Vida Magazine Septiembre 2018

SEPTIEMBRE 2018 VIDA MAGAZINE

SEP

2018

El drama de quienes costean enfermedades entre rifas y completadas

¿Cómo hablar de sexo con mi hijo adolescente? - Sugar Daddy, Milf y Toy boy, Los patrones de las nuevas relaciones - Los pasteleros serenenses que son mirados desde Europa Las maravillas de Sídney - Benja, El Niño que nadie quiere

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EDITORIAL

4 años contando historias de vida Hace 4 años pensamos, ¿y si hacemos un medio de comunicación que no entregue solo malas noticias? ¿Y si en lugar de contar muertos, contamos historias de vida? ¿Y si hacemos una revista inspirada en la vida? Y así, con un motor más soñador que real, más idealista que capitalista, nació lo que denominamos Vida Magazine, la revista de salud y calidad de vida de Chile. ¿Y si la hacemos de papel couché, de calidad premium? ¿Y si en lugar de descargar fotos de portales, hacemos producciones fotográficas del más alto nivel? Y así siguieron las preguntas… Preguntas que nos condujeron solo a resultados positivos, pues en el camino se fueron uniendo voluntades, personas, acontecimientos y circunstancias que configuraban un escenario favorable para algo que muchos vaticinaban como un fracaso: nació un nuevo medio de comunicación, que como objetivo tenía mejorar la calidad de vida de las personas, que nacía en una pequeña región del norte y que además era gratuito. Vida Magazine fue el origen de lo que hoy se plantea como la primera agencia creativa del norte de Chile: VidaGroup, agencia que no hace otra cosa que reenfocar una mirada sobre las cosas, esa mirada típica y desde un eterno mismo ángulo. Decidimos acabar con la idea de que lo que nace en regiones debe ser más pequeño, más modesto y malo, decidimos ir contra esos preceptos y apostamos por la calidad. Hoy podemos decir con orgullo que creamos un medio con un soporte profesional tremendo, que cada artículo que publicamos es fruto de una

NOSOTROS Director: Horacio Pinto Pastén director@vidamagazine.cl Gerente General: Luis Aguilera Soto gerente@vidamagazine.cl Editora General: Pía López Eccher

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Periodistas: Dominique Burlé Ortiz Camila Da Silva Carvallo Camila González Espínola Carlos Martin Neira Gastón Naranjo Daza Francisca Ramírez Stefanie Rojas Torres

Colaboradores: Dra. Ma. Cristina Concha Wagenknecht Cirujano Dentista Carolina Arriagada Juliá Nutricionista Abraham Schnaiderman Químico Farmacéutico Carolina Aguilera Soto Químico Farmacéutico

Edición de Textos: Pamela Salgado Salcedo

Ventas: Carolina Araya Cortes Gastón Naranjo Daza Francisca Silva Cuadra Juan Pablo Villar Gutierrez

Dirección de Fotografía: Daniel Esquivel Escobar Fotografía: Daniel Esquivel Escobar Pedro Rosas Villagrán

Relaciones Públicas Javiera Castillo Rubina Diseño y Diagramación: Juan Carlos Canihuante Montero Diseño Publicitario: Camila Angel Leyton

investigación profesional, que no existe una voz en nuestro medio sin la posibilidad de acceso a la voz contrapuesta; y que somos una revista amplia, veraz, ética, consciente, y sobre todo diversa y libre. Nuestras portadas han sido una especie de insignia que nos ha hecho ganar más de algún aplauso. Llevamos en portada a “Niños rosados y niñas azules” cuando la realidad de los niños trans no era aún un tema de sobremesa; dedicamos una portada al odio que mata: la homofobia; hicimos un homenaje a Gabriela Mistral como la mujer más influyente de nuestra historia moderna; y hablamos de VIH desde la experiencia con el rostro descubierto de sus protagonistas. Nos mueve la salud, pero no la salud como remedio de la enfermedad, sino como una forma de vida que hace que la enfermedad no exista o tenga más difícil el camino. Pero vamos un poco más allá, seguimos con ese juvenil idealismo que cree que es posible mejorar la calidad de vida de la gente a través de contenidos serios abordados de forma positiva. Somos la revista que habla de cáncer, pero no sobre la cantidad de muertos, sino sobre la cura, la prevención y la historia de superación. ¿Nos estás leyendo en una sala de espera médica? Es lo más probable… Y este papel que tienes en tus manos, o estas letras en tu laptop o celular, son el fruto del trabajo de un equipo de gente joven que tiene un anhelo y una convicción: nuestra convicción es que la calidad en el trabajo debe ser una realidad, y nuestro anhelo es que tu calidad de vida mejore, al menos en parte, a través de nuestro trabajo.

Edición Digital: Crece Consultores www.crececonsultores.cl Asesoría Legal: Javiera Mella Morales Esmiderecho.cl Media Partners: www.gentepremium.com Impresión: EDN Impresores S.A.

CONTACTO www.vidamagazine.cl

contacto@vidamagazine.cl ventas@vidamagazine.cl Facebook: VidaMagazineChile Twitter: @vida_mgz Instagram: vida_mgz

Boticario La columna del

Boticario

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ENFOQUE DE SALUD INTERCULTURAL

A TRAVÉS DE LA MEDICINA ANCESTRAL INDÍGENA (2da parte) ABRAHAM SCHNAIDERMAN, Químico Farmacéutico.

En la pasada edición de la Columna del Boticario les comenté sobre medicina ancestral indígena, entregándoles diversos antecedentes que han permitido que el Ministerio de Salud la reconozca como una práctica integral, generando instancias de atención que avalan estas prácticas. Para el mejor entendimiento desarrollé una muestra de algunas plantas utilizadas en nuestras familias y pueblos originarios, reconocidas por el Ministerio de Salud a través de la Resolución N°548, del 27 de Julio del 2009, estableciendo la existencia de 103 hierbas en el territorio nacional consideradas como “medicamentos herbolarios tradicionales”. Ya les comenté sobre los beneficios de la yerba de la plata, la verbena, el toronjil cuyano y la tradicional ruda. En esta ocasión les quiero contar sobre el ajenjo, muy utilizado para el tratamiento de los parásitos intestinales además de las molestias ocasionadas por la indigestión y la acidez estomacal, mientras que acelera el sistema digestivo, devolviendo el apetito. Otra hierba que forma parte de mi “lista de oro” es el romero de Castilla, el que además de entregar un exquisito sabor a nuestras preparaciones culinarias tiene una acción antiespasmódica, ayudando a aliviar cólicos, dolores estomacales y síntomas hepáticos. Otras dos hierbas que habitualmente se consumen son el anís, que alivia cólicos intestinales y gases, siendo una de las plantas medicinales más antiguas que se conocen. Además, su consumo en mujeres tiene un efecto galactógeno, es decir, incrementa la secreción de leche, por lo que es muy beneficiosa en periodos de lactancia. En el caso del paico, cuenta con propiedades para aliviar empachos y diarreas, elimina parásitos y disminuye inflamaciones de las vías urinarias. Esta es una pequeña muestra de la innumerable lista de fitoterapia existente y utilizada por nuestros pueblos indígenas y que fue preparada y desarrollada por el Programa Especial de Salud y Pueblos Indígenas (PESPI) de la Región de Arica y Parinacota. Este mismo conocimiento existe a lo largo de todo Chile y en particular en nuestra región, la que con un privilegiado clima permite que en nuestros valles y quebradas crezcan ―y en otros casos se adapten― numerosas hierbas y plantas que contienen valiosos aportes para nuestra salud. Tal es el caso del papayo, fruta cuyo consumo disminuye el riesgo de padecer obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. Para muchos de ustedes esta lista de hierbas tendrá sentido, ya que en cada familia existen ciertas prácticas que han perdurado en el tiempo y que se basan en el uso y consumo de estas plantas medicinales, ligado a una práctica ancestral de la medicina utilizada por nuestros pueblos originarios. De ahí la importancia de que mantengamos vivos estos conocimientos y enseñemos estas prácticas a las nuevas generaciones, como una forma de cuidar nuestra salud y vivir mejor. 5

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LLEGÓ LA HORA DE “LA CONVERSACIÓN”

¿CÓMO HABLAR DE SEXO CON MI HIJO ADOLESCENTE? 6

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Por: Camila González Espínola

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@Camiiespinola

Fotografía: Daniel Esquivel

Ha sido tema recurrente en películas, teleseries, libros, comerciales y en un sinfín de situaciones que muestran la vida de los adolescentes. Se trata de “la conversación”, esa que los niños quieren evadir y que los padres no saben cómo abordar. Lo único claro es que ¡se debe tener!, y si no sabes por dónde empezar, lee atentamente la siguiente nota. 7

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Desde pequeños los niños ya tienen dudas, quizás no de sexo, pero sí de “ sexualidad. Un ejemplo de lo anterior es que pregunten por qué las niñas tienen vagina y los niños pene. Es una simple interrogante, pero que debe ser respondida con honestidad”. Gabriela Peralta, psicóloga.

