¿Qué hay detrás del boom de la gastronomía peruana? Para responder esta pregunta hay que emprender un viaje hacia nuestra historia más remota, recorrer nuestro territorio, desde el mar hasta la selva, apreciar los saberes de los agricultores, la sagacidad de nuestros cocineros y, por último, disfrutar de los sabores que nos hacen únicos.
