Kantine Checklist
Voor een gezond en duurzaam aanbod op scholen
Help jouw leerlingen of studenten gezond kiezen, voor hun eigen lichaam en de planeet. Als school geef je natuurlijk het goede voorbeeld. Met deze checklist breng je het aanbod van eten en drinken in je schoolkantine in kaart. Bepaal op basis daarvan je ambitie en vervolgstappen. Zo schuif je stap voor stap op naar de Schijf van Vijf en presenteer je gezondere en duurzamere keuzes opvallender.
Naam locatie
Ingevuld op datum
Hoe werkt deze checklist?
Je vindt in deze checklist 10 basisstappen. Daarmee leg je een sterke basis voor jouw kantine. Daarnaast kun je verder werken aan je aanbod binnen 4 productgroepen: dranken, broodjes, tussendoortjes en snacks en maaltijden. Sommige basisstappen hebben ook gelijk effect op je productgroepen. Met beide maak je echt een verschil. Vul alleen de basisstappen en productgroepen in die voor jou van toepassing zijn.
We maken onderscheid tussen:
• Schijf van Vijf-producten. Altijd goed. Hoe meer je daarvan aanbiedt, hoe beter.
• Dagkeuzes: iets kleins buiten de Schijf van Vijf. Het advies is om hier maximaal 3 tot 5 per dag van te nemen.
• Weekkeuzes: wat groters buiten de Schijf van Vijf. Het advies is om hier maximaal 3 per week van te nemen.
Vanaf pagina 4 vind je voorbeelden van deze producten.
Je helpt jongeren betere keuzes te maken door te zorgen dat het aanbod Schijf van Vijf-producten en dagkeuzes groter is dan het aanbod weekkeuzes.
Waar werk jij aan?
Handige hulpjes: is het Schijf van Vijf, dagkeuze of weekkeuze?
Hulp nodig bij het invullen?
Check of jouw product in de Schijf van Vijf staat met de app ‘Kies Ik Gezond?’ van het Voedingscentrum, te vinden in Google Play en de App Store.
Wil je ook weten of iets een dag- of weekkeuze is? Gebruik onze tool ‘Staat dit in de Schijf?’ op www.voedingscentrum.nl/gezondkiezen
Tip: als de producten niet in de Schijf van Vijf staan, kun je ook zelf kijken of ze voldoen aan de criteria voor een dagkeuze: maximaal 75 kcal, 1,7 g verzadigd vet en 0,5 g zout per portie en voor dranken maximaal 4 kcal per 100 ml.
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit. Voor de basisstappen en per productgroep geven we daarvoor een advies. Je herkent de adviezen aan de radertjes. Elke extra stap die je zet richting de Schijf van Vijf is nog beter.
Duurzaam én gezond
Wist je dat in de Schijf van Vijf duurzaamheid ook een grote rol speelt? In deze checklist komt dit onderwerp daarom terug. We weten dat veel van jullie hier al mee bezig zijn. Hopelijk helpen onze adviezen nog een handje mee! Lees meer over hoe gezond en duurzaam samenkomt in de Schijf van Vijf.
Sterke basis in 10 stappen
Soms geeft een basisstap vooral gezondheidswinst, zoals volkorenproducten de standaard maken. En soms geeft een stap vooral duurzaamheidswinst, zoals voedselverspilling meten en daarop een actieplan maken. Dit is beter voor het milieu én het bespaart geld.
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit en werk toe naar 7 van de 10 basisstappen ‘Doen we al’. Niet van toepassing (n.v.t.) telt ook mee in de 7.
Wil je een basisstap niet zetten? Laat het vakje dan leeg, het telt dan niet mee in de 7 stappen.
Doen we alWillen we doenN.v.t.
• Altijd gratis water. (Kraan)water is gratis beschikbaar en makkelijk te kiezen via een hygiënisch watertappunt of waterkan.
