Journal de la Foire de Châlons - 6 septembre 2025

Votre supplément Samedi 6 septembre 2025

Votre supplément Vendredi 29août 2025

FOIRE DE CHÂLONS

FOIRE DE CHÂLONS

À LA RECHERCHE DES BONNES AFFAIRES

Consommation. Le commerce bat son plein dans les allées du parc des expositions où les vendeurs peuvent pratiquer des prix spécifiques à la Foire. Les visiteurs restent attentifs aux possibles avantages à tirer lors de cet événement. P. VI

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La Région Grand Est et ses partenaires vous donnent rendez-vous au

Du 29 août au 8 septembre À la foire de Châlons (Hall 4)

Activités

Surtitre

Nos idées d’animations pour profiter de la Foire avec ses enfants P. IV

Vie quotidienne

Les réflexes à adopter pour veiller à une bonne santé mentale P. VIII

Portrait

Aline Muzard conjugue agriculture et politique P. XII

CAHIER SPÉCIAL

Le chiffre

C’est la distance qui sépare la grande bouteille Nicolas Feuillate sur la Foire de sa boutique parisienne sur le faubourg Saint-Honoré, précisément située au 254. Pour une bouteille de champagne, autant vous rendre à Chouilly, cette fois-ci à 31kilomètres. Ici, vous trouverez également votre bonheur mais aussi les caves de la maison. Après, si vous préférez le côté bling-bling, rien ne vous empêche de parcourir les 188 kilomètres... 188

kilomètres.

Le saviez-vous ?

J’ai perdu mes clés, mon téléphone ou n’importe quel autre effet personnel...

EnvousbaladantdanslesalléesduCapitole,vousavezfait tomberl’undevosbiens.Etpatatra,c’estlapanique.Sachez queleCodecivildisposelachosesuivante:vousavezjusqu’à troisannéespourenrevendiquerlapropriété.Danslesfaits, onneconservequerarementlesobjetstrouvéstoutcetemps. Rendez-vousdoncrapidementaucommissariatgénéral. Toujourspasretrouvé?Croisezlesdoigts,unbonsamaritain pourraitl’avoirgardéenattendantdevousretrouver.Oupas.

LES IMMANQUABLES

RTL en direct

La radio est une nouvelle fois présente à la Foire aujour- d’hui. Éric Jean-Jean sera en direct entre 10h15 et 11h30 pour enregistrer son émission «Stop ou encore». Il fera de même demain à la même heure. Ces émissions peuvent être suivies en direct par les visiteurs en prenant place dans le stand installé près de la grande bouteille. C’est aussi aujourd’hui que le concert de Yannick Noah, enregistré à la Foire samedi der-

nier, est diffusé sur les ondes à partir de 14h30.

Du sport

Le village des sports et des associations, situé entre la ferme et la grande bouteille non loin du commissariat général, accueille aujourd’hui des démonstrations des clubs sportifs locaux.

Le sport adapté y aura toute sa place sur l’espace Jeroboam au pied du bar «Pyramide». Le district de football de la Marne organise pour sa part un tournoi de e-foot à l’espace

«Division, piège à cons, mais aussi piège à Macron» La phrase

Alexis Corbière

Député de Seine-Saint-Denis

L’Après, Alliance pour une république écologique et sociale

Dernière minute!

Éric Ciotti ne foulera pas les allées

conférence, côté gauche du Capitole, dans la salle Muselet.

Des inventions à l’honneur

Les inventions de plusieurs entrepreneurs sont présentées toute la journée à l’espace Palme d’or, dans la partie conférences du Capitole, entre la grande bouteille et les voitures.

Le regard du photographe

Pas là. C’est désormais tranché. Éric Ciotti, président de l’Union des droites pour la République, ne mettra de pied à la Foire. Annoncé initialement pour une visite commune avec Jordan Bardella, patron du Rassemblement national, ce samedi 6 septembre, il a finalement subi le changement de planning de son binôme d’un jour, ce dernier ayant avancé son déplacement d’une semaine. Depuis, le doute planait sur le maintien du voyage en terre châlonnaise du Niçois. Et il a finalement renoncé, pour se concentrer sur le contexte national et sa candidature à la mairie de sa ville, pour les municipales de 2026…

Au royaume de la viande

Ambiance barbaque au restaurant Au feu de bois situé dans l’allée menant à la scène. La chaleur provenant des rôtissoires réchauffe les visiteurs et la viande se vend par dizaine de kilos. Sans canicule cette année, les jarrets se vendent mieux et c’est un spectacle à part entière. Les régimes commenceront après la Foire.

Photo réalisée par Remi Wafflart

CAHIER SPÉCIAL

Le public conquis par sa sensible Hoshi

Foire en scène. Auteure, compositrice, interprète et star de ce vendredi, Hoshi s’est produite devant d’inconditionnels fans et fins connaisseurs de ses paroles enivrées par son univers.

Des conditions drastiques

Photographier les artistes lors de leur prestation à la Foire n’est pas si simple. Trois premières chansons, placement devant la scène, contrôle des prises de vue… Nous nous adaptons chaque jour aux différentes productions mais il y a une demande que nous refusons: faire valider nos photographies. Avec Hoshi hier, les exigences « pour le confort de l’artiste », dixit la production, étaient telles que nous avons décidé de réduire la couverture médiatique de ce concert, sans l’écarter néanmoins pour vous rendre compte de l’ambiance. C’est notre métier. L’interdiction, par la production d’Hoshi, d’accès au-devant de scène sur une partie du concert limite nos capacités de travail et donc le résultat journalistique alors que des dizaines de téléphones seront braquées sur l’artiste. Chacun appréciera.