Para bien o para mal, hoy los adolescentes poseen un mayor conocimiento sobre sexo que el que tuvieron sus padres, un aspecto relacionado principalmente al mayor y libre acceso que les proporciona internet y los comentarios de amigos y cercanos. Lo cierto es que cada vez a más temprana edad los niños nos plantean dudas y preguntas que generan incomodidad o falta de comprensión por parte de los adultos, a quienes los expertos aconsejan incorporar ciertas herramientas que aseguren una conversación cercana y clara para ambas partes. En Vida Magazine quisimos conocer cuáles son las estrategias que proponen los especialistas para ayudar a madres, tíos, hermanos, abuelos y todo adulto que deba enfrentar este tema con niños y adolescentes. Te invitamos a dejar de lado el pudor y los tabúes para comprender que todas las dudas de nuestros hijos son válidas. Cultivar la confianza y la cercanía es fundamental para llevar a cabo una conversación sin prejuicios asegura Christian Thomas, director del Centro de Estudios de la Sexualidad Chile, quien explica que esa relación se construye, “no se da sola ni por autoridad. Si hay confianza los hijos preguntarán, si no la hay no consultarán y obtendrán la información de sus pares, de internet o de cualquier otro medio. También es importante dejar la vergüenza de lado al momento de hablar de sexo”. Por otra parte, es importante que los padres aprendan sobre las temáticas a abordar, como por ejemplo: enfermedades de transmisión sexual, VIH/SIDA, métodos anticonceptivos, consentimiento sexual, masturbación, placer, y otros aspectos, con el fin de establecer una conversación significativa en donde se logre informar más que desinformar. EDUCAR DESDE LA INFANCIA Es importante tener en cuenta que la educación sexual debe comenzar en la niñez, con temáticas como el autocuidado y el respeto del cuerpo, con el fin de prevenir abusos sexuales y enseñar a alertar en caso de que existan malas prácticas en contra de ellos o sus cercanos. Gabriela Peralta es psicóloga de la Universidad Andrés Bello y actualmente trabaja con adolescentes en un liceo de Los Vilos. La profesional afirma que “desde pequeños los niños ya tienen dudas, quizás no de sexo, 8

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los hijos preguntarán, si no la hay no consultarán y obtendrán “ Si hay confianza la información de sus pares, de internet o de cualquier otro medio”. Christian Thomas, director del Centro de Estudios de la Sexualidad Chile

ALGUNOS

TIPS • • •

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Empieza a hablar del tema a edad temprana, con un lenguaje apropiado. Aclara sus dudas y respóndelas a tiempo. Ten claro que los tiempos han cambiado y que, si diriges la conversación solo a tus formas de pensar, tus hijos probablemente no vuelvan a preguntarte nada sobre el tema. Reconoce primero lo positivo de las relaciones amorosas para luego hablar sobre los cuidados y medidas de prevención. Evita comenzar la conversación con un “no”, pues solo lograrás que tus hijos estén predispuestos a una conversación negativa. Conversar un diálogo de forma amena puede resultar muy positivo. Mantén conversaciones frecuentes, profundas y adecuadas a la edad de tu hijo/a. Las primeras veces no hablarás de todo, pero a medida que tus hijos crecen, sus curiosidades también. Busca un momento adecuado. Lo importante es entregar la información de forma veraz y útil.

pero sí de sexualidad. Un ejemplo de lo anterior es que pregunten por qué las niñas tienen vagina y los niños pene. Es una simple interrogante, pero que debe ser respondida con honestidad, independiente a la edad que surja”. Respecto a cuándo iniciar una conversación sobre sexo directamente, la psicóloga explica que dependerá de cada adolescente, ya que todos poseen un desarrollo diferente, por lo tanto, no se podría determinar una edad específica. Cada padre debe atender las preguntas que sus hijos van planteando desde la curiosidad, la cual no debe ser discriminada, sino que acogida de manera positiva. Por su parte Valeria Rosales, psicóloga y directora del Centro Sexología Chile, precisa además que “empezar a educar en sexualidad desde la temprana infancia previene conductas de riesgo y promueve el autocuidado. Al mismo tiempo, permite un desarrollo positivo a través de la promoción del bienestar afectivo, relacional y sexual”. En el caso de los adolescentes, Rosales añade que educar en esta área mejora la toma de decisiones responsables, ya que “cuando existe educación sexual, los jóvenes retardan el inicio de sus relaciones sexuales y demuestran mayor conciencia del cuidado que deben tener, ayudando así a disminuir las tasas de enfermedades de transmisión sexual, VIH/SIDA y los embarazos no deseados”. PARA TENER EN CUENTA… Como dijimos en un comienzo, la confianza se va construyendo paso a paso, pero puede derrumbarse muy rápido cuando se vulnera. Así lo detalla el especialista Christian Thomas, quien sugiere tener en cuenta que “una construcción de comunicación transparente implica sinceridad, reciprocidad y respeto por las opiniones. Es imposible generarla si hay mentiras, engaños, falsedades, imposiciones, traiciones o desvalorización de la opinión del otro”. Por esta razón, cuando un adolescente confía alguna situación o problema a los padres es para que ellos lo reserven. No se recomienda ―a menos que la salud esté en riesgo― que lo compartan con amigos, profesores o familiares, ya que solo contribuirá a romper y distanciar las relaciones y la comunicación sobre este tema. 9

Septiembre, buena época para recuperar la salud intestinal VIDA MAGAZINE SEPTIEMBRE 2018

Nutricionista Ángel Mella

Enfermedades como fibromialgia, artritis, colitis ulcerosa, enfermedad celíaca, alergias alimenticias, asmas, diabetes, obesidad, artrosis, cáncer, entre otras, están asociadas a los excesos, como los que se dan en Fiestas Patrias, que afectan la salud intestinal y provocan las inflamaciones. Un intestino saludable previene que sustancias extrañas entren al flujo sanguíneo y lleguen a órganos o tejidos vulnerables. ¿Qué provoca la mala salud intestinal? Una dieta alta en carbohidratos procesados y baja en fibra, que aumenta los microrganismos patógenos que enferman el intestino; altas dosis de estrés sin adaptación, donde el organismo no responde ante la acción irritante mental o emocional, además del uso de antibióticos, esteroides, antiinflamatorios y fármacos para la acidez. Nuestro tratamiento se basa en identificar y tratar las causas, nos apoyamos con biorresonancia que ubica y elimina microrganismos; frecuencia Rife; nutrición integral que ayuda a recuperar la matriz biológica. Una vez limpiado ese campo se trabaja con probióticos, prebióticos y alimentos fermentados en el intestino que permiten ayudar y cuidar la microflora intestinal, recuperando así la mucosa y salud intestinal, lo que contribuiría a sanar tus enfermedades y evitar las inflamaciones. amb2510@gmail.com

+56 9 93223711

Mesoterapia facial: renueva tu rostro sin sentir dolor

CLÍNICA SIGNATURE

Este tratamiento moderno y dinámico, además de indoloro, permite obtener cambios en la piel desde la primera sesión, debido a los principios activos como ácido hialurónico, péptidos, minerales y vitaminas, los que se insertan a nivel subcutáneo de cada paciente. Los beneficios de la mesoterapia facial van desde el combate de la alopecia, rejuvenecimiento facial (luminosidad, turgencia, atenuación de cicatrices, rosácea, acné, exceso de grasitud, cierre de poros, entre otros), y a nivel corporal (tratamientos postoperatorios, flacidez, celulitis y reducción de adiposidades), con resultados a largo plazo y con alta efectividad, debido a que se trabaja a niveles internos.

Dirección: Alberto Arenas 3057, esquina Pintor Ernesto Molina, San Joaquín, La Serena +56 9 9496 7845 | +56 9 9159 0627 | clinicaesteticascg@gmail.com @ClinicaEsteticaSignature

¿Cómo prevenir y cómo tratar las cicatrices de acné?

CENTRO DERMATOLÓGICO VALDÉS

El tratamiento dependerá del tipo de cicatriz y siempre debe ir de la mano de un dermatólogo. Dependiendo de la intensidad y extensión de las cicatrices, los tratamientos parten desde cremas con distintos activos como ácido glicólico, salicílico, retinoides, etc., pasando por peelings con diversos ácidos en concentraciones de uso profesional hasta tratamientos láser como Láser Nd-YAG o láser CO2. Las cicatrices muy deprimidas responden bien a levantamiento mecánico o relleno puntual con ácido hialurónico. Cabe destacar que la mayoría de los tratamientos consiguen atenuar bastante las cicatrices, pero no llegan a eliminarlas por completo. El mejor tratamiento es la prevención, mediante la consulta oportuna con un especialista, sin esperar a que pase mucho tiempo desde la primera manifestación del acné. También evitar manipular las lesiones (no reventar espinillas ni puntos blancos). Fundamental resulta la protección solar continua, tanto en invierno como en verano, reaplicando FPS 30-50 cada tres horas. Para evaluación con un dermatólogo del centro, visita su sucursal de Edificio Fleming. 51 2 677870

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contacto@centrodermatologicovaldes.com www.centrodermatologicovaldes.com Balmaceda 1015, Oficina 416, Edificio Fleming

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CLÍNICA CENTENARIO

El mejor aliado para tu boca en cualquier día del año Clínica Centenario cuenta con todas las especialidades odontológicas, entre ellas implantología, donde se destaca el Dr. Franco Núñez, quien trabaja de lunes a sábado en el recinto. Además, este centro ofrece un completo servicio de urgencia las 24 horas del día, los 365 días del año. 10 años construyendo y corrigiendo sonrisas en la ciudad de Antofagasta, Clínica Centenario se ha consolidado como un centro odontológico serio que se compone de un equipo odontológico especialista para cumplir con todas las necesidades dentales: Dr. Marcelo Ulloa, especialista en Periodoncia Dra. Andrea Viacava, especialista en Ortodoncia Dr. Luis Cortés, especialista en Ortodoncia Dr. Luis Amengual, especialista en Implantología Avanzada Dra. Constanza Jara, especialista en Implantología Avanzada Dra. Andrea Álvarez, especialista en Odontopediatría (c) Dr. Fernando Durán, especialista en Endodoncia Dr. Sebastián Godoy, especialista en Rehabilitación Oral Dr. Andrés Guerrero, especialista en Cirugía y Traumatología Bucomaxilofacial Clínica Centenario tiene un pabellón de cirugía autorizado por el Servicio de Salud, atención personalizada al ser una clínica regional, brinda un servicio de urgencias las 24 horas y los 365 días del año, el que además garantiza que cualquier complicación que pudiese ocurrir por algún procedimiento quede cubierto por el establecimiento. Este servicio se realiza a través de un llamado con el cirujano dentista de turno, al teléfono +56 9 8732 6577. Por otra parte, la ubicación de Clínica Centenario es privilegiada, al encontrarse en pleno centro de Antofagasta, frente a la Plaza Colón, en el Edificio Centenario. Finalmente, para los pacientes que requieren la elaboración de piezas protésicas, Clínica Centenario cuenta con un laboratorio dental interno que facilita este proceso y reduce los tiempos de espera.

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CONTACTO: Dirección: Washington 2675, Edificio Centenario, oficinas 1401, 1404 y 1405 ANTOFAGASTA Horario: lunes a viernes 09.00 – 21.00 h sábados 09.00 - 13.00 y 15.00 – 21.00 h Fonos: 55 2 388195 – 55 2 264696 www.clinicacentenario.cl Centro Odontológico Centenario @centrocentenario contacto@clinicacentenario.cl Urgencias las 24 horas al móvil +56987326577

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CENTRO MÉDICO

CETKIN

Diversos tratamientos para enfermedades ligadas a la kinesiología, nutrición y psicología ofrece este centro médico de La Serena que cuenta con un equipo multidisciplinario de profesionales.