• Heerlijk volkoren. Volkoren producten, zoals volkorenbrood, volkorenwraps, volkorenpasta en volkorencouscous zijn de standaard.
• Aantrekkelijk groente en fruit. Er is volop (snack)groente en fruit beschikbaar en makkelijk te eten, bijvoorbeeld op de meeste broodjes en maaltijden zit groente of fruit en dit is los of voorgesneden te krijgen.
• Plantaardig aanbod. We bieden in elke aanwezige productgroep een gezonde plantaardige optie aan, zoals naast kaas plantaardig beleg en naast melk een vervanger voor zuivel, zoals sojadrink.
• Altijd een keuze. Tegenover elke weekkeuze staat altijd minimaal één vergelijkbaar Schijf van Vijf-product of dagkeuze.
• Kleinere porties. We bieden weekkeuzes in kleine porties aan of niet elke dag.
• Voordelige Schijf. Schijf van Vijf-producten bied je standaard goedkoper aan dan vergelijkbare producten buiten de Schijf van Vijf.
• Goed in beeld. Afbeeldingen in de schoolkantine van eten of drinken, bijvoorbeeld op posters, digitale schermen en menukaarten, zijn alleen van Schijf van Vijf-producten.
• Lekker opvallend. Schijf van Vijf-producten vallen direct op, bijvoorbeeld door Schijf van Vijf-producten vooraan op de balie, bij de kassa en op ooghoogte te plaatsen.
• Minder verspillen. Voedselverspilling meten we minimaal één keer per jaar. We stellen een actieplan op om voedselverspilling te verminderen. Het eet- en drinkaanbod passen we ook aan op het weer en vakanties om voedselverspilling tegen te gaan.
Aantal vinkjes
Inspiratie
Voor elke basisstap en per productgroep bieden we inspiratie op www.voedingscentrum.nl/checklistscholen
Denk aan de broodjesbouwer, recepten voor gezonde tussendoortjes, ideeën voor je presentatie en tips om voedselverspilling te voorkomen.
Verder werken aan je aanbod binnen 4 productgroepen
Hier kun je aanvinken wat je nu aanbiedt. Daarna kun je met elkaar een ambitie stellen. Het gaat hierbij niet alleen om wát je aanbiedt, maar ook om de verhouding waarin je het aanbod presenteert. Hoe meer Schijf van Vijf-producten je daadwerkelijk ziet, hoe beter. Als je bijvoorbeeld 20 flesjes drinken neerzet, dan kun je 15 flesjes water aanbieden en 5 flesjes frisdrank. Dat ziet er een stuk gezonder uit dan andersom!
Dranken
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit en zorg dat in ieder geval de helft (of meer) van je aanbod dranken in de Schijf van Vijf staat en dat deze producten het meest opvallen.
Welke dranken bied je momenteel aan?
Weekkeuze
Water, frisdranken, sappen
(Verse) sappen, zoals sinaasappelsap en appelsap
Bubble tea
Cassis
Cola, met of zonder smaakje
Energie*- en sportdranken
Frisdranken, overig
IJsthee (groen)
Knijpfruit
Limonade met suiker
Sinas
Smoothies
Zuivel- en plantaardige dranken
(Half)volle chocolademelk of plantaardige chocodrink met suiker
(Volle) knijpyoghurt met suiker
Meer dan 150 ml plantaardige drank, zoals haverdrink, amandeldrink, rijstdrink of kokosdrink
Melk- en yoghurtdranken of plantaardige dranken met bijvoorbeeld vanille- of vruchtensmaak, met suiker
Smoothies met minder dan 70% zuivel en meer dan 30% fruit/ groente
Volle melk
Dagkeuze
Cassis light of zero
Cola light of zero, met of zonder smaakje
IJsthee (groen) light of zero
Limonade 0% suiker
Sinas light of zero
Sportdrank zero
Suikervrije frisdranken, overig
Vitaminewater zero
Maximaal 4 kcal per 100 ml
Tot 150 ml plantaardige drank, zoals haverdrink, amandeldrink, rijstdrink of kokosdrink
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Bruisend mineraalwater
Bruisend mineraalwater met een smaakje, zoals munt, komkommer, citroen of sinaasappel
Kraanwater
Kraanwater met een smaakje, zoals munt, aardbei, blauwe bessen of schijfjes komkommer, sinaasappel of citroen
Mineraalwater
Karnemelk
Light chocolademelk of plantaardige chocodrink zonder suiker
Magere knijpyoghurt met weinig suiker
Magere of halfvolle melk
Magere of halfvolle melk- en yoghurtdranken of plantaardige dranken met bijvoorbeeld vanilleof vruchtensmaak, zonder suiker of met weinig suiker
Smoothie met minimaal 70% magere (plantaardige) zuivel en maximaal 30% fruit/groente
Sojadrink
* Vanwege het hoge cafeïnegehalte worden energiedranken en koffie voor kinderen afgeraden.
