Forårshilsen fra Sicilien
2024 PUPPU
NERELLO MASCALESE
ORSOGNA, SICILIEN
Lækker, saftig og sprød vulkansk vin lavet på biodynamiske Nerello Mascalese druer, som i dén grad er indbegrebet af siciliansk vin.
Kompleks smagsprofil med noter af hindbær og solbær, med en mineralsk og raffineret eftersmag.
Som skabt til pasta, kylling, grillet fisk og grønsagsretter.
Nydes af større glas ved 16 grader.
Vejledende udsalgspris
kr. 149,-
Flot fyldighed, der sammen med en frisk aromatisk ’attitude’ giver stor harmoni med afrundede tanniner.
11900 SPAR 30,INTRO-PRIS
SMAGEN AF FORÅR OG SOMMER
2024 LANGUEDOC ROSÉ
ABBOTTS & DELAUNAY
SYDFRANKRIG
Autentisk rosé lavet på Syrah og Grenache-druer. To ord kendetegner vinen; finesse og renhed. Ekspressiv duft og smag af fersken, jordbær, citrus og hindbær samt et elegant, mineralsk præg. Lang eftersmag med et strejf af hvid peber. Nydes til tomatsalat med burrata, grillet fisk, salater med krydderurter og ’spring rolls’.
Vejledende udsalgspris kr. 139,-
”Drawing on my Burgundian roots, I craft Languedoc wines with freshness and precision. From distinctive terroirs, they balance Mediterranean generosity with subtle elegance, guided by sustainable viticulture, biodiversity, living soils, and lightweight bottles.”
–
NYHED!
Jeanne DELAUNAY
INTRO-PRIS 3 FL.
30000
SPAR 117,-
Oplev mere af vinen her!
2025 ROSADO DE LÁGRIMA BODEGAS OCHOA, NAVARRA SPANIEN
Flot, mørk, roséfarve. Delikate nuancer af kirsebær og hindbær. Vinen byder desuden på en god mineralitet med flot struktur og frugtsødme. Eftersmagen er fyldig og charmerende. Meget vellavet og harmonisk vin, som egner sig godt til forretter, salater, fisk eller lyst kød. Vejledende udsalgspris kr. 125,-
8900
SPAR 36,-
2023 PINOT NOIR, TATTENDORF FAMILIE REINISCH, THERMENREGION, ØSTRIG
Sofistikeret, slank og bragende flot Pinot Noir! Fine noter af hindbær, solbær og milde krydderier. Stilmæssigt en kølig Pinot Noir med dybde, kompleksitet og autencitet. Saftig og yderst behagelig, lang eftersmag. Nyd den ved 16 grader i større glas, og gerne til lam, kalv, kylling, pasta og retter.
Vejledende udsalgspris kr. 155,-
11900
SPAR 36,-
Serveres afkølet. Når vinen afkøles til 12 grader bliver læberne på etiketten blå!
Vinen er perfekt!
Vinen er for varm...
2024 BISOU ROUGE, CINSAULT DOMAINE DE MONTROSE SYDFRANKRIG
Lækker, let-krydret sydfransk vin. Olivier Coste, der producerer vinen, har lavet vin i Sydfrankrig siden 1701 – så masser af erfaring og identitet i glasset! Lette solbær- og brombærnoter i smagen, der sammen med hindbær, krydderurter og fintmaskede tanniner udgør smagsoplevelsen. God til mellemkraftige forårsretter. Vejledende udsalgspris kr. 155,-
3 FL. KUN
30000
SPAR 165,-
TILBUD
TILBUD
VINE MED FINESSE
GRUNDLAGT I 1900
CANTINA KALTERN - NYT VINHUS FRA SYDTIROL
Vi er stolte af at præsentere et nyt vinhus i sortimentet – et kooperativ, der fungerer som én stor familie med 530 passionerede vinavlere. De fleste ejer blot små parceller på omkring 0,7 hektar – på størrelse med en fodboldbane – og dyrker deres historiske vinmarker med stolthed, dedikation og ægte kærlighed til håndværket. Vinmarkerne ved Kaltern-søen byder på idéelle betingelser for både røde og hvide druer. Området er kendt for sin store vinmæssige mangfoldighed, med elegante og karakterfulde vine.
