Håkon Gran GJØR DET SJØL
KOKE BOKA
Håk on Gra n
Her finner du skilpaddetoast, milkshake, geléruller, pizzasnurrer og selvfølgelig den beryktede klassikeren spiselig bæsj. Alt er forklart trinn for trinn, så du kan komme i gang på kjøkkenet og få det til selv. Noen oppskrifter er superenkle, andre krever litt mer kokkekunst. Underveis får du smarte tips og bilder fra TV-serien som viser deg hvordan det skal gjøres. Og det smaker ekstra godt når du ‘gjør det sjøl’! Et lisensprodukt fra NRK Super.
V I G M O STA D B J O R K E . NO ISBN 978-82-419-6914-0
KOKEBOKA
Mat du kan lage etter skolen, til middag, til fest – eller når du bare har lyst på noe skikkelig godt. Håkon har samlet mange av sine beste oppskrifter fra Gjør det sjøl!
O K E K K O B A
Dette er et offisielt lisensprodukt fra NRK, basert på NRK Supers serie «Gjør det sjøl» Tekst: Håkon Gran og Charlotte Nilsen Kristiansen Copyright © Vigmostad & Bjørke AS 2026 Grafisk produksjon: John Grieg, Bergen Omslagsdesign ved forlaget Sats ved forlaget Papir: 150 g arctic silk+ Boken er satt med Duper 1. opplag 2026 ISBN: 978-82-419-6914-0 Spørsmål om denne boken kan rettes til Vigmostad & Bjørke AS Kanalveien 51 5068 Bergen Telefon 55 38 88 00 Eller e-post til post@vigmostadbjorke.no www.vigmostadbjorke.no Materialet er vernet etter åndsverkloven. Kopiering og tilgjengeliggjøring er ikke tillatt uten samtykke fra rettighetshaverne, avtale med Kopinor (www.kopinor.no) eller annen forvaltningsorganisasjon, eller hjemmel i lov. Forbudet gjelder også bruk av materialet i kunstig intelligens, inkludert trening av slike systemer. Tekst- og datautvinning er ikke tillatt, i samsvar med reservasjonsretten i digitalmarkedsdirektivet artikkel 4. Vigmostad & Bjørke AS er Miljøfyrtårn-sertifisert, og bøkene er produsert i miljøsertifiserte trykkerier.
Håk on Gra n
O K K E K O B A
TIPS!
Se etter symbolene som viser hvor enkel oppskriften er, og hvor lang tid den tar.
Kokkehatter viser hvor vanskelig oppskriften er.
ENKEL
MIDDELS
VANSKELIG
Timere viser hvor lang tid oppskriften vil ta å lage.
LITE
MIDDELS
MYE
D L O H N IN BAKING Kanelsnurrer Pinnebrød Pizzasnurrer Regnbuekjeks Spiselig bæsj Spøkelseskjeks Strandkake Superrundstykker
9 10 12 14 16 20 22 26 30
MIDDAG Pizza på 1-2-3 Amerikansk pizza Fiskeburger Lunsjruller Quesadillas Nachos Pannekakespagetti Pannekakesnurrer
55 56 58 60 62 64 66 68 70
ETTER SKOLEN Supertoast Skilpaddetoast Paprikaegg Pasta på pinne Frokostblanding Energibar Bananlapper Varm sjokolade
32 34 36 40 42 44 46 48 50
FEST Milkshake Festdrikk Spiselige figurer Sjokobar Mumiepølser Smil-is Spiral-is Geléruller Regnbuekake
72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
G N I K BA Å bake er egentlig ganske rart. Du blander, rører, søler (det er lov!), setter blandingen inn i ovnen, og plutselig har du laget noe skikkelig godt, helt fra bunnen av. Ganske kult, ikke sant? I denne delen får du oppskrifter på alt fra myke rund stykker til sprø kjeks – og ja ... til og med spiselig bæsj! Slapp av! Det smaker MYE bedre enn det høres ut. Hehe. Hva med hjemmebakte pinnebrød på tur? Eller varme kanelsnurrer som nesten forsvinner før de rekker å bli kalde? NAM! Finn fram bakebollen, vask hendene og gjør deg klar. Disse åtte oppskriftene er virkelig verdt å prøve! God baking! Psst! Husk at det er lov å slikke bollen når det er du som baker.
KANELSNURRER DET DU TRENGER TIL DEIG: 3 dl hvetemel 8 ss gresk youghurt (ca. 11/2 dl) 1 ts kardemomme 2 ts bakepulver DET DU TRENGER TIL FYLL: romtemperert smør sukker kanel Et stekebrett med bakepapir, en skarp kniv og en stekeovn. Sett ovnen på 180 grader.
1. Ha mel, yoghurt, kardemomme og bakepulver i en bolle. Kna til en fast deig. 10
2. Er deigen for tørr, kan du ha i litt mer yoghurt. Er den for klissete, kan du tilsette litt mer mel.
Vet du hva som er den enkleste måten å få de voksne til å si ja til baking? Bare si at du skal bake kanelsnurrer. Alle elsker kanelsnurrer! Faktisk vil jeg påstå at det eneste som er bedre enn én kanelsnurr, er MANGE kanelsnurrer.
3. Kjevle ut deigen. Det er lurt å drysse litt mel på benken og kjevla, så setter den seg ikke fast.
4. Smør deigen med smør, og strø over sukker og kanel.
5. Rull deigen sammen til en lang pølse. Tett i tett!
6. Skjær pølsen i skiver, og legg kanelsnurrene på stekebrettet.
7. Stek kanelsnurrene på 180 grader midt i ovnen i cirka 15 minutter, eller til de er gylne.
8. Ta imot applaus.
11
Håkon Gran GJØR DET SJØL
KOKE BOKA
Håk on Gra n
Her finner du skilpaddetoast, milkshake, geléruller, pizzasnurrer og selvfølgelig den beryktede klassikeren spiselig bæsj. Alt er forklart trinn for trinn, så du kan komme i gang på kjøkkenet og få det til selv. Noen oppskrifter er superenkle, andre krever litt mer kokkekunst. Underveis får du smarte tips og bilder fra TV-serien som viser deg hvordan det skal gjøres. Og det smaker ekstra godt når du ‘gjør det sjøl’! Et lisensprodukt fra NRK Super.
V I G M O STA D B J O R K E . NO ISBN 978-82-419-6914-0
KOKEBOKA
Mat du kan lage etter skolen, til middag, til fest – eller når du bare har lyst på noe skikkelig godt. Håkon har samlet mange av sine beste oppskrifter fra Gjør det sjøl!
O K E K K O B A