Weekkeuze Dagkeuze
Thee en koffie
Thee met suiker
(IJs)koffie met suiker
(IJs)koffie met veel volle melk, zoals cappuccino, café latte, koffie verkeerd, latte macchiato of flat white
Mis je iets? Vul het hieronder in
(IJs)koffie met een scheutje volle melk, zoals een cortado of espresso macchiato
(IJs)koffie met plantaardige drank, zoals een cappuccino, café latte, latte macchiato of flat white met haverdrink, amandeldrink, rijstdrink of kokosdrink
Hoeveel Schijf van Vijfdranken bied je momenteel aan?
(Bijna) geen Schijf van Vijf - je bent begonnen, ga zo door!
Een kwart of meer is Schijf van Vijf - je zit op de goede weg
De helft of meer is Schijf van Vijf - je maakt het verschil
Driekwart of meer is Schijf van Vijf - je bent een voorloper (Bijna) alleen Schijf van Vijf - je bent koploper
Bespreek met elkaar:
Hoeveel Schijf van Vijfdranken wil je gaan aanbieden?
(Bijna) geen Schijf van Vijf
Een kwart of meer is Schijf van Vijf
De helft of meer is Schijf van Vijf
Driekwart of meer is Schijf van Vijf
(Bijna) alleen Schijf van Vijf
Ga in de kantine staan en kijk naar de dranken.
Vallen de Schijf van Vijfdranken het meest op?
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Thee, zoals groene thee, zwarte thee, rooibosthee en thee met een schijfje sinaasappel of citroen, munt en gember
(IJs)koffie met magere of halfvolle melk of met sojadrink, zoals cappuccino, café latte, koffie verkeerd, latte macchiato of flat white
Zwarte (ijs)koffie
Ja Nee
Broodjes
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit en zorg dat in ieder geval de helft (of meer) van je aanbod broodjes in de Schijf van Vijf staat en dat deze producten het meest opvallen.
Welke broodsoorten bied je momenteel aan?
Weekkeuze
Los brood
Ciabatta
Italiaanse bol
Wit stokbrood of baguettes
Wit Turks brood
Wit vezelverrijkt brood
Witbrood
Witte bagels
Witte pistolets
Zachte witte bol
(Groente) wraps van witte bloem (Turkse) pizzabodem
Pannenkoek van witte bloem
Witte pitabroodjes
Mis je iets? Vul het hieronder in
Dagkeuze
Crackers van tarwebloem
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Bruin- of volkorenbrood
Bruin- of volkorenpistolets
Bruin- of volkorenstokbrood of baguettes
Triangelbroodje
Volkoren Turks brood
Zachte bruine- of volkorenbol
Minimaal 4,5 gram vezels per 100 gram
Pannenkoek van volkorenmeel en magere of halfvolle melk of sojadrink
Volkoren of meergranen (groente) wraps
Volkoren- of meergranencrackers
Volkoren pitabroodjes
Minimaal 4,5 gram vezels per 100 gram
[invulveld]
Hoeveel Schijf van Vijfbrood bied je momenteel aan?