En CETKIN puedes encontrar un equipo de profesionales capacitados que, aparte de entregar sus conocimientos en bien de tu salud, también te acogerá como un amigo, no solo como un paciente. Además, encontrarás una moderna tecnología con algunos equipos únicos en la región y un moderno y amplio gimnasio para una perfecta recuperación de tus dolencias. Kinesiología: tratamientos maxilofaciales, bruxismo, problemas respiratorios, AVE, atención especial para embarazadas pre y/o postparto, tecnología de última generación para el tratamiento de tendinitis, túnel carpiano, espolón calcáneo, piso pélvico, incontinencia urinaria y mucho más. Nutrición: trastornos de alimentación, nutrición consciente integral, alergias/intolerancias alimentarias, bioimpedancia, Baby-led weaning, enfermedades metabólicas, sobrepeso/obesidad, anemias, alimentación vegana/vegetariana, entre otras. Psicología: psicodiagnóstico, bullying, TDA, trastorno del sueño, fracaso escolar, frustración, mediación familiar, terapias de parejas, anorexia y mucho más. Estética: (para recuperar tu figura) laserlipólisis, masajes reductivos anticelulitis, drenajes linfáticos, drenajes postquirúrgicos, postparto. También tratamientos integrales para diabetes infantil, anorexia, bulimia, obesidad, fibromialgia, tratamientos en hipoxia para deportistas y mucho más.

CONTACTO: Balmaceda 1172, “frente al estadio”, La Serena 51 2 590114 / +56 9 98729748 Centro Médico Cetkin www.cetkin.cl 14

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Somos Farmacias Punto Blanco y revolucionamos el mercado

¿QUIERES SABER CÓMO LO HICIMOS? Por: Ranko Lenac Pizarro Químico Farmacéutico Universidad de Chile

¿QUIÉNES SOMOS? Somos una farmacia independiente, ubicada en el sector más popular de La Serena y que atiende todos los días del año, incluso feriados, con el fin de entregar precios justos, éticos y solidarios. Gracias a esto nos hemos ganado el respeto y cariño de amigos y clientes. Fuimos los primeros en etiquetar precios a los productos, cuando aún no era una obligación, y además fuimos pioneros en publicar precios a más de 250 productos, es decir, más de 1.000 marcas de medicamentos que necesitan miles de personas. Recientemente implementamos el sistema “PMS” (Productos de Marcas Solidario), que consiste en la búsqueda de medicamentos similares a los de alto valor, pero a menor costo, y así vamos rompiendo la colusión de las cadenas y de otras farmacias independientes e inescrupulosas. Además, ofrecemos a nuestros amigos y clientes con enfermedades crónicas medicamentos con ficha de inscripción para optar a una o varias alternativas, ya sea por 1 mes, 3 meses o 6 meses, que nuestro equipo conformado por expertos les propone. El objetivo es ofrecerles un precio que sea menor al que ya gastan y que los ayuden a mejorar su calidad de vida; esto es para toda la comunidad, sin exclusión. ¿POR QUÉ HACEMOS ESTO? Nuestro espíritu de solidaridad es verdadero, nos enfocamos en ayudar ante tanta distorsión y abusos de precios que afectan directamente a todos. ¿POR QUÉ TENEMOS PRECIOS TAN CONVENIENTES? Porque nos tomamos en serio el servicio de solidaridad hacia nuestros clientes, y eso se consolidó en un trabajo de años, de cálculos y negociaciones, para darles los mejores valores. Somos los únicos que tenemos producto emblemático a “precio de costo”. Nuestro motivo es dar otro golpe a la colusión, que se da en casi todos los productos cuyo precio de compra en cadenas y farmacias independientes es superior. Pronto introduciremos cinco productos más al costo y así en algo contribuiremos a combatir el problema de este cerco que perjudica a la población. ¿GANAMOS? Sí, pero ganamos dignamente, honestamente, sin el aprovechamiento de los más vulnerables. Nuestros clientes así lo han comprobado. Sabemos que al ingresar a nuestros locales no es por gusto, sino que vienen por alguna necesidad, por un tratamiento contra una enfermedad y cuando ven nuestro trabajo, buscándole alternativas para que ese gasto sea el menor posible, nos da gusto ver esos rostros de agradecimiento, esos escritos de felicitaciones; ese es el “motor” que nos mueve y nos motiva día a día a seguir. Un nuevo Chile es posible, equilibrando la farmacia como negocio, pero a través de un trabajo con ética, precios justos y solidaridad. 15

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¡OTRO BINGO SOLIDARIO! CUANDO EL BOLSILLO NO SOPORTA UNA ENFERMEDAD Por: Carlos Martin

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@carlosf_martin

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Fotografía: Daniel Esquivel

Las deudas agobian a miles de personas que han visto que luchar por la cura de un hijo enfermo está marcada con signo peso. Es que cuando el dinero falta es el momento de buscar la manera de solventar los gastos, y las rifas, bingos y completadas se pueden trasformar en la única forma para afrontar un oscuro panorama.

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ley dejó fuera a la mayor población “ Estamos cansados y aburridos, la hipoacúsica y necesitamos apoyo” Lorena Valenzuela

“Por mi hijo hago lo que sea”. “Tengo que ‘aperrar’ por ella”. “Estoy sin trabajo, los remedios son caros y estoy endeudado”. Estas son solo algunas de las frases de padres que tienen un hijo o hija con alguna enfermedad de gravedad, quienes viven una angustiante espera entre terapias, pasillos de hospitales o terminales de buses, en donde el sufrimiento de un hijo se transforma en una verdadera cruz que todo el núcleo familiar debe cargar. Así por ejemplo lo escuchamos en un bingo a beneficio de Mauricio, un joven de 17 años que está a la espera de un trasplante de hígado y cuya larga enfermedad ha obligado a su familia a recurrir a manos y pesos generosos para solventar sus gastos. Corriendo con una bandeja con sopaipillas en sus manos, el papá de Mauricio señala escueto: “No hay bolsillo que aguante”. Es que cuando los tratamientos son largos, las deudas se hacen parte del presente y del futuro de las familias. Un panorama que se torna oscuro, por lo que hay que luchar y literalmente “hacerlas todas” para superar este verdadero drama que posee el sistema de salud en Chile: se puede sobrevivir, pero luego los bolsillos son los que se enferman. LA SÚPER ABUELA Lia Canivilo tiene 70 años, pero lejos de descansar, a su edad ha tenido que seguir luchando y volver a ser mamá, ya que se hizo cargo de sus cuatro nietos. Y, por si fuera poco, Diana, la menor de ellas, con solo 3 años ha enfrentado dos tumores cerebrales. Además, como muchos adultos mayores, Lia tiene una jubilación que con suerte le alcanza para costear su propia vida y tiene que hacer de todo para poder criar de la mejor manera a sus nietos de 9, 7 y 6 años y a Diana, quien ha sido operada dos veces y se mantiene viajando entre La Serena y Santiago para realizarse radio y quimioterapias para luchar por su vida. La mujer que vive en la Villa Lambert, en el sector de Las Compañías (La Serena), revela que “me dieron la tuición de mis cuatro nietos, porque la mamá se fue, y como a los cinco meses de tenerlos la Dianita se enfermó y cayó al hospital. Me dijeron que había que enviarla de urgencia a Santiago, si no se moría. Todo esto ha sido terrible”. Señala además que su hijo, el papá de Diana, no ha podido trabajar en los casi dos años que su nieta ha vivido en tratamiento, y afirma que vive de la caridad de las personas “que me regalan cajitas con comida o ropa. Gracias a Dios he tenido suerte de cruzarme con buena gente y les agradezco todos los días, soy feliz con su ayuda”. Lia le agrega a su drama que su jubilación es de poco más de 110 mil pesos y se suman 44 mil pesos que le 18

entrega el municipio de La Serena, “y con eso tengo que hacer milagros”, relata esta mujer a toda prueba que, con un suspiro, pero con una sonrisa en su rostro, indica que “de alguna manera trato de darles lo mejor a mis niños, para que no pasen hambre como lo pasé yo. Ya no soy joven, pero le hago el empeño, cuando puedo hago mermeladas, vendo nueces y me las ingenio para ganar unos pesitos más”. Al igual que otras familias, organizaron dos bingos cuando Diana estaba en el jardín Los Payasitos. “Ellos se han portado un siete, nos han ayudado como si fueran parte de nuestra propia familia, lo mismo el Colegio Villa San Bartolomé, en donde van mis otros nietos; esas ayudas llegan justo en los momentos que más se necesitan, son como ángeles”. ENFERMOS EN FAMILIA Muchas veces se entiende que la enfermedad de un hijo será una lucha en todo sentido, tanto físico como económico, y en medio de todo está la familia, la que puede reaccionar de distintas maneras.

¿QUÉ ES EL

AUGE/GES? Celia Moreno, subdirectora de Gestión Asistencial del Servicio de Salud Coquimbo, señala que las garantías AUGE/GES, como su nombre lo dice, son garantías explicitas en salud, “que dan una oportunidad de atención y acceso para todos los pacientes por igual, en calidad y protección financiera, tanto para los pacientes Fonasa como los de Isapre, y una de sus características principales es que tienen un tiempo que, según la ley, se debe respetar para su atención”. En total cubre 80 patologías muy diversas. En la Región de Coquimbo lo más demandado es salud oral de las pacientes embarazadas, y también existe una alta demanda en oftalmología por vicio de refracción y por otra parte están las prestaciones de cáncer cervicouterino”. Los tres grandes hospitales, como La Serena, Coquimbo y Ovalle son los que atienden las GES, y dentro de ellos el Hospital de La Serena es el que tiene más garantías; el año pasado atendió 52.000, el de Coquimbo 8.000 y el de Ovalle 7.800. Moreno señala que “la alternativa que tiene una persona con una patología que no está cubierta por el GES es la Ley Ricarte Soto, que es especial, porque atiende a pacientes independiente de su sistema de previsión y agrega a Dipreca y Capredena. Atiende además a patologías de alto costo”.