Elle a tiré un trait d’union, comme elle le fait dans sa musique signature Ta marinière, avec ses fans.

Le morceau a été de toutes les écoutes, culminait aux tops des plateformes de musique en ligne, un incontournable des ondes radio dont les paroles n’ont pas pris une ride, ce vendredi, scandées par un public transporté par la chanteuse.

La relation entre celui-ci et l’artiste n’avait rien d’un Amour censure. Un morceau au cours duquel un drapeau arc-en-ciel (symbole de la communauté LGBTQIA+) lui a été lancé sur scène. Des couleurs en étendard fièrement portées contre l’homophobie subie par Hoshi, puis en écho au suicide de Caroline Grandjean, directrice d’une école dans le Cantal, harcelée car lesbienne.

L’émoi d’un public en écho à celui de la chanteuse

Un échange d’émotion. Forte, pas toujours heureuse mais sincère et engagée, Hoshi invitant au passage « toutes les petites filles à réaliser leurs rêves ». On passe d’un morceau à l’autre, de la joie d’un public

acquis à la cause de l’artiste aux larmes induites par la force des paroles de l’auteure-compositriceinterprète. Aussi touchée que touchante, elle avait averti: «J’vais chialer». En communion, le public s’est joint à elle pour partager ses larmes de peine et celles de joie. Hoshi a su marquer, toucher et transporter la foule. L’une des dernières occasions du genre pour entrer dans son univers, cette représentation sur les planches de Foire en scène étant l’une des dernières de cette importante tournée printanière-estivale démarrée en mai dernier. Avec une jauge autour des 10000 spectateurs, Hoshi culmine assurément en première place en termes d’affluence depuis le début de cette 79e Foire de Châlons. Et même après je t’aimerai chantaitelle, affirmation assurément réciproque pour son public. ●

SUR SCÈNE CE SOIR

Retrouvez

Soprano

dès 20 h 30

Quatre endroits stratégiques pour occuper un enfant à la Foire

Ludique. Manège, château gonflable, animaux, sport… La Foire n’oublie pas les plus jeunes. Voici quelques astuces et commentaires de parents rencontrés dans les allées du parc des expositions.

Les familles sont nombreuses à fouler les allées de la Foire de Châlons-enChampagne. Mais occuper des enfants dans un univers commercial, politique et agricole n’est pas si simple. Chacun a ses astuces et ses habitudes.

1Au village des sports, tu te dépenseras

Cela ne fait aucun doute, le village des sports et des associations est l’endroit qui accueille le plus d’enfants tout au long de la Foire. Les activités y sont nombreuses et l’espace assez grand (et cloisonné) pour que des enfants puissent s’y dégourdir les jambes et dépenser leur énergie débordante. Raphaël s’y trouve avec sa maman. « On vient parfois au jeu des lumières (un mur interactif)», glisse l’enfant de L’Épine. Quelques mètres plus loin, Talia, 8 ans, a fait le déplacement depuis Fagnières pour profiter de l’ambiance de la Foire. « Nous sommes allées au stand des pompiers où il y a une structure gonflable. Elle est aussi montée dans les chars de l’armée », raconte sa maman Virginie. « On vient entre filles, ça n’intéresse pas les garçons », sourit la mère de six enfants, dont quatre filles venues à la Foire.

La ferme, tu apprécieras C’est l’endroit le plus connu, celui que presque toutes les familles visent

lors de leur escapade, la ferme est le must pour un enfant. « Nous venons d’arriver. Nous sommes allés voir les animaux et là elles jouent à un jeu de fruits et de légumes », répondent des parents d’enfants de 3et 7ans. Non loin d’eux, un couple vitryat a trouvé la parade pour garder l’attention de ses enfants de 2 et 4 ans: « On leur donne un ballon », disent-ils tout sourire. Ce n’est pas l’objet le plus dur à trouver à la Foire… Leur parcours est presque tracé dans leur tête: tracteurs, animaux et balade. Avec peut-être un arrêt au village des sports. Plusieurs parents interrogés livrent un conseil: « éviter les halls ». Canapés, fenêtres et nourriture de terroir ne les intéressent pas. Les adolescents Louise, Madhi et Gabin, venus de Fagnières, Vraux et Recy, se laissent en revanche guider par le vent, les odeurs des stands et l’ambiance. « Je viens de faire du smoothie avec un vélo », annonce tout fier Gabin.

3Le manège, tu n’oublieras pas C’est quitte ou double. Soit les parents assument de patienter au bord du manège Columbia, soit ils l’esquivent, mais l’opération est complexe au croisement des chemins près de l’entrée Carrefour. Cette attraction fait le bonheur des plus petits depuis quarante ans. « Comment occuper un enfant à la Foire? », demande-ton à une mère de famille. La réponse fuse: « Bah manège! » « Ça attire du monde, c’est vrai, confirme Rudy Jacqueray, en poste depuis cinq ans. Ça marche bien le mercredi après-midi, le vendredi soir, samedi et dimanche. » Et comme une peluche posée à la

caisse d’un supermarché, un vendeur de bonbons s’est installé à côté du manège. Jackpot.

