dodatek jedem.
Slovenska karamika Zgodovina Slovencev je prežeta z uporabo glinene posode že od nekdaj. Naši predniki so nam na najdenem vrču zapisali star slovenski pozdrav: Oj, bodi mlad pomlajen, bodi močan. V Vačah blizu geometrijskega središča Slovenije so našli vrč z napisom: Slovenec, Slovenka kjerkoli si, tu je tvoje seme, tvoja osnova, od tu izhajaš (Vir: http://www.hervardi.com/osti_jarej.php). Glina je naravni material iz slovenskih glinokopov in je obogatena z minerali. Ko glino oblikujejo in dajo na žganje v peči nad 800 stopinj Celzija in več, nastane keramika. Posodo poslikajo in ji dajo tisti značilen slovenski pridih. Izdelava keramike poteka v prostorih keramične tovarne v Libojah s stoletno tradicijo. Jedi, pečene ali kuhane v keramičnih posodah, ostajajo dlje časa obstojne in obdržijo temperaturo. Keramična posoda je primerna za shranjevanje, serviranje ali pripravo jedi. Toplina materiala, izvrsten okus jedi v keramičnih posodah in dovršena estetika umeščata keramično posodo v sodobno kulinariko.
Engrotuš d. o. o., Cesta v Trnovlje 10a, 3000 Celje