1.000 FADE I KÆLDEREN 420 HA. VINMARKER BELIGGENDE
2025 K WHITE CANTINA KALTERN
DOLOMITI IGT
Lækre noter af æbler, abrikos og ananas, med et afsluttende strejf af hyldeblomst. Flot, kompleks smag med dybde og finesse. Lang eftersmag med dejlig frugtig note. Skøn forårs- og sommervin til den lette gastronomi – gerne salater, kolde tapasanretninger, fisk og skaldyr.
Vejledende udsalgspris kr. 129,-
INTRO-PRIS 3 FL.
30000
SPAR 87,-
DYRKET AF 530 VINBØNDER
2025 CHARDONNAY CANTINA KALTERN
ALTO ADIGE DOC
Elegant Chardonnay med tydelige noter af pære, sødlig melon, stenfrugt og hvide sommerblomster. 3 måneders lagring skaber flot finesse og dybde til vinen. Skøn ledsager til forårets og sommerens mangeartede salater, pastaretter og retter med fed fisk. De store glas skal frem. Vejledende udsalgspris kr. 169,-
INTRO-PRIS
M.O.H.
2024 VIAL PINOT BIANCO CANTINA KALTERN
ALTO ADIGE DOC
Ekstrem flot Pinot Bianco med lækre nuancer af æbler, flint og hasselnødder. Vinen har lagret i 6 måneder på tanke og store træfade, hvilket afrunder og perfektionerer vinen på flotteste vis. Pragtfuld som aperitif, til fiskeretterne eller blot et dejligt glas i solen.
Vejledende udsalgspris kr. 219,-
INTRO-PRIS
19900
SPAR 20,-
2024 PINOT NOIR CANTINA KALTERN ALTO ADIGE DOC
Koldklima Pinot Noir med dyb, kirsebærrød farve. Frugtigt udtryk, hvor du finder noter af hindbær, solbær og milde kirsebær. De ca. 4 måneders lagring skaber harmoni og en dejlig imødekommende finesse. Find de store glas frem, og nyd vinen til retter som lam, gris, fisk, pasta og salater.
Vejledende udsalgspris kr. 219,-
INTRO-PRIS
19900
SPAR 20,-
FOKUS PÅ TYSKE HVIDVINE
2025 RIESLING TROCKEN R ROOTS BEVERAGES PFALZ
Ukompliceret og tør/halvtør tysk Riesling fra Pfaltz distriktet. Fin og kølig mineralitet i smagen suppleres af noter af pære, æble, fersken og abrikos tilsat et aromatisk strejf af friske urter. Lang eftersmag, der efterlader en meget behagelig mundfylde, som afsluttes frugtigt og fyldigt. Servér vinen til den blotte og umiddelbare nydelse eller til fisk, skaldyr og salater.
Arketypisk tysk Riesling med masser af "Value for Money"!
2024 CHARDONNAY TROCKEN WEINGUT GEILS
RHEINHESSEN
Vinen har en aromatisk, umiddelbar duft med klassiske nuancer af citrusfrugt, akacieblomst og en smule fersken. Tørheden og de let eksotiske toner smelter godt sammen. En let fadkarakter findes i eftersmagen og giver en skøn og lækker fylde sammen med friskheden. Server den til lækre skaldyrs- og fiskeretter.
Vejledende udsalgspris kr. 159,-
2024 GRAUER BURGUNDER VOM LÖSS, WEINGUT RIEGER BADEN
Spændende stilsikker og aromatisk Grauer Burgunder – lavet med stor dygtighed og faglighed. Melon, abrikos, lime og mild smag af citrusfrugt er noterne du finder her i vinen. Lagringen på tanke og store træfade skaber en lækker harmoni og elegance i vinen. Flot balance mellem aromatisk frugtsødme og det mineralske udtryk. God til skaldyr, fisk, salater og asiatiske retter. Vejledende udsalgspris kr. 165,9900
FOKUS PÅ SPÄTBURGUNDER
5 HURTIGE FACTS OM SPÄTBURGUNDER
2. Spätburgunder har en lang historie i Tyskland, helt tilbage til det 14. århundrede, bragt dertil fra Bourgogne af munke i middelalderen.