4Les pompiers, tu iras voir

Ce n’est pas le plus visible des espaces de la Foire (près des piscines à l’entrée Carrefour) mais la zone avec les sapeurs-pompiers, l’armée, la police et la gendarmerie regorgent d’activités grand public et de découvertes: engins militaires, simulateur d’hélicoptère, mur d’escalade avec les CRS… Les pompiers assument, eux, la touche enfantine: château gonflable, espace pour dessiner…

« Comment les occuper? On les met dans un château gonflable et ils s’amusent, réplique Aline, mère de deux enfants. Les vendeurs sont compréhensifs. Je me suis arrêté à un stand qui m’intéressait, la dame a donné un bonbon à ma fille pour

PRÉSENT SUR LA FOIRE HALL 2

DÉMONSTRATION PERMANENTE

Machines à coudre - Brodeuses Table à repasser soufflante

qu’elle patiente. » Compréhensifs ou malins? C’est aussi tout l’équilibre à trouver pour les parents. Et si les enfants sont sages, ils peuvent aller écouter, avec un casque sur les oreilles, Soprano samedi à 20h30 et Jean-Louis Aubert dimanche à 17 heures. ●

Les halls ne sont pas l’endroit rêvé des enfants même si l’on peut y manger

Sélection des activités de ce week-end

Samedi 6 septembre:

Transformation du lait par la Chambre d’agriculture de la Marne, espace ferme

Animation Francine en famille par Vivescia, espace ferme

Animations et jeux: l’avenir de nos campagnes par les Jeunes

Agriculteurs de la Marne, espace ferme

Animation et démonstration des clubs sportifs de Châlons, village des sports, entre la ferme et la

grande bouteille.

Tournoi E-Foot, village des sports

Dimanche 7 septembre:

Transformation du lait par Chambre d’agriculture de la Marne, espace ferme

Atelier pain de 15 à 17 heures, espace ferme

Animation biodiversité de 14 à 17 heures sur le stand de Vivescia

Journée sport avec l’URCA, hall 2

Tournoi de handball, village des sports

J’ai testé pour vous

Le jeu du Pays de Châlons: 500 questions, un plateau et un... adversaire !

L’important n’est pas de gagner mais de participer!

L’Agence d’Urbanisme et de Développement de l’agglomération et du Pays de Châlons-enChampagne (AUDC) a décidé de sortir un jeu de société, avec les Jeux Bordier. Une façon ludique de faire découvrir le territoire local. Ou 500 questions et un plateau, avec des cartes à récupérer pour gagner. Soyons francs, sur le papier, ça n’est pas forcément le thème auquel je penserais à jouer entre amis. Pourtant, je me suis quand même amusé, et j’ai appris des choses. Mission accomplie pour l’AUDC!

D’abord, il me faut trouver un adversaire à ma taille. Je suis rémois et la plupart des personnes présentes sur le stand ce vendredi ont travaillé sur le jeu, ou à la relecture de ses questions. Je joue donc contre Douda, 24ans, en alternance à l’agence d’urbanisme citée plus haut. Le jeune homme vient de Dakar, ça devrait aller. On lance les dés, et on doit à chaque fois répondre à une question pour avoir le droit d’avancer.

Une écriture légère

Au fil des questions pleines d’humour, j’apprends que Marie-Angélique le Blanc est une «fille sauvage»: elle a survécu 10 ans seule

dans une forêt, et sera capturée en 1731 à Songy. Que la «placomusophilie» n’est pas une maladie mais le fait de collectionner les capsules de champagne. Douda prend de l’avance sur moi en complétant une citation du châlonnais Pierre Dac, « Plus je connais les hommes, plus j’aime… »; la réponse était « les femmes », alors que je pensais à « mon chien ». Je me rattrape avec une question sur l’hôtel des Intendants de Champagne, qui est « un logis en U », et pas « une maison en T ». Vous l’avez?

Notre partie attire quelques visiteurs, comme Solange, originaire du Vitryat, qui repartira avec sa boîte pour jouer avec ses petits enfants. Douda a failli buter sur une question qu’il a mal écoutée, me répondant que le fondateur de la maison de Champagne Jacquesson est de la famille de Michael Jackson. Mais l’alternant finira par gagner la carte «Site» qui lui apportera la victoire, alors même que j’envisageais la triche. Sans rancune. ● Irvin Decampe

LES ÉCHOS DES ALLÉES

Fan irréductible

Nombreux sont les fans à faire un long déplacement pour assister au concert de leur artiste préféré à la Foire en scène. Et certains n’hésitent pas à le faire savoir. Mercredi, un panneau «Je suis normande…» vivait ses dernières heures derrière la scène. Faut dire que pour 7 ou 8 euros le concert, ça vaut le coup de payer le péage.

Siestes insolites

L’entreprise belge Coulisses pourrait développer une activité d’hébergement insolite sous la scène. Des hamacs sont tendus pour les siestes des techniciens entre les balances et les concerts. Une piste de recettes financières? Des fans en rêveraient!

Le pouvoir du cochon d’Inde Une «peluche» vivante n’aurait pas suffi. Sur le stand de l’office de tourisme de Châlons, il y avait quatre petites boules de poils pour effectuer la promotion du territoire. En provenance de la ferme des Iriselles de Jonchery-surVesle, les lapins Shadow et Chaussette et les cochons d’Inde Zélie et Duduche avaient du succès. Tout le monde venait les caresser. De quoi, en prime, venir voir ce

que font Châlons et l’Aglo mais aussi l’office de tourisme… Il n’y a pas que la nourriture qui attire les passants. Il ne faut pas négliger le pouvoir des animaux.

Johnny dans les cœurs à toute heure 9 heures du mat’. Les premiers arrivés à la Foire, les exposants, sont encore bien ensommeillés. Et, avant le premier café, il faut se concentrer pour écouter toutes les explications préliminaires au bon démarrage de la journée. Certains arboraient déjà le blouson en jean floqué d’une immense photo de Johnny Hallyday. Pas sûr que tout le monde écoutait les instructions du matin… Nous, on en a vu plus d’un les yeux rivés sur l’image de la défunte star, un peu hallucinés du décalage entre l’ambiance «boulot» matinale et l’hommage à l’idole des jeunes.

