FOCUS
DE VLAAMSE ZUIVELBAROMETER SEPTEMBER 2018
INHOUD
1. SAMENVATTING
1. Samenvatting
De conjunctuur in de Vlaamse melkveesector is in het tweede kwartaal van 2018 gedaald. De index van het actueel bruto saldo zakt van 84 naar 79. Het voortschrijdend bruto saldo, als maatstaf voor de rentabiliteit van het laatste jaar, daalt van 100 naar 96. Positief is wel het feit dat de melkprijs in juni 2018 voor het eerst sinds oktober 2017 opnieuw stijgt.
2. Melkprijs 3. Opbrengsten en kosten 4. Bruto saldo
Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die de resultaten weergeeft van 2008 tot het tweede kwartaal van 2018 (van april tot juni). Het rapport is voor het eerst verschenen in mei 2014 en wordt viermaal per jaar gepubliceerd.
www.vlaanderen.be/landbouw/studies
2 MELKPRIJS De uitbetaalde melkprijs is sinds oktober 2017 gezakt naar 30,47 euro per 100 liter in mei 2018. In juni stijgt de prijs opnieuw naar 31,35 euro per 100 liter. Het kwartaalgemiddelde daalt van 32,26 euro per 100 liter in het eerste kwartaal van 2018 naar 30,96 euro per 100 liter in het tweede kwartaal. De melkprijs is de meest bepalende opbrengstfactor, maar is onderhevig aan volatiliteit. In de zuivelbarometer wordt de melkprijs per kwartaal, samen met de kwartaalprijzen van nuchtere kalveren en reforme koeien, beschouwd als de index van de opbrengsten. Figuur 1: ReĂŤle melkprijs, in euro per 100 liter melk, per maand 2015-2018, per kwartaal 2017-2018 42
euro per 100 liter
40
Q4: 37,83
Q3: 37,10
38 Q1: 35,29
36
Q2: 34,19
34
Q1: 32,26
2015 2016
Q2: 30,96
32
2017
30
2017-Q
28
2018 2018-Q
26 24 22 20 jan
feb
mrt
apr
mei
jun jul aug maand en kwartaal
sep
okt
nov
dec
Bron: Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) en Departement Landbouw en Visserij
De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018
pagina 2 van 4
3 OPBRENGSTEN EN VARIABELE KOSTEN De index van de opbrengsten daalt van 97 naar 95. De kwartaalmelkprijs is met 4% gedaald. De prijs van reforme koeien is gestegen en die van nuchtere kalveren zelfs sterk met 69%. De index van de opbrengsten en die van de variabele kosten gaan verder uit elkaar. De variabele kosten zijn sinds 2015 toegenomen, tot een index van 114. Ten opzichte van het vorige kwartaal is het krachtvoeder en vooral de energie duurder geworden. De prijs van meststoffen zakt. Figuur 2: Opbrengsten en variabele kosten per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 140 opbrengsten (per 100 liter melk)
128
130 120
variabele kosten (per 100 liter melk)
120
112
114
Index
110 100 97 90
95
92
80 74
70
72
60 ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Jaar en kwartaal * De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers. Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018
pagina 3 van 4
4 BRUTO SALDO De index van het actueel bruto saldo zakt van 84 naar 79. Dat heeft voornamelijk te maken met de melkprijsverlaging tijdens het tweede kwartaal van 2018. De index van het voortschrijdend bruto saldo zakt ook van 100 naar 96 en duikt hiermee onder de gemiddelde rentabiliteit van de referentieperiode. Het actueel bruto saldo toont per kwartaal het verschil tussen de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk en is een indicatie van de actuele economische situatie. Het voortschrijdend bruto saldo geeft aanvullend het gemiddelde bruto saldo van de laatste vier kwartalen en is, meer dan het actueel bruto saldo, een maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij van het afgelopen jaar. Figuur 3: Actueel en voortschrijdend bruto saldo per 100 liter melk, Vlaanderen, 2008-2018 * 160 actueel bruto saldo (per 100 liter melk)
150 140
142
voortschrijdend bruto saldo (per 100 liter melk)
135
127
130 120 Index
110
108
106
100
112
108 102
103 100
95 86
90
96 84
80
70
70
79
74
60
52
58
50
41
40
ref 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 2008
2009
2010
2011
2012 2013 Jaar en kwartaal
2014
2015
2016
2017
2018
* De resultaten van 2015-2018 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van de definitieve boekhoudcijfers. Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
Lenders S. & Deuninck J. (2018) De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018, Departement Landbouw en Visserij, Brussel. Depotnummer: D/2018/3241/223.
De Vlaamse zuivelbarometer – september 2018
pagina 4 van 4