1. Spätburgunder er det tyske navn for Pinot Noir og betyder ”sen bourgunder” hvilket refererer til at den modner senere end f.eks. Frühburgunder og Weisburgunder.
2023 SPÄTBURGUNDER
TROCKEN, WEINGUT GEILS
RHEINHESSEN
Elegant og feminint udtryk i både duft og smag. Saftig, charmerende nuancer af hindbær og solbær med underliggende note af sødlig lakrids og vanilje. 12 måneders modning på store fade skaber stor dynamik og ikke mindst harmoni i vinen. Nyd den af store glas – ved ca. 16 grader til forårets mellemkraftige retter. Sofistikeret og meget vellavet vin!
Vejledende udsalgspris kr. 159,-
Find soundtracket når vinene skal nydes her:
Scan i Spotify appen for at høre playlisten.
4. Spätburgunder trives bedst i køligere klimaer og dyrkes især i Ahr, Baden og Pfalz – områder der giver elegante, friske og terroir-drevne vine.
3. Tyskland er verdens 3. største producent af Pinot Noir, og hvor Spätburgunder udgør ca. 11% af landets samlede vinmarksareal.
2024 SPÄTBURGUNDER
TROCKEN, WEINGUT RIEGER BADEN
Mellemkraftige noter af solbær, hindbær og kirsebær samt let røgede hints. De fintmaskede tanniner og den lette filtrering underbygger den flotte eftersmag. Nyd af den af store glas – ved ca. 16 grader - til retter med kalv, gris, grillede grøntsager og gerne tapas med masser af smag.
Vejledende udsalgspris kr. 165,-
5. Typiske smagsnoter af Spätburgunder; kirsebær, hindbær og ribs, ofte med jordede eller krydrede noter og silkebløde tanniner.
2023 SPÄTBURGUNDER
TROCKEN, SHELTER WINERY BADEN
Smagen er åben og delikat, med et godt bid og dejlige nuancer af kirsebærsten, tranebær og hyben. De 16 måneders fad på store fade skaber dynamik, samspil og en lækker harmoni. Det er en vin, som fint vil ledsage retter med svinekød, kalv og fjerkræ. Vinen bør serveres let afkølet af store glas.
Vejledende udsalgspris kr. 185,-
Oplev mere af vinen her!
VALDECUEVAS
VINE AF HØJ KVALITET OG AUTENCITET
Oplev mere af vinen her!
”At Valdecuevas, we love the land and we take great care over our processes, combining patience and wisdom to leave our soul in every product. That’s why we’re able to boast exceptional Wines, born out of a land with history and heart around our local grape, the highly appreciated Verdejo, situated on the “Golden Triangle” of Rueda appellation.”
– VALDECUEVAS
2024 VERDEJO RUEDA
Denne Rueda laves i den klassiske Verdejo stil med 100% Verdejo-druer fra nogle af de ældste og mindst produktive vinstokke på gården. Aroma, friskhed, bid og mineralitet fylder i vinen. Duften og smag byder på nuancer af krydderurter, ferskner og abrikoser. Vinen slutter med god harmoni mellem frugtsødmen og de lækre, mineralske og en smule saltede noter. Serveres til salater, sushi, skaldyr og fisk.
Vejledende udsalgspris kr. 145,-
30000
91 PTS Guía Peñín
90 PTS Tim Atkins
90 PTS Guía Gourmets
2022 ÁLIUM CASTILLA Y LEÓN
Ultra lækker ’Single Vineyard’ Tempranillo, hvor duft og smag byder på noter af syltede, mørke bær, eukalyptus, mørke krydderier og en smule vanilje. De 12 måneders lagring på franske barriques skaber dybde, struktur og fine tanniner. En vin til den tungere gastronomi –gerne grillet kød, spicy retter samt velsmagende og krydrede veganske retter. En vin med masser af pondus! Nydes af store glas.