Remise, négociation, déstockage... Un terrain de jeu pour les bonnes affaires

Porte-monnaie. À la Foire de Châlons, les exposants proposent des prix plus avantageux qu’en boutique. Pour les visiteurs, c’est l’occasion de réaliser des bons coups.

Kevin Petit

kpetit@lunion.fr

Dans le hall 3, ça négocie sévère. Un couple est intéressé par une magnifique table de salle à manger en chêne clair. « C’est possible un petit geste commercial? C’est la Foire quand même », lance le client avec un sourire malicieux. Ce genre de scène n’est pas inhabituelle dans les allées du Capitole. Car si la Foire de Châlons est un lieu de fête, de joie de vivre, il ne faut surtout pas occulter le côté business. Les exposants ne sont pas installés pendant une

Les soldes sur la Foire, c’est non

Envoyantlespancartes«Déstockage»surlestandd’Au bondiableetd’Àl’estd’Eden, certainsvisiteurssesont questionnés:est-ilpossible defairedessoldessurla Foire?Laréponseestnon. « Lessoldessontinterditesen dehorsdesdeuxpériodesde quatresemaines,uneenétéet l’autreenhiver,affirmeStéphaneGodard. C’estleseul momentoùl’onpeutvendreà perte.Là,jenevendspasàperte. Jerespectelaréglementation.»

dizaine de jours juste pour se montrer.

Et pour attirer des clients potentiels, les vendeurs mettent en place une stratégie commerciale basée autour d’un élément central: le prix. Mais une question se pose: existe-t-il un prix Foire? Un tarif différent de celui qui est proposé habituellement en boutique. La réponse est simple et se fait à l’unanimité, qu’importent le hall et les produits vendus. « On propose un prix Foire qu’on retrouve aussi en magasin pendant la Foire. Il y a la remise classique et l’usine centrale nous aide à être plus attractif », explique Florent Casanova, responsable de Cuisinella à Fagnières.

La bonne affaire

à la portée de tous

« On fait des offres sur les voitures d’occasion et en plus, on propose des remises. On est plus ouvert à la négociation. Et on a des clients qui sont en dehors de notre secteur. Sans la Foire, on ne les toucherait pas », confirme de son côté Jean-Christophe Rennesson, gérant de la concession Opel Rennesson à Châlons. « Le fournisseur nous aide avec un geste commercial. Il y aura toujours une différence d’au moins 5% sur la Foire par rapport aux prix magasin. On propose ça qu’avec les fournisseurs qui jouent le jeu. En plus, les gens qui font le déplacement sont plus intéressés pour faire des affaires, ils viennent moins en touriste », enfonce Christophe Jacquiert, responsable produits chez Rocha à Sainte-Ménehould.

Qu’importe le public ciblé et le produit commercialisé, la bonne affaire

est à la portée de tous. La méfiance peut toutefois parfois avoir du bon. « Il y a aussi ceux qui augmentent leurs tarifs et accordent une remise pour donner l’impression que c’est moins cher mais c’est faux. La Foire, c’est un état d’esprit », explique-t-on sur le stand de Monsieur Meuble, basé à Château-Thierry. Jouer sur les bonnes affaires, c’est la stratégie adoptée du côté du stand d’Au bon diable et d’À l’est d’Eden. Des pancartes «Déstockage» sont affichées un peu partout.

« On vient faire un déstockage de notre collection d’été, avance Stéphane Godard, le gérant. On a des tarifs très intéressants avec de belles offres. Les remises oscillent entre moins 30 et 50%. Cela fait onze ans que je fais la Foire et quatre ans que je propose cette formule, et ça marche super bien. En plus, ça colle plus à l’ambiance de la Foire qui rassemble tout le monde.»

Malgré ces tarifs plus attractifs, certains camelots ne font pas leurs chiffres habituels, la météo n’ayant pas aidé. Tandis que d’autres tournent à plein régime. Il reste un week-end pour inverser la tendance d’un côté, et consolider leur réussite de l’autre. ●

« Il y aura toujours une différence d’au moins 5% sur la Foire par rapport aux prix magasin »

Christophe Jacquiert

Responsable produits chez Rocha à Sainte-Ménehould

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SUR LE PARVIS EXPOSANT MINUTE

Présentation de la filière ébénisterie du lycée Denis Diderot et de la validation des acquis de l’expérience par le GIP FCIP

Rendez-vous aujourd’hui Hall 2

sur le stand de l’académie

Lundi 8 septembre

Le lycée Europe vous propose son défilé de mode dans l’allée K à partir de 14 heures.

CAHIER SPÉCIAL

Vous voulez faire votre beurre pour pas cher? Direction la Foire!

Llaisse confier la mission aux petits-enfants, sûrement efficace (on vous le souhaite) pour que les marmots gagnent leur lit avant 22 heures. Du lait écrémé de chez son fermier, une maind’œuvre facile et la force de l’âge et vous l’avez, votre tartine du matin ou du goûter (les deux si vous voulez, mais gare au cholestérol). C’est pas sorcier comme dirait l’autre. ● À vos tartines!

e gras, c’est la vie », entend-on parfois. Cinq fruits et légumes… On connaît la chanson mais pour ceux qui aiment le beurre sur leur pain ou en cuisson pour la côte de bœuf et plus largement tous les plats concoctés à la mode de nos grands-mères. Eh oui, les intolérants au lactose ratent bien là quelque chose. En bref, un constat assez évident pour les adultes, quoique pas toujours. Pour les enfants, le lien n’est pas nécessairement évident. Pour pallier ça, petite démo’ sous le chapiteau de la chambre d’agriculture. Tout droit, à gauche et maintenant, place à une petite séance de musculation.

