RECETAS LENTAS PARA VIDAS AJETREADAS by violetalc0

RECETAS LENTAS PARA VIDAS AJETREADAS

Triniciencia culinaria

17 DE MAYO,2025

Este es el grimorio gastronómico de Trini, maestro del fuego lento, de la cocina sin prisas y pionero del concepto de aroma permanente.

A lo largo de 59 años ha perfeccionado un estilo de cocina único: una mezcla entre laboratorio casero, ritual pagano y programa de supervivencia.

¿El resultado? Platos que no siempre se entienden, pero siempre se recuerdan.

Este libro es un homenaje. Es cocina hecha con esmero, sin prisas. Una recopilación amorosa (y ligeramente traumatizada) de esas recetas que marcaron una era.

RECETARIO

PLATOS PRINCIPALES

1. Ofrenda Matinal – Desayuno ritual: jamón, zumo colado y galletas

2. Carbonator – Pasta carbonara que parece tortilla.

3. El Ambientador Inverso – Paté de mejillón con olor nuclear.

4. La Sopa del Abismo – Caldo de pescados y microondas condenado.

5. Cocido Nuclear – Cocido de 5 días que exfolia la lengua.

6. Chupitos de Tripa – Salchichas cocidas en alcohol. Y fuego.

7. Crema de Hongo con Ayuda Química – Champiñones + sobre de sopa

8. Dupla Galáctica – Ensalada picada al átomo + su versión sopa reciclada.

9. Ensalada Desnuda – Lechuga triste con aceitunas y altramuces.

POSTRES

1. Fresas con Zumo de Naranja – Postre sano de apariencia.

2. Leche Sucia – Batido aguado de fresa, muy discutido.

3. Mortadela a Bocados .

PREPARA TU NEVERA

Antes de empezar con estas recetas , asegúrate de que tu nevera cumple con los estándares Trinísticos de almacenamiento.

La organización es clave: un cuarto debe estar dedicado exclusivamente a embutidos, supuestamente siempre adquiridos en oferta (nunca probado).

Otro cuarto estará ocupado por botes con “culitos” de comidas pasadas, pequeñas cápsulas del tiempo que algún día serán parte de una sopa, futuras cenas de rebuscos.

El tercer cuarto es territorio de yogures, cuajadas, natillas (algunos incluso recientes), y otros elementos olvidado .

El espacio restante está reservado para salchichas, lomos y toda carne que Pablo pueda parear con salsas veneno.

DESAYUNO

Duración estimada:

1 h 45 min

Ideal para: gente con tiempo libre y familias agradecidas

Ingredientes:

8 naranjas

Pan que deje la tostadora llena de restos calcinados

AOVE y jamón en cantidades obscenas

Café soluble marca DIA 12 galletas camperas exactas

OFRENDA MATINAL

Instrucciones:

1. Levántate antes de que vuelva Luis del correccional.

2. Exprime las naranjas y filtra el zumo, estilo francés.

3. Tuesta el pan. No lo chamusques mucho. Deja los restos dentro del tostador.

4. Echa aceite y coloca el jamón a capas.

5. Prepara el café. Moja EXACTAMENTE 12 galletas camperas. Cualquier variación es traición.

6. Monta el desayuno como ofrenda. Si no hay quejas, no ha habido éxito.

Carbonator

ESTILO REVUELTO

Duración estimada:

2 h 15 min (porque cada huevo cuajado es una meditación)

Ideal para: enemistarse con italianos, enemigos del huevo crudo y gente que cree que el bacon se mide en centímetros cúbicos

Ingredientes:

Pasta (preferiblemente la que esté en oferta)

Huevos (mínimo 4)

Bacon cortado como si fuera para jugar a los dados

Queso (rallado o lo que haya)

Sal, pimienta

Instrucciones:

1. Cuece la pasta al dente… o un poco más. Mejor blanda, que deslice bien con los huevos.

2. Fríe el bacon en bloques.

3. Bate los huevos como si fueras a hacer tortilla.

Porque en el fondo… la vas a hacer.

4. Junta todo en la sartén: pasta, bacon y huevo.

5. Cuaja bien. Muy bien.

6. Añade queso al gusto. O al exceso.

7. Monta el desayuno como ofrenda. Si no hay quejas, no ha habido éxito.

Notas del chef: Ideal para desayunar, comer, o guardar en la nevera durante 6 días y seguir siendo comestible.

Ambientador Inverso

Duración estimada:

25 min + 3 días para que el olor se vaya de la cocina.

Ideal para: gente sin fosas nasales

Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche (oferta marca DIA)

Queso de untar

Atún (opcional, pero eleva el nivel de “¿por qué huele así?”)

Un chorrito del líquido del escabeche

Zumo de limón

Pimienta al gusto (y al olfato)

PATE DE MejillóN

Instrucciones:

1. Echa todos los ingredientes en una batidora. Tritura hasta que la mezcla adquiera textura de cemento ligero.

2. Ajusta sal, pimienta y olor según tolerancia emocional.

3. Acompaña con pan y mascarilla antigás.

Notas del chef:

Puede sustituir a un ambientador si lo dejas sin tapar (no recomendado, pero documentado).

SOPA DEL ABISMO

Chernóbil Marina

Duración estimada:

1h de cocción + 3 días de olor persistente

Ideal para: limpiar el congelador y rediseñar el ecosistema del microondas

Ingredientes:

Restos de pescado sin identificar del congelador de mama

Mejillones (sobras del pate)

Caldo de pescado o agua con sabor a miedo

Un puñado de fideos (opcional, la protagonista es la peste)

Sal, laurel, ajo.

