Pluimvee
De pluimveesector kan ingedeeld worden in drie activiteiten: vermeerdering, productie van consumptie-eieren en vleesproductie. In de vermeerdering produceren lichte moederdieren (voor leghennen) en zware moederdieren (voor vleeskippen) broedeieren die vervolgens naar de broeierijen gaan. De kuikens van lichte moederdieren gaan van de broeierij naar een opfokbedrijf vanwaar ze als legrijpe poeljen naar de leghennenbedrijven gaan. De kuikens van zware moederdieren gaan rechtstreeks naar de vleeskippenbedrijven. Actuele thema’s in de pluimveesector hebben te maken met milieu, dierenwelzijn en de sanitaire toestand. De introductie van MAP III in 2007 zorgt voor nieuwe uitbreidingskansen voor pluimveebedrijven (uitbreiding bij mestverwerking). Op vlak van dierenwelzijn blijft bij legkippen de discussie lopen rond alternatieve huisvestingssystemen voor batterijen die tegen 2012 verboden worden (verrijkte kooi versus niet-kooisystemen). In het geval van vleeskippen gaat het niet zozeer om de huisvestingssystemen dan wel om de nieuwe bezettingsdichtheid die uiterlijk in 2010 van toepassing is. In 2007 is in België een officieel bestrijdingsprogramma voor salmonella opgelegd met een verplichte vaccinatie voor leghennen. De aanvankelijk vrijwillige vaccinatie en de recent verplichte vaccinatie leiden tot een daling van het aantal besmettingen. Bij vleeskippen blijft salmonella een belangrijk probleem. Volgens een Europese doelstelling moeten tegen 2012 de lidstaten nagenoeg vrij zijn van salmonella. Indien de besmetting boven de 1 % ligt, mag het pluimveevlees niet meer als vers product vermarkt worden. In 2007 zijn de kosten voor voeder sterk gestegen, net zoals de energiekosten. Het terugdringen en/of opvangen van de kosten blijft een belangrijk aandachtspunt. Doordat de prijzen voor eieren en vleeskippen gunstig waren, komt, anders dan bij de varkenshouderij, de rentabiliteit in 2007 minder onder druk te staan. 140