On secoue, on secoue Ayah, Nahil et Isshacq l’apprennent de leurs deux mains «et de nos gros muscles!» À respectivement 5 ans «et demi», la précision est importante chez les enfants, 8 et 11 ans, la fratrie s’attelle à une confection du beurre à l’huile de coude. Plusieurs minutes d’intenses secousses pour séparer le petit-lait de ce qui viendra par la suite s’étaler sur leurs tartines. À condition d’y mettre de l’entrain,

ce que les voisins de la fratrie –pourtant adultes – n’ont visiblement pas assez mis. Et on dit que les jeunes sont fainéants? Chez nos quinqua’, visuellement, on est plutôt sur du beurre fondu que sur une plaquette en bonne et due forme. Appétissant? Définitivement pas.

Plus techniquement, on appelle ça le barattage et le malaxage. Sans s’encombrer de ces termes, continuez avec un simple « secouer avec énergie ». De chez soi, rien de sorcier donc. Si les petits réussissent, ne vous trouvez pas d’excuse. Passé 80 ans, on vous

Samedi 6 septembre 2025

LES ÉCHOS DES ALLÉES

Tut tuuuuut

Encore une visite sur la Foire pour Franck Leroy, président de la Région. Normal, pour un tel événement. L’homme politique sparnacien avait cependant un peu mal aux pattes visiblement. C’est en voiturette style mini-golf qu’il a déambulé. Pas comme ça qu’il fera grimper le compteur de pas.

Bon plan ou gros rat?

Il y en a qui ont trouvé le bon filon. On sait tous que çà et là, on peut trouver de quoi grignoter sur les différents stands. D’autres ont dégoté une autre technique... Que l’on pourrait qualifier... de pince. Ceux-ci se pointent à la fin d’une

conférence, d’une présentation, s’infiltrent dans le public et hop! Emballé, c’est pesé. Une coupe et des petits fours au bout du compte. Le tout gra-tuit. Économe mais très «je mange à tous les rateliers» quand même.

L’Aube dans la peau Une andouillette sur le corps, ça vous dit? Sans l’odeur, c’est promis. Sur le stand de l’Aube, différents tatouages à l’effigie du Département se sont collés à la peau des visiteurs. Rassurez-vous, tout le monde ne s’est pas décoré avec cette viande à l’odeur discutable. Des «Tchin tchin!» ou des

«Flûte» pour des références évidentes au champagne ont trouvé tatouage à leur bras, le temps d’une semaine et... de la vie pour les ambitieux.

Sur notre stand Hall 2 Depuis chez vous Scannez le QR code ci-dessus ou rendez-vous sur www.cmma.fr/chalons2025

Profitez également de “l’offre de bienvenue” !

Problèmes de santé mentale: il faut «libérer la parole et offrir son écoute»

Prévention. «Mieux on connaît les troubles de santé mentale, comme l’angoisse et la dépression, moins on en a peur», défend l’association L’Amitié, qui promeut des formations en ce sens.

Sophie Ughetto sughetto@lunion.fr

Tout le monde connaît les formations aux gestes qui sauvent en matière d’urgence médicale: on apprend à faire un massage cardiaque, poser un garrot ou mettre une personne en position latérale de sécurité (PLS). Mais qui connaît les gestes qui sauvent en matière de santé mentale? L’association L’Amitié de Reims est présente dans l’allée principale de la Foire de Châlons avec pour objectif de donner des indications claires et de transmettre un message. Voici comment aider son collègue ou un membre de sa famille que l’on voit « aller moins bien », comme on le dit pudiquement, en trois étapes. «Numéro un, il faut repérer les petits changements, explique la psychologue Cathia Lemaire. Un collègue qui vient au travail en retard par exemple, avec moins d’envie, c’est un signe.»

Ensuite, il faut oser entrer en contact avec la personne pour proposer son aide. «Tu sais que tu peux me parler si ça ne va pas» ou «je suis disponible si tu veux me parler de quelque chose» sont les deux phrases magiques, abonde la professionnelle.

«C’est nécessaire d’aller vers l’autre»

«On a peur de déclencher quelque chose et pourtant c’est nécessaire d’aller vers l’autre. Un trouble de santé mentale, cela peut faire peur mais en réalité, de nombreuses «bizarreries» sont plus normales et fréquentes qu’on

ne le pense. Or les non formés se sentent démunis.»

«Les pathologies les plus fréquentes sont l’anxiété, cela peut aussi aller jusqu’au trouble psychotique ou aux addictions. Les symptômes associés à ces pathologies peuvent être le manque d’estime de soi, la peur d’aller vers l’autre et le repli sur soi», complètent tour à tour la psychologue Cathia Lemaire puis la directrice de L’Amitié

« Tu sais que tu peux me parler si ça ne va pas » ou « je suis disponible si tu veux me parler de quelque chose » sont les deux phrases magiques

Cathia Lemaire Psychologue

Sylvine Polin. Dernière étape, savoir «vers qui orienter la personne en question, qu’il s’agisse d’un collègue, d’un ami ou d’un membre de sa famille, et garder un lien avec elle».

Une formation dédiée

Ces savoir-être et savoir-faire s’apprennent au cours d’une formation dispensée par l’association L’Amitié. Elle s’appelle «PSSM, premiers secours en santé mentale», dure deux jours et elle est ouverte à tout public, destinée à tout citoyen. Les employeurs peuvent également proposer à un groupe d’une quinzaine de leurs employés d’en bénéficier «Elle est certifiée Qualiopi. Cela fait trois ans qu’on déploie cette formation dans la Marne. Elle vient d’Australie, au départ», concluent Sylvine Polin et Cathia Lemaire. ●

AU FIL DES STANDS

Force ouvrière profite de la Foire pour évoquer la santé des travailleurs

Frédéric Souillot, le secrétaire général de Force ouvrière, était présent à la Foire hier matin pour «rencontrer [ses] camarades» comme il le fait depuis au moins 2022. Le fil rouge de sa visite était la question de la santé au travail. Il a aussi été question des prochaines manifestations à venir, les 10 et 18 septembre.