(Bijna) geen Schijf van Vijf - je bent begonnen, ga zo door!
Een kwart of meer is Schijf van Vijf - je zit op de goede weg
De helft of meer is Schijf van Vijf - je maakt het verschil
Driekwart of meer is Schijf van Vijf - je bent een voorloper
(Bijna) alleen Schijf van Vijf - je bent koploper
[invulveld]
Bespreek met elkaar:
Hoeveel Schijf van Vijfbrood wil je gaan aanbieden?
(Bijna) geen Schijf van Vijf
Een kwart of meer is Schijf van Vijf
De helft of meer is Schijf van Vijf
Driekwart of meer is Schijf van Vijf
(Bijna) alleen Schijf van Vijf
Ga in de kantine staan en kijk naar de broodjes. Vallen de Schijf van Vijfbroodjes het meest op? Ja Nee
Welk beleg bied je momenteel aan?
Weekkeuze
Boter en bereidingsvetten
Harde margarine
Kokosvet
Roomboter
Dagkeuze
Broodsalades, smeerbaar beleg en groente
Dik belegd:
Kant-en-klare (vegetarische) kip-kerriesalade
Kant-en-klare (vegetarische) kipsatésalade
Kant-en-klare bonenspread, zoals hummus
Kant-en-klare (vegan) eiersalade
Kant-en-klare groentespreads, zoals paprikaspread, baba ganoush of guacamole
Kant-en-klare tonijnsalade
Dun belegd:
Kant-en-klare (vegetarische) kip-kerriesalade
Kant-en-klare (vegetarische) kipsatésalade
Kant-en-klare bonenspread, zoals hummus
Kant-en-klare (vegan) eiersalade
Kant-en-klare groentespreads, zoals paprikaspread, baba ganoush of guacamole
Kant-en-klare tonijnsalade
(Vegetarische) vleeswaren, vis en ei*
Dik belegd:
(Vegetarische) frituur- of ovensnacks, zoals kroket, kipcorn, kipburger of kaassoufflé
(Vegetarische) vleeswaren, zoals (vegetarische) kipfilet, salami of (rauwe) ham
Bewerkt vlees, zoals grillworst, hamburger of shoarma
Falafelballetjes, vegetarische balletjes of vegetarische nuggets
(Plantaardige) kaas
Dik belegd:
48+ of 45+ (geiten)kaas
48+ smeerkaas
Brie of camembert
Feta
Plantaardige kaas of spread
Roomkaas en zuivelspread
Dun belegd:
(Vegetarische) knakworst of falafelballetje
(Vegetarische) magere vleeswaren, zoals (vegetarische) kipfilet, kalkoenfilet of ham
(Vegetarische) paté of smeerworst
Dun belegd:
(Geraspte) 48+ kaas
Roomkaas of zuivelspread
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Plantaardige olie, zoals olijf- of zonnebloemolie
Vloeibare margarine of bak- en braadproducten
Zachte margarine of halvarine
Groente, zoals komkommer, tomaat, avocado, geraspte wortel, sla, gegrilde aubergine of courgette
Zelfgemaakte bonenspread met weinig zout, zoals hummus
Zelfgemaakte eiersalade, zonder zout
Zelfgemaakte groentespreads, zoals paprikaspread, baba ganoush of guacamole, zonder zout
Zelfgemaakte tonijnsalade, zonder zout
(Gerookte) zalm