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De alguna manera trato de darles lo mejor a “mis niños, para que no pasen hambre como lo pasé yo”

Lia Canivilo El psicólogo Rodrigo Torres indica que la forma de afrontar una enfermedad depende de varios factores, “desde los recursos económicos, la edad del hijo, si nace con una enfermedad o la adquiere, si es crónica, si tiene cura o no, entre otros”. Todo lo anterior genera distintas reacciones que determinarán cuánto se puede resentir la familia. El especialista añade que hay familias que se cohesionan y les hacen frente a las dificultades de la vida, pero también están aquellas que “se dispersan, porque no cuentan con ayuda de parte de sus círculos cercanos y pueden terminar relaciones o generar divisiones”. Pero además cuando la cura no está en la misma ciudad y se debe viajar se puede generar un desarraigo en materia de costo-oportunidad, “porque muchas veces la posibilidad de seguir trabajando en tu ciudad genera un gasto doble; por un lado está el gasto por irse y por otro es el costo-oportunidad, que es el gasto por no producir. Además, muchas veces uno de los padres debe dejar de trabajar para quedarse con el hijo o hija”. LOS NO ESCUCHADOS Hay un grupo de personas que lucha por ser escuchados por las autoridades. Hablamos del “Movimiento Hipoacusia Chile, Todos por el AUGE”, que nació hace unos nueve meses y que defiende los derechos de las personas que viven con hipoacusia, pérdida gradual de la audición que deriva en sordera y que la ley actual cubre, pero no a toda la población. Lorena Valenzuela es la fundadora del movimiento, vive en Santiago y es educadora de párvulos, pero no trabaja en lo que estudió debido a su hipoacusia, ya que desarrolló problemas de lectoescritura y redacción, lo cual notó con el pasar de los años. Indica que padece de otoesclerosis bilateral progresiva, que es un tipo de hipoacusia que si no es tratada a tiempo deriva en sordera por calcificación de la cóclea. “Me sometí a tres cirugías de cambio de estribo, todo en forma particular, pero sufrí la discriminación de tener servicio Fonasa; me dejaron en lista de espera por más de un año, porque mi operación era ‘barata’, costaba dos millones, y le daban preferencia a otra gente que pagaba mucho más. Dejé muchas cosas de lado por guardar el dinero para poder operarme. Es horrible el sistema de salud en Chile”. Recalca además que le ha enviado cartas al Presidente, al Ministro de Salud, a Senadores y Diputados, pero no ha sido escuchada, por lo que “me vi en la obligación moral de hacer algo por los hipoacúsicos que como yo no están en el rango de edad AUGE. Buscamos ayuda del Gobierno para la modificación de la ley actual y que todos los chilenos sean incluidos, ya que tenemos una gran brecha de edad de 0 a 4 años y luego atención desde los 65 años”. Con rabia Lorena señala que “estamos cansados y aburridos, la ley dejó fuera a la mayor población hipoacúsica y necesitamos apoyo. Muchas familias para cubrir los gastos médicos recurren a bingos o rifas para costear el gasto de repuestos”. Se habla de una tasa sobre el millón y medio de hipoacúsicos a nivel nacional y menos de la mitad tiene tratamiento. Una de las medidas que el Gobierno anunció implementar en materia de salud es la creación de un seguro nacional de medicamentos para todas las personas que no tengan cobertura AUGE/GES o Ley Ricarte Soto, pero aún es solo una buena intención que debe materializarse. Por el momento las rifas, bingos y completadas seguirán siendo la alternativa, y en muchos casos el sustento para luchar por salvar la vida de un hijo. 19

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SELLO CAMPANARIO: El descanso perfecto para familias o parejas de la zona Dentro de la amplia variedad de hoteles en La Serena, Campanario se ha posicionado como una de las mejores ofertas, al emplazarse en una ubicación privilegiada en la playa de la capital regional. 26 años de historia en la Región de Coquimbo han validado la calidad de Campanario, cadena local de hoteles de la zona que cuenta con tres recintos de hospedaje para diferentes públicos, pero con algo en común: ubicación privilegiada y atención personalizada. HOTEL CAMPANARIO DEL MAR: este hotel se ubica en primera línea de la playa y en medio de la escena gastronómica y nocturna de la Avenida del Mar. Cuenta con 35 habitaciones, todas recién remodeladas, muchas de ellas con una inmejorable vista al mar. Su edificio es ya todo un ícono de la Avenida del Mar, gracias a su campanario y su romántico patio interior coronado con una impresionante cúpula de vidrio. Cuenta con un salón de eventos, piscina exterior y un amplio restaurante. Es el hotel ideal para parejas que buscan una escapada romántica y para ejecutivos que viajan por trabajo y prefieren un lugar cómodo y acogedor. También es una excelente alternativa para celebrar todo tipo de eventos, como cumpleaños, bautizos, matrimonios, seminarios y reuniones, ya que cuenta con un completo servicio de banquetería y producción. CABAÑAS CAMPANARIO: este complejo de cabañas se encuentra emplazado en el mismo recinto del Hotel Campanario del Mar. Son 18 cabañas equipadas con cocina, TV satelital y wifi que además cuentan con servicio de hotel, es decir, servicio diario de limpieza, recepción las 24 horas y acceso preferencial al restaurante de Hotel Campanario del Mar. Son la alternativa perfecta para familias y grupos que buscan un lugar práctico, cómodo, bien ubicado y con un buen servicio. HOTEL PLAYA CAMPANARIO: la alternativa ideal para familias con niños, delegaciones deportivas, viajes de estudio y todo tipo de grupos, ya que cuenta con extensas áreas verdes, una gran piscina de adultos y niños y espacios al aire libre para hacer todo tipo de actividades. Tiene 32 habitaciones, 4 departamentos y 2 cabañas, las cuales cuentan con wifi, climatización, TV satelital y terraza.

EL DESTINO PERFECTO EN PAREJA Las parejas no pueden perderse nuestra “Escapada Romántica” en Hotel Campanario del Mar. Un programa de 3 días y 2 noches que incluye: • • • • • • 20

Alojamiento para 2 personas en habitación con vista al mar Desayuno buffet Trago de bienvenida Cena romántica para 2 personas Espumante o vino en la habitación Late Check Out sujeto a disponibilidad

CONTACTO: Hotel Campanario del Mar y Cabañas Campanario Avenida del Mar 4600, La Serena / F. 51 2 245516 Hotel Playa Campanario / Los Nísperos 668, La Serena / F. 51 2 221488 @hotelescampanario www.hotelescampanario.com Consultas a ventas@hotelescampanario.com

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BENJA,

EL NIÑO QUE NADIE QUIERE CRUDAS PÁGINAS DE LA HISTORIA DE UN NIÑO AL QUE EL SISTEMA LE ARREBATA EL FUTURO Por: Camila González Espínola

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Fotografía: Daniel Esquivel

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La historia de niños o niñas que por distintos motivos deben criarse lejos de sus padres y familiares es un tópico que durante el último tiempo se ha mantenido en la palestra, generando acalorados debates. Los numerosos casos de abusos, abandono y desprotección no hacen más que confirmar que Chile posee una deuda histórica con aquellos niños que son “hijos de nadie”.

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con una familia que tenía el cuidado provisorio, esto porque ningún “ Él estaba cercano biológico se quedó con él. Los niños habían ido a competir a un campeonato al sur y cuando llegaron no tenía dónde dormir porque los cuidadores habían renunciado a hacerse cargo”. María José, abogada. Velar por la integridad y el correcto desarrollo de la infancia en un entorno familiar adecuado de amor y respeto es aquello que reconocemos como un deber de los padres o familia cercana, pero si ellos no están disponibles o aptos para ejercer ese rol, ¿entonces quién? La discusión y controversia en torno a los niños más vulnerables del país está instalada en nuestra sociedad, mientras el Gobierno del presidente Sebastián Piñera anunció recientemente el cierre definitivo del Sename y la creación de una nueva institución, el Servicio de Protección a la Niñez. En Vida Magazine conocimos el caso de un joven a quien nombraremos Benjamín, uno de los tantos niños que ha crecido sin un hogar ni lazos familiares, sufriendo permanentemente la vulneración de sus derechos en una insensible sociedad que pareciera ser sorda, ciega y muda. Su mundo lleno de matices es reflejo de la historia de miles de niños y jóvenes que viven una lucha constante, desprotegidos, desamparados y llenos de necesidades. CUANDO NO HAY UNA FAMILIA PRESENTE Benjamín es de La Serena, tiene catorce años y una madurez bastante llamativa para su edad. Es inteligente y respetuoso, bueno para la pelota y malo para expresar sus emociones. Sabe que la vida no le ha tocado fácil y cómo no, si prácticamente desde niño lo han expulsado de todos los hogares donde ha estado, sin importar qué siente o si tendrá algún otro lugar para dormir. A estas alturas ha vivido en siete hogares: tres familias de acogida provisoria y cuatro casas de familiares biológicos: la de su papá a quien apenas conoce y con quien actualmente no posee un vínculo; su tía, su abuelo y su madre, quien hace pocas semanas salió de la cárcel. Desde los cinco años la vida de este joven ha sido un caos, con dos padres adictos a las drogas y antecedentes criminales y de prisión, además de un entorno familiar vulnerable; Benjamín debió comenzar a madurar de golpe, saltándose etapas y situaciones comunes de la infancia. No conoce los paseos familiares a la playa o el campo, las caminatas a la plaza, el regaloneo de domingo con golosinas o el simple, pero reponedor abrazo o beso de buenas noches de alguno de sus papás. Dejó de a poco aquella inocencia propia de la niñez por las preocupaciones y la pena de una vida más solitaria y cruda, donde debió aprender a cuidarse prácticamente solo. 24