Les collégiens au cœur d’un parcours de découverte et de prévention

L’école à la Foire. Petit groupe par petit groupe, ces élèves de 5e arpentent les allées. Ici, un arrêt à L’union pour parler information, là un passage par le village de sports pour parler addiction et prévention (photo), là encore un atelier nutrition devant la ferme... Un passage ô combien actif pour leurs petits pieds, mais instructif !

Jean-Marc Blanchard et Émeline Fanget vannent comme personne

Fayl-Billot est la capitale de la vannerie, en Haute-Marne. Ce vannier et cette vannière sont experts en l’art de transformer l’osier en panier. La commune comprend une association d’artisans, une boutique spécialisée, une école et une trentaine de vanniers. Elle vient d’être labellisée pôle de compétence régional pour son savoir-faire et sa transmission.

CAHIER SPÉCIAL

J’ai testé pour vous

Les macarons moelleux: tout est dans le nom et c’est bon

Comment ça, les macarons artisanaux, ça existe ailleurs que sur les marchés de Noël? » Voilà tout l’objet de ma réflexion ce vendredi au moment où je tombe nez à nez

devant le stand Aux macarons moelleux de la Foire de Châlons, situé dans le hall 2. En tant qu’adepte de produits à la marque au flocon de neige, ma stupéfaction ne manque pas d’éton-

ner Johnny Ouvrard, le gérant. Le Charentais, accompagné de son fils Jonas et sa fille Inès, me révèle qu’il travaille « avec de la noisette ou de l’amande entière broyée au dernier moment ».

Pas de matière

grasse

Sans doute est-ce pour cela que le macaron au chocolat me paraît tout de suite plus léger en bouche? « Oui », me répond Johnny, désireux d’éclairer ma lanterne: « C’est que du fruit avec du sucre et du blanc d’œuf. » Épaté, je comprends que ces quelques détails font toute la différence. Les macarons que j’achète généralement pour Noël peuvent rester au fond de leur congélateur. Le plus remarquable, c’est que venant de la bouche de Johnny, cela paraît presque facile. La longévité de son affaire (18 ans!) me montre cependant que j’ai tort, puisque sa clientèle est toujours au rendezvous après tout ce temps. Et désormais j’en fais partie. ●

Noé Kolanek

Samedi 6 septembre 2025

RETROUVEZ-NOUS

SUR LA FOIRE

HALL 2 - STAND 202

MINUTE

EXPOSANT

Venez découvrir le groupe Amplitude à la Foire de Châlons ! Pour la 2e année, notre équipe à l’écoute vous accompagne, pro ou particulier, tous budgets confondus, avec plus de 2000 véhicules d’occasion. Découvrez Maxus, utilitaires & pick-up, et notre nouveauté : le Maxus Diesel à 46 000 €, sans malus poids, dès aujourd’hui sur notre stand !

ESPACE AUTOMOBILE

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En Champagne comme partout en France, choisissez le lait équitable FaireFrance

FaireFrance, marque créée et gérée par 400 éleveurs français, remet l’équitable au cœur de l’alimentation : des produits de qualité, à un prix juste et transparent. Présente à la Foire de Châlons, aux côtés de Carrefour qui soutient activement son engagement, elle invite les visiteurs à rencontrer des agriculteurs, découvrir ses produits et soutenir un projet collectif unique. Choisir FaireFrance, c’est préserver les fermes familiales, les paysages vivants et l’avenir alimentaire de nos enfants. Alors vous aussi, en magasin, choisissez FaireFrance.

Jérôme Candaele

Eleveur associé FaireFrance

CAHIER SPÉCIAL

L’artiste culinaire

Cécile

Manent cumule les talents sur son stand

Aux fourneaux. Cette bonne vivante qui a du bagout régale les visiteurs gourmands de crêpes, gaufres et autres sucreries à toute heure, pour mettre en valeur la filière des betteraves sucrières à la Foire.

Cécile Manent vient de Toulouse d’où elle a amené sa bonne humeur, son expertise culinaire et son bagout. Casque micro autour de la tête, un œil sur le public, une main sur le manche de la casserole, l’artiste jongle entre tous ses talents: parler aux visiteurs de la Foire de Châlons, leur donner envie de venir sur le stand déguster une gaufre, une «zézette de Sète» (biscuit sablé) ou une crêpe à la poire, cuisiner dans le même temps et animer les lieux. Tout un art.

Celle qui a grandi un peu partout et se sent «ancrée dans le sud ouest» est présente pour l’événement pour la troisième année d’affilée, toujours pour Cultures sucre, l’association qui regroupe les planteurs de betteraves sucrières et les fabricants de sucre français. «Mon boulot, confie celle qui fut championne de France de dessert en 2003, catégorie junior, est de montrer les différentes utilisations possibles du sucre, qu’on s’en serve pour le rendre croustillant sur les desserts, conservateur dans une confiture, le mettre dans une gaufre pour faire lever la pâte, etc.»

