ESPRESSOS E CAPPUCCINOS
CAFÉS COADOS
Espresso Simples 6
MICROLOTES
Curto 30ml – Longo 50ml
Espresso Duplo 9 Curto 60ml – Longo 100ml
Espresso da Vila (grão do barista) 7 Curto 30ml – Longo 50ml
Espresso da Vila Duplo (grão do barista) 11 Curto 60ml – Longo 100ml
Espresso Macchiato 60ml/100ml 8/14 Espresso longo + espuma de leite vaporizado
Espresso Panna 60ml/100ml 9/15 Espresso curto/longo + chantilly
Cappuccino Tradicional 160ml/315ml 10/15 Espresso + leite vaporizado
Cappuccino Chocolate Canela 160ml/315ml 14/19 Espresso + leite vaporizado + chocolate em pó + canela em pó
Cappuccino Ovo Maltine 160ml/315ml 15/20 Espresso + leite vaporizado + ovo maltine em pó + creme de ovo maltine
Cappuccino com Chantilly 160ml/315ml 15/20
Microlote 1 Café de acidez controlada e doçura ressaltada, com notas sensoriais mais tradicionais.
TAMANHOS 150ml
180ml
300ml
12
14
16
16
18
18
20
Microlote 2 Café com acidez mais ressaltada 14 e maior complexidade. Você pode encontrar sensoriais frutados ou florais na bebida. Microlote 3 16 Café mais complexo e com sabores e aromas mais exóticos. MÉTODOS V60 150/180/300ml
Espresso + leite vaporizado + chantilly
Método japonês que entrega um café suave e limpo, ressaltando os sensoriais da bebida.
Espresso + leite vaporizado + dose de whisky
Aeropress 150/180ml
Cappuccino Alcoólico 160ml/315ml 16/22 Cappuccino Gelado 350ml 20 Espresso + leite + calda de chocolate + gelo + chantilly
Chocolate quente 12 Chocolate quente com chantilly 16 Chocolate gelado 12 Chocolate gelado com menta 16 Mocha 16
Inovador método de extração que combina infusão e pressão. O café costuma ter sua acidez ressaltada neste método.
Prensa Francesa 150/180/300ml
Tradicional método de extração por imersão. Traz uma bebida com mais óleos, mais aromática e encorpada.
Calda de chocolate + leite vaporizado + espresso
Mocha da Vila 16 Leite condensado + leite vaporizado + espresso
*Substituir por leite vegetal +5 *Leite adicional +4
#um_aconchego_de_café
BEBIDAS
CARTA DE CHÁS
Água sem gás 5 Água com gás 5 Água Tônica 6 Coca-cola (normal ou zero) 6 Guaraná (normal ou zero) 6 Soda Italiana 10
Adorável Chai 12
Sabores: morango – tangerina – maçã verde – groselha – cereja
Chá mate gelado com limão 8 Shot de limão espremido 4 Kombucha 16 Sabores: (Limão com gengibre - morango - hibisco com gengibre menta com erva doce)
Adorável Inverno 12 Rooibos, Capim-Limão e Abacaxi 200ml
A Minha Estação 12 Rooibos, Camomila, Calendula e Maçā 200ml
Aroma de Outono 12 Chá Preto, Nibs de Cacau e Blueberry 200ml
Aquece Coração 12 Hibisco, Abacaxi, Cranberry, Cravo e Canela 200ml
Manhã de Primavera 12 Chá Verde, Jasmim, Capim-Limão e Hortelā 200ml
SUCOS
Outono Austral 12 Rooibos, Maçã e Canela 200ml
Abacaxi 8 Laranja 8 Limonada suíça 8 Uva Integral 10 Suco verde (Água - abacaxi - couve - maçã - gengibre) 12 Suco detox da Vila (Suco de Laranja - cenoura -beterraba - gengibre) 12
CERVEJAS
Heineken 8
CAFÉS GELADOS Cold brew 10 Cold brew baunilha 12 Espresso tônica 12
Água tônica + café espresso + gelo + limão Milk shake da Vila (Café especial) 19
Café com leite gelado
Chá Preto, Cardamomo, Canela, Anis Estrelado e Pimenta Rosa 200ml - Com Leite
12
Leite bem gelado com cubos de café especial
Colheita de Outono 12 Hibisco, Gojiberry, Cranberry, Blueberry, Maçã e Anis Estrelado 250ml
Peça seu chá quente ou gelado!
