FOCUS
DE VLAAMSE ZUIVELBAROMETER NOVEMBER 2016
INHOUD
1.
1. Samenvatting
De stijging van de melkprijs in augustus is een eerste positief marktsignaal, maar betekent niet het einde van de crisis. Experts verwachten dat de economische moeilijkheden in de melkveehouderij door het trage herstel nog een tijd kunnen aanhouden.
2. Opbrengsten en kosten 3. Bruto saldo
SAMENVATTING
Door de opwaartse melkprijs neemt ook het actueel bruto saldo opnieuw toe, maar het bevindt zich nog steeds op een zeer laag niveau. Het voortschrijdend bruto saldo zakt verder naar een nieuw dieptepunt. In vergelijking met de referentieperiode (2007-2012) is deze maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij bijna gehalveerd. Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die de resultaten weergeeft van 2008 tot het derde kwartaal van 2016 (van juli tot september). Het rapport is voor de eerste maal verschenen in mei 2014 en wordt viermaal per jaar gepubliceerd.
www.vlaanderen.be/landbouw/studies
2 OPBRENGSTEN EN VARIABELE KOSTEN Figuur 1 toont de evolutie van de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk van 2008 tot nu, per kwartaal. Voor het eerst sinds het laatste kwartaal van 2013 stijgen de opbrengsten opnieuw. De index komt uit op 77, wat nog steeds zeer laag is. De daling van de opbrengsten in de kwartalen daarvoor was voornamelijk het gevolg van een sterke afname van de uitbetaalde melkprijzen. Pas in augustus werd een stijging van de melkprijs genoteerd. Tussen het tweede en derde kwartaal van 2016 steeg de melkprijs met 7%. De opbrengsten uit nuchtere kalveren en uit reforme koeien namen echter af. Terwijl de variabele kosten in 2015 min of meer op een gelijk niveau bleven, zijn ze tijdens het eerste kwartaal van 2016 licht gedaald van 110 naar 108, vooral onder impuls van goedkopere energie. De index stijgt nu licht naar 110, omdat krachtvoeders en vooral energie opnieuw duurder werden. Figuur 1: Opbrengsten en variabele kosten per 100 liter melk, 2008-2016*
* De resultaten van 2015 en 2016 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van definitieve boekhoudcijfers Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
De Vlaamse zuivelbarometer – november 2016
pagina 2 van 3
3 BRUTO SALDO Figuur 2 geeft zowel het actueel als het voortschrijdend bruto saldo per 100 liter geproduceerde melk per kwartaal voor de periode 2008-2016 weer. Het actueel bruto saldo toont per kwartaal het verschil tussen de opbrengsten en de variabele kosten per 100 liter melk en is een indicatie van de actuele economische situatie. Het voortschrijdend bruto saldo geeft aanvullend het gemiddelde bruto saldo van de laatste vier kwartalen en is, meer dan het actueel bruto saldo, een maatstaf voor de rentabiliteit in de melkveehouderij van het afgelopen jaar. Door de iets hogere opbrengsten als gevolg van de herstellende melkprijs vanaf augustus stijgt het actueel bruto saldo voorzichtig naar 48. Het voortschrijdend bruto saldo daarentegen zakt verder naar 52, een nieuw dieptepunt. Figuur 2: Actueel en voortschrijdend bruto saldo per 100 liter melk, 2008-2016*
* De resultaten van 2015 en 2016 zijn simulaties en kunnen alsnog wijzigen na implementatie van definitieve boekhoudcijfers Bron: Departement Landbouw en Visserij
De gebruikte referentie staat niet noodzakelijk model voor een leefbaar inkomen. Bijgevolg kunnen we op basis van de gebruikte indexen geen uitspraak doen over de leefbaarheid van de Vlaamse melkveehouderij.
Lenders S. & Deuninck J. (2016) De Vlaamse zuivelbarometer – November 2016, Departement Landbouw en Visserij, afdeling Monitoring en Studie, Brussel. Depotnummer: D/2016/3241/273.
De Vlaamse zuivelbarometer – november 2016
pagina 3 van 3