Les Marnais, un public «averti» en matière de sucre

Aujourd’hui, Cécile Manent, qui a littéralement «grandi» dans le restaurant de ses parents, le «siège bébé

Cécile Manent rempile pour la troisième année. Elle régale les visiteurs des allées de la Foire avec ses crêpes, gaufres et autres surprises sucrées. Hervé Oudin

accroché au plan de travail», exerce le métier qu’elle s’est inventée surmesure de consultante indépendante en pâtisserie ou de conseillère culinaire, selon les entreprises pour lesquelles elle travaille. «J’explique l’utilisation concrète de matières premières et les déclinaisons possibles, que ce soit du sucre ou de la poudre d’amande, etc.» «Dans la Marne, le public est averti, renseigne la voyageuse. Il sait ce qu’est une betterave et que le sucre provient de là, mais ailleurs, il faut rappeler aussi cette information ainsi

que les différents pouvoirs du sucre.»

Saucisse ou tarte tatin, il faut choisir

Pas possible de quitter Cécile Manent sans lui demander quel est le dessert facile qu’elle aime réaliser. Réponse, la tarte tatin. En vérité, «nous aimons beaucoup plus le salé que le sucré, nous, les chefs pâtissiers, à force». Traduisez: quand elle n’est pas aux fourneaux, Cécile Manent se régale en douce d’un bon foie gras ou de saucisses. Mais chuuut. ●

du 26 août au 06 septembre 2026 (12 jours)

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CAHIER SPÉCIAL

Les toilettes du Capitole, un endroit stratégique à garder propre!

Dans l’ombre. Les agents s’occupant du nettoyage des toilettes doivent faire preuve d’une efficacité sans faille. Yasmine Soysal, cheffe d’agence par intérim de Lustral à Châlons-en-Champagne, explique le fonctionnement de l’équipe.

Kévin Monfils kmonfils@lunion.fr

Ce sont des acteurs indispensables au bon fonctionnement de la Foire de Châlons. Les agents de l’entreprise Lustral s’occupent du nettoyage du site, notamment de ses nombreuses toilettes.

«Notre rôle est de faire en sorte que les toilettes soient toujours propres. On doit être vigilants sur trois espaces: les WC de l’espace congrès, ceux situés entre le hall 1 et le hall 2, et ceux de l’extérieur entre les bars», recense Yasmine Soysal, cheffe d’agence par intérim de Lustral à Châlons-en-Champagne.

Plus de 30 employés de Lustral au quotidien

Les WC placés dehors se trouvent d’une part au niveau des bars et

Des missions variées

d’autre part à l’espace de Foire en scène. Il y a, au total, une vingtaine de sanitaires à récurer pour le public de la Foire. Et ces WC sont, évidemment, en permanence sollicités: «Il y a environ 200 000 visiteurs sur la Foire sur les dix jours: cela fait en théorie 20000 passages par sanitaire», comptabilise Yasmine Soysal. Autant dire que le travail ne manque pas. Ce sont ainsi plus de 30 employés de Lustral qui interviennent quotidiennement. Les effectifs sont doublés les vendredis, samedis et dimanches «parce que ce sont des jours où la Foire est plus fréquentée». Le personnel est encadré par trois responsables, en plus de Yasmine Soysal.

Le timing est précis et l’organisation impeccable: « On nettoie les toilettes à fond le matin à partir de 5heures: il faut que tout soit nickel et prêt pour 10 heures. Et en journée, c’est de l’entretien courant. Les femmes s’occupent des toilettes de l’intérieur, les hommes de celles qui

Les agents de Lustral doivent aussi faire face à des dégradations. «Le respect recule, regrette Yasmine Soysal. Des distributeurs de savons et des lunettes de WC sont cassés. C’est de l’incivilité! On doit donc être beaucoup plus vigilants. S’il y a trop de dégâts, on condamne les toilettes pour assurer la prestation.»

Mais les missions de Lustral ne se limitent pas aux toilettes: «Le matin, on nettoie aussi les halls, parkings, et nos salariés sont formés pour gérer les déchets: ils vident les bennes. Quand il pleut, les équipes sont devant chaque entrée de hall pour éviter les chutes.» En bref, «on agit pour le confort, l’hygiène et la sécurité des visiteurs.»

20000

PASSAGES. Il y a environ 200000 visiteurs sur la Foire sur les dix jours : cela fait en théorie 20000 passages par sanitaire

sont dehors. Normalement, c’est un agent par espace de sanitaires, mais cela peut monter à deux si besoin. »

«De la discrétion avant tout»

Le travail en journée est loin d’être de tout repos: «Les agents ont cinq minutes pour intervenir dans les toilettes: il faut être très réactif et disponible. Le temps d’entretien est le même à l’intérieur ou à l’extérieur, mais le sol est moins pratique dans les WC situés dehors. On travaille jusqu’à la fermeture de la Foire.» Et pour entretenir les toilettes, les agents suivent une règle d’or: «Il faut de la discrétion avant tout. On doit rester invisible: à l’ouverture de la Foire, les agents disparaissent comme par magie!»

Yasmine Soysal a bien conscience des exigences de la fonction, mais relativise: «Il faut savoir gérer le stress, mais ce n’est que dix jours, et on ne sauve pas des vies. Cela reste gérable car on a une bonne équipe. C’est grâce aux salariés que les WC sont propres et confortables. Ils font la réussite de la Foire. L’organisation nous fait confiance, cela fait quarante ans qu’on partage cette aventure. La confiance fait vivre et avancer.» ●

Samedi 6 septembre 2025

SAMEDI 6 SEPTEMBRE 2025

Pour participer, complétez le bulletin ci-dessous (à découper) et déposez-le dans l’urne sur le stand de - hall 2

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résidant en France métropolitaine. Plusieurs participations sont possibles par foyer (même nom, même adresse, même adresse internet et même numéro de téléphone). 1 lot sera attribué par foyer sur toute la durée du jeu. Toute participation postale est exclue. Pour jouer et tenter de remporter les lots, complétez le bulletin ci-dessus (à découper) et le déposer uniquement dans l’urne qui se trouve sur le stand de L’union hall 2. Un tirage au sort aura lieu chaque soir pour désigner les gagnants. Les gagnants seront informés par courrier. Jeu avec

Le portrait du jour

Aline Muzard parle d’agriculture à l’oreille des politiques

Rencontre. Originaire de Saint-Memmie, Aline Muzard a fait de l’agriculture et de la politique son quotidien depuis de nombreuses années. Un parcours inspirant pour cette femme de l’ombre essentielle pour faire le lien entre deux milieux.

