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Asopao de Pollo
Ingredientes:
3 libras de pollo cortado en trozos sazonados al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 taza de pimiento verde finamente picado
1 cebolla amarilla mediana finamente picada
2 oz de jamón ahumado cortado en cubos
1 cucharada de ajo picado (2 dientes)
1 cucharadita de orégano entero
2 paquetes de sazón (sal sazonada)
1 caldo con sabor a pollo
1 lata de salsa de tomate
1 1/2 tazas de arroz de grano medio
8 tazas de agua
4 aceitunas rellenas, picadas
1 lata (4 oz) de elegantes pimientos rojos en rodajas, escurridos
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
Procedimiento:
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