FOCUS
DE VLAAMSE ZUIVELBAROMETER JUNI 2018
INHOUD
1. SAMENVATTING
1. Samenvatting
De conjunctuur in de Vlaamse melkveesector is er in het eerste kwartaal van 2018 op achteruitgegaan. Na een topniveau in september daalt de melkprijs gestaag. De index van het actueel bruto saldo zakt van 112 naar 84. Het voortschrijdend bruto saldo, als maatstaf voor de rentabiliteit van het laatste jaar, daalt van 103 naar 100.
2. Melkprijs 3. Opbrengsten en kosten 4. Bruto saldo
Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die de resultaten weergeeft van 2008 tot het eerste kwartaal van 2018 (van januari tot maart). Het rapport is voor het eerst verschenen in mei 2014 en wordt viermaal per jaar gepubliceerd.
www.vlaanderen.be/landbouw/studies
2 MELKPRIJS De uitbetaalde melkprijs zakt sinds oktober 2017 verder naar 31,94 euro per 100 liter in maart 2018. Tussen december en januari daalde de prijs met een sprong van liefst 4,20 eurocent per liter. Ook het kwartaalgemiddelde daalt nu van 37,83 euro per 100 liter in het vierde kwartaal van 2017 naar 32,26 euro in het eerste kwartaal van 2018. De melkprijs is de meest bepalende opbrengstfactor, maar onderhevig aan volatiliteit. In de zuivelbarometer wordt de melkprijs per kwartaal, samen met de kwartaalprijzen van nuchtere kalveren en reforme koeien, beschouwd als de index van de opbrengsten. Figuur 1: ReĂŤle melkprijs, in euro per 100 liter melk, per maand 2015-2018, per kwartaal 2017-2018 42
euro per 100 liter
40
37,83
37,10
38 35,29
36
34,19
34
2015 2016
32,26
32
2017
30
2018
28
2017-Q 2018-Q
26 24 22 20 jan
feb
mrt
apr
mei
jun jul aug maand en kwartaal
sep
okt
nov
dec
Bron: Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) en Departement Landbouw en Visserij
De Vlaamse zuivelbarometer –juni 2018
pagina 2 van 4
3 OPBRENGSTEN EN VARIABELE KOSTEN De index van de opbrengsten daalt sterk van 112 naar 97. De melkprijs is sterk gedaald en de prijs van reforme koeien is lichtjes gedaald. De prijs van nuchtere kalveren is, na een sterke daling, lichtjes hersteld. Hiermee duikt de index van de opbrengsten opnieuw onder die van de variabele kosten. De index van de variabele kosten blijft sinds 2015 schommelen rond 110. Ten opzichte van het vorige kwartaal zijn de krachtvoeders opnieuw wat duurder geworden. De energieprijzen zakken lichtjes en de prijs van meststoffen is gelijk gebleven. Figuur 2: Opbrengsten en variabele kosten per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 140 opbrengsten (per 100 liter melk)
128
130 120
variabele kosten (per 100 liter melk)
120
112 112
Index
110
111
100 97
90
92
80 74
70
72
60 ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Jaar en kwartaal * De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers. Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
De Vlaamse zuivelbarometer –juni 2018
pagina 3 van 4
4 BRUTO SALDO De index van het actueel bruto saldo valt terug van 112 naar 84. Dat heeft voornamelijk te maken met de melkprijsverlaging tijdens het eerste kwartaal van 2018. De index van het voortschrijdend bruto saldo zakt ook van 103 naar 100 en evenaart hiermee de gemiddelde rentabiliteit van de referentieperiode. Het actueel bruto saldo toont per kwartaal het verschil tussen de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk en is een indicatie van de actuele economische situatie. Het voortschrijdend bruto saldo geeft aanvullend het gemiddelde bruto saldo van de laatste vier kwartalen en is, meer dan het actueel bruto saldo, een maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij van het afgelopen jaar. Figuur 3: Actueel en voortschrijdend bruto saldo per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 160 actueel bruto saldo (per 100 liter melk)
150 140
142
voortschrijdend bruto saldo (per 100 liter melk)
135
127
130 120 Index
110
108
106
100
112
108 102
103 100
95 86
90 80
84
70
70
74
60
52
58
50
41
40
ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2008
2009
2010
2011
2012 2013 Jaar en kwartaal
2014
2015
2016
2017 2018
* De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers. Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
Lenders S. & Deuninck J. (2018) De Vlaamse zuivelbarometer –juni 2018, Departement Landbouw en Visserij, Brussel. Depotnummer: D/2018/3241/147.
De Vlaamse zuivelbarometer –juni 2018
pagina 4 van 4