(Scrambled) tofu of tempé(reepjes)
Ei, gekookt, gebakken, roerei of omelet
Kip zonder zout
Mager gehakt zonder zout
Tonijn (uit blik)
Vegetarisch gehakt, kipstukjes, balletjes of burgers met weinig zout
10+, 20+, 30+ en 35+ (geiten)kaas
30+ smeerkaas
Hüttenkäse
Mozzarella
Zachte geitenkaas
Zuivelspread light
Weekkeuze Dagkeuze
Beleg met noten of pinda
Dik belegd:
Pindakaas of notenpasta met zout of suiker
Zoet beleg
Dik belegd:
Appelstroop
Chocoladepasta
Hagelslag
Kant-en-klare jam of fruitspread
Toppings en smaakmakers
Een grote portie:
Gebakken spekjes
Ketchup of curry
Knoflooksaus
Mayonaise of fritessaus
Pesto
Saus voor hete kip
Dun belegd:
Pindakaas of notenpasta met zout of suiker
Dun belegd:
Appelstroop
Chocoladepasta
Hagelslag
Kant-en-klare jam of fruitspread
Een kleine portie:
Augurk
Balsamicoazijn
Gebakken uitjes
Honing
Kappertjes
Ketchup of curry
Knoflooksaus
Mayonaise of fritessaus
Mosterd
Olijven
Pesto
Saus voor hete kip
Snufje zout
Zongedroogde tomaat
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
100% notenpasta, zoals cashewnotenpasta of hazelnootpasta
100% pindakaas
100% zadenspread, zoals tahini, pompoenpitpasta of zonnebloempitpasta
Plakjes of zelfgemaakte spread van fruit, zoals aardbei, peer, appel of banaan
Gedroogd fruit, zoals vijgen, rozijnen, dadels of abrikozen
Magere en halfvolle yoghurt
Nootjes, pitten en zaden zonder zout
Specerijen, zoals (chili)peper of (gedroogde) kruiden, zoals basilicum, oregano of munt
Ui, knoflook of champignons
Mis je iets? Vul het hieronder in [invulveld] [invulveld]
*Aandachtspunt: zorg dat je ook halal-opties aanbiedt.
Hoeveel Schijf van Vijfbeleg bied je momenteel aan?
(Bijna) geen Schijf van Vijf - je bent begonnen, ga zo door!
Een kwart of meer is Schijf van Vijf - je zit op de goede weg
De helft of meer is Schijf van Vijf - je maakt het verschil
Driekwart of meer is Schijf van Vijf - je bent een voorloper
(Bijna) alleen Schijf van Vijf - je bent koploper
Bespreek met elkaar:
Hoeveel Schijf van Vijfbeleg wil je gaan aanbieden?
(Bijna) geen Schijf van Vijf
Een kwart of meer is Schijf van Vijf
De helft of meer is Schijf van Vijf
Driekwart of meer is Schijf van Vijf
(Bijna) alleen Schijf van Vijf
Ga in de kantine staan en kijk naar het beleg of de belegde broodjes.
Vallen de Schijf van Vijfproducten het meest op? Ja Nee
Tussendoortjes en snacks
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit en zorg dat in ieder geval een kwart (of meer) van je aanbod tussendoortjes en snacks in de Schijf van Vijf staat en dat deze producten het meest opvallen.
Welke producten bied je momenteel aan?