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No tenía antecedentes de consumo de drogas, no andaba en la calle, salía del colegio y se iba a la casa. Allá sí tenía muchos conflictos, se salía de la sala y no volvía a entrar, pero en términos académicos le iba súper bien en sus notas”. María José, abogada. María José es abogada y conoce de cerca el caso. Conoció a Benjamín en la academia de fútbol donde era compañero de su hijo mayor. “Siempre supe que él existía, pero nunca me enteré mayormente qué pasaba. Hace más de tres meses me llamó una de las mamás de otro niño del club deportivo y me consultó qué podía hacer con el Benja, quien en ese entonces estaba con una familia que tenía su cuidado provisorio, esto porque ningún cercano biológico se quedó con él. Los niños habían ido a competir a un campeonato al sur y cuando llegaron no tenía dónde dormir porque los cuidadores habían renunciado a hacerse cargo”, explica. Fue así como alcanzó a convivir con esa familia alrededor de dos meses. Ellos no lograron adaptarse a las exigencias de atención que requería Benjamín y pusieron fin al “trato” que los designaba como responsables del menor, quedando este desamparado y nuevamente sin un lugar donde estar. Al tanto de la situación, esa misma noche en que llegaron del viaje María José lo fue a buscar a la casa de sus cuidadores y le ofreció un techo. “Mi intención era acogerlo en su situación difícil, me puse en su lugar y le abrí las puertas de mi casa, por un periodo cercano a los dos meses”, comenta. UNA ORDEN DE INGRESO AL SENAME SIN CUMPLIR Si bien Benjamín viene de un contexto criminológico preocupante, logró adaptarse a María José y su familia. Su trato respetuoso y obediencia es lo que ella más destaca de él. “Para mí fue un hijo más, cumplía horarios, me trataba bien, y pedía permiso para salir, pero siempre sentí su desconexión con las emociones; era difícil llegar a él porque no se notaba si estaba enojado o contento. No tenía antecedentes de consumo de drogas, no andaba en la calle, salía del colegio y se iba a la casa. Allá sí tenía muchos conflictos, se salía de la sala y no volvía a entrar, pero en términos académicos le iba súper bien”, comenta María José. Pese a que la abogada tuvo la intención de solicitar el cuidado formal, actualmente ya no vive con Benjamín. Según nos explica, luego de una conversación con personal de un programa de ayuda que él integra, le recomendaron al menor ingresar a una residencia del Servicio Nacional de Menores (Sename), ya que su familia biológica no se haría cargo. El joven durante esa misma tarde ordenó su mochila, se fue y volvió a vivir con su madre en casa de su abuela. Un reciente fallo judicial dictó que Benjamín debía ingresar al recinto Niño y Patria en Ovalle. Hasta el momento no se ha registrado su entrada. Tiene una orden de búsqueda, la cual no se ha llevado a cabo, como tampoco un plan de asistencia para resolver sus dudas y miedos, y por desgracia, nadie se hace cargo de encontrarlo. Por su parte, María José confiesa que es un tema que aún le genera muchas emociones. Espera seguir en contacto con Benjamín y que pueda recibir la ayuda necesaria, y confía en que le espera un futuro pleno, justo y mucho más cuerdo, en donde la infancia sea concebida, respetada y llevada a cabo de otra manera, para que ningún Benja vuelva a vivir una vida tan ingrata. 25

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El DERECHO A GOZAR DE UNA INFANCIA FELIZ Benjamín refleja la cruda realidad de una masa significativa de niños que han sido víctimas de abandono y abuso en Chile, y que hoy no cuentan con una familia que los contenga y guíe en su desarrollo, pese a que la Constitución del país la reconozca como el “núcleo fundamental de la sociedad” y la principal institución forjadora de valores. Según información entregada por la dirección del Sename en la Región de Coquimbo, 200 niños son parte de alguna de las 10 residencias a cargo de organismos colaboradores del Servicio Nacional de Menores, sin considerar a todos quienes al igual que Benjamín han obviado la orden de ingresar a un recinto o simplemente el Estado desconoce sus casos. Este panorama alarmante deja entrever la precaria protección y acompañamiento que existe con los menores vulnerados. Sumado a esto, hace algunas semanas un informe internacional emanado desde las Naciones Unidas dejó al descubierto una realidad espantosa, conocida y denunciada, pero poco tomada en cuenta: “El Estado de Chile y el Poder Judicial han vulnerado los derechos del niño de forma grave y preocupante”, generando daños irreparables en las vidas de algunos de ellos. El mediático informe fue realizado después de que Lissete Villa, una menor de 11 años, muriera asfixiada dentro de una residencia del Sename luego de que sus cuidadores la sometieran a castigos por su comportamiento; así lo detalló el informe del Servicio Médico Legal dado a conocer por la Fiscalía. Vivencias que exponen el lado más cruel del abandono, el cual se multiplica dentro o fuera del Sename y que, sea como sea, es silenciado y mantiene a niños y niñas sufriendo y muriendo cada año por la vulneración de sus derechos y el poco apoyo emocional brindado.

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No conoce los paseos familiares a la playa o el campo, las caminatas a la plaza, el regaloneo de domingo con golosinas o el simple, pero reponedor abrazo o beso de buenas noches de alguno de sus papás.

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SUGAR DADDY, MILF Y TOY BOY

¿EL FIN DE LOS PATRONES COMUNES EN LAS RELACIONES DE PAREJA?

Por: Camila González Espínola

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Fotografía: Daniel Esquivel

Por estabilidad, seguridad, “rejuvenecimiento”, o simplemente por un tema de gustos. El hecho es que las diferencias de edades en las relaciones de pareja poco a poco dejan de ser un tema tabú, de hecho, la cultura pop incluso les ha asignado curiosos nombres.

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Las relaciones amorosas con importantes diferencias de edad se han presentado desde tiempos remotos en nuestra sociedad, sin embargo, en la actualidad han surgido nuevas tendencias y conceptos que agregan llamativos ingredientes a este tipo de amoríos, como los “acuerdos amorosos”, donde el dinero, la belleza, el estatus social y la compañía son el pago por establecer un compromiso. Bajo este contexto nacen los llamados Sugar daddy, Sugar baby, Sugar mommy, Toy boys y Milf, que comparten en común la diferencia de años y las ganas de satisfacer los deseos de su pareja a cambio de algo, ya sea experiencia, protección o algún interés económico. COMENCEMOS POR ACLARAR CONCEPTOS Para entender el mapa de las nuevas parejas y formas de relacionarnos, en Vida Magazine te explicamos cada uno de los conceptos que han surgido en torno a este tipo de relaciones y sus características: Sugar daddy: hace referencia a aquel hombre experimentado y exitoso que posee un “gran bolsillo” y supera los 50 años. Por lo general es un tipo de negocios, amante de la buena vida y la compañía de mujeres atractivas, simpáticas, y sobre todo jóvenes. Sugar mommy: se refiere a aquella mujer empoderada, exitosa y decidida, que sobrepasa los 50 años, sabe disfrutar de la buena compañía y el buen sexo. Dentro de sus atributos destaca la experiencia y una generosa cuenta corriente. Sugar baby: es una mujer joven y atractiva que busca tener una vida privilegiada y un futuro libre de preocupaciones, le gustan los viajes y los regalos, por lo mismo no duda en buscar un hombre experimentado que pueda complacer sus caprichos. Milf: dícese de aquella mujer madura, segura de sí misma, dedicada a su cuidado personal y estilo. ¡Créanlo! No tiene nada que envidiarle a una veinteañera, ya que sus más de cuatro décadas de experiencia son su mayor aliado. El término “Milf” es en realidad una sigla en inglés que abrevia la frase “Mother I’d Like to Fuck”, es decir, “madre con la cual tendría sexo” (o algo así). La característica principal de una “Milf” es que es “el sueño de muchos adolescentes”. Toy boy: aquel hombre joven y apuesto que se relaciona con una mujer mayor a cambio de protección y estabilidad económica, aunque esto no necesariamente tiene que ver con temas económicos. Las mujeres (u hombres) que se relacionan con un “toy boy” defienden esta elección aduciendo a que un hombre joven “revitaliza” a una persona mayor, algo así como un “bótox para el alma”. DIFERENCIA DE EDAD, ¿SOLO UN NÚMERO? Alejandra tiene 25 años, es viñamarina y hace tres años lleva una relación con un hombre de 45 años. Si bien no se define como una “sugar baby”, valora lo positivo que ha sido su noviazgo, precisando en que “si algo rescato

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En la medida que una relación “ se estabiliza y consolida, pueden surgir nuevos deseos”

Francisco Somarriva, director del Colegio de Psicólogos de Chile

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de mi pololeo es que me ha enseñado mucho, he madurado en varios aspectos junto a él. Me entrega protección y estabilidad que no solo es económica, sino emocional”. Como ella explica, no podría definirse como una “sugar baby” o a su pareja como un “sugar daddy”, ya que son términos que nacen bajo una lógica de interés, pero sí reconoce que es una forma graciosa con que las personas los definen para referirse a sus diferencias de edades. Francisco Somarriva, director del Colegio de Psicólogos de Chile, explica por qué ciertas personas tienden a buscar parejas mayores, señalando que “hay quienes necesitan aquello que extrañan con nostalgia, la relación que mantuvieron con su padre o su madre”. Desde esta lógica, no sería raro que algunas mujeres u hombres se enamoren de personas parecidas a sus padres, pues buscan protección, estabilidad familiar o económica, sentir un amor maternal, entre otros motivos. Por su parte Christian Thomas, terapeuta sexual y director del Centro de Estudios Sexualidad Chile, enfatiza lo importante que es la experiencia en este tipo de relaciones. “Un hombre o una mujer mayor entrega experiencia e inconscientemente protección y cuidado, y en el caso de los hombres jóvenes entregan gran fuerza y energía sexual. Por su parte, la mujer joven da pureza y posee una necesidad de aprender de alguien experimentado”, señala.

joven da pureza y posee “ Launamujer necesidad de aprender de alguien experimentado”

Christian Thomas, terapeuta sexual y director del Centro de Estudios Sexualidad Chile

BENEFICIOS Y CONSECUENCIAS DE ESTE TIPO DE ACUERDOS En cuanto a las consecuencias que puede acarrear este tipo de relaciones, podemos decir que lo que puede causar daño no es el tipo de relación, sino que las reglas del juego no estén claras desde un comienzo. Como explica Francisco, el principal problema de este tipo de acuerdos amorosos es que en algún momento un miembro de la pareja juegue fuera de las reglas, o bien quiera agregar una nueva, ya que “en la medida que una relación se estabiliza y consolida, pueden surgir nuevos deseos y eso causa que las normas se vuelvan obsoletas. Llega un momento en el que hay dos caminos: la relación cambia y crece, o finalmente se termina. Cuando acaba por esta razón, se suelen escuchar frases tales como “se confundió”, “se enamoró y hasta aquí no más llego”. Pero no siempre todo concluye mal. En los acuerdos amorosos donde las reglas del juego están claras desde un comienzo, de forma abierta y sin prejuicios, el principal beneficio es el disfrute de una vida sexual satisfactoria, la revitalización sexual y la libertad de poner fin al compromiso cuando se crea necesario. Nadie niega que este tipo de relaciones puedan terminar en amor, al fin y al cabo, entenderse en la intimidad es fundamental y suma muchísimos puntos.