Vejledende udsalgspris kr. 239,-
92 PTS Vivir el Vino
19900 SPAR 40,-
2024 VERDEJO CUVÉE
RUEDA
Vin med sprødhed og finesse, modnet på træfade. Duften byder på aromatiske nuancer af modne frugter samt diskrete, røgede og krydrede toner. I smagen har vinen god fedme, struktur og velour, som matcher de tørre, sprøde og mineralske toner godt. Her er det dybde, kompleksitet og klasse, som vinder. Til fisk, pasta og lyst kød.
Vejledende udsalgspris kr. 239,-
92 PTS Tim Atkins
17900
100% ARBEQUINA, 500 ML. KOLDPRESSET EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE
Flydende guld på flaske! Super lækker koldpresset jomfruolivenolie lavet på Arbequina oliven. Fine vegetabilske og aromatiske noter af grønne blade og figentræer. Fyldig og fed smag med en frisk og harmonisk bitterhed i eftersmagen. Lækker, anvendelig olie - som dressing – på salaten – på brødet eller til at stege i.
Vejledende udsalgspris kr. 179,-
Find soundtracket når din gin skal nydes her:
Scan i Spotify appen for at høre playlisten.
SACRED PINK GRAPEFRUIT
GIN, SACRED SPIRITS
43,8%, 70 CL.
Denne gin er langsomt vacuum-destilleret i en super small-batch produktion, hvilket sikrer en særlig høj kvalitet og en raffineret smagsprofil. Den er fremstillet med økologiske botanicals og har en alkoholprocent på 43,8%. Smagen er kendetegnet ved friske noter fra økologiske, spanske og italienske grapefrugter, som giver en elegant og velafbalanceret citruskarakter.
Vejledende udsalgspris kr. 429,-
36900
TID TIL GODE GINS
JUNE MANGO & PASSIONSFRUGT, GIN BY G’VINE
37,5%, 70 CL.
June Mango og Passionsfrugt er destilleret på 100% naturlige botanicals, og uden tilsat kunstig farve. Fløjlsblød smag af mango, der sammen med friskhed fra passionsfrugt skaber en skøn smagsprofil. Elegant balance, hvor eksotiske og frugtige indtryk fylder oplevelsen på flotteste vis. Nyd den i en skøn cocktail eller som tilbehør til en lækker dessert.
Vejledende udsalgspris kr. 339,-
29900
40,-
HEBRIDEAN GIN
SMALL BATCH
46%, 70 CL.
En kompleks gin med markante enebærnoter, nøje balanceret for at bevare en harmonisk smagsoplevelse. Friske citrusnuancer ledsages af de øvrige botanicals og giver plads til både dybde og kompleksitet i aroma og smag. Det bløde kildevand bidrager afslutningsvis til en afrundet, klassisk og elegant gin med tydelig inspiration fra De Indre Hebrider.
Vejledende udsalgspris kr. 409,-
34900
60,-
JUNE HASS
4 cl. JUNE
Mango/Passionsfrugt
12 cl. tør tonic eller bobler
Bland med is. Pynt med limeskive.
Leveres i superflot gaveæske
RAREPROOF ROM
RAREPROOF CASK SELECTION
101 PROOF EDITION
BODEGAS DE AMERICA, 50,5%, 70 CL.
Lækker Rareproof Cask Selection rom fra Panama, skabt efter klassisk cubansk romtradition og kendt for sit kraftige og komplekse udtryk. Rommen er destilleret på et kolonne-destillat i 2006 og aftappet i 2019 – så 13 år på brugte Bourbonfade.
Frugtig og mellemsød rom, hvor du finder tydelige noter af toffee, karameliserede nødder, butterscotch, kaffe samt et strejf af brændt fad.
Alkoholniveauet på 50,5% giver rommen en ekstra intensitet uden at overdøve elegance og balance.
Spændende rom for dig, der kan lide godt håndværk, og det lidt tørrere udtryk i dit velskænkede glas rom.
Vejledende udsalgspris kr. 599,-
Oplev mere af rommen her!