Weekkeuze
Zoete tussendoortjes en snacks
Appelflap
Chocolate chip cookie
Donut
Gevulde koek
Muffin
Ontbijtkoek
Pakje tussendoorkoeken
Roze koek
Stroopwafel
Suikerwafel
Croissant
Kaneelbroodje
Krentenbol
Zak snoep
Dagkeuze
Biscuitje
Kleine tussendoorkoek
Speculaasje
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Appel
Banaan
Druiven
Fruitsalade
Kiwi
Mandarijn
Peer
Sinaasappel
Candybar
Chocoladereep
Mueslireep
Roomijsje
Zuivel en plantaardige alternatieven
(Plantaardige) volle yoghurt of kwark (met suiker)
(Plantaardige) yoghurt of kwark, met krokante muesli met suiker of chocola
Kokosyoghurt
Lolly
Mini-uitdeelzakjes snoepjes
Pepermunt
Minicandybar
Waterijsje
(Mini) volkoren krentenbol of mueslibol
Gedroogd fruit, zoals abrikozen, krenten of dadels, zonder toegevoegd suiker
Reep van noten, volkoren granen en/of gedroogd fruit, zonder toegevoegd suiker en zout
IJsje van 100% fruit en/of halfvolle zuivel
Magere of halfvolle yoghurt, kwark of sojayoghurt
Magere of halfvolle yoghurt, kwark of sojayoghurt, met volkoren muesli of fruit
Smoothie-bowl van magere of halfvolle yoghurt, kwark of sojayoghurt, gepureerd fruit en/of volkoren granen
Weekkeuze Dagkeuze
Hartige tussendoortjes en snacks
(Vegetarisch) saucijzenbroodje
(Vegetarisch) worstenbroodje
(Vegetarische) frituur- of ovensnacks, zoals kroket, kaassoufflé, kipcorn of kipburger
Frikandelbroodje
Hamkaas- of kaascroissant
Kaasbroodje
Kaasstengel
Noten met zout of suiker
Pizzabroodje
Zakje chips
Zakje popcorn
Tosti of panini van wit brood
Tosti of panini van bruinbrood met weekkeuze beleg zoals 48+ kaas of salami
Klein uitdeelzakje popchips
Klein uitdeelzakje zoete of zoute popcorn
Rijstwafels, maïswafels of linzenwafels met zout
Schijf van Vijf
Check in de app ‘Kies Ik Gezond?’
Gebakken vis (minimaal 70% vis)
Mix van noten met gedroogd fruit, zoals studentenhaver zonder zout of suiker
Noten zonder zout of suiker
Pizzabroodje van bruinbrood, tomaten(puree), 30+ kaas en Italiaanse kruiden
Popcorn zonder zout of suiker
Rijstwafels, maiswafels of linzenwafels met weinig zout
Snackkomkommer
Snackpaprika
Snoeptomaatjes
Tosti of panini van bruin- of volkorenbrood met Schijf van Vijf beleg, zoals mozzarella en tomaat
Tosti of panini van bruin- of volkorenbrood, met Schijf van Vijf beleg en een dagkeuze, zoals ham of kipfilet
Mis je iets? Vul het hieronder in
Hoeveel Schijf van Vijfproducten bied je momenteel aan?
(Bijna) geen Schijf van Vijf - je bent begonnen, ga zo door!
Een kwart of meer is Schijf van Vijf - je zit op de goede weg
De helft of meer is Schijf van Vijf - je maakt het verschil
Driekwart of meer is Schijf van Vijf - je bent een voorloper
(Bijna) alleen Schijf van Vijf - je bent koploper
Bespreek met elkaar:
Hoeveel Schijf van Vijfproducten wil je gaan aanbieden?
(Bijna) geen Schijf van Vijf
Een kwart of meer is Schijf van Vijf
De helft of meer is Schijf van Vijf
Driekwart of meer is Schijf van Vijf
(Bijna) alleen Schijf van Vijf
Ga in de kantine staan en kijk naar de tussendoortjes en snacks.
Vallen de Schijf van Vijfproducten het meest op? Ja Nee
Soepen, salades en maaltijden
Elke stap is belangrijk. Ons advies: daag jezelf uit en zorg dat in ieder geval de helft (of meer) van je aanbod soepen, salades en maaltijden in de Schijf van Vijf staat en dat deze producten het meest opvallen.