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DELICIAS HAWAIANAS

LA APUESTA DE KALEA POKĒ

Un emprendimiento familiar entre hermanos y primos venezolanos que llegaron a Chile con hambre de éxito. Así podría resumirse la idea original de Kalea Pokē, restaurante que ofrece productos innovadores, frescos y con una propuesta saludable que promete derretir los paladares con preparaciones de Hawaii.

Jesús, Wilfredo, Oreana y Reinaldo Camacaro se la jugaron y dejaron su tierra natal para emprender fuera de sus fronteras. Todos son profesionales de distintas áreas, pero con un origen común: Venezuela. Cada uno de ellos posee competencias y fortalezas en el área de cocina internacional, recursos humanos y salud. “Estudiamos el mercado en Chile, país que nos recibió como en casa, específicamente en La Serena, comuna que escogimos para el inicio de nuestra propuesta”, aunque adelantan que tienen en la mira la expansión a otras regiones del país. Kalea significa alegría en hawaiano y Pokē se traduce como cortes, los que configuran al plato protagonista: el “Pokē ”, que es armado a elección de cada comensal y que consta de una base, una proteína, tres vegetales, un side, una fruta, un topping y una salsa. El “Pokē ” puede ser consumido a cualquier hora del

Contacto +56933304276 @kalea.poke

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día, ya que ofrece valores nutricionales adecuados y una mezcla de sabores exquisitos al paladar. Además, Kalea tendrá para ofrecer una carta de entradas y gran variedad de jugos verdes (détox) y batidos 100 % naturales. Kalea Pokē es una marca orientada a trabajar a nivel de franquicia, con un control de calidad de primera, manteniendo los principios en la manipulación de alimentos a utilizar en la elaboración de sus platos. “Estamos enfocados siempre en la calidad y frescura que estos requieren, así como también brindar a nuestros clientes una extraordinaria y cálida atención”. ¡Qué esperas para fundirte en los sabores hawaianos! Kalea Pokē abrirá sus puertas próximamente en Avda. del Mar #2200, Local 2, Hotel Canto del Mar. Ojo que también ofrecen servicio delivery durante todo el año.

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LACOSTE

presenta dos nuevas y seductoras fragancias La marca francesa presenta su nuevo dúo de eaux fraîches en la cancha, para ella y él.

Inspirado en la icónica camiseta L.12.12 creada por René Lacoste en 1933, la línea epónima de fragancias, reconocible por sus elegantes frascos redondeados con el logo del cocodrilo, presenta un nuevo dúo de eaux fraîches en la cancha, para ella y él. L.12.12 EAU FRAÎCHE POUR ELLE Ella ingresa al court de tenis, reflejo del estilo atemporal con su polera polo y falda plisada. Un toque de mandarina realza la energía con todo el poder de un ace. El entretiempo se redondea con un acorde acuático femenino, mezcla de magnolia, lila e inmaculado jazmín blanco. El match point lleva el juego a su término con un sutil pachulí de Indonesia, sostenido por notas de maderas y almizcle. Como un trofeo, el frasco rosa brillante de base escarchada luce el clásico cocodrilo Lacoste impreso en color champaña. L.12.12 EAU FRAÎCHE POUR LUI Él sostiene el cocodrilo en alto. Un “mosquetero”, sus jugadas son elegantes y

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desinhibidas, acechando a su presa en la cancha. The Eau Fraîche es tal como él: inmediatamente reconocible gracias a su tono lima opaco y el cocodrilo verde sobre su corazón. Entra en calor con el estruendo acuático de una nota limpia, clara y masculina, sostenida por jugo de limón ultra fresco, añadiendo un tono casi congelado al corazón de limoncello. Acompañado de maderas y almizcle, su base aromática anuncia el triunfo de la sensualidad viril y moderna. Juntos, la pareja L.12.12 Eau Fraîche se ve envuelta en un lúdico juego de seducción, atraídos por una evidente conexión. No están compitiendo, son complementarios. También lo son sus fragancias: notas simples, casuales al tiempo que elegantes. La mezcla perfecta entre energía y frescura en pleno verano, el punto álgido del juego cuando la temperatura sube en cada fascinante set. En vez de reunirse con la pelota de tenis, intercambian miradas intensas en el court: su campo de juego no conoce límites.

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Lanzamiento del Deco Book, Paris Home VIDA MAGAZINE SEPTIEMBRE 2018

SOCIALES

Noches Premium La Serena

Gran Noche del Arte

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Vida Group presentó Expo Tacos & Autos VIDA MAGAZINE SEPTIEMBRE 2018

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14 IX Jornada regional Ginecología y Obstetricia

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SOCIALES

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Caravana de autos clásicos en Serena Golf

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CA MA

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TR GU RO

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ESP

SHOWS GRATIS

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EN SALA DE JUEGOS

TRIBUTO ROLLING STONES

GONZALO YAÑEZ

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TITO FERNANDEZ

GUITARRAS ELQUINAS

14 SEPTIEMBRE

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3X7 VEINTIUNA

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RULO

“CUECA BRAVA”

16 SEPTIEMBRE

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CANAL MAGDALENA

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LA NOCHE

18 SEPTIEMBRE

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LA RUE MORGUE

EDUARDO GATTI

21 SEPTIEMBRE

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TRIBUTO GUNS AND ROSES

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PRIMAVERA FASHION SHOW

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GEPE

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MYRIAM HERNANDEZ

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FELIPE AVELLO

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¡TIKI TIKI TI!

TE RETAMOS A QUE LOS PROBÍ’ Por: Stefanie Rojas - Carlos Martin

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Fotografía: Daniel Esquivel

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Sabemos que en Fiestas Patrias se come, ¡y mucho! Choripanes, asados, anticuchos, empanadas de pino y pan amasado no faltarán en ninguna mesa. Además, con los infaltables “picoteos” y los varios “salud” que harás, podrías subir varios kilos durante estos días. Pero calma, que la nutricionista Giannina Pomarolli entrega algunas recomendaciones para evitar subir excesivamente de peso. ¿Su primer consejo? Consumir batidos verdes previo a un asado, incluyendo verduras como apio, limón, jengibre, acelga o espinaca, las que te ayudarán a generar efecto de saciedad y aportarán nutrientes a tu dieta. Asimismo, se podría preparar el asado temprano, “para evitar almorzar más allá de las 14:00 o 15:00 horas, y se deberían preferir carnes bajas en grasa como lomo liso, filete o punta picana. Si es pollo, que sea sin la piel, y como acompañamiento elegir ensaladas, evitar consumo de papas, sobre todo aquellas con mayonesa y choclo, e idealmente aliñar las ensaladas con aceite de oliva o maravilla y limón”, sugiere Giannina. La especialista además indica que hay que poner ojo con el postasado, en donde “se recomienda evitar la siesta y mantenerse activo, con actividad física para generar un mayor gasto calórico”. Ahora solo debes atreverte a preparar algo distinto, con lo que de seguro sacarás más de un aplauso. Y para eso hicimos una selección de recetas “diferentes” que bien pueden ser el plato estrella de Fiestas Patrias, pero son diferentes y atractivos. ¡Toma nota! 41

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EMPANADA DE COCHAYUYO (40 minutos) Marina Rocha y María Espinoza, chefs de Gago Multimercado & Restaurant INGREDIENTES: Cochayuyo, queso mantecoso, aliño a gusto. Para la masa: harina sin polvo, sal, manteca y vino blanco. PREPARACIÓN: Lavar y cocer el cochayuyo durante 20 minutos, mientras rallar el queso y reservar. Para la masa se debe calentar la manteca, y luego agregar a la harina. Añadir la sal y vino blanco. Amasar hasta que la masa quede suave. Cortar con molde de acuerdo con el tamaño de preferencia, rellenar con dos porciones de cochayuyo por una de queso y freír por tres minutos hasta que dore. gagomultimercado gago_multimercado

EL 20 ES FERIADO... AHORA Y SIEMPRE (1 hora 45 minutos) Lucía Varela Tapia, chef de Ciudad Capital INGREDIENTES: 4 panes ciabatta, 2 tomates en rodajas, mayonesa, 4 láminas gruesas de queso de cabra y aceitunas. Para la plateada: 800 gr de plateada, 2 tazas de vino blanco, 2 tazas de agua, 2 hojas de laurel, sal y pimienta. Para la mermelada de ají: 6 ajíes verdes, 3 cdas. vinagre de manzana, 1/2 taza de azúcar, sal y pimienta. PREPARACIÓN: Para la plateada: En una olla calentar el aceite a fuego medio, poner la carne con el lado que tenga grasa hacia abajo y sellar por ambos lados, hasta dorar por completo. Añada sal, pimienta al gusto. Agregue las hojitas de laurel. Vierta el vino blanco y el agua hasta cubrir por completo la plateada. Deje hervir, baje el fuego. Tape la olla, dejar en cocción 1 ½ hora, hasta que la carne esté muy blanda. Para la mermelada de ají: Pique el ají en rodajas retirando todas las pepas. Ponga en un sartén el ají picado, azúcar y vinagre. Cocinar a fuego lento por 20 minutos. Apague el fuego, salpimentar a gusto. Ahora que tenemos la plateada y mermelada lista. ¡A montar nuestro sándwich!

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Caliente el pan y unte la mayonesa en cada una de las mitades de pan. Ponga las rodajas de tomate, plateada y queso de cabra a gratinar en horno. Ya derretido, ponemos la mermelada, las aceitunas y un chorrito de aceite de oliva, cubrimos con la otra mitad de pan y listo. ¡A disfrutar!

