Agrobusinesscomplex
De structuur en dynamiek van de land- en tuinbouwsector wordt steeds meer bepaald door de relatie met de rest van de keten, aangezien de productie meer en meer geïntegreerd raakt met activiteiten en producten van de sectoren ervoor en erna. Daarom heeft de afdeling Monitoring en Studie van het Departement Landbouw en Visserij een studie uitgeschreven om zo een concreet opvolgingsinstrument voor het Vlaamse agrobusinesscomplex te ontwikkelen en op basis van dat instrument een toestandsbeschrijving op te maken. Dit hoofdstuk is grotendeels een samenvatting van het analyserapport, dat opgesteld werd door IDEA Consult en Agro-Business-Consultancy. Daarnaast wordt uitvoerig ingegaan op de Belgische agrohandel.
1 Afbakening ABC Onder agrobusinesscomplex (ABC) wordt algemeen begrepen ‘de direct en indirect samenhangende economische activiteiten verbonden met productie, verwerking en afzet van een agrarisch product, met inbegrip van de met de agrarische productie samenhangende toeleverende en dienstverlenende bedrijven’. Het ABC is verwant met de toeleveringsketen of supply chain, maar onderscheidt zich ervan doordat het ook rekening houdt met relevante relaties die zich strikt genomen buiten het afzetkanaal voordoen. Het belang van het agrobusinesscomplex volgt uit twee tendensen. De eerste tendens is dat de landbouwer historisch steeds meer ingebed geraakt in een netwerk van relaties door de industrialisatie van de landbouwsector. Biologische beperkingen van agrarische processen worden overwonnen door industriële oplossingen te introduceren die de agrarische processen wijzigen of vervangen. Een tweede, meer recente tendens is de toegenomen dynamiek en complexiteit van de productieomgeving waarin agrovoedingsbedrijven moeten opereren. Die productieomgeving wordt sterk gedreven door de toename van de globale concurrentie en de steeds hogere eisen op het vlak van voedselveiligheid, landschappelijke waarde, milieu, welzijn en ethiek. 270