COMBO DA VILA - 40 COMBO DA TARDE - 28 1 - Cesta de pães 2 - Salada de frutas 3 - Suco de laranja 4 - Bebida quente (chocolate quente ou espresso duplo ou cappuccino) 5 - Mini panquecas com calda 6 - Ovos mexidos com bacon 7 - Acompanha - manteiga, requeijão e geleia Porção individual Não dividimos a porção Servido até 14h
1 - Bolo de laranja
2 - Pão com manteiga na chapa 3 - Queijo coalho na chapa com melado 4 - Bebida (chá ou cappuccino tradicional) Servido a partir de 14h
COZINHA DA VILA
SANDUÍCHES
Gnocchi 35
Filé 39
• • •
Original Pesto Linguiça picante
•
Berinjela
Pão Francês, filé, queijo mussarela derretido, alface, cebola roxa, maionese - acompanha batata chips
Costela 39 Pão Francês, costela desfiada, maionese, queijo mussarela derretido, cebola caramelizada - acompanha batata chips
*Acompanha queijo ralado e torrada
Coração 39 Pão Francês, coração, pasta de alho, queijo mussarela derretido acompanha batata chips
Quiche (alho poró ou bacon) 20 Torta de frango 23 Caldos 22 • • •
Frango 39 Pão Francês, frango, queijo mussarela derretido, alface, tomate maionese - acompanha batata chips
Abóbora Ervilha com bacon Mandioquinha
Pernil com Abacaxi 39 Pão Francês, pernil, abacaxi, maionese, queijo mussarela derretido, acompanha batata chips
*Acompanha cheiro verde, queijo mussarela e farofa de bacon
Strogonoff de filé mignon Acompanha arroz e batata chips
Strogonoff de filé de frango
Misto quente (Presunto e queijo mussarela) 12 Misto quente da Vila (Peito de peru e queijo minas) 14 Misto chocolate (Brioche artesanal + chocolate derretido) 14 Queijo quente mussarela 10 Queijo quente da Vila (Queijo minas) 12 *Substituir por pão integral +5
36
27
Acompanha arroz e batata chips
Salada caesar 19 *Adicional de filé mignon (200g) 20 *Adicional de frango (200g) 15 Filé mignon grelhado 40 Acompanha arroz, feijão, batata chips e salada
Filé de frango grelhado
Acompanha arroz, feijão, batata chips e salada
31
Servidos de segunda a sexta de 11h às 14h
Legendas Com Lactose Sem Glúten Sem Lactose Vegetariano Vegano
TOASTS Toast de Cogumelos 28 Duas fatias de brioche, cogumelos salteados na manteiga
Ricota com avocado
26
Pão rústico, pasta de ricota, avocado, amêndoas em lâminas e farofa de bacon
Espinafre com Parma 26
Pão rústico, pasta de espinafre com ricota, presunto Parma e tomate cereja
Torradas de brioche + manteiga + geleia
9
o
#um_aconchego_de_café
DELÍCIAS DA VILA
OVOS
Salada de frutas simples 11 Salada de frutas iogurte e granola 13 Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro 10 Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro 12 Bolo de coco gelado 12 Bolo de laranja (cupcake) 7 Panqueca pequena 3 unidades + calda + banana 13 Panqueca grande 3 unidades + calda + banana 21
Mexidos simples 11 Mexidos com queijo mussarela 16 Mexidos com queijo minas 16 Mexidos com queijo mussarela e bacon 17 Mexidos com queijo minas e peito de peru 17
DELÍCIAS SALGADAS
Omelete simples 16 Omelete com queijo mussarela 20 Omelete com queijo minas 20 Omelete com queijo minas e peito de peru 21 Omelete marguerita (queijo, tomate, manjericão e azeite) 21
Pão na chapa 7 Pão com queijo e requeijão na chapa 14 Empanada (La Porteña) 8 Pão de queijo (unid.) 2.5 Pão de queijo com pernil (3 unidades) 15 14 Queijo coalho com melado Cesta de pães (acompanha geleia e manteiga) 12
TAPIOCAS Simples 9 Com queijo (mussarela ou minas) 15 Marguerita (queijo, tomate, manjericão e azeite) 17 Com ovos mexidos 15 Com queijo e ovos mexidos 19 Com presunto e queijo 21 Com queijo coalho 20 Com queijo e ovos mexidos e bacon 20 Com queijo e pernil 22 Tapioca Doce (banana caramelada+mussarela) 18 *Turbine sua tapioca (sorvete ou nutella ou doce de leite) +4
*Acompanha torradas
OMELETES
BOLINHOS DE CHUVA 5 unid. Tradicional 14 acompanha 1 topping
10 unid. Tradicional 19 acompanha 2 toppings
5 unid. Banana 15 acompanha 1 topping
10 unid. Banana 20 acompanha 2 toppings
*Toppings: nutella/doce de leite/brigadeiro/geleia de morango ADICIONAIS +4 1- Topping - Nutella - Doce de Leite - Chocolate - Geleia 2 - Calda De Chocolate 3 - Queijo Parmesão Ralado 4 - Manteiga 5 - Requeijão
6 - Bacon 7 - Chantilly 8- Ovo frito 9- Queijo 10- Mix Folhas com Tomate Cereja
SOBREMESAS
Torta Quente de Maçã - 15
Canjica - 13/15
Torta de Banana - 15
Recheio quentinho de maçã, passas, nozes e canela. Fica uma delícia com sorvete de creme ou chantillly!