AJÍES RELLENOS DE QUESO AZUL, NUECES, ENVUELTOS EN JAMÓN SERRANO

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(20 minutos) José Velásquez, chef y dueño de 65 grados cafetería INGREDIENTES: 4 unidades ajíes verdes (los más rectos posibles), mondadientes o brochetas pequeñas, 70 gr de queso azul, 70 gr de queso crema, 50 gr de nueces picadas y 8 láminas de jamón serrano. PREPARACIÓN: Lavar los ajíes, abrirlos por arriba y limpiarlos bien, sacando toda la pepa y venas. Reservar. En un bol mezclar queso azul con las nueces y el queso crema; incorporar bien. Con ayuda de una cuchara rellenar los ajíes con la mezcla. Envolver con las láminas de jamón serrano y afirmar con los mondadientes. Llevar a la parrilla por 10-15 minutos, o hasta dorar el jamón.

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MIX CALUGAS DE REINETA (25 minutos) Nicole Opazo Bugueño, chef en Santa Gula food truck INGREDIENTES: 300 gr reineta, 1 huevo, panco, harina sin polvos, aceite, tomillo u orégano, sal y sésamo. PREPARACIÓN: Cortar reineta en cubos, agregar sal, dividir en tres partes iguales y reservar. Hacer un batido con harina y agua fría. Agregar tomillo u orégano, pasar una parte de los cubos de reineta y freír en abundante aceite. Pasar otra parte de la reineta con harina, huevo y finalmente por el panco; freír en abundante aceite. Por último, poner la porción de reineta restante en sésamo, presionar para que las semillas se adhieran al pescado. Cocinar en un sartén de teflón muy caliente, dar vueltas una vez cocido, retirar. Se sugiere servir al instante con salsas. Santa Gula

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CHEESECAKE DE MOTE CON HUESILLO (1 hora y media) Lorena Vargas Iribarren, chef pastelera, relatora de cursos de cocina y pastelería en Azúcar Canela INGREDIENTES: 200 gr mote cocido, 400 gr pulpa de huesillos cocidos con chancaca, 150 gr queso crema, 100 gr crema semibatida, 40 gr azúcar flor, 200 gr galletas María, 100 gr azúcar, 100 gr mantequilla. PREPARACIÓN: Moler las galletas en un procesador, agregar el azúcar y la mantequilla derretida. Formar una costra en un molde, hornear por 10 minutos a 180 grados, retirar y dejar enfriar. En un bol batir el queso crema con el azúcar, agregar la pulpa y la crema, vaciar sobre la costra y llevar al frío por una hora. Mientras, ponemos en una lata el molde y esparcimos azúcar rubia. Poner en el horno a 160 grados hasta que quede crocante. Armado: Desmoldar el cheesecake y cubrir con el mote ya frío. azucar canela azucarcanelalaserena

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¡A LA CONQUISTA DE EUROPA! LOS PASTELEROS SERENENSES QUE EMPRENDIERON UNA AVENTURA A 65º Por: Carlos Martin

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@carlosf_martin

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Fotografía: Daniel Esquivel

La historia de “Pepo” y Magdalena ha sido tan dulce como los brownies que preparan, y se han transformado en un verdadero fenómeno de sabores que comienza a enamorar y cautivar los paladares de los serenenses.

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llegarle al chileno es “ En La Serena somos los únicos con un giro así;difícilesyqueal serenense más aún” Pepo Velásquez

Los dueños de 65 grados la tienen clara. Es que se nota cuando haces lo que te gusta y José Patricio “Pepo” Velásquez y Magdalena Torrealba irradian energía y tienen ese ingrediente secreto que, al igual que en las recetas de la abuela, está espolvoreado de amor. Pasteles, café, helados, pan y mucho más se transforman en un imperdible en La Serena, y hacen que esta cafetería sea uno de esos lugares de los que simplemente te enamoras. UNA HISTORIA DE REENCUENTRO Pepo y Magdalena estudiaron juntos, pero un año él partió a Santiago dejando leudar la amistad. Sin embargo, las vueltas de la vida no dejan de sorprender y después de probar la receta de la Odontología y de la Arquitectura, el destino los volvió a unir en el Instituto Culinary, en el año 2011. “Nos conocíamos del colegio y nos reencontramos de casualidad”, relata Pepo, mientras Magdalena agrega con más precisión: “En La Serena fuimos compañeros en primero medio en el International School, pero en segundo Pepo se fue. Éramos amigos, pero luego de que se fue nunca más hablamos. Yo no supe más de él y él tampoco de mí. Después entramos al Culinary y nos reencontramos y nos hicimos amigos de nuevo”... Bueno, más que amigos, porque se casaron en diciembre del 2017. Ambos tienen 30 años y el balance justo en la cocina. Magdalena reconoce que le gusta preparar de todo, pero si se trata de inventar cosas, “me gusta hacerlo más en la pastelería”; mientras que Pepo indica que “salado o pastelería me da igual, pero soy un poco más moderno y vanguardista para mis preparaciones. Me gusta todo en realidad, pero últimamente estoy rayado con el pan”. Al preguntarles qué es la cocina para ellos, sin dudar Pepo lanza que es “una experiencia” y Magdalena completa la frase señalando que “la experiencia no son solo sabores, ni una buena presentación de la comida, también que te atiendan bien, que te sientas bien recibido, cómodo y con un buen ambiente. Queríamos un lugar bonito, que no fuera la típica cafetería de cadena”. Esta pareja señala que se la jugaron por un café “por el horario”. Pepo riendo señala que “estamos cómodos, tampoco es que tengamos ‘mucha vida’, porque pasamos en el café, pero tenemos libres los domingos y el sábado en la tarde. Ahí podemos hacer cosas de los dos; normalmente las parejas que tienen un restaurante no tienen ese tiempo”. ¿POR QUÉ 65 GRADOS? Llegó el momento de la pregunta que seguro ya te hiciste: ¿a qué se debe el nombre de su café? “Es la temperatura óptima de la leche”, explica Magdalena, y agrega que “para hacer un latte o un cappuccino o cualquier bebida con café, la temperatura óptima de la leche debe ser entre los 65 y 70 grados, porque de los 72 a 75 grados la leche se empieza 48

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“

Moritz quería poner un punto de venta de sus helados en La Serena y estaba buscando una cafetería que le guste y que calce con la idea de su marca y llegó a 65 grados” Magdalena Torrealba

a quemar, hace mal para el estómago y pierde sus propiedades”. Por su parte, Pepo mira todo a su alrededor y señala que “aquí todo está vinculado a la cocina, por ejemplo, las manillas de las puertas son batidores manuales. Obviamente le damos mucho énfasis al café, pero también a que la pastelería sea distinta, que ojalá no sea la típica torta de hojaldre con manjar”. Magdalena indica que el café lleva abierto más de 10 meses, que incluso su tesis fue sobre su cafetería, “donde desarrollamos el plan de marketing y negocios, lo que nos ayudó a proyectar los costos”. Pero la cafetería en sí fue mutando, “lo de la tesis no se parece en nada a lo que tenemos hoy, al principio era una especie de Starbucks (ríe), luego cambiamos a otro estilo y hoy tenemos a 65 grados”. MORITZ EIS... Y LA CONQUISTA DE EUROPA Pepo se pone serio al mencionar que hace pocos años llegaron a Chile las pastelerías modernas, “pero en Europa están a años luz de nosotros. En La Serena somos los únicos con un giro así; es que llegarle al chileno es difícil y al serenense más aún”. Magdalena sostuvo que “de a poco nos vamos haciendo un nombre, la gente comienza a pasarse el dato y llegan a pedir cosas específicas, como el pan, los brownies o los petit gateau, que podrían ser nuestro sello y productos estrella”. Una de sus metas es abrir un local en Santiago, pero mientras se cumple y sin buscarlo llegó un gran espaldarazo que puede acelerar todo. Orgullosos señalan que “Moritz quería poner un punto de venta de sus helados en La Serena y estaba buscando una cafetería que calzara con la idea de su marca y llegó a 65 grados”. Magdalena revela que “vino al local y le encantó. Casi no probó nada, de hecho, se tomó un espresso y un brownie” y así, en poco tiempo Moritz quedó maravillado, decidió trabajar con ellos y les envió sus helados. Pero esta historia tiene un segundo capítulo, puesto que a los tres meses los contactó nuevamente y “nos dice que le encantaba la marca 65 grados, que le gustaba la forma en que trabajábamos y que quería vender nuestra pastelería en sus tiendas. Nuestros brownies, galletones y muffins están en sus dos locales en Santiago y la idea es para el verano contar con una vitrina pastelera con el resto de las preparaciones y nuestro logo, porque quiere que se muestre nuestra marca. Es un tremendo salto pasar de La Serena a llegar a sus locales”. Y el salto puede ser aún mayor, porque Pepo menciona que además viajaron con él a ver las fábricas que tiene en Serbia, Rumania, Croacia y Montenegro, “vimos los tiempos que tiene y cómo maneja sus negocios y la idea es que, si todo funciona bien en Santiago, poder replicarlo allá”. ¿Van a la conquista de Europa? Ríen nerviosos y sin duda orgullosos, pero Pepo señala que “vamos paso a paso, si se logra sería espectacular, pero si no también será una buena experiencia que nos sirve para conocer la manera en que funciona la pastelería en Europa”. La pareja cierra con la guinda de la torta señalando que “más que productos queremos entregar una experiencia a la gente y esto es parte de la experiencia”.

¿QUIÉN ES

MORITZ FRIED? Es un heladero austriaco que dejó el mundo de las finanzas por el de los helados premium con su marca Moritz Eis, que tiene sedes en Serbia, Rumania, Croacia, Montenegro y Chile, y está especializada en helados 100 % naturales, sin preservantes ni colorantes y de exclusivos sabores como el pistacho turco o el chocolate belga.

¿DÓNDE ESTÁ

65 GRADOS?

Está en calle Cisternas 2283, local 1, La Serena y sus horarios son de lunes a viernes desde las 08:00 a las 20:00 horas, sábados de las 10:00 a las 14:00 horas y el domingo está cerrado, ideando nuevas experiencias para tu paladar. Ofrecen pastelería, café, infusiones, chocolates calientes, pasteles, galletas, kuchen, pan, helados, sándwiches, macarons, entre muchas otras delicias que te harán agua la boca.

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LOS GOLPES DE

CRISTÓBAL EL SERENENSE QUE QUIERE DAR LA PELEA EN ESTADOS UNIDOS Por: Carlos Martin

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@carlosf_martin

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Fotografía: Daniel Esquivel

Trabajo, disciplina, vida sana, medallas y triunfos. Cristóbal cambió su promisoria carrera en el karate para ser un luchador en la UFC. Llegar a lo más alto depende de él, pero también de una visa de deportista que lo haga pasar definitivamente del tatami a la jaula de uno de los deportes más brutales y populares.