De l’incertitude à la révélation

1Elle accueille les visiteurs avec un grand sourire et une joie de vivre communicative. Une attitude solaire loin d’être de façade mais naturelle. À cela s’accompagne une détermination importante pour en arriver là où elle est aujourd’hui. Après avoir fait toute sa scolarité à Châlons-en-Champagne, Aline Muzard réalise une classe préparatoire à Reims, en 2006/2007. « C’est un univers très particulier, se remémoret-elle. On y va soit parce qu’on a une idée claire de ce que l’on veut faire, soit pour se donner du temps. Moi, je ne savais pas vers quoi m’orienter. » Finalement, elle opte pour les relations internationales. Elle intègre une école spécialisée à Paris, puis obtient une licence en sciences politiques avec un stage effectué au Département de la Marne et enfin un master de géopolitique.

2L’agriculture, une évidence Si elle a pris goût à la matière politique, Aline Muzard a affiné son champ de compétences avec celui de l’agriculture. Une orientation qui a du sens. « Mes parents étaient agriculteurs. Pourtant, je m’étais toujours dit que je ne travaillerais jamais dans l’agriculture », assure-t-elle. Mais le destin l’a mise sur cette voie. Pour preuve, elle a travaillé, entre autres, à la Chambre d’agriculture France puis en tant que directrice du service agriculture de la région Île-de-France.

« Quand je suis arrivée, il a fallu écrire le Pacte agricole de l’Île-de-France. On a rédigé cette stratégie avec un panel d’éléments large et un gros budget, environ 50 millions d’euros. Ensuite, il fallait décliner chaque point, le mettre en place, le voter en assemblée et allouer les crédits », retrace-t-elle.

Mais en mai 2022, Aline Muzard passe de l’autre côté de la barrière en rejoignant le groupe InVivo, dont Soufflet Agriculture, entre autres, dépend, en tant que responsable des affaires publiques. Mais la politique n’est jamais bien loin. « Je m’occupe du côté politique, je suis en lien avec les députés, les préfets et d’autres, détaille-t-elle. On parle beaucoup d’agriculture, d’industrie, de transport. Le groupe a pris conscience qu’il fallait communiquer sur nos activités et qu’il ne faut pas oublier nos origines agricoles. »

Originaire de Saint-Memmie, elle a fait toute sa scolarité à Châlons-en-Champagne avant de faire une classe préparatoire à Reims en 2006/ 2007.

Elle obtient en 2010 une licence en sciences politiques, puis un master en géopolitique en 2012. Aline Muzard effectue de nombreux stages: aux côtés de Benoist Apparu quand il était député, au Parlement européen puis dans un cabinet d’affaires privé à Paris.

La Mengeotte multiplie les expériences dans le secteur agricole mais aussi dans les collectivités territoriales notamment au conseil régional de Lorraine puis en Île-de-France en tant que cheffe du service agriculture.

Après avoir été collaboratrice parlementaire du député de l’Aube, Grégory Besson-Moreau, Aline Muzard a rejoint le groupe InVivo en mai 2022 en tant que responsable des affaires publiques.

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Tombée dans la marmite de la politique Son parcours était loin d’être tracé. Et la politique est arrivée dans sa vie par hasard. « C’était une vraie découverte. Je trouvais ça intéressant d’être au cœur de l’actualité, de ce qui est décidé », confie Aline Muzard. Et la première fois qu’elle côtoie ce milieu, c’est en 2009 aux côtés d’un certain… Benoist Apparu. « Il était député et pendant mon stage, il a été nommé ministre du Logement, raconte la Mengeotte. J’ai vécu cette transition de l’intérieur, il a fallu s’adapter aux personnes déjà présentes. Je ne voyais pas tant que ça Benoist Apparu mais plutôt ses équipes. C’est quelqu’un qui bosse beaucoup, qui a un certain charisme. » Par la suite, elle enchaînera les expériences au Parlement européen, à l’Assemblée nationale et dans les collectivités territoriales.

Chez InVivo, Aline Muzard se définit comme « une intermédiaire entre deux mondes, la politique et les agriculteurs à travers les activités du groupe ». Elle est sortie de l’ombre, non pas pour prendre la lumière, mais pour la projeter sur celles et ceux qu’elle promeut. 4

La Foire, son immanquable Pour celle qui est originaire du territoire, la Foire de Châlons est l’événement qu’elle coche chaque année dans son calendrier. « Je ne loupe jamais une édition, sourit-elle. Mes parents habitent à cinq minutes à pied de la Foire. C’est là où l’on voit tous les copains et on fait la fête tous ensemble. » Un lieu de convivialité, de partage indéniable, qui regorge de souvenirs pour la jeune femme. « Pendant mes études, j’ai travaillé au bar sur le stand de la Ville de Reims, c’était génial. Et puis, c’est sur la Foire que j’ai rencontré mon conjoint », narre Aline Muzard. Comme quoi, tout peut arriver à la Foire !

«Pendant mes études, j’ai travaillé au bar sur le stand de la Ville de Reims, c’était génial. Et puis, c’est sur la Foire que j’ai rencontré mon conjoint»