Weekkeuze
Dagkeuze
Ingrediënten voor soepen, salades en maaltijden
Bewerkt vlees en/of vette vleessoorten, zoals worst of spek
Falafelballetjes, vegetarische balletjes en vegetarische nuggets
Gepaneerde vis (minder dan 70% vis) en vis met te veel zout
Harde margarine, roomboter of kokosvet
Instant (noodle)soep
Kant-en-klaar slaatje
Kant-en-klare soepen met veel zout, verzadigd vet of weinig groenten
Peulvruchten, zoals kikkererwten of linzen met toegevoegd suiker of te veel zout
Witte graanproducten, zoals pasta, couscous of rijst
Toppings en smaakmakers
Een grote portie:
Bouillonblokje
Crème fraîche, zure room, kookroom of kokosmelk
Geraspte 48+ kaas
Gezouten nootjes
Mayonaise
Pesto
Sojasaus
Mis je iets? Vul het hieronder in
Schijf van Vijf
Bekijk de toppings en smaakmakers hieronder (Vegetarisch) mager gehakt of kipfilet
Ei, gekookt, gebakken, roerbak of omelet
Groente, zoals wortel, komkommer, sla, courgette, pompoen of tomaat
Olie, zoals olijfolie, zonnebloemolie of vloeibare bak- en braad
Peulvruchten, zoals kikkererwten of linzen
Tempé of tofu
Vegetarische balletjes, burgers of falafel met weinig zout
Vis, zoals (gerookte) zalm of tonijn (uit blik)
Volkoren graanproducten, zoals pasta, couscous of zilvervliesrijst
Een kleine portie:
Bouillonblokje met minder zout
Crème fraîche, zure room, kookroom of kokosmelk
Croutons
Geraspte 48+ kaas
Gezouten nootjes
Mosterd
Olijven
Pesto
Snufje zout
Sojasaus
(Geraspte) 30+ kaas of mozzarella
Halfvolle melk, yoghurt of sojadrink
Kruiden, zoals basilicum, koriander of peterselie
Noten, zaden of pitten zonder zout
Specerijen, zoals (chili)peper, gember of kurkuma
Ui of knoflook
Zuivelspread light
Hoeveel Schijf van Vijfproducten bied je momenteel aan?
(Bijna) geen Schijf van Vijf - je bent begonnen, ga zo door!
Een kwart of meer is Schijf van Vijf - je zit op de goede weg
De helft of meer is Schijf van Vijf - je maakt het verschil
Driekwart of meer is Schijf van Vijf - je bent een voorloper
(Bijna) alleen Schijf van Vijf - je bent koploper
Bespreek met elkaar: Hoeveel Schijf van Vijfproducten wil je gaan aanbieden?
(Bijna) geen Schijf van Vijf
Een kwart of meer is Schijf van Vijf
De helft of meer is Schijf van Vijf
Driekwart of meer is Schijf van Vijf
Ga in de kantine staan en kijk naar de soepen, salades en maaltijden.
Vallen de Schijf van Vijfproducten het meest op?
Automaten
Hebben jullie automaten in de school?
Vul dan de Automaten Checklist in.
(Bijna) alleen Schijf van Vijf Ja Nee
Aan de slag
Kies in overleg met elkaar 3 actiepunten om mee te starten, bijvoorbeeld 2 basisstappen en 1 productgroep. Schrijf per gekozen actiepunt op hoe je dit wil bereiken:
Actiepunt 1:
Wie is verantwoordelijk en wie is er verder nodig?
Wanneer wil je hiermee starten?
Wat moet hiervoor gebeuren?
Actiepunt 2:
Wie is verantwoordelijk en wie is er verder nodig?
Wanneer wil je hiermee starten?
Wat moet hiervoor gebeuren?
Actiepunt 3:
Wie is verantwoordelijk en wie is er verder nodig?
Wanneer wil je hiermee starten?
Wat moet hiervoor gebeuren?
Plan een volgende afspraak met elkaar om de stand van zaken te bespreken:
Wil jij met meer dan 3 actiepunten aan de slag gaan?
Ons advies: begin met de eerste drie actiepunten. Als je die hebt afgerond, ga je verder met de volgende actiepunten. Ga stap voor stap richting een gezondere en duurzamere schoolkantine! Vul elk jaar de checklist in om te kijken waar je staat.
www.voedingscentrum.nl/gezondeschoolkantine