Destacar en algún deporte en Chile es sumamente duro, no solo por la competencia, sino porque muchas veces el rival más fuerte es la falta de recursos y oportunidades. Lamentablemente la posibilidad de ser el mejor del mundo desde acá es muy baja, por lo que para lograr metas muchas veces el cruzar las fronteras nacionales es el único camino. Eso es lo que quiere Cristóbal Ibáñez, un joven serenense de 19 años que desde el karate busca explorar el mundo de las artes marciales mixtas y pelear en la popular Ultimate Fighting Championship (UFC) en Es50

tados Unidos. Cristóbal cuenta que a temprana edad este deporte lo deslumbró, “lo practico desde los cinco años. Un año antes tenía las ganas, pero me dejaron madurar un poco”. Reconoce que de niño veía la serie Dragon Ball Z y “me fascinaba, creo que esto junto con mi ‘inagotable’ energía fueron los motivos por los que mis papás me llevaron a la academia de karate Salinas Dojo”, donde Héctor Salinas ha sido su coach hasta el día de hoy. Avanzó rápidamente, de hecho, a los ocho años ya era cinturón verde, a solo dos del negro, etapa a la que

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llegó con solo diecisiete años. Este prodigio del deporte nacional indica que progresó bastante rápido durante esa etapa, ya que “el tener un nuevo cinturón va de la mano con alcanzar la madurez. Al final, la experiencia es clave en cualquier aspecto de la vida, y en el caso del karate, es mejor acumularla que ir pasando rápidamente por cada cinturón”. Es que el karate para él es especial, “no todas las artes marciales entregan lo mismo, este te enseña a respetar al oponente, además te da seguridad y eso se proyecta a tu vida en general”.

Siempre supe que la “ manera de triunfar era ir al extranjero”

UN SERENENSE EN LA UFC Fue en el mundial de Japón (2016) cuando con el número 62 en su espalda fue llamado al “tatami” para combatir contra el campeón del mundo. Pelearon, empataron, fueron a alargue, pero la experiencia del oponente marcó la diferencia. Cristóbal recuerda que fue “muy frustrante”, ya que a pesar de que le decían que había hecho un buen combate, “estaba lejos de haber quedado conforme y sentía que todo había terminado. Era mi primer mundial, con 17 años estaba convencido de que podía ser campeón”. Fue ahí cuando dio un giro y se cambió a las Artes Marciales Mixtas, la versión moderna del “Vale Todo”, conocido como la UFC. “Siempre supe que la manera de triunfar era ir al extranjero” y recalca que luego de entrenar en Santiago a comienzos del 2018 todo se veía más claro y partió a Miami, donde a través de un amigo “conocí a Edmundo Elissetche, una gran persona, con quien nos hicimos amigos y me dio un lugar donde vivir y mucho más”. Estuvo tres meses radicado allá, donde aprendió y comenzó el trámite para tener la visa de deportista, y mientras eso ocurre regresó a La Serena. Nos explica que “este año es el indicado para irme, estoy mucho más preparado psicológicamente, hoy puedo enfrentar cosas que quizás antes no podía”. Señala que la UFC es “brutal”, pero que “no deja de ser una disciplina deportiva, con árbitros, médicos, reglas y respeto, no es como sale en las películas” y añade que en Estados Unidos la gente vive de otra manera el deporte, “es un show deportivo, hay música, se trasmite por televisión y es muy emocionante”. GOLPE A LAS AUTORIDADES “Las autoridades nunca me han dado apoyo económico”, sostiene Cristóbal, añade que solo recibió ayuda para un campeonato en Brasil; “tampoco estuvieron cuando fui a la selección y se están perdiendo muchos talentos por no entregarles reconocimiento y lo veo en diversos deportes”. De manera tajante menciona que “aunque no me apoyen, ni me den un peso, yo no me voy a dar por vencido. Espero que los demás deportistas que quizás se están rindiendo, se aferren a su sueño y no lo suelten”. Las proyecciones de Cristóbal a corto plazo son contar con la visa para poder entrenar tranquilo y ganar todas las peleas que tenga. Mientras que a largo plazo “quiero ser campeón de la UFC en Estados Unidos, volver a Chile y hacer algún evento; sería algo muy bonito”. Una exitosa carrera en la que Cristóbal no olvida el consejo entregado por su padre en la primera competencia que enfrentó: “Siempre sale a ganar, si no ganas, no importa; pero siempre sale a ganar”. 52

¿DÓNDE SEGUIR A CRIS? cristobal.ibanezbarraza @cristobal_ibanezbarraza

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Sídney

La perfecta sintonía entre ciudad y naturaleza Por: Camila Da Silva Carvallo

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Instagram: @Camidasilva

El diario inglés The Economist clasificó a Sídney como una de las ciudades con mejores estándares de calidad de vida del mundo. Su aire cosmopolita, su moderno y próspero distrito financiero, sus más de 50 playas de arenas doradas y sus parques nacionales de fácil acceso hacen que este destino sea el favorito en Oceanía.

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Catorce horas de vuelo directo separan a Santiago de Sídney, la ciudad más cosmopolita de Australia y una de las quince más visitadas del mundo. Al norte limita con el río Hawkesbury, al sur con el Parque Nacional Real, al este con el océano Pacífico y al oeste con las icónicas Montañas Azules, convirtiéndose en el balance perfecto entre prosperidad y naturaleza. Sin lugar a dudas, el emblema de esta ciudad es el Opera House, una edificación radicalmente innovadora creada en 1973 y que, acompañada del Harbour Bridge, son las imágenes más populares del lugar. Pero Sídney es eso y muchísimo más; es un destino plagado de atracciones y que promete más de 300 días de sol al año. RECORRIENDO LA CIUDAD La mejor forma de comenzar a recorrer es llegar hasta Circular Quay, desde allí se puede apreciar tanto el Opera House como el famoso Harbour Bridge, el que se puede cruzar en su punto más alto a 134 metros sobre el mar. A un costado del Opera se encuentra el jardín botánico de 30 hectáreas de extensión y vistas privilegiadas a la bahía. Otro imperdible del lugar es The Rocks, el barrio más antiguo y europeo de la ciudad. Allí se encuentra el Museo Contemporáneo, distintas galerías de arte, restaurantes, bares y el terminal marítimo que cada tantas semanas recibe enormes cruceros internacionales. Lo que hace especial a esta ciudad es su constante conexión con el mar. En medio del distrito financiero, entre rascacielos y oficinistas, se encuentra Darling Harbour, un área localizada frente a la bahía a la que es posible llegar en barco desde Circular Quay. Posee variados restaurantes y bares, movida vida nocturna, acuarios y museos de cera. A

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Una de sus atracciones es Wattamolla, una playa paradisiaca que posee laguna, cascadas, mar, ríos y bosques, todo en unos cientos de metros cuadrados.

sus alrededores se encuentra también el Jardín de la Amistad, un regalo de la República Popular China a Australia que simboliza su estrecha relación. De hecho, a pocos metros de allí se encuentra China Town y su popular mercado Paddy, donde encontrarás todos los souvenirs australianos a precio chino. Las atracciones de Sídney no paran. Newtown es el barrio alternativo, con una fuerte influencia cultural y artística. King Cross es el barrio rojo. Centennial Park es un parque de árboles de cientos de años, lagunas que albergan diferentes especies de aves y bosques que contienen grandes comunidades de murciélagos gigantes llamados “flying foxes”, que traducido al español sería algo así como zorros voladores. Sídney posee más de 50 playas de arena dorada y mar con distintos tonos turquesa. Las más populares son Bondi Beach y Manly. Bondi se caracteriza por su populación joven y su vida nocturna, mientras que Manly posee una vibra más familiar. Allí también se encuentra Shelly Beach, uno de los mejores lugares para realizar snorkel y buceo, ya que se encuentra sobre una reserva natural bajo el agua donde podrás contemplar peces de colores, pulpos, calamares, tiburones de pequeño tamaño, mantarrayas y mucho más. La mayoría de las playas de Sídney poseen duchas y baños públicos, parrillas a gas financiadas por el estado y abiertas para todo público, caminos costeros de varios kilómetros que unen distintas bahías y piscinas públicas con agua de mar. Todo eso sumado a la baja delincuencia y altos salarios hacen de este destino el sueño de muchos inmigrantes. 56

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INMERSA EN LA NATURALEZA Desde Circular Quay rumbo al oeste puedes tomar un tren hasta las Montañas Azules, conocidas como Blue Mountains. El recorrido dura un poco más de dos horas y cuesta cerca de cinco dólares. Las mesetas cubiertas por bosques húmedos de eucaliptos entremedio de acantilados de 760 metros de profundidad hacen de este lugar un imperdible. El área posee ocho parques nacionales y una zona de conservación, y alberga ríos, cascadas, lagunas, senderos de trekking interminables y miradores hacia las extrañas formaciones de piedras en un imponente paisaje natural. Katoomba es la ciudad más recomendada, ya que allí se encuentran las icónicas Tres Hermanas, el teleférico y el ferrocarril más empinado del mundo. A 36 km al sur se encuentra el Parque Nacional Real (Royal National Park), el segundo más antiguo del mundo después del Yellowstone en Estados Unidos. Una de sus atracciones es Wattamolla, una playa paradisiaca que posee laguna, cascadas, mar, ríos y bosques, todo en unos cientos de metros cuadrados. En el mismo parque se encuentra también “8 Figure Pool”, piscinas naturales creadas en las rocas con vista privilegiada. Todo el parque está unido por senderos de trekking que recorren todas sus playas en estado salvaje. Entre más remotas, menos gente; un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza. La lista de atracciones naturales sigue interminablemente, pero un dato que no te puedes perder es The Basin, ubicado en el Parque Nacional Ku-ring-gai Chase. Tienes que llegar al puerto de Palm Beach, al norte de Sídney, para tomar un ferry que te llevará a una zona entre montañas verdes y aguas cristalinas. Allí puedes acampar, divisar decenas de lagartos gigantes y wallabies (la versión pequeña de los canguros). Sin lugar a dudas, Sídney es todo lo que puedes llegar a soñar y más. 57

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