Instrucciones:

1. Saca del fondo del congelador todo lo que tenga aletas, conchas o sospechas.

2. Hierve en una olla con todo lo demás.

3. Cocina al 1 hasta que la cocina empiece a oler como un puerto sin ley.

4. Sirve caliente, aunque nadie lo pedirá.

5. A los 2 dias, Calienta lo que sobre en el microondas para asegurarte de que nunca más huela a nada que no sea mar muerto.

Notas del chef: El microondas quedará marcado. Bonus points por conectar con Antonio y Ruben para reciclar los residuos de la receta

Duración estimada:

entre 3 y 5 días, según lo que tarde en “hacerse solo” a fuego 1

Ideal para: domingos eternos y exfoliar la lengua sin productos químicos

Ingredientes:

Garbanzos de Nicolás (de dureza aleatoria)

Hueso de Jamón añejo Tocino, ternera, chorizo, pollo. Repollo, patata y zanahoria (para justificar llamarlo “comida equilibrada”)

Sal, especias, y posiblemente lava volcánica Agua, paciencia y la bendición de los cuñaos

COCIDO NUCLEAR

DE PLATO PROFUNDO

Instrucciones:

1. Día 1: Poner los garbanzos a remojo. Irse a tomar café con los cuñaos durante 2 horas para activar el sabor.

2. Día 2: Poner la sopa de fideos a cocer con el caldo del jamon y comenzar el guiso de todo en otra olla.

3. Poner al fuego nivel 1, durante los próximos 3 días, vivirá en esa olla. A los dos días, remover.

4. Probar el caldo. Sentir el ardor en la lengua.

5. Día 5 (aproximadamente): servir. Primero la sopa y continuar con un plato hondo como un pozo, repleto a rebosar.

Notas del chef: Los garbanzos de Nicolás no se ablandan: se rinden.

Chupitos de Tripa

Salchichas Alcohólicas

Duración estimada:

45 min + 2 horas de quejas

Para cualquier momento del día.

Ingredientes:

Salchichas (da igual el origen aunque valen tambien butifarras o incluso chorizos)

Algún alcohol que tengas por casa: sidra, cerveza, vino tinto, vodka, brandy, whisky, licor de café, lo que sea.

Ajo, cebolla (opcional, pero mejora el escándalo)

Lurel y una pizca de arrepentimiento.

Instrucciones:

1. Prepara una olla. Vierte generosamente el licor elegido. No midas. Siente.

2. Echa las salchichas.

3. Preferiblemente acompanar de unos lomos fritos u otra especialidad de la casa. Servir en cantidad para disfrutar mejor

Notas del chef: El plato cambia radicalmente según el alcohol usado. No necesariamente mejora. Según él, el alcohol se “evapora”.

Anécdota oficial: casi incendia la casa porque “se me fue el santo al cielo”. A las salchichas también.El olor se fue a los 4 días. El susto, no. Tuvimos que ir a cenar con los Palero un Long Chicken al centro comercial.

Crema de Hongo

CON AYUDA quimica

Duración estimada:

30 min, aunque cocinado al 1, 3h.

Ideal para acompanar con unos tostones o mojar con media barra de la extremeña

Ingredientes:

Champiñones (frescos o de lata)

1 sobre de sopa de champiñones en polvo (marca blanca)

Agua o leche, según el nivel de aventura

Sal, pimienta

Instrucciones:

1. Cuece los champiñones y pasalos por la batidora hasta que quede una pasta oscura

2. Añade el sobre de sopa quimica para potenciar el sabor.

3. Echa agua o leche (o ambas).

4. Remueve hasta que coja textura de papilla de astronauta.

5. Tienes dos opciones, o dejarla espesita o liquida total como un caldo, si ya oyes voces y quejas es que lo estás haciendo bien.

6. Sirve abrasando

Notas del chef: No es crema, no es puré, no es sopa. Es crema de hongo, concepto propio.

Ensalada Campera

DUPLA JARDINERA

Notas del chef:

Este combo es un 2x1: se cocina todo junto, se sirve por separado

Obra de ingenieria vegetal

Duración estimada:

Cortando verdura desde las 7AM. 1h 45 min de corte fino + 10 min de comerla en 3 cucharadas

Ideal para ocupar la cocina durante toda la semana.

Ingredientes

Tomate

Patata cocida

Huevo duro (solo para la ensalada)

Cebolla

Pimiento verde y pimiento rojo

Aceitunas (solo para la ensalada)

Alcaparras (solo para la ensalada)

Rebuscos de huerta

Sal, aceite de oliva, vinagre

Una lupa

Instrucciones para la Ensalada Campera:

Cuece las patatas y los huevos. Mientras, empieza a cortar las verduras. Esto te llevara por lo menos 5 horas

Cuando digas “ya están bastante pequeñas”, córtalas aún más. Es un examen de vista.

Mezcla todo en un bol. Aliña al gusto. Guarda el otro bowl sobrante en la nevera, que durara para 4 dias mas

Bonus: Sopa Jardinera

Con las sobras de las verduras troceadas, sin huevo aceitunas ni alcaparras prepara una olla y en lugar de aliñar, pon a hervir.

Dejalo a fuego 1 durante minimo 4 horas, puedes poner apio o alguna otra verdura con sabor fuerte si deseas molestar a tu esposa. Servir abrasando a la vez que la ensalada.