Do cardápio sazonal pra sempre no nosso café! Canjica quentinha o ano todo! Sabores: tradicional, coco e paçoquinha * Alérgicos: contém lactose
Como várias coisas do nosso café, torta de banana que comíamos na casa da nossa avó Zete, com creme de baunilha e suspiro!
* Alérgicos: contém nozes, glúten e lactose * Adicional de sorvete ou chantilly +5
* Alérgicos: contém lactose e ovo * Adicional de sorvete ou chantilly +5
#um_aconchego_de_café
Box Happy Hour
COMIDA É PRESENTE SIM! Cesta Preguicinha na Cama - Bag com a logo da loja e cartão personalizado - 1 misto da Vila (pão brioche + peito de peru + queijo minas) - 3 fatias de pão de fermentação natural - Manteiga / geleia - 1 porção de fruta - 1 fatia de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro - 5 bolinhos de chuva com doce de leite - 1 empanada salgada - 1 pacote de biscoito amanteigado - 1 suco de uva integral - 50g de café especial moído
Cesta Preguicinha na Cama para 2 - Bag com a logo da loja e cartão personalizado - 2 mistos da Vila (pão brioche + peito de peru + queijo minas) - 4 fatias de pão de fermentação natural - Manteiga / geleia - 2 porções de fruta - 2 fatias de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro - 6 bolinhos de chuva com doce de leite - 2 empanadas salgadas - 1 pacote de biscoito amanteigado - 2 sucos de uva integral - 50g de café especial moído
Cesta Família - Bag com a logo da loja e cartão personalizado - 1 Brioche - Manteiga / geleia - 1 porção de fruta - 2 fatias de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro - 10 bolinhos de chuva com doce de leite - 2 empanadas salgadas - 1 pacote de biscoito amanteigado - 1 suco de uva integral - 1 pacote de café especial de 250g
- Caixa e cartão personalizados - 2 cervejas especiais - 1 sanduíche de costela - Batata chips - 3 pães de queijo recheados com pernil - 2 empanadas salgadas - Petisqueira com mix de frios e castanhas - 1 chocolate Bruksel
Box Romântico -Caixa e cartão personalizados - Buquê de flores - Entrada:queijo brie com geleia, torradinhas de brioche com caponata de berinjela, mix de castanhas, frutas secas e frios; - Prato principal: gnocchi @tomatinodanonna com molho de tomate original; - Sobremesa: fondue de ganache de chocolate com frutas frescas e marshmallows; - Bebida: espumante - E para depois, um chocolate da @chocolatesbruksell Pensando sempre no conforto e segurança dos nossos clientes durante essa época de incertezas, resgatamos um produto que foi febre nos anos 90: as cestas de café da manhã!!! Junto delas, trouxemos também cestas de lanche da tarde, happy hour e até de jantar! O sucesso foi tanto que hoje elas estão no nosso cardápio e já são marca registrada do Vila Zete Café. Nossas cestas foram desenvolvidas para serem presentes! Uma comida quentinha, feita na hora, com ingredientes de primeira qualidade e itens feitos por nós ou por parceiros aqui da nossa cidade, todos artesanais! Se você quiser presentear, agradecer, homenagear ou simplesmente demonstrar carinho por alguém, fica a dica! Comida é presente e afeto sim!
► CESTA VIME +40 ► As cestas podem ser entregues (consultar taxas e áreas de entrega) ou retiradas na
loja; ► Caso deseje, podem ser inseridos itens do cardápio.
Essa é a avó do Eduardo e da Ana, mais conhecida como vovó Zete! Deu pra perceber que foi ela quem inspirou o nome da cafeteria, né? Nascida na província do Chaco, na Argentina, veio para o Brasil com 3 meses de idade com seu irmão e mãe após o falecimento do pai biológico. Moraram em Vacaria/RS e dizia que sua infância foi recheada de histórias contadas por sua avó. Sua juventude foi no Rio de Janeiro, indo para Porto Alegre com os filhos Nelson e Márcia ainda pequenos. Queria ser enfermeira, mas não aguentava ver sangue. Ainda no sul, conheceu Abdias com quem se casou, juntos vieram para Brasília onde se tornou servidora pública. Ela sempre gostou muito de estudar, tinha fome de conhecimento! Aqui, os dois construíram uma linda casa e Abdias a chamou de “Vila Zete” em homenagem a sua amada! Lá, Ana e Eduardo cresceram e moram até hoje! Foto: Abdias Silva
#um_aconchego_de_café
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Dona de um ótimo senso de humor, sempre gostou muito de ajudar os outros e de ter todo mundo por perto. Formas de Pagamento
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Se Beber, Não Dirija
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